第四章代謝與平衡復習一、七大營養(yǎng)物質(zhì)及在人體中的作用1水約占體重的，不提供1）是構(gòu)成的主要成分（2）體內(nèi)的和都必須溶解在水中才能進行運輸2糖類人體主要來源，約占人體所需能量的（聯(lián)系呼吸作用）主要包括、（在口腔內(nèi)的消化產(chǎn)物）含量較多的食物大米、小麥、馬鈴薯等3蛋白質(zhì)占體細胞干重的50以上（1）細胞生長及修補組織的主要原料（2）為人體的含量較多的食物、等4脂肪是主要的的物質(zhì)，可以含量較多的食物肥肉、花生、奶酪等5無機鹽有，是物質(zhì)。包括鈣、鐵、碘、鈉、磷等（元素）作用保持體內(nèi)水鹽平衡（聯(lián)系腎臟的作用）缺鋅導致兒童味蕾功能下降，食欲減弱。缺碘甲狀腺腫缺鈣兒童易患佝僂病，老人易患骨質(zhì)疏松癥6維生素不，不，但。（只有可以由人體合成）維生素缺乏癥含量較多的食物A7食物纖維不能被人體消化吸收，但它可以，。主要由纖維素組成，主要來自植物性食物，對人體有著非常重要的生理作用，三、動物的攝食（動物的適應性）1蛾蝶類虹吸式蜂類嚼吸式蚊類刺吸式蠅類舐吸式蝗蟲咀嚼式2魚用鰓呼吸；青蛙的舌根倒生；海葵用口周圍的觸手捕食。四、牙齒人體最堅硬的器官1牙的三部分、2牙的構(gòu)成牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓2齲齒俗稱蛀牙，是微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸性物質(zhì)引起的。五、消化系統(tǒng)1組成其中是最大的消化腺，分泌的膽汁中沒有，對脂肪起作用。2消化系統(tǒng)的主要功能（1）將食物分解成能被身體利用的小分子化合物；（2）將這些小分子化合DB1B12C消化道口咽食道胃小腸大腸肛門（讀圖）消化腺唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺消化液唾液胃液膽汁腸液胰液流入部位口腔胃膽囊小腸小腸物吸收到血液中；（3）將消化后產(chǎn)生的食物殘渣排出體外。3消化類型和4營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收及代謝產(chǎn)物六、酶是生物體活細胞制造的具有催化能力的蛋白質(zhì)。（生物催化劑）特點，。（受、值影響）七、血液紅細胞的作用白細胞的作用血小板的作用1紅骨髓的作用；肝臟、脾的作用。2血涂片的制作過程3血液的作用（1）（2）；（3）。八、心臟和血管1血液循環(huán)的主要功能（1）不斷地將、和等運送到全身各個組織器官；（2）將器官組織呼吸作用產(chǎn)生的和其他運送到排泄器官并排出體外，以保證生理活動正常進行。物質(zhì)消化的位置消化產(chǎn)物代謝終產(chǎn)物糖類蛋白質(zhì)脂肪1細胞通過呼吸作用氧化分、和，釋放出能量，供生命活動的需要（人體70的能量是通過糖類分解獲得）糖類氧2有機物在人體內(nèi)供能主要通過有氧呼吸（主要形式）和無氧呼吸兩種形式無氧呼吸葡萄糖葡萄糖動物體可以通過不同方式獲得氧氣；人、哺乳動物肺魚類鰓兩棲類肺和皮膚昆蟲類氣門（氣管）單細胞原生動物細胞膜十、體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡同化作用生物體會不斷地從外界物質(zhì)，合成身體新的組成成分，新陳代謝過程；（如消化、吸收）異化作用生物體不斷地身體內(nèi)原有的部分物質(zhì)，排出廢物的過程；（如呼吸作用、泌尿）1三大營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)消化、吸收、血液運輸后最終進入人體細胞內(nèi)，部分在細胞中合成人體所需有機物，部分物質(zhì)被氧化分解、釋放能量，供生命活動所需。（三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝均在活細胞內(nèi)進行）食物的氧化分解供能的分解血糖合成糖元貯存脂肪、蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存糖類脂肪蛋白質(zhì)糖類、脂肪、新蛋白質(zhì)2泌尿系統(tǒng)（1）我們利用營養(yǎng)物質(zhì)獲得能量，會產(chǎn)生一些廢物，這些廢物會通過、排出體外酶酶酶（2）泌尿系統(tǒng)的組成、。（3）是人體最主要的排泄器官，它的基本結(jié)構(gòu)和功能單位是腎單位。（4）腎臟的結(jié)構(gòu)腎單位，（5）尿液的形成血液（6）水鹽平衡當攝入的較多，水較少時，會產(chǎn)生鹽含量較高的。當攝入的鹽較少，水較多時，腎臟會產(chǎn)生鹽含量較低的尿液。雖然能對體內(nèi)的水和鹽的濃度具有一定的，但卻是有一定的。十一、代射的多樣性1營