海泰生豬屠宰項(xiàng)目可行性研究報(bào)告海泰生豬屠宰項(xiàng)目可行性研究報(bào)告11項(xiàng)目由來(lái)岳陽(yáng)市是生豬養(yǎng)殖大市，全市各級(jí)政府對(duì)生豬生產(chǎn)高度重視，通過(guò)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、精心組織、用好用活獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策等手段，使全市生豬產(chǎn)業(yè)得到了持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，生豬存欄與出欄量穩(wěn)步增加，其生豬養(yǎng)殖規(guī)模和生豬出欄數(shù)均名列湖南省前列，投資本項(xiàng)目所需生豬資源豐富。岳陽(yáng)市中心城區(qū)人口規(guī)模近100萬(wàn)人，每日豬肉消費(fèi)量在1000頭左右。依據(jù)已修訂的生豬屠宰管理?xiàng)l例和生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法的相關(guān)要求，岳陽(yáng)市現(xiàn)有3家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)均不符合國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資質(zhì)條件要求，特別是廢棄物、污水排放和噪聲，不符合環(huán)保要求，必須重新選址新建機(jī)械化屠宰場(chǎng)。此外現(xiàn)有3家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)均處于城區(qū)居民集中區(qū)域，2006年岳陽(yáng)市政府制定的岳陽(yáng)市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃（20062015）中已明確提出撤銷現(xiàn)有3家生豬屠宰場(chǎng)，另在岳陽(yáng)樓區(qū)梅溪鄉(xiāng)胥家橋新建生豬機(jī)械化屠宰場(chǎng)。因此，湖南海泰食品有限公司擬在胥家橋村新建生豬機(jī)械化屠宰場(chǎng)，項(xiàng)目總投資12000萬(wàn)元（生產(chǎn)規(guī)模）。該項(xiàng)目已經(jīng)得到岳陽(yáng)市發(fā)展和改革委員會(huì)的批復(fù)（岳發(fā)改投核200930號(hào)），此外，岳陽(yáng)市以關(guān)于市中心城區(qū)生豬機(jī)械化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)問(wèn)題的會(huì)議紀(jì)要（岳府閱200967號(hào)）、關(guān)于市中心城區(qū)生豬機(jī)械化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)項(xiàng)目選址等問(wèn)題的會(huì)議紀(jì)要（岳府閱200967號(hào)）等文件對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)和選址進(jìn)行了批示。根據(jù)中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例及有關(guān)文件的規(guī)定。針對(duì)本次項(xiàng)目，湖南海泰食品有限公司委托我單位承擔(dān)該項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作。為此，評(píng)價(jià)單位在現(xiàn)場(chǎng)踏勘、基礎(chǔ)資料收集和工程排污狀況分析的基礎(chǔ)上，編制了本項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告書(shū)，以此作為建設(shè)項(xiàng)目主管部門(mén)的決策依據(jù)之一。151環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的函）環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB30951996）及修改單中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)限值見(jiàn)表11。表11環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（二級(jí)）單位MG/M3污染物取值時(shí)間濃度限值日平均015二氧化硫（SO2）1小時(shí)平均05日平均012二氧化氮（NO2）1小時(shí)平均024可吸入顆粒物（PM10）日平均015氨一次020硫化氫一次001注氨和硫化氫的標(biāo)準(zhǔn)采用工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（TJ3679）。（2）地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)芭蕉湖執(zhí)行地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB38382002）類標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)限值見(jiàn)表12。表12地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值（類）除PH外，單位MG/L項(xiàng)目PHCODBOD5氨氮TP標(biāo)準(zhǔn)限值6920410005（湖）（3）地下水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目所在地地下水執(zhí)行地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB/T1484893）中類標(biāo)準(zhǔn)）類標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)限值見(jiàn)表13。表13地表水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值（類）項(xiàng)目PH高錳酸鹽指數(shù)氨氮總大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)限值65853023（4）聲環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域聲環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB30962008）中2類聲環(huán)境功能區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，其中107國(guó)道兩側(cè)執(zhí)行4A類標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)限值見(jiàn)表14。表14聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值單位DB（A）聲環(huán)境功能區(qū)類別晝間夜間2類60504A類7055152污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（1）大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)鍋爐廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB132712001）中時(shí)段燃?xì)忮仩t排放標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)值見(jiàn)表15。表15鍋爐大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（單位MG/M3）鍋爐類型污染物排放濃度SO2100燃?xì)忮仩t煙塵50項(xiàng)目惡臭污染物執(zhí)行惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB145541993）中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)值。標(biāo)準(zhǔn)限值見(jiàn)表16。表16惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)限值污染物排氣筒高度M排放速率KG/H廠界濃度MG/M3氨氣8715硫化氫20056006（2）水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目污水排放執(zhí)行肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB1345792）表3中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)限值見(jiàn)表17。表17水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)限值單位MG/L項(xiàng)目PHCODBOD5氨氮?jiǎng)又参镉蚐S限值698030151560（3）噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)東、南、北廠界噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)排放執(zhí)行工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)（GB123482008）中2類標(biāo)準(zhǔn)，西廠界臨107國(guó)道，執(zhí)行4A類標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)限值見(jiàn)表18。表18工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)（單位DBA）類別晝間夜間260504A7055項(xiàng)目建設(shè)施工期噪聲排放執(zhí)行建筑施工場(chǎng)界噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB125231990）中各階段標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)限值見(jiàn)表19。表19建筑施工場(chǎng)界噪聲限值（單位DBA）噪聲限值施工階段主要噪聲源晝間夜間推土機(jī)、挖掘機(jī)裝載機(jī)等7555土石方打樁各種打樁機(jī)等85禁止施工結(jié)構(gòu)混凝土攪拌機(jī)振搗棒電鋸7055裝修吊車、升降機(jī)等655516評(píng)價(jià)等級(jí)與評(píng)價(jià)范圍根據(jù)環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則的要求及擬建項(xiàng)目所處地理位置周圍環(huán)境狀況、排放污染物的種類、污染物的數(shù)量等特點(diǎn)，確定本項(xiàng)目各環(huán)境要素影響評(píng)價(jià)等級(jí)。161環(huán)境空氣根據(jù)環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境HJ222008中的有關(guān)規(guī)定，將大氣環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作分為一、二、三級(jí)，劃分依據(jù)見(jiàn)表110。表110評(píng)價(jià)工作級(jí)別（一、二、三級(jí)）評(píng)價(jià)工作等級(jí)評(píng)價(jià)工作等級(jí)判據(jù)一級(jí)PMAX80，且D105KM二級(jí)其他三級(jí)PMAX10，或D10污染源距廠界最小距離冷庫(kù)的氨無(wú)組織排放，需核算，確定評(píng)價(jià)等級(jí)本項(xiàng)目大氣評(píng)價(jià)定級(jí)參數(shù)見(jiàn)表111。表111環(huán)境空氣評(píng)價(jià)等級(jí)計(jì)算參數(shù)項(xiàng)目單位數(shù)值幾何高度M15鍋爐煙囪出口內(nèi)徑M04煙氣溫度150鍋爐煙囪出口參數(shù)排煙速率M/S84SO2排放速率G/S007大氣污染物煙塵排放速率G/S003項(xiàng)目單位數(shù)值幾何高度M20臭氣排氣筒出口內(nèi)徑M08排氣溫度20臭氣排氣筒出口參數(shù)排氣速率M/S11NH3排放速率G/S006大氣污染物H2S排放速率G/S0003根據(jù)估算模式預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，擬建項(xiàng)目各污染物最大落地濃度占標(biāo)率PI及D10計(jì)算結(jié)果見(jiàn)表112。擬建項(xiàng)目各污染因子PI均小于10，確定評(píng)價(jià)等級(jí)為三級(jí)。表112環(huán)境空氣評(píng)價(jià)工作等級(jí)判定結(jié)果污染物PI（）定級(jí)計(jì)算等級(jí)SO2234三級(jí)煙塵111三級(jí)NH3814三級(jí)H2S222三級(jí)三級(jí)大氣環(huán)境評(píng)價(jià)范圍以建設(shè)項(xiàng)目為中心，主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)橹鬏S，5X5KM范圍。162地表水環(huán)境根據(jù)工程分析，本期工程廢水主要為屠宰生產(chǎn)廢水和員工生活污水等，外排廢水總量約為1513M3/D，小于5000M3/D，本項(xiàng)目廢水復(fù)雜程度屬“簡(jiǎn)單”，廢水進(jìn)入芭蕉湖，芭蕉湖為中等規(guī)模湖泊，執(zhí)行的水質(zhì)類別為III類水。根據(jù)環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則地面水環(huán)境HJ/T231993確定該項(xiàng)目的地表水環(huán)境影響評(píng)價(jià)為三級(jí)。地表水環(huán)境評(píng)價(jià)范圍是污水排放口至芭蕉湖出水口。163聲環(huán)境根據(jù)環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則聲環(huán)境HJ/T231995中規(guī)定的聲環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作等級(jí)的基本原則，本項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，污水處理廠設(shè)備噪聲、鍋爐房風(fēng)機(jī)、冷凍機(jī)組等為主要噪聲源，建設(shè)前后噪聲值增加較小，確定本建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)等級(jí)為三級(jí)。噪聲環(huán)境評(píng)價(jià)范圍是廠界外1M內(nèi)。164生態(tài)環(huán)境項(xiàng)目擬建地屬于工業(yè)用地（幾類工業(yè)用地，相關(guān)文件），占地面積為206畝，遠(yuǎn)小于20KM2，多數(shù)土地多為山林地，動(dòng)植物類型較少，無(wú)珍稀動(dòng)植物分布，項(xiàng)目建設(shè)對(duì)區(qū)域生物群落的物種多樣性及生物量減少等方面影響較小。此外項(xiàng)目通過(guò)綠化可以增加地方綠化覆蓋率，對(duì)環(huán)境空氣質(zhì)量有一定的改善作用。本次評(píng)價(jià)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。17控制和保護(hù)目標(biāo)171控制污染目標(biāo)對(duì)象本項(xiàng)目生產(chǎn)性質(zhì)為生豬屠宰加工，主要由待宰間、屠宰加工車間和凍庫(kù)組成，同時(shí)還配有污水處理站。根據(jù)本項(xiàng)目的生產(chǎn)特點(diǎn)，確定本項(xiàng)目的污染控制對(duì)象為（1）整個(gè)項(xiàng)目排放的廢水，包括生產(chǎn)廢水和生活辦公廢水。（2）待宰間、屠宰車間及污水處理站排放的惡臭氣體。（3）屠宰生產(chǎn)加工所產(chǎn)生的各類固體廢棄物，包括生豬屠宰的下腳料頭、腳、血、腸、胃、心、尾、皮、毛等和一些不可利用的腸胃內(nèi)容物和糞便。（4）項(xiàng)目施工期間施工噪聲、廢水、生活垃圾等。172環(huán)境保護(hù)目標(biāo)根據(jù)項(xiàng)目所在區(qū)位處環(huán)境關(guān)系分析，確定主要的環(huán)境保護(hù)目標(biāo)。主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)見(jiàn)表113。表113環(huán)境保護(hù)目標(biāo)一覽表類別保護(hù)目標(biāo)方位及距離功能及規(guī)模保護(hù)級(jí)別胥家橋村周邊，1001000M居住區(qū)、約4000人胥家橋小學(xué)S，600M學(xué)校、約400人大氣環(huán)境駕駛員考試中心W，100M約100人GB309519962級(jí)標(biāo)準(zhǔn)水環(huán)境芭蕉湖W，距廠界2KM漁業(yè)用水，約73KM2GB38382002類標(biāo)準(zhǔn)聲環(huán)境廠界廠界GB309620082類、4A標(biāo)準(zhǔn)要求18評(píng)價(jià)因子181大氣環(huán)境現(xiàn)狀評(píng)價(jià)因子二氧化硫、二氧化氮、PM10、NH3、H2S。影響評(píng)價(jià)因子二氧化硫、煙塵、NH3、H2S。182地表水環(huán)境現(xiàn)狀評(píng)價(jià)因子COD、BOD5、氨氮、SS、動(dòng)植物油、PH。影響評(píng)價(jià)因子COD、氨氮。183聲環(huán)境現(xiàn)狀及預(yù)測(cè)因子LEQDBA。2項(xiàng)目概況及工程分析21項(xiàng)目概況211項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目性質(zhì)、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)地點(diǎn)及投資總額項(xiàng)目名稱岳陽(yáng)市中心城區(qū)機(jī)械化生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)項(xiàng)目項(xiàng)目性質(zhì)新建建設(shè)規(guī)模年屠宰生豬102萬(wàn)頭；建設(shè)地點(diǎn)岳陽(yáng)市樓區(qū)胥架橋村，107國(guó)道以東?？偼顿Y12000萬(wàn)元，其中，環(huán)保投資1000萬(wàn)元（與113不符）。占地面積本項(xiàng)目規(guī)劃總占地面積為206畝。人員配置本項(xiàng)目定員300人，其中管理人員25人，質(zhì)檢人員12人，生產(chǎn)工人250人，后勤人員13人。年生產(chǎn)時(shí)間全年工作300天，每天1班，工作8小時(shí)。212項(xiàng)目擬建地理位置項(xiàng)目擬建于岳陽(yáng)市東北部，位于樓區(qū)梅溪鄉(xiāng)胥家橋村，107國(guó)道東側(cè)，與岳陽(yáng)駕考中心隔路相望，距離岳陽(yáng)市市中心約7公里，具體位置見(jiàn)區(qū)域位置圖。213項(xiàng)目組成項(xiàng)目組成見(jiàn)表21。表21項(xiàng)目組成表工程類別工程名稱規(guī)模備注生產(chǎn)工程屠宰車間7641（單位）102萬(wàn)頭/年公用工程冷凍機(jī)房、變電所1008（單位）800KVA2污水處理站污水處理能力2000M3/D待宰間2032M2倒班宿舍10368M23棟合計(jì)食堂2055M2急宰化制間1008M2冷庫(kù)12960M2門(mén)衛(wèi)387M23處合計(jì)辦公樓8082M2科技樓25080M2輔助工程供熱6T/H天然氣鍋爐214產(chǎn)品方案及規(guī)模本工程產(chǎn)品方案及規(guī)模見(jiàn)表22。表22產(chǎn)品方案及規(guī)模指標(biāo)單位數(shù)量備注生產(chǎn)規(guī)模頭/A102萬(wàn)產(chǎn)品方案分割肉T/A35100白條肉T/A27440豬內(nèi)臟T/A8790豬骨T/A3250豬頭T/A4280其他副產(chǎn)品T/A5855豬肉執(zhí)行鮮豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2722）和豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB27072005）。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及理化指標(biāo)見(jiàn)表23。表23產(chǎn)品主要性能指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)帶皮鮮豬肉排片帶皮凍豬肉片（解凍后）感官指標(biāo)色澤肌肉色澤鮮紅或深紅，有肌肉有光澤，色鮮紅，脂光澤，脂肪呈乳白色或粉白色。肪呈乳白色，無(wú)霉點(diǎn)。彈性組織狀態(tài)指壓后的凹陷立即恢復(fù)肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)實(shí)感。粘度外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手。外表及切面微濕潤(rùn),不沾手。氣味具有鮮豬肉正常氣味，煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具有香味。具有凍豬肉正常氣味，煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，無(wú)異味。揮發(fā)性鹽基氮，毫克/100克1515理化指標(biāo)汞（以汞計(jì)），毫克/千克005005215原材料、能源來(lái)源及消耗項(xiàng)目主要原料、能源消耗見(jiàn)表24。表24主要原料、能源消耗指標(biāo)表單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1活豬92KG/頭頭/T153白條肉2活豬92KG/頭頭/T171分割肉3薄膜2KG/卷M2/T1504紙箱12卷/箱個(gè)/T205塑料袋10KG/袋個(gè)/T50豬下貨6水T/T67電KWH/T75/150白條/分割肉8蒸汽T/T015氨用量。本項(xiàng)目的主要生產(chǎn)原料是出欄生豬，年需要量約102萬(wàn)頭。據(jù)調(diào)查，2008年岳陽(yáng)市生豬養(yǎng)殖407萬(wàn)頭，出欄780萬(wàn)頭。常年存欄在500頭以上養(yǎng)殖規(guī)模的專業(yè)戶有1735戶，平江、汩羅、湘陰、岳陽(yáng)4縣為全國(guó)生豬生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣。生豬出欄數(shù)連續(xù)11年名列全省前三。今年一季度岳陽(yáng)市存欄生豬36798萬(wàn)頭，比去年同期增加4373。能繁母豬數(shù)為4219萬(wàn)頭，比去年同期增加3601；出欄生豬14989萬(wàn)頭，同比去年增加了1357，出欄數(shù)量增加了1791萬(wàn)頭。因此，岳陽(yáng)生豬資源完全可滿足項(xiàng)目需求。生豬的運(yùn)輸可通過(guò)公路由養(yǎng)殖農(nóng)戶運(yùn)至公司或公司出車運(yùn)回廠內(nèi)。能源消耗主要是水、電，其中水由市政自來(lái)水公司提供，在廠區(qū)建設(shè)有效容積1000M3的蓄水池一座，用電在廠區(qū)新建一座800KAVX2的變電站一座。216主要設(shè)備及型號(hào)本項(xiàng)目生豬屠宰車間生產(chǎn)設(shè)備選用的是國(guó)內(nèi)先進(jìn)的肉豬屠宰生產(chǎn)線，該生產(chǎn)線的主要特點(diǎn)概括如下（1）設(shè)備加工能力大，生產(chǎn)規(guī)模大，日處理3000頭以上，年處理100萬(wàn)頭以上。（2）設(shè)備機(jī)械化、自動(dòng)化程度高。項(xiàng)目采用一系列的機(jī)械化、自動(dòng)化措施，取代傳統(tǒng)的手工作業(yè)，尤其是采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)檢疫、檢驗(yàn)系統(tǒng)，采用了多道氣動(dòng)傳輸系統(tǒng)，使工人完全從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)。（3）流水線實(shí)行密閉化、無(wú)菌化。流水線由許多封閉的單元有機(jī)組成，所有的傳輸系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)懸空作業(yè)，避免了宰后生豬的二次污染。（4）流水線采用高壓噴淋淋浴、低壓高頻電擊暈、真空采血、蒸汽燙毛隧道系統(tǒng)等一系列先進(jìn)工藝和技術(shù)，確保最終產(chǎn)品的高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高附加值。該生產(chǎn)線屠宰能力為500頭/小時(shí)，完全能滿足生產(chǎn)需要。主要設(shè)備及型號(hào)見(jiàn)表25。表25主要設(shè)備、型號(hào)一覽表序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量備注擊暈放血區(qū)到低壓電擊暈機(jī)的通道套1米達(dá)斯自動(dòng)低壓高頻電擊暈機(jī)套1擊暈機(jī)接收滑槽套1移動(dòng)臥式放血輸送機(jī)臺(tái)1放血提升機(jī)臺(tái)1放血吊鏈臺(tái)1放血?jiǎng)兤ぽ斔蜋C(jī)臺(tái)1放血吊鏈返回系統(tǒng)臺(tái)1手動(dòng)擊暈器臺(tái)11預(yù)清洗機(jī)臺(tái)1浸燙打毛區(qū)燙毛打毛輸送機(jī)臺(tái)1冷凝式蒸汽燙毛隧道臺(tái)5不銹鋼風(fēng)機(jī)臺(tái)5打毛機(jī)和燙毛隧道的連接罩臺(tái)1全自動(dòng)脫鉤裝置臺(tái)1打毛機(jī)進(jìn)豬滑槽臺(tái)1連續(xù)式打毛機(jī)臺(tái)2噴淋水循環(huán)系統(tǒng)套2噴淋水溫度控制系統(tǒng)套2抗沫劑添加裝置套2豬毛壓縮空氣輸送系統(tǒng)套1豬卸載滑槽,含氣動(dòng)定位裝置套12移動(dòng)式掛鉤平臺(tái)套1胴體加工區(qū)扁擔(dān)鉤提升機(jī)臺(tái)1機(jī)械加工輸送機(jī)臺(tái)1機(jī)械加工/胴體加工輸送機(jī)臺(tái)1拋光機(jī)臺(tái)13胴體加工輸送機(jī)臺(tái)1手動(dòng)開(kāi)肛器臺(tái)1液壓豬頸切割器臺(tái)1全自動(dòng)劈半機(jī)器人臺(tái)2手動(dòng)帶式劈半鋸臺(tái)1手動(dòng)帶式劈半鋸消毒裝置臺(tái)1胴體噴淋清洗機(jī)臺(tái)1開(kāi)肛工作臺(tái)套1取內(nèi)臟區(qū)白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)臺(tái)1白臟盤(pán)和紅臟掛鉤高壓清洗消毒裝置套1紅內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)臺(tái)1胃容物壓縮空氣輸送系統(tǒng)套14廢棄內(nèi)臟和加工廢棄物壓縮空氣輸送系統(tǒng)套1頭蹄尾加工區(qū)5頭蹄尾打毛機(jī)臺(tái)3紅白內(nèi)臟加工區(qū)清洗除雜機(jī)臺(tái)1小腸刮膜機(jī)臺(tái)1小腸排糞機(jī)臺(tái)16血液收集泵臺(tái)2冷卻區(qū)快速冷卻輸送機(jī)套2冷卻間輸入輸送機(jī)套6冷卻間輸出輸送機(jī)套67下降輸送機(jī)套1分割區(qū)8分割設(shè)備套3扁擔(dān)鉤返回和清洗系統(tǒng)空扁擔(dān)鉤返回和儲(chǔ)存輸送機(jī)臺(tái)19扁擔(dān)鉤高壓清洗機(jī)臺(tái)110PLC中央控制系統(tǒng)套111出貨區(qū)伸縮式裝車連接器套1氣動(dòng)換鉤裝置套1217公用工程消耗及供應(yīng)2171供水工程用水總量見(jiàn)表26。表26全廠用水量表序號(hào)用水種類水質(zhì)用水量M3/D備注1屠宰生產(chǎn)用水飲用水16202鍋爐用水飲用水12補(bǔ)充水量，蒸汽冷凝回用28M3/D3生活用水飲用水304冷卻水補(bǔ)充水飲用水205綠化用水37共需50M3/D，有13M3/D為回用水6合計(jì)1719廠區(qū)用水由市政給水管網(wǎng)供給，在廠區(qū)內(nèi)新建供水站一座，二次加壓后供廠區(qū)用水，同時(shí)設(shè)置蓄水池（V有效1000M3），作為水量調(diào)配及消防儲(chǔ)水之用。排水情況，排水管道，排污口位置，雨污分流等內(nèi)容。2172供電工程本工程冷庫(kù)為二級(jí)負(fù)荷，所以由兩回路10KV線路供電。本廠所需10KV電源由市政變電站引入。屠宰車間用電負(fù)荷較大，建一座車間變電所，變壓器為2臺(tái)，容量為800KVA。廠區(qū)低壓配電系統(tǒng)采用放射式及鏈?zhǔn)焦╇姺绞?。用電設(shè)備電壓為220/380伏。要求10KV側(cè)供電電壓波動(dòng)幅度不超過(guò)額定電壓的7，供電頻率允許偏差05赫。2173供熱工程項(xiàng)目供熱負(fù)荷見(jiàn)表27。表27項(xiàng)目供熱負(fù)荷明細(xì)表用汽用汽量（T/H）冬季夏季序號(hào)用汽部門(mén)表壓力（MPA）溫度（）最大平均最大平均凝結(jié)水T/H1生產(chǎn)車間04飽和453945392生活用汽03飽和060505043小計(jì)514450434管道熱損失030260300265合計(jì)5446553456項(xiàng)目用蒸汽由廠內(nèi)所設(shè)天然氣鍋爐提供，項(xiàng)目鍋爐部分利用市政天然氣管道進(jìn)入天然氣使用，岳陽(yáng)市天然氣管道規(guī)劃沿107國(guó)道往北延伸供氣，項(xiàng)目計(jì)劃在107國(guó)道與海泰路交匯處接管將天然氣引入廠內(nèi)。天然氣管道目前尚未到達(dá)項(xiàng)目所在區(qū)域，預(yù)計(jì)在2010年可完成到該區(qū)域的管道鋪設(shè)，可在項(xiàng)目建成之前接通。2174制冷工程項(xiàng)目設(shè)置冷凍機(jī)房，為冷藏庫(kù)（3000噸）、凍結(jié)間、排酸間、胴體速冷間及低溫空調(diào)房間降溫。制冷劑選擇液氨，配備2噸的液氨貯罐一個(gè)，主機(jī)采用螺桿壓縮制冷機(jī)組，冷凝器主要選擇蒸發(fā)式冷凝器。根據(jù)蒸發(fā)溫度不同，將制冷系統(tǒng)劃分為五個(gè)45凍結(jié)間系統(tǒng)，30速冷間系統(tǒng)，28冷藏庫(kù)系統(tǒng)，10冷間系統(tǒng)，0低溫空調(diào)系統(tǒng)。2175輔助設(shè)施屠宰車間附房?jī)?nèi)設(shè)有中心化驗(yàn)室，負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)廠原、輔料及半成品和成品的理化和微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。待宰間和冷庫(kù)設(shè)地磅對(duì)生豬和出庫(kù)成品進(jìn)行計(jì)量。項(xiàng)目在廠區(qū)設(shè)有食堂、浴室、宿舍樓等服務(wù)性設(shè)施。另外在屠宰車間內(nèi)設(shè)有更衣室、衛(wèi)生間、浴室、休息室等設(shè)施，能充分滿足職工的生活要求。22工程分析221工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)2211屠宰工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)生豬屠宰生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)見(jiàn)圖21。生豬檢疫待宰淋浴電麻、刺放血、計(jì)血燙毛、脫毛燎毛刮黑沖洗去尾刁肛開(kāi)膛扒內(nèi)臟去頭劈半去蹄去腎臟板油胴體檢驗(yàn)白條噪聲豬糞廢水副產(chǎn)品車間豬血臭氣固廢廢水固廢廢水副產(chǎn)品車間豬尾副產(chǎn)品車間內(nèi)臟副產(chǎn)品車間豬頭副產(chǎn)品車間豬蹄副產(chǎn)品車間腎臟、板油圖21屠宰生產(chǎn)工藝流程圖及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖廢水工藝流程簡(jiǎn)述（1）生豬宰前休息，斷食12天，以使畜體代謝恢復(fù)正常，排除積蓄在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，提高肉品質(zhì)量。（2）宰前給豬進(jìn)行淋浴，水溫以20為宜，這樣可以減少污染，保證放血效果。（3）采用自動(dòng)低壓高頻電擊暈法，電腦程序控制可根據(jù)豬的重量控制電流大小，可降低豬在宰殺過(guò)程中的應(yīng)激反應(yīng)，控制PH值升高或降低，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。（4）采血系統(tǒng)是目前世界屠宰業(yè)最先進(jìn)的，采血刀自動(dòng)消毒，無(wú)污染，在采血過(guò)程中進(jìn)行多道自動(dòng)檢疫，采集后的血液可直接作為血漿和血球蛋白粉的原料。（5）屠宰放血后，采用當(dāng)前世界最先進(jìn)的蒸汽燙毛隧道系統(tǒng)燙毛，具有對(duì)環(huán)境無(wú)污染和節(jié)省能源的優(yōu)點(diǎn)，燙毛時(shí)間及溫度均由電腦控制。上述蒸汽燙毛系統(tǒng)，有效地避免了在脫毛過(guò)程中的交叉感染。（6）熱燙刮毛后仍不能將豬體上的毛全部除凈，尤其是頭、蹄、腋下等部位，總會(huì)殘留一些絨毛，需要進(jìn)一步處理。本項(xiàng)目采用燃?xì)饬敲到y(tǒng)，可使胴體表面脫毛率達(dá)100，并可對(duì)胴體表面進(jìn)行高溫消毒。（7）燎毛洗凈后的豬體，吊掛后要盡快剖腹取內(nèi)臟。摘取的腸、胃、脾等內(nèi)臟送下貨整理間清洗加工，經(jīng)檢驗(yàn)不合格者投入廢棄桶內(nèi)。（8）本項(xiàng)目采用自動(dòng)高頻無(wú)齒鋸對(duì)生豬進(jìn)行自動(dòng)劈半，每劈一頭豬后可自動(dòng)消毒，有效的避免了交叉感染，同時(shí)也有效的避免了骨屑及碎肉的產(chǎn)生，并大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。劈半后的胴體應(yīng)立即用水沖洗干凈，以免增加微生物的污染。（9）劈半沖洗后，豬胴體由輸送鏈送到冷卻排酸間，在04溫度下冷卻排酸。如生產(chǎn)分割鮮豬肉，則在排酸后豬胴體運(yùn)至分割間剔骨分割。（10）根據(jù)國(guó)內(nèi)外客戶的需要，將豬胴體肉分割成帶骨肉或去骨、去皮、去脂肪的不同規(guī)格的分割肉，稱重，包裝，裝箱速凍后入冷庫(kù)儲(chǔ)存。產(chǎn)污環(huán)節(jié)在生產(chǎn)過(guò)程中主要廢水產(chǎn)生環(huán)節(jié)是待宰廢水、生豬淋浴、胴體沖淋以及地面沖洗水。產(chǎn)生的廢水全部收集，送污水處理站處理；產(chǎn)生的主要固體廢物主要是待宰豬糞、豬頭、尾、蹄、胃容物以及鋸半產(chǎn)生的碎肉殘?jiān)筒缓透髯‰伢w。豬糞、豬胃容物，外售作農(nóng)田肥料，內(nèi)臟、豬頭、尾、蹄、鬃送副產(chǎn)品加工車間進(jìn)行加工，不合格胴體，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定處置。產(chǎn)生的廢氣主要待宰間、屠宰車間的無(wú)組織排放的惡臭。對(duì)產(chǎn)生的無(wú)組織惡臭，采用微負(fù)壓收集采用活性炭處理后排放。2212分割肉生產(chǎn)工藝及產(chǎn)污環(huán)節(jié)冷卻分割生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污位置見(jiàn)圖22。白條肉冷卻鋸排剔骨修割凍結(jié)、儲(chǔ)存銷售碎肉渣圖22冷卻分割工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖豬骨、碎肉渣工藝流程簡(jiǎn)述屠宰得到的合格白條，部分直接銷售，部分進(jìn)入冷庫(kù)進(jìn)行冷卻，冷卻排酸后采用小段鋸及大段鋸鋸排，然后剔骨，剔骨工段有豬骨及碎肉渣產(chǎn)生，剔骨得到的豬肉根據(jù)不同的需要進(jìn)行修割，得到各種規(guī)格的分割肉，冷凍待售。產(chǎn)污環(huán)節(jié)冷卻分割工藝的主要產(chǎn)污環(huán)節(jié)是剔骨和修割工段，產(chǎn)生的主要污染物是剔骨、修割過(guò)程產(chǎn)生的碎肉殘?jiān)?duì)于碎肉殘?jiān)馐劬C合利用煉制明膠。2213副產(chǎn)品加工工藝及產(chǎn)污環(huán)節(jié)副產(chǎn)品加工工藝流程及產(chǎn)污位置見(jiàn)圖23。豬毛清洗整理圖23副產(chǎn)品加工工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖豬頭豬蹄豬尾清洗精加工碎肉渣廢水廢水內(nèi)臟去內(nèi)容物清洗廢水未消化食物等豬血干燥預(yù)冷包裝凍結(jié)銷售豬板油清洗工藝流程簡(jiǎn)述豬毛經(jīng)清洗后，進(jìn)行整理，外售。豬頭、蹄、尾進(jìn)行清洗，清洗后進(jìn)行精細(xì)加工，預(yù)冷包裝后待售。內(nèi)臟先去掉內(nèi)容物，未消化食物等收集送沼氣系統(tǒng)，去掉內(nèi)容物的內(nèi)臟進(jìn)行清洗，預(yù)冷后包裝銷售。豬板油清洗后外售，豬血干燥后外售。產(chǎn)污環(huán)節(jié)副產(chǎn)品車間加工工藝主要包括豬鬃整理，豬頭、蹄、尾精加工，內(nèi)臟的清洗加工和豬血初加工。在豬頭、蹄、尾精加工的過(guò)程中，產(chǎn)生碎肉殘?jiān)腆w廢物，外售綜合利用煉明膠。在內(nèi)臟清洗中，有未消化食物等胃容物產(chǎn)生，送沼氣池制沼氣，此外產(chǎn)生清洗廢水，COD含量較高，送污水處理站進(jìn)行處理。副產(chǎn)品車間加工的產(chǎn)品豬鬃、內(nèi)臟、豬頭、蹄、尾以及豬血全部外售綜合利用。222物料及水量平衡2221物料平衡生豬屠宰加工物料平衡見(jiàn)圖24。待宰豬糞2870生豬93840（102萬(wàn)頭）圖24項(xiàng)目物料平衡圖（T/A）宰殺豬血2125脫毛、去尾豬尾100豬毛200取內(nèi)臟副產(chǎn)品加工可食用內(nèi)臟8790豬胃、腸內(nèi)容物6000胴體檢驗(yàn)檢驗(yàn)后殘肉50去頭豬頭4280去蹄蹄殼、碎肉渣10去腎臟、板油腎臟、板油2000精加工豬蹄14309097088845885457361067890豬頭4288豬蹄1432693226589065840生豬2744038400外售分割分割肉35100冷凍、外售豬骨3250碎肉渣50不可食用內(nèi)臟1452222水量平衡生豬屠宰加工企業(yè)用水單元主要有冷凍庫(kù)冷凍機(jī)組循環(huán)冷卻水、辦公生活區(qū)生活用水、屠宰加工車間生產(chǎn)用水、鍋爐用水和設(shè)備地面沖洗用水等。本項(xiàng)目水量平衡見(jiàn)圖25。冷凍庫(kù)冷凍機(jī)組用水量為1000M3/D，在循環(huán)過(guò)程中，蒸發(fā)到大氣中損耗10M3/D，排放10M3/D，因此需要補(bǔ)充新水20M3/D循環(huán)冷卻系統(tǒng)排水水質(zhì)較清潔，可回用于綠化。全廠共有職工300人，廠區(qū)內(nèi)建有倒班宿舍，人均生活用水量按100L/D計(jì)，生活用水為30M3/D，生活用水產(chǎn)污系數(shù)以80計(jì)，生活廢水排放量為24M3/D，這部分水COD濃度較高，進(jìn)入廠區(qū)污水處理站，和經(jīng)隔油、氣浮處理后的屠宰生產(chǎn)廢水混合后，進(jìn)行生化處理。屠宰加工車間生產(chǎn)用水主要在待宰間沖洗、生豬沖淋、豬胴體清洗以及豬內(nèi)臟清洗，根據(jù)建設(shè)業(yè)主在其他地區(qū)規(guī)?；瘷C(jī)械屠宰場(chǎng)實(shí)際排水量類比，屠宰加工一頭生豬的用水量約為048M3/頭，污水產(chǎn)污系數(shù)為90，屠宰加工一頭生豬的排水量為043M3/頭，工廠平均每天屠宰3400頭生豬，用水量為1620M3/D，廢水排放量為1458M3/D。污染物含量較高，進(jìn)污水處理站處理。該部分廢水中含有大量的油脂類，需要經(jīng)過(guò)隔油、氣浮處理后和生活污水混合進(jìn)入生化處理階段。項(xiàng)目鍋爐用水量約為40M3/D，其中蒸汽冷凝回用28M3/D，補(bǔ)充新鮮水量為12M3/D。綠化用水量約為50M3/D，其中冷卻系統(tǒng)及鍋爐清凈排水回用到綠化13M3/D，需要新鮮水量約37M3/D。軟水制備系統(tǒng)新水12鍋爐用水381回用到綠化圖25項(xiàng)目全廠水平衡圖（M3/D）淋浴損耗33刮黑沖洗內(nèi)臟清洗損耗56損耗44頭蹄尾等清洗損耗933029756044090504396811458污水處理站中和21620達(dá)標(biāo)排放沖洗用水損耗2018037綠化用水損耗50171921482蒸汽37生產(chǎn)用汽冷凝回用28損耗940冷卻循環(huán)系統(tǒng)20980損耗1010鍋爐清下水回用320030生活用水損耗624項(xiàng)目總用水量2740M3/D，其中循環(huán)用水及回用水量1021M3/D，新鮮補(bǔ)充量1719M3/D。廢水排放量1482M3/D。223污染物產(chǎn)生及排放量分析2231廢水污染物產(chǎn)生及排放量分析（1）生產(chǎn)廢水本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水主要來(lái)自屠宰前待宰間排放的畜欄沖洗水和車間的地面沖洗水、屠宰車間排放的含血洗豬廢水、燙毛時(shí)排放的含毛廢水、剖解排放的廢水、清洗豬內(nèi)臟廢水，其產(chǎn)生量約為1458M3/D，廢水中主要含有有機(jī)物、懸浮物和動(dòng)植物油脂。根據(jù)項(xiàng)目可研報(bào)告和其他地區(qū)已經(jīng)建成的屠宰加工生產(chǎn)企業(yè)廢水排放水質(zhì)類比，同時(shí)參考國(guó)內(nèi)大型肉類聯(lián)合加工企業(yè)生產(chǎn)廢水水質(zhì)情況，確定該廠生產(chǎn)廢水水質(zhì)為CODCR濃度為1800MG/L左右，BOD5濃度為800MG/L，NH3N濃度為80MG/L，SS濃度為750MG/L，動(dòng)植物油150MG/L。生產(chǎn)廢水經(jīng)隔柵和氣浮隔油處理后進(jìn)入污水站調(diào)節(jié)池，然后經(jīng)污水站處理后達(dá)標(biāo)排放。（2）生活污水本項(xiàng)目定員300人，生活用水按每人100L/D計(jì)，排水系數(shù)取08，則生活污水產(chǎn)生量為24M3/D。經(jīng)類比可知，生活廢水CODCR濃度為300MG/L左右，BOD5濃度為130MG/L，NH3N濃度為30MG/L，SS濃度為200MG/L，動(dòng)植物油濃度約為20MG/L?；S池處理后的生活廢水進(jìn)入污水站調(diào)節(jié)池，經(jīng)污水站處理后達(dá)標(biāo)排放。（3）鍋爐房排水鍋爐放排水主要為軟水制備排水和鍋爐排污水，產(chǎn)生量約3M3/D，水質(zhì)較清潔，可作為綠化用水回用。（4）循環(huán)冷卻系統(tǒng)排水循環(huán)冷卻系統(tǒng)排水量約為10M3/D，水質(zhì)較清潔，可作為綠化用水回用。本項(xiàng)目廢水污染物產(chǎn)生及排放情況詳見(jiàn)表210。表210項(xiàng)目水污染物產(chǎn)生量匯總表產(chǎn)生情況排放量（453762M3/A）污染源名稱廢水量M3/A污染物名稱MG/LT/A處理措施MG/LT/A標(biāo)準(zhǔn)濃度限值MG/L排放去向COD1800787CODBOD580035070318SS750328BOD5NH3N80351882SS生豬屠宰生產(chǎn)廢水437400動(dòng)植物油1506646209COD30022NH3NBOD5130091254SS20014動(dòng)植物油生活廢水7200NH3N3002氣浮水解酸化SBR氧化塘836COD80BOD530SS60NH3N15動(dòng)植物油15經(jīng)專設(shè)的污水管網(wǎng)排入芭蕉湖COD30003/軟水制備廢水900SS50005中和/回用COD2006/循環(huán)系統(tǒng)排水3000SS5010/回用備注11805M3/A廢水進(jìn)入沼氣系統(tǒng)，產(chǎn)生13707M3/A沼液返回到廢水處理系統(tǒng)處理多余的水從何而來(lái)。從表210中可以看出，生豬屠宰加工企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的廢水中主要污染物有COD、BOD5、SS、氨氮、動(dòng)植物油等，不含有毒物質(zhì)，但污染物濃度較高。生活廢水中主要污染物是COD、BOD5、氨氮、SS等。生產(chǎn)廢水中含有大量的有機(jī)物，生產(chǎn)廢水和生活廢水經(jīng)過(guò)廠內(nèi)污水處理站處理達(dá)標(biāo)后經(jīng)由專設(shè)管道排放到芭蕉湖中（排放方式、岸邊排放）。2232廢氣污染物排放分析（1）鍋爐廢氣本項(xiàng)目采用天然氣鍋爐，天然氣用量約為912000M3/A，天然氣燃燒產(chǎn)生的污染物主要為煙塵和SO2，天然氣屬清潔能源，污染物產(chǎn)生量較小，根據(jù)實(shí)用環(huán)境統(tǒng)計(jì)手冊(cè)資料顯示，每燃燒10106M3天然氣，污染物排放量分別為煙塵302KG、SO2630KG。據(jù)此計(jì)算本項(xiàng)目天然氣燃燒煙氣量約912萬(wàn)NM3/A，污染物排放量為煙塵275KG、SO2575KG。項(xiàng)目鍋爐廢氣產(chǎn)生及排放情況見(jiàn)表211。表211項(xiàng)目鍋爐廢氣產(chǎn)生及排放情況廢氣名稱廢氣量NM3/H污染物產(chǎn)生濃度MG/M3產(chǎn)生量T/A排放濃度MG/M3排放量T/A排放速率KG/HSO2630575630575024鍋爐廢氣3800煙塵300275300275011鍋爐燃料使用天然氣，屬于清潔燃料，煙氣中煙塵、SO2已達(dá)標(biāo)，不需特殊處理措施，廢氣經(jīng)15M高，內(nèi)徑04M的排氣筒排放。（2）食堂油煙主要來(lái)自職工食堂烹調(diào)過(guò)程中所排放的油煙廢氣。廚房油煙廢氣中含有CO、SO2、氮氧化物、致癌物等有毒有害物質(zhì)。采取高效油煙凈化器凈化方式處理達(dá)到飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）（GB184832001）中的規(guī)定后高空排放。（3）惡臭氣體本項(xiàng)目冷凍系統(tǒng)的壓縮機(jī)等設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氨的機(jī)械損失，其損失量根據(jù)類比調(diào)查可知為300KG/A，約004KG/H。本項(xiàng)目其他的惡臭產(chǎn)生源主要在待宰間、屠宰加工車間和污水處理站。本項(xiàng)目待宰間的生豬產(chǎn)生的糞尿中含有大量有機(jī)物質(zhì)，排出體外后會(huì)迅速腐敗發(fā)酵，產(chǎn)生硫化氫、氨、胺、糞臭素、吲哚等惡臭物質(zhì)。若未及時(shí)清除或清除后不能及時(shí)處理，將會(huì)使臭味成倍增加，并會(huì)孳生大量蚊蠅，影響環(huán)境衛(wèi)生。本項(xiàng)目生豬屠宰前24小時(shí)空腹，停留在待宰間時(shí)間較短，因此產(chǎn)生的糞尿量較小。屠宰加工車間內(nèi)許多工序都要使用熱水或冷水，地面上容易積有大量冷熱水，所以空氣濕度很高。生豬的各種血、腸內(nèi)容物和糞尿等與臭氣混雜在一起，產(chǎn)生刺鼻的腥臭味，如果有血、肉、骨或脂肪殘留而不及時(shí)處理，便會(huì)迅速腐爛，腥臭氣更為嚴(yán)重。本項(xiàng)目污水處理站惡臭氣體主要來(lái)自格柵井、調(diào)節(jié)池、曝氣池、污泥濃縮池及污泥脫水區(qū)，惡臭影響程度與污水停流的時(shí)間長(zhǎng)短、原污水水質(zhì)及當(dāng)時(shí)氣象條件有關(guān)。待宰間、屠宰車間和污水處理站惡臭產(chǎn)生源強(qiáng)較大，建議建設(shè)方采用微負(fù)壓集中收集的方式盡量收集產(chǎn)生的惡臭污染物，然后用通入生物濾池吸附處理以減少惡臭氣體的產(chǎn)生量。本次評(píng)價(jià)類比同類工程污染物產(chǎn)生情況，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況來(lái)確定污染物產(chǎn)生源強(qiáng)，見(jiàn)表212。表212惡臭廢氣產(chǎn)生源強(qiáng)序號(hào)污染物名稱產(chǎn)生單元產(chǎn)生量T/A產(chǎn)生速率KG/H1氨制冷系統(tǒng)030042氨1740123硫化氫待宰間00800064氨09400655硫化氫屠宰車間00400036氨1200837硫化氫污水處理站0060004為了減少臭氣對(duì)環(huán)境的影響，環(huán)評(píng)建議污水站、待宰間及屠宰車間的臭氣采用微負(fù)壓收集集中進(jìn)生物濾池處理后集中排放，集中收集生物濾池處理后有組織排放情況見(jiàn)表213。（建議車間與污水處理站惡臭氣體分開(kāi)處理，可實(shí)施性更高）表213污水站、屠宰車間、待宰欄惡臭廢氣產(chǎn)生及排放情況廢氣名稱廢氣量NM3/H污染物產(chǎn)生量T/A處理措施排放濃度MG/M3排放量T/A排放速率KG/H氨38811155022臭氣20000硫化氫018微負(fù)壓收集，生物濾池處理05007001生物濾池處理后臭氣由20M高，內(nèi)徑08M的排氣筒高空排放。2233噪聲主要噪聲源為生豬待宰前嚎叫聲，污水處理站風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲，以及鍋爐房風(fēng)機(jī)、水泵、制冷機(jī)組等設(shè)備噪聲。項(xiàng)目噪聲源源強(qiáng)及治理措施如表212所示。表212項(xiàng)目噪聲源及治理措施單位DBA噪聲源位置噪聲源名稱聲源強(qiáng)度工作特性降噪措施制冷站冷凍機(jī)90連續(xù)設(shè)隔聲操作間鼓風(fēng)機(jī)90連續(xù)低噪設(shè)備，建筑隔聲，風(fēng)管設(shè)減振接頭廢水處理站污泥脫水機(jī)85連續(xù)設(shè)置在隔聲房中鍋爐房鼓、引風(fēng)機(jī)90連續(xù)低噪設(shè)備，建筑隔聲，風(fēng)管設(shè)減振接頭水泵房泵85連續(xù)低噪設(shè)備，設(shè)置在隔聲房中待宰間豬叫聲90連續(xù)廠房隔聲，電麻技術(shù)，送宰通道隔聲2234固體廢物本項(xiàng)目產(chǎn)生的主要固體廢棄物是生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的豬糞、豬毛、豬骨、廢棄肉渣及腸胃內(nèi)容物，污水處理過(guò)程產(chǎn)生的污泥、油脂以及等經(jīng)檢驗(yàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的生豬、豬肉和副產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)不合格的豬肉和副產(chǎn)品按GB126941990中78規(guī)定處理（78有條件可食用肉的處理。采用高溫或冷凍處理?xiàng)l件可食肉時(shí)，應(yīng)選擇合適的溫度和時(shí)間，達(dá)到使寄生蟲(chóng)和有害微生物致死的目的、保證人食無(wú)害。），不符合食用條件的豬肉和副產(chǎn)品按GB126941990中79規(guī)定處理（79化制?；票仨氃讷F醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)員的監(jiān)督下進(jìn)行。工廠應(yīng)制訂嚴(yán)格的消毒制度及防護(hù)措施?；飘a(chǎn)品必須安全無(wú)害，不得造成重復(fù)污染。）。同時(shí)應(yīng)遵循禽獸病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程（GB165481996）有關(guān)規(guī)定。各類固體廢物產(chǎn)生及處置情況見(jiàn)表213。表213項(xiàng)目固體廢物排放情況一覽表序號(hào)種類產(chǎn)生位置單位產(chǎn)生量處置措施1檢疫不合格豬檢疫T/A急宰，按GB165481996要求處理2不可食用內(nèi)臟副產(chǎn)品加工T/A1453檢疫后廢棄物化驗(yàn)室T/A50按GB165481996要求處理4豬糞待宰間T/A2870進(jìn)沼氣系統(tǒng)5豬毛脫毛T/A200綜合利用（制作豬鬃刷）6淋巴、碎肉渣等分割車間T/A50綜合利用（煉油脂）7豬胃內(nèi)容物副產(chǎn)品加工T/A6000進(jìn)沼氣系統(tǒng)8蹄殼、碎肉等副產(chǎn)品加工T/A10綜合利用（煉明膠）9生活垃圾辦公、食堂等T/A90集中收集、送垃圾場(chǎng)10污泥污水處理站T/A240作肥料11廢包裝材料包裝工序T/A15送廢品站12合計(jì)T/A965655污染治理措施可行性分析51廢水污染防治措施分析511廢水治理方案5111設(shè)計(jì)原則根據(jù)項(xiàng)目水質(zhì)水量條件和處理要求，在本污水處理工程中的總體工藝方案確定中，將遵循以下原則（1）確保污水達(dá)標(biāo)排放，減小對(duì)芭蕉湖的污染。（2）所選工藝必須技術(shù)先進(jìn)、成熟，對(duì)水質(zhì)變化適應(yīng)能力強(qiáng)，運(yùn)行穩(wěn)定，能保證出水水質(zhì)達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。污水處理廠所選生物處理工藝必須保證高效去除有機(jī)物（BOD5、COD），以及脫氮除油的要求；（3）所選工藝應(yīng)減少基建投資和運(yùn)行費(fèi)用，節(jié)省占地和降低能耗；（4）所選工藝應(yīng)易于操作、運(yùn)行靈活且便于管理，根據(jù)進(jìn)水水質(zhì)水量，應(yīng)能對(duì)工藝運(yùn)行參數(shù)和操作進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；（5）所選工藝應(yīng)易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，提高操作管理水平；（6）所選工藝應(yīng)最大程度的減少對(duì)周圍環(huán)境的不良影響和二次污染（氣味、噪聲、氣霧等）。5112項(xiàng)目廢水水質(zhì)水量本項(xiàng)目廢水站處理的主要為屠宰生產(chǎn)廢水、生活污水和沼液。項(xiàng)目屠宰廢水中有11805M3/A進(jìn)入豬糞沼氣發(fā)生系統(tǒng)，其余432795M3/A（使用日排水量）經(jīng)隔柵、沉砂池和隔油池預(yù)處理去除約20的油脂和40的SS后水質(zhì)見(jiàn)表51。表51預(yù)處理后屠宰廢水水質(zhì)情況污染物濃度MG/L屠宰廢水量M3/ACODBOD5SSNH3N動(dòng)植物油432795180080045080120污染物量T/A7793461953552生活廢水水質(zhì)水量見(jiàn)表52。表52生活廢水水質(zhì)情況污染物濃度MG/L生活廢水量M3/ACODBOD5SSNH3N720030013020030污染物量T/A22091402部分屠宰廢水與豬糞等混合產(chǎn)沼氣后沼液水質(zhì)水量情況見(jiàn)表53。表53沼液水質(zhì)水量情況污染物濃度MG/L沼液量M3/ACODBOD5SSNH3N1376715001000900400污染物量T/A20613812455預(yù)處理后屠宰廢水進(jìn)入調(diào)節(jié)池，與進(jìn)入調(diào)節(jié)池的生活污水混合進(jìn)行后續(xù)的處理，混合水質(zhì)水量見(jiàn)表54。表54混合廢水水質(zhì)情況污染物濃度MG/L混合廢水量M3/ACODBOD5SSNH3N動(dòng)植物油453762176779546090115污染物量T/A80183607208840752屠宰廢水水質(zhì)復(fù)雜，廢水特點(diǎn)主要?dú)w納為以下幾方面其廢水含有大量的血污、油脂和油塊、毛、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物，懸浮物含量高，帶有令人不適的血紅色和使人厭惡的血腥味。廢水排放量變化較大。肉類加工具有明顯的季節(jié)性，即有所謂的淡、旺季，所以肉類加工的廢水在一年之中的變化量較大；肉類加工生產(chǎn)是非連續(xù)性的，本項(xiàng)目平常只有一班，所以廢水量在一日之中的變化量也較大（主要集中在凌晨3點(diǎn)至上午8點(diǎn)這一時(shí)段內(nèi)）。水量大、廢水中COD、BOD5、氨氮等指標(biāo)均較高，廢水中富含蛋白質(zhì)和油脂。可生化性好，污水中BOD5/CODCR接近05。總的來(lái)說(shuō)，屠宰行業(yè)所產(chǎn)生的廢水有機(jī)物濃度高、營(yíng)養(yǎng)豐富，不經(jīng)處理直接排放，極容易會(huì)影響地表水的水體質(zhì)量，增加其有機(jī)污染及氨氮負(fù)荷，同時(shí)其中含有的動(dòng)物殘?bào)w等還會(huì)滋生大量蚊蠅及細(xì)菌病菌，危害生態(tài)健康及安全。因此必須對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)處理達(dá)標(biāo)排放，以降低其對(duì)環(huán)境的不良影響。根據(jù)項(xiàng)目水量，污水站處理規(guī)模設(shè)計(jì)為2000M3/D，可滿足項(xiàng)目廢水處理需要。5113污水處理設(shè)計(jì)方案根據(jù)項(xiàng)目的廢水水質(zhì)水量及廢水排放受體的情況，建議企業(yè)采用“水解酸化SBR氧化塘”的處理工藝，以求盡量地去除廢水中的污染物，減小對(duì)芭蕉湖的影響，同時(shí)，治理過(guò)程中可回收利用沼氣，實(shí)現(xiàn)生物能的回收及處理廢物的資源化利用。該工藝具有處理效率高，節(jié)能、經(jīng)濟(jì)、污泥消化好，無(wú)二次污染等優(yōu)點(diǎn)。廢水處理工藝流程見(jiàn)圖51。屠宰廢水隔柵沉砂池隔油池調(diào)節(jié)池氣浮池水解酸化SBR沉淀池氧化塘消毒達(dá)標(biāo)排放污泥濃縮池污泥脫水污水處理污泥處理生活廢水圖51污水處理工藝流程圖上清液回流1805與豬糞混合產(chǎn)沼氣沼液137074327957200（單位，宜采用日排水量，本項(xiàng)目并非365天連續(xù)生產(chǎn)，采用日排水量便于了解排污強(qiáng)度，及核算廢水處理站各個(gè)設(shè)施規(guī)模合理性）廢水經(jīng)機(jī)械格柵去除碎肉、毛發(fā)等大顆粒物質(zhì)后，再經(jīng)過(guò)沉砂池去除廢水中含有的砂礫、糞便等，為避免機(jī)械設(shè)備的磨損，減少管渠和處理構(gòu)筑物內(nèi)的沉積，避免排泥困難，防止對(duì)生化處理系統(tǒng)運(yùn)行產(chǎn)生的干擾。然后廢水進(jìn)入隔油初沉池，去除廢水中攜帶的較重的雜質(zhì)和油脂后水自流進(jìn)入調(diào)節(jié)池，在調(diào)節(jié)池與生活廢水混合，均化水質(zhì)、水量，然后經(jīng)泵提升進(jìn)入氣浮機(jī)，通過(guò)氣浮機(jī)去除廢水中的浮油、乳化油等較輕物質(zhì)，廢水經(jīng)水解酸化池后既可去除一部分有機(jī)物，又可使一部分大分子有機(jī)物降解，使得廢水的可生化性提高。水解酸化池出水進(jìn)入SBR池，進(jìn)一步去除COD、BOD和氨氮等有機(jī)污染物，SBR反應(yīng)池是一種間歇式的活性污泥反應(yīng)系統(tǒng)，在時(shí)間上屬于推流式反應(yīng)，并呈理想的推流狀態(tài)。主要由進(jìn)水、反應(yīng)、沉淀、排放、待機(jī)等五個(gè)工序運(yùn)轉(zhuǎn)操作。廢水經(jīng)SBR池后進(jìn)入沉淀池，絮凝沉淀池前進(jìn)行混合加藥，投加PAC，確保沉淀的效果，為進(jìn)一步去除污水中的污染物，沉淀池出水進(jìn)入氧化塘，經(jīng)氧化塘進(jìn)一步處理后進(jìn)入消毒池，用二氧化氯消毒后排入芭蕉湖。氧化塘是為了進(jìn)一步減少項(xiàng)目污染物排放，減小項(xiàng)目廢水對(duì)芭蕉湖的影響而設(shè)置的。環(huán)評(píng)建議氧化塘采用阿科曼技術(shù)。阿科蔓受到全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)認(rèn)同，廣泛應(yīng)用于各種污水治理、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域。阿科曼技術(shù)具有如下特點(diǎn)高生物附著表面積，每平方米生態(tài)基提供高達(dá)250M2比表面積。適宜的孔結(jié)構(gòu)，適宜菌類生長(zhǎng)的15孔徑，適宜藻類生長(zhǎng)的80350M孔徑。仿生水草形態(tài)設(shè)計(jì)。表面吸附性強(qiáng)，具有200V永久性電位差。阿科蔓生態(tài)基的作用原理控制懸浮性藻類的原理阿科蔓的超強(qiáng)表面吸附性將更多的營(yíng)養(yǎng)物轉(zhuǎn)移到阿科蔓表面，從而使浮游藻類在生存競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位，導(dǎo)致其不能正常生長(zhǎng)、繁殖甚至消亡。去除有機(jī)物的原理大量的微生物附著在阿科蔓表面，對(duì)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物進(jìn)行吸附、生物氧化，最終將有機(jī)物分解，或轉(zhuǎn)化成為微生物組分，從而去除水體中的BOD。去除氮的原理阿科蔓表層的微A/O環(huán)境及微孔結(jié)構(gòu)，為硝化、反硝化細(xì)菌以及藻類生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的條件。最終通過(guò)藻類的代謝合成和各種菌類的氨化、硝化、反硝化作用去除水中的總氮。去除磷的原理在阿科蔓水生態(tài)系統(tǒng)中，水體中的磷可通過(guò)微生物和水生植物吸收，以及微生物的礦化作用去除。去除懸浮物的原理阿科蔓水草型的設(shè)計(jì)能夠營(yíng)造平緩的水力環(huán)境，加速懸浮物沉淀；其次懸浮物在與阿科蔓的碰撞促使其充分沉降；最后，阿科蔓表面的生物絮凝作用，使懸浮物被吸附最終隨生物膜脫落降至水底。阿科曼系統(tǒng)具有投資運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低、污泥產(chǎn)生量少、實(shí)施簡(jiǎn)單、管理維護(hù)含量少、系統(tǒng)可控性強(qiáng)、系統(tǒng)兼容性強(qiáng)等特點(diǎn)。阿科曼系統(tǒng)已經(jīng)在武漢塔子湖、廣州荔灣湖、廣州流花湖等污水治理中得到了應(yīng)用，并取得了良好的效果，因此，建議本項(xiàng)目氧化塘采用阿科曼系統(tǒng)，可保障項(xiàng)目廢水的達(dá)標(biāo)排放。廢水處理過(guò)程中產(chǎn)生的污泥收集后泵入污泥濃縮池，經(jīng)過(guò)重力濃縮后，泵入帶式壓濾機(jī)，同時(shí)投加絮凝劑PAM，污泥經(jīng)壓濾機(jī)壓濾后成泥餅，泥餅外運(yùn)處理。采用帶式壓濾機(jī)處理污泥，脫水后污泥含水率低，且工人勞動(dòng)強(qiáng)度較板框壓濾機(jī)低，且現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)環(huán)境也較板框壓濾機(jī)好。帶式壓濾機(jī)污泥脫水系統(tǒng)為一系統(tǒng)成套系統(tǒng)，自動(dòng)化程度較高。5114污水處理主要構(gòu)筑物參數(shù)本項(xiàng)目主要處理單元及構(gòu)筑物參數(shù)情況表55。表55主要處理單元及構(gòu)筑物參數(shù)情況表序號(hào)單元名稱數(shù)量構(gòu)筑物、設(shè)計(jì)參數(shù)結(jié)構(gòu)1格柵1座有效水深2M鋼砼2沉砂池1座有效容積370M3，停留時(shí)間6H鋼砼3隔油池1座有效容積130M3，停留時(shí)間2H鋼砼調(diào)節(jié)池有效容積620M3，停留時(shí)間10H鋼砼4氣浮池1座有效容積500M3鋼制5水解酸化池1座有效容積1125M3，有效停留時(shí)間18H鋼砼6SBR池2座有效容積1500M3，有效停留時(shí)間12H鋼砼7氧化塘1座有效容積4400M3，有效停留時(shí)間72H8消毒池1座有效容積300M3鋼砼9污泥濃縮池1座建筑尺寸8M50M30M鋼砼5115污水處理設(shè)施運(yùn)行效果預(yù)測(cè)參照同類污水處理系統(tǒng)實(shí)例的運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出本項(xiàng)目擬建污水處理站分級(jí)去除效率，具體分級(jí)效率見(jiàn)表56。表56屠宰廠污水處理分級(jí)效率表污染源名稱CODBOD5SSNH3N動(dòng)植物油進(jìn)水濃度（單位）176779546090115出水濃度MG/L14146362309023氣浮池去除率202050/80出水濃度MG/L7783182306014水解酸化池去除率4550/3040出水濃度MG/L1173258248SBR池去除率8590756040出水濃度MG/L701846128氧化塘去除率40452050/消毒池出水濃度MG/L701846128總?cè)コ?698908793排放標(biāo)準(zhǔn)MG/L8030601515對(duì)照肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB1345792）表3中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，全廠污水處理后各水質(zhì)指標(biāo)（COD、BOD5、SS、動(dòng)植物油、NH3N）均滿足評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的要求。本項(xiàng)目廢水經(jīng)廠區(qū)污水站處理達(dá)標(biāo)后排入芭蕉湖，最后匯入長(zhǎng)江；雨水經(jīng)過(guò)廠區(qū)雨水管網(wǎng)直接排到廠外，不會(huì)降低周圍水環(huán)境功能，從環(huán)保角度考慮，該處理方案是可行的。根據(jù)湖南省污染源自動(dòng)監(jiān)控管理辦法（湖南省人民政府令第203號(hào)），對(duì)于含二類污染物，日排水量大于1000T的排污單位，應(yīng)安裝自動(dòng)監(jiān)控設(shè)備及其配套設(shè)施，因此本項(xiàng)目廢水需安裝自動(dòng)在線監(jiān)測(cè)設(shè)備。512廢水排放方案本項(xiàng)目雨污水分流，在廠區(qū)內(nèi)建設(shè)雨水收集系統(tǒng)，排至廠外。生活廢水經(jīng)化糞池沉淀后，排入污水管網(wǎng)，進(jìn)污水處理站。生產(chǎn)廢水經(jīng)污水管網(wǎng)進(jìn)污水站處理，污水處理站排水經(jīng)專設(shè)管道排入芭蕉湖。513經(jīng)濟(jì)可行性分析本套污水處理設(shè)施投資總額約580萬(wàn)元人民幣，約占工程總投資的48，占有份額較??；廢水處理運(yùn)行費(fèi)用約053元/M3廢水，污水處理站年運(yùn)行費(fèi)用約233萬(wàn)元，約占建設(shè)項(xiàng)目總收益的053，占有份額較小。因此，本項(xiàng)目廢水治理設(shè)施經(jīng)濟(jì)上具有可行性。52廢氣污染控制措施分析（1）鍋爐廢氣項(xiàng)目采用天然氣或沼氣作為燃料，屬清潔能源，產(chǎn)生的污染物較少，排放濃度及排放量均很少，經(jīng)排氣筒高空排放，可達(dá)標(biāo)排放。（2）惡臭氣體制冷系統(tǒng)氨治理措施由于本項(xiàng)目冷凍系統(tǒng)的壓縮機(jī)等設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氨的機(jī)械損失，不可避免的存在氨的無(wú)組織排放，該廢氣污染物產(chǎn)生量較小，且難于收集，因此，建議在機(jī)房四壁安裝對(duì)流排風(fēng)扇，加強(qiáng)機(jī)房通排風(fēng)，保證機(jī)房氣流通暢。污水處理站、待宰圈和屠宰車間惡臭治理措施本項(xiàng)目產(chǎn)生的惡臭氣體主要來(lái)自待宰圈活禽和生豬產(chǎn)生的糞尿，屠宰加工車間各種血、腸內(nèi)容物和糞尿等混合產(chǎn)生的腥臭味，污水處理站的格柵井、調(diào)節(jié)池、厭氧池、污泥濃縮池及污泥脫水區(qū)。由于惡臭氣體是以無(wú)組織形式產(chǎn)生的，因此全部收集比較困難，為了減少惡臭物質(zhì)的排放，減小對(duì)周邊環(huán)境的影響，環(huán)評(píng)建議對(duì)一些主要的惡臭源臭氣進(jìn)行收集。項(xiàng)目建設(shè)的污水處理站屬于半地埋式（氣浮池及SBR池采用密閉并設(shè)置集氣罩，可行性需進(jìn)一步論證），主要惡臭排放環(huán)節(jié)進(jìn)行密閉并設(shè)置集氣罩，收集產(chǎn)生的惡臭氣體，采用生物濾池進(jìn)行處理，可減少惡臭氣體的排放量。待宰間和屠宰車間的惡臭氣體同樣采用微負(fù)