第第10章酒店的企業(yè)文化和章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用酒店管理學(xué)習(xí)目的學(xué)習(xí)目的學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)內(nèi)容本章小結(jié)本章小結(jié)案例分析案例分析課堂討論題課堂討論題課后思考題課后思考題參考書目參考書目2018/1/101學(xué)習(xí)目的酒店管理第第10章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用了解酒店企業(yè)文化的內(nèi)涵、特點和表現(xiàn)形式熟悉酒店建設(shè)企業(yè)文化的基本原則。掌握酒店企業(yè)文化建設(shè)的基本途徑。了解酒店公共關(guān)系的含義及構(gòu)成要素。掌握酒店公共關(guān)系的工作程序和方法。熟悉酒店CIS的構(gòu)成要素、設(shè)計原則。了解現(xiàn)代酒店對計算機技術(shù)應(yīng)用的最新動態(tài)。掌握現(xiàn)代酒店信息系統(tǒng)的主要組成部分。熟悉酒店電子商務(wù)的基本運作情況。2018/1/102學(xué)習(xí)內(nèi)容酒店管理第第10章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用101酒店的企業(yè)文化酒店的企業(yè)文化102酒店的公共關(guān)系酒店的公共關(guān)系103現(xiàn)代酒店的信息管理與電子商務(wù)現(xiàn)代酒店的信息管理與電子商務(wù)2018/1/103本章小結(jié)酒店管理第第10章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用本章中，在介紹現(xiàn)代酒店企業(yè)文化的內(nèi)涵、特點和表現(xiàn)形式的基礎(chǔ)上，著重介紹了酒店建設(shè)企業(yè)文化的基本原則和途徑；在介紹酒店公共關(guān)系的含義、構(gòu)成要素、特點及類型的基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店的特點重點闡述了酒店公共關(guān)系的工作程序和方法，酒店CIS的構(gòu)成要素及設(shè)計原則；本章最后介紹了現(xiàn)代酒店對計算機技術(shù)應(yīng)用的最新動態(tài)和現(xiàn)代酒店信息系統(tǒng)的主要組成部分、酒店電子商務(wù)的基本運作情況。2018/1/104重點與難點酒店管理第第10章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用重點、酒店建設(shè)企業(yè)文化的基本原則和途徑、酒店公共關(guān)系的工作程序和方法、酒店CIS的構(gòu)成要素及設(shè)計原則難點難點現(xiàn)代酒店信息系統(tǒng)的主要組成部分。2018/1/105案例分析酒店管理第第10章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用基于酒店形象日益弱化這一現(xiàn)狀，某酒店決定通過導(dǎo)入基于酒店形象日益弱化這一現(xiàn)狀，某酒店決定通過導(dǎo)入CIS提升形象。該酒店將這一任務(wù)全權(quán)委托給某形象設(shè)計公司，并提升形象。該酒店將這一任務(wù)全權(quán)委托給某形象設(shè)計公司，并要求其在三個月內(nèi)完成任務(wù)。該設(shè)計公司承接這一業(yè)務(wù)后，將要求其在三個月內(nèi)完成任務(wù)。該設(shè)計公司承接這一業(yè)務(wù)后，將國內(nèi)外較為成功的視覺設(shè)計進行揉合、拼接，形成一套設(shè)計成國內(nèi)外較為成功的視覺設(shè)計進行揉合、拼接，形成一套設(shè)計成果交由酒店實施。酒店根據(jù)這一設(shè)計成果，更換了對外辦公用果交由酒店實施。酒店根據(jù)這一設(shè)計成果，更換了對外辦公用品上的標志、字體、色彩等視覺要素。賓客用品因庫存較多，品上的標志、字體、色彩等視覺要素。賓客用品因庫存較多，擬用完之后進行逐步更新。最后，該酒店在當?shù)氐囊患抑饕獔髷M用完之后進行逐步更新。最后，該酒店在當?shù)氐囊患抑饕獔蠹埳嫌昧苏娴钠榻B酒店新引進的視覺形象要素。據(jù)此，紙上用了整版的篇幅介紹酒店新引進的視覺形象要素。據(jù)此，該酒店認為形象強化任務(wù)已大功告成。該酒店認為形象強化任務(wù)已大功告成。問題結(jié)合導(dǎo)入問題結(jié)合導(dǎo)入CIS的基本程序，分析該酒店在導(dǎo)入的基本程序，分析該酒店在導(dǎo)入CIS上上存在的基本問題，并提出整改對策。存在的基本問題，并提出整改對策。2018/1/106課堂討論題酒店管理第第10章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用1結(jié)合酒店產(chǎn)品的特殊性，談?wù)劸频昶髽I(yè)結(jié)合酒店產(chǎn)品的特殊性，談?wù)劸频昶髽I(yè)開展公共關(guān)系活動的要點開展公共關(guān)系活動的要點2試討論酒店形象對酒店管理的重要性試討論酒店形象對酒店管理的重要性3你認為現(xiàn)代酒店的電子商務(wù)有發(fā)展前途嗎你認為現(xiàn)代酒店的電子商務(wù)有發(fā)展前途嗎請說明理由。請說明理由。2018/1/107課后思考題酒店管理第第10章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用1什么是企業(yè)文化，企業(yè)文化具有哪些功能和特點什么是企業(yè)文化，企業(yè)文化具有哪些功能和特點2建設(shè)酒店企業(yè)文化應(yīng)遵循哪些基本原則建設(shè)酒店企業(yè)文化應(yīng)遵循哪些基本原則3酒店企業(yè)文化建設(shè)的主要途徑酒店企業(yè)文化建設(shè)的主要途徑4如何創(chuàng)建酒店的特色文化如何創(chuàng)建酒店的特色文化5結(jié)合酒店公共關(guān)系的特點，結(jié)合酒店公共關(guān)系的特點，試論酒店開展公共關(guān)系活動的要點試論酒店開展公共關(guān)系活動的要點6如何理解酒店如何理解酒店CIS的構(gòu)成，其設(shè)計原則有哪些的構(gòu)成，其設(shè)計原則有哪些7現(xiàn)代酒店如何進行現(xiàn)代酒店如何進行CIS設(shè)計設(shè)計8現(xiàn)代酒店信息管理系統(tǒng)主要包括哪幾個部分現(xiàn)代酒店信息管理系統(tǒng)主要包括哪幾個部分9目前我國發(fā)展酒店電子商務(wù)的最大障礙有哪些目前我國發(fā)展酒店電子商務(wù)的最大障礙有哪些應(yīng)怎樣克服應(yīng)怎樣克服2018/1/108參考書目酒店管理第第10章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用章酒店的企業(yè)文化和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用、蔣丁新酒店管理概論大連東北財經(jīng)大學(xué)出版社、張宗道現(xiàn)代酒店酒店文化與酒店管理廣州廣東旅游出版社、趙濤酒店經(jīng)營管理北京北京工業(yè)大學(xué)出版社、黃震方旅游酒店管理北京中國林業(yè)出版社2018/1/109101酒店的企業(yè)文化酒店的企業(yè)文化酒店管理企業(yè)文化提出于企業(yè)文化提出于20世紀世紀80年代年代實質(zhì)實質(zhì)是以人為中是以人為中心，以文化引導(dǎo)為根本手段，以激發(fā)職工自覺行動為心，以文化引導(dǎo)為根本手段，以激發(fā)職工自覺行動為目的的獨特文化現(xiàn)象和管理思想。目的的獨特文化現(xiàn)象和管理思想。1011酒店企業(yè)文化概述酒店企業(yè)文化概述1012酒店企業(yè)的文化建設(shè)酒店企業(yè)的文化建設(shè)2018/1/10101011酒店企業(yè)文化概述酒店企業(yè)文化概述酒店管理酒店企業(yè)文化的內(nèi)涵酒店企業(yè)文化的內(nèi)涵2酒店企業(yè)文化的功能酒店企業(yè)文化的功能4酒店企業(yè)文化的內(nèi)容和形式酒店企業(yè)文化的內(nèi)容和形式酒店企業(yè)文化的特點酒店企業(yè)文化的特點2018/1/1011酒店企業(yè)文化的內(nèi)涵酒店企業(yè)文化的內(nèi)涵酒店管理1表層結(jié)構(gòu)表層結(jié)構(gòu)企業(yè)的物質(zhì)文化層。企業(yè)的物質(zhì)文化層。2中層結(jié)構(gòu)中層結(jié)構(gòu)企業(yè)的制度文化層。企業(yè)的制度文化層。3深層結(jié)構(gòu)深層結(jié)構(gòu)企業(yè)的精神文化層。企業(yè)的精神文化層。企業(yè)文化是在企業(yè)中長期形成的共同思想、作風(fēng)、價值觀念企業(yè)文化是在企業(yè)中長期形成的共同思想、作風(fēng)、價值觀念和行為準則，是一種具有企業(yè)個性的信念和行為方式，是一種客和行為準則，是一種具有企業(yè)個性的信念和行為方式，是一種客觀存在的文化現(xiàn)象。從廣義上說，企業(yè)文化是指企業(yè)在社會實踐觀存在的文化現(xiàn)象。從廣義上說，企業(yè)文化是指企業(yè)在社會實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富與精神財富的總和；從狹義上說，企業(yè)過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富與精神財富的總和；從狹義上說，企業(yè)文化是指企業(yè)在經(jīng)營管理過程中所形成的獨具特色的思想意識、文化是指企業(yè)在經(jīng)營管理過程中所形成的獨具特色的思想意識、價值觀念和行為方式，是以價值觀為核心的企業(yè)的內(nèi)在素質(zhì)及其價值觀念和行為方式，是以價值觀為核心的企業(yè)的內(nèi)在素質(zhì)及其外在表現(xiàn)。外在表現(xiàn)。企業(yè)文化由以企業(yè)精神文化為內(nèi)核的三個層次構(gòu)成。企業(yè)文化由以企業(yè)精神文化為內(nèi)核的三個層次構(gòu)成。2018/1/1012酒店企業(yè)文化的功能酒店企業(yè)文化的功能酒店管理（1）教育功能）教育功能（2）凝聚功能）凝聚功能（3）導(dǎo)向功能）導(dǎo)向功能（4）調(diào)適功能）調(diào)適功能（5）輻射功能）輻射功能（6）自我完善功能）自我完善功能2018/1/1013酒店企業(yè)文化的特點酒店企業(yè)文化的特點酒店管理（1）精神性和觀念性）精神性和觀念性（2）獨特性和持久性）獨特性和持久性（3）群體性和動態(tài)性）群體性和動態(tài)性（4）人文性和時代性）人文性和時代性2018/1/1014酒店企業(yè)文化的內(nèi)容和形式酒店企業(yè)文化的內(nèi)容和形式酒店管理（1）企業(yè)文化的內(nèi)容）企業(yè)文化的內(nèi)容價值觀念和經(jīng)營哲學(xué)價值觀念和經(jīng)營哲學(xué)企業(yè)精神和企業(yè)目標企業(yè)精神和企業(yè)目標企業(yè)形象和企業(yè)道德企業(yè)形象和企業(yè)道德企業(yè)制度和企業(yè)環(huán)境企業(yè)制度和企業(yè)環(huán)境（2）企業(yè)文化的形式）企業(yè)文化的形式基本表現(xiàn)形式旅館公司使命書、經(jīng)營管理宗旨?；颈憩F(xiàn)形式旅館公司使命書、經(jīng)營管理宗旨。其他表現(xiàn)形式通過員工手冊、管理模式、操作規(guī)范等。其他表現(xiàn)形式通過員工手冊、管理模式、操作規(guī)范等。2018/1/10151012酒店企業(yè)的文化建設(shè)酒店企業(yè)的文化建設(shè)酒店管理1酒店企業(yè)文化建設(shè)的原則和途徑酒店企業(yè)文化建設(shè)的原則和途徑2酒店企業(yè)的特色文化建設(shè)酒店企業(yè)的特色文化建設(shè)3酒店企業(yè)文化的實施酒店企業(yè)文化的實施2018/1/1016酒店企業(yè)文化建設(shè)的原則和途徑酒店企業(yè)文化建設(shè)的原則和途徑酒店管理1酒店企業(yè)文化建設(shè)的原則酒店企業(yè)文化建設(shè)的原則目標原則目標原則價值原則價值原則卓越原則卓越原則參與原則參與原則成效原則成效原則親密原則親密原則正直原則正直原則環(huán)境原則環(huán)境原則兼容原則兼容原則（2）酒店企業(yè)文化建設(shè)的途徑）酒店企業(yè)文化建設(shè)的途徑選擇價值標準選擇價值標準強化員工認同強化員工認同提煉定格提煉定格鞏固落實鞏固落實豐富發(fā)展豐富發(fā)展2018/1/1017酒店企業(yè)的特色文化建設(shè)酒店企業(yè)的特色文化建設(shè)酒店管理（1）人本文化特色）人本文化特色（2）整體文化特色）整體文化特色（3）創(chuàng)業(yè)文化特色）創(chuàng)業(yè)文化特色（4）創(chuàng)新文化特色）創(chuàng)新文化特色（5）求實文化特色）求實文化特色（6）服務(wù)文化特色）服務(wù)文化特色（7）民族和地方特色）民族和地方特色2018/1/1018酒店企業(yè)文化的實施酒店企業(yè)文化的實施酒店管理（1）輿論教育法）輿論教育法（2）載體傳播法）載體傳播法（3）環(huán)境氛圍法）環(huán)境氛圍法（4）利用事件法）利用事件法（5）楷模帶頭法）楷模帶頭法（6）領(lǐng)導(dǎo)垂范法）領(lǐng)導(dǎo)垂范法2018/1/1019102酒店的公共關(guān)系酒店的公共關(guān)系酒店管理1022酒店企業(yè)的酒店企業(yè)的CIS1021酒店公共關(guān)系概述酒店公共關(guān)系概述2018/1/10201021酒店公共關(guān)系概述酒店公共關(guān)系概述酒店管理1酒店公共關(guān)系的含義及構(gòu)成酒店公共關(guān)系的含義及構(gòu)成2酒店公共關(guān)系的特點和類型酒店公共關(guān)系的特點和類型3公共關(guān)系的程序和方法公共關(guān)系的程序和方法2018/1/1021酒店公共關(guān)系的含義及構(gòu)成酒店公共關(guān)系的含義及構(gòu)成酒店管理酒店公共關(guān)系是一門比較成熟的行業(yè)公關(guān)，它是一個酒店為酒店公共關(guān)系是一門比較成熟的行業(yè)公關(guān)，它是一個酒店為了在公眾中樹立良好的形象，通過傳播活動進行的一項持久不斷了在公眾中樹立良好的形象，通過傳播活動進行的一項持久不斷的努力。的努力。從動態(tài)的角度看，公共關(guān)系表現(xiàn)為一種活動，即一個酒店從動態(tài)的角度看，公共關(guān)系表現(xiàn)為一種活動，即一個酒店為了協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，在社會上樹立良好的形象而開展的一為了協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，在社會上樹立良好的形象而開展的一系列專題性或日常性公關(guān)活動的總和。系列專題性或日常性公關(guān)活動的總和。從靜態(tài)的角度看，它表現(xiàn)為一種關(guān)系狀態(tài)，這種關(guān)系狀態(tài)反映了酒店內(nèi)部和外部各種關(guān)系的親疏程度、好壞程度。構(gòu)成構(gòu)成公關(guān)主體公關(guān)主體公關(guān)客體公關(guān)客體公關(guān)手段公關(guān)手段2018/1/1022酒店公共關(guān)系的特點和類型酒店公共關(guān)系的特點和類型酒店管理公共關(guān)系的特點公共關(guān)系的特點以公眾為對象，了解公眾，滿足公眾。以公眾為對象，了解公眾，滿足公眾。以美譽為目標，塑造形象，增加美譽。以美譽為目標，塑造形象，增加美譽。以互惠為原則，平等互利，協(xié)調(diào)發(fā)展。以互惠為原則，平等互利，協(xié)調(diào)發(fā)展。以長遠發(fā)展為方針，持之以恒，長期努力。以長遠發(fā)展為方針，持之以恒，長期努力。以誠實為信條，廣結(jié)良緣，信譽天下。以誠實為信條，廣結(jié)良緣，信譽天下。以信息傳播為手段，雙向溝通，內(nèi)外交流。以信息傳播為手段，雙向溝通，內(nèi)外交流。以情感公關(guān)為核心，以情動人，以情感人。以情感公關(guān)為核心，以情動人，以情感人。以創(chuàng)意創(chuàng)新為生命，以特見長，出奇制勝。以創(chuàng)意創(chuàng)新為生命，以特見長，出奇制勝。以主動公關(guān)為先導(dǎo)，預(yù)防為主，防治結(jié)合。以主動公關(guān)為先導(dǎo)，預(yù)防為主，防治結(jié)合。2018/1/1023公共關(guān)系的類型酒店管理宣傳性公關(guān)。宣傳性公關(guān)。交際性公關(guān)。交際性公關(guān)。服務(wù)性公關(guān)。服務(wù)性公關(guān)。公益性公關(guān)。公益性公關(guān)。征詢性公關(guān)。征詢性公關(guān)。2018/1/1024公共關(guān)系的程序和方法公共關(guān)系的程序和方法酒店管理（1）調(diào)查與分析）調(diào)查與分析根據(jù)需要確定調(diào)查與收集的信息內(nèi)容。根據(jù)需要確定調(diào)查與收集的信息內(nèi)容。正確運用信息收集與分析的方法。正確運用信息收集與分析的方法。（2）目標與決策）目標與決策（3）實施與傳播）實施與傳播維系型公關(guān)策略維系型公關(guān)策略防御型公關(guān)策略防御型公關(guān)策略矯正型公關(guān)策略矯正型公關(guān)策略進攻型公關(guān)策略進攻型公關(guān)策略（4）評估與修達）評估與修達2018/1/10251022酒店企業(yè)的酒店企業(yè)的CIS酒店管理企業(yè)的企業(yè)的CIS又稱企業(yè)識別系統(tǒng)或企業(yè)形象設(shè)計又稱企業(yè)識別系統(tǒng)或企業(yè)形象設(shè)計,是英文是英文CORPORATEIMAGESYSTEM的縮寫，意為的縮寫，意為“企業(yè)形象識別體系企業(yè)形象識別體系”。1CIS的構(gòu)成要素的構(gòu)成要素2CIS的設(shè)計原則的設(shè)計原則3CIS設(shè)計的方法和工作步驟設(shè)計的方法和工作步驟2018/1/1026CIS的構(gòu)成要素的構(gòu)成要素酒店管理（1）理念識別系統(tǒng)）理念識別系統(tǒng)MIS英文英文MINDIDENTITYSYSTEM的縮寫，意為理念的縮寫，意為理念、精神、意識的識別。理念識別系統(tǒng)是酒店企業(yè)形象識別的核心，是指、精神、意識的識別。理念識別系統(tǒng)是酒店企業(yè)形象識別的核心，是指企業(yè)的精神氣質(zhì)。企業(yè)的精神氣質(zhì)。具體內(nèi)容企業(yè)目標、經(jīng)營哲學(xué)、價值取向。具體內(nèi)容企業(yè)目標、經(jīng)營哲學(xué)、價值取向。（2）行為識別系統(tǒng)）行為識別系統(tǒng)BIS英文英文BEHAVIORIDENTITYSYSTEM的縮寫，意為的縮寫，意為行為或活動的統(tǒng)一化。行為識別系統(tǒng)是酒店經(jīng)營過程中怎樣采取各種行行為或活動的統(tǒng)一化。行為識別系統(tǒng)是酒店經(jīng)營過程中怎樣采取各種行為，即開展各種活動的總稱。為，即開展各種活動的總稱。主要組成企業(yè)內(nèi)部的行為識別、企業(yè)外部的行為識別主要組成企業(yè)內(nèi)部的行為識別、企業(yè)外部的行為識別（3）視覺識別系統(tǒng)）視覺識別系統(tǒng)VIS英文英文VISUALIDENTITYSYSTEM的縮寫，意為視的縮寫，意為視覺傳播識別。它是將企業(yè)理念和價值觀通過靜態(tài)的具體的視覺傳播形覺傳播識別。它是將企業(yè)理念和價值觀通過靜態(tài)的具體的視覺傳播形式，有計劃、有目的地傳達給社會公眾和特定公眾，以樹立企業(yè)的統(tǒng)一式，有計劃、有目的地傳達給社會公眾和特定公眾，以樹立企業(yè)的統(tǒng)一形象。形象。主要包括基本視覺要素、應(yīng)用視覺要素。主要包括基本視覺要素、應(yīng)用視覺要素。2018/1/1027CIS的設(shè)計原則的設(shè)計原則酒店管理（）戰(zhàn)略性和系統(tǒng)化相結(jié)合的原則（）戰(zhàn)略性和系統(tǒng)化相結(jié)合的原則（）民族化和個性化相結(jié)合的原則（）民族化和個性化相結(jié)合的原則（）創(chuàng)新性和統(tǒng)一性相結(jié)合的原則（）創(chuàng)新性和統(tǒng)一性相結(jié)合的原則（）可操作性和可傳播性原則（）可操作性和可傳播性原則2018/1/1028CIS設(shè)計的方法和工作步驟設(shè)計的方法和工作步驟酒店管理（1）提案階段）提案階段確定確定CIS導(dǎo)人或設(shè)計的目的。導(dǎo)人或設(shè)計的目的。組建組建CIS導(dǎo)人或設(shè)計的組織機構(gòu)。導(dǎo)人或設(shè)計的組織機構(gòu)。制定制定CIS導(dǎo)入設(shè)計工作計劃。導(dǎo)入設(shè)計工作計劃。編制編制CIS導(dǎo)人設(shè)計預(yù)算。導(dǎo)人設(shè)計預(yù)算。擬寫擬寫CIS導(dǎo)人設(shè)計提案書。導(dǎo)人設(shè)計提案書。（2）調(diào)研階段）調(diào)研階段制定調(diào)研計劃，形成調(diào)研體系。制定調(diào)研計劃，形成調(diào)研體系。開展調(diào)研工作，掌握信息資料。開展調(diào)研工作，掌握信息資料。做好調(diào)研分析，寫出調(diào)查報告。做好調(diào)研分析，寫出調(diào)查報告。（3）定位策劃與設(shè)計階段）定位策劃與設(shè)計階段明確明確CIS導(dǎo)人與設(shè)計定位。導(dǎo)人與設(shè)計定位。確定確定CIS導(dǎo)人與設(shè)計的總目標。導(dǎo)人與設(shè)計的總目標。做好做好CIS導(dǎo)人的識別因素設(shè)計。導(dǎo)人的識別因素設(shè)計。（4）實施傳播與評估階段）實施傳播與評估階段做好實施傳播的監(jiān)督管理工作。做好實施傳播的監(jiān)督管理工作。做好做好CIS對內(nèi)對外的成果發(fā)布。對內(nèi)對外的成果發(fā)布。檢測評估檢測評估CIS導(dǎo)入設(shè)計方案實施效果。導(dǎo)入設(shè)計方案實施效果。2018/1/1029著名酒店企業(yè)的著名酒店企業(yè)的IS酒店管理2018/1/1030企業(yè)的企業(yè)的IS酒店管理2018/1/1031103現(xiàn)代酒店的信息管理與現(xiàn)代酒店的信息管理與電子商務(wù)電子商務(wù)酒店管理1031酒店信息系統(tǒng)管理酒店信息系統(tǒng)管理1032現(xiàn)代酒店電子商務(wù)現(xiàn)代酒店電子商務(wù)2018/1/10321031酒店信息系統(tǒng)管理酒店信息系統(tǒng)管理酒店管理1職能業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)職能業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)2客賬收入管理系統(tǒng)客賬收入管理系統(tǒng)3客人服務(wù)管理系統(tǒng)客人服務(wù)管理系統(tǒng)4內(nèi)部經(jīng)營控制系統(tǒng)內(nèi)部經(jīng)營控制系統(tǒng)5市場營銷分析系統(tǒng)市場營銷分析系統(tǒng)6酒店計算機信息系統(tǒng)的管理酒店計算機信息系統(tǒng)的管理2018/1/1033職能業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)職能業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)酒店管理即酒店的后臺管理系統(tǒng)，它主要以財務(wù)系統(tǒng)為主，完成整個酒店即酒店的后臺管理系統(tǒng)，它主要以財務(wù)系統(tǒng)為主，完成整個酒店全部業(yè)務(wù)的核算和管理工作，包括全部業(yè)務(wù)的核算和管理工作，包括（1）酒店財務(wù)總賬系統(tǒng)）酒店財務(wù)總賬系統(tǒng)（2）酒店倉庫物品管理系統(tǒng)）酒店倉庫物品管理系統(tǒng)（3）酒店采購管理系統(tǒng)）酒店采購管理系統(tǒng)（4）酒店往來賬管理系統(tǒng)）酒店往來賬管理系統(tǒng)（5）酒店設(shè)備管理系統(tǒng)）酒店設(shè)備管理系統(tǒng)（6）酒店人力資源管理系統(tǒng)）酒店人力資源管理系統(tǒng)（7）酒店工資管理系統(tǒng)）酒店工資管理系統(tǒng)（8）酒店財務(wù)報表系統(tǒng)）酒店財務(wù)報表系統(tǒng)（9）總經(jīng)理查詢系統(tǒng)）總經(jīng)理查詢系統(tǒng)2018/1/1034客賬收入管理系統(tǒng)客賬收入管理系統(tǒng)酒店管理即酒店的前臺計算機管理系統(tǒng)，它是一個直接面向客人的服務(wù)系即酒店的前臺計算機管理系統(tǒng)，它是一個直接面向客人的服務(wù)系統(tǒng)，其功能的完善性、處理速度、可靠性等直接影響到酒店的日常營統(tǒng)，其功能的完善性、處理速度、可靠性等直接影響到酒店的日常營業(yè)，因此在酒店的計算機管理系統(tǒng)中占有十分重要的地位。業(yè)，因此在酒店的計算機管理系統(tǒng)中占有十分重要的地位。（1）預(yù)訂、接待系統(tǒng)）預(yù)訂、接待系統(tǒng)（2）收銀系統(tǒng)）收銀系統(tǒng)（3）夜審系統(tǒng)）夜審系統(tǒng)（4）客房管理系統(tǒng)）客房管理系統(tǒng)（5）商務(wù)中心系統(tǒng)）商務(wù)中心系統(tǒng)（6）電話計費系統(tǒng)）電話計費系統(tǒng)（7）餐飲娛樂收銀系統(tǒng)）餐飲娛樂收銀系統(tǒng)（8）維護系統(tǒng)）維護系統(tǒng)（9）總經(jīng)理室查詢系統(tǒng)）總經(jīng)理室查詢系統(tǒng)2018/1/1035客人服務(wù)管理系統(tǒng)客人服務(wù)管理系統(tǒng)酒店管理（1）酒店保安監(jiān)視系統(tǒng)）酒店保安監(jiān)視系統(tǒng)（2）酒店收費點播電視系統(tǒng)）酒店收費點播電視系統(tǒng)（3）迷你吧計算機系統(tǒng)）迷你吧計算機系統(tǒng)（4）智能門鎖系統(tǒng)）智能門鎖系統(tǒng)（5）客房保險箱管理系統(tǒng)）客房保險箱管理系統(tǒng)2018/1/1036內(nèi)部經(jīng)營控制系統(tǒng)內(nèi)部經(jīng)營控制系統(tǒng)酒店管理（1）計劃管理系統(tǒng)）計劃管理系統(tǒng)（2）責(zé)任會計系統(tǒng)）責(zé)任會計系統(tǒng)（3）成本控制系統(tǒng)）成本控制系統(tǒng)2018/1/1037市場營銷分析系統(tǒng)市場營銷分析系統(tǒng)酒店管理市場營銷分析系統(tǒng)通過對市場信息連續(xù)有序地收集與分析市場營銷分析系統(tǒng)通過對市場信息連續(xù)有序地收集與分析處理，滿足營銷人員的要求。處理，滿足營銷人員的要求。（1）管理信息收集系統(tǒng)）管理信息收集系統(tǒng)（2）營銷信息處理系統(tǒng)）營銷信息處理系統(tǒng)2018/1/1038酒店計算機信息系統(tǒng)的管理酒店計算機信息系統(tǒng)的管理酒店管理（1）計算機系統(tǒng)的日常管理工作）計算機系統(tǒng)的日常管理工作（2）計算機