超市運(yùn)營管理,一、超市運(yùn)營部門架構(gòu) 二、運(yùn)營部部門及崗位職責(zé)權(quán)限 三、運(yùn)營管理主要事件及工作流程 四、超市運(yùn)營管理的核心,部門主管,店長,收銀員,營業(yè)員,運(yùn)營部門人力架構(gòu)圖,經(jīng)理,超市運(yùn)營管理,一、超市運(yùn)營部門架構(gòu) 二、運(yùn)營部部門及崗位職責(zé)權(quán)限 三、運(yùn)營管理主要事件及工作流程,運(yùn)營部部門及崗位職責(zé)權(quán)限,一、運(yùn)營部部門職權(quán) 二、運(yùn)營經(jīng)理職責(zé) 三、運(yùn)營主管職責(zé),運(yùn)營部部門權(quán)利,運(yùn)營經(jīng)理職責(zé),1部門及現(xiàn)場運(yùn)作事項(xiàng)稽查與協(xié)助； 2負(fù)責(zé)組織下屬、店面人員的培訓(xùn)和考核； 3部門會議的召開與主持； 4人員工作績效的評估及士氣與績效的提高； 5公司運(yùn)營目標(biāo)的協(xié)助達(dá)成； 6負(fù)責(zé)監(jiān)督處理顧客投訴，監(jiān)督退換貨管理、物價(jià)管理、商品陳列； 7負(fù)責(zé)門店銷售績效數(shù)據(jù)的收集、分析、反饋； 8負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、現(xiàn)場紀(jì)律的管理； 9參與公司部門經(jīng)理會議，及時(shí)完成公司總經(jīng)理交辦的其它工作；,10部門費(fèi)用預(yù)算的計(jì)劃、控制； 11工作成果報(bào)告，運(yùn)營成果效益評估、改善報(bào)告； 12工作檢討計(jì)劃，部門年度計(jì)劃的編訂； 13有關(guān)部門運(yùn)作制度建立及修訂； 14人員升遷的資格評審規(guī)劃、人員出勤狀況； 15本部門人力發(fā)展的規(guī)劃與推動； 16短、中、長期營運(yùn)策略擬定與呈報(bào)； 17配合品牌管理部組織好各種促銷活動； 18其他相關(guān)運(yùn)營部的運(yùn)營管理事項(xiàng)。,運(yùn)營經(jīng)理職責(zé),1全面負(fù)責(zé)超市區(qū)域管理，按公司規(guī)定的模式運(yùn)作； 2根據(jù)總經(jīng)理下達(dá)的指標(biāo)，制訂超市的銷售、毛利計(jì)劃，并組織落實(shí)，對執(zhí)行情況跟進(jìn)檢查，指導(dǎo)、控制； 3傳達(dá)并執(zhí)行公司關(guān)于運(yùn)營部的工作計(jì)劃； 4負(fù)責(zé)與其它業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通； 5及時(shí)、準(zhǔn)確。真實(shí)、完整的向總經(jīng)理提交有關(guān)運(yùn)營的報(bào)告、信息； 6負(fù)責(zé)超市各級人員的選拔和考評； 7督導(dǎo)超市各級人員的工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績； 8倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營理念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境； 9控制損耗率、人事成本、營運(yùn)成本，樹立“低成本營運(yùn)”的經(jīng)營理念；,運(yùn)營主管職責(zé),10對超市的商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行周期性分析并提出調(diào)整建議； 11進(jìn)行庫存管理，組織超市的訂貨、保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)送； 12組織超市的盤點(diǎn)，確保盤點(diǎn)的準(zhǔn)確、真實(shí)； 13負(fù)責(zé)公司促銷活動的落實(shí)；定期組織對超市所在商圈的調(diào)查，并根據(jù)超市所在地區(qū)的市場特點(diǎn)，策劃并組織超市的促銷活動； 14保障運(yùn)營安全，對清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的維修、保養(yǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和監(jiān)督； 15負(fù)責(zé)突發(fā)事件處理的組織，并及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告； 16負(fù)責(zé)超市人員的培訓(xùn)； 17負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)； 18在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下行使部門的工作職責(zé),運(yùn)營主管職責(zé),超市運(yùn)營管理,一、超市運(yùn)營部門架構(gòu) 二、運(yùn)營部部門及崗位職責(zé)權(quán)限 三、運(yùn)營管理主要事件及工作流程,運(yùn)營管理主要事件及工作流程,1、收貨 2、陳列 3、盤點(diǎn) 4、補(bǔ)貨 5、滯銷品淘汰 6、巡店 7、顧客投訴處理,一、商品收貨管理流程,二、商品陳列管理流程,三、商品盤點(diǎn)管理流程,四、商品補(bǔ)貨管理流程,采購部,五、滯銷品淘汰工作流程,六、巡店工作流程,七、顧客投訴處理流程,超市運(yùn)營管理的核心,一、優(yōu)質(zhì)的商品 二、優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 三、高效的管理 四、出色的營銷,人力資源管理,一、招聘與入職 二、職工的在職管理 三、離職,招聘與入職,招聘 招聘的流程 招聘流程圖,入職 入職的流程 入職流程圖,招聘流程,第一步:用人部門填寫申請表 第二步:由人力資源部對外發(fā)出公告 第三步:應(yīng)聘人員填寫相應(yīng)的表格和遞交相應(yīng)的證件 第四步:由人力資源部和用人部門面試 第五步:錄取,由人力資源部發(fā)出通知指定報(bào)到時(shí)間和地點(diǎn),用人部門申請,人力資源部發(fā)公告,人力資源部第一次面試,錄取人報(bào)到辦手續(xù),人力資源部發(fā)錄取通知書,用人部門第二次面試,招聘流程圖,入職的流程,人力資源部電話通知被錄取人員報(bào)到時(shí)間和地點(diǎn) 錄取人員到人力資源部遞交相關(guān)資料并辦理入職手續(xù) 新員工參加為期6天的入職培訓(xùn)（1天理論培訓(xùn)+5天 實(shí)踐培訓(xùn)） 到部門報(bào)到正式上班,入職培訓(xùn),遞交相關(guān)證件,辦理入職手續(xù),上崗（試用期）,入職流程圖,人力資源管理,一、招聘與入職 二、員工的在職管理 三、離職,員工在職管理,對新員工辦理試用和轉(zhuǎn)正手續(xù) 員工培訓(xùn) 公司內(nèi)部調(diào)動 員工考核 員工獎懲 員工離職,新員工的試用規(guī)定,試用期三個(gè)月，試用期滿并通過考核填寫轉(zhuǎn)正表。用人部門簽署意見后報(bào)人力資源部審議，并報(bào)總經(jīng)理審批，合格者與公司簽定聘用合同。新員工試用表現(xiàn)出色者，可經(jīng)用人部門/人力資源部審議后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)提前轉(zhuǎn)正。試用不合格者經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)可延遲轉(zhuǎn)正，但不超過六個(gè)月，試用期不合格者公司可隨時(shí)通知解聘。,員工轉(zhuǎn)正流程,試用期間用人部門負(fù)責(zé)考核員工 試用期滿后，員工填寫轉(zhuǎn)正申請考核表交用人部門審核 考核表經(jīng)人力資源部審議后報(bào)總經(jīng)理審批簽字 人力資源部與合格者簽定聘用合同,員工在職管理,對新員工辦理試用和轉(zhuǎn)正手續(xù) 員工培訓(xùn) 公司內(nèi)部調(diào)動 員工考核 員工獎懲 員工離職,員工培訓(xùn)分類,入職培訓(xùn) 在崗培訓(xùn) 轉(zhuǎn)崗培訓(xùn),員工培訓(xùn)形式,課堂講授：通過固定場地集中授課在短期內(nèi)提高員工所在崗位需掌握的業(yè)務(wù)知識 現(xiàn)場實(shí)踐：通過在實(shí)體店面真實(shí)崗位的實(shí)際操作和體驗(yàn)來快速提高員工的業(yè)務(wù)技能,培訓(xùn)內(nèi)容,課堂講授： 企業(yè)文化及公司簡介 崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧 相關(guān)人事制度及績效管理規(guī)定 現(xiàn)場實(shí)踐： 店長、收銀員、理貨員崗位實(shí)操訓(xùn)練,員工在職管理,對新員工辦理試用和轉(zhuǎn)正手續(xù) 員工培訓(xùn) 公司內(nèi)部調(diào)動 員工考核 員工獎懲 員工離職,員工調(diào)動,公司內(nèi)部調(diào)動 調(diào)動的流程 調(diào)動流程圖,公司內(nèi)調(diào)動的流程,員工填寫申請調(diào)動表/用人部門填寫人員調(diào)動表 部門領(lǐng)導(dǎo)簽字 人力資源部審議報(bào)接收部門簽字確認(rèn) 總經(jīng)理簽字 辦理調(diào)動手續(xù),員工填寫申請表,直接主管簽字,接收主管簽字確認(rèn),總經(jīng)理簽字確認(rèn),人力資源部辦理手續(xù),公司內(nèi)調(diào)動流程圖,員工在職管理,對新員工辦理試用和轉(zhuǎn)正手續(xù) 員工培訓(xùn) 公司內(nèi)部調(diào)動 員工考核 員工獎懲 員工離職,員工的考核,考核分類 考核流程圖,考核分類,試用員工轉(zhuǎn)正考核：新員工試用期滿后遞交工作總結(jié)報(bào)告并由用人部門/人力資源部門進(jìn)行考核，合格后方能轉(zhuǎn)正 正式員工工作考核：人力資源部定期組織在崗員工工作考核，對所有員工素質(zhì)/能力/態(tài)度/業(yè)績四個(gè)方面作出全面評價(jià)并做為員工的任/免/晉升/降級的主要依據(jù)。,員工填寫轉(zhuǎn)正申請表,人力資源部組織審議,部門主管組織面談,填寫轉(zhuǎn)正考核表,交人力資源部存檔,員工轉(zhuǎn)正考核流程圖,報(bào)總經(jīng)理審批,相關(guān)部門執(zhí)行,人力資源部組織審議,人力資源部定期組織考核,相關(guān)部門員工填寫考核表述職,交人力資源部存檔,正式員工工作考核流程圖,報(bào)總經(jīng)理審批,相關(guān)部門執(zhí)行,部門領(lǐng)導(dǎo)組織面談并匯總,員工在職管理,對新員工辦理試用和轉(zhuǎn)正手續(xù) 員工培訓(xùn) 公司內(nèi)部調(diào)動 員工考核 員工獎懲 員工離職,員工的獎懲,獎懲的規(guī)定 獎懲流程圖,員工獎懲的規(guī)定,嘉獎/晉升/獎勵 紀(jì)律處分 員工申訴 輕微過失 嚴(yán)重過失 即時(shí)除名,部門主管考核員工,部門主管填寫?yīng)剳蜕暾埍?相關(guān)主管簽字確認(rèn),交相關(guān)部門執(zhí)行,交人力資源部存檔,員工獎懲流程圖,輕微過失,儀容不整 上班不穿工作服 上下班不做考勤記錄 遲到或早退，上班時(shí)間干私事/打私人電話/吃東西 收銀員帶私錢上崗 上班時(shí)間在非吸煙處吸煙,嚴(yán)重過失,上班時(shí)間睡覺 委托他人或代他人做考勤記錄 偷竊公司財(cái)物 故意破壞公司或私人物品 無理取鬧，粗言穢語或擾亂工作秩序 對顧客不禮貌與顧客爭辯 泄露公司機(jī)密，傳播不利公司謠言 涂改/假造單據(jù)，證明者 工作不負(fù)責(zé)，造成浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失者,即時(shí)除名,貪污/盜竊/索賄/行賄 辱罵/侮辱/恐嚇/威脅顧客 利用職權(quán)營私舞弊，謀取私利，假公濟(jì)私 組織煽動罷工，聚眾鬧事 聚眾賭博，酗酒，斗毆者 連續(xù)礦工3天,人力資源管理,一、招聘與入職 二、職工的在職管理 三、離職,員工離職,離職分類 離職的流程 離職流程圖,離職分類,辭職：員工必須在辭職前一個(gè)月提交辭職申請報(bào)告，批準(zhǔn)后，按員工聘用離職流程辦理手續(xù)和結(jié)算 辭