特色專業(yè)建設方案中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱（20102020年）要求酒店管理學院通過特色專業(yè)建設，探索專業(yè)建設實踐，豐富專業(yè)建設理論，形成專業(yè)建設、人才培養(yǎng)與經(jīng)濟社會發(fā)展密切結(jié)合的特色專業(yè)建設思路和人才培養(yǎng)方案，體現(xiàn)學校工作特色，提高教學質(zhì)量， 積累優(yōu)秀的經(jīng)驗和實踐成果，為全省同類專業(yè)建設發(fā)揮示范和推動作用，切實提高高校教學質(zhì)量和人才培養(yǎng)水平。 具體建設目標如下：一、有特色的專業(yè)建設目標立足全國，以“適應市場，突出特色，打造品牌”建設思路為宗旨，培養(yǎng)復合型、應用型、創(chuàng)新型旅游管理人才，依托我校商科大學學科優(yōu)勢，緊密結(jié)合我院應用型人才培養(yǎng)定位， 以“旅游管理”和“酒店管理”兩個專業(yè)方向為突破口，經(jīng)過三五年的建設期間，探索旅游管理專業(yè)建設的實踐經(jīng)驗，最終實現(xiàn)以下四個發(fā)展目標(一)形成一系列有效的特色實驗實踐教學方法；(二)形成本科人才培養(yǎng)與旅游實踐發(fā)展緊密結(jié)合的建設思路和人才培養(yǎng)方案(3)建設應用技能強、社會服務能力強、教學質(zhì)量高的教師隊伍(四)結(jié)合我校26年辦學的有效經(jīng)驗和研究成果，形成全省旅游管理專業(yè)建設特色鮮明的示范點(五)豐富旅游管理專業(yè)建設的教學理論；二、特色專業(yè)發(fā)展思路和方案為了在本專業(yè)建設期末實現(xiàn)上述五個目標，我們擬采用以下發(fā)展思路和方案：(一)形成一系列有效的特色實驗實踐教學方法；立足于本科生的專業(yè)研究、應用能力，在旅游實踐教學中，增設了旅游規(guī)劃制圖實驗室、旅游資源展覽實驗室、旅游電子商務和咨詢實驗室等，努力提高學生理論和實際水平。 制定校外實訓基地5年計劃，依靠實訓實習基地，在滿足學生實踐的同時，開展雙向科研經(jīng)營活動，為教師提供科研場所，取得了一系列成果和一定的經(jīng)濟效益。 滿足教育要求，建設合作緊密、教學效果良好的校外實踐基地，實踐教學管理機制創(chuàng)新，實踐教學方法改革，推進基地發(fā)揮產(chǎn)學研作用等實踐基地內(nèi)涵建設，使人才培養(yǎng)質(zhì)量符合旅游企業(yè)崗位需求。在積極開展第二課堂教學的同時，每年圍繞一定的主題，鼓勵我院學生參加旅游實踐基本技能競賽，同時實行“走出去”戰(zhàn)略，鼓勵學生根據(jù)自己的興趣、能力和閑暇時間，到不同的旅游行業(yè)部門進行崗位實習，切實提高旅游實踐能力。(2)形成本科人才培養(yǎng)與旅游實踐發(fā)展緊密結(jié)合的建設思路和人才培養(yǎng)方案根據(jù)應用型人才培養(yǎng)的目的和實用性，創(chuàng)新教育體制和機制，積極探索和構(gòu)建適應旅游實踐發(fā)展的人才培養(yǎng)方案和思路。 主要從課程建設和旅游實踐教學兩方面開展。優(yōu)化本科人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建適應我省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的課程體系。 我們堅持理論實踐兩方面的原則，一方面積極關(guān)注旅游理論體系的發(fā)展，另一方面加強旅游相關(guān)行業(yè)和領(lǐng)域的發(fā)展趨勢和人才需求研究，形成有效機制，旅游產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)行業(yè)和使用部門共同研究課程規(guī)劃，結(jié)合旅游生產(chǎn)實踐和社會發(fā)展需求的培養(yǎng)方案和課程體系只有堅持“雙手抓”才能提高本科人才培養(yǎng)的學術(shù)水平和實踐水平，理論上提高研究地方經(jīng)濟發(fā)展的能力，在一定程度上鼓勵人才個性發(fā)展。1 .理論環(huán)節(jié)建設有特色的理論教學體系。 由于旅游管理專業(yè)是發(fā)展不到30年的新興專業(yè)，與其他傳統(tǒng)學科相比，其理論體系尚不健全，其學科建設仍具有局限性、交叉性的特點。 在我國，旅游管理專業(yè)經(jīng)過過去30年的學業(yè)經(jīng)驗積累，取得了一系列成績，但這些不足仍然影響著旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案的設置。 因此，在課程建設中，我們既要發(fā)揮我院教師自身積累的學術(shù)優(yōu)勢，又要積極地正視旅游管理專業(yè)自身的理論缺陷和當前我院課程建設中存在的問題，處理課程體系之間的矛盾和問題。建設期間，課程整體設置要處理基礎(chǔ)課和專業(yè)課、理論課和實踐課、必修課和選修課之間的比例關(guān)系、厚基礎(chǔ)、強專業(yè)課、理論、實踐、必修、豐富的選修課。 要實現(xiàn)不同課程內(nèi)容不重復的知識結(jié)構(gòu)合理化，實現(xiàn)有特色的優(yōu)秀課程。2 .實踐環(huán)節(jié)建設突出行業(yè)特色的實踐教學體系。 旅游產(chǎn)業(yè)是一個實踐性強的行業(yè)部門，我們要完善以實踐能力為目標的全方位、多角度、立體化實踐教學體系。 建立廣大校企合作辦學的模式，建立實習基地、人才培養(yǎng)基地和就業(yè)渠道。 積極開展校企合作開放運營，加強已經(jīng)建立的人才培養(yǎng)基地、實習基地與校企合作關(guān)系。 同時，對我院自身，進一步完善實驗室教學體系，系列化實驗室，完善本科生導師制度，教師引導本科生進行大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，增強學生旅游實踐能力。具體的發(fā)展措施是依據(jù)我院課程的基礎(chǔ)，根據(jù)專業(yè)發(fā)展趨勢，將專業(yè)課程分為兩大模塊和四小組。 兩大模塊是加強理論教育課程和實踐教學課程，特別是實踐教學課程的建設。 四個組分為旅游經(jīng)營管理綜合類、旅行社管理類、酒店管理類、旅游開發(fā)計劃類。 專業(yè)課程建設一方面，在目前的基礎(chǔ)上，集中優(yōu)勢與我院兩個專業(yè)方向相一致，成功建設專業(yè)組合課程，酒店管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)兩門課程為校級優(yōu)質(zhì)課程，旅游學概論、課程為本科級雙語課程，另一方面兩門專業(yè)此外，加強雙語課程建設力度。 在調(diào)整和補充課程體系的基礎(chǔ)上，不斷完善大綱、教材、教案、教材、問題庫等教育資源建設，更新教學內(nèi)容，改革教學手段和方法，適當推進網(wǎng)絡教育，全面修訂人才培養(yǎng)計劃。(3)建設應用技能強、社會服務能力強、教學質(zhì)量高的教師隊伍改革教師培養(yǎng)和使用機制，加強教師隊伍建設。 通過旅游管理特色專業(yè)建設，完善校內(nèi)專職教師在旅游相關(guān)行業(yè)和領(lǐng)域一線學習交流、旅游相關(guān)行業(yè)和領(lǐng)域人員在學校兼職授課的制度和機制。 建立學科負責人、骨干教師、青年教師培訓、交流和深入傳統(tǒng)機制，了解社會需求，形成教學經(jīng)驗豐富，熱愛教學工作的高層次專業(yè)組合教師隊伍。具體做法是推行青年教師輔導制，根據(jù)各外勤教師的主攻方向，配置校內(nèi)青年教師作為輔助科目，在課堂上優(yōu)化教師，每個教師一個主干科目，形成專業(yè)基礎(chǔ)科目和選修科目的基本狀況。 不斷改善教師結(jié)構(gòu)，優(yōu)化，繼續(xù)培養(yǎng)和引進，另一方面鼓勵現(xiàn)有教師取得博士學位，或者通過計劃教育、對外交流、旅游企業(yè)就業(yè)培訓等多種方式培養(yǎng)高水平的專業(yè)領(lǐng)導人、中堅教師、教育名師、“雙師”型教師，同時引進學科建設所需人才，促進旅游企業(yè)高級管理人才、校企合作另外，圍繞學科建設，每年設立12個主題，邀請國內(nèi)有影響的觀光專家24人，在本校舉辦學術(shù)講座，開拓師生學術(shù)視野。 最終為思想素質(zhì)好、學術(shù)能力強、符合旅游管理專業(yè)發(fā)展需求的地方經(jīng)濟建設師資隊伍積極服務。(四)探索和總結(jié)學習經(jīng)驗；結(jié)合我校26年辦學的有效經(jīng)驗和研究成果，應用于旅游管理本科專業(yè)建設，通過建設期的努力，形成了全省旅游管理專業(yè)建設特色鮮明的示范點。(五)豐富旅游管理專業(yè)建設的教學理論；教育理論的豐富和完善是特色專業(yè)建設的基本環(huán)節(jié)。 其發(fā)展思路圍繞旅游教育改革課題研究、教育改革論文發(fā)表等方面。旅游教育改革課題的申報和研究，其選題從兩個方面展開，一方面是適應當前社會經(jīng)濟發(fā)展形勢和對旅游管理專業(yè)人才的要求，圍繞我院旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)體系和改革、旅游管理專業(yè)研修基地的建設和運營模式等方面。 另一方面，隨著我院優(yōu)質(zhì)課程的建設，從課程體系改革、不同的理論教學方式和實踐教學形式的嘗試和探索等方面開展。教育改革論文的發(fā)表和教育改革成果獎的申報，必須與教育改革的課題緊密結(jié)合起來。 把教育改革的申報和研究課題作為我們教育改革論文和成果獎發(fā)表和申報的有效推進器，在這方面的課題上指揮我們的論文和獎項。三、預期成果經(jīng)過3至5年的建設期間，我們期待一些象征性旅游教育實踐成果，形成財經(jīng)特色突出、適應現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)方案，建立提高學生旅游實踐能力的實驗和實踐訓練基地，建立優(yōu)秀旅游教育隊伍，使我校旅游管理專業(yè)具有特色鮮明、明顯的示范和推動作用在教育成果方面，申請立項1項省級教育改革項目，立項12項學校級教育改革項目。 省級以上的期刊發(fā)表了25篇關(guān)于教育改革的論文。 申請一項學級教育改革成果。 參賽編制一份國家級規(guī)劃教材，組織編制一兩份本院學術(shù)特色教材。人才培養(yǎng)應構(gòu)建適合旅游實踐發(fā)展的課程和人才培養(yǎng)方案，以地理信息系統(tǒng)和國際旅游發(fā)展前沿兩門課程為優(yōu)質(zhì)課程，建設一門雙語課程，開設兩四門與專業(yè)方向密切相關(guān)的重要課程， 報名12個省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓項目，新設1個實驗室和3個實踐培訓基地，每年舉辦1次大學生旅游實踐技能競賽，改革教學手段和方式，探索理論教育和實踐教學的模式和方法，特別是旅游實驗和實踐培訓基地的運作模式。在師資隊伍建設中，建立了我院教師培訓、交流和深入的傳統(tǒng)機制，引導旅游企業(yè)高級管理人才到我校講課。 圍繞教育建設，每年舉辦24次學術(shù)講座。四、建設進度第一階段(2012年2月-2013年2月):本項目前期準備工作。 包括外出調(diào)查、探討、人才培養(yǎng)方案的制定、教育計劃的修訂、實訓基地和培訓基地建設方案的起草在內(nèi)的首個子項目的立項、啟動教材制作計劃等的青年教師示范教育系列活動和課程建設探討系列活動等。第二階段(2013年2月-2014年2月):根據(jù)前期調(diào)查、探討，進一步論證、修訂教學大綱、實驗大綱，對課程體系和教學內(nèi)容、精品課程、繼續(xù)建設實踐基地的第一批教學改革項目子項目進行中期檢驗、篩選，建設酒店管理和旅游規(guī)劃與開發(fā)等精品課程第三階段(2014年2月-2015年2月):在完成前兩階段任務的基礎(chǔ)上，加強包括實習實踐基地建設和教學