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肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈節(jié)袇螈肇蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊肄蒄袀襖芆芇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄袁芃莄螂羀羃蕿蚈罿肅莂薄羈膇薈薀羇荿蒀衿羇聿芃螅羆膁葿蟻羅芄芁薇羄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁芀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕肇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂羈莁螇螁膃蚇蚃螀芅蒀蕿蝿莈如今吃西餐的人可是越來越多了，什么法國餐、意大利餐、西班牙餐等等。而其中以法國餐最具代表。法國餐館以其豪華的禮儀和風(fēng)味著稱，世界各大城市中最豪華昂貴的餐館幾乎都是法國餐館。不得不承認(rèn)，法國餐桌上的一套套禮節(jié)，聽著就能把你累死。可是如果真正做到了，那你的優(yōu)雅風(fēng)度可是別人羨慕都來不及的呢餐具的擺放電視劇里總是可以看到，一進(jìn)法國餐館，那餐具擺放就是里三層外三層，各司其職不容混淆。具體是怎么樣的呢世界上高級的西式宴會擺臺是基本統(tǒng)一的。共同原則是墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內(nèi)。盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。具體到法國餐，那丁零當(dāng)啷的全擺出來，可有15種餐具或者更多。123456789101112131415餐巾NAPKIN魚叉FISHFORK主菜叉DINNERORMAINCOURSEFORK沙拉叉SALADFORK湯杯及湯底盤SOUPBOWLPLATE主菜盤DINNERPLATE主菜刀DINNERKNIFE魚刀FISHKNIFE湯匙SOUPSPOON面包及奶油盤BREADBUTTERPLATE奶油刀BUTTERKNIFE點心匙及點心叉DESSERTSPOONANDCAKEFORK水杯WATERGOBLET紅酒杯REDWINEGOBLET白酒杯WHITEWINEGOBLET擺位準(zhǔn)備鋪好臺布，擺SHOWPLATE碟，并用展示碟定好位置。擺碟時左手托著碟底，碟邊貼著腰，右手大拇指肌肉壓住碟邊，其余四指爪住碟的底部，擺放在座位正中，左右等距，SHOWPLATE離臺邊2CM。擺餐具的順序扒刀湯更飯更餐叉牛油碟牛油刀。具體要求先把扒刀擺放在展示碟的左邊，距離碟邊05CM；湯更擺放在扒刀的右邊，距離扒刀05CM，餐叉擺在展示碟的左邊，距離碟邊05CM，飯更擺在碟的上方，距離碟邊05CM；牛油刀擺在牛油碟的三份之一位置。擺上高腳水杯、專用紅酒杯，白葡萄酒杯。擺杯的要求高腳水杯擺在扒刀上方，距離刀尖1CM，刀尖正對高腳杯的杯柄位置。紅酒杯擺在扒刀正上方，刀距離紅酒杯1CM。白酒杯擺在扒刀正上方，距紅酒杯1CM三只杯與對座的杯成平衡直線呈45度角，即與餐臺的對角平衡。擺上相應(yīng)顏色的席巾，擺放在展示碟中間。擺臺時必須擺上鹽瓶、胡椒瓶、糖盅共兩套。以臺面的中心飾物為界線，分開兩邊擺放。按順序擺上用水杯盛裝疊好的餐巾紙、牙簽筒。擺完餐位后可站在餐椅的后邊中間位置核對擺位是否正中。整理餐臺與餐椅的距離，餐椅應(yīng)與臺布垂直。優(yōu)酷視頻西餐擺臺HTTP/HIBAIDUCOM/BLOG/ITEM/7509F11EEBAD1369F624E49BHTML每個座位前面,餐具酒具擺法尚未吃完的刀叉擺放法已吃完的刀叉擺放法入席前，餐巾置于主菜盤的上面或左側(cè)。盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子?？梢烙貌晚樞颉⑶安?、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用。玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。面包盤和奶油刀置于左手邊，主菜盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。餐具的使用刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記右手拿刀如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。手里拿著刀叉時切勿指手畫腳。發(fā)言或交談時，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀。這也是對旁邊的人的一種尊重。為食很羅唆還有就是拿刀的時候千萬不要像拿筆一樣拿。也不知道為什么，可是為食主義者發(fā)現(xiàn)有好些人拿刀的手勢很奇怪，好像在拿一枝筆。且不說雅不雅觀了，您這用得上力嗎要左手拿叉。叉起適量食物一次性放入口中，往嘴里送時動作要輕。叉起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響。在正式場合下，勺有多種小的是用于咖啡和甜點心的；扁平的用于涂黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。喝濃湯時勺子橫拿，由內(nèi)向外輕舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外側(cè)接觸到湯。喝時用嘴唇輕觸勺子內(nèi)側(cè)，不要端起湯盆來喝。湯將喝完時，左手可靠胸前輕輕將湯盆內(nèi)側(cè)抬起，湯汁集中于盆底一側(cè)，右手用勺舀清。會說話的餐具在吃的過程中和吃完以后，餐具如何擺放又是有講究的。它讓你不招手就讓服務(wù)員知道你的意思。我尚未用完餐盤子沒空，如你還想繼續(xù)用餐，把刀叉分開放，大約呈三角形，那么服務(wù)員就不會把你的盤收走。我已經(jīng)用完餐可以將刀叉平行放在餐盤的同一側(cè)。這時，即便你盤里還有東西，服務(wù)員也會明白你已經(jīng)用完餐了，會在適當(dāng)時候把盤子收走。請再給我添加飯菜盤子已空，但你還想用餐，把刀叉分開放，大約呈八字形，那么服務(wù)員會再給你添加飯菜（這個只有在準(zhǔn)許添加飯菜的宴會上或在食用有可能添加的那道菜時才適用）。湯勺橫放在湯盤內(nèi)，匙心向上，也表示用湯餐具可以拿走。餐桌上的注意事項。不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是大忌。取食時，拿不到的食物可以請別人傳遞，不要站起來。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時不要說話。就餐時不可以狼吞虎咽。對自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點放在盤中，以示禮貌。不應(yīng)在進(jìn)餐中途退席。確實需要離開，要向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時，如果不需要，可以簡單地說一聲“不，謝謝”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。進(jìn)餐過程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。如果主人請客人寬衣，男客人可以把外衣脫下搭在椅背上，但不可以把外套或隨身攜帶的東西放到餐臺上。正式的全套餐點上菜順序是前菜和湯魚水果肉類乳酪甜點和咖啡水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。一主六配西餐點菜法西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近10種冷菜外，還要有熱菜68種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6、7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，下面我們就將其上菜順序作一簡單介紹，希望對您初到西餐廳點菜時能有所幫助。1、頭盤西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量較少，質(zhì)量較高。2、湯與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。3、副菜魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品均稱為副菜。因為魚類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。4、主菜肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。5、蔬菜類菜肴蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以做為頭盤食用。還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱之為配菜。6、甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。西餐禮儀雖然最近在國內(nèi)也相當(dāng)盛行吃西餐，但是在內(nèi)容和形式上，隨著各餐廳的經(jīng)營型態(tài)而純、雜不等，繁、簡不一，十分值得一談。美國的西餐，和歐洲許多國家也頗有不同。如果您到美國旅游，赴家庭宴會或在餐館吃正餐時，請先注意下列一般原則男女一起在餐館用餐，通常由男方負(fù)責(zé)點菜ORDER和付帳PAYTHECHECKORBILL。許多基督教或天主教家庭飯前要由家中一員帶領(lǐng)禱告SAYAPRAYERORBLESSING，您即使不信教，也請跟著低頭，以示禮貌和尊重。美國人宴客，是由女主人或男主人先拿起餐具進(jìn)食，客人才跟著動餐具。如果您不喜歡遞過來的菜肴時，只要說NO,THANKYOU即可。咀嚼食物，一定要避免出聲。用過的刀、叉，必須放回盤子里，不能放在餐桌巾上。吃完主菜，把刀和叉平行地斜放在主菜盤MAINPLATE上，是向主人或侍者表示可以把主菜餐盤拿走了。席間要輕聲談些輕松愉快的話題，盡量避免一聲不響地悶著頭吃飯。餐位SEATINGARRANGEMENT餐位的安排大致上如上圖。原則上男主賓GENTLEMANOFHONOR坐在女主人HOSTESS右邊，女主賓LADYOFHONOR坐在男主人HOST右邊，而且多半是男女相間而坐，夫婦不坐在一起，以免各自聊家常話而忽略與其他賓客間的交際。西餐的上菜順序是湯和前菜主菜（魚類肉類）甜點餐后咖啡或茶。ORDER1湯和前菜前菜也叫頭盤，是正式用餐之前的“小吃”，起開胃的作用，味道以咸和酸為主?，F(xiàn)在一般用湯代替了前菜。如果有湯也有前菜的時候，基本上是先上湯，再上前菜。湯類大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯。經(jīng)典常見的湯有蕃茄奶油濃湯，英格蘭清湯，奶油蘑菇濃湯，咖喱肉湯等。比較豪華的前菜有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、魚雜燴、英式扣肉，菠菜乳酷糕等等。最簡單又好味的選擇是鄉(xiāng)村奶油焗蘑菇，或者一種用魚肉蛋制成的沙拉，不加調(diào)味汁，很好吃。點這兩道菜中的一道，保管沒問題。點前菜的原則是一點點就好。否則吃不了浪費是西餐桌上很尷尬的失禮行為。ORDER2主菜在西餐中，肉和魚是主菜的兩大構(gòu)成。說白了，不外乎就是煎、烤、炸的牛羊魚豬排。主菜的順序是先魚后肉。魚類菜肴也稱為副菜，一般作為西餐的第三道菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁。肉類主菜都會配上油泡土豆或是蔬菜沙拉等作為“邊菜”，碼在餐盤里養(yǎng)眼又美味。這是一般程式化的主菜，這樣來點菜已經(jīng)很標(biāo)準(zhǔn)了。但如果是正式的英式或法式餐飲，焗什錦海鮮或燉松雞是不可不提的名菜，有機(jī)會的話也可以試試牧羊人派，這是著名的英式特色菜。如果你看到菜單上面有干酪肉丸、檸檬汁鹽烤青花魚這類的菜式，建議你毫不猶豫地去點單。ORDER3甜點西餐中向來有“沒有甜點的一餐飯，則顯美中不足”的說法，所以，主菜后的點心或水果必不可少，這是完美的句號。最經(jīng)典的甜品是英式布丁、蘋果派、法式梅子餡餅或雪花蛋，意式的巨型提拉米蘇和起司（奶酪）蛋糕，各色冰激凌。ORDER4咖啡、茶中餐里有“原湯化原食”的說法，同理，西餐結(jié)束后，你需要喝一杯咖啡，或是紅茶。中餐上菜順序應(yīng)是先上冷菜、飲料及酒，后上熱菜，然后上主食，最后上甜食點和水果。宴會上桌數(shù)很多時，各桌的每一道菜應(yīng)同時上。上菜的方式大體上有以下幾種一是把大盤菜端上，由各人自??；二是由侍者托著菜盤逐一給每位分讓；三是用小碟盛放，每人一份。西餐上菜程序通常是面包黃油冷菜湯斗海鮮主菜甜點心咖啡和水果。冷菜、湯，同時就著面包吃。冷菜也叫開胃小菜，作為第一道菜，一般與開胃酒并用。湯分漬湯和奶油濃湯。主菜有魚、豬餐前準(zhǔn)備法國人的就餐禮儀已經(jīng)成為西方宴會的經(jīng)典模式。在餐廳就餐還好，如果是收到邀請到法國人家就餐，就一定要事先準(zhǔn)備好禮物。兩手空空就去赴宴是不得體的。一般說來，法國人最常贈送的禮物就是鮮花和巧克力。鮮花一般是在赴約前在花店買好、包好的，除非你買的是盆栽的花草，否則未經(jīng)包扎的花束會顯得不太講究。巧克力也是廣大法國人的最愛，只要對方不是正在節(jié)食或因醫(yī)囑而不能吃某些食物，在拿不定主意時送人巧克力一般不會有大的失誤。到法國人家中作客，不能像到英美人家中作客一樣用一瓶酒作禮物。因為大多法國人家里都是有藏酒，所以用酒作禮物等于諷刺主人家沒有足夠的酒呢。餐巾禮儀如果你參加正式宴請的話，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標(biāo)志。餐巾暗示著宴會的開始和結(jié)束，西方有講女士優(yōu)先的原則，西餐宴會上女主人是第一順序，女主人不坐，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。反之，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴會結(jié)束的標(biāo)志。點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。進(jìn)餐一半回來還要接著吃的話，餐巾應(yīng)放在你座椅的椅面上，它表示的信號是告訴在場的其他人，尤其是服務(wù)生，你到外面有點事，回來還要繼續(xù)吃。餐巾放桌上去，就是就餐結(jié)束的意思。而當(dāng)真正就餐完畢時，就應(yīng)該把餐巾疊好放在盤子右邊，不可放在椅子上，亦不可疊得方方正正而被誤認(rèn)為未用過。就餐的時候，如果要跟別人交談，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟別人說話。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。西餐禮儀HTTP/LADY163COM/08/0123/18/42TML93K00262D77HTML進(jìn)餐時女士手提包的位置在歐美，女士入座后，通常會直接把手提包放在腳邊的地板上。由于她們對手提包的處理是如此，所以，把手提包放置桌上，對他們來說，是很失禮的行為。因此，除了晚裝的小手包，其他手提包不能放在餐桌上。那么，手提包應(yīng)該放在那里呢可能有很多人不習(xí)慣把手提包放在地板上，這時，你可以把手提包放在背后和椅子之間或大腿上（餐巾下）。若是鄰座沒有人，也可以放置在椅子上，或掛在皮包架上。其它細(xì)枝末節(jié)女士們在用酒水之前，記著先用餐巾輕拭嘴上的唇膏及油漬，以免杯邊留下難看的唇印。拿酒杯的時候，注意不要將手肘靠在桌面上，而要懸空拿起。使用高腳的香檳飲時，應(yīng)優(yōu)雅地以手指拿著下半部的杯腳。喝湯時，同樣不要將手肘靠在桌上，否則會給人埋頭苦喝的印象。如遇本人不能吃或不愛吃的菜肴，當(dāng)服務(wù)員上菜時，主人夾菜時，不要打手勢，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了?！狈?wù)員上菜時，不要搶著去取，待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時，自已不要急于去取第二份。吃東西要文雅，閉著嘴嚼，喝湯時不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)。吃食物時要用食物就口，不可將口去就食物。兩肘不可伸得很開。嘴內(nèi)有食物切勿說話。剔牙時，用手或餐巾遮口，不要邊走邊剔牙。吃剩的菜，用過的餐具、牙簽，都應(yīng)放在盤內(nèi)，勿置在桌上。湯一般使用的餐具是湯盤或湯碗。湯碗分帶把兒和不帶把兒兩種。飲用湯要使用湯勺。握湯勺的方法同握寫字筆近似，不要太緊張，也不能太松弛。握的位置要適當(dāng)，握柄的中上部最為理想，看上去優(yōu)雅自然。進(jìn)湯時，身體要保持端正，頭部不要太接近湯盤，長頭發(fā)的女士千萬注意不要把頭發(fā)落到湯盤里，那樣即不衛(wèi)生，又不美觀。用勺子送湯到嘴里，而不是用低頭去找湯盤。注意不要讓湯從嘴里流出來或把湯滴在湯盤外邊。聲音在進(jìn)湯類食物時，千萬避免發(fā)出向嘴里吸溜的聲音，如果湯是滾燙的，可稍等片刻再享用，不可將嘴巴湊近湯盤猛吹。即使湯盤里只有少許湯底，也不可舉盤把湯底倒入口中?？蓪P向外傾斜，以便將最后的幾滴用勺子舀起。如果是湯碗的話，最后的幾滴可倒入口中。沙拉盛沙拉一般用沙拉盤，平盤深盤都可以。一般講究的餐廳要擺上刀和叉，即使有些人習(xí)慣只是用叉而不用刀。作為同主食一起上菜時的沙拉，把沙拉盤放在主菜盤的左側(cè)，這時一般只放一把叉子。遇見比較大葉的蔬菜的時候，要先用刀子和叉子折起來，然后再用叉子入口。如果叉子上有色拉，通常用一塊面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盤子里。魚魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為好。肉類從左邊開始切。用餐時，以叉子從左側(cè)將肉叉住，再用刀沿著叉子的右側(cè)將肉切開，千萬不要從右側(cè)開始切。如切下的肉無法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開剛好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。不可一開始就將肉全部切成一塊一塊的，否則好吃的肉汁就會全部流出來了。重點在于利用刀壓住肉時的力度。為了輕松地將肉切開，首先就要松肩膀，并確實用叉子把肉叉住。再以刀輕輕地慢慢地前后移動。用力點是在將刀伸出去的時候，而不是將刀拉回時。如果太用力切，在切開時會因與盤子碰撞而發(fā)出很大的聲音。身體向前傾的姿勢很難使用刀子。將取得的調(diào)味醬放在盤子內(nèi)側(cè)。點排餐時，會附帶一杯調(diào)味醬。在正式的場合中，調(diào)味醬應(yīng)是自行取用，而非麻煩服務(wù)生服務(wù)。首先將調(diào)味醬缽拿到盤子旁邊，以湯勺取醬料時要注意不要滴到桌巾。調(diào)味醬不可以直接淋在牛排上，應(yīng)取適當(dāng)?shù)牧糠旁诒P子的內(nèi)側(cè)，再將肉切成一口大小蘸醬料吃。調(diào)味醬的量約以兩湯匙為最適量。取完調(diào)味醬后，將湯勺放在調(diào)味醬缽的側(cè)邊，并傳給下一個人。點綴的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾，同時也是基于營養(yǎng)均衡的考慮而添加的。許多人大都會把水芹留下，如果不是真的不愛吃，最好不要剩下，蔬菜與肉互相交替著吃完。如何取食帶骨食物雞肉把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開。然后用叉穩(wěn)住雞腿（雞脯或雞翅），用刀把肉切成適當(dāng)大小的片。每次只切兩三片。如果場合很正式，不能適合刀叉取用的，干脆別動。如果是在非正式場合，你可以用手拿取小塊骨頭，但只能使用一只手。肉排用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來切骨頭上的肉，而這樣就不會使手油膩。在正式場合或者在飯店就餐時即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來作裝飾的，而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場合，只有骨頭上沒有湯時才可以拿起來啃著吃。魚先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然后用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時你有三種選擇1、將魚骨滑出；2、將魚平著分開，取出魚骨；3、揭去上面一片，吃完后再去骨如果嘴里吃進(jìn)了小骨頭，用姆指和食指捏出，愛吃魚的人會連小魚頭吃掉，而吃到魚的臉頰是很幸運的事。面包原則先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃。吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似的割面包，應(yīng)先把刀刺入中央部分，往靠近自己身體的部分切下，再將面包轉(zhuǎn)過來切斷另一半。切時可用將面包固定，避免發(fā)出聲響。甜點冰淇淋吃冰淇淋一般使用小勺。當(dāng)和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時，要使用一把甜點叉和一把甜點勺。餡餅吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那么就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。煮梨使用勺和叉。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來旋轉(zhuǎn)煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋轉(zhuǎn)盤子，把梨核留在盤里，用勺把糖汁舀出。果汁冰糕如果作為肉食的配餐食用可以用叉，如果是作為甜點食用，使用勺子。燉制水果吃燉制水果要使用勺子，不過你可以用叉子來穩(wěn)住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里，放在盤邊。西餐的吃法西餐的具體吃法，和中餐有很大區(qū)別。1吃面包和黃油時，通常是小圓面包和包條自己拿面包和黃油，然后用手把面包掰成幾小塊，抹一塊，吃一塊。吃三明治，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的，大點的吃前先切開。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。2吃肉類西方人吃肉（指的是羊排、牛排、豬排等）一般都是大塊的。吃的時候，用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，也千萬不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞咽。吃牛肉（牛排）的場合，由于可以按自己愛好決定生熟的程度，預(yù)定時，服務(wù)員或主人會問你生熟的程度。吃有骨頭的肉，比如吃雞的時候，不要直接“動手”，要用叉子把整片肉固定（可以把叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插入，把肉切開，邊切邊吃。如果是骨頭很小時，可以用叉子把它放進(jìn)嘴里，在嘴里把肉和骨頭分開后，再用餐巾蓋住嘴，把它吐到叉吃魚時不要把魚翻身，吃完上層后用刀叉剔掉魚骨后再吃下層。3吃沙拉西餐中，沙拉往往出現(xiàn)在這樣的場合里作為主菜的配菜，比如說蔬菜沙拉，這是常見的；作為間隔菜，比如在主菜和甜點之間；作為第一道菜，比如說雞肉沙拉。如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。如果沙拉是間隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。如果主菜沙拉配有沙拉醬，可以先把沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易了。沙拉習(xí)慣的吃法應(yīng)該是將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，吃完再切。4喝湯喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。即使是湯菜再熱，也不要用嘴吹。要用湯匙從里向外舀，湯盤里的湯快喝完時，可以用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯匙舀凈就行了。吃完后，將湯匙留在湯盤里，匙把指向自己。5蠔和文蛤吃蠔和文蛤用左手捏著殼，右手用蠔叉取出蠔肉，蘸調(diào)味料用蠔叉吃。小蝦和螃蟹的混合物也可以單獨蘸調(diào)味料，用蠔叉吃。6意大利面吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面條，每次卷四五根最方便。也可以用調(diào)羹和叉子一起吃，調(diào)羹可以幫助叉子控制滑溜溜的面條。不能直接用嘴吸，不然容易把汁濺得到處都是。7水果在許多國家，把水果作為甜點或隨甜點一起送上。通常是許多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盤。吃水果關(guān)鍵是怎樣去掉果核。不能拿著整個去咬。有刀叉的情況下，應(yīng)小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉著吃。要注意別把汁濺出來。沒有刀或叉時，可以用你的兩個手指把果核從嘴里輕輕拿出，放在果盤的邊上。把果核直接從嘴里吐出來，是非常失禮的。8西式快餐和小吃漢堡包和熱狗是用手拿著吃，但一定要用餐巾紙墊住，讓醬汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。為防止萬一，可以一只手拿餐巾墊住，另一只手準(zhǔn)備一兩張餐巾備用。比薩餅可以用手拿著餅塊，把外邊轉(zhuǎn)向里，防止上面的餡掉出來。但一般晚宴的餐桌上看不到比薩餅的。玉米薄餅是一種普遍的用手拿著吃的食物?？梢哉荷先缣鸲够蜣厌u等混合醬后吃。油煎食品和薯片，可以用手拿著吃，也可以用叉子吃。如果在戶外，當(dāng)然可以用手拿著吃了。女士還要注意，吃東西的時候，每次都要少放一