高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉栽培技術(shù)一、什么是高山茶通常把海拔600米以上地區(qū)所產(chǎn)茶葉通稱為高山茶。高山茶以其品質(zhì)優(yōu)、無污染、低甚至無農(nóng)藥殘留等特點(diǎn)，正日益深人人心，成為廣大消費(fèi)者的首選茶葉飲晶。茶葉起源于我國云貴高原地帶，在其系統(tǒng)發(fā)育過程中形成了喜蔭好濕、喜漫射光特性。高海拔地區(qū)植被茂盛、山高云霧多，因此濕度大、漫射光多，有近似其起源區(qū)生態(tài)特點(diǎn)，利于茶樹生長發(fā)育。高山茶區(qū)一般土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高，日夜溫差大，利于茶樹光合物質(zhì)的積累轉(zhuǎn)化，具備了制出好茶的鮮葉原料基礎(chǔ)。但高山地區(qū)日照時數(shù)少，熱量條件較差，茶樹生長時間較短，易受霜凍危害，降雨量較大，易發(fā)生水土流失，有時夜溫較低，不利烏龍茶制作。二、茶園高標(biāo)準(zhǔn)建立有何技術(shù)要點(diǎn)1、嚴(yán)格選地。新建茶園應(yīng)據(jù)茶樹對環(huán)境條件的要求選擇土壤PH4565的結(jié)構(gòu)良好的紅黃壤，土層深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足，交通電力通訊方便的緩坡地帶。并按無公害茶葉生產(chǎn)要求進(jìn)行大氣、土壤、水質(zhì)的檢測。2、統(tǒng)一規(guī)劃。要圍繞水土保持、生態(tài)平衡這個中心，因地制宜，以茶為主，山水田林路全面規(guī)劃、綜合治理，認(rèn)真做好道路排灌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，合理布局茶行及茶園遮蔭樹配置一般畝植810棵柿、梨為宜。3、表土回溝開墾。在規(guī)劃好的的茶行上挖種植溝，先將表土約1020CM左右，挖去放在兩種植行間或內(nèi)壁，再將新土挖去20CM左右放在另一茶行間或在外埂，再把底土心土挖松25CM左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再將表土翻人種植溝，揀去石塊、樹根，做成種植條行以備種茶。利用老茶園開墾條溝進(jìn)行種植的，須用五氯硝基苯進(jìn)行消毒處理。4、施足基肥。要求畝施有機(jī)肥500KG以上，磷肥50KG左右。三、茶樹定植有何技術(shù)要點(diǎn)1、選用良種壯苗。2、適時栽植。種植時期一般以幼苗休眠期為宜，春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候?yàn)楹?。移苗時盡量多帶土不損傷根部，茶苗太高可于移栽前離地1520CM處進(jìn)行修剪作為第一次定剪，應(yīng)澆足定根水；再覆蓋一層松土。其后做好防凍抗旱保苗全苗工作。四、如何搞好茶園秋冬季管理對幼齡茶園和抗寒性較差品種茶園應(yīng)進(jìn)行鋪草覆蓋或種植紫云英等冬季綠肥作物，以提高抗寒能力又增加有機(jī)肥來源；以波美051度石硫合劑進(jìn)行全園噴施以減少越冬病蟲基數(shù)；對多花茶樹，在其盛開季節(jié)用300PPM乙烯利噴施一次以減少花量；密切注視冬季春初天氣變化，采取積極有效措施，預(yù)防茶園凍害發(fā)生。五、如何搞好茶園施肥1、幼齡茶園一般在每年10月底至11月上旬結(jié)合深耕施人153噸廄肥等作基肥；而追肥則根據(jù)苗齡不同各有差別，一齡茶樹全年畝施標(biāo)準(zhǔn)N肥5公斤左右或稀人糞尿250400公斤于春茶前或春茶后一次施人；二齡茶樹全年畝施標(biāo)準(zhǔn)N肥10公斤左右或稀人糞尿400500公斤，春茶前施60，春茶后施40；三、四齡茶樹全年畝施標(biāo)準(zhǔn)N肥15公斤左右，可于春茶前、春茶后、夏茶后分別施50、30、20；NPK三要素比例12年生為11134年生則為211；施肥方法應(yīng)以相對集中的淺溝或穴施為主。2、生產(chǎn)性茶園實(shí)踐上畝產(chǎn)干茶250公斤以內(nèi)按05公斤純N生產(chǎn)干茶35公斤計(jì)算，畝產(chǎn)干茶250400公斤則以16計(jì)，若畝產(chǎn)干茶400公斤以上則要以15計(jì)。NPK三要素比例，綠茶區(qū)一般2411，烏龍茶區(qū)2311。推廣“一基”、“三追”、“多噴”的施肥方法，即在每年10月中旬至11月上旬進(jìn)行茶園深耕結(jié)合施人全年施肥量4050的N肥和全部磷鉀肥，肥料以有機(jī)肥為主，如餅肥、人糞尿、堆漚肥、豬牛欄肥、土雜肥、塘泥等，配合施用磷鉀肥、復(fù)合肥等，此為“一基”；“三追”是在春茶開采前一個月，春茶采摘后及秋茶采摘前1520天，結(jié)合茶園淺耕除草分別追施速效性化肥，這三次施肥量占全年N肥用量的5060，其余夏秋茶各占追肥總量的25左右；“多噴”是指在茶樹生產(chǎn)季節(jié)，尤其在夏秋茶季節(jié)用化肥及其它葉面營養(yǎng)液等作根外追肥，一般都在晴天早晨露水干后，傍晚或陰天噴施，一定要噴濕葉面葉背以便吸收，噴施時期以茶樹一芽一葉初展期效果最好。六、茶樹如何修剪1、幼齡茶樹定型修剪幼樹一般要進(jìn)行34次定剪，春夏秋季都可進(jìn)行，以春茶茶芽未萌發(fā)之前的早春3月為最好。第一次定剪在茶苗高30CM以時，離地1520CM處水平剪去，第二次在原剪口提高1520CM左右即離地3040CM處剪去，第三次在離地5560CM左右剪去，第四次在離地6070CM左右處剪成弧形并培養(yǎng)樹冠，第二至第四次定剪都是對在上次定剪基礎(chǔ)上所萌發(fā)的莖粗04CM以上、展葉數(shù)達(dá)78片葉以上、已達(dá)半木質(zhì)化的枝條進(jìn)行的修剪，幼齡期間貫徹“以養(yǎng)為主，適當(dāng)打頂”的采養(yǎng)方法，即在茶梢生長達(dá)到定剪高度以上進(jìn)行打頂采，堅(jiān)決防止早采、強(qiáng)采和亂采。2、生產(chǎn)性茶園樹冠更新秋末茶季結(jié)束，在10月底至11月上旬前及時進(jìn)行輕修剪，水平略帶弧形地剪去樹冠以上35EM的茶枝，并同時剪去突出枝、病蟲枝、衰老枝等枝條；而對由于經(jīng)多次采摘后樹冠面參差不齊，形成許多雞爪枝的青壯年茶園，在春茶前或在春茶后或在茶季結(jié)束后進(jìn)行深修剪，水平略帶弧形地剪去樹冠面上1015CM以雞爪枝為主的茶枝。對衰老茶樹，待春茶結(jié)束后，離地10CM處用利刀或鋸齒進(jìn)行臺刈，以促發(fā)新梢重新養(yǎng)蓬。七、茶園如何合理采摘適時封園春季當(dāng)茶蓬上有1015、夏秋季有10左右的新梢達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時即行開采，后及時分批采摘，采用“春秋留魚葉、夏留一葉”的采摘方法，尤要注意夏季采凈該季極易形成的對夾葉。霜降節(jié)氣前后至遲11月上旬前即行結(jié)束茶季進(jìn)行封園。八、什么是無公害茶低殘留茶、綠色食品茶、有機(jī)茶無公害茶是一個科學(xué)名詞，指這種茶葉不含污染物質(zhì)，或即使有少量污染物，但低于我國規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn)，對消費(fèi)者沒有公害，因此，它是一個符合食品安全的茶葉總稱。在無公害茶生產(chǎn)發(fā)展過程中，先后出現(xiàn)過綠色食品茶、有機(jī)茶和低殘留茶等名稱，事實(shí)上它們都屬于無公害茶。綠色食品是我國對無污染的安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)食品的統(tǒng)稱，分為A級和AA級兩種，由我國農(nóng)業(yè)部和各省綠色食品管理辦公室對生產(chǎn)地進(jìn)行環(huán)境檢測和質(zhì)量認(rèn)證，證書有效期為三年；低殘留茶是近幾年來針對歐盟制訂新的農(nóng)藥最大殘留量MRL標(biāo)準(zhǔn)而提出的；有機(jī)茶是有機(jī)食品的一種，由國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)合會簡稱IFOAM認(rèn)定的單位才有資格頒證，我國有機(jī)茶由國家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心及其批準(zhǔn)的有機(jī)茶開發(fā)分中心在杭州中國農(nóng)科院茶葉研究所內(nèi)審批和檢測，證書有效期不超過一年，第二年必須重新進(jìn)行檢查頒證，綠色食品的AA級茶和有機(jī)茶相仿。九、無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)無公害茶葉是今后茶葉消費(fèi)的必然要求。實(shí)行無公害茶葉的生產(chǎn)與管理已成為廣大茶葉生產(chǎn)者必須掌握的一門新技術(shù)。一嚴(yán)格選地建新園對準(zhǔn)備建園的荒山在建園前進(jìn)行水、大氣、土壤測試，確保茶園條件符合無公害茶葉生產(chǎn)要求，選擇空氣、土壤、水源無污染的地點(diǎn)，茶園周圍5公里內(nèi)，不得有排放有害物質(zhì)的工廠、礦山等，并與一般生產(chǎn)茶園、大田作物、居民生活區(qū)距離1公里以上，且有隔離帶。二引進(jìn)種苗須檢疫當(dāng)要從外地引進(jìn)茶苗或茶籽、穗源等種質(zhì)材料時，須經(jīng)植檢部門檢疫認(rèn)可后方能引進(jìn)，以防止外地有而本地沒有的病蟲侵入本地。三規(guī)范基地建設(shè)對現(xiàn)有一定規(guī)?；A(chǔ)茶園進(jìn)行無公害茶園基地建設(shè)時，首先要擇該茶園及周邊環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并進(jìn)行水源、大氣、土壤的檢測以獲得定量數(shù)據(jù)；其次，在對現(xiàn)有中低產(chǎn)茶園實(shí)施改造時，一定要按“三改一補(bǔ)”即“改園、改土、改樹和缺株補(bǔ)植”技術(shù)規(guī)程因地制宜來操作，以水土保持為中心，實(shí)現(xiàn)社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)三大效益為目標(biāo)進(jìn)行山水園林路的統(tǒng)一規(guī)劃綜合治理。四合理施肥茶苗移栽前后以施有機(jī)肥為主，嚴(yán)格控制無機(jī)肥使用；須用經(jīng)過有關(guān)部門登記許可生產(chǎn)的不含合成化學(xué)調(diào)節(jié)劑的商品有機(jī)肥和礦物肥料，農(nóng)家有機(jī)肥必須是無工業(yè)污染、且經(jīng)過高溫發(fā)酵后殺死了各種寄生蟲和病原菌及雜草種子、除去了有害有機(jī)酸和有害氣體的；生產(chǎn)季節(jié)可少量使用無氯速效化肥，化肥施用量不得超過全年肥料施用總量的20。五綜合防治病蟲L、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防治。無公害茶園的病蟲害防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，提高茶樹自身抗性，減少病蟲發(fā)生與危害。選用抗病蟲良種，角質(zhì)層厚的、茶單寧含量高的茶樹品種抗病蟲能力強(qiáng)。合理密植，采用單行雙株或雙行單株條植，畝植3000株左右。適時修剪。據(jù)不同樹勢在每年的茶季結(jié)束或春茶前進(jìn)行輕修剪、春茶結(jié)束后進(jìn)行重修剪或臺刈，并同時剪去枯弱枝、病蟲枝和徒長枝。平衡施肥。據(jù)生產(chǎn)茶類和土壤肥力合理配比N、P、K三要素比例，保持茶樹營養(yǎng)平衡，增強(qiáng)抗病蟲能力。中耕除草。分批多次采摘。冬季清園封園。茶季結(jié)束，應(yīng)將茶園以及茶園四周的枯枝落葉、雜草蒿桿清理出園燒毀或深埋，同時噴施0510波美度的石硫合劑封園，以減少病蟲越冬基數(shù)，減輕來年危害。2、推廣生物防治。利用天敵昆蟲、昆蟲致病菌、農(nóng)用抗生素及其它防制劑等控制茶樹病蟲為害利于保持生態(tài)平衡。如用白僵菌“871”防治茶麗紋象甲、茶毛蟲病毒“8010”防治茶毛蟲、韋伯蟲座孢菌防治黑刺粉虱、椰園蚧，殺鱗精防治茶尺蠖、天霸防治茶小綠葉蟬、農(nóng)抗101防治云紋葉枯病。3、合理進(jìn)行化學(xué)防治。指定專人負(fù)責(zé)茶園病蟲監(jiān)測預(yù)報(bào)，在病蟲發(fā)生初期及時選用高效低毒低殘留、對茶樹和天敵安全的農(nóng)藥品種并把農(nóng)藥用量壓低到最低限度進(jìn)行防治，絕對禁止在茶樹上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，同時遵循交替輪換復(fù)配用藥原則，并改進(jìn)噴藥技術(shù)和方法提高噴藥效果。六重視茶葉加工與包裝嚴(yán)格要求加工設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生整潔、無污染，禁止使用色素、防腐劑、品質(zhì)改良劑等化學(xué)添加劑，杜絕有害金屬包括鉛錫錳鎘等金屬材料作為加工工具，選用阻氧、無味無毒、無污染的包裝材料，在包裝貯運(yùn)及其它流通媒介除了不能接觸以上金屬外，汞、砷、銅等也要杜絕，同時要嚴(yán)格監(jiān)測有害細(xì)菌如大腸桿菌和其它致病菌、黃曲霉素等的發(fā)生狀況使之完全符合無公害茶葉的檢測標(biāo)準(zhǔn)。無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)一、技術(shù)簡介無公害茶葉，是指茶葉中不含有害物質(zhì)，或其含量控制在國際和國家有關(guān)組織規(guī)定的極限之內(nèi)。當(dāng)前人們對茶葉的多樣化、無公害、保健化的要求日益強(qiáng)烈。采用無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)，可以有效地控制茶葉中的農(nóng)藥殘留，既保證了茶葉出口和消費(fèi)者的健康，又能提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益。無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)是一項(xiàng)成熟的新技術(shù)，在全國茶區(qū)單項(xiàng)技術(shù)已有運(yùn)用，系列技術(shù)還處在示范、推廣階段。二、操作規(guī)程1無公害茶園的建園技術(shù)規(guī)范（L）品種的選擇。合理選擇適應(yīng)性和抗病性強(qiáng)的品種。（2）嚴(yán)格選地。選擇土壤、水源和大氣未受工業(yè)三廢和放射性污染的區(qū)域作為無公害茶葉生產(chǎn)基地。（3）一般茶園轉(zhuǎn)變成無公害茶園。制定保護(hù)和改善茶園生態(tài)環(huán)境的技術(shù)措施；建立能持續(xù)供應(yīng)茶園肥料，增加土壤肥力的計(jì)劃和措施；制定減少和防治茶園病蟲害的計(jì)劃和措施。2無公害茶園栽培技術(shù)規(guī)范（L）土壤管理技術(shù)。常規(guī)種植的13年生幼齡茶園，在行間種植豆科綠肥或飼料作物。土壤深耕、鋤草并以秸稈、草料、廄肥等有機(jī)物覆蓋上表或深埋于土中，改善土壤理化性狀與土壤環(huán)境，培殖土壤生物，增加土壤有機(jī)質(zhì)和生物活性。對土壤肥沃松軟、無雜草、樹冠覆蓋率高的茶園，應(yīng)實(shí)行減耕或免耕。提倡使用生物（如蚯蚓等）來改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。（2）施肥技術(shù)。追肥經(jīng)高溫堆制及無害化處理的人糞、畜禽糞便等有機(jī)肥料，開溝施人茶園?；什捎糜袡C(jī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生產(chǎn)的經(jīng)L6個月堆制、充分腐熟的有機(jī)肥料，包括無污染的各類餅肥、綠肥、作物殘?bào)w、泥炭、蒿稈、海草等類似物質(zhì)以及經(jīng)過推制處理的食物和林業(yè)副產(chǎn)品?；蕬?yīng)開溝深施。（3）病蟲害防治技術(shù)。采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施減少和防治茶樹病蟲害，如及時采摘和修剪茶樹可改變病蟲生長的適宜環(huán)境條件，并把部分病蟲枝葉帶出茶園；適時鋤草與耕作可減少因雜草、土壤發(fā)生聯(lián)系的病蟲為害。利用天敵和使用生物農(nóng)藥（包括植物制劑和微生物農(nóng)藥）防治茶樹病蟲害。茶季結(jié)束后允許使用石硫合劑封園，以減少次年病蟲的發(fā)生量，但不得在茶葉采收季節(jié)使用。石流合劑的使用量不得使茶葉的銅含量超標(biāo)。（4）水分管理技術(shù)。茶園水分管理以保水為主，一般要求耕層土出的相對含水量在7590，保證茶樹能正常生育。茶園土壤進(jìn)行鋪草覆蓋，在路邊地角建立蓄水溝、池，植樹種草，增加植被覆蓋度等，以減少水分蒸發(fā)，涵養(yǎng)水分。干旱嚴(yán)重，耕層土壤相對含水量降低到70以下時，茶園應(yīng)及時引水灌溉，其水質(zhì)要求符合國家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在冬季與早春，采用塑料大棚覆蓋的茶園。（5）鮮葉采收技術(shù)。手工采茶提倡雙手采、提手采，保持鮮葉芽葉完整、嫩凈。機(jī)械采茶，保證采茶質(zhì)量，防止汽油、機(jī)油污染茶園土壤和茶樹。盛裝鮮葉的器具，應(yīng)采用清潔，通風(fēng)住良好的器具，裝葉是不得超過150KGM3（上標(biāo)）。在鮮葉盛裝與儲運(yùn)過程中應(yīng)輕放、輕壓、薄攤、勤翻等。3無公害菜產(chǎn)品加工、包裝技術(shù)規(guī)范嚴(yán)防加工環(huán)節(jié)污染，制定并嚴(yán)格執(zhí)行無公害茶產(chǎn)品加工、包裝技術(shù)規(guī)程，無公害茶葉加工必須執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法和食品加工標(biāo)準(zhǔn)；加工設(shè)備和場地，應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，經(jīng)常清潔或消毒，所有的消毒劑必須是無污染的天然物品，整個加工過程嚴(yán)防有害物質(zhì)和有害生物混入茶產(chǎn)品。4無公害榮產(chǎn)品儲運(yùn)和銷售技術(shù)規(guī)范嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生法的要求選擇無公害茶產(chǎn)品的標(biāo)簽和包裝材料，所有的包裝材料必須無污染；包裝材料必須是食品級的包裝材料；茶葉產(chǎn)品的包裝材料應(yīng)具有保鮮性能。嚴(yán)格按各類無公害茶產(chǎn)品要求的條件進(jìn)行儲運(yùn)，嚴(yán)防霉變和有害生物、有害物質(zhì)經(jīng)儲運(yùn)環(huán)節(jié)混入茶產(chǎn)品。三、注意事項(xiàng)在技術(shù)運(yùn)用過程中，應(yīng)避免再次污染。無公害茶葉病蟲害綜合防治技術(shù)1、品種應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，并對當(dāng)?shù)刂饕∠x表現(xiàn)出良好抗性，提倡推廣健壯合格的無性系良種。2、茶園種植推廣遮陽網(wǎng)和大棚栽培。向外地引種時，不得將當(dāng)?shù)厣形窗l(fā)生的危險性病蟲隨種苗帶入。3、適時采摘提倡機(jī)械化采摘，控制棲居在茶樹蓬面上的病蟲如假眼小綠葉蟬、葉螨類等及部分芽葉病害。4、合理修剪修剪既可培育樹冠，又可改變病蟲的生存環(huán)境，起到良好的防治作用。如合理控制茶樹高度，可明顯減輕毒蛾類害蟲的危害；春茶后進(jìn)行樹冠改造，可減輕長白蚧、黑刺粉虱的危害；秋末輕修剪可明顯壓低葉螨類的越冬基數(shù)等。5、茶園翻耕秋末結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園翻耕，可減輕次年象甲類發(fā)生，對在土壤中越冬的鱗翅目害蟲也有較好的防治效果。6、及時清園秋末將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，可有效減輕葉類病害和土壤中越冬害蟲的發(fā)生土法防治茶葉病蟲害一、樟樹葉采樟樹葉2公斤，切碎后加水10公斤、食鹽02公斤、煮沸1小時后過濾、噴霧，可防治茶樹炭疽病、煙煤病、紋羽病、白星病、白粉病、園赤星病、茶云紋葉病等。二、松針葉采松針葉5公斤，切碎搗爛后加水25公斤，煮沸1小時后過濾，再加2肥皂水溶液400倍噴霧。每周1次，連續(xù)3次，可防治茶紋羽病、茶云紋葉枯病、輪斑病、茶餅病、藻斑病等，并能兼治茶毛蟲，茶人蠖、紅蜘蛛，蚜蟲刺蛾、茶衰蛾、介殼蟲等。三、煙草取煙草的根、莖、蔸、葉及加工的下腳料葉柄、葉脈5斤，切碎后加水10公斤，浸泡2天再煮沸1小時后濾出原汁液，再加水15公斤噴霧?？煞乐尾枞~螨、介殼蟲、茶毛蟲、茶人蠖等。澆灌根部可防治根結(jié)線蟲病，并可殺死金龜子的幼蟲蠐螬、地老虎、螻蛄等害蟲。四、苦楝樹葉采苦楝樹葉2公斤，切碎后加水10公斤，煮沸1小時后過濾，冷卻后再加2洗衣粉溶液200倍噴霧?？煞乐尾杷ザ?、小綠葉蟬、茶毛蟲、卷葉蛾、刺蛾等多種害蟲。五、泡桐葉采泡桐鮮葉5公斤，切碎加少許水搗爛后榨出原葉汁，并加2倍水，再加黃煙葉及其莖、蔸、根加工后的下腳料浸出液200倍噴霧，可防治茶葉螨、小綠葉螨、茶毛蟲、茶人蠖、卷葉蛾、刺蛾類、茶蚜、介殼蟲、黑刺粉虱、紅蜘蛛等。六、茶枯餅將茶枯餅架成人字形后用一小把稻草把枯餅燒成焦黃色后打碎，然后再加熱開水3倍，浸泡4小時后過濾，冷卻后再加2洗衣粉溶液水200倍噴霧?？蓺⑺兰t蜘蛛、茶葉螨、小綠葉蟬、茶蚜蟲、長白蚧等。用茶枯水澆根部，除可防治茶樹根結(jié)線蟲病外，還可殺死地老虎，金針蟲、金龜子幼蟲等。將茶枯末埋入土中，還可以做肥料用。5月份是茶葉病蟲害的高發(fā)季節(jié)，做好這段時期病蟲害的防治，對提高夏茶產(chǎn)量和品質(zhì)，及茶樹的樹勢有重要影響。我縣5月份茶葉病蟲害主要有黑刺粉虱、茶橙癭螨、小綠葉蟬、蚜蟲、芽枯病、炭疽病、輪斑病、云紋葉枯病等。一、茶葉害蟲黑刺粉虱黑刺粉虱以若蟲吸取茶樹汁液，并排蜜露，招致煤菌寄生，誘發(fā)煤病，影響茶樹光合作用、發(fā)芽密度下降、發(fā)芽遲、芽葉瘦小，嚴(yán)重的引起茶樹落葉。據(jù)我站田間調(diào)查，今年我縣越冬代成蟲高峰期在4月20日，平均百葉蟲量64133頭去年越冬代成蟲高峰期在4月5日左右，平均百葉蟲量335頭，與常年相比，今年具有發(fā)生期遲、蟲口數(shù)量大的特點(diǎn)。預(yù)測今年第一代黑刺粉虱防治適期在5月20日左右，藥劑可用10吡蟲啉2000倍液，提倡側(cè)位噴灑，安全間隔期10天左右。小綠葉蟬以成、若蟲吸取茶樹汁液，影響茶樹營養(yǎng)物質(zhì)正常輸送，導(dǎo)致茶樹芽葉失水、生長遲緩、焦邊、焦葉。第一峰防治適期在百葉蟲量超過6頭且田間若蟲占總蟲量80以上，施藥方式以低容量蓬面掃噴。農(nóng)藥選用10吡蟲啉2000倍液。茶橙癭螨茶橙癭螨以成螨和若螨刺吸茶樹汁液，在螨數(shù)量少時茶樹為害狀不明顯，螨數(shù)量較多時被害葉呈現(xiàn)黃綠色，葉片主脈發(fā)紅，葉片失去光澤，嚴(yán)重被害時，葉背出現(xiàn)褐色銹斑、芽葉萎縮、干枯、狀似火燒。造成大量落葉，對茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)和樹勢都有嚴(yán)重的影響?？蛇x用73克螨特乳油15002000倍（安全間隔期為10天）。蚜蟲茶蚜聚集在新梢嫩葉和嫩莖上刺吸汁液，受害芽葉萎縮、伸長停滯、甚至枯竭。蚜蟲排泄的蜜露可引發(fā)煤煙病。被害芽葉制成干茶色暗、湯混濁、帶腥味。對茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)均有嚴(yán)重影響?？捎?0吡蟲啉2025克/畝（安全間隔期為10天）。二、茶葉病害芽枯病葉上病斑先在葉尖或葉緣產(chǎn)生淡黃色或黃褐色，芽尖受害呈黑褐色枯焦?fàn)?，萎縮不能伸展，感病葉片易破碎并扭曲。早春受寒流侵襲和茶葉氨基酸含量高的茶樹（白茶、龍井43等）易感病。目前我縣幼齡茶園發(fā)生較重。炭疽病主要為害成葉，在葉尖、葉緣開始產(chǎn)生水漬狀黃褐色小點(diǎn)，擴(kuò)展后病斑由褐色變?yōu)榻裹S色，最后為灰白色。該病為高溫高濕型病害，以56月、910月發(fā)生重。福云3號發(fā)生較重。輪斑病主要為害成、老葉，病斑初為黃褐色小斑，擴(kuò)展后呈圓形或不規(guī)則形，褐色。后期中央為灰白色，有明顯的同心輪紋，嫩梢發(fā)病變黑枯死，引起枯枝。高溫高濕條件有利于輪斑病發(fā)病，夏秋茶發(fā)生較重。云紋葉枯病主要為害成、老葉，初期在葉尖、葉緣產(chǎn)生黃褐色小斑，水漬狀擴(kuò)展后病部變褐，病健交界部呈黑褐色線紋，中央為褐色或灰白色相間的云紋狀斑，病葉質(zhì)脆易落。該病高溫高濕型病害，以56月、910月發(fā)生最盛。病害防治措施1加強(qiáng)園地管理，及時排除漬水，增施有機(jī)肥。2抓好采摘管理，防止強(qiáng)采、捋采，造成枝葉傷口，機(jī)采或修剪后要及時噴藥保護(hù)。3藥劑防治選用50多菌靈1000倍、75百菌清1000倍或70甲基托布津1000倍噴霧，間隔57天再噴一次，連續(xù)噴23次。注意藥劑的安全間隔期。茶葉病蟲害防治技術(shù)（1）保護(hù)茶園生物群落結(jié)構(gòu)，維持茶園生態(tài)平衡茶園一般選擇自然條件較好、植被豐富、氣候適宜的山區(qū)和半山區(qū)茶園，在此基礎(chǔ)上要注意維持和保護(hù)生態(tài)環(huán)境。要采取植樹造林，種植防風(fēng)林、行道樹、遮蔭樹，增加茶園周圍的植被。部分茶園應(yīng)退茶還林，調(diào)整茶園布局，使之成為較復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，從而改善茶園的生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造不利于病蟲和雜草孳生、有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物群落的多樣性，增強(qiáng)茶園自然生態(tài)調(diào)控能力。（2）優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，加強(qiáng)茶園栽培管理在秋冬季節(jié)，適時施用廄肥、漚肥、堆肥、餅肥等有機(jī)肥作為基肥，以養(yǎng)護(hù)土壤，培育壯樹。在采茶季節(jié)要及時分批多次采摘，減輕蚜蟲、小綠葉蟬、茶跗線螨、茶橙癭螨、茶麗紋象甲等多種危險性病蟲的危害；惡化這些害蟲的營養(yǎng)條件，破壞害蟲的產(chǎn)卵場所；對有蟲芽葉要注意重采、強(qiáng)采，如遇春暖早，要提早開園采摘，夏秋季節(jié)盡量少留葉采摘。秋季如果害蟲多，適當(dāng)推遲封園。在農(nóng)閑季節(jié)可適當(dāng)中耕，增加土壤通透性，促進(jìn)茶樹根系生長和土壤微生物的活動，破壞地下害蟲的棲息場所，有利于天敵入土覓食。調(diào)節(jié)茶園小區(qū)候，改善生態(tài)環(huán)境。（3）保護(hù)和利用天敵資源，提高自然生物防治能力給天敵創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。茶園周圍可種植防護(hù)林和行道樹，或采用茶林間作、茶果間作，幼林茶園間種綠肥，夏、冬季在茶樹行間鋪草，均可給天敵創(chuàng)造良好的棲息、繁殖場所；在進(jìn)行茶園耕作、修剪等人為干擾較大的農(nóng)活時給天敵一個緩沖地帶，減輕天敵的損傷。結(jié)合農(nóng)業(yè)措施保護(hù)天敵。茶園修剪、臺刈下來的茶樹枝葉，先集中堆放在茶園附近，讓天敵飛回茶園后再處理；人為釋放天敵，增加天敵數(shù)量。利用茶園生態(tài)環(huán)境較為穩(wěn)定、溫濕度適宜、有利于病源微生物的繁殖和流行的條件，可將BT、白僵菌、蟲草菌、多角體病毒等各種有益微生物釋放到茶園中去，使其建立種群，并造成再次侵染和流行。（4）有條件地使用植物源和礦物源農(nóng)藥,適當(dāng)?shù)挠没瘜W(xué)農(nóng)藥。合理利用生物制劑，用BT制劑和病毒制劑