年加工 1 千二百萬羽肉鴨基地建設(shè)項目 目錄 第一章 總論 . 1 1.1 項目概要 . 錯誤 !未定義書簽。 1.2 可行性研究報告編制依據(jù) . 錯誤 !未定義書簽。 1.3 綜合評價 . 3 第二章 背景及必要性 . 9 2.1 項目建設(shè)背景 . 9 2.2 項目建設(shè)的必要性 . 10 第三章 建設(shè)條件 . 13 3.1 項目區(qū)概況 . 13 3.2 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 . 16 第四章 市場分析與銷售方案 . 18 4.1 市場分析 . 18 4.2 營銷策略、方案、模式和進(jìn)度 . 23 4.3 市場風(fēng)險分析 . 23 第五章 建設(shè)方案 . 25 5.1 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 . 25 5.2 建設(shè)規(guī)劃和布局 . 25 5.3 項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) . 26 5.4 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 . 27 5.5 設(shè)備方案 . 29 5.6 原料和燃料供應(yīng)方案 . 29 5.7 公用工程、輔助工程及其它配套工程 . 30 5.8 節(jié)能減排措施 . 31 5.9 實施進(jìn)度安排 . 33 第六章 環(huán)境影響評價 . 35 6.1 環(huán)境影響 . 35 6.2 環(huán)境保護(hù)與治理措施 . 35 6.3 評價與審批 . 37 第七章 項目組織與管理 . 38 7.1 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 . 38 7.2 經(jīng)營管理模式 . 39 7.3 經(jīng)營管理措施 . 39 7.4 技術(shù)培訓(xùn) . 40 7.5 勞動保護(hù)、安全衛(wèi)生與消防 . 40 第八章 投資估算與資金來源 . 42 8.1 投資估算依據(jù) . 42 8.2 投資估算 . 42 8.3 資金來源 . 43 8.4 資金使用和管理 . 44 第九章 財務(wù)評價 . 45 9.1 財務(wù)評價依據(jù) . 45 9.2 銷售收入、銷售稅金和附加估算 . 45 9.3 總成本及經(jīng)營成本估算 . 46 9.4 財務(wù)效益分析 . 46 9.5 不確定性分析 . 46 9.6 財務(wù)評價結(jié)論 . 48 第十章 社會效益分析 . 49 10.1 社會評價基本結(jié)論 . 49 10.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 . 50 10.3 農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評價 . 52 10.4 其它影響評價 . 53 第十一章 可行性研究結(jié)論與建議 . 54 11.1 可行性研究結(jié)論 . 54 11.2 問題與建議 . 54 第一章 總論 1.1 項目 提要 1.1.1 項目名稱： 年 加工 1200 萬羽肉鴨基地建設(shè)項目 1.1.2 項目的承辦單位及法人： 項目單位： XXXX 有限公司下屬肉鴨養(yǎng)殖加工食品廠 項目建設(shè)單位： 待 定 項目法人： XXX 項目負(fù)責(zé)人： XX 項目建設(shè)單位法人代表： 待 定 1.1.3 項目的性質(zhì)： 新建 1.1.4 項目建設(shè)地區(qū)和地點： 該項目商品肉鴨產(chǎn)品屠宰加工食 品廠擬建在 XXXXXX 1.2 可行性研究編制的依據(jù) 1.2.1 中共中央國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見； 1.2.2 財政部國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和項目管理辦法； 1.2.3 2009 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)投資參股經(jīng)營項目申報指南 1.2.4 輕工部輕工業(yè)建設(shè)項目可行性研究報告編制內(nèi)容深度的規(guī)定 QBJS5-92。 1.2.5 原國家計委建設(shè)部聯(lián)合頒發(fā)的建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)第二版。 1.2.6（ 中國農(nóng)業(yè)工程研究設(shè)計院、北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)、農(nóng)業(yè)出版社編著的農(nóng)業(yè)工程項目可行性研究。 1.2.7 原黑龍江省計劃委員會、黑龍江省建設(shè)廳發(fā)布的黑龍江省建設(shè)工程其他費用暫行標(biāo)準(zhǔn)。 1.2.8 農(nóng)業(yè)部綜合計劃司、農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計研究院、建設(shè)部標(biāo)準(zhǔn)定額研究所編著的農(nóng)業(yè)項目經(jīng)濟(jì)評價實用手冊。 及 農(nóng)業(yè)部關(guān)于調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的若干意見； 1.2.9黑龍江 省人民政府辦公廳關(guān)于加快全省畜牧業(yè)發(fā)展的意見 。 1.2.10 肉鴨養(yǎng)殖加工食品廠 提供的其它基礎(chǔ)資料及調(diào)查資料。 與該項目建設(shè)有關(guān)的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范； 1.3 可行性研究的范圍及主要內(nèi)容概況 1.3.1 1200 萬只商品鴨養(yǎng)殖加工項目 說明、建 設(shè)條件、建設(shè)規(guī)模和養(yǎng)殖規(guī)模及市場預(yù)測。 1.3.2 1200 萬只商品鴨養(yǎng)殖加工項目 工程技術(shù)方案、設(shè)備選型、配套、產(chǎn)品方案。 1.3.3 項目的環(huán)保工程方案及節(jié)能措施。 1.3.4 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析及評價。 1.3.5 企業(yè)組織和勞動定員。 1.3.6 投資估算、資金籌措及經(jīng)濟(jì)、社會效益分析、環(huán)境效益分析等。 1.4 項目建設(shè)條件 農(nóng)業(yè)是 牡丹江市西安區(qū) 的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)， 畜牧養(yǎng)殖和生態(tài)林建設(shè)是牡丹江市西安區(qū)的一大特色，牡丹江市西安區(qū)具有 資源優(yōu)勢。 建設(shè)肉鴨加工項目 符合國家有關(guān)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策精神， 項目單位有市場銷售渠道， 技術(shù)力量雄厚 ， 利用公司發(fā)展預(yù)留土地、水電等基礎(chǔ)設(shè)施，交通方便，有利于節(jié)省投資，盡快形成生產(chǎn)能力。 1.5 項目建設(shè)方案 產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模： 新建 肉鴨 年 加工生產(chǎn)線 一條， 年 加工能力為 1200 萬羽 ；優(yōu)質(zhì)種肉鴨、肉鴨養(yǎng)殖示范基地 1 個， 年 養(yǎng)殖種肉鴨 6 萬羽 。 年 養(yǎng)殖肉鴨 100 萬羽 。 技術(shù)來源及先進(jìn)性： 本項目由東北農(nóng)學(xué)院、牡丹江畜牧局、畜牧研究所等單位提供技術(shù)支持，采用國內(nèi)先進(jìn)的肉品加工技術(shù)規(guī)范進(jìn)行工程設(shè)計， 選擇國內(nèi)先進(jìn)的工藝技術(shù)設(shè)備，采用國際通行的生產(chǎn)操作規(guī)程，結(jié)合使用自有專有技術(shù)，屠宰加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 肉鴨，總體技術(shù)水平處于國內(nèi)先進(jìn)水平 。 進(jìn)度安排： 項目建設(shè)期為 1 年。 2011 年 14 月完成工程設(shè)計和招投標(biāo)等前期工作； 510 月完成土建工程； 811 月完成設(shè)備及附屬設(shè)施購置、安裝、調(diào)試； 12 月試車成功后正式投入運營。 組織管理方案： 采用股份制管理，根據(jù)公司法設(shè)置董事會和監(jiān)事會，并吸收國資方人員分別加入董事會和監(jiān)事會。設(shè)董事長 1名，總經(jīng)理 1 名，監(jiān)事 3 名。項目建設(shè)期成立項目建設(shè)指揮部，負(fù)責(zé)指揮建設(shè)工作，重點搞好財務(wù)管理、質(zhì)量監(jiān)督和后勤保障，項目建成后，健全企業(yè)中層辦事機(jī)構(gòu)。在組織機(jī)構(gòu)設(shè)置上，側(cè)重加強(qiáng)技術(shù)研發(fā) 和市場開發(fā)部門。 1.6 項目的研究結(jié)論 1.6.1 綜合評價 1.6.1.1 符合產(chǎn)業(yè)政策的發(fā)展要求 該項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策、符合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)布局要求、符合項目單位自身發(fā)展需要。通過增加企業(yè)加工產(chǎn)品品種、提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，不僅能顯著提高企業(yè)效益，而且能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)匦屡d農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 林下經(jīng)濟(jì) 養(yǎng)殖業(yè) 肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展， 1.6.1.2 符合市場需求和產(chǎn)品流向 經(jīng)市場需求預(yù)測分析，國內(nèi)市場較寬闊， 投資利潤較高，1.6.1.3 產(chǎn)品方案及規(guī)模合理 根據(jù) XXXX 有限公司下屬肉鴨養(yǎng)殖加工食品廠 實際情況和條件，確定的 年 加工 1200 萬羽肉鴨 產(chǎn)品方案和規(guī)模是合理的。 1.6.1.4 生產(chǎn)工藝技術(shù)先進(jìn)、適用、可靠 年 加工 1200 萬羽肉鴨基地建設(shè)項目 采用國內(nèi)已有的最先進(jìn)技術(shù)，其技術(shù)成熟來源明確，工藝先進(jìn)可靠，生產(chǎn)的產(chǎn)品具有較強(qiáng)的競爭能力。 1.6.1.5 主要飼料供應(yīng)可以保證 生產(chǎn)所需飼料原料是東和村及附近村屯供給，公司飼料加工廠加工利用，其來源落實可靠。 1.6.1.6 總圖布置： 總圖布置緊湊，產(chǎn)品運輸方便 總圖布置緊湊合理。廠外運輸以公路為主，該公司交通運輸條件方便有利。 1.6.1.7 消防、環(huán)保、安全與工業(yè)衛(wèi)生可達(dá)標(biāo) 根據(jù)國家的有關(guān)設(shè)計 規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，對環(huán)境保護(hù)、勞動安全、防火和工業(yè)衛(wèi)生等方面，均采取適當(dāng)措施，確保項目建設(shè)投產(chǎn)后各項指標(biāo)達(dá)到有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。 1.6.1.8 投資估算和資金籌措 項目投資結(jié)構(gòu)為國家和企業(yè)共同出資建設(shè)，國家參股經(jīng)營。 資金籌措 來源：該項目總投資 4812萬元，其中，固定資產(chǎn)投資 3597 萬元，流動資產(chǎn)投資 1215 萬元。申請中央財政參股資金 3700萬元。項目單位自籌資金 1112萬元，其主要來源為：企業(yè)土地固定資金 792 萬元，其他備用金 320 萬元。 該項目總投資： 4812 萬元 建筑工程及 設(shè)備安裝費用： 2805 萬元 流動資金 : 1215 萬元 其他費用和預(yù)備費用 320 萬元 土地征用費： 792 萬元 其中企業(yè)自籌資金占投資總額的 30.05%。 1.6.1.9 財力評價和經(jīng)濟(jì)效益 該項目的財務(wù)評價和國民經(jīng)濟(jì)評價指標(biāo)均較好，財務(wù)內(nèi)部收益率 22.36%，并具有一定的抗風(fēng)險能力。 1.6.2 研究結(jié)論 1.6.2.1 研究結(jié)論 該項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策、符合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)布局要求、符合項目單位自身 發(fā)展需要。通過增加企業(yè)加工產(chǎn)品品種、提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，不僅能顯著提高企業(yè)效益，而且能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)匦屡d農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 林下經(jīng)濟(jì) 養(yǎng)殖業(yè) 肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)民增收，有效帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。該項目采用技術(shù)先進(jìn)、市場前景廣闊、投資利潤較高，對周圍環(huán)境不會產(chǎn)生不良影響，經(jīng)營風(fēng)險較小，存在問題的解決方案切實可行，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著， 經(jīng)過研究分析可認(rèn)定，該項目技術(shù)先進(jìn)可靠，飼養(yǎng)飼料來源落實，建設(shè)條件好，產(chǎn)品流向明確，項目的財務(wù)評價較好，其財務(wù)內(nèi)部收益 22.36%，并能承受一定的風(fēng)險。該項目在經(jīng)濟(jì)和技術(shù)上是可行的。 故 項目建設(shè)是可行的。建議項目單位充分做好前期準(zhǔn)備，以利項目順利建成，盡快達(dá)產(chǎn)達(dá)效。 1.6.2.2 存在的問題和建議 1肉鴨排泄物污染問題：肉鴨排泄物污染主要是嗅覺污染，建議建立沼氣池作無害化處理，變廢為寶。 2作為高科技項目，企業(yè)需要高素質(zhì)的生產(chǎn)和管理人員，為保證產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)正常運行，投產(chǎn)前必須對上崗人員進(jìn)行嚴(yán)格的崗位培訓(xùn)，并組織投產(chǎn)后進(jìn)行經(jīng)常性的職業(yè)技術(shù)再教育。 3建議項 目建設(shè)單位盡快爭取通 ISO9000 系列質(zhì)量認(rèn)證，以提高生產(chǎn)管理水平，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)名牌，以名牌創(chuàng)市場。建議項目建成后，企業(yè)應(yīng)盡快完成二期工程建設(shè)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。 4建議政府職能部門加大推進(jìn)力度盡快建成此項目。 表 1-1 生物質(zhì)炭、氣、油聯(lián)產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)線主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總表 序號 指標(biāo)名 稱 單位 指標(biāo) 1 生產(chǎn)規(guī)模 1.1 種肉鴨 6 萬羽 3276 1.2 肉鴨 1200 萬羽 327.6 1.3 木焦油 噸 /年 546.6 1.4 木醋液 噸 /年 2170.5 1.5 年節(jié)煤 噸 /年 5473.5 2 全年生產(chǎn)天數(shù) 天 360 3 每日工作時間 小時 24 4 主要原料、燃料消耗 4.1 生物質(zhì)秸稈 噸 10927.5 4.2 生物質(zhì)燃?xì)?萬 m3 81.75 4.3 包裝紙箱 萬個 32.76 4.4 包裝桶 萬個 1.38 4.5 水（循環(huán)水） 噸 10 4.6 電 萬度 20.6. 4.7 煤 噸 30 5 運輸量 噸 /年 17376 5.1 運入量 噸 /年 11105.4 5.2 運出量 噸 /年 6012.6 6 勞動定員總數(shù) 人 100 6.1 工人 人 60 6.2 技術(shù)人員 人 4 6.3 管理人員及銷售人員 人 10 6.4 服務(wù)人員 人 3 7 廠區(qū)占地面積 11200 7.1 廠區(qū)建筑面積 5260 7.2 建筑系數(shù) 46.1% 8 報批總投資 萬元 1530 8.1 固定資產(chǎn)總額 萬元 1423.46 8.2 固定資產(chǎn)投資 萬元 1423.46 8.3 其中：建筑物 萬元 368.2 8.4 設(shè)備購置費 萬元 594 8.5 安裝費 萬元 23.8 8.6 征地費 萬元 336 8.7 鋪底流動資金 萬元 106.54 8.8 建設(shè)期利息 萬元 32.7 9 投資資金籌措 萬元 1200 9.1 企業(yè)自籌資金 萬元 330 9.2 引資支持 萬元 500 9.3 申請資金 萬元 200 10 總設(shè)備數(shù) 臺（套） 1 11 形成固定資產(chǎn)值 萬元 1423.46 12 正常年銷售收入 萬元 1034.75 13 正常年上繳稅金總額 萬元 456.4 13.1 正常年 增殖稅 萬元 157.03 13.2 市建設(shè)維護(hù)費及教育附加費 萬元 61.34 13.3 正常年銷售稅金 萬元 138.03 14 正常年所得稅后利潤 萬元 100 15 正常年總成本 萬元 578.35 16 償還引資款（含建設(shè)期） 年 2.75 17 靜態(tài)投資回收期： 稅前 稅后 年 2.75 年 15.3 18 動態(tài)投資回收期： 稅前 稅后 年 3.75 年 15.3 19 平均投資利潤率 24.31% 20 平均 投資利稅率 46.52% 21 財務(wù)內(nèi)部收益率（全部投資）： 所得稅前 28.26% 所得稅后 22.36% 22 銷售利潤率 44.00% 第二章 背景及必要性 2.1 項目建設(shè)背景 近幾年來，黨中央、國務(wù)院連續(xù)出臺關(guān)于“三農(nóng)”工作的“ 1號文件”，把解決“三農(nóng)”問題、促進(jìn)農(nóng)民增收放到了重中之重的位置。調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的關(guān)鍵措施。根據(jù)“扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民”的精神，各級財政不斷加大對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍 頭企業(yè)的資金扶持力度。 2006 年農(nóng)業(yè)部編制了全國畜牧業(yè)發(fā)展第十一個五年規(guī)劃、國家八部委制定了扶植農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)龍頭企業(yè)的計劃。今年國務(wù)院出臺了關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見：意見中堅持“多予少取放活”和“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”的方針，總體目標(biāo)是：到“十一五”末，畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率由目前的 50%上升到 55%以上，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重由目前的 34%上升到 38%以上，發(fā)展農(nóng)村專業(yè)合作社 13 萬個，其中畜牧業(yè)專業(yè)合作社 4.3萬個，通過“公司 +基地”、“公司 +農(nóng)戶”、“公司 +基地 +農(nóng)戶”、“公司 +協(xié)會”等組織帶動農(nóng)民致富。過去肉鴨養(yǎng)殖主要集中在長江以南各省，現(xiàn)在產(chǎn)糧大省的山東、東北等省市肉鴨業(yè)發(fā)展很快，形成了北養(yǎng)南銷的新格局。東北、華北各省尤其是黑龍江省飼料資源豐富，飼養(yǎng)成本低，是發(fā)展肉鴨業(yè)的理想地區(qū)，南繁北養(yǎng)也是拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力之一。去年下半年以來，各地積極以加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展為目標(biāo)，進(jìn)一步加大工作力度，加強(qiáng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極推進(jìn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，努力提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，肉鴨業(yè)也呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。 畜禽產(chǎn)品加工對發(fā)展我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和國民經(jīng)濟(jì)具有特殊意義。它能顯著提高畜牧養(yǎng)殖部門的經(jīng)濟(jì)效 益，可以有效改善畜禽產(chǎn)品貯存和運輸困難，使畜牧業(yè)生產(chǎn)真正進(jìn)入商品經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，增加國民經(jīng)濟(jì)收入。 黑龍江省牡丹江市西安區(qū)三級黨委政府相繼出臺了畜牧強(qiáng)省、畜牧強(qiáng)市、畜牧強(qiáng)區(qū)的意見和加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的意見。牡丹江市西安區(qū)擁有豐富 的玉米、豆餅粕、糠、麩等飼料資源，交通便利，且有歷史悠久的養(yǎng)殖傳統(tǒng)，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，逐漸成為農(nóng)民致富奔小康的重要途徑。 飼養(yǎng)肉鴨，林下放養(yǎng)、圈養(yǎng)均可，每年可養(yǎng) 510 茬，技術(shù)簡單，群眾易接受，市場潛力大，收益可觀。 隨著我國社會的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，優(yōu)質(zhì) 肉鴨的市場需求量不斷增大。肉鴨及制品營養(yǎng)非常豐富，營養(yǎng)物質(zhì)完善，深受廣大消費者所喜愛，是人類補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的最佳食品之一。 通過本項目的建設(shè)，可以有效利用當(dāng)?shù)刎S富的肉鴨資源 和本企業(yè)的銷售渠道，增加企業(yè)效益，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。 項目建成后可以直接安置 650 人就業(yè)，并將帶動當(dāng)?shù)仞B(yǎng) 殖 業(yè)、運輸業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入。 2.2 項目建設(shè)的必要性 牡丹江市西安區(qū)政府已將飼養(yǎng)肉鴨作為重點發(fā)展的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在全區(qū)推廣。目前，當(dāng)?shù)厝怿喌耐涝准庸ぞ尚∑髽I(yè)和個體戶承擔(dān)，由于生產(chǎn)工藝技術(shù)落后、設(shè)備簡陋，不僅造 成嚴(yán)重的資源浪費，而且產(chǎn)品質(zhì)量不能保證，存在食品安全隱患，嚴(yán)重威脅人們的食品安全。加工能力的優(yōu)質(zhì)高效安全已成為制約飼養(yǎng)肉鴨和農(nóng)民增收的“瓶頸”，因此急需建設(shè)新的肉鴨加工生產(chǎn)線以帶動農(nóng)民致富。 有利于培育壯大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。畜牧產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，肉鴨養(yǎng)殖已初具規(guī)模。該項目建設(shè)能夠顯著提高當(dāng)?shù)厝怿喖庸つ芰Γ行赢?dāng)?shù)厝怿嗮B(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，迅速膨脹肉鴨產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模，項目能使肉鴨養(yǎng)殖資源得到更加合理利用，同時為農(nóng)民開拓增收致富的新途徑。 有利于調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。該項目建設(shè)能夠直接增加肉鴨養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值 ，提高肉鴨養(yǎng)殖業(yè)占農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的比重，提高畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的比重，提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的比重，優(yōu)化農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。 有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平、增加農(nóng)民收入。該項目建設(shè)通過進(jìn)一步擴(kuò)大加工能力、提高產(chǎn)品質(zhì)量，可明顯提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和效益，并且通過帶動養(yǎng)殖業(yè)、交通運輸業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民的就業(yè)機(jī)會，從而有效增加農(nóng)民收入。 有利于帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本項目建設(shè)可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖的肉鴨提供可靠的銷路，進(jìn)一步建立和鞏固牡丹江市 西安區(qū)在當(dāng)?shù)厝怿嗮B(yǎng)殖、交易和加工方面的龍 頭地位，進(jìn)一步促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)、商貿(mào)服務(wù)業(yè)、交通運輸業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而帶動整個區(qū)域經(jīng)濟(jì)加 快發(fā)展。 有利于提高企業(yè)效益，增強(qiáng)企業(yè)服務(wù)“三農(nóng)”、服務(wù)社會的能力。本項目采用的設(shè)備和工藝先進(jìn)，產(chǎn)品檔次和科技含量明顯提高，其附加值也必然隨之提高。另一方面，通過國家參股，引進(jìn)資產(chǎn)運營機(jī)構(gòu)參與企業(yè)管理，有利于進(jìn)一步完善現(xiàn)代企業(yè)制度，提高管理水平，從而提高企業(yè)效益，增強(qiáng)企業(yè)實力，提高服務(wù)能力。 可見該項目建設(shè)是必要的 。 第三章 建設(shè)條件 3.1 項目區(qū)概況 3.1.1 地理位置及區(qū)域范圍 牡丹江市位于東經(jīng) 128 02 -131 18北緯 43 24-45 59 ，地處中、俄、朝鮮國合作的 “ 金三角 ” 腹地， 面積 4.06萬平方公里， 城區(qū)面積 55 平方公里，轄海林、寧安、綏芬河、穆棱、東寧、林口、東安、西安、陽明、愛民 10 個縣（市）、區(qū)，共有鄉(xiāng)鎮(zhèn) 56個，村屯總數(shù) 1647個， 人口 271萬，市區(qū)人口 88萬，擁有漢、蒙、滿、回和朝鮮等 31個民族，牡丹江市因牡丹江從市區(qū)穿過而得名， 3.1.2 自然資源狀況 牡丹江市西安區(qū)四面環(huán)山，中部平坦，是一天然盆地，屬于大陸氣候和季風(fēng)氣候，因距日本海較近，受海洋性氣候的影響，雖地處 “ 北大荒 ” ，卻有 “ 塞外江南 ” 的美譽(yù)。 項目所在地東和村屬于牡丹江市南郊 20 公里處，項目地為溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春季常干旱，常年降水量多在 6-8月，年平均氣溫4.5 度，最高氣溫 37.3度，最低氣溫零下 -36度，年平均降水量 550 毫米左右，全年日照時數(shù) 2600 2700 小時，農(nóng)作物生長季節(jié) 5-9月中旬，平均日照時數(shù)在 1100-1200 小時之間，夏季單日照可達(dá) 13-14小時。全年無霜期 130天，最大凍土平均深度為 120厘米，年太陽輻射總量 160.84千卡 /平方厘米。年主導(dǎo)風(fēng)向為西北風(fēng)。 3.1.3 項目區(qū)工程地質(zhì)情況 ： 該項目擬建的地區(qū)，經(jīng)勘測 尚未發(fā)現(xiàn)有礦床和珍稀植物資源，沒有古跡和園林等 ，項目不會對市區(qū)和居民造成不利影響。周圍也無大中型工礦企業(yè)， 無大氣污染，檢測表明地下水水質(zhì)優(yōu)良、無污染 。 經(jīng)地質(zhì)勘測分析符合建設(shè)要求，第四級地質(zhì)機(jī)構(gòu)完整，地基有良好的耐壓性和穩(wěn)定性，地基從上到下劃分為 6 層：粉土、粉質(zhì)黏土、淤泥質(zhì)黏土夾粉沙、粉細(xì)紗、礫沙、圓礫。地基持力層承載力標(biāo)準(zhǔn)為40Kpa。出水量，單孔涌出量 300-500 立方米 /d，區(qū)域內(nèi)地下水年 綜合補(bǔ)給量為 8.138億立方米 /a，排泄量為 8.035 億立方米 /a，地下水靜止水位埋深為 10-15米，地下水 HCO-CL-Ca-Mg型弱堿性。 項目區(qū)土壤為黑色，土壤土質(zhì)肥沃。 3.1.4 項目建設(shè)地域經(jīng)濟(jì)和社會環(huán)境分析： 牡丹江市位于黑龍江省西南部，是我國對俄邊貿(mào)的重要口岸，工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá)，能源豐富、通訊便利，投資環(huán)境好。廠區(qū)坐落處耕地 3 萬余畝，人口 5 千余人，人均年收入 4000 元，是牡市西南部典型盆地。東河、樓房河、溪流貫穿盆地形成了兩溪為主的盆地。漫崗丘陵臺一 ，土壤為黑色粘壤土 PH 值在 7.1左右 ，本區(qū)內(nèi)無工業(yè)廠礦、是以農(nóng)、牧、林為主的大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。 主要糧食作物是大豆、玉米、高粱、谷子等，主要經(jīng)濟(jì)作物是考煙、西紅柿、土豆、萬壽菊、早甘藍(lán)、胡蘿卜等十幾種蔬菜供應(yīng)出口基地，以肉牛羊為主的畜牧養(yǎng)殖和生態(tài)林建設(shè)是牡丹江市西安區(qū)的一大特色。牛羊及畜產(chǎn)品交易市場、瓜果市場、糧食、建材等專業(yè)市場初具規(guī)模，交通、水電等基礎(chǔ)設(shè)施比較完善，文化、衛(wèi)生、保險等各項事業(yè)蓬勃發(fā)展。 3.1.5 建設(shè)地點選擇 該項目選址位于牡丹江市西安區(qū)溫春鎮(zhèn)東和村 XXXX有限公司 廠區(qū)北側(cè)發(fā)展預(yù)留土地，項目占地 20 畝。項目建設(shè)可以充分利用原廠水 電暖等公用工程設(shè)施，場址位置 適宜 、 地勢平坦、交通便利、自然環(huán)境良好，符合規(guī)范要求。優(yōu)質(zhì)種肉鴨、肉鴨養(yǎng)殖示范基地，選址在綠園養(yǎng)殖基地。具體地理位置詳見附圖1。 3.1.6 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 本行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè) ， 牡丹江市西安區(qū) 農(nóng)民多年來就有屠宰豬、牛、羊的習(xí)慣， 改革開放給本行業(yè)帶來了生機(jī)和活力 。 相鄰寧安市建成了鑫鵬肉業(yè)大型豬屠宰、冷藏場及建成了正大集團(tuán)大型雞屠宰、冷藏場，畜產(chǎn)品加工購銷企業(yè)，鑫鵬肉業(yè)公司和正大集團(tuán)的駐入更使牡丹江地區(qū)的養(yǎng) 豬業(yè)養(yǎng)雞業(yè) 加工發(fā)生了質(zhì)的飛躍。正大集團(tuán)的 雞產(chǎn)品 不僅享譽(yù)北京、天津等國內(nèi)市 場，而且銷往 日本、韓國、新加坡、臺灣等地。 鑫鵬肉業(yè)公司的產(chǎn)品不僅供應(yīng)哈爾濱等省內(nèi)城市，還大量銷售到俄羅斯。 相鄰寧安市渤海鎮(zhèn)有幾家小型養(yǎng)殖肉鴨加工廠， 是個體小作坊方式生產(chǎn)經(jīng)營，本地區(qū)缺乏 大規(guī)模生產(chǎn)加工企業(yè)，是肉鴨業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，同時技術(shù)水平和加工能力亟待提高。 3.2 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 3.2.1 項目實施有利條件 政策方面：該項目符合國家有關(guān)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策精神，符合省、市關(guān)于加畜牧業(yè)發(fā)展和培育壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的政策精神，符合牡丹江市關(guān)于進(jìn)一步加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策精神。 資源方面： 2009 年底肉鴨存欄 80 萬羽 ,周邊幾個市縣肉鴨數(shù)量不多，方圓 100 公里內(nèi)，鴨存欄不少于 50 萬羽，而當(dāng)?shù)噩F(xiàn)尚無大型肉鴨屠宰加工企業(yè)，只此一家，可滿足該項目的資源需求。 市場方面：該項目單位具有較為通暢和廣闊的銷售渠道，國際市場大部分產(chǎn)品出口日本、韓國等國家，國內(nèi)主要銷往北京、天津、石家莊及南方各大中城市。不僅目前市場缺口較大，而且市場前景看好，故該項目在市場方面占有較大優(yōu)勢。 科技方面：該項目單位 擁有 一支高素質(zhì) 職 工隊伍，人員結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)力量雄厚。 并且有東北農(nóng)學(xué)院等單位做技術(shù)后盾，科技開發(fā)能力較強(qiáng)，可保證其產(chǎn)品具 有較高的技術(shù)含量。 基礎(chǔ)設(shè)施條件：該項目廠址利用原廠區(qū)北側(cè)的發(fā)展預(yù)留土地和原有生物質(zhì)炭基地，無需新征土地。項目建設(shè)可以充分利用原廠水電等基礎(chǔ)設(shè)施，交通方便，利于節(jié)省投資、提高建設(shè)速度、盡快形成生產(chǎn)能力。 3.2.2 主要障礙因素及解決方案 目前，在本項目建設(shè)上，技術(shù)、土地、資源、市場、供電、供水、交通等條件均已具備，自籌資金部分也無問題，存在的主要問題是總資金尚有缺口，國家參股后，可保障項目建設(shè)和建成后的正常運行。 第四章 市場分析與銷售方案 4.1 市場分析 4.1.1 項目 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 我國現(xiàn)代鴨 產(chǎn)業(yè)的興起與發(fā)展，不過是近 20 多年的事情。 1980年，世界水禽總存欄數(shù)僅為 4.17 億只， 1991 年鴨存欄量就增長至5.24 億只， 2005 年鴨存欄量達(dá)到 11 億只。其中，我國鴨存欄量6.72 億只，占世界總存欄量的 60.7%， 2005 年世界肉鴨屠宰量約為 22.8 億只，我國為 16.34 億只，占世界總屠宰量的 71.7%?？梢?，我國不但是世界上肉鴨第一生產(chǎn)大國，同時也是世界肉鴨第一消費大國。 20 多年來，我國鴨產(chǎn)業(yè)增長速度之快甚至超過了養(yǎng)雞業(yè)，大大超乎人們的預(yù)料。 隨著生活水平的提高，優(yōu)質(zhì)羽絨、鴨肉需求量越來越大，國內(nèi)外 市場緊俏，產(chǎn)品優(yōu)勢越來越大。鴨肉產(chǎn)品本身具有天然綠色、營養(yǎng)豐富、保健的特點，鴨肉及其產(chǎn)品市場需求巨大；鴨絨是目前最好的天然保暖產(chǎn)品，用于人們服裝和被褥，既保暖又輕便，備受人們的青睞，同時，羽毛也是工業(yè)的原料，可制作羽毛球等各種工藝品 ,羽絨也是我國畜產(chǎn)品出口換取外匯的主要產(chǎn)品；鴨血和鴨內(nèi)臟是十分珍貴的生物藥品原料，具有廣闊的市場前景。 目前，我國肉鴨和蛋鴨生產(chǎn)表現(xiàn)出多方面的特點。一是生產(chǎn)和消費區(qū)域性強(qiáng)，集中在四川、江蘇、福建、浙江、江西、廣東、廣西、湖南、湖北、安徽、山東、河北等省區(qū)；小群體大規(guī)模、公司加農(nóng)戶 的生產(chǎn)模式迅速擴(kuò)大，大公司不斷出現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)化程度迅速提高。二是各省區(qū)的龍頭企業(yè)快速發(fā)展，帶動了產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，提升了各企業(yè)的市場競爭力。三是鴨肉和鴨蛋初級產(chǎn)品的生產(chǎn)量迅速增加，加工業(yè)和市場開發(fā)能力相對滯后，產(chǎn)品單一等因素將導(dǎo)致市場競爭力加劇。 目前，我國禽類產(chǎn)品消費需求持續(xù)快速增長，我國人均禽蛋和禽肉消費量在過去 10 年里分別增長了 51%和 60%，達(dá)到人均占有22 千克和 11.5 千克。禽蛋的人均消費量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界平均水平，與世界發(fā)達(dá)國家的平均消費水平相當(dāng)。禽類產(chǎn)品已成為繼豬肉之后，最重要的動物蛋白源。 家禽養(yǎng)殖業(yè)為 提高國民生活水平，改善膳食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)全民身體素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。“無雞不成席”、“無鴨不成宴”，已成為許多地區(qū)約定俗成的消費習(xí)慣。 禽類產(chǎn)品市場潛力仍然很大，從世界范圍看，禽類產(chǎn)品也是人們?nèi)忸愊M的重要來源。 2000 年以來，世界人均豬肉消費量增長了 10%，牛肉消費量增長了 5%，禽肉消費量增長了 17%，盡管禽肉絕對消費量仍小于豬肉，但與豬肉消費量的差距正逐步縮小。我國禽肉在肉類消費中的比重接近 20%，人均消費量為 11.5 千克，低于世界平均水平。美國的人均禽肉消費量達(dá)到 52 千克，占肉類消費量的 62%，巴西為 35 千克，占肉類消費量的 50%。根據(jù)世界銀行和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的調(diào)查分析，一個國家的人均收入低于 5000 美元時，收入的增加和肉類消費的增長呈現(xiàn)強(qiáng)烈的正比例。我國的人均 GDP 剛剛超過 2000 美元，農(nóng)村人口的人均收入水平還很低，因此我國禽肉消費還有很大潛力，禽類生產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間。 我國的禽肉制品得到了長足的發(fā)展，但相對于發(fā)達(dá)國家的市場狀況及國內(nèi)消費者越來越豐富的需求，日益暴露出禽肉制品消費結(jié)構(gòu)不合理、存在食品安全隱患等潛在性問題。主要表現(xiàn)是： 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。我國的禽肉制品 人均消費量低于世界平均水平，不難看出，其市場發(fā)展空間依然很大，而目前市場上可供銷售的禽肉制品品種少，且市場已接近飽和。其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理之處表現(xiàn)在：整雞 (鴨、鵝 )加工產(chǎn)品多，分割雞 (鴨、鵝 )加工產(chǎn)品少；大路貨產(chǎn)品多，名特優(yōu)產(chǎn)品少；高溫制品多，低溫制品少；初加工產(chǎn)品多，深精加工產(chǎn)品少；科技含量低的產(chǎn)品多，科技含量高的產(chǎn)品少；餐桌食品多，旅游休閑制品少。 生產(chǎn)過程不規(guī)范。我國現(xiàn)在的傳統(tǒng)禽制品大都是小作坊樣式，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品大都為滿足民間需要，因此生產(chǎn)規(guī)模較小，也沒有進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，更談不上工業(yè)化生產(chǎn)。由于生產(chǎn)規(guī)模 的局限性，這些禽制品在產(chǎn)品來源、生產(chǎn)工藝、原料配制、產(chǎn)品包裝等方面水平較低，這與廣大人民群眾日益增長的質(zhì)量消費需求存在較大差距。“麥當(dāng)勞”、“肯德基”等深受廣大消費者喜愛的知名產(chǎn)品能夠風(fēng)靡全球與他們進(jìn)行大規(guī)模、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)是分不開的。 食品安全難控制。由于傳統(tǒng)禽制品多為小規(guī)模生產(chǎn)，所以在安全控制方面比起大規(guī)模生產(chǎn)還存在很多缺陷。如生產(chǎn)設(shè)備不夠現(xiàn)代化，用的是灶具而不是不銹鋼，這難免會使消費者對食品衛(wèi)生感到懷疑；又如制作過程不夠規(guī)范，有的小店在鹵制時還采用自然冷卻，這使得在冷卻時細(xì)菌繁殖很快 (通常細(xì)菌在 25 30 之間繁殖最快 )，通常隔了一夜的產(chǎn)品已經(jīng)變質(zhì)；安全衛(wèi)生監(jiān)督也不完善，一般的小作坊生產(chǎn)者為了追求更多的利益都沒有足夠的安全設(shè)備和意識，甚至根本就不購置衛(wèi)生檢查設(shè)備，致使衛(wèi)生檢查遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。 鴨產(chǎn)業(yè)潛力未能充分發(fā)揮。在禽蛋和禽肉的結(jié)構(gòu)上，鴨產(chǎn)品所占比例較小。據(jù)統(tǒng)計，鴨肉占禽肉的比例為 14.7%，鴨蛋僅占禽蛋的 9.8%。由于加工手段落后，生產(chǎn)產(chǎn)品檔次低，不能完全適應(yīng)現(xiàn)代消費需求和出口需要。雖然我國鴨產(chǎn)品豐富多樣，但大部分是以傳統(tǒng)手工作坊式加工生產(chǎn)，在產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面還有待提高。尤其是鴨肉出口企業(yè)， 在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、藥殘指標(biāo)等方面應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。 產(chǎn)業(yè)化程度低。 養(yǎng)鴨生產(chǎn)從供種、供料、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品加工、流通等主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈相互脫節(jié)，產(chǎn)供銷信息不靈，產(chǎn)銷矛盾突出，利益分配不均，造成市場波動大，生產(chǎn)起伏不平，嚴(yán)重影響了商品生產(chǎn)者的積極性和生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。 目前國內(nèi)有鴨加工企業(yè) 90 多家，其中年加工量超過 2000 萬羽的有河南華英、山東樂港、香河正大等 9 家企業(yè)。 我國禽類行業(yè)工業(yè)化尚未完成，鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處在結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源整合、產(chǎn)業(yè)升級的重要轉(zhuǎn)型期。轉(zhuǎn)型的方向?qū)⒁允称钒踩珵橹行模苿庸I(yè)化生產(chǎn)，帶動產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營， 發(fā)展現(xiàn)代流通；轉(zhuǎn)型的目標(biāo)是將把禽類生產(chǎn)大國變?yōu)楫a(chǎn)銷強(qiáng)國；轉(zhuǎn)型的過程也將是我國新一輪禽類產(chǎn)業(yè)組織和技術(shù)革命的過程。 4.1.2 市場前景分析 原料市場方面： ， 2009 年底肉鴨存欄 80 萬羽，養(yǎng)鴨可采用棚養(yǎng)和放養(yǎng)兩種方式。棚養(yǎng)： 一個面積 600 平方米的標(biāo)準(zhǔn)棚，每次放養(yǎng)鴨苗 2500 羽 ，育成期 28-42 天，按一年 6 茬計算，每棚年可出欄 15000 羽 。 放養(yǎng)： 每畝林地投喂 1000 羽 ，一年 4 茬，每畝 年可出欄 4000 羽 。 項目原料市場容量大，供應(yīng)有保證。 產(chǎn)品市場方面： 隨著我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和農(nóng)村生活水平的逐步提高，鴨產(chǎn)品的消費市 場將從城市向廣大農(nóng)村拓展。據(jù)中國畜牧業(yè)年鑒統(tǒng)計：預(yù)計到 2010 年，我國禽肉總產(chǎn)量將達(dá)到 1600 萬噸左右，按鴨肉占禽肉的 20%計算，鴨肉產(chǎn)量應(yīng)達(dá) 320 萬噸，但目前產(chǎn)量僅有 200 萬噸，還有 120 萬噸的發(fā)展空間。 由于食品加工業(yè)關(guān)系國計民生，在“十一五”期間，鴨產(chǎn)業(yè)仍是我國重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)，加之國家對該產(chǎn)業(yè)在規(guī)范、整頓的基礎(chǔ)上給予了鼓勵和政策扶持，所以從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，屬朝陽產(chǎn)業(yè)。因此，在邱縣建設(shè)大型肉鴨加工企業(yè)，市場潛力巨大。 4.1.3 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 (1)資源優(yōu)勢：牡丹江市是農(nóng)畜 牧市，預(yù)計未來肉鴨 存欄達(dá) 800多萬羽以上，與之相臨的周邊市如寧安、海林、林口、穆棱等養(yǎng)肉鴨也較多，可就近獲取原料。并且當(dāng)?shù)卮笮屯涝准庸S只此一家，原料供應(yīng)有充分保障。 (2)技術(shù)優(yōu)勢：本項目依托東北農(nóng)學(xué)院的高 級專家、教授對產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)， 采用國際先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技術(shù) ，確保產(chǎn)品具有較高的科技含量，增加市場競爭實力。 (3)產(chǎn)品質(zhì)量與安全優(yōu)勢：項目單位管理人員 精通企業(yè)管理，本項目按照 HACCP 控制體系 組織生產(chǎn)加工， 產(chǎn)品質(zhì)量與安全有保證。 (4)成本與價格優(yōu)勢：項目單位所處的東北地區(qū)勞動力成本較低，利于 降低產(chǎn)品成本， 產(chǎn)品利潤空間較大。 4.2 營銷策略、方案、模式和進(jìn)度 堅持“信譽(yù)第一、服務(wù)第一、用戶至上、以質(zhì)取勝”的營銷理念，采取 以出口為主、兼顧國內(nèi)銷售、主打高端產(chǎn)品市場 的銷售策略，充分利用公司現(xiàn)有的銷售渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)，逐步發(fā)展與專業(yè)大經(jīng)銷商的合作。 在具體業(yè)務(wù)運作上，分別成立國內(nèi)銷售部和出口業(yè)務(wù)部。國內(nèi)銷售部面向各地超市、肉聯(lián)廠、食品公司，并與具有一定實力的專業(yè)大經(jīng)銷商開展合作；出口業(yè)務(wù)部面向國際市場，負(fù)責(zé)出口業(yè)務(wù)。各銷售部門相輔相成，共同完成公司產(chǎn)品的銷售。 公司努力實現(xiàn)把國際市場做強(qiáng)、把國內(nèi)市場做 大的目標(biāo)，密切關(guān)注國內(nèi)外競爭對手的營銷情況和產(chǎn)品動向。通過國際互聯(lián)網(wǎng)，市場調(diào)研等手段隨時掌握市場發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整營銷策略。 強(qiáng)化銷售工作的 措施還有：廣開宣傳渠道，擴(kuò)大品牌知名度；降低產(chǎn)品成本，搶占價格優(yōu)勢 ;確保產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)永恒信譽(yù)。 4.3 市場風(fēng)險分析 4.3.1項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 未來的產(chǎn)品市場前景較好，但需要指出的是，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，市場環(huán)境是在不斷變化的，市場風(fēng)險永遠(yuǎn)存在。首先，在一定時期內(nèi)，市場已有多年形成的穩(wěn)定格局，對于新品牌產(chǎn)品的進(jìn)入，難度自然存在，必須付出更大的努力才能在市場中立足， 其次，可以預(yù)見，未來市場競爭日趨激烈。特別是我國加入 WTO 后，面臨國外企業(yè)強(qiáng)有力的挑戰(zhàn)。 4.3.2防范和降低風(fēng)險對策 為了防范和降低風(fēng)險，應(yīng)采取以下對策：一是擴(kuò)大與國內(nèi)有關(guān)科研單位、大專院校的技術(shù)合作，不斷引進(jìn)人才，提高自身的技術(shù)實力和產(chǎn)品研發(fā)水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力。二是采取多種多樣的靈活手段，做好市場開拓和廣告宣傳等工作。三是提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平，降低經(jīng)營成本，提高經(jīng)營效益。四是 建立穩(wěn)定的原料生產(chǎn)基地，與農(nóng)民以公司 +農(nóng)戶形式建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過統(tǒng)一管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，穩(wěn) 定原料價格，降低因產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品成本引起的風(fēng)險。 第五章 建設(shè)方案 5.1 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 新建種 肉鴨繁育基地一座，年繁殖商品肉鴨 1200-1300 萬羽。新建 肉鴨加工生產(chǎn)線 一條， 年 加工能力為 1200 萬羽 ；優(yōu)質(zhì)肉鴨養(yǎng)殖示范基地 1 個， 年 養(yǎng)殖 100 萬羽 。 肉鴨加工生產(chǎn)線建設(shè) 包括生產(chǎn)加工車間、產(chǎn)品儲存冷庫、倉庫和環(huán)保工程，配套建設(shè)研發(fā)中心，購置化驗檢測儀器及相配套設(shè)施等；示范基地建設(shè)主要肉鴨養(yǎng)殖用棚舍 10 座、飼料倉庫 2 座、養(yǎng)殖培訓(xùn)中心 1 座。 根據(jù)市場情況和項目單位的實際能力確定產(chǎn)品類型及生產(chǎn)能力如下： 肉鴨 年 加工生產(chǎn)線 ， 分割真空精包裝鴨肉 12600 噸；真空精包裝白條鴨 8100 噸；鴨掌 12 噸；鴨翅 120 噸；鴨舌 1.2 噸；鴨毛12 噸；鴨絨 1.2 噸。 肉鴨養(yǎng)殖示范基地， 年 養(yǎng)殖 100 萬羽。 5.2 建設(shè)規(guī)劃和布局 項目屠宰區(qū)和加工區(qū)各自獨立，生產(chǎn)作業(yè)區(qū)與 研發(fā)辦公 區(qū)分開設(shè)置；運送 活禽與成 品出廠不得共用一個大門，廠區(qū)內(nèi)不得共用一個通道；為防止交叉污染，各生產(chǎn)車間的設(shè)置位置以及工藝流程必須符合衛(wèi)生要求，生產(chǎn)車間按屠宰、分割、加工、冷藏的順序合理設(shè)置；污水和污物處理設(shè)施與屠宰加工車間應(yīng)間隔一定距離，位于主風(fēng)向的下風(fēng)向。 平面布置根據(jù)各建筑 的功能分為研發(fā)辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，研發(fā)辦公區(qū)在廠區(qū)的南部，生產(chǎn)區(qū)在廠區(qū)的北部。研發(fā)辦公區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間有停車裝卸場地和綠化帶將二者隔開，能有效地阻擋車間的噪聲并防止研發(fā)辦公區(qū)可能給生產(chǎn)車間帶來的細(xì)菌污染，確保產(chǎn)品質(zhì)量。研發(fā)辦公區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間既聯(lián)系方便又互不干擾；工藝流程流暢，封閉生產(chǎn)、減少污染、防止其他不安全因素的干擾。 研發(fā)辦公區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間種植高大、耐塵樹種，配以草地、綠籬，可以阻擋、吸附公司附近的灰塵，凈化廠區(qū)空氣。 廠區(qū)院內(nèi)道路采用水泥硬化路面，主干道路面寬 10 米，轉(zhuǎn)彎半徑 12 米，次要道路路面寬度 6 米，轉(zhuǎn) 彎半徑 10 米。滿足運輸和消防使用。 5.3 項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 廠區(qū)主要道路和進(jìn)入廠區(qū)的主要道路 (包括車庫或車棚 )應(yīng)鋪設(shè)運行車輛通行的堅硬路面 (如混凝土或瀝青路面 )。路面應(yīng)平坦，無積水，廠區(qū)應(yīng)有良好的給、排水系統(tǒng)，廠區(qū)內(nèi)不得有臭水溝、垃圾堆或其他有礙衛(wèi)生的場所。生產(chǎn)作業(yè)區(qū)應(yīng)與生活區(qū)分開設(shè)置，運送活畜與成品出廠不得共用一個大門；廠內(nèi)不得共用一個通道。 廠房與設(shè)施必須結(jié)構(gòu)合理、堅固、便于清洗和消毒，廠房與設(shè)施應(yīng)于生產(chǎn)能力相適應(yīng)，廠房高度應(yīng)能滿足生產(chǎn)作業(yè)、設(shè)備安裝與維修、采光與通風(fēng)的需要；廠房與設(shè)施必須設(shè)有防止蚊、蠅、鼠 及其他害蟲侵入或隱匿的設(shè)施，以及防煙霧、灰塵的設(shè)施。應(yīng)使用防水、防滑、不吸潮、可沖洗、耐腐蝕、無毒的材料；坡度應(yīng)為 1%-2%(屠宰車間應(yīng)在 2%以上 )； 屠宰車間必須設(shè)有獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗設(shè)施，包括同步檢驗、對號檢驗、內(nèi)臟檢驗、化驗室等。車間內(nèi)應(yīng)設(shè)有健禽棚、疑似病禽棚、病禽隔離棚、急宰間和獸醫(yī)工作室，待宰區(qū)應(yīng)設(shè)有肉禽裝卸臺和車輛清洗、消毒等設(shè)施，并應(yīng)設(shè)有良好的污水排放系統(tǒng)。生產(chǎn)冷庫一般應(yīng)設(shè)有預(yù)冷 (0-4 )、凍結(jié)間 (-23以下 )和冷藏間 (-18以下 )。所有冷庫應(yīng)安裝溫度自動記錄儀或溫度溫度計。 廢棄物臨時存放設(shè) 施 應(yīng)在遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間的適當(dāng)?shù)攸c設(shè)置廢棄物臨時存放設(shè)施。其設(shè)施應(yīng)采用便于清洗，消毒的材料制作；結(jié)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)密，能防止害蟲進(jìn)入，并能避免廢棄物污染廠區(qū)和道路。 必須設(shè)有廢水、廢汽 (氣 )處理系統(tǒng)，保持良好狀態(tài)。廢水、廢汽 (氣 )的排放應(yīng)符合國家環(huán)境保護(hù)的規(guī)定。廠內(nèi)不得排放有害氣體和煤煙。生產(chǎn)車間的下水道口須設(shè)地漏、鐵篦。廢汽 (氣 )放口應(yīng)設(shè)在車間外的適當(dāng)?shù)攸c。 必須設(shè)有與職工人數(shù)相適應(yīng)的更衣室、淋浴室、廁所。更衣室內(nèi)須有個人衣物存放柜、鞋架 (箱 )。車間內(nèi)的廁所應(yīng)與操作間的走廊相連，其門、窗不得直接開向操作間；便池必須是 水沖式：糞便排泄管不得與車間內(nèi)的污水排放管混用。 5.4 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 本項目由東北農(nóng)學(xué)院等單位提供技術(shù)支持，采用國內(nèi)最先進(jìn)的肉品加工技術(shù)規(guī)范進(jìn)行工程設(shè)計， 選擇國內(nèi)先進(jìn)的工藝技術(shù)設(shè)備，采用國際通行的生產(chǎn)操作規(guī)程，結(jié)合使用自有專有技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鴨肉，總體技術(shù)水平處于國內(nèi)先進(jìn)水平 。 項目所采用 肉鴨屠宰加工生產(chǎn)線完全符合食品衛(wèi)生出口標(biāo)準(zhǔn)，主要部件均采用不銹鋼制成。其技術(shù)特點： 1、高架輸送線采用國際先進(jìn)的變頻調(diào)速技術(shù)，調(diào)速準(zhǔn)確，故障率低。 2、自動脫羽機(jī)的軸承室采用新的防水裝置，使用壽命大大提高。皮膚破損率 1 。 3、電擊暈機(jī)采用高頻變頻技術(shù)，可有效防止胴體淤血。 4、電控系統(tǒng)采用進(jìn)口變頻器和不銹鋼防水型電控柜。 5、鴨加工關(guān)鍵設(shè)備已獲得多項國家專利。 主要工藝流程見下圖： 圖 5-1 生產(chǎn)工藝流程方塊圖 肉鴨入廠 掛鴨 麻電