買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 題 目 :小型絞肉機(jī)的設(shè)計(jì) _ 英文題目： of 學(xué) 院： _ 專 業(yè) ： _ 姓 名 ： _ 學(xué) 號： _ 指導(dǎo)教師 ： _ 2015年 11 月 18日 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）獨(dú)創(chuàng)性聲明 該畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。文中除了特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或其他機(jī)構(gòu)已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。其他同志對本研究的啟發(fā)和所做的貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的聲明并表示了謝意。 作者簽名： 日 期： 年 月 日 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）使用授權(quán)聲明 本人完全了解青島濱海學(xué)院有關(guān)保留、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的規(guī)定，即：學(xué)校有權(quán)保留送交畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的復(fù)印件，允許被查閱和借閱；學(xué)校可以公布全部或部分內(nèi)容，可以采用影印、縮印或其他復(fù)制手段保存該畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）。保密的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）在解密后遵守此規(guī)定。 作者簽名： 導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 I 摘要 本文論述了肉類加工機(jī)械 小型絞肉 機(jī)的工作原理，結(jié)構(gòu)組成以及一些傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)計(jì)算和生產(chǎn)能力分析。 課題設(shè)計(jì)的小型絞碎機(jī)為普通家用， 不僅可以用來 絞 碎肉類，還可以用來碎花生、碎冰、香料 等食物， 要求功率小，動(dòng)力采用電機(jī)驅(qū)動(dòng)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，能滿足家庭廚房一般肉類食品為主的絞碎所需。 本次小型絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)，大大地提高了傳統(tǒng)絞肉機(jī)的工作效率和質(zhì)量，并且對后續(xù)的小型絞肉機(jī)的開發(fā)和研制都有著一定的影響，在某種程度上大大提升了該設(shè)備在國內(nèi)外的競爭力，體現(xiàn)了機(jī)械工業(yè)重要性這一核心價(jià)值。 關(guān)鍵詞 ： 絞肉機(jī)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，絞刀，價(jià)值 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 he of of be be by of 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 錄 摘要 . 緒論 . 1 2 結(jié)構(gòu)及工作原理 . 2 . 3 . 5 . 6 . 7 . 9 3 螺旋供料器的設(shè)計(jì) . 10 . 11 . 11 . 11 . 11 . 11 . 12 4 傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì) . 13 . 13 . 14 . 14 定帶型 . 14 動(dòng)比 . 14 帶輪基準(zhǔn)直徑 . 15 帶輪基準(zhǔn)直徑 . 15 速驗(yàn)算 . 15 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 初定軸間距 . 15 需帶的基準(zhǔn)長度 . 16 際軸間距 . 17 帶輪包角 .1單根 . 19 i 時(shí)單根 . 20 帶的根數(shù) . 20 根 . 20 . 20 . 22 . 22 定 和 及精度等級 . 22 . 22 . 23 定模數(shù) . 23 . 23 . 23 . 24 . 24 . 25 . 25 . 26 . 26 定齒坯的精度 . 26 . 26 . 26 5 絞刀的設(shè)計(jì) . 27 . 27 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 V . 29 . 30 . 30 刃傾角 . 31 . 31 . 31 6 生產(chǎn)能力分析 . 31 . 31 肉機(jī)的生產(chǎn)能力 . 32 . 33 總結(jié) . 34 致謝 . 35 參考文獻(xiàn) . 36 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 1 1 緒論 隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民對食品工業(yè)提出了更高的要求?，F(xiàn)代食品已朝著營養(yǎng)、綠色、方便、功能食品的方向發(fā)展，且功能食品將成為新世紀(jì)的主流食品。食品工業(yè)也成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，作為裝備食品工業(yè)的食品機(jī)械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。 食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平，在很大程度上 依賴于食品機(jī)械的發(fā)展及其現(xiàn)代化水，離開現(xiàn)代儀器和設(shè)備，現(xiàn)代食品工業(yè)就無從談起。食品工業(yè)的發(fā)展是設(shè)備和工藝共同發(fā)展的結(jié)果，應(yīng)使設(shè)備和工藝達(dá)到最佳配合，以設(shè)備革新和創(chuàng)新促進(jìn)工藝的改進(jìn)和發(fā)展，以工藝的發(fā)展進(jìn)一部促進(jìn)設(shè)備的發(fā)展和完善。兩者互相促進(jìn)、互相完善，是使整個(gè)食品工業(yè)向現(xiàn)代化邁進(jìn)的必要條件。 在肉類加工的過程中，切碎、斬拌攪拌工序的機(jī)械化程度最高，其中絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、攪拌機(jī)是最基本的加工主械 種設(shè)備。國內(nèi)一些大型肉類加工廠先后從西德、丹麥、瑞士、日本等引進(jìn)了先進(jìn)的加工設(shè)備，但其價(jià) 格十分昂貴。目前中、小型肉類加工企業(yè)所使用的大部分設(shè)備為我國自行設(shè)計(jì)制造的產(chǎn)絞肉機(jī)是為中、小型肉類加二企業(yè)所設(shè)計(jì)的較為理想的、絞制各種肉餡的機(jī)械，比如生產(chǎn)午餐肉罐頭和制造魚醬、魚圓之類的產(chǎn)品，它將肉可進(jìn)行粗、中、細(xì)絞以滿足不同加工工藝的要求，該機(jī)亦可作為其他原料的擠壓設(shè)備。 小型絞肉機(jī)是近幾十年發(fā)展起來的一種肉類加工的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備。小型絞肉機(jī)是食品加工機(jī)械的一個(gè)重要分支。它的特點(diǎn)是可通過人工放肉進(jìn)該小型絞肉機(jī)中可以對肉類進(jìn)行自動(dòng)絞肉功能，其在構(gòu)造和性能上兼有人和機(jī)器各自的優(yōu)點(diǎn)，隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和機(jī)械工業(yè) 的進(jìn)步，該種類型的小型絞肉機(jī)在國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域有著廣闊的發(fā)展前景。為了代替人類在某些苛刻的場合從事生產(chǎn)，或用于流水作業(yè)，以自動(dòng)絞肉機(jī)的往復(fù)的工作，節(jié)約人的體力。由于小型絞肉機(jī)在生活中的大量運(yùn)用，使得人類的生產(chǎn)率有了大幅的提高，同時(shí)也改善了我們的工作環(huán)境。讓人類的生活變得越來越自動(dòng)化。在現(xiàn)代生產(chǎn)過程中，小型絞肉機(jī)被廣泛的運(yùn)用于自動(dòng)生產(chǎn)線中，機(jī)械人的研制和生產(chǎn)已成為高技術(shù)鄰域內(nèi)，迅速發(fā)展起來的一門新興的技術(shù)，它更加促進(jìn)了小型絞肉機(jī)的發(fā) 展，使得小型絞肉機(jī)能更好地實(shí)現(xiàn)與機(jī)械化和自動(dòng)化的有機(jī)結(jié)合。小型絞肉機(jī)雖然還不如 人手那樣靈活，但它具有能不斷重復(fù)工作和勞動(dòng)，不知疲勞，不怕危險(xiǎn)，抓舉重物的 力量比人手力大的特點(diǎn)，因此，小型絞肉機(jī)已受到許多部門的重視，并買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 2 越來越廣泛地得到了應(yīng)用。 1985 年法國克萊夫博士發(fā)明了第一臺小型絞肉機(jī)，該小型絞肉機(jī)以其諸如定位精度高，承載能力強(qiáng)，自重負(fù)荷比小，易實(shí)現(xiàn)高速等優(yōu)點(diǎn)在世界范圍內(nèi)被迅速廣泛應(yīng)用到肉類加工機(jī)械行業(yè)。在這些行業(yè)中，往往需要小型絞肉機(jī)以較高的速度和精度完成諸如人工放肉，自動(dòng)絞肉等操作，新型的小型絞肉機(jī)無疑成為重點(diǎn)研究對象。 以絞肉機(jī)構(gòu)為研究對象 ,探討一種形式簡潔、結(jié)算快捷、方便控 制的自動(dòng)絞肉模型 ,從產(chǎn)能規(guī)劃和絞肉速度兩個(gè)層面上研究提高該絞肉機(jī)的速度與精度的方法 ,對于推動(dòng)肉類加工機(jī)械基礎(chǔ)理論和關(guān)鍵技術(shù)研究 ,提高我國在自動(dòng)化行業(yè)的競爭實(shí)力將具有非常深遠(yuǎn)的意義。 因此 ,開發(fā)一種具有優(yōu)勢作業(yè)方向 ,高速、低成本的小型絞肉機(jī)具有重大的意義，對比于人工絞肉來說 ,自動(dòng)小型絞肉機(jī)具有剛度大 ,精度高 ,響應(yīng)快 ,自重負(fù)荷比小 ,控制容易 ,易實(shí)現(xiàn)高速等特點(diǎn)在肉類加工機(jī)械領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。 本課題研究一種小型絞肉機(jī)，研究一種高速、輕型、低成本 ,高速小型絞肉機(jī)，不但在自動(dòng)化領(lǐng)域是一個(gè)新的突破，對肉類加工設(shè)備的理論 和應(yīng)用來說，也是一個(gè)新的發(fā)展方向。對推動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)理論、小型絞肉機(jī)技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制技術(shù)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析等多學(xué)科交叉，具有重要理論意義和工程實(shí)用價(jià)值。買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 3 2 結(jié)構(gòu)及工作原理 肉機(jī)的結(jié)構(gòu) 絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成，如圖 2 1 所示。 圖 2 1 絞肉機(jī)結(jié)構(gòu) 料機(jī)構(gòu) 包括料斗 7、絞籠 6 和絞筒 5。其作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，并在前端對物料進(jìn)行擠壓。 割機(jī)構(gòu) 包括擠肉樣板 3,絞刀 2,旋蓋 4。其作用是對擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割 根據(jù)不同的工藝要求隨時(shí)旋下旋蓋進(jìn)行更換。 動(dòng)機(jī)構(gòu) 包括電機(jī) 10、皮帶輪 9、 12、減速器 8、機(jī)架 I 等 肉機(jī)的工作原理 工作時(shí)，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 4 送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已 切碎的肉從格板上的孔眼中排出。 用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為 8 10 毫米、細(xì)絞用直徑 3 5 毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為 10 12 毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，但最大不超過400 轉(zhuǎn) /分。一般在 200 400 轉(zhuǎn) /分。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，即排料量一定，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，使物料在切刀附近堵塞，造成負(fù)荷突然增加，對電動(dòng)機(jī)有不良的影響。 絞刀刃口是 順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個(gè)時(shí)期后，刀口變鈍，此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些無聊不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質(zhì)量，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故，往往與此原因有關(guān)。 裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動(dòng)，否則因格板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間產(chǎn)生相對運(yùn)動(dòng)，也會(huì)引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會(huì)影響切割效率。 螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰，若稍相碰，馬上損 壞機(jī)器。但它們的間隙又不能過大，過大會(huì)影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。 絞肉機(jī)的生產(chǎn)能力不能由螺旋供料器決定，而由切刀的切割能力來決定。因?yàn)榍懈詈笪锪媳仨殢目籽壑信懦觯菪┝掀鞑拍芾^續(xù)送料，否則，送料再多也不行，相反會(huì)產(chǎn)生物料堵塞現(xiàn)象。 3 螺旋供料器的設(shè)計(jì) 籠的設(shè)計(jì) 絞籠的作用是向前輸送物料，并在前端對肉塊進(jìn)行擠壓。如圖 3 1 所示，設(shè)計(jì)上采用一根變螺距、變根徑的螺旋，即螺距后大前小，根徑后小前大，這樣使其絞籠與絞筒之間的容積逐漸減小實(shí)現(xiàn) 了對物料的擠壓作用。 絞籠前端方形軸處安裝絞刀，后端面上安裝兩個(gè)定位鍵與其主軸前端面上鍵槽配買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 5 合，以傳遞動(dòng)力。 圖 3 1 絞籠 籠的材料 絞籠的材料選為 螺旋直徑 m 取 D 160生產(chǎn)能力 ,由原始條件得 G 1T/H K物料綜合特性系數(shù) ,查表 1 4表 1 16得 物料的堆積密度 t/肉的為 C與螺旋供料器傾角有關(guān)的系數(shù)，查 15得 C 1 旋供料器的轉(zhuǎn)速 由原始數(shù)據(jù) n 326r/ 螺旋節(jié)距 實(shí)體面型螺旋的節(jié)距 t D 筒的設(shè)計(jì) 由于肉在絞筒內(nèi)受到攪動(dòng)，且受擠壓力的反作用力作用，物料具有向后倒流的趨勢，因此在絞籠的內(nèi)壁上設(shè)計(jì)了 8個(gè)止推槽 圖 3 2所示 絞筒內(nèi)壁與絞籠之間的間隙要適當(dāng)，一般為 3隙太大會(huì)使物料倒流 ;間隙太小絞籠與絞筒內(nèi)壁易碰撞。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 6 絞筒的物料可選用鑄鐵，選 圖 3 2 絞筒 4 傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 由于絞籠只有一種工作轉(zhuǎn)速，則從電機(jī)至絞籠的運(yùn)動(dòng)路線為定比傳動(dòng)，其總的傳動(dòng)比可利用帶傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)等構(gòu)機(jī)逐級減速后得到。 絞籠的轉(zhuǎn)速不易太高，因?yàn)檩斔湍芰Σ⒉皇请S轉(zhuǎn)速增加而增加。當(dāng)速度達(dá)到一定值以后 ，效率反而下降，且速度過高，物料磨擦生熱，出口處的壓力升高，易引起物料變性，影響絞肉質(zhì)量，因此絞籠的轉(zhuǎn)速一般在 200 一 400r/較適宜。在本機(jī)選用 326r/ 14 40 總由傳動(dòng)比標(biāo)準(zhǔn)系列查 2 1 初步取 1i 據(jù)選用的電機(jī)和絞籠轉(zhuǎn)速要求設(shè)計(jì)傳動(dòng)路線如下： 機(jī)的選擇 N= 4(G絞肉機(jī)的生產(chǎn)能力， 1000kg/h W切割 1料耗用能量，其值與孔眼直徑有關(guān)， d 小則 w 大，當(dāng) d 3 取 w h/查 傳動(dòng)效率，取 文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 7 所以根據(jù) N 4n 1500r/ 0112查 0112 圖 4112動(dòng)機(jī)的外觀圖 傳動(dòng)的設(shè)計(jì) 計(jì)功率 工況系數(shù)，查 8 1 22 ，取 傳遞的功率 定帶型 根據(jù)n 查 8 1 2 選取普通 V 帶 A 型， 1n 小帶輪轉(zhuǎn)速，為 1440r/ 傳動(dòng)比 2n m 1 80 1 0 r帶輪基準(zhǔn)直徑 1 由 8 1 12 和表 8 1 14 選定 1d 100mm75r/帶輪基準(zhǔn)直徑 2 7 61 0 由 8 7 得280 帶速驗(yàn)算 d /3025/ 0 060 1 4 4 01 0 01 0 0 060 m a 定軸間距 0a （ 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 8 80)(2 210 需帶的基準(zhǔn)長度 0 020 4)()(22 12210 2 8 04 802 8 022 8 022 886 8 1 8 取900帶型為 A 900 際軸間距 a 8 72 8 8 69 0 02 8 02 00 帶輪包角 1 0121 a dd = 164 根 V 帶的基本額定功率 1p 根據(jù)帶型號、1n 普通 V 帶查 8 1 27（ c） 取 2 1i 時(shí)單根 V 帶型額定功率增量 1P 根據(jù)帶型號、 1n 和 i 查 8 1 27（ c） 取 3 V 帶的根數(shù) Z Z = 11 帶輪包角修正系數(shù)查 8 1 23,取 帶長修正系數(shù)查 8 1 8，取 4 單根 V 帶的預(yù)緊力 0F 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 9 20 ) 0 0 = 00 =134（ N） m V 帶每米長的質(zhì)量（ kg/m）查 8 1 24，取 5 作用在軸上的力 F )(106182s i i 0 )(159282s i i 0m a x 考慮新帶初預(yù)緊力為正常預(yù)緊力的 輪的結(jié)構(gòu)和尺寸 帶輪應(yīng)既有足夠的強(qiáng)度，又應(yīng)使其結(jié)構(gòu)工藝性好，質(zhì)量分布均勻，重量輕，并避免由于鑄造而產(chǎn)生過大的應(yīng)力。 輪槽工作表面應(yīng)光滑（表面粗糙度 以減輕帶的磨損。 帶輪的材料為 8 1 10 得基準(zhǔn)寬度制 V 帶輪輪槽尺寸，根據(jù)帶輪的基準(zhǔn)直徑查 8 1 16 確定輪輻 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 10 圖 4帶輪 圖 4帶輪 輪傳動(dòng)設(shè)計(jì) 擇材料，確定 和 及精度等級。 參考 8 3 24 和表 8 3 25 選擇兩齒輪材料為：大、小齒輪均為 40 并經(jīng)調(diào)質(zhì)及表面淬火，齒面硬度為 45 50度等級為 6 級。 按硬度下限值，由 8 3 8 （ d ）中的 質(zhì)量指標(biāo)查得M P 1 2 02 ；由 8 3 9（ d）中的 質(zhì)量指標(biāo)查 得M 0021 ； M P 502 。 接觸強(qiáng)度進(jìn)行初步設(shè)計(jì) a（按 3 27公式進(jìn)行設(shè)計(jì)） 3 21 )1( 式中：配對材料修正系數(shù) 1（由 8 3 28 查?。?螺旋角系數(shù) 476（由 8 3 29 查取） 載荷系數(shù) K 考 8 3 27 推薦值） 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 11 小齒輪額定轉(zhuǎn)矩 )(齒寬系數(shù)a 考 8 3 4 推薦值） 齒數(shù)比 u=i=用接觸應(yīng)力 M P 0 0 81 1 2 l i m （參考 8 3 27 推薦值） 則 , 0 76 32 取 a 80定模數(shù) m (參考 3 4推薦表 ) m=(a=取 m=初取螺旋角 13 1( = 取 30 30=75 取 5 重新確定螺旋角 7530(r c c o (a r c c o s 21 a n 3 5進(jìn)行計(jì)算） 分度圓的直徑 m z1/=30/=m z2/=5/=頂圓直徑 2 2 面壓力角 s r c r c tg (查 3 4) 基圓直徑 d1 d2 348 文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 12 齒頂圓壓力角 1at=2端面重合度 a=21 ） + z2() =寬 b=a0 32 取 32 40寬系數(shù) d=1 向重合度 量齒數(shù) 311 zz v 322 zz v 校核齒面接觸強(qiáng)度（按 8 3 10 校核） 強(qiáng)度條件： H H 計(jì)算應(yīng)力： 1H =B Z 11= 1H義切向力 12000d T=2044N 使用系數(shù) 1（由 3 31查?。?動(dòng)載系數(shù) B 式中 V= 0 060 0 060 11 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 13 A= B= C= 向載荷分布系數(shù) KH= 3 32按硬齒面齒輪，裝配時(shí)檢修調(diào)整， 6級精度 KH 對稱支稱公式計(jì)算） 齒間載荷分配系數(shù) 3 33查?。?節(jié)點(diǎn)區(qū)域系數(shù) 3 11查取） 重合度的系數(shù) Z（由 3 12查?。?螺旋角系數(shù) Z（由 3 13查取） 彈性系數(shù) （由 3 34查?。?單對齒齒合系數(shù) 1 1H = 2H 用應(yīng)力： H = 式中：極限應(yīng)力 =1120小安全系數(shù) 3 35 查取） 壽命系數(shù) 3 17查?。?潤滑劑系數(shù) 3 19查取，按油粘度等于 350 速度系數(shù) ,95.1 由 3 20查?。?粗糙度系數(shù) 3 21查?。?齒面工作硬化系數(shù)齒面硬度 45 3 22 查?。?尺寸系數(shù) 1（由 3 23查取） 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 14 則： H = 20 =826足 H H 核齒根的強(qiáng)度（按 8 3 30 校核） 強(qiáng)度條件： 1F 1F 許用應(yīng)力： 1F = 112212Y 式中：齒形系數(shù)1 2 8 3 15（ a）查取） 應(yīng)力修正系數(shù) 3 16（ a）查?。?重合度系數(shù) Y=旋角系數(shù)Y= 3 14查取） 齒向載荷分布系數(shù)中 N= 3 30計(jì)算） 齒間載荷分配系數(shù) 3 33查?。?則 1F =F = 1F =用應(yīng)力： F = （按 值較小齒輪校核） 式中：極限應(yīng)力 =350全系數(shù) 3 35查取） 應(yīng)力修正系數(shù)（按 3 30查?。?壽命系數(shù) 3 18查取） 齒根圓角敏感系數(shù) 3 25查?。?買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 15 齒根表面狀況系數(shù)（按 3 26查?。?尺寸系數(shù) 1（按 3 24查取） 則 F = M P 0 滿足， 2F 1F F 驗(yàn)算結(jié)果安全 輪及齒輪副精度的檢驗(yàn)項(xiàng)目計(jì)算（大齒輪） 確定齒厚偏差代號為： 688（參考 3 54查取） 考 3 58查?。?第公差組檢驗(yàn)切向綜合公差 11iF=F =按 3 69計(jì)算，由 3 60，表 8 3 59查取 )； 第公差組檢驗(yàn)齒切向綜合公差 11.6（） =按 3 69計(jì)算，由 3 59查取）； 第公差組檢驗(yàn)齒向公差F= 8 3 61查?。?。 考 3 58選擇） 對齒輪，檢驗(yàn)公法線長度的偏差齒厚偏差的代號 據(jù)表 8 3 53的計(jì)算式求得齒厚的上偏差1212 厚下偏差1616 公法線的平均長度上偏差F =20 20 a =偏差+F =20 +20 =表 8 3 19及其表注說明求得公法線長度跨齒數(shù) K=10，則公法線長度偏差可表 示為： 對齒輪傳動(dòng)，檢驗(yàn)中心距極限偏差f，根據(jù)中心距 a=80表查得 8 3 65查得f= ；檢驗(yàn)接觸斑點(diǎn)，由表 8 3 64 查得接觸斑點(diǎn)沿齒高不小于 40%，沿齒長不小于 70%；檢驗(yàn)齒輪副的切向綜合公差據(jù) 3 58的表注 3，由 3 69， 3 59及 3 60計(jì)算與買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 16 查取）；檢驗(yàn)齒切向綜合公差根據(jù) 3 58 的表注 3，由 3 69， 3 59計(jì)算與查取）。 對箱體，檢驗(yàn)軸線的平行度公差， 8 3 63查取）。 定齒坯的精度要求按 3 66 和 8 3 67查取。 根據(jù)大齒輪的功率，確定大輪的孔徑為 33尺寸和形狀公差均為 6 級，輪的徑向和端面跳動(dòng)公差為 如圖 4 圖 4齒輪簡圖 的設(shè)計(jì) 扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度的計(jì)算 用實(shí)心軸 33 5 式中 :d軸的直徑， 軸傳遞的轉(zhuǎn)矩， 軸傳遞的額定功率， kw n軸的轉(zhuǎn)速， r/文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 17 軸材料的許用切應(yīng)力， 系數(shù)，見【 1】表 4 1 8，這里取 120 根據(jù)上面公式計(jì)算，齒輪軸的最小直徑 d 20齒輪軸的最小直徑 d 20據(jù)結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)如圖 圖 4 5齒輪軸 5 絞刀設(shè)計(jì) 絞刀的作用是切割物料。它的內(nèi)孔為方形，安裝在絞籠前端的方軸上隨其一起旋轉(zhuǎn)，刀刃的安裝方向應(yīng)與絞籠旋向相同。絞刀的規(guī)格有 2 刃、 3 刃、 4 刃、 6 刃、 8刃。 絞刀用 n 材料制造，淬火硬度為 60，刃口要鋒利，與樣板配合平面應(yīng)平整、光滑。 刀的設(shè)計(jì) 絞刀的幾何參數(shù)對所絞出肉的顆粒度以及產(chǎn)品質(zhì)量有著很大的影響，現(xiàn)對十字刀片的各主要幾何參數(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。 十字刀片如圖 (5 1)所示。其每一刃部的絞肉 (指切割肉的 )線速度 分布亦如該圖所示。從圖上可以看出其刃部任一點(diǎn)位置上只有法向速度v。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 18 圖 5 絞肉機(jī)絞刀片示意圖及每一葉刀片上速度分布 其值為： 30000nv p （ ） 式中：刀片刃部任一點(diǎn)的線速度 m s； n刀片的旋轉(zhuǎn)速度 刀片刃部任一點(diǎn)至旋轉(zhuǎn)中心的距離 r刀刃起始點(diǎn)半徑 m m ； R 刀刃終止點(diǎn)半徑 再從任一葉刀片的橫截面上來看 圖 (5 A 截面 ，其刃部后角 較大，而前角 及刃傾角 都為零。 因此，該刀片的幾何參數(shù) (角度 )不盡合理。故再將以一葉刀片的與網(wǎng)眼扳相接觸的一條刀刃為對象，分析刀片上各參數(shù)的作用及其影響，設(shè)計(jì)各參數(shù)。 刃的起訖位置 絞肉時(shí)，絞肉機(jī)的十字刀片作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。從式 I可以看出，在轉(zhuǎn)速一定的條件下，刀刃離旋轉(zhuǎn)中心點(diǎn)越遠(yuǎn)，則絞肉 (指切割肉的 )線速度越快。并且在螺桿進(jìn)科速度也一定的條件下，假定絞肉時(shí)刀片所消耗的功全部轉(zhuǎn)化為熱能，則任一與網(wǎng)眼板相接觸的刀刃，在單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的熱量為： 式中： Q單位時(shí)間內(nèi)任一與網(wǎng)眼板相接觸的刀刃切割肉所產(chǎn)生的熱量（ J s） F鉸肉時(shí)任一與網(wǎng)眼板相接觸的刀刃上的切割力（ N）（參見第二部分刀刃的前角式 4) 任一刀刃切割肉的線速度（ m s） 買文檔就送您 紙