- - 目 錄 第一章 總論 . 2 1.1、項(xiàng)目與中心概況 . 2 1.2、項(xiàng)目背景與建設(shè)的必要性 . 5 1.3、可行性研究的依據(jù) . 6 1.4、可行性研究范圍和項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 . 7 1.5、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及數(shù)據(jù) . 8 1.6、主要結(jié)論 . 9 第二章 市場(chǎng)分析 . 11 2.1、國(guó)外食品包裝檢測(cè)市場(chǎng) . 11 2.2、國(guó)內(nèi)食品包裝檢測(cè)市場(chǎng)及發(fā)展前景 . 11 第三章 選址及保障條件 . 14 3.1、項(xiàng)目選址 . 14 3.2、公用 工程 . 14 第四章 檢測(cè)設(shè)備的選型 . 15 4.1、設(shè)備選型原則 . 15 4.2、新增引進(jìn)設(shè)備 . 16 第五章 檢測(cè)工藝流程與檢測(cè)技術(shù)方案 . 18 5.1、技術(shù)工藝流程 . 18 5.2、技術(shù)來源與技術(shù)成熟度 . 18 5.3、項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)及指標(biāo) . 19 第六章 檢測(cè)規(guī)模、進(jìn)度、產(chǎn)品方案及原材料 . 20 6.1、檢測(cè)規(guī)模 . 20 6.2、產(chǎn)品方案進(jìn)度安排： . 20 第七章 節(jié)能與環(huán)境保護(hù) . 21 7.1、節(jié)能 . 21 7.2、環(huán)境保護(hù) . 21 第八章 勞動(dòng)保護(hù)及消防安全 . 23 8.1、勞動(dòng)安全衛(wèi)生編制依據(jù) . 23 8.2、勞動(dòng)保護(hù) ，勞動(dòng)安全防范措施 . 23 8.3、消防 . 24 第九章 勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn) . 26 9.1、機(jī)構(gòu)設(shè)置 . 26 9.2、勞動(dòng)定員與培訓(xùn) . 26 第十章 總投資及資金籌措 . 28 10.1、總投資估算 . 28 10.2、資金籌措 . 28 10.3、資金使用計(jì)劃 . 28 第十一章 經(jīng)濟(jì)效益分析 . 29 11.1、基本數(shù)據(jù) . 29 11.2、成本費(fèi)用估算 . 29 11.3、 效益預(yù)測(cè) . 30 11.4、 綜合結(jié)論 . 31 - - 第一章 總論 1.1 項(xiàng)目與 中心概況 1.1.1 項(xiàng)目的 概況 項(xiàng)目名稱： 食品包裝材料 試驗(yàn)室 檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目建設(shè) 項(xiàng)目承辦單位： 科研測(cè)試中心 項(xiàng)目建設(shè)地址： 天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃海路海川街 2 號(hào) 法 定代表人 ： 注冊(cè)資金： 1700 萬元 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 1.1.2 科研測(cè)試中心（以下簡(jiǎn)稱中心）是總 公司 所屬全額預(yù)算事業(yè)中心，經(jīng)費(fèi)來源于財(cái)政撥款，為社會(huì)公益型科研檢測(cè)機(jī)構(gòu)。中心 試驗(yàn)室 獲 中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì) 認(rèn)可，是國(guó)家 質(zhì)檢總局 授權(quán)的國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，目前中心 試驗(yàn)室的規(guī)模和檢測(cè)能力屬亞洲第一，世界第三，在國(guó)際上是世界 47個(gè)國(guó)家和地區(qū)相互認(rèn)證成員之一 。 1.1.3 中心 成立 與 1988 年，原 坐落 在天津市河?xùn)|區(qū) 。 2004年 7 月遷址到 濱海新區(qū) 天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū) ，占地面積 4 萬平方米，距 天津港 僅 5 公里 ，與京津塘、 津?yàn)I 高速 等 公路相依，交通四通八達(dá)，便于 檢測(cè) 物資和產(chǎn)品的運(yùn)輸。 1.1.4 科研測(cè)試中心 下設(shè)：質(zhì)檢部、財(cái)務(wù)部、科技部、市場(chǎng)部、管理部和辦公室。中心現(xiàn)有員工 121 人，其中管理技術(shù)人員- - 29 人，檢測(cè)人員 51 人，市場(chǎng)營(yíng)銷人員 4 人。中心人員中具有研究生以上學(xué)歷的 5 人，大專以上學(xué)歷的 21 人。人員結(jié)構(gòu)比較年輕， 45 歲以下人員占全體職工 70%以上。 目前已與天津大學(xué)、 天津科技大學(xué)等大專院校合作建立了大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)示范基地。 1.1.5 目前中心的主要業(yè)務(wù)是：包裝檢測(cè)、測(cè)試設(shè)備的研制、標(biāo)準(zhǔn)的制定、包裝設(shè)計(jì)與研究等。 中心 試驗(yàn)室 絕大部 分 儀器設(shè)備引進(jìn)于美國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)家，加上高素質(zhì)技術(shù)人員的優(yōu)勢(shì)組合，以及二十年的經(jīng)驗(yàn)積累，使 中心 試驗(yàn)室 的測(cè)試水平 和業(yè)務(wù)能力 處于國(guó)際 包裝 檢測(cè)技術(shù)的領(lǐng)先 行列 。 1.1.6中心檢驗(yàn)試驗(yàn)室下設(shè)運(yùn)輸包裝試驗(yàn)室和材料性能試驗(yàn)室 運(yùn)輸包裝 試驗(yàn)室 是國(guó)內(nèi)最大、檢驗(yàn)項(xiàng)目最全、技術(shù)力量最雄厚的綜合性試驗(yàn)室。眾多國(guó)際先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備可對(duì)運(yùn)輸包裝件及各種包裝產(chǎn)品，按照國(guó)際 、國(guó)家、行業(yè)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行跌落、沖擊、振動(dòng)和耐環(huán)境性能等各項(xiàng)檢測(cè)，同時(shí)還可借助運(yùn)輸環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備對(duì)商品運(yùn)輸過程進(jìn)行監(jiān)測(cè)和分析，為客戶了解包裝產(chǎn)品流通狀況提供技術(shù)支持。 材料性能檢測(cè) 試驗(yàn)室 是國(guó)內(nèi)檢測(cè)技術(shù)最先進(jìn)、自動(dòng)化程度最高的試驗(yàn)室之一，這里的儀器設(shè)備，可對(duì)紙、塑料、金屬、木質(zhì)、復(fù)合材料等多種包裝材料及包裝制品進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)。還可依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)紙、塑料、金屬等包裝材料的衛(wèi)生性能，包括蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量、重金屬含量等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。還可模- - 擬各種加工和使用條件對(duì)材料的耐蒸煮性、耐寒性、耐化學(xué)性進(jìn)行檢驗(yàn)。 1.1.7 中心 試驗(yàn)室 1999 年 通過了中國(guó) 實(shí) 驗(yàn)室 國(guó)家認(rèn)可委員會(huì) （后更名為中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)） 的審查認(rèn)證， 試驗(yàn)室 還被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授權(quán)為“國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心”。運(yùn)輸包裝檢測(cè) 試驗(yàn)室 是國(guó)內(nèi)最大、檢驗(yàn)項(xiàng)目最全、技術(shù)力量最雄厚的綜合性試驗(yàn)室。 試驗(yàn)室 于 2002 年成為國(guó)際安全運(yùn)輸協(xié)會(huì) （即 ISTA） 的認(rèn)可 試驗(yàn)室 ， 于 2004 年加入美國(guó)材料試驗(yàn)協(xié)會(huì) （即 ASTM） ，成為其會(huì)員 ， 目前還是包括 UL、 GE、 HP、 NCR 等多家國(guó)際知名組織或企業(yè)的認(rèn)可 試驗(yàn)室 ， 眾多世界 500 強(qiáng)知名企業(yè)及國(guó)內(nèi)的一些行業(yè)龍頭企業(yè)均 是中心穩(wěn)定的客戶。 同時(shí) ， 試驗(yàn)室 還 是聯(lián)合會(huì)運(yùn)輸包裝委員會(huì)的主任委員單位， 試驗(yàn)室 主任擔(dān)任委員會(huì)的主任委員，秘書處就設(shè)立在中心， 此外， 試驗(yàn)室 還是 ISTA 在中國(guó)的唯一指定服務(wù)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)處理 ISTA 在中國(guó)地區(qū)的所有工作。 1.1.8 本 項(xiàng)目 擬引進(jìn)美國(guó) MOCON 公司 的 氣體透過率測(cè)試儀和水蒸氣透過率測(cè)試儀是用于薄膜、片材、塑料包裝袋和塑料瓶等包裝材料 和容器 的氧氣透過量和水 蒸氣透過量的檢測(cè)。通過這兩 種 儀器的測(cè)試 ， 在試驗(yàn)室中模擬食品實(shí)際儲(chǔ)存環(huán)境條件， 可判定食品 包裝的 貨架保質(zhì)期，該儀器的引進(jìn)后能夠填補(bǔ)食品包裝 領(lǐng)域 高端 測(cè)試的空 白。 1.1.9 項(xiàng)目建設(shè)期從 2008 年 5 月至 2009 年 1 月。包括設(shè)- - 備 引進(jìn)、調(diào)試，操作人員 及檢驗(yàn)人員培訓(xùn)，試 檢測(cè) ，正式投產(chǎn)。 1.1.10 項(xiàng)目 建設(shè) 總投資 300 萬元，（包括已投入廠房、設(shè)備等的凈值）、其中固定資產(chǎn)投資 200 萬元、流動(dòng)資金投資 100 萬元。 1.2 項(xiàng)目 背景與建設(shè)的必要性 1.2.1 項(xiàng)目提出的背景 近年來國(guó)際包裝業(yè)不斷發(fā)展，特別是歐、美、日及臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)的發(fā)展尤為迅速，正在以規(guī)模化和集約化的方式體現(xiàn)出來。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，包裝行業(yè)作為一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)，不斷發(fā)展和提高 。在眾多行業(yè) 中包裝業(yè)居第 8 位，并有巨大的發(fā)展空間。 據(jù)包裝行業(yè)組織統(tǒng)計(jì)，全國(guó)現(xiàn)有一定規(guī)模的包裝企業(yè)約 12 萬家 。 2003 年工業(yè)總產(chǎn)值已突破了 2700 億元 ， 在紙、塑料、玻璃、木材、金屬等五個(gè)子行業(yè) 中 ， 紙包裝工業(yè)產(chǎn)值 866.4億元、塑料包裝工業(yè)產(chǎn)值 764.2 億元 。 預(yù)計(jì)“十一五”期間，工業(yè)的總產(chǎn)值可望達(dá)到 4500 億元人民幣，并保持年均 7%的增長(zhǎng)速度。從 2011 年到 2015 年，總產(chǎn)值可望突破 6000 億元，每年平均增速約維持在 16%的水平。 進(jìn)入新世紀(jì)，特別是我國(guó)加入 WTO 以后，隨著新技術(shù)、新材料的應(yīng)用以及包裝業(yè)對(duì)環(huán)保型包裝要求的 不斷提高，包裝產(chǎn)品的檢測(cè)工作就愈顯重要 ， 中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展以及人民生活質(zhì)量- - 的提高，消費(fèi)者對(duì)微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量將不斷增加，這將直接帶動(dòng)相關(guān)食品包裝的需求。 1.2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 隨著我國(guó)包裝工業(yè)的發(fā)展，各式各樣的包裝材料和容器越來越多的應(yīng)用 于食品 、 飲料 和藥品 領(lǐng)域，這些 功能性包裝和包裝材料的應(yīng)用提升了食品工業(yè)的質(zhì)量水平， 豐富和便利了人們的生活， 但也不同程度的引發(fā)食品 安全 問題， 隨著瘋牛病、口蹄疫、禽流感等一些疾病的發(fā)現(xiàn)和蔓延，各種轉(zhuǎn)基因食品的出現(xiàn)，食品安全 問題也愈顯嚴(yán)重 ， 各 種食品添加劑、包裝材料加工助劑的使用使人們對(duì)食品安全也越來越 受 質(zhì)疑。 對(duì)這一關(guān)系國(guó)計(jì)民生的問題， 國(guó)家監(jiān)管機(jī)構(gòu) 雖然 加 強(qiáng) 了 對(duì)食品 原輔材料的初始 檢測(cè) 環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié) 進(jìn)行 市場(chǎng)監(jiān)管 ，并 采取 生產(chǎn)許可、 市場(chǎng)準(zhǔn)入 、建立信用檔案 、 市場(chǎng)抽查 等措施 ，但食品安全問題仍然頻發(fā)， 因此，作為國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)， 對(duì) 食品 安全 與包裝材料 的阻隔性、 相容性 、遷移性 的研究與評(píng)價(jià) 是責(zé)無旁貸的 ， 對(duì) 食品包裝 材料 的 研究與 檢測(cè) 將 作為科研測(cè)試中心今后主要任務(wù)和方向。對(duì) 此，我們懇請(qǐng)政府部門給予支持， 能盡快促進(jìn) 科研測(cè)試中心 食品包裝材料 試驗(yàn)室 檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目 的建成 ，早日服務(wù)于我國(guó)包裝事業(yè)。 1.3 可行性研究的依據(jù) 1.3.1 國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄- - （ 2005 年本） 1.3.2 國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)、建設(shè)部頒發(fā)的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版） 1.3.3 委托編制“ 食品包裝材料 試驗(yàn)室 檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目建設(shè) ”可行性研究報(bào)告 1.3.4 項(xiàng)目承擔(dān)單位提供的項(xiàng)目相關(guān)資料 1.3.5 項(xiàng)目單位提供的有關(guān)進(jìn)口設(shè)備的資料 1.4 可行性研究范圍和項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 1.4.1 可行性研究范圍 通過對(duì)國(guó)內(nèi) 食品包裝檢驗(yàn)檢測(cè) 試驗(yàn)室 及食品包裝檢測(cè)項(xiàng)目的調(diào)查與 分析，確定本項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模；根據(jù)申報(bào)單位的具體情況及對(duì)本項(xiàng)目建設(shè)的需要，確定了項(xiàng)目的建設(shè)地址。在考慮到 中心 的技術(shù)條件和公用動(dòng)力設(shè)施等建設(shè)條件的基礎(chǔ)上，編制本項(xiàng)目的設(shè)計(jì)原則，制定出工藝技術(shù)方案，以及 環(huán)保、職業(yè)安全、工業(yè)衛(wèi)生、消防、節(jié)水、節(jié)能等措施； 根據(jù)本項(xiàng)目投資構(gòu)成測(cè)算出投資總額，制定項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃；同時(shí)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)務(wù)測(cè)算和經(jīng)濟(jì)效益分析。 1.4.2 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 根據(jù)市場(chǎng)需求和擴(kuò)大 中心 檢測(cè) 能力的需要， 擬從 美國(guó) 引進(jìn)兩臺(tái)氣體透過率測(cè)試儀和水蒸氣透過率測(cè)試儀 ，并 建立微生物檢測(cè)室進(jìn)行食品包裝重金屬和微生物等檢測(cè)與之 相 配套 ， 不僅 可以- - 增強(qiáng) 中心 為 國(guó)內(nèi)食品包裝企業(yè) 的 檢測(cè)能力 ， 還能 擴(kuò)大 中心 為客戶服務(wù)的 能力 ，并且可以完成國(guó)家下達(dá)的科研檢測(cè)任務(wù) 。 同時(shí)，配合項(xiàng)目的建設(shè)，對(duì)職工和相關(guān)操作人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。 本項(xiàng)目實(shí)施后主要 用于 ： 食品與包裝材料相容性 、遷移性 的研究與評(píng)價(jià) 及包裝材料本身阻隔性研究與測(cè)試 。 1.5 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及數(shù)據(jù) 表 1.1 項(xiàng)目 的總投資預(yù)算 序號(hào) 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 建設(shè)規(guī)模 新增 檢測(cè) 設(shè)備 臺(tái) （套） 27 其中：引進(jìn) 臺(tái) （套） 2 配置國(guó)產(chǎn)設(shè)備 臺(tái) （套） （套） 25 2 建設(shè)投資 萬元 300 其中：固定資產(chǎn)投資 萬元 200 鋪底流動(dòng)資金 萬元 100 表 1.2 項(xiàng)目 的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 序號(hào) 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 主要財(cái)務(wù)指標(biāo)（年平均） 檢測(cè)收入 萬元 400 總成本 萬元 271.7 銷售稅金及附加 萬元 22.2 - - 利潤(rùn)總額 萬元 128.3 所得稅 萬元 32.08 1.6 主要結(jié)論 1.6.1 該項(xiàng)目符合 國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 2005 年本）我單位屬鼓勵(lì)類、其它服務(wù)業(yè)（二十五項(xiàng)）中（ 30）商品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量檢測(cè) 。 1.6.2 該項(xiàng)目所需的設(shè)備和原材輔料供應(yīng)有保證，而且全部可以在國(guó)內(nèi)解決； 該項(xiàng)目不需新征土地。 1.6.3 項(xiàng)目選址合理， 中心 周圍的交通便利，通訊發(fā)達(dá)，比較適合項(xiàng)目的建設(shè)。 1.6.4 項(xiàng)目根據(jù)合同有的放矢地安排 檢測(cè) ， 檢測(cè) 規(guī)模和計(jì)劃合理，項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售渠道順暢，產(chǎn)品的市場(chǎng)前景較好。 1.6.5 項(xiàng)目所需的供電、供水、供氣等公用工程均可利用中心 原有公共設(shè)施。 水電氣 可以滿足項(xiàng)目的需求 ， 項(xiàng)目的基礎(chǔ)設(shè)施有保障。 1.6.6 項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境沒有污染。車間設(shè)有除煙、除塵裝置，設(shè) 備運(yùn)行過程中產(chǎn)生的煙塵，經(jīng)處理后可達(dá)到排放要求。 1.6.7 項(xiàng)目 檢測(cè) 過程中的安全 檢測(cè) 和安全操作規(guī)程比較健全，勞動(dòng)保護(hù)和安全 檢測(cè) 措施可以滿足項(xiàng)目的要求。 綜上所述，本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容符合國(guó)家相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策，工藝技術(shù)方案合理，所需設(shè)備和原材料供應(yīng)有保障，建設(shè)條件齊備。該項(xiàng)目投資少、建設(shè)期短、投產(chǎn)快，項(xiàng)目有較好的經(jīng)濟(jì)效益，因- - 此建設(shè)本項(xiàng)目是必要的也是可行的。 - - 第二章 市場(chǎng)分析 2.1 國(guó)外 食品包裝檢測(cè) 市場(chǎng) 美國(guó)作為世界上最發(fā)達(dá)的國(guó)家，對(duì)食品包裝檢測(cè)構(gòu)建了嚴(yán)密的檢測(cè)系統(tǒng) 。由于 食品包裝檢測(cè)需求 大幅度提高， 檢測(cè)儀器和 標(biāo)準(zhǔn)不斷 發(fā)展和改進(jìn) ， 食品包裝測(cè)試 在國(guó)外得到了迅速地發(fā)展。 隨著 包裝工業(yè)的不斷發(fā)展 ， 包裝檢測(cè)機(jī)構(gòu)的 迅速增長(zhǎng)。 美國(guó)、法國(guó)、 加拿大、日本、韓國(guó)、澳大利亞 等國(guó) 也相應(yīng)建起了具有國(guó)家水準(zhǔn)的食品包裝檢測(cè) 試驗(yàn)室 。 在 食品包裝檢測(cè)項(xiàng)目中 ， 材料的阻隔性能的優(yōu)良可以直接影響食品的保質(zhì)期，阻隔性能差，就會(huì)縮短內(nèi)裝物的保質(zhì)期甚至?xí)鹱冑|(zhì)等， 試驗(yàn)室 中常用于氧氣透過量測(cè)試儀和水蒸氣透過量測(cè)試儀來進(jìn)行食品包裝的阻隔性能檢測(cè) 。 由于在 試驗(yàn)室 可以模擬貨物實(shí)際貨架儲(chǔ)存，操作方法簡(jiǎn)單 且價(jià)格低廉，這種產(chǎn)品一出現(xiàn)便受到 食品包裝企業(yè)的 高度重視。特別是在美國(guó)， 試驗(yàn)室 均采用此種方法進(jìn)行檢測(cè) 。隨著 包裝檢測(cè)儀器的不斷改進(jìn) ，目前 不僅用于對(duì)塑料薄膜、片材的檢測(cè) ，同時(shí)還可以應(yīng)用于 塑料瓶、袋子 等的檢測(cè) ，應(yīng)用十分廣泛。這樣使得 食品 包裝檢測(cè) 市場(chǎng) 的 前景就更加看好。 2.2 國(guó)內(nèi) 食品包裝檢測(cè) 市場(chǎng)及發(fā)展前景 古人云：“民以食為天，食以安為先”?？梢姡称钒踩闹? - 要性自古就已被人所關(guān)注，并放到了與天齊高的地位。食品的安全與否不僅關(guān)系到廣大人民大眾生命財(cái)產(chǎn)的安危，更是牽連到國(guó)計(jì)民生以及和諧社會(huì)的建設(shè)與完善，從而影響到整個(gè)民族、社會(huì)的穩(wěn)定與繁榮發(fā)展。 當(dāng)今食品安全問題 的頻發(fā)，主要是生產(chǎn)、流通、消費(fèi)乃至管理等環(huán)節(jié)所出現(xiàn)的問題所致。但在很大程度上，食品安全應(yīng)與包裝有關(guān)。包裝制品原輔材料的選擇、包裝制品的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝制品的加工制作以及包裝標(biāo)識(shí)都直接影響著被包裝食品的食用安全性。 食品包裝不僅是美觀食品，方便其儲(chǔ)運(yùn)，更重要的是對(duì)內(nèi)裝食品所起的保護(hù)作用，好的包裝能讓食品在適宜的期限內(nèi)保質(zhì)保鮮，讓消費(fèi)者放心食用。 食品包裝是食品整個(gè)生產(chǎn)體系中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，作為食品工業(yè)的最后一道工序，一直以來都被人形象地認(rèn)作是“特殊食品添加劑”。誠(chéng)然，食品外包裝的美觀與否在一定程度上影響著食品 的銷售狀況。但是，食品包裝的關(guān)鍵仍應(yīng)是對(duì)內(nèi)裝食品所起的保護(hù)作用，不論是食品物理性質(zhì)的防護(hù)還是化學(xué)性的維持，都應(yīng)保證其能被人安全食用。目前，我國(guó)食品包裝行業(yè)面臨的形勢(shì)不容樂觀，因食品包裝引發(fā)的安全事件屢見不鮮，安全隱患隱約可現(xiàn)。 2005 年央視報(bào)道的蘭州“劣質(zhì)奶粉事件”中，發(fā)現(xiàn)是有奶粉包裝袋苯殘留竟超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 10 倍多； 2006 年 1 月，甘肅某- - 食品廠的薯片包裝袋經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)苯系物殘留量約是國(guó)家允許的 3倍； 2007 年 5 月 5 月 14 日，國(guó)家質(zhì)檢總局抽檢發(fā)現(xiàn)，三成多食品用塑料復(fù)合袋不合格。由于食品包裝已經(jīng)成為食品不可分割 的重要組成部分。包裝的優(yōu)劣直接影響著內(nèi)裝物的品質(zhì)，從而對(duì)人體健康造成危害。 從以上國(guó)內(nèi) 檢測(cè)市場(chǎng)看 ， 食品包裝檢測(cè) 有 著 相當(dāng)廣闊的市場(chǎng)前景。 科研測(cè)試中心 國(guó)家級(jí)科研單位 ， 目前無論是檢測(cè)設(shè)備 的應(yīng)用還是檢測(cè)人才 的培養(yǎng)， 在國(guó)內(nèi)檢測(cè) 試驗(yàn)室 中都是一流的， 可以說該項(xiàng)目的建成 后通過對(duì)食品包裝進(jìn)行檢測(cè)，不僅可以減少企業(yè)由包裝 貨損 引起的損失 ，還可以完成國(guó)家 下達(dá)的 食品包裝科研 任務(wù)。 - - 第三章 選址及保障條件 3.1 項(xiàng)目選址 科研測(cè)試中心 檢驗(yàn) 試驗(yàn)室 坐落天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū) ，地處濱海新區(qū) 與京津塘高速相依，交通四通八 達(dá)，緊靠天津港，便于 檢測(cè) 物資、原材料和包裝測(cè)試產(chǎn)品的水路運(yùn)輸。 3.2 公用工程 3.2.1 電 、氣供應(yīng) （ 1）本項(xiàng)目 透濕測(cè)試儀和水蒸氣透過率測(cè)試儀 ，根據(jù)工藝技術(shù)要求及用電負(fù)荷性質(zhì)， 檢測(cè) 用電負(fù)荷等級(jí)為三類負(fù)荷。 （ 2） 中心 擁有獨(dú)立變壓器，供電充足。每月使用 4.3 萬度，可以滿足項(xiàng)目要求。 3.2.2 給排水 （ 1）廠區(qū)供水水源由 開發(fā)區(qū)泰達(dá)自來水公司 供給，廠區(qū)給水管網(wǎng)采用 檢測(cè) 、生活、消防合用制系統(tǒng)。本項(xiàng)目 不需要 檢測(cè) 用水， 中心 所在處有較充足的地下水和自來水，項(xiàng)目用水有保障。 （ 2） 廠區(qū)建有完整的排水系統(tǒng)，采用雨污 分流制系統(tǒng)。本項(xiàng)目沒有 檢測(cè) 廢水 。 - - 第四章 檢測(cè) 設(shè)備的選型 4.1 設(shè)備選型原則 4.1.1 緊密結(jié)合行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的特點(diǎn)和實(shí)際需要，以及該項(xiàng)目建設(shè)要達(dá)到的目的，做好充分的市場(chǎng)調(diào)研，掌握準(zhǔn)確的技術(shù)信息和市場(chǎng)信息做到知己知彼。 4.1.2 引進(jìn)設(shè)備不盲目地追求高性能和高指標(biāo)，在考慮先進(jìn)性的同時(shí)，應(yīng)根據(jù)我國(guó)的具體的國(guó)情和自身的使用條件，設(shè)備選型 立足于先進(jìn)、成熟、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)、可靠的原則， 同時(shí)，考慮耐久性強(qiáng)，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低，維修配件便于購買，對(duì)環(huán)境影響小，價(jià)格合理；并且 盡量考慮到便于以后的消化吸收和創(chuàng)新。 4.1.3 其 他國(guó)內(nèi)配套設(shè)備的選型，依據(jù)技術(shù)進(jìn)步、節(jié)約、環(huán)保及適用可靠及價(jià)格等原則擇優(yōu)選配。 4.1.4 綜合考慮到檢測(cè)業(yè)務(wù)需求、操作方便、價(jià)格低廉及性能優(yōu)良等綜合因素，最后擬引進(jìn)美國(guó)的產(chǎn)品。 美國(guó) MOCON 氧氣透過量測(cè)試儀和水蒸氣透過量測(cè)試儀， 可以對(duì)薄 膜、片材、塑料包裝袋和塑料瓶等包裝材料的氧氣和水蒸氣透過量的檢測(cè)，儀器的設(shè)計(jì)及操作 技術(shù)性能指標(biāo)等 均處于 國(guó)際先進(jìn)水平。 - - 4.2 新增引進(jìn)設(shè)備 新增設(shè)備費(fèi)投資估算表 單 位：萬美元 序號(hào) 進(jìn)口設(shè)備及技術(shù)名稱 技術(shù)規(guī)格 臺(tái)（套）數(shù) 用匯額（美元） 擬進(jìn) 口國(guó)別 備注 1 水蒸氣滲透性測(cè)試儀 Permatran-W 3/33MG NonNIST 1 5 美國(guó) 2 氧氣滲透性測(cè)試儀 OxTran 2/21ML NonNIST 1 5 美國(guó) 總計(jì) 2 10 配 套 設(shè) 備 設(shè)備及技術(shù)名稱 技術(shù)規(guī)格 單 價(jià)（單位：萬元） 數(shù) 量 金 額 產(chǎn) 地 超凈工作臺(tái) SW-CJ-1FB 1.868 1 1.868 中國(guó) 恒溫培養(yǎng)箱 HHB11-420BS 1.385 1 1.385 中國(guó) 霉菌培養(yǎng)箱 SHP-250BS 0.95 1 0.95 中 國(guó) 生物高倍顯微鏡 1600 倍 2.238 1 2.238 中國(guó) 純水機(jī) UPH-20T 1.54 1 1.54 中國(guó) 立式滅菌鍋 50L 0.7 1 0.7 中國(guó) 風(fēng)淋 FHT-3 1.86 1 1.86 中國(guó) 紫外燈 BS87-PS135 0.02 1 0.02 中國(guó) 蒸餾水器 SHF1-DZ-20 1.05 1 1.05 中國(guó) 均漿機(jī) JJ-2 0.01 1 0.01 中國(guó) 電磁爐 IH-ST-32A1 0.02 1 0.02 中國(guó) 恒溫水浴鍋 HWDY-1 0.8 1 0.8 中國(guó) 菌落計(jì)數(shù)器 BD56-1 0.8 1 0.8 中國(guó) - - 樣品封口機(jī) DBF-900 型 0.3 1 0.3 中國(guó) 微量進(jìn)樣器 ME71482 0.6 1 0.6 中國(guó) 原子熒光光譜儀 AFS-3100 8.6 1 8.6 中國(guó) 微波消解儀 SXW1-8B 2.5 1 2.5 中國(guó) 通風(fēng)櫥三套 LLHTFG-1200 6 1 6 中國(guó) 電子天平 200g 2.6 1 2.6 中國(guó) 氣罐 3 個(gè) C-5/8 0.3 1 0.3 中國(guó) 超聲波清洗機(jī) RBT2T-300WA 4 1 4 中國(guó) 氣相色譜儀 GC2010 20 1 20 中國(guó) 液相色譜儀 AF1-7992718-584 25 1 25 中國(guó) 氙燈日曬老化箱 Ci3000+ 18 1 18 中國(guó) 軟化點(diǎn)自動(dòng)測(cè)試儀 HD94 12.8 1 12.8 中國(guó) - - 第五章 檢測(cè) 工藝流程與 檢測(cè) 技術(shù)方案 5.1 技術(shù)工藝流程 工藝流程 圖 合格 不合格 合格 圖： 5-1工藝流程 5.2 技術(shù)來源與技術(shù)成熟度 伴隨食品、藥品安全意識(shí)的提升，包裝材料對(duì)于食品、藥品根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)或客戶委托確定檢測(cè)項(xiàng)目 根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目的具體內(nèi)容下達(dá)到實(shí)驗(yàn)室 實(shí)驗(yàn)室根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目選用相應(yīng)的檢測(cè)儀器 檢測(cè)完畢出具檢測(cè)報(bào)告 批量生產(chǎn) 供給市場(chǎng) 進(jìn)行包裝分析提出客戶改進(jìn)意見和建議 - - 的保護(hù)作用受到了更密切的關(guān)注。包裝行業(yè)也誕生了塑料復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜、鋁塑復(fù)合膜、紙鋁塑復(fù)合膜等優(yōu)良的阻隔材料。美國(guó) MOCON 作為阻隔性測(cè)試的先驅(qū)，基于四十多年的生產(chǎn)、研發(fā)經(jīng)驗(yàn)開發(fā)了庫倫電量法氧氣透過率測(cè)試儀和紅外法水蒸氣透過率測(cè)試儀，并得到了 ISO 和 ASTM 等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及全球廣大包材生產(chǎn)商和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的普遍認(rèn)可。 5.3 項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù) 及 指標(biāo) 氧氣透過率測(cè)試儀關(guān)鍵技術(shù)及指標(biāo)： 5.3.1 庫倫電量絕對(duì)值傳感器，可以精確測(cè)量0.005cc/M2.day,無需使用中的校準(zhǔn)； 5.3.2 雙腔雙壓力相對(duì)濕度控制方法可以精確控制 3%RH 5.3.3 殘余氧氣去除技術(shù)，可以有效去除氮?dú)廨d氣中殘留的氧氣，保障高阻隔材料氧氣透過率 測(cè)試的精度 水蒸氣透過率測(cè)試儀關(guān)鍵技術(shù)及指標(biāo)： 5.3.4 紅外調(diào)控相對(duì)濕度非消耗型傳感器，可以精確測(cè)量0.005g/ M2.day，不存在理論的壽命問題； 5.3.5 雙腔雙壓力相對(duì)濕度控制方法可以精確控制 3%RH； 5.3.6 分子篩干燥系統(tǒng)，用于除去氮?dú)廨d氣中殘留的水蒸氣，保障高阻隔材料水蒸氣透過率測(cè)試的精度； - - 第六章 檢測(cè) 規(guī)模、進(jìn)度、產(chǎn)品方案及原材料 6.1 檢測(cè) 規(guī)模 表 6-1 今后 幾 年預(yù)計(jì)的 檢測(cè) 規(guī)模 年度 檢測(cè) 規(guī)模（萬元） 年度 檢測(cè) 規(guī)模（萬元） 2008 20 2010 400 2009 200 6.2 產(chǎn)品方案進(jìn)度安排： 項(xiàng)目建設(shè)期六 個(gè)月。 2008 年 11 月：引進(jìn)設(shè)備。 2008 年 12 月：設(shè)備調(diào)試。 2009 年 1-2 月：對(duì) 設(shè)備 操作人員、 設(shè)備管理人員 及檢驗(yàn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使各部分人員都達(dá)到上崗操作的要求。 2009 年 3 月：試檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問題再進(jìn)行調(diào)試。 2009 年 4 月： 正式投產(chǎn) - - 第七章 節(jié)能與環(huán)境保護(hù) 7.1 節(jié)能 7.1.1 本 項(xiàng) 目將 嚴(yán) 格 按 機(jī)械 行 業(yè) 節(jié) 能 設(shè)計(jì) 規(guī) 范 JBJ14-2003、 JXX-2003 及國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì) 。 能耗：本項(xiàng)目產(chǎn)品 檢測(cè) 主要能耗為電能、 檢測(cè) 用水 量極少。 檢測(cè) 中不用蒸汽、燃?xì)饧捌渌茉础?7.1.2 節(jié)能與合理用能措施 在電氣設(shè)備選型上，優(yōu)先選用節(jié)能型產(chǎn)品，降低損耗；用無 功率補(bǔ)償裝置進(jìn)行無功補(bǔ)償，以減少供電線路及變壓器的電能損耗。 7.2 環(huán)境保護(hù) 7.2.1 采用的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范 （ 1）機(jī)械工業(yè)環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)范 JBJ16-2000 J61-2000 （ 2）污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) GB-8978-1996 （ 3）大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn) GB-16297-1996 （ 4）工業(yè) 中心 廠界標(biāo)準(zhǔn)及其測(cè)量方法 GB12348-12349-90 7.2.2 污 染源及治理措施 （ 1） 檢測(cè) 廢水和生活污水 中心 的 檢測(cè) 用水全部是用于產(chǎn)品和 檢測(cè) 設(shè)備的冷卻 ，循環(huán)使用沒有排放 ，沒有直接用于洗滌、用水作為溶劑等嚴(yán)重污染水的情況。生活污水包括衛(wèi)生間污水和食堂污水分別經(jīng)化糞池沉淀和濾油器- - 過慮，匯總后排入市政的污水干管。 污水排放符合污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（ GB8978-88）的要求。 （ 2） 粉塵、煙塵 檢測(cè) 車間安裝了相應(yīng)的除塵、除煙裝置，不會(huì)對(duì)外部環(huán)境造成污染。 檢測(cè) 中產(chǎn)生的煙塵， 通過車間設(shè)置的除塵、除煙設(shè)備進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后再排放。 （ 3） 廢氣 檢測(cè) 中不產(chǎn)生廢氣。 （ 4） 噪音 該項(xiàng)目建 成后的檢測(cè)設(shè)備 不產(chǎn)生噪音，不會(huì)對(duì) 中心廠區(qū) 外的環(huán)境造成影響。 - - 第八章 勞動(dòng)保護(hù)及消防安全 8.1 勞動(dòng)安全衛(wèi)生編制依據(jù) 為確保本項(xiàng)目建成后工作人員有安全衛(wèi)生的操作環(huán)境和良好的工作條件 ,保障職工的安全和健康 ,設(shè)計(jì)中嚴(yán)格遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范中有關(guān)安全、勞動(dòng)保護(hù)和工業(yè)衛(wèi)生方面的要求及規(guī)定。加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)，改善勞動(dòng)條件。貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，達(dá)到技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備運(yùn)行安全可靠。 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)采用的勞動(dòng)安全標(biāo)準(zhǔn) (1)機(jī)械工業(yè)職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)規(guī)范（ JBJ18-2000，J62-2000） (2)工業(yè) 中心 設(shè)計(jì) 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GBZ2-2002） (3)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（ GBJ16-87） (2001 年修訂版 ) (4)工業(yè) 中心 噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范（ GBJ87-85） (5)工業(yè) 中心 勞動(dòng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GBZ1-2002） (6)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（ GBJ8978-96） (7)工業(yè) 中心 照明設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50034-92） (8)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范（ GBJ116-88） (9)建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50057-94） 8.2 勞動(dòng)保護(hù)，勞動(dòng)安全防范措施 8.2.1 配電系統(tǒng)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)范進(jìn)行 安裝，對(duì)相關(guān)- - 電力設(shè)備進(jìn)行實(shí)時(shí)巡檢和監(jiān)控。 8.2.2 電力設(shè)備維修等特種崗位，必須經(jīng)過專門培訓(xùn)和持有相關(guān)資格證的人員進(jìn)行操作。 8.2.3 制定嚴(yán)格的 檢測(cè) 操作規(guī)程和設(shè)備保養(yǎng)、檢修規(guī)程，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、校正、維修、防止事故發(fā)生。 8.2.4 每年定期為員工進(jìn)行體檢，并建立個(gè)人健康檔案。 8.2.5 定期為職工發(fā)放勞動(dòng)保護(hù)用品。上崗職工必須佩戴相關(guān)崗位的勞保用品。 8.2.6 加強(qiáng)安全監(jiān)督，建立安全管理制度，完善操作人員的各項(xiàng)勞動(dòng)保護(hù)措施。 8.3 消防 本項(xiàng)目將依據(jù)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（ GBJ16-87） (2001 年修訂本 )及建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范 GBJ140-90 的有關(guān)規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)。 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利、地形平坦，有完備的消防系統(tǒng)。廠區(qū)內(nèi)道路布置、車間內(nèi)各安全疏散通道設(shè)計(jì)寬度及安全門的設(shè)置數(shù)量均符合防火規(guī)范。建筑結(jié)構(gòu)和材料選用均符合防火規(guī)范耐火極限。通風(fēng)管道，保溫材料均采用不燃材料。 在不宜用水消防的部位，按照建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范規(guī)定，同時(shí)布置一定數(shù)量的二氧化碳泡沫及干粉滅火器。 中心 對(duì)消防十分重視，在管理上，對(duì)職工加強(qiáng)安全教育，定- - 期對(duì)消防設(shè)施、器材檢查、維修，以保證消防設(shè)施、器材處于良好 狀態(tài)。 - - 第九章 勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn) 9.1 機(jī)構(gòu)設(shè)置 9.2 勞動(dòng)定員與培訓(xùn) 9.2.1 中心 全員 編制 121 人，管理技術(shù)人員 29 人， 檢測(cè) 人員 51 人，銷售人員 4 人。其中 ，具有高級(jí)職稱人員 20 人占 17%，45 歲以下人員占 70%以上，大專以上人員 87 人 占 72%，技術(shù)人員占 75%。 （從事本項(xiàng)目人員 10 人） 9.2.2 中心 人員的培訓(xùn)采取內(nèi)培和外培相結(jié)合的方法，培訓(xùn)計(jì)劃如下： 中心行政副主任 中心主任 中心技術(shù)副主任 質(zhì)檢 部 市場(chǎng)部 辦 公 室 管理部 科技部 財(cái)務(wù)部 行政部 - - 培訓(xùn)內(nèi)容 方式 時(shí) 間 培訓(xùn)人員 主講人 考 核 透氧和透 濕測(cè)試儀 的使用保養(yǎng) 內(nèi)培 2008.12 （ 7 小時(shí)） 透氧和透濕測(cè)試儀 操作、助手、學(xué)員 諶飛 工程師 培訓(xùn)后一周考核 參加 透氧和透濕測(cè)試儀 的操作調(diào)試 外培 2009.1 （一周） 部分操作人 員 美國(guó) MOCON駐中國(guó)總代理 技術(shù)人員 檢驗(yàn)人員培訓(xùn) 內(nèi)培 2009.1 （ 4 小時(shí)） 所有檢驗(yàn)人 員 王振華 現(xiàn)場(chǎng) 操作 、檢驗(yàn)考核 - - 第十章 總投資及資金籌措 10.1 總投資估算 10.1.1 本項(xiàng)目建設(shè)投資為 300 萬元，新增固定資產(chǎn)投資200 萬元，流動(dòng)資金投入 100 萬元。項(xiàng)目投資估算表詳見下表。 10.1.2 投資構(gòu)成分析：詳見表 10 1 投資構(gòu)成表 表 10 1 投資構(gòu)成表 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 金額 (萬元 ) 比例 ( ) 備 注 1 固定資產(chǎn)投資 200 66.7 2 流動(dòng)資金 100 33.3 合計(jì) 300 100 10.2 資金籌措 本項(xiàng)目總投資 300 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 200 萬元。 建設(shè)投資資金來源全部為中心自籌。 10.3 資金使用計(jì)劃 根據(jù)本項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度 2008 年 12 月完成固定資產(chǎn)投資 200萬元，投資完成后即組織檢測(cè)，新增流動(dòng)資金將按照檢測(cè)的實(shí)際需要