1/7農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安檢實施方案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安檢實施方案范文為進一步搞好我鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，貫徹落實中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，進一步強化我鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管力度，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)制定本實施方案。一、檢測工作承擔單位鎮(zhèn)農(nóng)林水辦公室負責全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢測監(jiān)管工作；清溪工商分局負責全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、超市農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的檢測監(jiān)管工作；鎮(zhèn)獸醫(yī)站農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測組和清溪動物衛(wèi)生監(jiān)督分所具體承擔全鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)基地、水果種植基地的蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測工作，生豬養(yǎng)殖場和鎮(zhèn)食品公司屠宰場的畜禽獸藥殘留的檢測工作和對全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、超市農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的抽檢工作；全鎮(zhèn)各經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場及超市應(yīng)建立蔬菜、水果農(nóng)殘檢測室（點），負責對入場銷售的蔬菜、水果進行農(nóng)藥殘留檢測。二、檢測對象、品種和范圍1、對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)生產(chǎn)基地上市前和市場上銷售的蔬菜產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留定性檢測。檢測品種以葉菜類蔬菜為主，適當抽取豆類、根莖類、瓜果類及其他品種。檢測范圍包2/7括全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的生產(chǎn)基地、經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場和超市等。2、對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)生豬的例行抽檢工作和上級部門安排的檢測工作。檢測項目為鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等。檢測范圍包括全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場（含非法養(yǎng)殖場）及鎮(zhèn)食品公司屠宰場。三、檢測的任務(wù)和要求（一）生豬的檢測任務(wù)和要求1、基本任務(wù)外調(diào)的生豬必須是供莞基地的生豬，每日進行抽樣工作，并按任務(wù)要求均勻分配每日檢測數(shù)量。生豬藥物殘留檢測實行天天檢、車車檢、批批檢。生豬藥物殘留檢測樣本數(shù)為（試紙法檢測）鹽酸克倫特羅屠宰場每天15份，全年不少于5500份。萊克多巴胺屠宰場每天7份，全年不少于2560份。2、抽檢結(jié)果的報送生豬速測結(jié)果應(yīng)在次日上午10時前通過檢測監(jiān)控信息系統(tǒng)完成數(shù)據(jù)錄入并上傳至農(nóng)檢所。同時，化驗員應(yīng)將結(jié)果及時向獸醫(yī)站（副）站長匯報，并出示化驗結(jié)果報告書。對檢測結(jié)果合格的，由獸醫(yī)站（副）站長會同食品公3/7司當班的負責人，對被抽檢的該批次生豬準以屠宰。對檢測結(jié)果不合格的不準屠宰，同時獸醫(yī)站（副）站長應(yīng)迅速將抽檢不合格豬只的數(shù)量、來源產(chǎn)地、生豬商販名單向農(nóng)林水辦匯報。農(nóng)林水辦主任（或分管副主任）召集農(nóng)林水辦工作人員、獸醫(yī)站工作人員和食品公司負責人到屠宰場現(xiàn)場處理不合格生豬或生豬產(chǎn)品。3、檢測不合格的生豬來源的追查對檢測不合格的生豬，應(yīng)核查耳標號碼、檢疫合格證明的號碼及發(fā)證單位、簽發(fā)檢疫證的檢疫員姓名、畜主（生豬商販）的姓名，向畜主（生豬商販）詢問生豬購入來源，并將這些資料報告市獸藥與飼料監(jiān)察所。對來自本鎮(zhèn)的生豬，由農(nóng)林水辦會同獸醫(yī)站并實施跟蹤檢查，待復檢合格方允許出欄。對來自本市其他鎮(zhèn)區(qū)或外市的生豬，由獸醫(yī)站向市獸藥與飼料監(jiān)察所報告，交由市獸監(jiān)所做出處理。4、檢測結(jié)果不合格的生豬及其產(chǎn)品的處理對經(jīng)檢測不合格的生豬及其產(chǎn)品應(yīng)予以無害化處理，不準屠宰、銷售，也不準讓畜主自行拉走，確保不合格的生豬及其產(chǎn)品不流入市場。對抽檢不合格的同群豬（來自同一個養(yǎng)殖場）也須進行無害化處理。在處理前，應(yīng)提醒畜主可提出對同群豬進行全面檢測的請求，但有關(guān)費用由4/7畜主承擔；檢測合格的可予以屠宰，檢測不合格的要進行無害化處理。無害化處理可在農(nóng)林水辦和獸醫(yī)站人員監(jiān)督下，由畜主自行進行，也可由畜主委托獸醫(yī)站代為處理，但畜主應(yīng)簽立書面委托處理書。若畜主既不同意自行處理又不同意委托處理時，由農(nóng)林水辦和獸醫(yī)站2名以上執(zhí)法人員依官方取樣程序取樣后，交由市獸醫(yī)飼料監(jiān)察所對豬只進行強行無害化處理。（二）蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測任務(wù)和要求1、基本任務(wù)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測組任務(wù)加強對蔬菜生產(chǎn)基地檢測數(shù)量，確保本地生產(chǎn)蔬菜的安全；加強對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、有經(jīng)營蔬菜水果的超市等的抽檢力度，杜絕不合格蔬菜、水果流入市場，走入餐桌；加強對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的重點酒樓（昌明、天天漁村、怡香閣、怡香食府等），以及機關(guān)單位、中小學校、幼兒園開辦的飯?zhí)盟徺I的蔬菜進行抽檢，對抽檢不合格的應(yīng)將結(jié)果抄送被抽檢單位的主管部門。經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、超市的任務(wù)蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測樣本數(shù)每單位每月不少于250個，全年不少于3000個。2、工作職責鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測組主要工作職責5/7負責對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)蔬菜生產(chǎn)基地蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全進行監(jiān)督檢測，對檢測不合格樣品要發(fā)出延期上市通知，追查用藥情況，對生產(chǎn)者進行宣傳教育，并監(jiān)督整改。負責全鎮(zhèn)范圍內(nèi)蔬菜生產(chǎn)者安全生產(chǎn)宣傳指導及監(jiān)督，確保不出現(xiàn)因食用殘留農(nóng)藥蔬菜中毒事件。檢測結(jié)果要及時存檔，按時報送檢測報表。每月一次到全鎮(zhèn)范圍內(nèi)銷售農(nóng)藥的農(nóng)藥店檢查，如有發(fā)現(xiàn)銷售違禁農(nóng)藥、假冒農(nóng)藥、過期農(nóng)藥，馬上通知鎮(zhèn)農(nóng)林水辦及有關(guān)部門處理。經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、超市農(nóng)藥殘留檢測室（點）的工作職責對檢測不合格的蔬菜水果一律不準進入市場銷售，應(yīng)自行銷毀，該單位負責人要馬上將不合格的蔬菜或水果的貨主（或種植者）的姓名、來源地、數(shù)量報告鎮(zhèn)獸醫(yī)站農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測組。3、檢測結(jié)果的報送鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測組每日將檢測結(jié)果通過全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)控信息系統(tǒng)上報市農(nóng)檢所。其中，蔬菜使用RP410聯(lián)機檢測的，檢測結(jié)果實時上傳；使用PR3000、酶標儀等儀器進行檢測的，應(yīng)在當天下午15時前通過檢測監(jiān)控信息系統(tǒng)完成數(shù)據(jù)錄入并上傳至市農(nóng)檢所。經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、超市的檢測室應(yīng)在每天上午6/712時前，將當天的檢測結(jié)果傳真或電郵至鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測組辦公室。4、檢測不合格的蔬菜、水果來源的追查及處理本鎮(zhèn)大田檢測含有禁用農(nóng)藥的蔬菜、水果，必須進行銷毀處理；對檢測出農(nóng)藥殘留量超標的蔬菜、水果，要發(fā)出延期上市的通知，并實施跟蹤檢查。農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市檢測出農(nóng)藥殘留量超標的蔬菜、水果，各檢測單位應(yīng)當場予以銷毀，所有銷毀費用由貨主承擔同時各檢測單位要追問貨主本批次蔬菜水果的產(chǎn)地來源，并報告鎮(zhèn)獸醫(yī)站農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測組。鎮(zhèn)獸醫(yī)站副站長將檢測不合格的蔬菜、水果的產(chǎn)地來源報告農(nóng)林水辦。產(chǎn)地屬本鎮(zhèn)的，由農(nóng)林水辦會同鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品檢測組按第一款處理，產(chǎn)地屬本鎮(zhèn)以外地區(qū)的，由農(nóng)林水辦報告市農(nóng)業(yè)局，交由市農(nóng)業(yè)局處理。四、工作要求1、為確保檢測結(jié)果的科學性、客觀性和可比性，各檢測單位應(yīng)按照有關(guān)抽樣程序和檢測標準嚴格開展檢測工作，抽樣地點及品種應(yīng)具代表性，采樣地點、采樣時間應(yīng)相對固定，采樣品種及數(shù)量應(yīng)相對穩(wěn)定