31 浙江省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 2005 無(wú)公害食用栝樓 第 2 部分：栽培技術(shù)準(zhǔn)則 : of 005布 2006施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 2005 I 前 言 食用栝樓，為葫蘆科栝樓屬植物 。為推動(dòng) 無(wú)公害 食用栝樓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，保持 無(wú)公害 食用栝樓的特色品牌，特制訂 本標(biāo)準(zhǔn)， 作為其發(fā)展和推廣的準(zhǔn)則和規(guī)范。 590無(wú)公害食用栝樓分為三個(gè)部分： 第 1部分：產(chǎn)地環(huán)境要求； 第 2部分：栽培技術(shù)準(zhǔn)則； 第 3部分： 栝樓籽質(zhì)量安全要求 。 本部分為 590無(wú)公害食用栝樓的第 2部分。 本 部分 的附錄 A、附錄 本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。 本 部分 起草單位：長(zhǎng)興縣農(nóng)業(yè)局、長(zhǎng)興縣質(zhì) 量技術(shù)監(jiān)督局。 本 部分 主要起草人：吳曉榮、是曉紅、羅美珍、顧杰煒。 2005 2 無(wú)公害食用栝樓 第 2 部分：栽培技術(shù)準(zhǔn)則 1 范圍 本部分規(guī)定了無(wú)公害 食用栝樓的 產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理措施。 本部分適用于無(wú)公害 食用栝樓 生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。 285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 496 肥料合理使用檢測(cè)通則 無(wú)公害 食用栝樓 第 1部分：產(chǎn)地環(huán)境要求 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地應(yīng)選擇生態(tài)條件良好、無(wú)污染源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。應(yīng)符合 求。 4 生產(chǎn)管理措施 地建設(shè) 田準(zhǔn)備 選定地塊后，冬前深耕 15棚架結(jié)構(gòu)起高畦，開好排水溝。用種子種植時(shí)，在畦面開挖二條種植輪。種植種根時(shí)，按 4m 3田開 505050旱地開 808080 建棚架 按 4m 4架時(shí)先立邊柱，選擇 88 15向外斜埋，埋入地下 面留高 側(cè)埋好拉線樁，橫縱用直徑 頭連接在拉線樁上，拉緊固定。在鋼絞線的交接點(diǎn)立中間柱，選擇 88入地下 1520地面留高 架拉好后，用直徑 用一號(hào)細(xì)鋼絲織成孔徑30或 覆蓋孔徑 30積較小時(shí)，可用木材、毛竹 等材料搭建棚架。沿海地區(qū)單個(gè)棚架面積控制在 6667它地區(qū)為 1 殖種用種根 前管理 選用座果早、結(jié)果率高、果大、籽多、粒重、品質(zhì)好、抗病蟲的品系。選取充分成熟、無(wú)病蟲的籽，作繁殖用種，繁育大田種植的種根。播種應(yīng)在地表溫度 10以上。播前曬種，用 50%多菌靈 200倍液消毒4小時(shí) 5小時(shí)，用清水浸種 42小時(shí) 44小時(shí)，洗凈后 催芽， 播種。 苗期管理 苗床應(yīng) 選擇避風(fēng)向陽(yáng)、光照好、離地近、未種過(guò)葫蘆科、茄科類作物的地塊。 采用 1010可按 400粒 /播育苗。播后殺菌消毒，覆蓋地膜搭小拱棚，出苗后揭地膜、管理、移栽。 2005 3 種植管理 植株管理 幼苗長(zhǎng)有 3 片 4 片真葉后，起苗移栽，地膜 覆蓋 ，種植規(guī)格是 2m 蔓期留主蔓和一個(gè)側(cè)蔓，引蔓上架，快速生長(zhǎng)。開花期 根據(jù)雌雄花，鑒別雌雄植株，留雌株淘汰雄株。進(jìn)入冬季對(duì)種根覆蓋，保暖越冬。開春后，挖取塊根，進(jìn)行大田種植。 肥料管理 肥料的管理使用按 496進(jìn)行?；室杂袡C(jī)肥為主，適用磷鉀肥，忌用速效氮肥。一般 000熟餅肥 40肥 50混肥 15肥 苗后，一般 0果后，一般 5素 10 水分管理 生長(zhǎng)期間保持 瓜 園土壤濕潤(rùn)，遇干旱時(shí)可采取灌跑馬水的形式補(bǔ)充水分。梅雨或暴雨后應(yīng)做好防澇工作，及時(shí)排干積水。繁殖種用的種根淹水時(shí)間不能超過(guò) 24小時(shí)。 園種植 田種植技術(shù) 土壤解凍至種根萌芽前進(jìn)行種植，選定無(wú)病蟲危害的種根，種前消毒殺菌，按行株距 4m 3m，栽于穴中 ,覆土壓實(shí)，覆蓋 1植時(shí)配栽 15%的雄性 植株。種植密度：一年生種根每 100株左右，行株距 4m 1m 2m，第二年刪稀留足正常投產(chǎn)園株數(shù)，每 0株左右。一般二年或三年，將種根挖出，進(jìn)行整理和消毒，換位定植一次，實(shí)行棚內(nèi)輪作。 間管理技術(shù) 蔓與整技 出苗后，每株留 1 枝 2 枝健壯芽作主莖，除去多余的芽及主莖基部的側(cè)芽。 主莖長(zhǎng)至 2 3 枝 4 枝 側(cè)枝。現(xiàn)蕾期摘芯以促花蕾發(fā)育，提高座果率；果實(shí)膨大期剪去座果節(jié)位的側(cè)枝和未座果的徒長(zhǎng)枝。 株與授粉 雄株栽種在定植輪的側(cè)面，采用多蔓整枝不施肥 的辦法控制生長(zhǎng)，生長(zhǎng)高度在 2工授粉可用噴花粉霧的方法，在清晨 6時(shí)左右進(jìn)行。 摘與清洗 果實(shí)表面轉(zhuǎn)成橙黃色時(shí)即可分批采摘。摘后扒開瓜皮，挖出瓜瓤和種子用清水漂洗，洗出種子，曬干。撿去雜質(zhì)、癟籽，包裝貯藏。入冬后，用覆蓋 10 料使用技術(shù) 肥料的管理使用按 496進(jìn)行?；适褂茫憾ㄖ睬鞍雮€(gè)月在開好的定植穴中施入基肥。每 000熟餅肥 20肥 50合肥 58肥 后用土將肥料與種根 隔開。追肥使用：現(xiàn)蕾期巧施促花肥，可每 花座果后，結(jié)合整技施膨瓜肥，每 1010 分管理技術(shù) 生長(zhǎng)期始終保持 田 園土壤濕潤(rùn)，特別是座果后；遇干旱可采取灌跑馬水的形式補(bǔ)充水分，忌澆蒙頭水。梅雨或暴雨后應(yīng)做好防澇工作，及時(shí)排干積水。瓜園種植的種根淹水時(shí)間不能超過(guò) 12小時(shí)。 害生物綜合防治 害 病害以炭疽病、枯萎病、蔓枯病、病毒病、根結(jié)線蟲病為主。 害 蟲害以蚜蟲、黃守瓜、瓜絹螟、栝樓透翅蛾為主。 業(yè)防治 2005 4 經(jīng)常清理、清潔 瓜 園，將殘枝、病蟲枝條、園地雜草、落葉集中園外燒毀，消滅病蟲源。冬季園地深翻凍土，早春土壤淺耕，不斷中耕除草，挖穴或開溝施肥，灌水封閉，殺滅土層中黃守瓜、栝樓透翅蛾等幼蟲及羽化蟲體，降低蟲口密度。 物防治 保護(hù)和利用捕食性、寄生性天敵殺滅害蟲。 理防治 利用害蟲的趨光性、 假死性，采用瑩光燈銹殺、人工震落捕殺和深翻殺滅越冬成蟲。 學(xué)藥劑防治 農(nóng)藥使用品種、使用次數(shù)、使用方法和安全間隔期按 285、 8321（所有部分）的要求執(zhí)行。選用高效低毒、低殘留的農(nóng)藥品種和劑型，合理使用施藥器械和施藥 技術(shù)，盡量減少農(nóng)藥的使用次數(shù)和用藥量。合理混用，輪換交替使用不同藥效的藥劑，克服和延緩病蟲抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。 用農(nóng)藥 禁止使用的農(nóng)藥品種見附錄 。 見病蟲害及防治 常見病蟲害及防治方法見附錄。 2005 5 附 錄 A （資料性附錄） 禁止使用的農(nóng)藥品種 農(nóng)藥種類 農(nóng)藥名稱 禁用原因 無(wú)機(jī)氯殺蟲劑 六六、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、硫丹等 高殘留 鹵代烷類熏蒸殺蟲劑 二溴乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷 致癌、致畸 有機(jī)磷殺蟲劑 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì) 硫磷、甲胺磷、氧化樂果、內(nèi)吸磷、甲基異硫磷等 高毒、高殘留 氨基甲酸酯殺蟲劑 克百威（呋喃丹）、?。ū┝蚩税偻?、涕滅威 高毒 甲脒類殺蟲劑 殺蟲脒 慢毒、致癌 二苯醚類除草劑 除草醚 草枯醚 慢性毒性 2005 6 附 錄 B （資料性附錄） 主要病蟲害及防治方法 病 蟲 害 選 用 藥 劑 使 用 方 法 炭疽病 代森猛鋅、使百克、百菌清等 噴霧 枯萎病 多菌靈、敵克