標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.250-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙基麥芽酚的測定》與《GB/T 21917-2008 飲料中乙基麥芽酚的測定方法》相比，主要存在以下幾點差異和更新：

  1. 適用范圍擴大：GB 5009.250-2016 標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中乙基麥芽酚的測定，而GB/T 21917-2008則專門針對飲料。這意味著新標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了更廣泛的食物類型，不僅限于飲料。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)級別不同：GB 5009.250-2016屬于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，具有強制執(zhí)行力，對所有在國內(nèi)生產(chǎn)、銷售的食品企業(yè)均具有法律約束力；而GB/T 21917-2008為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，更多地作為行業(yè)推薦和參考使用，并非強制執(zhí)行。

  3. 檢測方法的更新：新標(biāo)準(zhǔn)可能引入或修訂了乙基麥芽酚的檢測技術(shù)及方法，以適應(yīng)科技進(jìn)步和提高檢測精度的需求。雖然具體技術(shù)細(xì)節(jié)需查閱標(biāo)準(zhǔn)原文，但通常此類更新旨在提高檢測效率、準(zhǔn)確性和可操作性。

  4. 限量要求和判定依據(jù)：GB 5009.250-2016作為食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可能會包含最新的乙基麥芽酚限量規(guī)定，以及更詳細(xì)的判定原則和依據(jù)，確保食品安全符合國家最新要求。而舊標(biāo)準(zhǔn)可能未涵蓋或詳盡這些內(nèi)容。

  5. 規(guī)范性引用文件：新標(biāo)準(zhǔn)會引用最新的國家標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)或其他規(guī)范性文件，以確保檢測方法和評價體系的先進(jìn)性和國際接軌，這與舊標(biāo)準(zhǔn)引用的文件可能有所不同，反映了標(biāo)準(zhǔn)體系的更新和發(fā)展。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-03-01 實施
?正版授權(quán)
GB 5009.250-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙基麥芽酚的測定_第1頁
GB 5009.250-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙基麥芽酚的測定_第2頁
GB 5009.250-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙基麥芽酚的測定_第3頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GB 5009.250-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙基麥芽酚的測定-免費下載試讀頁

文檔簡介

016 前 言本標(biāo)準(zhǔn)代替219172008飲料中乙基麥芽酚的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)與219172008相比,主要變化如下:標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙基麥芽酚的測定”;增加了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍;增加了不同類型食品試樣的前處理方法;修改了液相色譜條件;增加了附錄0161 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中乙基麥芽酚的測定1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中乙基麥芽酚含量的高效液相色譜測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲料、糖果、果凍、肉制品、餅干、面包、糕點、乳粉食品中乙基麥芽酚含量的測定。2 原理試樣經(jīng)提取、凈化后,采用配有二極管陣列檢測器或紫外檢測器的高效液相色譜儀檢測,外標(biāo)法定量;陽性樣品需要采用質(zhì)譜法進(jìn)行定性確認(rèn)。3 試劑和材料除非另有說明,本方法所用試劑均為分析純,水為6682規(guī)定的二級水。醇(色譜純。腈(色譜純。酸二氫鈉(水溶解并稀釋至近1000容至1000微孔濾膜過濾備用?；溠糠?準(zhǔn)品純度不小于99%。準(zhǔn)儲備液:用甲醇溶解,并定容至100溶液濃度為1mg/ 標(biāo)準(zhǔn)系列工作液:分別準(zhǔn)確吸取不同體積的標(biāo)準(zhǔn)儲備液, 效液相色譜儀(配有二極管陣列檢測器(紫外檢測器(聲波清洗器。0162 旋混合儀。浴鍋。心機:轉(zhuǎn)速不低于6000r/析天平:001g。5 酸飲料、果汁飲料、乳飲料、植物蛋白飲料試樣準(zhǔn)確稱取10碳酸飲料需先超聲225乙腈定容至刻度,混勻,超聲10樣品溶液渾濁時,6000r/取上清液,經(jīng)微孔濾膜過濾,濾液進(jìn)液相色譜儀分析。果、果凍試樣準(zhǔn)確稱取225入20于6070水浴鍋中加熱2塞,劇烈振搖使其分散均勻,再置于6070水浴鍋中加熱30出后趁熱超聲5卻后用甲醇定容至刻度(奶糖用乙腈定容),6000r/上清液,經(jīng)微孔濾膜過濾,濾液進(jìn)液相色譜儀分析。制品、餅干、面包、糕點試樣準(zhǔn)確稱取225入5塞,渦旋1其分散均勻后,再加15塞,搖勻,超聲20甲醇定容至刻度,6000r/上清液,微孔濾膜過濾,濾液進(jìn)液相色譜儀分析。粉試樣準(zhǔn)確稱取225入8塞,渦旋1其充分溶解后,加15塞,搖勻,超聲20乙腈定容至刻度,6000r/上清液,經(jīng)微孔濾膜過濾,濾液進(jìn)液相色譜儀分析。譜柱:50m,或性能相當(dāng)者。動相:為磷酸二氫鈉溶液,梯度洗脫條件見表1。表1 方法的梯度洗脫條件時間%0163 速: 柱溫:30。測波長:276 進(jìn)樣量:10L。準(zhǔn)曲線的制作將標(biāo)準(zhǔn)系列工作液分別注入高效液相色譜儀中,測定相應(yīng)的乙基麥芽酚的色譜峰面積,以標(biāo)準(zhǔn)工作液的濃度為橫坐標(biāo),以色譜峰的峰面積為縱坐標(biāo),繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。樣溶液的測定將試樣溶液注入高效液相色譜儀中,得到相應(yīng)的乙基麥芽酚的色譜峰面積,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線得到待測液中乙基麥芽酚的濃度,平行測定次數(shù)不少于兩次。性確認(rèn)進(jìn)行試樣測定時,如果檢出乙基麥芽酚的色譜峰的保留時間與標(biāo)準(zhǔn)品相一致,同時該物質(zhì)的紫外吸收圖譜與標(biāo)準(zhǔn)品的紫外吸收圖譜相一致,則可初步確認(rèn)試樣中存在被測的乙基麥芽酚。陽性試樣需用質(zhì)譜儀進(jìn)行確認(rèn)試驗(見附錄B)。6 分析結(jié)果的表述試樣中乙基麥芽酚含量按式(1)計算:X=cV1000m1000(1)式中:X試樣中乙基麥芽酚的含量,單位為毫克每千克(mg/c由標(biāo)準(zhǔn)曲線得出的樣液中乙基麥芽酚的濃度,單位為微克每毫升(g/V試樣定容體積,單位為毫升(m試樣質(zhì)量,單位為克(g);1000換算系數(shù)。計算結(jié)果以重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的算術(shù)平均值表示,結(jié)果保留三位有效數(shù)字。7 精密度在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的10%。8 其他當(dāng)取樣量為2果、果凍、肉制品、餅干、面包、糕點、量限為5mg/取樣量為10量限為2mg/0164 附 錄 0165 附 錄 譜條件色譜條件如下:a) 色譜柱:0性能相當(dāng)者。b) 流動相:為10乙酸銨水溶液(酸),法的梯度洗脫條件時間%0257521000101000c) 流速:d) 進(jìn)樣量:5L。e) 柱溫:25。譜條件質(zhì)譜條件如下:a) 電離方式:大氣壓化學(xué)電離,正離子模式。b) 監(jiān)測方式:多反應(yīng)監(jiān)測(c) 霧化氣壓力:d) 干燥氣溫度:325。e) 干燥氣流速:8L/f) 汽化溫度:350。g) 定性離子對、定量離子、基麥芽酚的定性離子對、定量離子、碎裂電壓和碰撞能量中文名稱母離子m/00166 果試樣中的質(zhì)量色譜峰保留時間與標(biāo)準(zhǔn)工作溶液一致(變化范圍在內(nèi));試樣中目標(biāo)化合物的兩個子離子的相對豐度與濃度與標(biāo)準(zhǔn)溶液的相對豐度和濃

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論