標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.209-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 正丁醇》是一項專門針對食品行業(yè)中正丁醇作為添加劑使用的國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了正丁醇作為食品添加劑時的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求，旨在確保正丁醇在食品中的使用安全、規(guī)范，保護消費者健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以石油化學(xué)原料通過合成工藝生產(chǎn)的正丁醇，作為食品工業(yè)用加工助劑時的質(zhì)量控制。

  2. 術(shù)語和定義：對正丁醇的化學(xué)名稱、分子式、分子量等基本屬性進行了界定，確保術(shù)語統(tǒng)一明確。

  3. 技術(shù)要求：詳細列出了正丁醇作為食品添加劑應(yīng)滿足的各項質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、雜質(zhì)含量（如水分、酸度、堿度等）、重金屬殘留、砷含量等，這些指標(biāo)需符合食品安全要求。

  4. 試驗方法：提供了測定正丁醇各項質(zhì)量指標(biāo)的具體實驗操作步驟和條件，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。包括氣相色譜法測定純度、滴定法測定酸度堿度等。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了正丁醇產(chǎn)品出廠前的檢驗程序、抽樣方法以及合格判定準(zhǔn)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量可控。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存：要求正丁醇的外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等內(nèi)容，并對包裝材料、運輸條件及貯存環(huán)境提出具體要求，以防污染和變質(zhì)。

實施意義：

此標(biāo)準(zhǔn)的實施強化了對食品添加劑正丁醇的質(zhì)量監(jiān)管，為生產(chǎn)者提供了生產(chǎn)與檢驗的依據(jù)，同時也為監(jiān)管部門提供了執(zhí)法檢查的標(biāo)準(zhǔn)，有助于維護食品市場的秩序，保障公眾飲食安全。它強調(diào)了從生產(chǎn)到消費各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理，確保正丁醇在食品加工過程中的使用既有效又安全。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB 1886.209-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 正丁醇_第1頁
GB 1886.209-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 正丁醇_第2頁
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GB 1886.209-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 正丁醇-免費下載試讀頁

文檔簡介

016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 0161 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 正丁醇1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于用發(fā)酵法或以乙烯或丙烯為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑正丁醇(食品用香料)。2 化學(xué)名稱、分子式、2007年國際相對原子質(zhì)量)3 官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求檢驗方法色澤無色狀態(tài)液體將試樣置于比色管內(nèi),用目測法觀察香氣葡萄酒樣香氣化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。0162 表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)檢驗方法正丁醇含量,w/%(mg/g)0)5/25)11540水分/%010中第四法丁醚,w/%0163 附 錄 譜儀:按115382006中第5章的規(guī)定。:毛細管柱。測器:氫火焰離子化檢測器。定方法面積歸一化法:按11538復(fù)性及結(jié)果表示按11538符合要求。食品添加劑正丁醇氣相色譜圖及操作條件參見附錄B。0164 附 錄 積歸一化法)明:1正丁醇;2丁醚。:毛細管柱,長30m, 固定相:(5%苯基) 膜厚: 色譜爐溫度:100恒溫。樣口溫度:200。測器溫度:250。測器:氫火焰離子化檢測器。氣:氮氣。前壓:500 進樣量:1 分流比:751。

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