標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.143-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 γ-癸內(nèi)酯》這一標(biāo)準(zhǔn)文件，詳細(xì)規(guī)定了食品添加劑γ-癸內(nèi)酯的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存條件。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概述：

  1. 范圍：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以化學(xué)合成或生物技術(shù)方法制得的，作為食品用香料使用的γ-癸內(nèi)酯。明確了該標(biāo)準(zhǔn)的適用對(duì)象及其在食品工業(yè)中的用途。

  2. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)γ-癸內(nèi)酯進(jìn)行了定義，說(shuō)明其化學(xué)名稱(chēng)、分子式及CAS登錄號(hào)，確保了術(shù)語(yǔ)的統(tǒng)一與明確。

  3. 技術(shù)要求：規(guī)定了γ-癸內(nèi)酯的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、香氣、外觀、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折光率、比重等理化性質(zhì)，以及雜質(zhì)含量限制，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)描述了各項(xiàng)技術(shù)要求的檢測(cè)方法，如氣相色譜法測(cè)定純度、感官檢驗(yàn)香氣和外觀等，為產(chǎn)品質(zhì)量控制提供科學(xué)依據(jù)。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品的抽樣、組批原則及合格判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品上市前均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標(biāo)注的信息，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，同時(shí)對(duì)包裝材料、運(yùn)輸過(guò)程中的防護(hù)措施及適宜的貯存條件進(jìn)行了要求，以保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。


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  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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