016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 016 前 言本標(biāo)準(zhǔn)代替G B 2 5 5 7 8 2 0 1 0 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 滑石粉 。本標(biāo)準(zhǔn)與G B 2 5 5 7 8 2 0 1 0相比,主要變化如下: 修改了砷的檢驗(yàn)方法; 增加了鉛的檢驗(yàn)方法; 修改了閃石類(lèi)石棉指標(biāo)名稱(chēng)和檢驗(yàn)方法; 刪除了重金屬項(xiàng)目。0161 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 滑石粉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于通過(guò)粉碎滑石制得的食品添加劑滑石粉。2 官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法色澤白色狀態(tài)粉末取適量試樣置于5 0 m 化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法二氧化硅( S i O 2 ) ,w/ % 5 8 4氧化鎂( M g O ) ,w/ % 3 0 5白度 8 5 6酸溶物(以S O 4計(jì)) ,w/ % 1 7灼燒減量,w/ % 6 8干燥減量,w/ % 0 9水溶物,w/ % 0 1 0水溶性鐵通過(guò)試驗(yàn)附錄1 1酸堿性通過(guò)試驗(yàn)附錄1 2細(xì)度( 4 5 ,w/ % 9 8 1 3砷( A s ) / ( m g / k g ) 3 1 4鉛( P b ) / ( m g / k g ) 5 1 5或G B 5 0 0 9 第二法石棉不得檢出附錄1 0162 附 錄 示本檢驗(yàn)方法中使用的部分試劑具有腐蝕性,操作者須小心謹(jǐn)慎!如濺到皮膚上應(yīng)立即用水沖洗,嚴(yán)重者應(yīng)立即就醫(yī)。使用易燃品時(shí),嚴(yán)禁使用明火加熱。般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水,在沒(méi)有注明其他要求時(shí),均指分析純?cè)噭┖虶 B / T 6 6 8 2中規(guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中所用雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品,在沒(méi)有注明其他要求時(shí),均按G B / T 6 0 2 、 G B / T 6 0 3的規(guī)定制備。所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí),均指水溶液。射線衍射儀法試樣經(jīng)面間距為0 4 n m 、 0 6 n 3 1 2 n 紅外光譜儀法試樣經(jīng)紅外吸收光譜儀檢驗(yàn),在1 0 1 5 c m - 1處和4 5 0 c m - 1處有主要吸收峰。水碳酸鈉。水碳酸鉀。酸。水溶液: 2 + 3 ?；@溶液: 1 0 0 g / L 。酸銨溶液: 1 0 0 g / L 。酸氫二鈉( N a 2 H P O 3 1 2 H 2 O )溶液: 1 6 0 g / L 。化銨溶液: 1 0 0 g / L 。析步驟稱(chēng)取約0 .2 于鉑坩堝中,加入0 .9 3 勻。在電爐上加熱至完全熔融,冷卻,用約5 m 加鹽酸至不冒泡。再加1 0 m 于水浴上蒸發(fā)至干。冷卻后加入2 0 m 熱至沸,過(guò)濾。濾渣為凝膠狀物質(zhì),濾液中加入氯化銨溶液和碳酸銨溶液不產(chǎn)生沉淀,再加入磷酸氫二鈉溶液時(shí),應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀。分離沉淀,加氨水溶液,沉淀應(yīng)不溶解。0163 氧化硅(測(cè)定按G B / T 1 5 3 4 3 2 0 1 2中5 1規(guī)定的動(dòng)物膠凝聚重量法濾液鉬藍(lán)比色法( 行測(cè)定?；V(測(cè)定按G B / T 1 5 3 4 3 2 0 1 2中5 1規(guī)定的分離R 2 O 3 - E D T 行測(cè)定。度儀。作白板:符合G B / T 5 9 5 0 2 0 0 8中第6章的規(guī)定。析步驟取一定量的試樣放入壓樣器中,壓制成表面平整、無(wú)紋理、無(wú)疵點(diǎn)、無(wú)污點(diǎn)的試樣板。每批產(chǎn)品需壓制3件試樣板。按儀器的使用說(shuō)明預(yù)熱穩(wěn)定儀器,調(diào)零,用工作白板調(diào)校儀器。將試樣板置于儀器上測(cè)定試樣的藍(lán)光白度。試驗(yàn)結(jié)果以平行測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn)。在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0 溶物(以測(cè)定按G B / T 1 5 3 4 3 2 0 1 2中5 的過(guò)濾法( 行測(cè)定。燒減量的測(cè)定按G B / T 1 5 3 4 3 2 0 1 2中5 燒溫度為1 0 0 0 。燥減量的測(cè)定按G B / T 1 5 3 4 4 2 0 1 2中4 行測(cè)定。析步驟稱(chēng)取約1 0 確至0 g ,置于1 5 0 m 入5 0 m 拌,加熱煮沸3 0 m i n ,不斷攪拌,隨時(shí)補(bǔ)充蒸發(fā)的水,使溶液體積保持在3 0 m 卻至室溫,轉(zhuǎn)移至5 0 m 水稀釋至刻度,搖勻。以下按G B / T 1 5 3 4 3 2 0 1 2中5 的過(guò)濾法( 5 2 時(shí)保留濾液用于酸堿性的測(cè)定。0164 果計(jì)算同G B / T 1 5 3 4 3 2 0 1 2中5 2 。試驗(yàn)結(jié)果以平行測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn)。在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0 5 % 。溶性鐵的測(cè)定按G B / T 1 5 3 4 3 2 0 1 2中5 進(jìn)行測(cè)定,試樣溶液不立即呈現(xiàn)藍(lán)色即為通過(guò)試驗(yàn)。色石蕊試紙。色石蕊試紙。析步驟A 度(45測(cè)定按G B / T 1 5 3 4 4 2 0 1 2中4 行測(cè)定。(測(cè)定稱(chēng)取1 0 g 0 于1 5 0 m 入5 0 m 1 + 2 2 ) ,搖動(dòng)使試樣充分分散,蓋上表面皿,置于沸水浴上加熱3 0 m i n (及時(shí)補(bǔ)充水,防止燒干) 。取下稍冷,用中速濾紙過(guò)濾于1 0 0 m 3 0 m 用1 5 m 液冷卻至室溫,用水稀釋至刻度,搖勻。此溶液為試樣溶液A ,保留此溶液用于砷含量、鉛含量和重金屬含量的測(cè)定。用移液管移取5 m 于2 5 m 入1 2 .5 m 1 + 9 ) 、 2 .5 m 5 0 g / L ) ,用水稀釋至刻度,搖勻。同時(shí)做試劑空白。以下按G B 5 0 0 9 中有關(guān)條款進(jìn)行測(cè)定。(劑和材料鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液: 1 m P b ) 0 m g 。器和設(shè)備原子吸收分光光度計(jì):配有鉛空心陰極燈。0165 作曲線的繪制分別移取0 m L 、 1 m L 、 2 m L 、 3 m 于四個(gè)1 0 0 m 水稀釋至刻度,搖勻。在原子吸收分光光度計(jì)上,于2 8 3 .3 n 用空氣每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)溶液的吸光度中減去空白溶液的吸光度,以鉛的質(zhì)量為橫坐標(biāo),吸光度為縱坐標(biāo)繪制工作曲線。定在原子吸收分光光度計(jì)上,于2 8 3 .3 n 用空氣 A )的吸光度。從工作曲線上查出試樣溶液中鉛的質(zhì)量。果計(jì)算鉛( P b )的質(zhì)量分?jǐn)?shù)單位為毫克每千克( m g / k g ) ,按式( A 計(jì)算:w1= 0 0 0m ( A 式中: 從工作曲線上查出的試樣溶液中鉛的質(zhì)量,單位為毫克( m g