合同協(xié)議：_廚師長(zhǎng)聘用協(xié)議甲方：_乙方：_簽訂日期：_年_月_日第 1 頁(yè) 共 9 頁(yè)廚師長(zhǎng)聘用協(xié)議甲方：aa大酒店乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)力與職責(zé)1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從年 月 日起至年 月 日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年 月 日起至年 月 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月總工資為人民幣元，每月 日 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。二、乙方權(quán)力與職責(zé)1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人)，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷(xiāo)任何費(fèi)用，還將追究乙方 責(zé)任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。12、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)原材料。三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：aa大酒店 乙方代表簽字：甲方代表簽字：年 月 日第 4 頁(yè) 共 9 頁(yè)廚房員工服務(wù)協(xié)議甲方：乙方：雙方經(jīng)協(xié)商同意訂立協(xié)議如下，以資共同遵守及履行。一協(xié)議期間：自年 月 日起至年 月 日止，協(xié)議期滿，終止勞雇關(guān)系（定期協(xié)議）。自年 月 日起至年 月 日止，乙方在甲方服務(wù)（不定期協(xié)議）。二工作項(xiàng)目：乙方接受甲方的指導(dǎo)監(jiān)督，從事下列工作：（廚工工作）1餐點(diǎn)的采購(gòu)與制備；?2食物的貯藏與管理；?3廚房設(shè)備的清洗與整理；?4餐具定期清洗消毒；5餐點(diǎn)調(diào)配與烹飪；6分配的清潔工作；7其它工作。三工作地點(diǎn)：乙方于下列地點(diǎn)，擔(dān)任協(xié)議所定工作：1（本公司）。2經(jīng)協(xié)商，甲乙雙方同意的地點(diǎn)。四工作時(shí)間：1乙方每日正常工作時(shí)間為八小時(shí)，自上午八時(shí)零分至下午十七時(shí)零分止，乙方上午工作一段時(shí)間后甲方于中午安排輪流休息一小時(shí)。2甲方因業(yè)務(wù)需延長(zhǎng)乙方工作時(shí)間（如公司活動(dòng)），依勞動(dòng)法相關(guān)規(guī)定辦理，乙方愿意配合實(shí)施。3甲方因業(yè)務(wù)需要，在正常工時(shí)外，安排值日（輪值）工作，乙方愿意配合實(shí)施。五休假：1乙方每七日中至少有一日的休息，作為例假，工資照發(fā)。2法定假日，甲方均應(yīng)給假，工資照發(fā)。3特別休假的給假及工資，依勞動(dòng)法相關(guān)規(guī)定辦理。4起假及休假以一小時(shí)為請(qǐng)假單位。六請(qǐng)假：1乙方得因婚、喪、疾病或其它正當(dāng)事由請(qǐng)假，但應(yīng)事先辦理請(qǐng)假手續(xù)，經(jīng)甲方核準(zhǔn)后，方得離去，病假及偶發(fā)事件，不及事先請(qǐng)假時(shí)，應(yīng)委托家屬或同事代為辦理，否則一律以曠工論，前項(xiàng)假期，依勞動(dòng)法相關(guān)規(guī)定辦理。2乙方（女性），分娩前后，甲方應(yīng)給予產(chǎn)假，假期依勞動(dòng)法相關(guān)規(guī)定辦理。3前列（一）（二）項(xiàng)假期內(nèi)的工資給付標(biāo)準(zhǔn)，依照勞動(dòng)法相關(guān)規(guī)定辦理。4各項(xiàng)請(qǐng)假日數(shù)的計(jì)算，系依公司的年度計(jì)算。七工資：1甲方應(yīng)按月給付乙方工資，見(jiàn)附件（薪資核定表）。2甲方給付的工資，為減少行政作業(yè)，經(jīng)全體乙方同意，每月給付乙方一次，每月五至十日之間發(fā)放。3工資的調(diào)整，由甲方依薪給制度定。八退休：乙方繼續(xù)服務(wù)屆法定年限，甲方應(yīng)依法為乙方辦理退休，給予退休金。九變更、解除和終止：1經(jīng)雙方當(dāng)事人協(xié)商一致，本協(xié)議可以變更；一方當(dāng)事人應(yīng)以書(shū)面形式將變更要求送交另一方，另一方日內(nèi)未作出書(shū)面答復(fù)的，視為不同意變更本協(xié)議。2除法定條件外，雙方當(dāng)事人約定解除勞動(dòng)協(xié)議的條件如下：3除勞動(dòng)合同期滿終止外，雙方約定終止勞動(dòng)合同的條件如下：4本協(xié)議終止，一方希望續(xù)訂的，應(yīng)在本協(xié)議期限屆滿前日與對(duì)方協(xié)商續(xù)訂勞動(dòng)協(xié)議。5解除或終止本協(xié)議的，甲方或乙方應(yīng)當(dāng)提前個(gè)工作日，向?qū)Ψ教岢鼋獬蚪K止本協(xié)議要求。十職業(yè)及專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練：1提升專(zhuān)業(yè)與工作技能，甲方提供乙方專(zhuān)業(yè)教育與訓(xùn)練，乙方應(yīng)接受適當(dāng)?shù)挠?xùn)練。2凡由甲方提供專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練與進(jìn)修，每次時(shí)數(shù)超過(guò)小時(shí)以上或補(bǔ)助訓(xùn)練費(fèi)每次元（雙方協(xié)議）以上，結(jié)業(yè)后乙方應(yīng)在原單位繼續(xù)服務(wù)一年，若乙方違反約定，應(yīng)將補(bǔ)助的訓(xùn)練費(fèi)退還甲方。十一工作規(guī)則：甲方依法訂立并已公開(kāi)揭示的工作規(guī)則（員工手冊(cè)）雙方有遵守的義務(wù)。十二獎(jiǎng)懲：乙方的獎(jiǎng)懲依前述工作規(guī)則規(guī)定辦理。十三補(bǔ)充與附件：本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。協(xié)議未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商決定需要補(bǔ)充或修改的，書(shū)寫(xiě)修改意見(jiàn)書(shū)一式兩份（經(jīng)甲、乙蓋章簽字，各存一份），做為本協(xié)議的補(bǔ)充件。本協(xié)議的附件和補(bǔ)充協(xié)議均為本協(xié)議不可分割的組成部分，與本協(xié)議具有同等的法律效力。十四爭(zhēng)議的處理：1本協(xié)議受中華人民共和國(guó)法律管轄并按其進(jìn)行解釋。2本協(xié)議在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決，也可由有關(guān)部門(mén)調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第種方式解決：（1）提交仲裁委員會(huì)仲裁；（2）依法向人民法院起訴。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：法定代表人（簽字）： 法定代