B 13河習(xí)匕省地方標(biāo)準(zhǔn)3/T 縣麻山藥光條2005一12一29發(fā)布2005一12一29實(shí)施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布食品伙伴網(wǎng)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品分為四個(gè)部分:第1部分:茲縣麻山藥;第2部分:盆縣麻山藥粉;第3部分:茲縣麻山藥切片;第4部分:最縣麻山藥光條。本部分為 751部分由羞縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本部分起草單位:茲縣農(nóng)亞局。本部分主要起草人:齊紅茹、李桂榮、宋海蘭。食品伙伴網(wǎng)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以最縣麻山藥為原料加工而成的麻山藥光條。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過 751是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.，其最新版本適用于本部分。 5009. 11 5009. 12 5009. 123 5009. 17718 751一1光條麻山藥經(jīng)去皮、脫水、搓光、晾曬后而成的干山藥。4原材料應(yīng)符合地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蠢縣麻山藥的規(guī)定。要求5. 1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。食品伙伴網(wǎng)，條勻挺直，光滑圓潤(rùn)，兩頭平齊，整體色澤原白，無裂痕、無空心、無蟲蛀滋味氣味具有本品種應(yīng)有的滋味及氣味，無異味雜質(zhì)無雜質(zhì)5. 2理化要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化要求項(xiàng)目要求含水量%鎮(zhèn)8. 5蛋白質(zhì)008. 52(士0. 35)3衛(wèi)生要求項(xiàng)目指標(biāo)鉛鎮(zhèn)1砷mg/. . 0. 03菌落總數(shù)(個(gè)/g)10 0005. 4等級(jí)盆縣麻山藥光條按直徑和長(zhǎng)度分為三級(jí)，見表4,表4等級(jí)等級(jí)直徑長(zhǎng)度一級(jí)2. 3 7 2. 2 14 0 . 6 12 1感官檢驗(yàn)在光線明亮的室內(nèi)，把產(chǎn)品去掉包裝，置于白瓷盤中，用感官進(jìn)行檢驗(yàn)。直尺取10個(gè)樣本對(duì)長(zhǎng)度進(jìn)行測(cè)量，取平均值。6. 1. 2直徑檢驗(yàn)用精度為1 平均值。6. 2理化檢驗(yàn)2食品伙伴網(wǎng)。6. 2. 2蛋白質(zhì)測(cè)定按 . 3衛(wèi)生檢驗(yàn)6. 3. 1汞、鉻、鉛、砷的檢測(cè)分別按 5009. 17 5009. 123 . 3. 2細(xì)菌的檢驗(yàn)按 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存7. 1標(biāo)志應(yīng)符合718加地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志。7. 2包裝產(chǎn)品內(nèi)包裝使用聚乙烯薄膜或其他無毒材料密閉包裝，外包裝采用紙箱。7. 3運(yùn)輸產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防止日曬、雨淋、重壓，裝卸時(shí)應(yīng)防止包裝破損。7. 4貯存產(chǎn)品應(yīng)貯存于干燥通風(fēng)的室內(nèi)，避免與有毒、有異味、