標準解讀

《GB 5413.22-2010 食品安全國家標準　嬰幼兒食品和乳品中磷的測定》與《GB/T 5413.22-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉　磷的測定》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 標準性質變化：最顯著的變化是標準編號前的“GB”代替了“GB/T”，表明該標準從推薦性國家標準轉變?yōu)閺娭菩試覙藴剩馕吨邢嚓P產(chǎn)品必須嚴格按照此標準執(zhí)行，其法律效力得到提升。

  2. 適用范圍擴展：新標準不僅涵蓋了嬰幼兒配方食品和乳粉，還將范圍擴大到了更廣泛的嬰幼兒食品和乳品，這反映了對嬰幼兒食品安全監(jiān)管的加強和細化。

  3. 檢測方法更新：《GB 5413.22-2010》引入或修訂了磷含量的測定方法，可能包括采用更精確、靈敏的分析技術，如分光光度法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）等，以提高檢測的準確性和效率。這些新方法能更好地適應現(xiàn)代食品安全檢測的需求。

  4. 限量要求明確：新標準可能根據(jù)最新的科學研究和風險評估，對嬰幼兒食品和乳品中的磷含量限值進行了重新評估和規(guī)定，確保符合當前嬰幼兒營養(yǎng)與健康需求，避免過量攝入帶來的潛在風險。

  5. 采樣與預處理優(yōu)化：在樣品的采集、處理及保存等方面，新標準可能提供了更為詳細和科學的操作指導，以減少檢測過程中的誤差，確保結果的可靠性和可重復性。

  6. 質量控制加強：增加了對實驗室質量控制的要求，如空白試驗、平行試驗、回收率試驗等，以確保檢測數(shù)據(jù)的準確性和實驗室間的可比性。

  7. 術語與定義更新：隨著科技發(fā)展和行業(yè)共識的形成，新標準對相關術語和定義進行了修訂和完善，使得標準內容更加清晰、規(guī)范。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 5009.87-2016
  • 2010-03-26 頒布
  • 2010-06-01 實施
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文檔簡介

中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準 犌犅 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中磷的測定 犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狆犺狅狊狆犺狅狉狌狊犻狀犳狅狅犱狊犳狅狉犻狀犳犪狀狋狊犪狀犱 狔狅狌狀犵犮犺犻犾犱狉犲狀，犿犻犾犽犪狀犱犿犻犾犽狆狉狅犱狌犮狋狊發(fā)布 實施 中華人民共和國衛(wèi)生部 發(fā) 布 書 犌犅 前言本標準代替 嬰幼兒配方食品和乳粉磷的測定。 本標準與 相比，主要變化如下： 由硝酸硫酸高氯酸三種強酸消化修改為硝酸高氯酸消化。 本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為： 、。 書 犌犅 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中磷的測定范圍 本標準規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中磷的測定方法。 本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中磷的測定。規(guī)范性引用文件 本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版 本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。原理 試樣經(jīng)酸氧化，使磷在硝酸溶液中與釩鉬酸銨生成黃色絡合物。用分光光度計在波長 處 測定吸光度，其顏色的深淺與磷的含量成正比。試劑和材料 除非另有規(guī)定，本方法所用試劑均為分析純，水為 規(guī)定的三級水。硝酸：優(yōu)級純。高氯酸：優(yōu)級純。鉬酸銨（）。偏釩酸銨（）。氫氧化鈉（）。磷酸二氫鉀標準品（）。，二硝基酚或，二硝基酚（）。硫酸：優(yōu)級純。釩鉬酸銨試劑。 液：鉬酸銨（），溶于水中。 液：偏釩酸銨（）溶于沸水中，冷卻后加硝酸，將 液緩緩傾入 液中，不斷攪勻，并用水稀釋至，貯于棕色瓶中。氫氧化鈉溶液（）：稱取氫氧化鈉，溶于水中。氫氧化鈉溶液（）：稱取氫氧化鈉，溶于水中。硝酸溶液（）：吸取硝酸，用水稀釋至。 磷 的 標 準 貯 備 液 （）：稱 取 在 烘 干 至 恒 重 的 磷 酸 二 氫 鉀 標 準 品 （），溶于 水中，加 硫酸（），定容至?？砷L久貯存。二硝基酚指

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