學(xué)科教育論文-對外漢語教學(xué)中的文化詞教學(xué)摘要：語言是文化的載體，文化是語言的基礎(chǔ)，二者密不可分。留學(xué)生教學(xué)很大程度上是語言教學(xué)，但是語言教學(xué)和文化教學(xué)關(guān)系密切，因此對留學(xué)生的語言教學(xué)必須和文化教學(xué)結(jié)合起來。本文從文化詞教學(xué)的內(nèi)涵、導(dǎo)入方法以及注意的問題等方面來探討了對外漢語教學(xué)中的文化詞教學(xué)問題，指出了文化詞教學(xué)的重要性。關(guān)鍵詞：對外漢語教學(xué)；文化詞；內(nèi)涵。一、引言對外漢語教學(xué)，就是針對外國人的漢語教學(xué)，它首先是漢語教學(xué)，只不過是教學(xué)的對象不同而已。一般而論，文化是人類物質(zhì)文明和精神文明的總和，而語言是文化的組成部分，也是文化的基本載體，漢語就是漢文化的載體，因此要學(xué)習(xí)漢語就必須把握漢文化，詞匯比語音、語法的文化色彩更為濃郁明顯。因此，要把握漢文化，對留學(xué)生來說就應(yīng)該注重學(xué)習(xí)最能反映漢文化特征的漢語文化詞匯。那么，什么是文化詞呢？文化詞就是指蘊(yùn)含社會(huì)文化意義的詞語，文化意義就是指社會(huì)賦予詞語的引申義、聯(lián)想義、比喻義、象征義等。文化詞與民族心理、風(fēng)俗習(xí)慣和社會(huì)變革等密切相關(guān)，是詞匯中最活躍的部分。文化詞和其他詞匯一起組成了語言的底座，與語言緊密相隨，在語言中也隨處可見。通過多年的對外漢語教學(xué)我發(fā)現(xiàn)，對留學(xué)生的文化詞教學(xué)僅僅停留在詞匯的表層意義上已經(jīng)不能滿足學(xué)生對漢語深層意蘊(yùn)的渴求，文化詞教學(xué)在對外漢語教學(xué)中是一個(gè)必須面對又很難把握的環(huán)節(jié)，甚至很多老師還沒有認(rèn)識(shí)到文化詞教學(xué)其實(shí)是對外漢語教學(xué)的一部分。二、留學(xué)生文化詞講授范疇對于一個(gè)身處不同文化、不同語言環(huán)境的外國人來說，在短時(shí)間內(nèi)也許會(huì)很快掌握基本人際交流所需要的口語，但是經(jīng)常會(huì)在會(huì)話中或者閱讀中出現(xiàn)文化詞匯的障礙，因?yàn)槲幕~必須是充分了解了該民族歷史傳說、社會(huì)變革的人才能聽懂會(huì)用，而不是僅憑字面意義來領(lǐng)會(huì)的，留學(xué)生來中國學(xué)習(xí)漢語，所獲取知識(shí)的渠道主要是課堂，教師在課堂上不僅是語言的教授者，也應(yīng)該是文化的闡釋者。因此，作為一個(gè)對外漢語教師，應(yīng)該在課堂上通過給學(xué)生講授文化詞來加深學(xué)生對漢語的深層次理解，這些文化詞范疇如下：（一）在特定環(huán)境中產(chǎn)生的事物及特有的概念組成的詞匯如四合院、火炕、紅娘、王母娘娘、鵲橋、沖喜等等。對于生活環(huán)境截然不同的外國人來說，單憑書上的描寫是無法想象什么是四合院、火炕的，這時(shí)候最好配上圖片或者錄像讓學(xué)生通過眼睛傳遞給大腦最直接的信息。紅娘、王母娘娘、鵲橋、沖喜這些詞是古代文學(xué)作品或者傳說積淀下來的獨(dú)特詞匯，可以結(jié)合作品或者中國的文化傳統(tǒng)來加以解釋。（二）具有比喻象征意義的詞匯象征詞語是在長期的歷史和文化發(fā)展中形成的，它深刻地反映出了漢民族的心理定勢和文化風(fēng)情。如漢族人常用松竹梅來比喻人品高潔；用蓮花來比喻出淤泥而不染的人；以蘭來喻高雅之人；紅豆比喻相似等等。對外漢語教師要立足本國的文化背景，對照留學(xué)生的文化背景，為學(xué)生來分析這些詞語。同時(shí)，要注意不同文化背景的碰撞，避免誤會(huì)，比如中國人以狗腿子來比喻為壞人賣力的人，但是在歐美國家，狗可是人類忠實(shí)的朋友，沒有貶義。（三）含意豐富的熟語成語、俗語、慣用語、歇后語、格言等往往有一定的出處或者是借一定的修辭手段產(chǎn)生語義變異而形成的，對外漢語教師要在字面意義的基礎(chǔ)上，正確引導(dǎo)學(xué)生理解其深層含義。如：破釜沉舟本意是把鍋也砸了，把船也沉了其實(shí)際意義則是下定決心干到底；再如飛機(jī)上掛暖瓶，則是表揚(yáng)某人水平高等等。在熟練掌握了基本的漢語知識(shí)之后，對這些熟語才能更好地理解。（四）數(shù)字詞、顏色詞等在漢語中，數(shù)字詞和顏色詞往往有具有特定的含義，甚至顏色詞還出現(xiàn)了等級(jí)的差別。如白色表喪事；黃色從漢末就成為帝王之色；紅色則表示喜慶等等。數(shù)字詞也蘊(yùn)含了人們的好惡，中國人比較喜歡數(shù)字8，因?yàn)楦l(fā)諧音，不喜歡數(shù)字4則是因?yàn)楦乐C音。讓學(xué)生明白了這些好惡的原因，更能幫助他們?nèi)谌氲街袊幕腥?。三、文化詞的導(dǎo)入方式文化的內(nèi)涵博大精深，想讓留學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)深刻了解中國文化并非一日之功，但是我們可以在課堂教學(xué)或者課堂延伸教學(xué)中盡量多讓學(xué)生接觸一些文化詞，使留學(xué)生們在學(xué)習(xí)語言的同時(shí)，也時(shí)時(shí)沉浸在文化的熏陶中，主要的方法如下：第一，在課堂教學(xué)中出現(xiàn)的文化詞可以直接講解。比如我們學(xué)習(xí)龍這個(gè)單詞時(shí)，因?yàn)槭澜缟媳緛硎菦]有龍的，那么可以向?qū)W生展示圖片，幫助他們了解中國人心中的龍的形象是幾種動(dòng)物形象的結(jié)合體，代表中古人心中的天，此外，可以用北京故宮的龍景觀來向?qū)W生介紹龍?jiān)诜饨ㄉ鐣?huì)象征皇權(quán)，而在當(dāng)今，龍則是一種吉祥物，中國人喜歡說自己是龍的傳人，以此增強(qiáng)了民族的凝聚力。通過這樣的圖片和解說結(jié)合的介紹，讓留學(xué)生進(jìn)一步了解了龍?jiān)谥袊诵哪恐械奶厥獾匚?，進(jìn)而理解中國各地的龍文化和龍景觀，不至于游離于目的語的文化之外。在講解龍文化的同時(shí)，還可以補(bǔ)充其他的一些動(dòng)物文化知識(shí)，如鴿子是和平的使者；狐貍是說狡猾；毒蛇比喻心狠手辣之人等等，通過這種網(wǎng)狀的輻射教學(xué)法，能有效擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面和視野。第二，通過聲像、影視作品等引出文化詞。聲像和影視作品能增強(qiáng)學(xué)生的印象和興趣，也能更真實(shí)地展現(xiàn)中國文化，學(xué)生在聚精會(huì)神地觀看時(shí)，倘若不懂其中的文化詞，就會(huì)影響對作品的理解，此時(shí)的求知欲望是最強(qiáng)烈的，老師可以在觀看前或者觀看后向他們介紹這些文化詞的意義，這種方法常常能收到事半功倍的效果。如看到電影里男女主人公互贈(zèng)紅豆，學(xué)生倘若不了解紅豆的相思之意，就不會(huì)被電影所感動(dòng)；一對青年男女感謝他們的介紹人用的是紅娘這個(gè)詞，這就要老師通過歷史故事來講解文化詞的出處了。同時(shí)，影視作品中還可能會(huì)出現(xiàn)一些歷史文化詞，譬如古代官職、古地名、古代文言用法等，這些知識(shí)通過影像展現(xiàn)出來，更能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，甚至能引起廣泛的討論，活躍了課堂氣氛。第三，通過傳統(tǒng)節(jié)日、民俗、詩歌等拓展學(xué)生的文化視野。在學(xué)習(xí)古詩的過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些傳統(tǒng)的節(jié)日活動(dòng)，如孟浩然的過故人莊中有待到重陽日，還來就菊花的詩句，其中提到了重陽節(jié)和菊花，對于不了解中國傳統(tǒng)節(jié)日和風(fēng)俗的外國留學(xué)生來說，是很難理解其中的含義的。這個(gè)時(shí)候老師可以提前告訴學(xué)生利用工具書去查詢漢語中菊花的的文化意義，在學(xué)生完成了這個(gè)作業(yè)之后，老師就可以做一下補(bǔ)充和修正，讓學(xué)生知道在中國文化中，菊花有很多的象征意義，如隱士、傲霜、長壽、君子、好友等等。在了解了這些以后，也應(yīng)該讓學(xué)生了解重陽節(jié)，讓他們知道重陽節(jié)就是中國農(nóng)歷的九月初九這一天，在古代九是最大的陽數(shù)，兩個(gè)九即重陽，象征著長壽，在重陽節(jié)這一天，古人的風(fēng)俗是飲菊花酒、登高、吃重陽糕等等，這樣一解釋，前面兩句詩的意思就很明了了。同理，我們在生活中遇到節(jié)日的時(shí)候，也要抓住這個(gè)向?qū)W生講解文化詞的好機(jī)會(huì)，譬如中秋節(jié)可以講解月亮的文化含義；春節(jié)可以說說壓歲錢等等，總之，經(jīng)驗(yàn)豐富的老師會(huì)利用一切機(jī)會(huì)向?qū)W生灌輸文化知識(shí)，因?yàn)槲幕療o所不在。第四，組織小型文化專題討論。這種做法是教師設(shè)置情景，借以激發(fā)學(xué)生興趣。生活中學(xué)生通過旅游參觀等活動(dòng)會(huì)對一些文化特色情景產(chǎn)生興趣，我們可以對此展開討論，教師可以給出一個(gè)中心題目，如：為什么中國人喜歡數(shù)字8？學(xué)生會(huì)七嘴八舌地對這個(gè)問題發(fā)表見解，教師可以引導(dǎo)學(xué)生往正確的觀點(diǎn)上探討，適當(dāng)加以點(diǎn)撥。通過這個(gè)討論題目，學(xué)生可以學(xué)到諧音、陰陽數(shù)字等相關(guān)文化知識(shí)，延伸了課堂教學(xué)內(nèi)容，也加深了學(xué)生的印象。對顏色詞的理解可以通過專題