買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 摘 要 花生 ， 別名：落花生、長生果、果仁 。 原產(chǎn)于巴西、秘魯、故又稱番豆。花生 中 含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素 A、 E、 K、及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉。花生的果實(shí)上，有一層紅紅的外皮，它含有大量的維生素 以吃花生時(shí)，搓掉外皮，實(shí)為可惜 。 花生中富含脂肪和蛋白質(zhì)，既是主要的食用植物油來源，而且又可提供豐富的植物蛋白質(zhì)?；ㄉ谥迫∮椭?、制取花生蛋白、生產(chǎn)花生儀器以及在花生貿(mào)易出口時(shí)，都需要對花生進(jìn)行預(yù)處理加工。花生的預(yù)處理主要包括花生的剝殼和分級、破碎、軋胚和蒸炒等?；ㄉ诩庸せ蜃鳛槌隹谏唐窌r(shí)，需要進(jìn)行剝殼加工?；ㄉ谥迫∮椭瑫r(shí)，剝殼的目的是為了提高出油率， 提高毛油和餅粕的質(zhì)量，利于軋胚等后續(xù)工序的進(jìn)行和皮殼的綜合利用。 花生剝殼的原理很多，因此產(chǎn)生了很多種不同的花生剝殼機(jī)械。花生剝殼部件是花生剝殼機(jī)的關(guān)鍵工作部件，剝殼部件的技術(shù)水平?jīng)Q定了花生仁破碎率、花生果一次剝凈率及生產(chǎn)效率等重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。 花生脫殼機(jī)是將花生莢果去掉外殼而得到 花生仁的場上作業(yè)機(jī)械。由于花生本身的特點(diǎn)決定了花生脫殼不能與花生的田間收獲一起進(jìn)行聯(lián)合作業(yè)，而只能在花生莢果的含水率降到一定程度后才能進(jìn)行脫殼。隨著花生種植業(yè)的不斷發(fā)展，花生手工脫殼已無法滿足高效生產(chǎn)的要求，實(shí)行脫殼機(jī)械化迫在眉睫。 我國花生脫殼機(jī)的研制自 1965年原八機(jī)部下達(dá)花生脫殼機(jī)的研制課題以來，已有幾十種花生脫殼機(jī)問世。只進(jìn)行單一脫殼功能的花生脫殼機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，價(jià)格便宜，以小型家用為主的花生脫殼機(jī)在我國一些地區(qū)廣泛應(yīng)用，能夠完成脫殼、分離、清選和分級功能的較大型花生脫殼機(jī)在一些大批量花生加工的企業(yè) 中應(yīng)用較為普遍。 刮板式花生去殼機(jī)能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，看的是其主要部件的設(shè)計(jì)，如果設(shè)計(jì)不合理，機(jī)器就不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或者說不能運(yùn)轉(zhuǎn)，那么生產(chǎn)出來的這臺機(jī)器就是一堆廢品。設(shè)計(jì)合理，機(jī)器就能正常的運(yùn)轉(zhuǎn)對并對花生果進(jìn)行剝殼。因此，刮板式花生去殼機(jī)的主要部件的設(shè)計(jì)在整個(gè)設(shè)計(jì)過程中顯得尤為重要，合理的設(shè)計(jì)將提供給使用者更多的方便和實(shí)惠。 關(guān)鍵詞 ：花生 去殼 刮板式花生去殼機(jī) 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 is as , E, K, of to of as is or a of it a of 1, B2 be to so it is a in of a of of of in as or as an to of of a of in a of is a of In in is is to of be in to a be of by to of of is 965 of a is to in of in a of in of on of of in is 文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 目 錄 摘 要 一章 緒論 . 1 題提出背景 . 1 生脫殼機(jī)械的發(fā)展 . 2 1 3 花生脫殼機(jī)械的研究應(yīng)用現(xiàn)狀 . 3 1 3 1 目前花生脫殼機(jī)采用的脫殼原理 . 3 1 3 2 新型脫殼技術(shù) . 5 1 3 3 花生脫殼機(jī)械的工藝研究 . 5 1 3 4 花生脫殼機(jī)械存在的問題 . 6 1 4 花生脫殼機(jī)械研究重點(diǎn) . 6 1 4 1 提高花生脫殼機(jī)械的通用性和適應(yīng)性 . 6 1 4 2 提高機(jī)械脫殼率 ,降低破損率 . 7 1 4 3 向自動(dòng)控制和自動(dòng)化方向發(fā)展 . 7 1 5 花生脫殼機(jī)械應(yīng)用前景展望 . 7 第二章 刮板式花生去殼機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理 . 9 2 1 刮板式花生去殼機(jī)的結(jié)構(gòu) . 9 2 2 工作原理 . 9 第三章 刮板式花生去殼機(jī)主要部件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) . 11 3 1 設(shè)計(jì)前各項(xiàng)參數(shù)的確定 . 11 3 1 1 刮板的半徑及轉(zhuǎn)速初定 . 11 3 1 2 刮板所需功率計(jì)算 . 11 3 1 3 傳動(dòng)方案擬定 . 13 3 1 4 電動(dòng)機(jī)的選擇 . 13 3 1 5 傳動(dòng)裝置的運(yùn)動(dòng)和參數(shù)計(jì)算 . 13 3 2 V 帶傳動(dòng) . 14 確定計(jì)算功率 . 14 選擇 V 帶帶型 . 14 確定帶輪基準(zhǔn)直徑 . 14 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 確定中心距 A 和帶的基準(zhǔn)長度 . 15 驗(yàn)算主動(dòng)輪上的包角 1 . 15 計(jì)算 V 帶的根數(shù) Z . 15 計(jì)算預(yù)緊力0F. 16 計(jì)算帶輪軸上的壓力. 16 V 帶輪的結(jié)構(gòu)尺寸計(jì)算及選用 . 16 . 17 初步確定軸的最小直徑 . 18 擬定軸上零件的裝配方案 . 19 根據(jù)軸向定位的要求確定軸的各段直徑和長度 . 19 板結(jié)構(gòu) . 21 柵籠 . 21 體 . 22 仁分離裝置 . 22 架 . 23 件 . 23 刮板式花生去殼機(jī)的附件包括裝料斗，軸承蓋，風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置等。 . 23 第四章 如何正確使用花生 去 殼機(jī) . 24 第五章 總結(jié) . 25 參考文獻(xiàn) . 26 致謝 . 27 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 1 第一章 緒論 題提出背景 花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá) 50%，是大豆的 2倍多，比油菜籽高 20%以上?；ㄉ牡鞍踪|(zhì)除大豆外，沒有一種糧食比得上它，含量在 30%以上相當(dāng)于小麥的 2倍，玉米的 米的 3倍?；ㄉ械牡鞍踪|(zhì)極易被人體吸收，吸收率在 90%左右?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值極高，產(chǎn)熱量高于肉類，比牛奶高 20%，比雞蛋高 40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高?；ㄉ羞€含有 A、 B、 E、 及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等?？梢?，花生的營養(yǎng)成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深長。同時(shí)花生也是一味中藥，中醫(yī)認(rèn)為花生適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳簌痰喘、乳汁缺少等癥。 花生中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，既是 主要的食用植物油來源，而且又可提供豐富的植物蛋白質(zhì)。利用花生或脫脂后的花生餅粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作為肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加劑。以花生蛋白粉為原料或添加劑制成的食品，既提高了蛋白質(zhì)含量，又改善了其功能特性。花生蛋白粉還可以通過高壓膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工業(yè)的重要原料，利用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、調(diào)和油等，也可用作工業(yè)原料?；ㄉ?jīng)簡單加工就可食用外，經(jīng)深加工還可以制成營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳的各種食品和保健品?；ㄉ庸じ碑a(chǎn)品花生殼和花生餅粕等可以綜合 利用，加工增值，提高經(jīng)濟(jì)效益。 花生在制取油脂、制取花生蛋白、生產(chǎn)花生儀器以及在花生貿(mào)易出口時(shí)，都需要對花生進(jìn)行預(yù)處理加工?；ㄉ念A(yù)處理主要包括花生的剝殼和分級、破碎、軋胚和蒸炒等。 花生在加工或作為出口商品時(shí)，需要進(jìn)行剝殼加工?；ㄉ谥迫∮椭瑫r(shí)，剝殼的目的是為了提高出油率， 提高毛油和餅粕的質(zhì)量，利于軋胚等后續(xù)工序的進(jìn)行和皮殼的綜合利用。傳統(tǒng)的剝殼為人力手工剝殼，手工剝殼不僅手指易疲勞、受傷，而且工效很低，所以花生產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)民迫切要求用機(jī)器來代替手工剝殼?；ㄉ鷦儦C(jī)的誕生在很大程度上改變了這種局面，使花 生產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民不必再采用最原始的剝殼方法進(jìn)行剝殼，從而大大地減輕了農(nóng)民的體力勞動(dòng)，同時(shí)還提高了花生剝殼的效率。 隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，加上近幾年花生價(jià)格逐漸上揚(yáng)，花生種植面積呈擴(kuò)大趨勢?；ㄉ哂泻芨叩慕?jīng)濟(jì)價(jià)值 ， 依靠人工剝花生費(fèi)工費(fèi)時(shí)，勞動(dòng)效率低，不能適應(yīng)市場需求。采用花生果剝殼機(jī)是花生機(jī)械化發(fā)展的必然趨勢，也是花生生產(chǎn)機(jī)械化的主要環(huán)節(jié)。 花生剝殼機(jī)由剝殼機(jī)構(gòu)、振動(dòng)篩、機(jī)架機(jī)罩、電機(jī)、風(fēng)機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成，具有結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡便，生產(chǎn)效率高，價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn) 。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 2 生脫殼機(jī)械的發(fā)展 花生脫殼機(jī)是將花生莢果 去掉外殼而得到花生仁的場上作業(yè)機(jī)械。由于花生本身的特點(diǎn)決定了花生脫殼不能與花生的田間收獲一起進(jìn)行聯(lián)合作業(yè)，而只能在花生莢果的含水率降到一定程度后才能進(jìn)行脫殼。隨著花生種植業(yè)的不斷發(fā)展，花生手工脫殼已無法滿足高效生產(chǎn)的要求，實(shí)行脫殼機(jī)械化迫在眉睫。 我國花生脫殼機(jī)的研制自 1965年原八機(jī)部下達(dá)花生脫殼機(jī)的研制課題以來，已有幾十種花生脫殼機(jī)問世。只進(jìn)行單一脫殼功能的花生脫殼機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，價(jià)格便宜，以小型家用為主的花生脫殼機(jī)在我國一些地區(qū)廣泛應(yīng)用，能夠完成脫殼、分離、清選和分級功能的較大型花生脫殼機(jī)在一些大批量花生 加工的企業(yè)中應(yīng)用較為普遍。國內(nèi)現(xiàn)有的花生脫殼機(jī)種類很多，如 60型花生剝殼機(jī)、 6060型花生脫殼機(jī)等，其作業(yè)效率為人工作業(yè)效率的 2O 60倍以上。錦州俏牌集團(tuán)生產(chǎn)的 皮、分選，是一種比較先進(jìn)的花生后期生產(chǎn)機(jī)械。偉民牌 620型花生脫殼機(jī)帶有復(fù)脫、分級裝置，采用搓板式脫殼、風(fēng)力初選、比重分離清選等裝置，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活方便、脫凈率高、消耗動(dòng)力小等特點(diǎn)。 62型花生脫殼機(jī)是一種一次喂料就可完成 花生脫殼工作的機(jī)械，經(jīng)風(fēng)力初選、風(fēng)扇振動(dòng)、分層分離、復(fù)脫清選分級后的花生仁可直接裝袋入庫。 6800型花生脫殼機(jī)械采用了三軋輥混合脫殼結(jié)構(gòu)，能夠進(jìn)行二次脫殼。而隨著我國花生產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步調(diào)整，花生產(chǎn)量逐年增加，花生的機(jī)械化脫殼程度將大幅提高，花生脫殼機(jī)械將擁有廣闊的發(fā)展前景。 花生剝殼的原理很多，因此產(chǎn)生了很多種不同的花生剝殼機(jī)械。我國幾種主要的花生剝殼部件：封閉式紋桿滾筒，柵條凹板式花生剝殼；封閉橡膠板滾筒，直立橡膠板式剝殼；開式紋桿滾筒，編織凹板式花生剝殼；立式剝殼機(jī)構(gòu)；開式扁條滾筒，編織凹板式花生 剝殼?；ㄉ鷦儦げ考腔ㄉ鷦儦C(jī)的關(guān)鍵工作部件，剝殼部件的技術(shù)水平?jīng)Q定了機(jī)具作業(yè)剛花生仁破碎率、花生果一次剝凈率及生產(chǎn)效率等重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。在目前的生產(chǎn)銷售中，花生仁破碎率是社會(huì)最為關(guān)心的主要指標(biāo)。 八十年代以前的花生剝殼機(jī)械，破碎率一般都大于 8%，有時(shí)高達(dá) 上。加工出的花生仁，只能用來榨油，不能作種用，也達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)。為了降低破碎率而探討新的剝殼原理，研制新式剝殼部件，便成為花生剝殼機(jī)械的重要研究課題。從六十年代初，開始在我國出現(xiàn)了封閉式紋桿滾筒，柵條凹板式花生剝殼機(jī)。自 1983年以來，在已有的花生 剝殼部件的研制基礎(chǔ)上，我國又相繼研制了多種不同結(jié)構(gòu)型式的新式剝殼部件，其主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，特別是破殼率指標(biāo)大有改善。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 3 1 3 花生脫殼機(jī)械的研究應(yīng)用現(xiàn)狀 目前國內(nèi)花生脫殼機(jī)從其脫殼原理、結(jié)構(gòu)和材料上基本可分為以打擊、揉搓為主的鋼紋桿 鋼柵條凹板 , 以擠壓、揉搓為主的橡膠滾筒 橡膠浮動(dòng)凹板兩大類，但脫殼質(zhì)量均不高，破損率都大于 8 %，剝出的花生米只能用于榨油和食用，滿足不了外貿(mào)出口和作種子的要求。探索先進(jìn)的脫殼原理是解決脫殼機(jī)現(xiàn)存問題的重要途徑。李建東（ 2007）等 通過滾筒柵條式脫殼裝置的花生脫殼試驗(yàn)， 找出影響其脫殼性能的主要因素，提出確定最佳滾筒轉(zhuǎn)速、最佳滾筒直徑、最佳柵條間隙的方法，為花生脫殼機(jī)的改進(jìn)設(shè)計(jì)以及脫殼生產(chǎn)提供理論依據(jù)。 李建東（ 2006） 通過對國內(nèi)花生脫殼機(jī)械研究與應(yīng)用狀況的調(diào)研與資料檢索，簡述了花生脫殼機(jī)械的類型與特點(diǎn)。結(jié)合我國花生脫殼機(jī)械的脫殼原理及工藝，從工作原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性能指標(biāo)、適應(yīng)條件等方面論述了不同類型花生脫殼機(jī)械所具有的優(yōu)勢與存在的不足，并客觀分析了花生脫殼機(jī)械化的發(fā)展進(jìn)程與趨勢，為花生脫殼機(jī)械的進(jìn)一步研究提供參考。 劉紅力 （ 2006） 等在微機(jī)控制的電子拉壓試驗(yàn)機(jī)上，對遼北主 栽花生品種花育 23和四粒紅帶殼花生進(jìn)行了不同含水率、加載速率、不同部位的脫殼相關(guān)的力學(xué)特性試驗(yàn)。測得花育 23和四粒紅花生的物理特性及脫殼時(shí)外殼破裂受力大小。試驗(yàn)結(jié)果表明 :花生沿不同方向加載的破殼能力有顯著差異 ,加載速率和含水率不同時(shí) ,變形與破殼載荷也均有所變化。該研究對進(jìn)一步研究花生脫殼機(jī)理、脫殼方法、脫殼力學(xué)特性分析 ，設(shè)計(jì)新型花生脫殼機(jī)有重要 意義。 王延耀 （ 1998）等 利用花生殼本身的透氣性，將花生果置于容器內(nèi)，密封后充入較高壓力的氣體，維持一定時(shí)間，使花生殼內(nèi)外壓力在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到規(guī)定值，然后突然釋放，實(shí) 現(xiàn)了采用氣爆原理使花生脫殼的性能試驗(yàn)。文中分析了影響氣爆式脫殼的主要因素，找出了提高氣爆式花生脫殼率的最佳充氣壓力和穩(wěn)定壓力維持的時(shí)間。張嘉玉 （ 1996）等 對橡膠滾筒橡膠直板脫殼裝置工作過程進(jìn)行了分析，找出了影響花生脫殼性能的主要因素，提出了花生脫殼的最佳速度范圍，為脫殼裝置的改進(jìn)設(shè)計(jì)與使用提供了理論依據(jù) 。 1 3 1 目前花生脫殼機(jī)采用的脫殼原理 目前應(yīng)用比較廣泛的花生機(jī)械脫殼原理有以下幾種。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 4 撞擊法脫殼 :撞擊法脫殼是物料高速運(yùn)動(dòng)時(shí)突然受阻而受到?jīng)_擊力，使外殼破碎而實(shí)現(xiàn)脫殼的目的。其典型設(shè)備為由高速回轉(zhuǎn) 甩料盤及固定在甩料盤周圍的粗糙壁板組成的離心脫殼機(jī)。甩料盤使花生莢果產(chǎn)生一個(gè)較大的離心力撞擊壁面，只要撞擊力足夠大，莢果外殼就會(huì)產(chǎn)生較大的變形，進(jìn)而形成裂縫。當(dāng)莢果離開壁面時(shí)，由于外殼具有不同的彈性變形而產(chǎn)生不同的運(yùn)動(dòng)速度，莢果所受到的彈性力較小，運(yùn)動(dòng)速度也不如外殼，阻止了外殼迅速向外移動(dòng)而使其在裂縫處裂開，從而實(shí)現(xiàn)籽粒的脫殼。撞擊脫殼法適合于仁殼間結(jié)合力小，仁殼間隙較大且外殼較脆的莢果。影響離心式脫殼機(jī)脫殼質(zhì)量的因素有，籽粒的水分含量、甩料盤的轉(zhuǎn)速、甩料盤的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等。 碾搓法脫殼 :花生莢果在固定磨片和運(yùn) 動(dòng)著的磨片間受到強(qiáng)烈的碾搓作用，使莢果的外殼被撕裂而實(shí)現(xiàn)脫殼。其典型的設(shè)備為由一個(gè)固定圓盤和一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤組成的圓盤剝殼機(jī)。莢果經(jīng)進(jìn)料口進(jìn)入定磨片和動(dòng)磨片的間隙中，動(dòng)磨片轉(zhuǎn)動(dòng)的離心力使籽粒沿徑向向外運(yùn)動(dòng)，也使莢果與定磨片問產(chǎn)生方向相反的摩擦力；同時(shí)，磨片上的牙齒不斷對外殼進(jìn)行切裂，在摩擦力與剪切力的共同作用下使外殼產(chǎn)生裂紋直至破裂，并與殼仁脫離，達(dá)到脫殼的目的。該種方法影響因素有，莢果的水分含量、圓盤的直經(jīng)、轉(zhuǎn)速高低、磨片之間工作間隙的大小、磨片上槽紋的形狀和莢果的均勻度等。 剪切法脫殼 :花生莢果在固定刀架和 轉(zhuǎn)鼓間受到相對運(yùn)動(dòng)著的刀板的剪切力的作用，外殼被切裂并打開，實(shí)現(xiàn)外殼與果仁的分離。其典型設(shè)備為由刀板轉(zhuǎn)鼓和刀板座為主要工作部件的刀板剝殼機(jī)。在刀板轉(zhuǎn)鼓和刀板座上均裝有刀板，刀板座呈凹形，帶有調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，可根據(jù)花生莢果的大小調(diào)節(jié)刀板座與刀板轉(zhuǎn)鼓之間的間隙。當(dāng)?shù)栋遛D(zhuǎn)鼓旋轉(zhuǎn)時(shí)，與刀板之間產(chǎn)生剪切作用，使物料外殼破裂和脫落。主要適用于棉籽，特別是帶絨棉籽的剝殼，剝殼效果較好。由于其工作面較小，故易發(fā)生漏籽現(xiàn)象，重剝率較高。該種方法影響因素有，原料水分含量、轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速的高低、刀板之間的間隙大小等。 擠壓法脫殼 :擠壓法脫殼 是靠一對直徑相同轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反，轉(zhuǎn)速相等的圓柱輥，調(diào)整到適當(dāng)間隙，使花生莢果通過間隙時(shí)受到輥的擠壓而破殼。莢果能否順利地進(jìn)入兩擠壓輥的間隙，取決于擠壓輥及與莢果接觸的情況。要使莢果在兩擠壓輥間被擠壓破殼，莢果首先必須被夾住，然后被卷入兩輥間隙。兩擠壓輥間的間隙大小是影響籽粒破損率和脫殼率高低的重要因素。 搓撕法脫殼 :搓撕法脫殼是利用相對轉(zhuǎn)動(dòng)的橡膠輥筒對籽粒進(jìn)行搓撕作用而進(jìn)行脫殼的。兩只膠輥水平放置，分別以不同轉(zhuǎn)速相對轉(zhuǎn)動(dòng)，輥面之間存在一定的線速差，橡膠輥具有一定的彈性其摩擦系數(shù)較大?；ㄉv果進(jìn)入膠輥工作區(qū)時(shí) ，與兩輥面相買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 5 接觸，如果此時(shí)莢果符合被輥?zhàn)訃说臈l件，即嚙人角小于摩擦角，就能順利進(jìn)入兩輥問此時(shí)莢果在被拉人輥間的同時(shí)，受到兩個(gè)不同方向的摩擦力的撕搓作用；另外，莢果又受到兩輥面的法向擠壓力的作用，當(dāng)莢果到達(dá)輥?zhàn)又行倪B線附近時(shí)法向擠壓力最大，莢果受壓產(chǎn)生彈性 塑性變形，此時(shí)莢果的外殼也將在擠壓作用下破裂，在上述相反方向撕搓力的作用下完成脫殼過程。影響脫殼性能的因素有，線速差、膠壓輥的硬度、軋入角、軋輥半徑、軋輥間間隙等。 1 3 2 新型脫殼技術(shù) 壓力膨脹法 :原理是先使一定壓力的氣體進(jìn)入花生殼內(nèi)，維持一 段時(shí)間，以使花生莢果內(nèi)外達(dá)到氣壓平衡，然后瞬間卸壓，內(nèi)外壓力平衡打破，殼體內(nèi)氣體在高壓作用下產(chǎn)生巨大的爆破力而沖破殼體，從而達(dá)到脫殼的目的。主要影響因素有，充氣壓力、穩(wěn)定壓力維持時(shí)間、籽粒的含水率等。 真空法 :將花生莢果放在真空爆殼機(jī)中，在真空條件下，將具有相當(dāng)水分的莢果加熱到一定溫度，在真空泵的抽吸下，莢果吸熱使其外殼的水分不斷蒸發(fā)而被移除，其韌性與強(qiáng)度降低，脆性大大增加；真空作用又使殼外壓力降低，殼內(nèi)部相對處于較高壓力狀態(tài)。殼內(nèi)的壓力達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，就會(huì)使外殼爆裂。 激光法 :用激光逐個(gè)切割堅(jiān)果外殼。試驗(yàn) 顯示，用這種方法幾乎能夠達(dá)到 96%的整仁率，但因其費(fèi)用昂貴、效率低下等原因，很難得到推廣。 1 3 3 花生脫殼機(jī)械的工藝研究 在脫殼技術(shù)方面，除了在原理和設(shè)備上進(jìn)行研究外，人們還在工藝上進(jìn)行了研究以提高籽粒的脫殼率及脫殼質(zhì)量。 分級處理 :物料的粒度范圍大，必須先按大小分級，再進(jìn)行脫殼，才能提高脫殼率，減少破損率。 水分含量 :花生莢果的含水率對脫殼效果有很大的影響，含水率大，則外殼的韌性增加；含水率小，則果仁的粉末度大。因此應(yīng)使花生莢果盡量保持最適當(dāng)?shù)暮?，以保證外殼和果仁具有最大彈性變形和塑性變形的差異 ，即外殼含水率低到使其具有最大的脆性，脫殼時(shí)能被充分破裂，同時(shí)又要保持仁的可塑性，不能因水分太少而使果仁在外力作用下粉末度太大，可減少果仁破損率。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 6 1 3 4 花生脫殼機(jī)械存在的問題 目前我國在花生脫殼技術(shù)研究方面一直沒有大的突破，資金投入也不足，脫殼部件的研制仍在 20年代初的技術(shù)水平上徘徊，所以在脫殼性能上并沒有很大的提高。由于機(jī)械脫殼時(shí)對花生仁的損傷率偏高，用于種子和較長期貯存的花生仁至今仍是手工剝殼。脫殼機(jī)械在技術(shù)性能和作業(yè)環(huán)節(jié)上存在以下問題： 脫殼率低，脫殼后的果仁破損率高，損失大。 機(jī)具性能不穩(wěn)定，適應(yīng)性差。 通用性差，利用率低。 作業(yè)成本偏高，多數(shù)是單機(jī)制造，制造的工藝水平較低，同時(shí)能耗較高。 有些產(chǎn)品僅進(jìn)行了樣機(jī)試制或少量試生產(chǎn)，未進(jìn)行大量生產(chǎn)性考核和示范應(yīng)用，作業(yè)性能及商品性等方面還存在不少問題。 1 4 花生脫殼機(jī)械研究重點(diǎn) 我國加入 內(nèi)外關(guān)于花生脫殼機(jī)械的開發(fā)與推廣應(yīng)用日益增多，針對現(xiàn)有花生脫殼機(jī)械存在的優(yōu)點(diǎn)與不足，在未來的發(fā)展過程中，對花生脫殼機(jī)械在生產(chǎn)應(yīng)用中的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，不斷完善其功能，使其呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。 1 4 1 提高花生脫殼機(jī)械 的通用性和適應(yīng)性 提高花生脫殼機(jī)械的通用性和適應(yīng)性仍是當(dāng)前的主要研究方向之一目前，許多花生脫殼機(jī)械只是針對某一花生品種和所在地區(qū)的生長環(huán)境來設(shè)計(jì)，其通用性、兼容性和適應(yīng)性較差。提高花生脫殼機(jī)械的通用性和兼容性，使研制的花生脫殼機(jī)械通過更換主要部件能夠同時(shí)對其他帶殼物料進(jìn)行脫殼加工。研制通過變換主要工作部件即能滿足不同堅(jiān)果脫殼作業(yè)需要的脫殼機(jī)具，并提高制造工藝水平，降低制造成本，以適應(yīng)不同加工企業(yè)的需要?；ㄉ摎C(jī)械能否適應(yīng)這種發(fā)展趨勢，將直接影響到花生脫殼機(jī)械能否更好的推廣應(yīng)用與健康發(fā)展。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 7 1 4 2 提 高機(jī)械脫殼率 ,降低破損率 對花生脫殼機(jī)械的關(guān)鍵技術(shù)與工作部件進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)，改革傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)，研究新的脫殼機(jī)理，優(yōu)化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)；同時(shí)在整體配置上進(jìn)一步改進(jìn)和完善，提高脫殼率，降低籽仁破損率。目前國內(nèi)外的花生脫殼機(jī)械均存在脫殼率和破損率之間的矛盾，處理好這一關(guān)鍵技術(shù)將關(guān)系到花生脫殼機(jī)械的發(fā)展前景。 1 4 3 向自動(dòng)控制和自動(dòng)化方向發(fā)展 大多數(shù)機(jī)具目前仍依賴人工喂料或定位，影響了作業(yè)速度和作業(yè)質(zhì)量。因此應(yīng)通過機(jī)電一體化手段，開發(fā)設(shè)計(jì)自動(dòng)喂料、自動(dòng)定位脫殼裝置，保證均勻喂料與有效定位，實(shí)現(xiàn)機(jī)組自動(dòng)化操作，進(jìn)一步提高作 業(yè)精確性和作業(yè)速度，提高產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)率，滿足部分大、中型加工企業(yè)的需要，以開拓國內(nèi)和國外市場。 新技術(shù)原理、新結(jié)構(gòu)材料、新工藝將不斷應(yīng)用于花生機(jī)械的研制開發(fā)中，隨著液壓技術(shù)、電子技術(shù)、控制技術(shù)以及化工、冶金工業(yè)的發(fā)展，許多復(fù)雜的機(jī)械機(jī)構(gòu)、動(dòng)力傳遞、笨重的材料和落后的工藝將逐漸被取代。減輕重量，減少阻力，簡化操作，減少輔助工作時(shí)間，延長使用壽命，降低勞動(dòng)使用費(fèi)用等將作為主要設(shè)計(jì)目標(biāo)應(yīng)用于脫殼機(jī)械的設(shè)計(jì)制造。隨著國內(nèi)外高新技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，如何將這些高新技術(shù)更好的應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中，也是目前花生脫殼機(jī)械需要盡快 解決的問題。 1 5 花生脫殼機(jī)械應(yīng)用前景展望 花生生產(chǎn)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展的重要保證，近年來，花生機(jī)械裝備總量不斷穩(wěn)步增長，作業(yè)水平進(jìn)一步提高，社會(huì)化服務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大，雖然目前花生脫殼機(jī)械化水平較高，但是多應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)與示范推廣區(qū)，并且小型機(jī)械多、大型機(jī)械少，低檔機(jī)械多、高性能機(jī)械少。在一些地區(qū)，用作種子和特殊用途的花生仁仍采用傳統(tǒng)的手工剝殼，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，區(qū)域性發(fā)展不平衡。進(jìn)入 21世紀(jì)，我國花生生產(chǎn)機(jī)械化開始了新的發(fā)展階段，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)生了新的變化，也對 花生機(jī)械的發(fā)展產(chǎn)生了積極而深遠(yuǎn)的影響，不僅拉動(dòng)了新的有效需求，而且構(gòu)筑了適合花生生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的新舞臺，為花生生產(chǎn)機(jī)械化真正成買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 8 為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 的推動(dòng)器提供了廣闊的市場發(fā)展條件。在一些地區(qū)推進(jìn)花生生產(chǎn)機(jī)械化的過程中，相繼出臺了鼓勵(lì)和扶持農(nóng)民購買花生機(jī)械、開展花生機(jī)械作業(yè)服務(wù)的優(yōu)惠政策和措施，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民購買花生機(jī)械的積極性，形成了新的市場需求。隨著花生種植業(yè)的不斷發(fā)展，國內(nèi)外對花生深加工產(chǎn)品的需求不斷增大，提高花生脫殼機(jī)械化作業(yè)水平成為必然?；ㄉ摎C(jī)在提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度方面起到了積極的作用，促進(jìn)了花生加工業(yè)的科技進(jìn)步，為花生脫殼機(jī)械的發(fā)展提供了空間。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 9 第二章 刮板式花生去殼機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理 2 1 刮板式花生去殼機(jī)的結(jié)構(gòu) 根據(jù)刮板式 花生去殼機(jī)的剝殼原理可知道，花生是從上至下依次經(jīng)過集料斗、剝殼箱、柵格、下箱出口、分選口，花生仁收集斗這些部件的，因此設(shè)計(jì)剝殼機(jī)的整體結(jié)構(gòu)的依據(jù)就出來了。 設(shè)計(jì)過程是從上往下，從花生的裝集開始，最上面是集料斗，集料斗下方是剝殼箱，集料斗可與剝殼箱設(shè)計(jì)為一個(gè)整體。在剝殼箱內(nèi)，花生必須經(jīng)過刮板的撞擊和擠壓作用才能進(jìn)行剝殼，因此，將刮板設(shè)計(jì)置在剝殼箱內(nèi)。花生經(jīng)過刮板的撞擊和擠壓進(jìn)行剝殼后，要經(jīng)過位于剝殼箱底部的柵格，于是可以把柵格設(shè)計(jì)成一個(gè)半圓柵籠，將其固定在剝殼箱的下半箱內(nèi)?；ㄉ┻^柵格后經(jīng)過剝殼箱底部的出口往 下落，在下落過程中，設(shè)計(jì)一個(gè)風(fēng)機(jī)的吹入口，其作用是將經(jīng)過剝殼的花生殼與花生仁進(jìn)行分離，重量稍重的不被風(fēng)吹走，而重量較輕的花生殼將被風(fēng)機(jī)吹來的氣流帶入到花生殼收集通道，通道的底部設(shè)計(jì)成一定角度。經(jīng)過分離的花生仁往下落，落入花生仁收集通道，將此通道與花生殼收集通道的底面設(shè)計(jì)成一個(gè)整體，這樣的設(shè)計(jì)可以讓被風(fēng)吹走的花生仁通過自身的重量往下回滾到花仁收集通道。 為保證整機(jī)的各部分的安裝，需設(shè)計(jì)一個(gè)機(jī)架，機(jī)架起到其它幾個(gè)部分的支承、定位、連接作用，并將電機(jī)安裝在機(jī)架里面，剝殼機(jī)安裝在機(jī)架的上方。 2 2 工作原理 刮 板式花生去殼機(jī)也稱為刀籠剝殼機(jī)，該設(shè)備實(shí)際上是花生果剝殼與殼仁分離的聯(lián)合設(shè)備。工作時(shí)借助轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的刮板與籠柵的擠壓和打擊作用，將花生果外殼破碎，再利用風(fēng)選作用將仁殼分離。其特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單、操作方便。刮板式花生去殼機(jī)結(jié)構(gòu)如下圖所示。它主要由進(jìn)料機(jī)構(gòu)、剝殼機(jī)構(gòu)、仁殼分離機(jī)構(gòu)和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等部分組成。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 10 花生果進(jìn)入集料斗后，經(jīng)下部的入料窄口形成均勻薄層流落下來進(jìn)入剝殼箱內(nèi)，與高速旋轉(zhuǎn)的刮板相互碰撞，在刮板的錘擊下，花生殼發(fā)生破裂，從而進(jìn)行第一次剝殼。部分花生果在下落過程中沒有與刮板發(fā)生碰撞，有些發(fā)生碰撞了而花生殼 卻未撞裂，這部分花生落入到由圓鋼棒排列成的柵格上，由于柵格與刮板外徑的間距不足以容納一個(gè)花生果，因此花生果將在落入柵格的同時(shí)被刮板再次錘擊和擠壓，從而使這些花生果的果殼也被壓碎。剝殼后的仁與殼通過柵格間的間隙落下，在下落的同時(shí)，受到風(fēng)機(jī)吹來的調(diào)節(jié)好的氣流作用，果殼因重量輕而被氣流送入集殼管，而花生仁因重量大，繼續(xù)往下落，從而達(dá)到了殼仁分離的目的。 買文檔就送您 紙全套， Q 號交流 401339828 或 11970985 11 第三章 刮板式花生去殼機(jī)主要部件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 刮板式花生去殼機(jī)能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，看的是其主要部件的設(shè)計(jì)，如果設(shè)計(jì)不合理，機(jī)器就不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或者說不能運(yùn)轉(zhuǎn)，那么生產(chǎn) 出來的這臺機(jī)器就是一堆廢品。設(shè)