.,細胞呼吸,.,1.會利用細胞呼吸的原理解釋在生產和生活中的問題2.掌握探究酵母菌呼吸作用的實驗設計。3.能利用影響呼吸作用的因素分析考題。,教學目標：,.,細胞呼吸原理的應用,如何運用細胞呼吸原理進行解釋？,.,細胞呼吸原理的應用,（1）用透氣紗布或“創(chuàng)可貼”包扎傷口的是什么原理？（2）土壤松土是什么原理？（3）水澆的過多為什么會爛根？（4）：,增加通氣量，抑制破傷風桿菌的無氧呼吸。,促進根細胞呼吸作用，有利于主動運輸，為礦質元素吸收供應能量,抑制根細胞無氧呼吸產生酒精，防止根細胞酒精中毒而爛根。,劇烈運動后為什么會感到肌肉酸痛？,由于供氧不足骨骼肌細胞發(fā)生無氧呼吸產生乳酸因此提倡慢跑。,.,為什么甜蘋果放時間長了甜味會變淡？蘿卜放久了會空心？,呼吸作用過程中：消耗糖類等有機物。,.,四、影響呼吸速率的因素,（一）內部因素遺傳因素（決定酶的種類和數量）1.不同的植物種類，呼吸速率各有不同，如旱生植物水生植物；陰生陽生2.同一植物的不同器官或組織，呼吸速率也有明顯的差異如生殖器官營養(yǎng)器官3.同一植物在不同的生長發(fā)育時期細胞呼吸速率不同，如幼苗及開花期成熟及衰老期,注：呼吸速率表示方法：單位時間CO2的釋放或氧氣的吸收量或有機物消耗量,.,（二）外部因素環(huán)境因素,生產上常利用這一原理在低溫下儲存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培過程中，夜間適當降溫，抑制呼吸作用，減少有機物的消耗，可達到提高產量的目的。,學生討論：如何理解右圖？,呼吸作用在最適溫（2535）時最強；高于最適溫度，呼吸酶的活性降低甚至變性失活，呼吸作用受抑制；低于最適溫度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。,溫度：溫度能影響呼吸作用，實質是影響呼吸酶的活性。,.,O2的濃度,注意：此圖中的無氧呼吸專指產物是酒精的無氧呼吸！,促進有氧呼吸抑制無氧呼吸。,A,B,C,D,E,請分析圖中各點及線段含義及OABC圍成的面積含義,A.在O2濃度為零時只進行無氧呼吸；濃度為10%以下，既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸；濃度為10%以上，只進行有氧呼吸（如圖）。B.生產中常利用降低氧氣濃度能抑制呼吸作用，減少有機物消耗這一原理來延長蔬菜、水果保鮮時間。但是，在完全無氧的情況下，無氧呼吸強，分解的有機物也較多，同時產生酒精，一樣不利于蔬菜、水果的保質、保鮮，所以一般采用低氧（5%）保存，此時有氧呼吸較弱，而無氧呼吸又受到抑制。,.,從化學平衡的角度分析，CO2濃度增加，呼吸速率下降（如圖）。在密閉的地窖中，氧氣濃度低,CO2濃度較高，抑制細胞的呼吸作用，使整個器官的代謝水平降低，有利于保存蔬菜、水果。在冬天北方地區(qū)常用地窖來貯藏大白菜、甘薯等。在瓜果素菜的保鮮中，通過適當降低溫度、降低O2含量、充入CO2、N2等，抑制呼吸作用，以延長保鮮時間。,CO2濃度,學生討論：如何理解右圖？,.,糧油種子的貯藏，必須降低含水量，使種子處于風干狀態(tài)，從而使呼吸作用降至最低，以減少有機物的消耗。如果種子含水量過高，呼吸作用加強，使貯藏的種子堆中的溫度上升，反過來又進一步促進種子的呼吸作用，使種子的品質變壞。蔬菜水果的儲藏則要有一定的濕度。,含水量,在一定范圍內，呼吸作用強度隨含水量的增加而加強，隨含水量的減少而減弱（如圖）。,學生討論：如何理解右圖？,.,為了有利于貯藏蔬菜或水果，貯藏室內的氧氣濃度應調節(jié)到,采取這一措施的理由是。,下圖為某植物器官呼吸作用強度與氧濃度的關系：,5%,這時植物組織有氧呼吸強度很低而無氧呼吸又被抵制，果蔬內有機物消耗最少,.,例、右圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下CO2的釋放量與O2的吸收量的變化，請根據圖解回答下列問題：,（1）0點時，該器官的呼吸作用類型是。,無氧呼吸,（3）在O2濃度為b%以下時（不包括0點），該器官的呼吸類型是，因為。,有氧呼吸和無氧呼吸,CO2釋放量大于O2吸收量,（2）該器官CO2釋放與O2吸收兩條曲線在P點重合，其呼吸類型為，因為。,（4）由該曲線提示的原理，我們在進行果實和種子貯藏時，應取O2含量為值時，理由是_,有氧呼吸,CO2釋放量等于O2吸收量,a,此時釋放的CO2最少，果實和種子通過呼吸消耗的物質最少,課內鞏固,1.0,0.5,a,b,co2釋放,P,O2吸收,氣體交換相對值,O2含量（%）,0,.,一、細胞呼吸公式計算題,五、與細胞呼吸相關的計算,A.2.6A摩爾B.A摩爾C.6A摩爾D.3A摩爾,例題1：酵母菌無氧呼吸產生A摩爾的CO2,人在正常情況下消耗同樣量的葡萄糖,可形成CO2(),例題2：同樣消耗mol的葡萄糖，有氧呼吸生成的ATP是無氧呼吸的（）、20倍、19倍、倍多、12.7個百分點,.,相對值,O2的吸收量,CO2的釋放量,P,=有氧呼吸C02的釋放量,無氧呼吸C02的釋放量,.,三、有氧呼吸、無氧呼吸同時存在時的比例關系題：,判斷呼吸方式的原則：,只進行有氧呼吸,有氧呼吸、無氧呼吸都進行,解題關鍵：區(qū)分清楚有氧呼吸和無氧呼吸產生的CO2分別是多少。,.,【例2】現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時，其產生的酒精和二氧化碳的量如圖所示（兩種呼吸作用速率相等），在氧濃度為a時A.酵母菌只進行無氧發(fā)酵B.67的酵母菌進行無氧發(fā)酵C.33的酵母菌進行無氧發(fā)酵D.酵母菌停止無氧發(fā)酵,B,.,【解析】選B。本題考查有關細胞呼吸的計算。由圖中的氧濃度為a時讀出酒精的摩爾數為6mol，則無氧呼吸放出的CO2也為6mol，而氧濃度為a時的二氧化碳釋放總量為15mol，因此有氧呼吸放出的CO2為9mol,所以酵母菌不可能只進行無氧發(fā)酵。計算參與有氧和無氧呼吸的酵母菌的比例，實質是計算兩種呼吸方式所消耗的C6H1206的量。無氧呼吸消耗的葡萄糖量，可由C6H12062C2H50H列式計算1/x=2/6，得x=3(mol)；有氧呼吸消耗的葡萄糖量，可據有氧呼吸反應式C6H12066C02列式1/y=6/9，得y=1.5(mol)，則無氧發(fā)酵所占比例為3/(3+1.5)=67,.,1、有關細胞呼吸計算的規(guī)律總結規(guī)律一：細胞有氧呼吸時CO2：O2=1：1，無氧呼吸時C02：02=2：0。規(guī)律二：消耗等量的葡萄糖時，酒精發(fā)酵與有氧呼吸產生的CO2物質的量之比為1：3。規(guī)律三：產生同樣數量的ATP時，無氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖的物質的量之比為19：1。,.,圖中表示某植物的非綠色器官在不同氧濃度下CO2的釋放量與O2的吸收量的變化，請回答(1)O2濃度為0時,該器官的呼吸類型是_(2)在O2濃度為B%以下(不包括0點)該器官的呼吸類型是_因為_(3)該器官CO2釋放與O2吸收兩條曲線在P點重合，其呼吸類型是_因為_(4)由該曲線提示的原理，我們在進行果實和種子貯藏時，應取約A氧氣濃度，理由是_(5)圖中陰影部分的面積代表：_,無氧呼吸,有氧呼吸，,和無氧呼吸,CO2的釋放量大于O2的吸收量,有氧呼吸,CO2的釋放量等于O2的吸收量,呼吸作用最弱，有消耗量最少,CO2的釋放量與O2吸收量之差，反映了無氧呼吸的強度,.,1、有關細胞呼吸計算的規(guī)律總結規(guī)律一：細胞有氧呼吸時CO2：O2=1：1，無氧呼吸時C02：02=2：0。規(guī)律二：消耗等量的葡萄糖時，酒精發(fā)酵與有氧呼吸產生的CO2物質的量之比為1：3。規(guī)律三：產生同樣數量的ATP時，無氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖的物質的量之比為19：1。,.,例、甲酵母菌進行需氧呼吸,乙酵母菌進行發(fā)酵，若它們消耗等量的葡萄糖，問它們共同放出的二氧化碳和吸入氧氣的體積之比是,A、1：2B、4：3C、1：1D、2：3,B、,8.好氧細菌的有氧呼吸和厭氧細菌的無氧呼吸產生的CO2分別形成于細胞質基質葉綠體核糖體線粒體ABCD,C、,.,右圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關敘述正確的是A氧濃度為a時最適于儲藏該植物器官B氧濃度為b時，