1、22 物質(zhì)發(fā)生了什么變化,上節(jié)課我們已經(jīng)知道了世界是由 構(gòu)成的，物質(zhì)總在不斷地 。 有些變化只是物質(zhì)的形態(tài)、大小、溫度等方面發(fā)生了變化，物質(zhì)本身沒有變化。 有些變化則是物質(zhì)本身發(fā)生了變化（產(chǎn)生了新物質(zhì)），且有快有慢。,物質(zhì),變化,物質(zhì)的變化是怎樣發(fā)生的呢？生活中，經(jīng)常要混合一些物質(zhì)，如炒菜的時(shí)候，把調(diào)味品和蔬菜混合。 物質(zhì)之間相互混合，會(huì)發(fā)生變化嗎？,混合沙和豆子,把沙和豆子倒在白紙上，觀察并描述它們的特點(diǎn)。,土褐色、顆粒狀、泥土味,金黃色、橢圓形、黃豆味,把杯子中的沙倒入裝有豆子的杯子進(jìn)行混合、攪拌。在混合沙和豆子的過(guò)程中，沙發(fā)生變化了嗎？豆子發(fā)生變化了嗎？ 用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物，與原

2、來(lái)的沙和豆子比較，它們變化了嗎？,結(jié)論：我們觀察不到它們的明顯變化。,注：觀察到“沒有明顯變化”跟觀察到“明顯變化”的現(xiàn)象同等重要。,觀察白糖的變化,用長(zhǎng)柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱。預(yù)測(cè)白糖會(huì)發(fā)生什么變化。當(dāng)加熱結(jié)束后，熄滅蠟燭，把湯匙放到桌子中間的盤子里冷卻，記錄觀察到的現(xiàn)象。,實(shí) 驗(yàn) 要 求,1、操作同學(xué)手握鐵勺把兒頂端部分； 2、將鐵勺放在外焰加熱； 3、觀察時(shí)不要離鐵勺太近； 4、運(yùn)用多種感官觀察白糖的變化，并及時(shí)記錄； (狀態(tài)、顏色、氣味等) 5、加熱結(jié)束后，將鐵勺放在盤子里，不能用手觸摸加熱部分，并熄滅蠟燭。,白糖加熱后的變化,狀態(tài)變化：,顏色變化：,氣

3、味變化：,在加熱的過(guò)程中，白糖發(fā)生了什么變化？把我們觀察到的現(xiàn)象都記錄下來(lái)。,加熱白糖變化記錄表,白糖,白色透明，顆粒狀固態(tài)，有甜香味,白糖會(huì)慢慢熔化，變色,固體的白糖先熔化成液體的白糖；不斷加熱后，白糖先變成褐色糊狀，接著變成了黑色的物質(zhì)，并散發(fā)出焦味；繼續(xù)加熱，黑色的炭會(huì)燃燒。,有些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生不同于原來(lái)的物質(zhì)，我們把這類變化稱為物理變化；,冰融化成水 （狀態(tài)）,易拉罐變形 （形狀）,有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。,鐵釘生銹,火柴燃燒,物質(zhì)發(fā)生了什么變化,混合,加熱,沒有產(chǎn)生新物質(zhì),產(chǎn)生新物質(zhì),熔化,物理變化,化學(xué)變化,白糖

4、,炭,沙 子,豆子,沙子,豆子,發(fā)生了什么變化？,物理變化,白糖在加熱過(guò)程中發(fā)生了怎樣的變化？,A,B,C,D,1,2,3,物理變化,化學(xué)變化,化學(xué)變化,A,B,C,D,蠟燭燃燒是物理變化還是化學(xué)變化？,先物理變化再化學(xué)變化，在發(fā)生化學(xué)變化的同時(shí),常常伴隨著物理變化。,固態(tài)蠟,液態(tài)蠟油,蠟蒸氣,熔化,汽化,燃燒,水 二氧化碳,動(dòng)動(dòng)腦：,物質(zhì)的變化,物質(zhì)的變化有快有慢。 有些變化只改變了物質(zhì)的形狀、體積、狀態(tài)等，沒有產(chǎn)生新的不同于原來(lái)的物質(zhì)，我們把這類變化稱為物理變化。有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。,本質(zhì)區(qū)別：有沒有生成新的物質(zhì),判斷：物理變化還是化學(xué)變化？,1、彎折鐵絲。 2、把易拉罐壓扁。 3、火柴燃燒。 4、折紙。,物理變化,物理變化,