辣椒栽培技術(shù),一 苗床地選擇 兩年內(nèi)未種過茄科作物的地塊上，畦面寬不超過1.4米，長10-15米，要提前15-20天翻曬，打細(xì)，整平。苗床要盡量施入充分腐熟的秸稈、樹葉、麥糠、稻殼等。在畦面撒施5cm厚的腐熟有機(jī)肥（一定要過細(xì)篩），再施入N P K復(fù)合肥（尿素禁用），每平方米50-70克，然后淺鋤2-3遍，充分?jǐn)噭?，形?0cm厚的土糞混合層。這樣不僅可以使苗床土肥沃，疏松通氣，而且可以拔苗不傷根，達(dá)到全根栽植。,二 種子處理 在播種前將種子放在陽光晾曬幾個(gè)小時(shí)，有利于出苗快而且整齊?？梢苑謨煞N播種方式（直播和浸種催芽播種）。催芽方式：將種子用50-55的溫水浸泡10-15分鐘，然后在常溫下浸泡4-6個(gè)小時(shí)，洗凈后再催芽。 催芽： 1 有條件的 可以在催芽箱里催芽， 28-30 2 缸內(nèi)放點(diǎn)燈泡催芽 3 體溫催芽,每天清洗一次，經(jīng)過4-6天，大概有60的種子萌動(dòng)發(fā)芽，就可以播種。 播種注意事項(xiàng)： 1 需在晴天無寒潮時(shí)播種。 2 有寒潮時(shí)，可以把催芽種子放在2-4 的冷涼處存放數(shù)天后再播 。,三 播種 1、 先向苗床里澆一次透水，水滲透后撒一層薄薄得篩過的營養(yǎng)土，用平板把地整平，然后立即劃營養(yǎng)土塊擺播（或撒播），土塊為6-8cm見方，土塊中間點(diǎn)播1-2粒種子，隨即在種子上蓋一小撮土，播后再畦面上放幾根竹竿和木棍，再鋪一層地膜用于保溫保濕。特別注意夜間溫度，7-10天左右出苗，這時(shí)根據(jù)天氣情況，白天適當(dāng)揭去地膜煉苗，用土塊擺播，苗子不擁擠，緩苗容易，苗子健壯，定植前10-15天停止供水，這樣便于帶土塊移栽。,2 、 撒播法 稀撒，每個(gè)平方撒5-6克種子，可出苗600-700棵。子葉展開后，適當(dāng)?shù)娜サ暨^密的種子，使苗距在4-5cm，這樣有利于通風(fēng)、透光，不易徒長。減少病蟲害的發(fā)生，培育健壯的苗子。定植2天前澆一次水，這樣拔苗時(shí)床土松軟，不傷根，有利于根部帶土栽培，縮短緩苗期。,四 苗土管理 前期以防寒保溫為主，不通風(fēng)，幼芽露土后，要及時(shí)在傍晚撤掉地膜，苗子出齊，要注意放風(fēng)，白天溫度22-25，夜間12-15，防止子葉下部莖徒長。子葉充分展開后，要注意保溫，有利于新葉生長，白天25-28，夜間15-18，出現(xiàn)二片真葉后，要放風(fēng)，防止子葉上部的莖稈徒長，白天25，夜間15，濕度80左右，出現(xiàn)5-6片真葉后，苗子生長加速，外界氣溫也明顯升高，要加大放風(fēng)，使白天的溫度不超過25，夜間15左右。但苗子生長到7-9個(gè)節(jié)位，部分品種開始現(xiàn)蕾，外界接近斷霜，要加大放風(fēng)鍛煉，直至撤掉覆蓋物，3-5天后，即可定植。,五 整地與施肥 田塊最好在三年內(nèi)未種過辣椒的地塊上，在冬前深翻晾曬、殺菌。定植前15天，每畝施生石灰50公斤深耕，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（畜禽糞最好）5000公斤，復(fù)合肥40-50公斤，撒施后施耕一遍，均勻拌開。,六 定植 作畦栽培，畦面寬1.1米（包括溝），畦高20-25cm，最好在定植前10天澆一次透水，待地表皮見干后，用耙子摟成漫圓形，鋪上地膜（黑色）把兩側(cè)及兩端埋入土中踩實(shí)等，然后定植。 定植時(shí)按一定株距在畦面上兩側(cè)挖穴。單株定植栽培，栽好苗后，立即澆定植水，然后用土將苗子周圍地膜洞口封嚴(yán)不要漏風(fēng)。,七 田間管理 1 中耕除草 緩苗后，地皮見干，要及時(shí)中耕，除草保墑。封壟前，再中耕一次，并結(jié)合培土，既有利于澆水，又可以防倒伏。,2 澆水施肥 澆過定植水后，苗期要適當(dāng)?shù)目刂茲菜灾懈劄橹?。發(fā)棵期澆一次水，整個(gè)生長期均不要大水漫灌，也不要勤澆，嚴(yán)防田間積水，澆水要見干見濕，地皮部發(fā)白不澆，做到干濕交替，以使土壤“呼吸”，改善土壤通氣條件。6月份，進(jìn)入高溫多雨季節(jié)，注意要看天澆水，預(yù)報(bào)近期有雨，寧干不澆，嚴(yán)防剛澆水后又遭到暴雨或連陰雨天。否則，會(huì)在晴天后出現(xiàn)連片死苗。 在施足底肥的基礎(chǔ)上，苗期不再追肥。如底肥不足，苗期可追一次速效肥。開花結(jié)果后，可追施氮磷鉀復(fù)合肥10-15公斤，促進(jìn)果實(shí)膨大，采收期每采兩次，追施一次復(fù)合肥。,3 整枝 發(fā)棵期要及時(shí)打掉門椒以下的側(cè) 枝。 4 病蟲害防治 病害：主要是 病毒病 疫病 蟲害：主要是