書書書犐犆犛犡中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)犌犅代替食品添加劑冷磨檸檬油犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犗犻犾狅犳犾犲犿狅狀，犮狅犾犱狆狉犲狊狊犲犱發(fā)布實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布書書書前言本標(biāo)準(zhǔn)的第章要求為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的。本標(biāo)準(zhǔn)與美國食品化學(xué)品法典（）：冷磨檸檬油的一致性程度為非等效。本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑冷磨檸檬油。本標(biāo)準(zhǔn)與相比，主要修改內(nèi)容如下：增加了“規(guī)范性引用文件”一章；增加了“術(shù)語和定義”一章；蒸發(fā)后殘留物含量由“”改為“”；含砷量由“”改為“”；重金屬含量（以計(jì)）由“”改為“”；增加了附錄典型氣相色譜圖。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由成都香料總廠和上海香料研究所負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：任琪民、張新君、徐易、金其璋。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：。犌犅食品添加劑冷磨檸檬油范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑冷磨檸檬油的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對以檸檬（犆犻狋狉狌狊犾犻犿狅狀）果為原料，經(jīng)冷磨、精制得到的食品添加劑冷磨檸檬油的質(zhì)量進(jìn)行分析評價(jià)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)食品添加劑中砷的測定香料相對密度的測定（，：，）香料香氣評定法香料折光指數(shù)的測定（，：，）香料旋光度的測定（，：，）香料蒸發(fā)后殘留物含量的評估（，：，）香料羰值和羰基化合物含量的測定（：，：，）香料酸值或含酸量的測定（，：，）術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。冷磨檸檬油狅犻犾狅犳犾犲犿狅狀，犮狅犾犱狆狉犲狊狊犲犱在常溫下用冷磨法從檸檬（犆犻狋狉狌狊犾犻犿狅狀）的新鮮全果中提取的精油，再經(jīng)精制得到的冷磨檸檬油。要求色狀：綠黃色或黃色液體，低溫下渾濁。香氣：具有新鮮檸檬果皮的特征香氣和香味。相對密度（）：。折光指數(shù)（）：。