摘要從食品公司的實(shí)際情況考慮，存貨內(nèi)部控制是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分。組織好存貨內(nèi)部控制是保證生產(chǎn)正常進(jìn)行的物質(zhì)前提，通過(guò)加強(qiáng)企業(yè)存貨內(nèi)部控制，達(dá)到降低企業(yè)綜合成本的目標(biāo)，有效地保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的連續(xù)正常進(jìn)行，加強(qiáng)存貨管理是保證生產(chǎn)正常進(jìn)行的物質(zhì)基礎(chǔ)，并能有效地服務(wù)于基本生產(chǎn)、技術(shù)改造的全過(guò)程；科學(xué)合理的存貨儲(chǔ)備，使流動(dòng)資金占用能更好地被利用，加速資金周轉(zhuǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行，提高企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)企業(yè)健康、長(zhǎng)久發(fā)展。本文采取實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)和資料相結(jié)合的方法，通過(guò)對(duì)深入案例企業(yè)和實(shí)習(xí)獲得第一手資料進(jìn)行分析，首先闡述了存貨內(nèi)部控制的基本理論，針對(duì)今麥郎公司存貨內(nèi)部控制現(xiàn)狀按照采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)和銷售的流程進(jìn)行分析，找出存貨內(nèi)部控制存在的問(wèn)題以及問(wèn)題產(chǎn)生的原因，從而針對(duì)公司的存貨內(nèi)部控制提出相關(guān)的改進(jìn)意見(jiàn)。關(guān)鍵詞食品企業(yè)；存貨；內(nèi)部控制ABSTRACTFROMTHEFOODCOMPANYSACTUALSITUATION,THEINVENTORYINTERNALCONTROLISANIMPORTANTPARTOFMODERNENTERPRISEMANAGEMENTORGANIZEINVENTORYINTERNALCONTROLISTOGUARANTEETHENORMALPRODUCTIONMATERIALPREMISE,THROUGHSTRENGTHENINGENTERPRISEINTERNALCONTROLINVENTORY,TOREDUCETHECOMPREHENSIVECOSTOFTHEENTERPRISEEFFECTIVELYGUARANTEETHECONTINUOUSNORMALENTERPRISEPRODUCTIONANDBUSINESSOPERATIONACTIVITIES,STRENGTHENINGTHEINVENTORYMANAGEMENTISTOENSURETHATTHEMATERIALBASISFORTHEPRODUCTIONONTHERAILS,ANDCANEFFECTIVELYSERVETHEBASICPRODUCTIONANDTHEWHOLEPROCESSOFTECHNICALREFORM,SCIENTIFICANDREASONABLEINVENTORYRESERVES,THEFLOWCAPITALTAKESUPCANBEBETTERUSED,ACCELERATETHECAPITALTURNOVER,IMPROVETHEECONOMICBENEFIT,ENSURETHATPRODUCTIONANDBUSINESSOPERATIONACTIVITIESSMOOTHLY,IMPROVETHECORECOMPETITIVENESSOFTHEENTERPRISEDEVELOPMENT,PROMOTEENTERPRISEHEALTHY,LONGTERMDEVELOPMENTCOMBINATIONTHEFIELDSURVEYDATAANDINFORMATIONAMONGTHEFULLTEXT,THROUGHTHEINDEPTHCASEANALYSESANDPRACTICEOBTAININGFIRSTHANDINFORMATION,FIRSTINTHISPAPER,ILLUSTRATESTHEBASICTHEORYOFINTERNALCONTROLOFINVENTORY,ACCORDINGTOCURRENTSITUATIONOFTHEJINMAILANGCOMPANYANDTOANALYZETHEINVENTORYINTERNALCONTROLOFTHEPROCUREMENT,STORAGE,PRODUCTIONANDSALESPROCESS,FOUNDTHATTHEINVENTORYINTERNALCONTROLPROBLEMSANDTHECAUSESOFPROBLEMS,ANDPROPOSETHEINTERNALCONTROLOFINVENTORYRELATEDIMPROVEMENTSIDEASKEYWORDSFOODENTERPRISESINVENTORYINTERNALCONTROL目錄前言11存貨內(nèi)部控制概述211存貨內(nèi)部控制含義212存貨內(nèi)部控制重要性213存貨內(nèi)部控制要求22今麥郎公司存貨內(nèi)部控制現(xiàn)狀421公司簡(jiǎn)介422公司存貨內(nèi)部控制現(xiàn)狀4221整體流程現(xiàn)狀4222采購(gòu)環(huán)節(jié)6223倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)7224生產(chǎn)環(huán)節(jié)8225銷售環(huán)節(jié)83今麥郎公司存貨內(nèi)部控制各環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題1031采購(gòu)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題10311采購(gòu)人員借款無(wú)度影響企業(yè)其他應(yīng)收款10312采購(gòu)環(huán)節(jié)忽視了存貨的成本和資金占用1032倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題10321存貨質(zhì)量存在瑕疵10322存貨存在賬實(shí)不符1133生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題11331存貨計(jì)價(jià)方法全部使用先進(jìn)先出法11332存貨領(lǐng)用發(fā)出環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)格1134銷售環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題11341銷售環(huán)節(jié)各部門間欠缺溝通11342存貨單位成本受物流費(fèi)用影響114今麥郎公司存貨內(nèi)部控制存在問(wèn)題因素分析1341采購(gòu)環(huán)節(jié)存在問(wèn)題因素分析1342倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)存在問(wèn)題因素分析1343生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在問(wèn)題因素分析1444銷售環(huán)節(jié)存在問(wèn)題因素分析145今麥郎公司存貨內(nèi)部控制改善建議1551完善采購(gòu)管理減少存貨資金占用與成本1552建立健全倉(cāng)儲(chǔ)保管制度改進(jìn)賬實(shí)不符與存貨質(zhì)量1653優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)部控制17531存貨計(jì)價(jià)方法的選擇17532采用JIT管理系統(tǒng)與二維碼技術(shù)相結(jié)合1854強(qiáng)化銷售環(huán)節(jié)存貨成本控制提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平19541集團(tuán)銷售模式下各部門積極溝通19542存貨運(yùn)輸采用第三方物流降低物流成本216結(jié)論22致謝23參考文獻(xiàn)24附錄A（譯文）25附錄B（原文）34前言企業(yè)實(shí)施存貨內(nèi)部控制首先是為實(shí)現(xiàn)存貨的賬實(shí)相符。在存貨采購(gòu)環(huán)節(jié)加強(qiáng)內(nèi)部控制，能促使企業(yè)采購(gòu)的存貨符合企業(yè)生產(chǎn)或銷售的需要，合理降低存貨的采購(gòu)成本，存貨的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)同時(shí)派專人對(duì)存貨進(jìn)行分類管理，以便實(shí)時(shí)核對(duì)。通過(guò)有效的實(shí)施存貨內(nèi)部控制可以促使企業(yè)采用科學(xué)合理的計(jì)價(jià)方法記錄存貨的真實(shí)成本，并清晰反映存貨的流轉(zhuǎn)程序?，F(xiàn)代企業(yè)管理制度一個(gè)重要的觀念，就是培養(yǎng)全員的成本意識(shí)，而存貨在企業(yè)成本管理中占有舉足輕重的地位。存貨過(guò)多就會(huì)占用流動(dòng)資金，所以存貨內(nèi)部控制水平高低，對(duì)整個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益影響是很大的。有效的存貨內(nèi)部控制也會(huì)促進(jìn)相關(guān)部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取糾正措施，也會(huì)加快企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針的實(shí)現(xiàn)，對(duì)于企業(yè)資產(chǎn)運(yùn)作效率乃至企業(yè)的生存與發(fā)展都起到舉足輕重的作用。當(dāng)前，我國(guó)企業(yè)存貨內(nèi)部控制管理水平不高，直接影響的企業(yè)存貨管理的總體水平，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的逐步建立和完善、我國(guó)企業(yè)力爭(zhēng)擺脫傳統(tǒng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的束縛，成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主體。我國(guó)企業(yè)的內(nèi)部控制體系建設(shè)才剛剛起步，理論界正處于從西方內(nèi)控理論的研究到嘗試建立適合我企業(yè)的內(nèi)部控制體系的過(guò)程中。伴隨著國(guó)家一系列內(nèi)控規(guī)范的發(fā)布，我國(guó)政府正大力推動(dòng)企業(yè)建立內(nèi)部控制體系，但從制度到實(shí)踐運(yùn)用亟需從內(nèi)控各個(gè)環(huán)節(jié)入手探索總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。與此同時(shí)伴隨著與國(guó)際社會(huì)的聯(lián)系日益密切，復(fù)雜多變的經(jīng)濟(jì)環(huán)境使企業(yè)所面臨的內(nèi)部控制環(huán)境越來(lái)越復(fù)雜，存貨內(nèi)部控制對(duì)我國(guó)企業(yè)的重要性也日趨增強(qiáng)。本文以沈陽(yáng)今麥郎面品有限公司為例，通過(guò)客觀了解、觀察和分析其存貨成本管理狀況，探討改進(jìn)存貨管理的途徑，對(duì)提高企業(yè)存貨成本管理具有現(xiàn)實(shí)的意義和應(yīng)用價(jià)值。1存貨內(nèi)部控制概述11存貨內(nèi)部控制含義存貨是指企業(yè)在正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品，或者為了出售仍然處在生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品，或者將在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中耗用的材料、物料等。所謂內(nèi)部控制是指企業(yè)為了保證業(yè)務(wù)活動(dòng)的有效進(jìn)行，保護(hù)資產(chǎn)的安全和完整，防止、發(fā)現(xiàn)、糾正錯(cuò)誤與舞弊，保證會(huì)計(jì)資料的真實(shí)、合法、完整而制定和實(shí)施的政策與程序。存貨內(nèi)部控制是企業(yè)為管理好存貨，針對(duì)存貨收、發(fā)、存與供、產(chǎn)、銷各環(huán)節(jié)的特點(diǎn)，事先制定的一套相互牽制、相互驗(yàn)證的內(nèi)部監(jiān)控制度。12存貨內(nèi)部控制重要性1）有利于降低平均資金占用水平，提高企業(yè)獲利能力。在不同的存貨管理水平下，企業(yè)的平均資金占用水平差別是很大的。通過(guò)實(shí)施正確的存貨管理方法來(lái)降低企業(yè)的平均資金占用水平，提高存貨的流轉(zhuǎn)速度和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，才能最終提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，企業(yè)若要保持較高的盈利能力，應(yīng)當(dāng)十分重視存貨的管理1。2）有利于滿足市場(chǎng)需求，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)存貨管理，不僅可以及時(shí)有效地處理有問(wèn)題的存貨，避免存貨的霉?fàn)€、變質(zhì)和大量積壓，還可以使滯銷產(chǎn)品變?yōu)闀充N產(chǎn)品。3）有利于保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行。存貨是貫穿于采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)和銷售四個(gè)環(huán)節(jié)的紐帶，只有通過(guò)存貨管理，才能使儲(chǔ)備存貨、生產(chǎn)存貨和成品存貨在數(shù)量上彼此協(xié)調(diào)，防止和避免采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)和銷售脫節(jié)。13存貨內(nèi)部控制要求完善合理的存貨內(nèi)部控制，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)存貨管理的關(guān)鍵方面或者關(guān)鍵環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)控制，并采取相應(yīng)的控制措施。具體來(lái)說(shuō)有以下幾個(gè)方面的要求1）存貨請(qǐng)購(gòu)依據(jù)應(yīng)當(dāng)充分適當(dāng)，請(qǐng)購(gòu)事項(xiàng)和審批程序應(yīng)當(dāng)明確。請(qǐng)購(gòu)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃和實(shí)際需要，提出的采購(gòu)申請(qǐng)，對(duì)存貨的采購(gòu)業(yè)務(wù)，首先要建立采購(gòu)申請(qǐng)制度，依據(jù)購(gòu)買物資或接受勞務(wù)的類型，授予相應(yīng)的請(qǐng)購(gòu)權(quán)，明確相關(guān)部門或人員的職責(zé)權(quán)限及相應(yīng)的請(qǐng)購(gòu)程序2。企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際需要設(shè)置專門的請(qǐng)購(gòu)部門，對(duì)需求部門提出的采購(gòu)需求進(jìn)行審核，并進(jìn)行歸類匯總，統(tǒng)籌制定企業(yè)的采購(gòu)計(jì)劃。其次，具備相應(yīng)審批權(quán)限的部門或人員審批采購(gòu)申請(qǐng)時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注采購(gòu)申請(qǐng)內(nèi)容是否準(zhǔn)確、完整，是否符合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，是否符合采購(gòu)計(jì)劃，是否在采購(gòu)預(yù)算范圍內(nèi)等。對(duì)不符合規(guī)定的采購(gòu)申請(qǐng)，應(yīng)要求請(qǐng)購(gòu)部門調(diào)整請(qǐng)購(gòu)內(nèi)容或拒絕批準(zhǔn)。最后，具有請(qǐng)購(gòu)權(quán)的部門對(duì)于預(yù)算內(nèi)采購(gòu)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照預(yù)算執(zhí)行進(jìn)度辦理請(qǐng)購(gòu)手續(xù)，并根據(jù)市場(chǎng)變化提出合理采購(gòu)申請(qǐng)。對(duì)于超預(yù)算和預(yù)算外采購(gòu)項(xiàng)目，應(yīng)先履行預(yù)算調(diào)整程序，由具備相應(yīng)審批權(quán)限的部門或人員審批后，再辦理請(qǐng)購(gòu)手續(xù)。2）權(quán)責(zé)分配和職責(zé)分工應(yīng)當(dāng)明確，機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配備應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照存貨的業(yè)務(wù)流程，考慮存貨管理的業(yè)務(wù)性質(zhì)，按照適當(dāng)集中或分散的管理方式設(shè)置存貨的管理機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)能夠適應(yīng)信息溝通的要求，有利于信息各層級(jí)、各業(yè)務(wù)活動(dòng)間的傳遞，有利于為存貨管理提供所需的信息；根據(jù)內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、存貨業(yè)務(wù)活動(dòng)的特點(diǎn)，制定各存貨職能部門的職責(zé)權(quán)限、組織的運(yùn)行流程等的書(shū)面說(shuō)明和規(guī)定，避免關(guān)鍵職能缺位或職能交叉的現(xiàn)象的發(fā)生；企業(yè)應(yīng)對(duì)存貨管理崗位職責(zé)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)拿枋龊驼f(shuō)明，根據(jù)職責(zé)說(shuō)明按照德才兼?zhèn)涞脑瓌t選拔合適的人員3。3）存貨采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、銷售的控制流程應(yīng)當(dāng)清晰。對(duì)存貨預(yù)算、供應(yīng)商的選擇、存貨驗(yàn)收、存貨保管及重要存貨的接觸條件、內(nèi)部調(diào)劑、盤點(diǎn)和處置的原則及程序應(yīng)當(dāng)有明確的規(guī)定。企業(yè)應(yīng)根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和市場(chǎng)因素等綜合考慮，本著成本效益原則，確定不同類型的存貨采購(gòu)方式。存貨管理環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各種存貨采購(gòu)間隔期和當(dāng)前庫(kù)存量，綜合考慮企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、市場(chǎng)供求等因素，充分利用信息系統(tǒng)，合理確定存貨采購(gòu)日期和數(shù)量，確保存貨處于最佳庫(kù)存狀態(tài)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，確定適合的存貨發(fā)出管理模式，制定嚴(yán)格的存貨準(zhǔn)出制度，明確存貨發(fā)出和領(lǐng)用的審批權(quán)限，健全存貨出庫(kù)手續(xù)，加強(qiáng)存貨領(lǐng)用記錄。應(yīng)規(guī)范存貨驗(yàn)收程序和方法，倉(cāng)儲(chǔ)部門對(duì)于入庫(kù)的存貨，應(yīng)根據(jù)入庫(kù)單的內(nèi)容對(duì)存貨的數(shù)量、質(zhì)量、品種等進(jìn)行檢查，符合要求的予以入庫(kù)；不符合要求的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)辦理退換貨等相關(guān)事宜。企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立存貨盤點(diǎn)清查工作規(guī)程，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際情況確定盤點(diǎn)周期、盤點(diǎn)流程、盤點(diǎn)方法等相關(guān)內(nèi)容，定期盤點(diǎn)和不定期抽查相結(jié)合，盤點(diǎn)清查結(jié)果要及時(shí)編制盤點(diǎn)表，形成書(shū)面報(bào)告4。2今麥郎公司存貨內(nèi)部控制現(xiàn)狀21公司簡(jiǎn)介今麥郎食品有限公司是以生產(chǎn)、銷售方便面為主的大型食品企業(yè)，年?duì)I業(yè)收入約50億元，產(chǎn)品行銷全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)。今麥郎食品有限公司營(yíng)銷模式為分區(qū)域設(shè)置，生產(chǎn)公司負(fù)責(zé)加工產(chǎn)品，集團(tuán)統(tǒng)一產(chǎn)品銷售與產(chǎn)品價(jià)格，統(tǒng)一對(duì)客戶進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算。2012年3月今麥郎食品有限公司通過(guò)進(jìn)行企業(yè)重組，成立今麥郎日清食品有限公司，其生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)由今麥郎日清食品有限公司承繼。沈陽(yáng)今麥郎面品公司隸屬今麥郎食品（沈陽(yáng)）有限公司控制的全資子公司，也是十五個(gè)生產(chǎn)公司之一，公司組織機(jī)構(gòu)如圖21所示。沈陽(yáng)今麥郎面品公司是其中一個(gè)生產(chǎn)公司，屬于工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)方便面。圖21公司組織結(jié)構(gòu)圖FIG21COMPANYORGANIZATIONSTRUCTUREDIAGRAM22公司存貨內(nèi)部控制現(xiàn)狀221整體流程現(xiàn)狀沈陽(yáng)今麥郎面品公司產(chǎn)值逐年上升，材料消耗占產(chǎn)值的60以上，可見(jiàn)存貨在企業(yè)今麥郎日清食品有限公司（統(tǒng)一銷售管理）生產(chǎn)公司（15個(gè)生產(chǎn)公司）銷售機(jī)構(gòu)（2個(gè)銷售機(jī)構(gòu)）隆堯營(yíng)銷總部（內(nèi)部銷售機(jī)構(gòu)）今麥郎日清食品有限公司（統(tǒng)一銷售管理）各直營(yíng)銷售公司（法人制銷售公司）沈陽(yáng)今麥郎面品公司（15個(gè)生產(chǎn)公司之一）資產(chǎn)中的重要性，相關(guān)成本項(xiàng)目比例見(jiàn)表21所示。存貨的內(nèi)部控制是企業(yè)內(nèi)部控制的重要環(huán)節(jié)，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、貫徹經(jīng)營(yíng)方針和決策、維護(hù)流動(dòng)資產(chǎn)安全與完整、保證財(cái)務(wù)收支合法、會(huì)計(jì)信息真實(shí)性的一種自我協(xié)調(diào)、制約并且監(jiān)督的控制系統(tǒng)。表21相關(guān)成本項(xiàng)目占產(chǎn)值比例TAB21RELATEDTOTHECOSTOFTHEPROJECTACCOUNTFORTHEOUTPUTVALUE2011年2012年產(chǎn)值（元）28,970,3124433,455,28132直接材料成本（元）1767190592074227442占產(chǎn)值比例6162直接人工成本（元）637346874736016189占產(chǎn)值比例2222制造費(fèi)用（元）347643749368008095占產(chǎn)值比例1211營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（元）4394112550910562占收入比例2020今麥郎公司的存貨流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)分為采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、銷售四個(gè)環(huán)節(jié)，如圖22所示。原料采購(gòu)好后放置于倉(cāng)庫(kù)中，生產(chǎn)需要時(shí)到原料倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料，生產(chǎn)出產(chǎn)成品后放置于產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù)。產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù)最終消費(fèi)者原材料倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)線物流原材料采購(gòu)圖22存貨各流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)FIG22EACHCIRCULATIONLINKOFTHEINVENTORY存貨業(yè)務(wù)涉及的流程管理包括采購(gòu)管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、生產(chǎn)管理和銷售管理，如圖23所示。流程大致為生產(chǎn)部門根據(jù)銷售訂單與市場(chǎng)需求制訂存貨采購(gòu)計(jì)劃；采購(gòu)部門根據(jù)計(jì)劃編制請(qǐng)購(gòu)單，經(jīng)批準(zhǔn)后采購(gòu)；倉(cāng)儲(chǔ)部門根據(jù)采購(gòu)部門已經(jīng)審核的采購(gòu)發(fā)票、訂單編制采購(gòu)入庫(kù)單，并進(jìn)行實(shí)物驗(yàn)收，對(duì)生產(chǎn)部門傳來(lái)的領(lǐng)料單與半成品、產(chǎn)成品入庫(kù)單進(jìn)行審核后辦理收發(fā)手續(xù)，根據(jù)銷售管理的銷售訂單進(jìn)行發(fā)貨。物料需求計(jì)劃采購(gòu)管理倉(cāng)儲(chǔ)管理銷售管理生產(chǎn)管理存貨核算管理銷售訂單入庫(kù)單請(qǐng)購(gòu)單發(fā)貨單采購(gòu)發(fā)票或訂單物流資金流圖23存貨管理流程圖FIG23INVENTORYMANAGEMENTFLOWDIAGRAM222采購(gòu)環(huán)節(jié)1）公司的采購(gòu)業(yè)務(wù)由公司供應(yīng)部負(fù)責(zé)。單位其他部門有采購(gòu)需求時(shí)填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單，是進(jìn)入采購(gòu)管理系統(tǒng)的第一張單據(jù)，一般由各部門按照自己所需的物料項(xiàng)目填寫(xiě)，這一環(huán)節(jié)主要存在購(gòu)買不必要材料的風(fēng)險(xiǎn)。采購(gòu)部門常常沒(méi)有按照采購(gòu)計(jì)劃的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，不根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和材料請(qǐng)購(gòu)單編制采購(gòu)計(jì)劃，也未將請(qǐng)購(gòu)單向財(cái)務(wù)部上報(bào)后作資金預(yù)算就自行采購(gòu)，其做法一般是采購(gòu)回來(lái)后才進(jìn)行審批。產(chǎn)供脫節(jié)的結(jié)果不是存貨積壓就是產(chǎn)能不足，很大的程度上給企業(yè)帶來(lái)了諸多麻煩。2）供應(yīng)商的選擇由供應(yīng)部?jī)扇巳珯?quán)負(fù)責(zé)，采購(gòu)人員在已經(jīng)登記好的供應(yīng)商中間選擇。采購(gòu)流程如圖24所示。存貨的采購(gòu)付款由財(cái)務(wù)部審核相關(guān)單據(jù)后付款或者由采購(gòu)員借款支付，往來(lái)會(huì)計(jì)對(duì)企業(yè)的材料采購(gòu)所發(fā)生的應(yīng)付賬款進(jìn)行定期和不定期的對(duì)賬。這一環(huán)節(jié)主要存在不相容職務(wù)未分離或?qū)徟掷m(xù)不全導(dǎo)致付款金額與實(shí)際貨款不一致的風(fēng)險(xiǎn)。零星采購(gòu)存貨流轉(zhuǎn)過(guò)程中徇私舞弊的可能性較大，僅憑供應(yīng)商開(kāi)具的發(fā)票報(bào)銷入賬，容易出現(xiàn)有關(guān)人員與供應(yīng)商之間相互勾結(jié)，賺取“回扣”，這是采購(gòu)成本高的主要原因。采購(gòu)需求選擇供應(yīng)商發(fā)出訂購(gòu)單供應(yīng)商確認(rèn)訂購(gòu)單供應(yīng)商交貨進(jìn)料檢驗(yàn)入庫(kù)已登錄合格供應(yīng)商名冊(cè)淘汰退貨（參考進(jìn)料檢驗(yàn)程序）OKNO不合格圖24采購(gòu)流程圖FIG24PURCHASEFLOWDIAGRAM223倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)1）存貨的倉(cāng)儲(chǔ)管理由單位的事務(wù)部負(fù)責(zé)。保管要負(fù)責(zé)存貨信息的錄入以及倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生，存在企業(yè)存貨信息錄入錯(cuò)誤的風(fēng)險(xiǎn)和食品企業(yè)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。庫(kù)管內(nèi)部控制主要有物資驗(yàn)收入庫(kù)、物資保管保養(yǎng)、物資盤點(diǎn)與記錄等環(huán)節(jié)。企業(yè)采購(gòu)貨物在入庫(kù)時(shí)，只有倉(cāng)庫(kù)管理員進(jìn)行貨物的清點(diǎn)，事務(wù)部接受有效的訂單代表企業(yè)接收供應(yīng)商發(fā)來(lái)的存貨，驗(yàn)收時(shí)逐一比較所收商品與訂購(gòu)單的要求是否相符，沒(méi)有技術(shù)部門員工進(jìn)行貨物的驗(yàn)收，清點(diǎn)后倉(cāng)庫(kù)保管員只登記貨物的數(shù)目；管理人員不嚴(yán)格填寫(xiě)材料入庫(kù)驗(yàn)收單，一旦存貨缺失或者毀損，企業(yè)無(wú)據(jù)可查；沒(méi)有對(duì)領(lǐng)料的相關(guān)憑證手續(xù)進(jìn)行仔細(xì)的核對(duì)，保證存貨領(lǐng)用數(shù)目正確無(wú)誤，領(lǐng)用物料手續(xù)齊全。這一環(huán)節(jié)主要存在不嚴(yán)格履行驗(yàn)收程序的風(fēng)險(xiǎn)。2）倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)保證存貨賬實(shí)相符。材料發(fā)出后，保管人員沒(méi)有及時(shí)登記材料相關(guān)卡片，而是等到第二天歸集前一天的物料收發(fā)事項(xiàng)。今麥郎公司現(xiàn)有精料庫(kù)、面粉庫(kù)、料包庫(kù)、紙箱庫(kù)、低檔面成品庫(kù)、高檔面成品庫(kù)、調(diào)撥庫(kù)、五金庫(kù)、日用品庫(kù)、棕油、水電和鍋爐房共十二個(gè)倉(cāng)庫(kù)組織。每月的盤點(diǎn)計(jì)劃都由行政物業(yè)辦公室文員制定，幾乎只是盤點(diǎn)人員安排表上的時(shí)間會(huì)變動(dòng)，盤點(diǎn)時(shí)庫(kù)管照著庫(kù)存臺(tái)賬逐個(gè)品項(xiàng)的數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)匯總告知盤點(diǎn)人員，盤點(diǎn)人員記錄下來(lái)與金蝶系統(tǒng)的一致后交給盤點(diǎn)監(jiān)督人簽字確認(rèn)，盤點(diǎn)表無(wú)調(diào)整事項(xiàng)，盤點(diǎn)就這樣結(jié)束了。224生產(chǎn)環(huán)節(jié)1）存貨計(jì)價(jià)方法采用先進(jìn)先出法。企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)總額中占有較大的比重，因而存貨數(shù)量及其價(jià)值的確認(rèn)至關(guān)重要，采用不同的存貨計(jì)價(jià)方法對(duì)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果會(huì)產(chǎn)生不同的影響，企業(yè)沒(méi)有根據(jù)企業(yè)存貨的實(shí)際情況確定存貨的計(jì)價(jià)方法。2）生產(chǎn)領(lǐng)料經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審批后錄入系統(tǒng)。這一環(huán)節(jié)主要存在將未經(jīng)審核批準(zhǔn)或授權(quán)的領(lǐng)料單錄入系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)和未經(jīng)審批的領(lǐng)料單先領(lǐng)料后補(bǔ)領(lǐng)料手續(xù)的風(fēng)險(xiǎn)。成本核算時(shí)存貨核算模塊根據(jù)領(lǐng)料單與設(shè)置好的存貨計(jì)價(jià)方式核算成本，并自動(dòng)生成憑證，這一環(huán)節(jié)如領(lǐng)料單無(wú)誤則出錯(cuò)的可能性很小。225銷售環(huán)節(jié)1）今麥郎公司采用集中銷售（或叫集中簽單）模式。通常體現(xiàn)了總部與工廠之間在具體銷售業(yè)務(wù)上的協(xié)同關(guān)系，一般由集團(tuán)總部營(yíng)銷中心或成立專門的營(yíng)銷公司，來(lái)統(tǒng)一管理客戶關(guān)系和銷售企業(yè)的核心產(chǎn)品，集團(tuán)下面的工廠負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)和物流發(fā)貨等的執(zhí)行，將存貨發(fā)給商貿(mào)公司進(jìn)行商品的銷售。沈陽(yáng)今麥郎面品公司作為一個(gè)生產(chǎn)公司其對(duì)于銷售環(huán)節(jié)的控制主要是發(fā)出存貨的控制。出庫(kù)流轉(zhuǎn)與銷售業(yè)務(wù)和生產(chǎn)業(yè)務(wù)直接銜接，如圖25所示，主要內(nèi)容為存貨從銷售訂單到銷售出庫(kù)各部門之間的協(xié)調(diào)溝通。原料倉(cāng)庫(kù)運(yùn)輸生產(chǎn)廠領(lǐng)料加工廠產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù)銷售貨物與收貨單核對(duì)財(cái)務(wù)部收貨登記記材料賬退庫(kù)未使用圖25存貨出庫(kù)流轉(zhuǎn)圖FIG25INVENTORYOUTBOUNDFLOWSDIAGRAM2）運(yùn)輸費(fèi)用分?jǐn)偟匠杀局小Ｆ髽I(yè)的運(yùn)費(fèi)結(jié)算大體上包括精料的運(yùn)費(fèi)和調(diào)撥成品面的運(yùn)費(fèi)，以成品面運(yùn)費(fèi)為例相關(guān)數(shù)據(jù)如表22所示，沈陽(yáng)今麥郎面品公司將生產(chǎn)出庫(kù)的產(chǎn)成品以內(nèi)銷價(jià)格銷售給集團(tuán)下屬商貿(mào)公司，按照數(shù)量將運(yùn)費(fèi)計(jì)入成本，在金蝶系統(tǒng)中直接進(jìn)行成本分?jǐn)?，一定程度上增加了企業(yè)存貨的單價(jià)。如果理性接受銷售訂單是前端控制，那么發(fā)貨環(huán)節(jié)則是中間部分的控制，支撐著銷售過(guò)程的實(shí)質(zhì)性環(huán)節(jié)。表22存貨分?jǐn)傔\(yùn)費(fèi)TAB22FREIGHTALLOCATIONTOINVENTORIES金額單位（元）品項(xiàng)單位成本分?jǐn)傔\(yùn)費(fèi)內(nèi)銷單價(jià)今麥郎桶紅燒牛肉117G1228210662887今麥郎桶勁辣牛肉120G1228210682889辣煌尚桶辣子雞118G1228210672888上品桶酸辣牛肉160G12彈面32480903338辣煌尚袋剁椒排骨117G24側(cè)開(kāi)箱促銷裝36751313806辣煌尚袋香鍋麻辣牛肉126G24促銷裝36751423817今麥郎珍品袋蔥香排骨109G24促銷裝29911233114大東三福袋翡翠鮮蝦99G24側(cè)開(kāi)箱23081132421一元王袋香辣牛肉86G30側(cè)開(kāi)箱20090702079東三福袋小雞燉蘑菇85G30側(cè)開(kāi)箱202607020963今麥郎公司存貨內(nèi)部控制各環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題31采購(gòu)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題311采購(gòu)人員借款無(wú)度影響企業(yè)其他應(yīng)收款今麥郎公司的零星采購(gòu)是一種階段性過(guò)程。存貨的零星采購(gòu)可以一般由財(cái)務(wù)付款或者采購(gòu)人員借款支付，存貨采購(gòu)的內(nèi)部控制需要財(cái)務(wù)部和供應(yīng)部共同完成。采購(gòu)人員和既定的也就是常用的供應(yīng)商聯(lián)系獲取最新的價(jià)格信息，站在企業(yè)利益的角度上對(duì)于企業(yè)所有者來(lái)說(shuō)獲取采購(gòu)物品的信息有一定的局限性，沒(méi)有考慮是否有更加合適的供應(yīng)商能夠提供更加物美價(jià)廉的商品。采購(gòu)人員要從財(cái)務(wù)部借款，在采購(gòu)的同時(shí)就付款，收到發(fā)票后財(cái)務(wù)部門方可作賬務(wù)處理，其他應(yīng)收款科目上常年累月的掛賬，不定期的會(huì)得到?jīng)_賬的發(fā)票。采購(gòu)從詢價(jià)、比價(jià)、借款、付款都是同一個(gè)采購(gòu)人員，對(duì)于零星采購(gòu)的內(nèi)部控制相對(duì)薄弱，有的時(shí)候甚至一個(gè)月零星采購(gòu)的采購(gòu)人員要借款20萬(wàn)元。312采購(gòu)環(huán)節(jié)忽視了存貨的成本和資金占用今麥郎公司存貨管理的重點(diǎn)放在原材料的采購(gòu)和成品的銷售上，忽視了存貨的成本和資金占用，尤其是原料的庫(kù)存量，沒(méi)有采用存貨的限額責(zé)任管理。存貨是企業(yè)擁有財(cái)富的標(biāo)志，但是，大量的存貨必然會(huì)消耗大量的資金，企業(yè)應(yīng)盡可能以較少的存貨來(lái)滿足生產(chǎn)和銷售的需要。食品行業(yè)的存貨保質(zhì)期有限，又有季節(jié)性的銷售量變化，無(wú)疑給企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)帶來(lái)了難題，營(yíng)運(yùn)資金管理的好壞直接影響企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)及經(jīng)營(yíng)效益5。存貨周轉(zhuǎn)率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率在公式上就看出了它的與眾不同，它等于營(yíng)業(yè)成本除以平均存貨余額。存貨過(guò)多的占用資金，降低自己的使用效率，相當(dāng)于企業(yè)負(fù)債的增加，存貨過(guò)少會(huì)影響企業(yè)生產(chǎn)的周轉(zhuǎn)能力。32倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題321存貨質(zhì)量存在瑕疵今麥郎公司事務(wù)部是存貨內(nèi)部控制管理的落腳點(diǎn)。倉(cāng)儲(chǔ)內(nèi)部控制主要有物資驗(yàn)收入庫(kù)、物資保管保養(yǎng)、物資盤點(diǎn)與記錄等環(huán)節(jié)。庫(kù)管對(duì)平時(shí)看不見(jiàn)的工作不太上心，比方說(shuō)存貨的質(zhì)量，他們認(rèn)為上有質(zhì)檢下有供應(yīng)商，不需要他們來(lái)承擔(dān)責(zé)任。存貨的過(guò)期、風(fēng)化、毀損都得不到足夠的重視。存貨的計(jì)價(jià)方法采用先進(jìn)先出法，但實(shí)質(zhì)上的流轉(zhuǎn)并不一定能做到先進(jìn)先出，生產(chǎn)日期靠前的商品不一定率先離開(kāi)企業(yè)。322存貨存在賬實(shí)不符以桶裝的貴重配料為例，平時(shí)領(lǐng)用每個(gè)月的月末才記賬，通常是一桶由生產(chǎn)一廠和調(diào)理廠共用，到最后都分?jǐn)偟搅艘粡S，給成本的核算帶來(lái)了干擾。存貨的擺放地點(diǎn)不統(tǒng)一，同種品項(xiàng)在同一倉(cāng)庫(kù)里擺放在不同的位置，給盤點(diǎn)人員帶來(lái)了難度，也給存貨的統(tǒng)計(jì)帶來(lái)了麻煩，偶爾的賬實(shí)不符最后都能在不起眼的角落里發(fā)現(xiàn)，可能是庫(kù)管和搬運(yùn)工準(zhǔn)備私藏的結(jié)果。33生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題331存貨計(jì)價(jià)方法全部使用先進(jìn)先出法先進(jìn)先出法確定每次發(fā)出存貨成本簡(jiǎn)單，適合于物價(jià)下降的時(shí)候，能夠虛增企業(yè)的利潤(rùn)。管理人員往往樂(lè)于采用先進(jìn)先出法，這樣做會(huì)高估任職期間的利潤(rùn)水平，從而獲得更多的眼前利益，公司沒(méi)有充分考慮存貨特點(diǎn)就統(tǒng)一使用先進(jìn)先出法作為存貨計(jì)價(jià)方法。332存貨領(lǐng)用發(fā)出環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)格生產(chǎn)車間工作人員有時(shí)在沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)保管員的情況下直接搬運(yùn)生產(chǎn)用材料，并且在沒(méi)有正式領(lǐng)料單的情況下領(lǐng)取貨物，其解釋是平常業(yè)務(wù)繁忙，來(lái)不及開(kāi)領(lǐng)料單，一般用本子登記領(lǐng)料情況，事后再根據(jù)本子上的記錄補(bǔ)回領(lǐng)料單，或者已經(jīng)領(lǐng)料不及時(shí)錄入金蝶系統(tǒng)。這是一個(gè)明顯的內(nèi)控缺陷，如果不加以嚴(yán)格控制，企業(yè)的存貨則存在著被盜竊的風(fēng)險(xiǎn)，從而給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。34銷售環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題341銷售環(huán)節(jié)各部門間欠缺溝通沈陽(yáng)今麥郎面品有限公司作為生產(chǎn)公司接受集團(tuán)下屬商貿(mào)公司銷售訂單。根據(jù)企業(yè)月銷售計(jì)劃制定生產(chǎn)計(jì)劃，生產(chǎn)公司難以把握銷售訂單預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)的銷售訂單與實(shí)際市場(chǎng)需求量的偏差直接影響原材料采購(gòu)量及產(chǎn)品庫(kù)存量，可能造成積壓或斷貨。342存貨單位成本受物流費(fèi)用影響存貨的物流費(fèi)用主要以運(yùn)費(fèi)為主。沈陽(yáng)今麥郎面品有限公司為增值稅一般納稅人，存貨的物流費(fèi)用全部分?jǐn)偟疆?dāng)期的存貨中。每月像這樣的運(yùn)費(fèi)要結(jié)算十萬(wàn)元以上，不管是成品面運(yùn)費(fèi)，還是材料運(yùn)費(fèi)最后都分?jǐn)偟讲牧铣杀局?，運(yùn)輸車過(guò)來(lái)的時(shí)候是滿的，走的時(shí)候是空的，運(yùn)費(fèi)通過(guò)電匯的方式結(jié)算，為企業(yè)的存貨成本增加了不少。成品面運(yùn)費(fèi)導(dǎo)致面品單位成本升高，從而影響企業(yè)當(dāng)期利潤(rùn)。4今麥郎公司存貨內(nèi)部控制存在問(wèn)題因素分析41采購(gòu)環(huán)節(jié)存在問(wèn)題因素分析1）缺乏科學(xué)的采購(gòu)計(jì)劃。在申購(gòu)環(huán)節(jié)上，一般由使用者提出，報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)后，采購(gòu)員采購(gòu)，在這種存貨申購(gòu)條件下，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不能按照物資需求量來(lái)提出采購(gòu)申請(qǐng)。操作程序上，卻不是根據(jù)實(shí)際需要來(lái)申報(bào)采購(gòu)計(jì)劃，而是覺(jué)得原材料不夠就去買一批回來(lái)放著，至于這一批采購(gòu)多少，是憑感覺(jué)辦的，有的存貨在需要時(shí)如發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，才馬上通知采購(gòu)去買，在買回之后再補(bǔ)填申購(gòu)單報(bào)批。存貨流動(dòng)性比較差，變現(xiàn)能力弱，過(guò)多的存貨會(huì)導(dǎo)致占用大量經(jīng)營(yíng)資金，使資金短缺的企業(yè)面臨更大的融資困境；如果存貨數(shù)量過(guò)少，又有可能導(dǎo)致企業(yè)原材料供應(yīng)中斷影響企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或者存貨短缺影響銷售活動(dòng)的開(kāi)展。何時(shí)采購(gòu)是一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題，采購(gòu)時(shí)間過(guò)早會(huì)增加企業(yè)存貨的數(shù)量，增加企業(yè)存貨的儲(chǔ)存管理成本。2）缺乏明確的采購(gòu)制度。今麥郎公司采購(gòu)計(jì)劃是其存貨采購(gòu)環(huán)節(jié)中的薄弱環(huán)節(jié)，存貨采購(gòu)是企業(yè)存貨內(nèi)部控制過(guò)程中的首要環(huán)節(jié)，沒(méi)有采用存貨的限額責(zé)任管理，采購(gòu)中出現(xiàn)采購(gòu)頻繁。企業(yè)的零星采購(gòu)數(shù)量較大，個(gè)人借款付款情況較多，沒(méi)有建立完善的付款機(jī)制和健全的職能分配制度。42倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)存在問(wèn)題因素分析1）存貨的驗(yàn)收輕視質(zhì)量重視數(shù)量。存貨的驗(yàn)收是存貨入庫(kù)前的重要環(huán)節(jié)，對(duì)存貨的驗(yàn)收警惕性不高，對(duì)一些特殊存貨的質(zhì)量問(wèn)題疏忽，存貨的驗(yàn)收疏忽給企業(yè)造成損失。2）存貨的保管忽視日常管理。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的存貨，當(dāng)天使用后，一般都有剩余的存貨。在日常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，當(dāng)天剩余的存貨由于存放在各生產(chǎn)點(diǎn)，往往忽視管理，給企業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)?yè)p失。另一些有保質(zhì)期的存貨，無(wú)專人管理，如不注意，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)，造成損失。材料的領(lǐng)用沒(méi)人管，材料被盜或被工人私自用會(huì)沒(méi)人知道，造成企業(yè)的損失。3）存貨的監(jiān)盤缺乏控制程序。盡管盤點(diǎn)存貨時(shí)最好能保持存貨不發(fā)生移動(dòng)，但在某些情況下存貨的移動(dòng)是難以避免的。比方說(shuō)無(wú)法停產(chǎn)，停產(chǎn)會(huì)給企業(yè)帶來(lái)不必要的損失，銷售一直在持續(xù)，離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)的存貨，并沒(méi)有離開(kāi)公司。這些情況都容易導(dǎo)致存貨的賬實(shí)不符。如果在盤點(diǎn)過(guò)程中今麥郎公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)仍將持續(xù)進(jìn)行，應(yīng)通過(guò)實(shí)施必要的檢查，確保在適當(dāng)?shù)钠陂g內(nèi)對(duì)存貨做出了準(zhǔn)確記錄。43生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在問(wèn)題因素分析1）存貨計(jì)價(jià)方法選擇不合理。企業(yè)所需的存貨量增多，原料單價(jià)上漲，選擇先進(jìn)先出法會(huì)高估企業(yè)當(dāng)期利潤(rùn)和庫(kù)存存貨價(jià)值；反之，淡季時(shí)原料的物價(jià)下跌時(shí)，會(huì)低估企業(yè)存貨價(jià)值和當(dāng)期利潤(rùn)，先進(jìn)先出法忽視了通貨膨脹的影響6。區(qū)別存貨的特點(diǎn)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇尕浻?jì)價(jià)的方法的選擇，可以增加存貨成本核算的準(zhǔn)確性，今麥郎公司應(yīng)該對(duì)那些品種數(shù)量不多，單價(jià)較高或體積較大，容易辨認(rèn)存貨價(jià)格的產(chǎn)品不應(yīng)該采用先進(jìn)先出法，這與會(huì)計(jì)準(zhǔn)則相違背。2）企業(yè)的存貨領(lǐng)取缺乏合理性規(guī)范性。沒(méi)有嚴(yán)格控制各個(gè)部門的領(lǐng)用頻率和數(shù)量，協(xié)調(diào)各部門之間的物料領(lǐng)取情況，無(wú)論是存貨的領(lǐng)料還是出庫(kù)，沒(méi)有及時(shí)做好相應(yīng)記錄工作、填好進(jìn)庫(kù)單或者出庫(kù)憑證，忽視存貨的安全性、完整性。44銷售環(huán)節(jié)存在問(wèn)題因素分析1）產(chǎn)銷計(jì)劃不匹配是生產(chǎn)公司與商貿(mào)公司的主要矛盾。生產(chǎn)公司的生產(chǎn)不能及時(shí)結(jié)合市場(chǎng)需求及庫(kù)存情況調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，銷售訂單預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性難以把握，導(dǎo)致在產(chǎn)品及產(chǎn)成品庫(kù)存積壓。企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)情況預(yù)測(cè)的銷售訂單與實(shí)際市場(chǎng)需求量的偏差，直接影響原材料采購(gòu)量及產(chǎn)品庫(kù)存量，可能造成積壓或斷貨。企業(yè)通過(guò)內(nèi)銷價(jià)格將存貨賣給集團(tuán)下屬商貿(mào)公司造成集內(nèi)部之間應(yīng)收賬款得不到足夠的重視，企業(yè)產(chǎn)成品生產(chǎn)完畢后沒(méi)有及時(shí)離開(kāi)企業(yè)，在產(chǎn)品未能及時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)，從而形成賬面存貨，加大了賬面金額。2）忽視外部物流資源的合理整合。存貨的銷售環(huán)節(jié)更加注重成本的管理，現(xiàn)階段今麥郎公司存貨忽視內(nèi)部物流系統(tǒng)的整合以及企業(yè)外部物流資源的利用。占用了大量的人力、財(cái)力和物力，但卻沒(méi)有充分利用和整合社會(huì)物流管理資源。有些甚至根本沒(méi)有這方面的意識(shí)，這使企業(yè)難以通過(guò)職能整合和整體流程管理來(lái)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)。5今麥郎公司存貨內(nèi)部控制改善建議51完善采購(gòu)管理減少存貨資金占用與成本1）不相容職務(wù)相互分離控制。合理設(shè)置采購(gòu)及相關(guān)工作崗位，明確職責(zé)權(quán)限，形成相互制衡機(jī)制，確保辦理存貨采購(gòu)業(yè)務(wù)的不相容崗位相互分離，相互制約和相互監(jiān)督。將驗(yàn)收和采購(gòu)相互分離，付款和詢價(jià)相互分離，針對(duì)采購(gòu)、檢驗(yàn)、入庫(kù)等環(huán)節(jié)，由兩個(gè)以上相關(guān)人員進(jìn)行操作，如此便能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)存貨有效控制和管理的第一步。2）存貨采購(gòu)控制。授權(quán)批準(zhǔn)控制。采購(gòu)材料、商品及其他物資，均應(yīng)由采購(gòu)部門根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和使用部門填制請(qǐng)購(gòu)單，編制具體的采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)及請(qǐng)購(gòu)單向財(cái)務(wù)部上報(bào)后作資金預(yù)算后方可實(shí)施。采購(gòu)合同控制。企業(yè)采購(gòu)大宗材料、商品及其他物資，應(yīng)與供貨單位簽訂合同，以加強(qiáng)雙方責(zé)任控制，保證按期、按質(zhì)、按量發(fā)貨。合同應(yīng)經(jīng)內(nèi)審或其他部門審核，以防受騙上當(dāng)。存貨檢查驗(yàn)收控制。企業(yè)所購(gòu)存貨運(yùn)達(dá)后，要由材料供應(yīng)部門，有關(guān)業(yè)務(wù)部門和質(zhì)檢部門，根據(jù)運(yùn)單、發(fā)票、合同以及產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)于采購(gòu)、運(yùn)輸驗(yàn)收部門或人員進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量查驗(yàn)，若驗(yàn)收合格，即填制驗(yàn)收合格單。驗(yàn)收后，保管人員應(yīng)及時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)，填制入庫(kù)單，建立保管責(zé)任制，保證存貨安全。存貨采購(gòu)資金支付結(jié)算控制。會(huì)計(jì)部門接到通承付貸款，應(yīng)審核合同的簽訂是否符合規(guī)定；驗(yàn)收單、入庫(kù)單是否真實(shí)可靠，是否與合同一致；進(jìn)貨發(fā)票是否合法、與合同、驗(yàn)收單、入庫(kù)單、付款通知上內(nèi)容是否相符。審核無(wú)誤后，辦理貨款支付手續(xù)，進(jìn)行支付結(jié)算。計(jì)劃員要有較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)。對(duì)生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備運(yùn)行情況要有充分的了解，掌握設(shè)備維修、備件消耗情況及生產(chǎn)耗用材料情況，進(jìn)而做出科學(xué)合理的存貨采購(gòu)計(jì)劃。3）集團(tuán)采購(gòu)和自主采購(gòu)相結(jié)合。采購(gòu)成本控制和物流成本控制最常用的方法是集中采購(gòu)，最大化地利用采購(gòu)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，降低采購(gòu)成本和運(yùn)輸成本，像今麥郎這樣的集團(tuán)公司更加應(yīng)該積極的采用集團(tuán)采購(gòu)。集團(tuán)采購(gòu)以發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，提高與賣方的談判力度，從而低價(jià)進(jìn)貨的優(yōu)勢(shì)和更良好的服務(wù)；可以強(qiáng)化物資采購(gòu)的集中管理，較容易統(tǒng)一實(shí)施采購(gòu)方針，可統(tǒng)籌安排采購(gòu)物料；可以精簡(jiǎn)人力，減少采購(gòu)次數(shù)，提高工作的專業(yè)化程度；可以規(guī)范、優(yōu)化企業(yè)采購(gòu)業(yè)務(wù)處理流程，提高采購(gòu)效率，有利于提高績(jī)效；可以加強(qiáng)供應(yīng)商管理，實(shí)時(shí)采集供應(yīng)商的歷史交易記錄，建立實(shí)用、先進(jìn)的模型，對(duì)供應(yīng)商提供的價(jià)格、交貨期、服務(wù)、可持續(xù)的改進(jìn)等多個(gè)方面進(jìn)行科學(xué)的評(píng)估；能夠形成信息優(yōu)勢(shì)，掌握市場(chǎng)價(jià)格，以利加強(qiáng)采購(gòu)價(jià)格管理和壓縮庫(kù)存7。4）利用互聯(lián)網(wǎng)降低采購(gòu)成本。發(fā)布求購(gòu)信息和“實(shí)時(shí)視頻會(huì)議”系統(tǒng)，可以讓全球的供應(yīng)商報(bào)價(jià)與競(jìng)價(jià)，對(duì)大宗原燃材料、大型備品備件實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，選擇最低綜合成本8。將生產(chǎn)信息，庫(kù)存信息和采購(gòu)系統(tǒng)連接在一起實(shí)時(shí)訂購(gòu)，最大限度降低庫(kù)存同時(shí)獲得最大批量折扣。實(shí)現(xiàn)庫(kù)存、訂購(gòu)管理的自動(dòng)化和科學(xué)化，采購(gòu)員要對(duì)供貨單位的品質(zhì)、價(jià)格、財(cái)務(wù)信譽(yù)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，最大限度減少人為因素的干預(yù)，可以節(jié)省大量人力和避免人為因素造成不必要損失。與供應(yīng)商進(jìn)行信息之間的共享，可以幫助供應(yīng)商按照企業(yè)生產(chǎn)的需要供應(yīng)，同時(shí)又不影響生產(chǎn)。5）套用應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率的公式建議企業(yè)內(nèi)部建立其他應(yīng)收款周轉(zhuǎn)率和原材料周轉(zhuǎn)率。其中其他應(yīng)收款周轉(zhuǎn)率限定企業(yè)的零星采購(gòu)借款，以原材料周轉(zhuǎn)率限定原材料采購(gòu)量。其他應(yīng)收款周轉(zhuǎn)次數(shù)其他資產(chǎn)平均余額/其他應(yīng)收款平均余額（51）其他應(yīng)收款周轉(zhuǎn)天數(shù)360/其他應(yīng)收款周轉(zhuǎn)次數(shù)（52）其他應(yīng)收賬款平均余額（期初其他應(yīng)收款余額期末其他應(yīng)收款余額）/2（53）在分析企業(yè)其他應(yīng)收款周轉(zhuǎn)率的時(shí)候發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，公司全年要對(duì)其他應(yīng)收款的周轉(zhuǎn)率取的平均值，并做出趨勢(shì)分析，以便對(duì)下一個(gè)月，下一年進(jìn)行及時(shí)的分析并且找出原因。以2010年至2012年相關(guān)數(shù)據(jù)為例，如圖51所示，2012年企業(yè)其他應(yīng)收款周轉(zhuǎn)能力下降，原材料周轉(zhuǎn)能力上升，但是企業(yè)的其他應(yīng)收款和原材料周轉(zhuǎn)能力都不是非常穩(wěn)定，企業(yè)應(yīng)該抓緊其他應(yīng)收款對(duì)賬工作原料采購(gòu)量也要得到控制。0005001000150020002500300035004000450050002010年2011年2012年原材料周轉(zhuǎn)率其他應(yīng)收款周轉(zhuǎn)率圖51其他應(yīng)收款和原材料周轉(zhuǎn)能力FIG51MATERIALSANDOTHERACCOUNTSRECEIVABLESTURNOVERABILITY52建立健全倉(cāng)儲(chǔ)保管制度改進(jìn)賬實(shí)不符與存貨質(zhì)量1）倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)基本要求。對(duì)于存放于倉(cāng)庫(kù)中的物品,首先應(yīng)建立清楚完整的臺(tái)賬和物卡,對(duì)存貨進(jìn)行詳細(xì)的記錄,有專人負(fù)責(zé),并通過(guò)保管責(zé)任考核其業(yè)績(jī)。倉(cāng)庫(kù)保管人員必須嚴(yán)格按照倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)章制度執(zhí)行作業(yè),維護(hù)好存貨的質(zhì)量、安全和完好。在存貨的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)應(yīng)做到協(xié)調(diào)好物品的數(shù)量,使存儲(chǔ)的物料保持最低的必需限度,以節(jié)約成本,但同時(shí)及時(shí)滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要。對(duì)所存物料進(jìn)行定期檢查,發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)備量低于安全量時(shí),應(yīng)及時(shí)匯報(bào),以便及時(shí)采購(gòu)補(bǔ)充。有效利用倉(cāng)庫(kù)的空間,以有效的空間達(dá)到合現(xiàn)的最大化存儲(chǔ)量,節(jié)約成本,追求效益最大化。有對(duì)倉(cāng)庫(kù)的巡查和對(duì)物料的抽查，防止存貨擺放無(wú)序和丟失被盜。建立健全的存貨收發(fā)審批和審核制度，存貨一經(jīng)領(lǐng)用就必須有相應(yīng)的部門負(fù)責(zé)人監(jiān)督審批簽字，個(gè)人不得擅自違規(guī)領(lǐng)料。存貨發(fā)出時(shí)，倉(cāng)庫(kù)的相關(guān)經(jīng)辦人也要按照計(jì)劃標(biāo)明出庫(kù)的數(shù)量和金額，對(duì)于已領(lǐng)但沒(méi)有完全耗用的材料應(yīng)經(jīng)保管人員核準(zhǔn)品種及數(shù)目后移送倉(cāng)庫(kù)保存。2）存貨擺放制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。存貨擺放混亂無(wú)法盤點(diǎn)的，由倉(cāng)庫(kù)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)將倉(cāng)庫(kù)物料進(jìn)行整理，保證存貨定置、定位、整齊碼放。停產(chǎn)狀態(tài)下生產(chǎn)線及車間內(nèi)不允許存放原料及成品，要全部辦理入庫(kù)手續(xù)，發(fā)現(xiàn)私存現(xiàn)象雙倍罰款。今麥郎公司也可以采用掛簽制度，掛簽制度是一種傳統(tǒng)存貨控制方法，其基本要求是對(duì)庫(kù)存存貨的每一品項(xiàng)掛上一張帶有編號(hào)的標(biāo)簽9。每種品項(xiàng)的存貨要觀察是否擺放在一起，當(dāng)存貨發(fā)生移動(dòng)時(shí)，將標(biāo)簽取下，記入庫(kù)存臺(tái)賬，以方便觀察及控制。兼顧采用ABC分類方法，將其劃分為三大類別由于面粉為生產(chǎn)產(chǎn)品的主要原材料，耗用量大，因此，將面粉、淀粉、鹽水料劃分為A類，分兩個(gè)面粉庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存；將湯料、精料分為B類，分別在原材料的配料區(qū)、醬料區(qū)、精料區(qū)存儲(chǔ)；紙箱、千米卷劃分為C類，在原材料庫(kù)中紙箱區(qū)和千米卷區(qū)分別存放。其占采購(gòu)總額的比例分析如表51所示。表51ABC分析法TAB51ABCANALYSISMETHOD等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)占總的采購(gòu)產(chǎn)品的比重占采購(gòu)總額的比重A類產(chǎn)品10207080B類產(chǎn)品30501020C類產(chǎn)品4070102053優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)部控制531存貨計(jì)價(jià)方法的選擇今麥郎公司選擇存貨計(jì)價(jià)方法需要考慮的首要因素是存貨的特點(diǎn)及其管理要求，另一個(gè)因素就是存貨計(jì)價(jià)方法對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)的影響。今麥郎公司應(yīng)該以歷史成本為基礎(chǔ)，如實(shí)反映出銷售成本與期末存貨價(jià)值，堅(jiān)持謹(jǐn)慎性原則，保證企業(yè)所有者和潛在投資者做出決策時(shí)盡可能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，使風(fēng)險(xiǎn)收益最大化。綜合考慮上述因素建議采用移動(dòng)加權(quán)平均方法計(jì)算存貨成本，使管理人員及時(shí)了解存貨的結(jié)存情況，并且每次購(gòu)入存貨的單位成本和購(gòu)入前庫(kù)存存貨的單位成本對(duì)發(fā)出存貨成本的影響。由于該工作繁瑣且業(yè)務(wù)量大，需要有專人負(fù)責(zé)，存貨管理人員應(yīng)根據(jù)每次進(jìn)貨成本與數(shù)量加結(jié)存成本與數(shù)量計(jì)算庫(kù)存商品實(shí)際成本，發(fā)出商品及時(shí)核算發(fā)出成本和結(jié)存成本及數(shù)量10。532采用JIT管理系統(tǒng)與二維碼技術(shù)相結(jié)合適時(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)是一種生產(chǎn)系統(tǒng)已經(jīng)逐漸被人所熟知，其基本思想就是消除存貨流轉(zhuǎn)過(guò)程中的一切浪費(fèi)。JIT原理如圖52所示，生產(chǎn)前降低原料的盲目訂貨量，減少存貨對(duì)于流動(dòng)資金的占用，生產(chǎn)量嚴(yán)格的控制可以使生產(chǎn)盡量避免廢品的產(chǎn)生，會(huì)計(jì)與統(tǒng)計(jì)的緊湊溝通為企業(yè)的生產(chǎn)領(lǐng)料和入庫(kù)都降低了成本核算的錯(cuò)誤率。JIT在生產(chǎn)中保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，也就是所謂的全面質(zhì)量保證。JIT的成本核算可以讓核算者清晰的看到產(chǎn)品的配方，廢品折算率，各種原料單價(jià)的變動(dòng)，有效控制存貨的領(lǐng)用。為企業(yè)的管理者提供一定的管理信息。JIT雖然是少量多次，但如果它把企業(yè)目前所有需要資源都能詳細(xì)匯總，也并不是“少量”了，這也算是大規(guī)模了，這樣每次采購(gòu)都不會(huì)造成浪費(fèi)，節(jié)省了很多資源。生產(chǎn)自動(dòng)化在食品行業(yè)已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史了。尤其是在外包裝上，為了對(duì)最初的原材料和整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的識(shí)別，以及最后追溯的目的。對(duì)于制造和生產(chǎn)企業(yè)而言，消費(fèi)者可以對(duì)商品信息進(jìn)行溯源，同樣也需要在生產(chǎn)過(guò)程中使用二維碼技術(shù)，借助其工業(yè)級(jí)的掃描設(shè)備和移動(dòng)數(shù)據(jù)終端，即可實(shí)現(xiàn)在生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、流動(dòng)環(huán)節(jié)通過(guò)掃描二維碼進(jìn)行全程記錄。如果在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中將面品的生產(chǎn)日期、原料、保質(zhì)期、原產(chǎn)地生成二維碼，從而實(shí)現(xiàn)在生產(chǎn)、銷售和使用環(huán)節(jié)的驗(yàn)證，當(dāng)面品到達(dá)零售終端市場(chǎng)后，零售客戶用零售終端信息系統(tǒng)，即可識(shí)別解析產(chǎn)品包裝上的二維碼，讀出面品出廠信息和零售客戶訂單信息，流通到消費(fèi)者手中后，消費(fèi)者通過(guò)“快拍二維碼”手機(jī)客戶端識(shí)別軟件可獲取該面品的流通渠道信息及真?zhèn)巫R(shí)別服務(wù)。企業(yè)的存貨倉(cāng)儲(chǔ)管理和生產(chǎn)管理也可以通過(guò)掃描二維碼節(jié)省人力物力?？梢韵蚱髽I(yè)及時(shí)提供存貨的各種相關(guān)信息，保證存貨的質(zhì)量和數(shù)量，從該數(shù)據(jù)就可以馬上確認(rèn)交貨的產(chǎn)品是否符合廠家的采購(gòu)。生產(chǎn)中心、倉(cāng)儲(chǔ)中心、采購(gòu)中心存貨自動(dòng)盤點(diǎn)，發(fā)揮立即盤點(diǎn)、立即決策的效果11。方針、策略市場(chǎng)、環(huán)境“拉式”驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)落實(shí)訂單物流環(huán)節(jié)計(jì)劃管理制度工具、手段生產(chǎn)環(huán)節(jié)JIT生產(chǎn)管理全面質(zhì)量保證全面預(yù)防維修物流環(huán)節(jié)供應(yīng)生產(chǎn)一體優(yōu)化供應(yīng)策略全面調(diào)動(dòng)員工的積極性全面而精細(xì)的企業(yè)管理圖52JIT原理FIG52JITTHEORY54強(qiáng)化銷售環(huán)節(jié)存貨成本控制提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平541集團(tuán)銷售模式下各部門積極溝通集團(tuán)銷售模式下商貿(mào)公司接受客戶訂單并對(duì)存貨進(jìn)行初步銷售管理，生產(chǎn)公司接受訂單進(jìn)行批量生產(chǎn)，生產(chǎn)完畢后按時(shí)發(fā)出產(chǎn)成品與商貿(mào)公司聯(lián)絡(luò)是工廠的銷售管理，如圖53所示。1）與集團(tuán)下屬商貿(mào)公司的溝通。事務(wù)部門與商貿(mào)之間的溝通非常重要，當(dāng)存貨管理部門知道產(chǎn)品的存儲(chǔ)情況后才能告訴銷售部門能提供哪些產(chǎn)品，而當(dāng)商貿(mào)公司需要存貨時(shí)則需向事務(wù)部門提供存貨清單。因此事務(wù)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)有效的與商貿(mào)公司溝通，事務(wù)部和財(cái)務(wù)部都扮演著重要的角色，需要他們之間建立有效的信息溝通平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)有益信息及時(shí)反映給彼此，減少企業(yè)存貨的損失以及存貨對(duì)資金的不合理占用。物流資金流圖53銷售環(huán)節(jié)存貨流轉(zhuǎn)圖FIG53SALESLINKINVENTORYFLOWSDIAGRAM2）與財(cái)務(wù)部門的溝通。財(cái)務(wù)部門實(shí)際上是控制存貨管理的部門，因?yàn)橹挥挟?dāng)財(cái)務(wù)部門知道商貿(mào)公司需要領(lǐng)用哪些產(chǎn)品或包裝物等存貨時(shí)，庫(kù)存管理人員才能進(jìn)行發(fā)貨。生產(chǎn)公司會(huì)計(jì)人員要掌握企業(yè)應(yīng)收賬款和產(chǎn)成品的周轉(zhuǎn)能力，產(chǎn)成品的周轉(zhuǎn)能力在2012年財(cái)務(wù)管理訂單管理銷售管理客戶管理客戶倉(cāng)儲(chǔ)管理配送管理都得到了改善，產(chǎn)成品相對(duì)于2011年周轉(zhuǎn)能力增長(zhǎng)了967，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率下降了212，如表52所示?？赡艹霈F(xiàn)生產(chǎn)公司已經(jīng)發(fā)出產(chǎn)品但是集團(tuán)內(nèi)部沒(méi)有及時(shí)結(jié)算，忽視應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)，應(yīng)該引起企業(yè)的足夠重視。關(guān)注應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率，也同樣表現(xiàn)出存貨在銷售環(huán)節(jié)的周轉(zhuǎn)能力，應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)天數(shù)當(dāng)然是越低越好，周轉(zhuǎn)次數(shù)越多越好，企業(yè)能盡快的回籠資金，有利于企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金的管理。表52產(chǎn)成品和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)能力TAB52FINISHEDPRODUCTSANDACCOUNTSRECEIVABLETURNOVERABILITY2011年2012年絕對(duì)增長(zhǎng)相對(duì)增長(zhǎng)產(chǎn)成品周轉(zhuǎn)率30033979673222應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率42594047212524應(yīng)收賬款（元）4861773191011670763437542存貨運(yùn)輸采用第三方物流降低物流成本今麥郎公司應(yīng)積極整合內(nèi)外部的物流資源。第三方物流企業(yè)具有一定的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)提升存貨管理效率與質(zhì)量水平，實(shí)現(xiàn)資金優(yōu)化配置，起到積極作用。憑借豐富的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，協(xié)助工廠提高物流管理水平，提高公司資金與存貨的周轉(zhuǎn)效率，提升市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)能力；通過(guò)第三方物流，減少了存貨的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用與運(yùn)輸費(fèi)用，合理控制企業(yè)管理成本；通過(guò)貨物運(yùn)輸外包，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部與外部資源的整合，精簡(jiǎn)繁瑣的流通環(huán)節(jié)，可更好地提升企業(yè)周轉(zhuǎn)效率，將更多的資源運(yùn)用到新產(chǎn)品的研究發(fā)展中12。6結(jié)論現(xiàn)階段，我國(guó)企業(yè)存貨管理中存在諸多問(wèn)題企業(yè)外部資源利用少，企業(yè)與供應(yīng)商之間很少形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，選擇供應(yīng)商等合作伙伴時(shí)缺乏客觀、科學(xué)的評(píng)估。通過(guò)上述沈陽(yáng)今麥郎面品公司存貨內(nèi)部控制重要性的闡述和企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題的分析，運(yùn)用內(nèi)部控制的一般原理，進(jìn)一步說(shuō)明了提高存貨管理的內(nèi)部控制和管理方法。得出以下結(jié)論1）明確對(duì)內(nèi)部控制的“責(zé)任”。樹(shù)立公司中的每一個(gè)人對(duì)存貨內(nèi)部控制的責(zé)任感，有利于員工團(tuán)結(jié)一致，主動(dòng)改善存貨內(nèi)部控制現(xiàn)狀，將存貨內(nèi)部控制相關(guān)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)模式轉(zhuǎn)換為正激勵(lì)，在達(dá)到企業(yè)某段時(shí)間存貨內(nèi)部控制改進(jìn)進(jìn)度時(shí)提供必要的獎(jiǎng)勵(lì)。2）要選擇適應(yīng)本企業(yè)自身?xiàng)l件管理模式。減少庫(kù)存中成品和原材料的積壓，使產(chǎn)成品盡快投入到市場(chǎng)，使原材料快速投入到生產(chǎn)當(dāng)中。站在企業(yè)存貨的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)和銷售四個(gè)環(huán)節(jié)上分別制定適合企業(yè)的存貨內(nèi)部控制制度。3）制定企業(yè)存貨內(nèi)部控制成果短期目標(biāo)。防止存貨業(yè)務(wù)中的差錯(cuò)和舞弊，保證存貨資產(chǎn)的安全、完整、保證存貨購(gòu)入、使用的合理性、正確性；保證存貨的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)不相容職務(wù)相分離；保證存貨資產(chǎn)核算的真實(shí)性、合法性；提高存貨周轉(zhuǎn)能力、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)能力、其他應(yīng)收款周轉(zhuǎn)能力，將存貨周轉(zhuǎn)能力分為原材料周轉(zhuǎn)能力和產(chǎn)成品周轉(zhuǎn)能力，重視其對(duì)企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金的影響。存貨在企業(yè)內(nèi)部控制中的重要地位，不僅因?yàn)榇尕浭瞧髽I(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必不可少的部分，更多的是它在降低企業(yè)成本中具有重大的潛力。我們相信，科學(xué)的存貨內(nèi)部控制制度必將給企業(yè)帶來(lái)更大的收益。致謝向日葵搖搖沉沉的腦袋，小蜜蜂嗡嗡自己唱著歌，玫瑰花仰起頭甩甩身上的露珠，我努力睜開(kāi)眼睛注視眼前的世界，希望永遠(yuǎn)記住眼里的工大，即將離開(kāi)你我的母校，感謝您，留給我一切的一切，美好的記憶感謝我的指導(dǎo)老師，在我還是學(xué)生的最后時(shí)間里對(duì)我無(wú)微不至的關(guān)懷，從找到工作到做畢業(yè)論文，這里有時(shí)間和精力上的沖突，老師的細(xì)心、耐心給了我堅(jiān)強(qiáng)的動(dòng)力。對(duì)論文的修改和幫助細(xì)小到了每一個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，細(xì)小到每一個(gè)錯(cuò)別字，唯有在您眼里，我還可以進(jìn)步，可以更好有時(shí)候，我會(huì)耍脾氣，不愛(ài)學(xué)，不愛(ài)做，可當(dāng)畢業(yè)即將來(lái)臨，我才知道自己多么不舍得，多希望再做一天學(xué)生，一天您的學(xué)生。感謝遼寧工程技術(shù)大學(xué)會(huì)計(jì)系對(duì)我的培養(yǎng)，感謝各位老師對(duì)我的教導(dǎo)與包容，愛(ài)護(hù)與溫暖。感謝我的爸爸媽媽，焉得諼草，言樹(shù)之背，養(yǎng)育之恩，無(wú)以回報(bào)，你們永遠(yuǎn)健康快樂(lè)是我最大的心愿。舍不得，舍不得這里的一切，然而我知道只有離開(kāi)您我才能真正的成長(zhǎng)，希望自己永遠(yuǎn)保持學(xué)習(xí)的狀態(tài)，希望我的母校您越來(lái)越好，永遠(yuǎn)是我們的驕傲參考文獻(xiàn)1黃靜完善企業(yè)存貨管理的幾個(gè)重要措施J會(huì)計(jì)之友,20096192吳迅如何加強(qiáng)企業(yè)存貨管理的探討J法制與經(jīng)濟(jì),200910973戴小芳采購(gòu)與付款業(yè)務(wù)的內(nèi)部控制J冶金會(huì)計(jì),2011125264任曉靜企業(yè)存貨內(nèi)部控制研究J商場(chǎng)現(xiàn)代化,20122135曾黎萍關(guān)于企業(yè)存貨管理問(wèn)題的研究J中小企業(yè)管理與科技,20122173746張才志中小企業(yè)存貨管理研究J商業(yè)會(huì)計(jì),20121471727ANOKAJOKIPIDETERMINANTSANDCONSEQUENCESOFINTERNALCONTROLINFIRMSACONTINGENCYTHEORYBASEDANALYSISJSPRINGERSCIENCEANDBUSINESSMEDIA,2009101128陳志和企業(yè)存貨成本管理之道J當(dāng)代經(jīng)濟(jì),20081118199張玉紅存貨的計(jì)價(jià)方法J商業(yè)文化,2010222210張超加強(qiáng)集團(tuán)公司銷