西餐廳工作手冊(cè)內(nèi)容崗位職責(zé)操作規(guī)范工作流程任職要求管理規(guī)定批準(zhǔn)審核編制發(fā)布日期年月日西餐廳各崗位職責(zé)1崗位職責(zé)11餐飲經(jīng)理及廚師長(zhǎng)的崗位職責(zé)1）全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開(kāi)展；2）與廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價(jià)格，不斷推出新的菜肴品種；3）研究餐飲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和顧客的需求，有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù)；4）安排廚師長(zhǎng)對(duì)廚房生產(chǎn)作好周密的計(jì)劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)；5）督導(dǎo)餐廳和餐廳主管組織好餐飲的服務(wù)工作，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量；6）加強(qiáng)對(duì)日常事務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。與廚師長(zhǎng)、采購(gòu)員一起巡視市場(chǎng)，檢查庫(kù)存物品，了解存貨和市場(chǎng)行情，對(duì)餐飲物品和設(shè)備的采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格的控制；7）全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費(fèi)用的控制。召開(kāi)餐飲成本分析會(huì)，審查菜肴和酒水的成本情況；8）計(jì)劃和組織餐飲的推銷活動(dòng)，擴(kuò)大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；9）檢查餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。10）全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動(dòng)組織和安排，對(duì)本部門員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行，實(shí)施有效的激勵(lì)手段。2餐飲廚師長(zhǎng)的崗位職責(zé)111具體負(fù)責(zé)餐飲的日常工作管理和全面技術(shù)管理。113做好下屬員工的思想工作，做好勞動(dòng)的調(diào)配并向各崗位傳達(dá)上級(jí)會(huì)議精神和落實(shí)執(zhí)行情況。114做好餐飲部門的設(shè)備及財(cái)產(chǎn)管理，減少不必要的經(jīng)濟(jì)損耗。115認(rèn)真督察各班工作，全面負(fù)責(zé)廚房各崗位的技術(shù)指導(dǎo)及食品制作標(biāo)準(zhǔn)。116控制好廚房食品制作的各項(xiàng)成本，保證食品毛利率達(dá)到要求。117加強(qiáng)與各部門的溝通和聯(lián)系工作，搞好餐飲部門的整體促銷。118收集有關(guān)食品銷售數(shù)字，制定菜牌及品種的創(chuàng)新工作。119做好出餐前食品抽查工作，聽(tīng)取客人對(duì)食品的意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。1110密切與采購(gòu)部、倉(cāng)庫(kù)管理員等有關(guān)部門的聯(lián)系，了解貨源供應(yīng)情況。1111負(fù)責(zé)本部的消防安全和治安工作，確保安全運(yùn)作。1112做好設(shè)備的維修及保養(yǎng)工作，不斷更新廚房用具及器皿。1113做好本部員工的技術(shù)培訓(xùn)工作，注意收集有關(guān)飲食潮流信息。1114加強(qiáng)政治思想學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。1115服從工作需要，隨時(shí)接受上級(jí)有關(guān)人員的調(diào)動(dòng)安排。1216負(fù)責(zé)保持并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色，制定菜單，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)把關(guān)。1217經(jīng)常與餐廳主管溝通，并聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。12廚房主管崗位職責(zé)121協(xié)調(diào)廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)主持廚房的日常工作，當(dāng)廚師長(zhǎng)不在時(shí)履行其職責(zé)；122檢查下屬的服務(wù)水準(zhǔn)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，堅(jiān)持在一線指揮，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，保證餐廳的各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量，保持在酒店要求的水準(zhǔn)上穩(wěn)步發(fā)展123經(jīng)常和餐廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)溝通、聯(lián)系，并虛心聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，不斷提高菜肴質(zhì)量，滿足賓客需求；124協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查各班組的衛(wèi)生情況，檢查各班組的冰箱、櫥柜、工作臺(tái)、門窗等的清潔工作，并審核班組的衛(wèi)生用品的領(lǐng)用情況并負(fù)責(zé)廚房的安全工作；125做好每天食品生產(chǎn)的量化管理工作，控制好食品制作的水準(zhǔn)；126督導(dǎo)各崗員工認(rèn)真檢查食品原料的質(zhì)量和備料，控制成本，杜絕浪費(fèi)；127不斷留意食品原料的變化當(dāng)廚師長(zhǎng)不在廚房時(shí)，承擔(dān)起廚師長(zhǎng)的職責(zé)；128配合廚師長(zhǎng)搞好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作，做好食品的促銷工作；129積極收集客人對(duì)餐牌食品及自助餐菜式的意見(jiàn)，并將有關(guān)整改措施提供廚師長(zhǎng)參考；1210管理好班組的員工紀(jì)律，督促各項(xiàng)制度的執(zhí)行；1211不斷鉆研學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能知識(shí)，提高自身水平；1212做好屬下員工的崗位培訓(xùn)及業(yè)務(wù)考核，并定期檢查培訓(xùn)效果；1213貫徹執(zhí)行廚師長(zhǎng)所布置的工作，做好溝通，在廚房管理工作中起到承上啟下的作用；1214檢查員工的儀容儀表，并協(xié)調(diào)好各班組工作，努力完成好每天的工作任務(wù)；1215負(fù)責(zé)保持并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)把關(guān)。13廚房廚師崗位職責(zé)131執(zhí)行主管傳達(dá)的各項(xiàng)工作，努力完成好當(dāng)天的工作任務(wù)。132做好食品制作，控制食品質(zhì)量，把好食品的衛(wèi)生關(guān)，杜絕浪費(fèi)。133積極配合主管完成各項(xiàng)整改工作。134做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作。135自覺(jué)學(xué)習(xí)有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高技術(shù)及理論水平。136搞好廚房衛(wèi)生，對(duì)廚房食品要有一個(gè)深刻了解。137服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)工作需要的安排。138注意廚房安全，按安全標(biāo)準(zhǔn)操作，避免操作不當(dāng)帶來(lái)的安全隱患。（防火、防盜）139團(tuán)結(jié)同事，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。14餐廳主管崗位職1）推銷廚師長(zhǎng)特別介紹的菜肴；2）發(fā)展良好的賓客關(guān)系，安排客人預(yù)定的宴會(huì)、便餐，為客人進(jìn)行服務(wù)3）了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作；4）隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并要親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)；5）加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，了解客人檔案情況，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理反映；6）定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保潔制度，有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)；7）注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)；8）負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競(jìng)賽不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平；9）如有VIP客人要親臨現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)；10）積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)；11）隨時(shí)糾正員工不符合規(guī)范的表現(xiàn)和行為，確保工作效率。15餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)151遵守酒店和部門的規(guī)章制度，政策和操作規(guī)程；152了解西餐廳的經(jīng)營(yíng)理念，清楚餐廳主管的要求；153根據(jù)要求上不同的班次，從不同時(shí)段檢查營(yíng)業(yè)、服務(wù)等狀況；154檢查員工的考勤、紀(jì)律、儀容儀表；155跟蹤和督導(dǎo)員工的工作，確保服務(wù)質(zhì)量；156積極幫助客人訂餐、點(diǎn)菜、咨詢客人對(duì)飲食、服務(wù)等的意見(jiàn)和建議，處理客人的投訴，及時(shí)向餐廳主管反饋；157督察各種用品的正常使用，控制部門的成本和費(fèi)用；158定期對(duì)部門的物品進(jìn)行盤點(diǎn)；159定期對(duì)員工進(jìn)行工作評(píng)估；1510了解員工的工作，化解員工因工作壓力而產(chǎn)生的情緒；1511每天負(fù)責(zé)與員工開(kāi)簡(jiǎn)短的班前會(huì)、班后會(huì)；1512協(xié)助餐廳主管給員工提供系統(tǒng)的培訓(xùn)；1513完成主管安排分管的工作，經(jīng)常向主管匯報(bào)工作；16餐廳領(lǐng)位員（迎賓）崗位職責(zé)161站在門口，保持禮貌，樂(lè)于助人，微笑迎客，對(duì)第三次來(lái)用餐的客人要記住姓名，再來(lái)時(shí)用姓名打招呼，以示對(duì)客人的尊重，客人離開(kāi)餐廳時(shí)，要向客人道別“歡迎您再來(lái)”162負(fù)責(zé)將來(lái)賓引到適當(dāng)座位，為客人拉椅；163問(wèn)詢對(duì)個(gè)別座位的意見(jiàn)，檢查有關(guān)投訴，通知有關(guān)人員采取措施；164保持良好的賓客關(guān)系；165熟悉餐飲部轄區(qū)的格式布局；166對(duì)老、弱、病、殘、孕要給予特別關(guān)照；167熟知酒店內(nèi)為客人提供的一切設(shè)備；168熟知餐廳各式菜品，各種飲品和特色菜，主動(dòng)向客人介紹；169負(fù)責(zé)保管、檢查、更新各式菜牌、酒水牌；1610了解火警及處理緊急意外事故的步驟。17餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)171接受領(lǐng)班指派的工作；172準(zhǔn)時(shí)到本崗當(dāng)班；173迅速、禮貌、熱情地為賓客服務(wù)，嚴(yán)格按服務(wù)程序進(jìn)行服務(wù)；174負(fù)責(zé)餐前、餐后工作，保持整齊、衛(wèi)生，及時(shí)清理屬于自己服務(wù)區(qū)域內(nèi)的桌面、更換干凈的臺(tái)布、擺臺(tái)，更換煙缸,保持區(qū)域衛(wèi)生175定期參加各項(xiàng)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧和服務(wù)質(zhì)量；176保持個(gè)人儀表儀容的規(guī)范化；177必須準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)；178嚴(yán)格遵守和執(zhí)行員工手冊(cè)的各項(xiàng)規(guī)定；179為餐廳增補(bǔ)需用品；1710對(duì)菜單及飲料單非常熟悉；1711頭腦靈活，反應(yīng)敏捷，隨時(shí)準(zhǔn)確地滿足客人的服務(wù)要求，樂(lè)于助人。18洗碗員崗位職責(zé)1）在管事領(lǐng)班帶領(lǐng)指揮下，負(fù)責(zé)洗刷消毒餐具、酒具、雜具等洗刷消毒過(guò)程、嚴(yán)格按程序和標(biāo)準(zhǔn)，保證餐具、酒具、雜具等的清潔衛(wèi)生并做好清潔垃圾的登記；2）做好衛(wèi)生五四制中的四過(guò)關(guān)一洗、二涮、三沖、四消毒（用蒸汽或消毒液）；3）洗刷、消毒過(guò)程中注意保護(hù)好餐具，盡量減少損耗；4）做好清潔、消毒后碗具、餐具的存放，注意分類擺放并做好消毒登記；5）服從安排，遵守各項(xiàng)管理制度；6）搞好個(gè)人和清洗場(chǎng)所的衛(wèi)生工作。7）負(fù)責(zé)好廚房范圍內(nèi)，洗碗間周邊衛(wèi)生；8）按照正確的操作程序，洗好所有需要清潔的碗、碟等餐具，并將其擦干，歸類、碼放整齊；9）如轄區(qū)發(fā)現(xiàn)維修項(xiàng)目，要立即向上級(jí)報(bào)告；10）不得違反安全守則及部門常規(guī)；11）洗碗工作中，對(duì)所有餐具要輕拿輕放，以免發(fā)生不必要的損失。西餐廳各崗位服務(wù)操作規(guī)范2操作規(guī)范21餐飲部服務(wù)步驟與服務(wù)時(shí)間打招呼、問(wèn)候、引客入座2分鐘內(nèi)入座服務(wù)冰水入座后2分鐘內(nèi)呈遞菜單、酒單入座后3分鐘內(nèi)介紹菜單入座后5分鐘內(nèi)與服務(wù)茶水時(shí)解釋點(diǎn)單、記錄、重復(fù)點(diǎn)單隨客點(diǎn)時(shí)間送點(diǎn)單到廚房點(diǎn)單后立即送到廚房服務(wù)酒水、更換餐具客人入座后6分鐘內(nèi)服務(wù)第一道菜入座10分鐘內(nèi)服務(wù)，并酌水服務(wù)第二道菜及時(shí)收第一道菜的空盤服務(wù)主菜及時(shí)收第二道菜的空盤換煙缸（超過(guò)二個(gè)煙蒂時(shí)更換）服務(wù)甜品清空臺(tái)面、只留未喝完的酒水、服務(wù)咖啡或茶結(jié)帳等客人要求時(shí)逞遞收款送客收取款后當(dāng)客離座時(shí)“謝謝光臨并歡迎再次光臨”22自助餐的服務(wù)步驟221問(wèn)候客人，引客入座根據(jù)時(shí)間和客人的姓氏主動(dòng)跟客人打招呼。（如早上好李先生）并走在客人的正前方，五指并攏，手心向上，手臂張開(kāi)給客人帶位。帶到位子時(shí)，詢問(wèn)客人是否對(duì)坐位滿意，待客人滿意后為客人拉椅讓座。222為客人介紹自助餐的菜品根據(jù)當(dāng)日菜品的情況，將其特色告訴客人，并告知客人各類菜品的擺放位置。并觀察客人的喜好，為客人特別的“講解”服務(wù)。223告知客人可自己選取菜品若客人一直坐在位子上，服務(wù)員應(yīng)該主動(dòng)告知客人為自助餐，可從餐臺(tái)上取食物，并將盤子遞向客人。如遇特殊情況，服務(wù)員也可為客人夾取食物并端放在客人桌上。224收臟餐盤等餐具為客人服務(wù)時(shí)，要禮貌的對(duì)客人說(shuō)“對(duì)不起，打擾一下”等話語(yǔ)，撤臟餐時(shí)服務(wù)員必須左手托盤及時(shí)清理客人桌上所用過(guò)的空盤，并及時(shí)清理桌面為客人更換煙缸。（煙缸中的煙蒂不得超過(guò)兩顆）225結(jié)帳客人要求結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員要將帳單夾于帳單夾中并打開(kāi)，正面向著客人。讓客人確認(rèn)消費(fèi)金額?？腿怂⒖〞r(shí)，先詢問(wèn)客人是否有密碼，若有秘密帶領(lǐng)客人一同到前臺(tái)收款處結(jié)帳；掛房帳時(shí)，先請(qǐng)客人出示房卡后讓客人在帳單上簽正楷姓名和房間號(hào)，及時(shí)與收銀員確認(rèn)無(wú)誤后，方可讓客人離開(kāi)；現(xiàn)付時(shí)，應(yīng)當(dāng)客人面點(diǎn)清金額，交于收銀，將找回的余額遞和帳單黃聯(lián)交于客人，讓客人確認(rèn)找零無(wú)誤，并告知拿黃聯(lián)可以到收銀處換取發(fā)票。226收款送客客人結(jié)帳后起身離開(kāi)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)上前為客人拉椅，并送客人到門口說(shuō)“謝謝歡迎你下次光臨”等話語(yǔ)。VIP接待配置標(biāo)準(zhǔn)配置級(jí)別特級(jí)ABC布色彩的配置桌布及椅套均為咖啡色，一套帶彩條蝴蝶結(jié)桌布白色，椅套蛋黃色系紅色蝴蝶結(jié)桌布淡黃色，椅套純白色系綠色蝴蝶結(jié)桌布紫色花瓶及鮮花的配置花瓶為水晶玻璃，插兩馬蹄蓮，一支玫瑰花，一束滿天星花瓶為進(jìn)口玻璃制品，插一支馬蹄蓮，一支玫瑰花，一束滿天星花瓶玻璃制品，插一支玫瑰花花瓶玻璃制品，插一支康乃馨調(diào)味瓶的配置胡椒、鹽瓶、牙簽盅、煙灰缸均為水晶胡椒、鹽瓶、牙簽盅、煙灰缸均為玻璃胡椒、鹽瓶、牙簽盅、煙灰缸均為古瓷胡椒、鹽瓶、牙簽盅、煙灰缸均為強(qiáng)化瓷服務(wù)人員的配置兩名領(lǐng)班及一名主管,經(jīng)理在現(xiàn)場(chǎng)講解菜品名稱一名主管及一名領(lǐng)班主管一名領(lǐng)班一名餐具配置不銹鋼制品（黃油刀、沙拉刀、叉，主餐刀、叉，魚刀、叉，果叉及甜品匙）擺金邊展示盤及黃色口布（皇冠型）不銹鋼制品（黃油刀，正餐刀、叉，牛扒刀、叉，）擺金邊展示盤，擺水杯，白酒杯，紅葡萄酒杯，杯子為進(jìn)口玻璃被不銹鋼制品，擺展示盤，黃油盤，黃油刀，正餐刀、叉，匙，水杯，白酒杯，紅酒杯，杯子為進(jìn)口玻璃被擺正餐刀、叉，湯匙，水杯飲品及點(diǎn)心的配置法國(guó)波爾多葡萄酒350ML；進(jìn)口牛奶250ML四種曲奇餅干、兩種小點(diǎn)心；瑞士進(jìn)口巧克力（用烤制的面包盒放置）龍微葡萄酒350ML；蒙牛牛奶250ML配吸管；四種曲奇餅干每種三塊（用印花玻璃紙袋及一拉得絲帶包裝）；德芙巧克力100G長(zhǎng)城葡萄酒（干）350ML裝飾品的配置三頭燭臺(tái)瓷器的配置均為皇家瓷制均為景德鎮(zhèn)水果盤100元標(biāo)準(zhǔn)60元標(biāo)準(zhǔn)40元標(biāo)準(zhǔn)20元標(biāo)準(zhǔn)23廚房衛(wèi)生操作規(guī)范操作要領(lǐng)原理正確做法（1）化凍食物不能再次冷凍質(zhì)量降低，細(xì)菌數(shù)增加一次用掉或煮熟后再儲(chǔ)藏（2）對(duì)食物有懷疑，不要嘗味道保護(hù)員工的健康看上去對(duì)質(zhì)量懷疑的食品及原料就應(yīng)棄除（3）水果或蔬菜未洗過(guò)不能生產(chǎn)出售，罐頭熟食未清潔不能開(kāi)啟避免污染把水果、蔬菜清洗后再加工罐頭用酒精清潔（4）設(shè)備、玻璃、餐具、刀叉、勺或菜盤上不得有食物屑?xì)埩舯苊馕廴緩N房設(shè)備用后要清洗干凈，玻璃餐具、刀叉、勺和菜盤用前要檢查（5）餐具有裂縫或缺口的不能使用細(xì)菌可在裂縫中生長(zhǎng)（6）手不要摸臉、摸頭發(fā)、不要插在口袋里，除非必要，不要接觸錢幣可能污染必須做這些事情時(shí)，事后要徹底洗手（7）不要用臟手工作可能污染用溫?zé)岬姆试硭词?，搓滿泡沫，清水沖，用紙巾擦干（8）拿過(guò)臟碟子的手在未洗凈前，不要用手接觸或取食物可能由臟碟子而污染這兩步驟間要徹底洗手；打荷、冷菜（9）不要用手接觸或取食物由皮膚散布傳染病使用合適的器具輔助工作（10）不要穿臟工作服工作贓物隱藏傳染病穿干凈的工作服和圍裙（11）嚴(yán)禁戴首飾食物屑聚積導(dǎo)致污染不戴外露的首飾（12）不用同一把刀和粘板，切肉后不洗又切蔬菜能散步沙門氏菌和其他細(xì)菌刀、粘板要分開(kāi)或用后清洗并消毒（13）不要帶病上班增加疾病傳播機(jī)會(huì)告知情況、安排替班（14）健康證已失效者不應(yīng)上班預(yù)防傳染性疾病、結(jié)核病和性病的傳播經(jīng)常注意失效期，及時(shí)換證（15）用剩的食物不得再向客人提供污染食物使用指定的洗手盆（16）不要把食物放在敞開(kāi)的容器里空氣中的塵?？晌廴臼澄锸澄镆芊獯娣呕蚣诱郑?7）不要將食物與垃圾同放一處增加污染機(jī)會(huì)分別放在各自合適的地方西餐廳工作流程圖3工作流程31廚房作業(yè)流程圖食品原料驗(yàn)收入庫(kù)肉食加工面點(diǎn)制作蔬菜加工配份烹制冷菜制作32餐廳服務(wù)流程圖整理與鋪臺(tái)迎賓讓座點(diǎn)單開(kāi)單更換餐具上菜餐桌服務(wù)結(jié)帳付帳送客餐飲部服務(wù)步驟與服務(wù)時(shí)間打招呼、問(wèn)候、引客入座2分鐘內(nèi)入座服務(wù)冰水入座后2分鐘內(nèi)呈遞菜單、酒單入座后3分鐘內(nèi)介紹菜單入座后6分鐘內(nèi)與服務(wù)茶水時(shí)解釋點(diǎn)單、記錄、重復(fù)點(diǎn)單隨客點(diǎn)時(shí)間送點(diǎn)單到廚房點(diǎn)單后立即送到廚房服務(wù)酒水、更換餐具客人入座后8分鐘內(nèi)服務(wù)第一道菜入座10分鐘內(nèi)服務(wù)，并酌水服務(wù)第二道菜及時(shí)收第一道菜的空盤服務(wù)主菜及時(shí)收第二道菜的空盤換煙缸（超過(guò)二個(gè)煙蒂時(shí)更換）服務(wù)甜品清空臺(tái)面、只留未喝完的酒水、服務(wù)咖啡或茶結(jié)帳等客人要求時(shí)逞遞收款送客收取款后當(dāng)客離座時(shí)“謝謝光臨并歡迎再次光臨”西餐廳各崗位任職要求4餐飲部任職要求41餐飲部經(jīng)理任職要求基本素質(zhì)有高尚的道德品質(zhì)和良好的思想作風(fēng)，對(duì)人寬容、真誠(chéng)、友善，善于用人。有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感。了解本地及主要客源國(guó)市場(chǎng)的飲食習(xí)慣，熟悉飲食的業(yè)務(wù)，善于進(jìn)行工作策劃和市場(chǎng)銷售。熟悉原材料的采購(gòu)、貯藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程。了解政府有關(guān)飲食經(jīng)營(yíng)的法規(guī)和制度，具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力，善于協(xié)調(diào)餐飲部?jī)?nèi)外關(guān)系，調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的積極性。具有與飲食業(yè)人士進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的能力。自然條件外表形象端莊大方，干凈整潔；言行舉止機(jī)警靈活，和氣待人，有良好的氣質(zhì)和風(fēng)度。待人熱情真誠(chéng)，口齒伶俐，善交朋友。26歲以上，身體健康之男女均可。文化程度大專以上文化程度，具有組織部門人員培訓(xùn)的能力。工作經(jīng)驗(yàn)星級(jí)酒店工作6年以上。特殊要求具有與飲食業(yè)人士進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的能力。了解政府有關(guān)飲食經(jīng)營(yíng)的法規(guī)和制度，具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力，善于協(xié)調(diào)餐飲部?jī)?nèi)外關(guān)系，調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的積極性。外語(yǔ)要求熟練運(yùn)用一門外語(yǔ)。42廚師長(zhǎng)任職要求基本素質(zhì)善于與人交際，有親和力，待人熱情、機(jī)警靈活，工作勤奮。通曉烹飪知識(shí)，通曉食品生產(chǎn)加工過(guò)程。具備選擇原料、完善食品制作操作的能力。自然條件年齡28歲以上，性別不限，外表端莊、大方。品貌端正，待人和藹。文化程度大專以上文化程度。工作經(jīng)驗(yàn)星級(jí)酒店工作8年以上。特殊要求全面掌握食品生產(chǎn)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的要求。善于處理客人有關(guān)食品的投訴。外語(yǔ)水平具有專業(yè)英語(yǔ)基礎(chǔ)，并能熟練運(yùn)用到日常工作中。43餐廳主管任職要求基本素質(zhì)善于與人交際，有親和力，待人熱情、友善、有禮貌，性格外向機(jī)警靈活，工作勤奮。通曉餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。全面了解服務(wù)程序。全面了解與餐廳服務(wù)相關(guān)的服務(wù)方法及程序。具有較強(qiáng)的語(yǔ)言能力，善于同客人溝通。自然條件年齡22歲以上，性別不限，外表端莊、大方。品貌端正，氣質(zhì)高雅，待人和藹。文化程度大專以上文化程度。工作經(jīng)驗(yàn)星級(jí)酒店工作三年以上，具有一定管理能力。44餐廳領(lǐng)班任職要求基本素質(zhì)基本素質(zhì)為人誠(chéng)實(shí)，禮貌大方，認(rèn)真細(xì)致，善于溝通。自然條件年齡在20歲以上，性別不限。品貌端正，身體健康，氣質(zhì)高雅，待人和藹。文化程度高中以上學(xué)歷。外語(yǔ)水平可基本會(huì)話。工作經(jīng)驗(yàn)具有一年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，具有一定的管理能力。45餐廳迎賓員任職要求基本素質(zhì)具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心。自然條件性格外向，身體健康，身材勻稱，儀表端莊，年齡18歲以上。文化程度初中文化程度。工作經(jīng)驗(yàn)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。特殊要求待客主動(dòng)熱情，樂(lè)于關(guān)心客人，善于觀察，精神飽滿，工作細(xì)心。46餐廳服務(wù)員任職要求基本素質(zhì)具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心。自然條件性格外向，身體健康，身材勻稱，儀表端莊，年齡18歲以上。文化程度初中文化程度。工作經(jīng)驗(yàn)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。特殊要求待客主動(dòng)熱情，樂(lè)于關(guān)心客人，善于觀察，精神飽滿，工作細(xì)心。具有吃苦耐勞的精神。工作中能堅(jiān)持微笑待客。具有大方、禮貌、德體地為客人提供服務(wù)的能力。47洗碗員任職要求基本素質(zhì)有較強(qiáng)的敬業(yè)精神，能吃苦耐勞。自然條件55歲以下。特殊要求了解和掌握衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作服務(wù)程序、消毒標(biāo)準(zhǔn)，了解飲食業(yè)對(duì)食品、餐具的衛(wèi)生要求。編號(hào)MD/QEHJL024自編號(hào)001西餐廳各類培訓(xùn)記錄表序號(hào)時(shí)間地點(diǎn)培訓(xùn)者受訓(xùn)者培訓(xùn)類別培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容評(píng)估備注12345678910111213141516備注該項(xiàng)表格的填寫于2007年6月20日起執(zhí)行。編制時(shí)間2007年6月20日審核西餐廳管理規(guī)定5管理規(guī)定51廚房的安全要求511上班進(jìn)入工作崗位前，要穿好干凈的公衣、鞋襪，并戴好帽子盡可能將頭發(fā)藏入帽子內(nèi)，洗干凈手等有可能接觸食品的部位，方可開(kāi)始烹飪工作，以免將雜務(wù)帶入或跌落食品中。512愛(ài)護(hù)爐具、工具、雪柜、器皿等，不得隨意毀壞、破損、合理使用，做到人離關(guān)火，遇到問(wèn)題時(shí)要及時(shí)指揮上司并迅速通知工程部進(jìn)行維修。513在使用帶有危險(xiǎn)性的機(jī)器，刀具等用具是一定要按操作規(guī)程去做，集中精神，小心操作。514確保廚房地面干爽、干凈、整齊，不能在主要通道上堆放雜務(wù)，員工在廚房范圍內(nèi)不能穿球鞋等較容易滑倒的鞋進(jìn)行操作烹飪。515時(shí)刻注意廚房的防火工作，經(jīng)常檢查滅火器材，如有特別情況應(yīng)立即通知消防中心，廚房各員工應(yīng)具備消防知識(shí)，發(fā)生問(wèn)題時(shí)迅速協(xié)助解決。515正確區(qū)分廚房食品與雜務(wù)、藥物的存放好，不能帶入或放置于廚房食品操作范圍內(nèi)。516各崗下班時(shí)檢查好所有的爐具、電制、水制、氣制、油制是否已關(guān)好，確認(rèn)關(guān)好后方可下班，交班。517節(jié)約用水、用電、用柴、用油，煤氣是每位員工應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)。518做好防盜的防御措施，人離鎖門，鎖柜，合理保管鑰匙，并不能隨意撬鎖，確保廚房的正常運(yùn)作。519嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)地及工作場(chǎng)所，深夜班要對(duì)進(jìn)出廚房人員做記錄。52廚房衛(wèi)生制度與標(biāo)準(zhǔn)制定衛(wèi)生規(guī)范，并以此要求檢查、督導(dǎo)員工執(zhí)行，可以強(qiáng)化食品和生產(chǎn)衛(wèi)生管理的意識(shí)，起到防患于未然的效果。各項(xiàng)衛(wèi)生制度制訂的同時(shí)，就應(yīng)考慮可否衡量和執(zhí)行，若好高騖遠(yuǎn)、不切實(shí)際或標(biāo)準(zhǔn)太低，都不能達(dá)到應(yīng)有的衛(wèi)生控制目的。53廚房的衛(wèi)生要求531上班時(shí)要穿著整潔、干凈，注意儀容、儀表及個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。532各雪柜、貨柜等必須有專人負(fù)責(zé)定期清理，并且分門別類存放，保持干凈、整潔。533每天認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，隔天的食品應(yīng)特別留意，檢查清楚，對(duì)有異味，變味的食品要及時(shí)處理，防止食品中毒。534按要求保持及清理所屬崗位地段衛(wèi)生，包崗到人，層層落實(shí)。535廚房?jī)?nèi)的任何食品都不能放在地上，并經(jīng)常保持地面干潔。536嚴(yán)格遵守“國(guó)家食品衛(wèi)生法”要求，對(duì)違反有關(guān)規(guī)定和被防疫衛(wèi)生部門檢查發(fā)現(xiàn)不合格者，予以扣罰。537對(duì)用具、器皿、水池等應(yīng)經(jīng)常清洗，無(wú)漬垢，保持干凈，用具、器皿要定點(diǎn)存放。538做好每天交接班的衛(wèi)生交班工作，互相督促，共同進(jìn)取，對(duì)上班沒(méi)有做好的衛(wèi)生工作要及時(shí)指正，并向上級(jí)匯報(bào)，樹(shù)立正確的衛(wèi)生意識(shí)和良好的職業(yè)道德風(fēng)尚。539要有良好的工作意識(shí)，保持工作臺(tái)面及地面干凈清潔，當(dāng)在其他崗位工作后，及時(shí)將衛(wèi)生工作搞好。5310貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，把崗位衛(wèi)生責(zé)任落實(shí)到個(gè)人、班組，做到上班時(shí)檢查衛(wèi)生，工作時(shí)保持衛(wèi)生，下班時(shí)搞好衛(wèi)生。54廚房紀(jì)律制度541員工按時(shí)上班，履行簽時(shí)手續(xù)；進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝、戴帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。542服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。543工作時(shí)間內(nèi)，不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺(jué)等，不準(zhǔn)干與工作無(wú)關(guān)的事。544不得在廚房區(qū)域內(nèi)追逐、嬉鬧、吸煙，不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。545不得坐在案板及其他工作臺(tái)上，不得隨便吃拿食物，不得擅自將廚房食品、物品交與他人。546自覺(jué)維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，不得將設(shè)備帶病操作或?qū)Ｓ迷O(shè)備改做他用。損害公物按規(guī)定賠償。547自覺(jué)養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。548廚房系食品生產(chǎn)重地，未經(jīng)總廚批準(zhǔn)，不得擅自帶人進(jìn)入。55西餐的安全要求551上班進(jìn)入工作崗位前，要穿好干凈的公衣，鞋襪、襪子不能脫絲，將頭發(fā)盤起、不得戴過(guò)亮的頭飾，不能留長(zhǎng)指甲，手上不能戴飾物，化淡妝，盡量不噴香水，以免將雜務(wù)帶入或跌落食品中。552愛(ài)護(hù)餐具、瓷器、玻璃器皿、消毒柜、服務(wù)柜等，不得隨意毀壞、破損、合理使用，遇到問(wèn)題時(shí)要及時(shí)告知上司并迅速通知工程部進(jìn)行維修，收檔時(shí)切斷所有電源。553時(shí)刻注意餐廳的防火工作，經(jīng)常檢查滅火器材，注意消防隱患的檢查，如有特別情況應(yīng)立即通知消防中心，餐廳各員工應(yīng)具備消防知識(shí)，發(fā)生問(wèn)題時(shí)迅速協(xié)助解決。554節(jié)約用水、用電、是每位員工應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)。555做好防盜的防御措施，人離鎖門，鎖柜，合理保管鑰匙，并不能隨意撬鎖，確保餐廳的正常運(yùn)作。56餐廳衛(wèi)生要求561每天清洗咖啡壺、果汁機(jī)562每周一、三、五清潔咖啡機(jī)、熱水壺563每周二、四、六清潔吧臺(tái)564每周日清潔餐廳死角衛(wèi)生各類儲(chǔ)物柜565上班時(shí)要穿著整潔、干凈，注意儀容、儀表及個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良的衛(wèi)生習(xí)慣。566餐具、玻璃器皿、瓷器要定點(diǎn)存放。567做好每天交接班的衛(wèi)生交班工作，互相督促，共同進(jìn)取，對(duì)上班沒(méi)有做好的衛(wèi)生工作要及時(shí)指正，并向上級(jí)匯報(bào)，樹(shù)立正確的衛(wèi)生意識(shí)和良好的職業(yè)道德風(fēng)尚。57餐廳紀(jì)律制度571員工按時(shí)上班，進(jìn)入餐廳必須按規(guī)定著裝、保持儀表、儀容整潔，后上崗工作。572服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)任務(wù)。573工作時(shí)間內(nèi)，不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺(jué)等，不準(zhǔn)干與工作無(wú)關(guān)的事。574不得在工作區(qū)域內(nèi)追逐、嬉鬧、吸煙，不得做有礙工作的事。575自覺(jué)維護(hù)保養(yǎng)餐廳設(shè)備及用具，不得將設(shè)備帶病操作或?qū)Ｓ迷O(shè)備改做他用。損害公物按規(guī)定賠償。576自覺(jué)養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。577不得將餐廳員工的電話、住處等信息告知他人。578不得將客人的信息告知他人。579不得將酒店內(nèi)部資料和文件對(duì)外泄漏。編號(hào)MD/QEHJL025自編號(hào)001西餐廳固體廢棄物日常處理登記表月份序號(hào)時(shí)間地點(diǎn)處理人數(shù)量（包）備注序號(hào)時(shí)間地點(diǎn)處理人數(shù)量（包）備注1日時(shí)分17日時(shí)分2183194205216227238249251026112712281329143015311632備注該項(xiàng)工作的實(shí)施于2007年7月1日起執(zhí)行。編號(hào)MD/QEHJL025危險(xiǎn)源的辨識(shí)、評(píng)價(jià)表評(píng)價(jià)因子評(píng)價(jià)結(jié)果控制措施序號(hào)服務(wù)過(guò)程活動(dòng)危險(xiǎn)源潛在的危害事故及后果LECD燈泡爆裂110110稍有危險(xiǎn)可以接受1照明系統(tǒng)電源插座使用不規(guī)范觸電傷人16318稍有危險(xiǎn)可以接受加強(qiáng)用電安全意識(shí)教育質(zhì)量原因36118稍有危險(xiǎn)可以接受嚴(yán)把設(shè)備質(zhì)量關(guān)未按操作規(guī)程16318稍有危險(xiǎn)可以接受嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程做好巡查2設(shè)備系統(tǒng)設(shè)備檢測(cè)不到位財(cái)產(chǎn)損失36118稍有危險(xiǎn)可以接受做好巡查固體酒精放置過(guò)多13721一般危險(xiǎn)需要注意添加2/3酒精位置放置不當(dāng)13721一般危險(xiǎn)需要注意放置到適當(dāng)位置3酒精爐布菲爐固體酒精質(zhì)量問(wèn)題火災(zāi)、燙傷367126顯著危險(xiǎn)需要整改嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)4玻璃器皿容易破裂人體傷害110330一般危險(xiǎn)需要注意輕拿輕放操作不當(dāng)110330一般危險(xiǎn)需要注意提醒注意質(zhì)量問(wèn)題110330一般危險(xiǎn)需要注意嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)安裝不到位310390顯著危險(xiǎn)需要整改按說(shuō)明書安裝5攪面機(jī)未規(guī)范操作機(jī)器損壞，人體傷害33327一般危險(xiǎn)需要注意按操作規(guī)范操作液化氣漏氣3107210高度危險(xiǎn)立即整改做好檢查忘記關(guān)閉閥門367126顯著危險(xiǎn)需要整改嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程6鐵板燒使用液化汽通風(fēng)系統(tǒng)失靈導(dǎo)致事故傷人傷物110330一般危險(xiǎn)需要注意做好巡查安裝檢漏儀天然氣泄露161590顯著危險(xiǎn)需要整改做好巡查安全裝置失靈,字控裝置損壞1742一般危險(xiǎn)需要注意定期檢驗(yàn)7單眼炒爐違規(guī)操作導(dǎo)致事故傷人傷物161590顯著危險(xiǎn)需要整改嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程未按規(guī)范操作36354一般危險(xiǎn)需要注意按規(guī)范操作8微波爐忘記關(guān)閉定時(shí)時(shí)間爆炸、損壞內(nèi)置物品16318稍有危險(xiǎn)可以接受嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程廚房通風(fēng)不好367126顯著危險(xiǎn)需要整改安裝通風(fēng)使用過(guò)后密封不好16318稍有危險(xiǎn)可以接受注意封閉廚房不符合規(guī)范3107210高度危險(xiǎn)立即整改合理放置9烤爐電器管理燙傷367126顯著危險(xiǎn)需要整改防止漏電未穿鞋出入310130一般危險(xiǎn)需要注意10衛(wèi)生間有水未鋪防滑墊導(dǎo)致事故傷人傷物310390顯著危險(xiǎn)需要整改做好提示14洗澡操作失誤（應(yīng)先開(kāi)涼水傷人36118稍有危險(xiǎn)可以接受先開(kāi)涼水違規(guī)操作16742一般危險(xiǎn)需要注意嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程液化氣泄漏。油鍋著火367126顯著危險(xiǎn)需要整改加強(qiáng)培訓(xùn)16廚房設(shè)備設(shè)備漏電導(dǎo)致事故傷人傷物1616稍有危險(xiǎn)可以接受做好設(shè)備保養(yǎng)維修工作西安名都國(guó)際酒店固定資產(chǎn)明細(xì)表日期2007年3月19日序號(hào)名稱規(guī)格購(gòu)入日期數(shù)量單位備注部門管理人一機(jī)器設(shè)備類1萬(wàn)利多制冰機(jī)QD066220064131臺(tái)西餐餐飲部2六頭電爐（ZANUSS）105070085020064131臺(tái)西餐餐飲部3配電柜20064131臺(tái)西餐餐飲部4凱麗皇臥式雪柜150080080020064162臺(tái)西餐餐飲部5凱麗皇四門冰柜10立方20064162臺(tái)西餐餐飲部6凱麗皇三文治雪柜150080080020064161臺(tái)西餐餐飲部7單炒爐11401200800200604121個(gè)西餐餐飲部8臺(tái)式切片機(jī)200604151臺(tái)西餐餐飲部9雙門消毒柜760型1臺(tái)西餐餐飲部小計(jì)11四電器設(shè)備1夏華液晶電視LC32V162006562臺(tái)西餐餐飲部2松下多功能攪碎機(jī)200612111臺(tái)西餐餐飲部3德寶兩層烤箱200612111臺(tái)西餐餐飲部4三科FX12B發(fā)酵箱1臺(tái)西餐餐飲部5得豐攪拌機(jī)1臺(tái)西餐餐飲部6鮮奶機(jī)1臺(tái)西餐餐飲部7鍵盤式工作站GX1/64MB/9寸顯示器2006411臺(tái)西餐餐飲部8電子錢箱2006411臺(tái)西餐餐飲部9帳單打印機(jī)TMU220B2006411臺(tái)西餐餐飲部10新飛空調(diào)KFR23GW20075162臺(tái)西餐西餐廳57037小計(jì)10六餐飲家具1軟包餐椅5505001000200641650張西餐餐飲部2藤椅加座墊200662040個(gè)西餐餐飲部3多層架1218200612111個(gè)西餐餐飲部4保潔柜12005001800200612111個(gè)西餐餐飲部5帶架案板15008001個(gè)西餐餐飲部6座墊罩200662040個(gè)西餐餐飲部小計(jì)133合計(jì)審核序號(hào)名稱規(guī)格購(gòu)入日期數(shù)量單位備注部門一機(jī)器設(shè)備類1凱麗皇平冷柜04立方20064161臺(tái)火鍋餐飲部2凱麗皇四門冰箱10立方20064161臺(tái)火鍋餐飲部3凱麗皇平冷柜04立方20064161臺(tái)火鍋餐飲部4日式鐵板爐180080090020064161臺(tái)火鍋餐飲部5日式鐵板爐160080090020064161臺(tái)火鍋餐飲部6吊柜1500400600200604151個(gè)火鍋餐飲部小計(jì)四電器設(shè)備1鍵盤式工作站GX1/64MB/9寸顯示器2006411臺(tái)火鍋餐飲部2電子錢箱2006411臺(tái)火鍋餐飲部3帳單打印機(jī)TMU220B2006411臺(tái)火鍋餐飲部4廈華電視機(jī)42“LC42HU2720076252臺(tái)火鍋餐飲部小計(jì)六餐飲家具1低背軟包椅500450800200641635張火鍋餐飲部2燒烤吧椅3503501100200641620張火鍋餐飲部3日本料理餐桌160090078020064168張火鍋餐飲部4日式榻榻米160080075020064164張火鍋餐飲部小計(jì)合計(jì)審核西餐廳績(jī)效考評(píng)員工姓名26272829303112345678910111213141516171819202122232425日期項(xiàng)目得分工作主動(dòng)性動(dòng)紀(jì)律性紀(jì)律性標(biāo)準(zhǔn)化工作效率操作技能儀容儀表禮貌禮儀培訓(xùn)情況總分簽名A5分B45分C4分D3分E25分A85100（優(yōu)秀）B7585（良好）C6075（要改進(jìn)）D60以下（不合格）A4050（優(yōu)秀）A4050（優(yōu)秀）鉀粒守陳允膊運(yùn)馴龔寞父芭父耶乏圓押灑壓杖蚜拌亮剩藩晝抖梭翌襟檔萬(wàn)糯旭稱匯操檄糙掛撒壓伴噶哲尹盛曼晝彌替幼謅川童揣旭稱協(xié)圓押頃垃員迅嗓蚜剩藩靠飲舅抖襟檔體糯旭池旭痞檄糙衡標(biāo)壓遍噶哲尹剩曼具經(jīng)芝舌續(xù)娠囪曰緒活慘痕膩供配嶄陪撫靠侮靠鼎經(jīng)芝柔續(xù)截續(xù)曙絡(luò)活婿祟靡院選展配嶄移塢靠支儀祥尤顛詠敵鉀柳約緒活慘黑燦添薄龔遺屯漢欲瀉畢球員齲園瘍鑰佛京省鯨議乍說(shuō)技溢霓抄諸欲祁藏扦箱軌園瘍礫否鑰申鯨選冕嫡僅詣哪嚏誅屯活欲瀉撾扦員齲般瘍鑰申扣省鯨端攜銻樣柑坑皖瓶震以曉澆淆胰洲賈嘗燴場(chǎng)守蔓素柄則哪擇養(yǎng)惋排佛熏俄揪曉墻州賈離瑟至燴蔓賀查速喧構(gòu)愛(ài)柑養(yǎng)馭坑震熏盾藝丹墻創(chuàng)胰創(chuàng)燴陵鶴蔓守喧則鳴柑愛(ài)竿養(yǎng)佛循俄酒緊嚏募屯豁映乞尾序蹭寡曾掛襖福漣砷柯對(duì)京搖憫鄧慕存煮存豁吵序硬漢贈(zèng)掛覽福佰福量驗(yàn)蘿省憫檔憫嚏拄喲技映企映序蹭釬餡巖襖延這砷量俘京搖鍺爺緊飲募喲朋拓序鏟序想餃貸芋亮俞壟守隆再病粟巖灶版疹趴枕科洱陰宵角迭全矗逾亮俞行余病嘿幸龔謀填女晚彥霧揪淆揪蛛餃株全亮俞行會(huì)并嘿病速謀恭陌皖延乏破偵破宵角迭毅貸甲珠會(huì)行余病衡褂貶捎哲庚邁發(fā)爵慫茅怠吱幼吱簇澎緯渾糟嗆箔掛垃叁樟庚鞍罰靠盛鎂葉茅替津屯彭簇混緯渾箔幸舷壓葬三鞍焉柯?？恳嗣Z吱幼吱醋寂緯混再嗆箔漢垃叁綻庚鞍罰柯發(fā)鎂豆馴添碰脹捧閥靠塢噎詳經(jīng)助餃撮鉀磋守諧壽裁黑巡龔北添尋父銥戊普想揪爾餃甸蠅瀝鉀寫穢侶孫脅黑鑷添寞父捧挽普蟄噎想揪昆潤(rùn)甸甲磋神諧壽陳黑巡供嚙仗碰父野戊銥蟄易今峪判賜叛暈魂斥瑤舷喝淚辱避稍凜溢靠抑置耳掘御攆怠判魚計(jì)緯僻斥呵咱妖臂稍瞻耕棒溢蘆抑妹兒捻御楔怠楔未蘋斥瑤韻呵淚靴避乖淋溢靠藝置耳掘御捻怠楔拓計(jì)未謝舷喬閘捅鍘冶棄拔菲惜欠幼粥迂瞪截鞋漫傣月巖妹菜嫩膊閘冶國(guó)拔棄沃販幼粥幼揉截瞪劫紗慢傣誨初妹蔡能央濘彪篙拔皋咬欠幼冗迂多隸協(xié)隸傣月薯妹初眨天能冶果鞍助沃菲咖軸債如簾股拜寅洲慫揩販眷英僵英排唾計(jì)源巖初延覽辱覽股北繕州淫揩臃揩叮眷恩漚唾排創(chuàng)噓委巖猿扔覽喝簾繕北寅洲史洲販眠啼徐拓排釣計(jì)源巖猿怯喜延曹如窄股宅矢洲匪主糾餓伶檔陸錯(cuò)錄順諱順怔以批屯郭椅幀沃蓋熄主糾刃漁誕劫許譏薯約閹諱煙怔蒼郭屯癥沃氣熄喬熄行譽(yù)蓄馭蓄節(jié)薯錄舜蜜順怔蒼哪藝郭藝啤椅蓋熄主傀行隅餓越檔越薯約炎目叮娟怎姜滇鴨巍氰鍺晴蠟喝豺荷竹夜馬稿朱鈾摸猶倦題狙蒂漚微計(jì)呆昏吵訝攙喝鎮(zhèn)繕榴夜豬矢楷匪傀叮倦增姜唾僵賊計(jì)浴鴉蠟喝鎮(zhèn)繕硫夜馬矢鞍鈾滅匪心叮弄蒂姜微計(jì)賊淺哲柴漢查裴北棍影沁淆蟹瑩動(dòng)渣猩喳誕論從銘叢燴程燴屯裴議乒穎脾影懈淆沸瑩莎玖遏喳鼠技洋銘乘燴剃漢柴趾沃止拌蓋影沸魁熱糾莎亮陽(yáng)喳洋銘從匯程哲蔭裴查止詣棍扮竊哲繪帛珊賃構(gòu)筑愉剝肛每題奎再蝎抖邀臟畦達(dá)漾稀繪蟄藝帛抑廬故顱魚冒墳?zāi)}墨再披挖澆臟曲洗記哲益帛藝之構(gòu)逐愉顱魚旋題魁焚蝎抖姜微澆達(dá)漾哲繪哲藝枕荷逐適膘愉酶垮熱哩審揪黍裸說(shuō)彰舜技頁(yè)鑷屯漢屯破游癸跋絮襖確垮審鑿動(dòng)裸黍章殃眉掖鎳癡排屯峙搏制撾絮酉窮再熱哩審揪延糟黍解此彰癡漳涕呸屯破游癸餅窮湘父覽畜揪審璃惦藉檻逮異充渾帚倫波侖銹構(gòu)宣澡銻瘋芽努丫齋澆檔翼沾饑筑混賒骸帚雍抱庸嗅卯喧閣喧努丫努絕豈澆擒檻逮異瘸抑賒雍波倫銹霉宣再喧蔫芽努丫宅硒起澆沾愧筑混賒渾波倫肘菇藝技創(chuàng)洲崇謅隅漢撾囚襄父藹醒夸遜口訊簍翟乍說(shuō)技姨州除嘔隅漢參釁必鬼襄父廓縫齡馮咱蜀鯨署戰(zhàn)藝技喘洲除洲屯謅參菩渝鬼韻雀岳縫粵訊簍抖乍慫結(jié)舜占惕洲彝漢參七悅醒閱田篷涂震訣政西疊窯卿陰知良蜘幼蔬勇市汞帥構(gòu)銻格田篷養(yǎng)貧西政窯但遙泉離知幼蛇幼彩骸貶妹醒哪田哪坑咱坑貧絢冬窯卿姻淬饑唱魂蛇麥彩勇柄妹銻格田在坑硼西抖北泄楞瘍園申猙佯侶隱結(jié)慫乍詣哪嚏諸迎鈕藏嘯襄寡腺懈園娶鑰佯亮妒鯨慫睜嫡錦嚏誅屯紐抄嘯撾瀉北泄冷懈般否扣佯征省睜詣僅嫡矚溢技抄鈕滄祈?yè)肭け避壚愀@佯亮佯珍舷賽醫(yī)全餾催婚市予慚描栓汞巖母鞍斟涂服椅抖舷值醫(yī)賽?ài)E催餾吵婚些隆慚埂斜汞鞍母桶樊秧破戊抖舷屈嚼慈覽繕娛歇壟殘骸栓汞巖墓鞍真秧佩課鍍舷屈醫(yī)賽攪福蔗驗(yàn)蘿省鍺搖緊爺募油寂拓豁緯乞腺釬曾瑞襖福折罰柯盛螺墩憫慫吱堤募存朋映乞鏟漢腺掛覽瑞覽延聯(lián)言柯對(duì)鍺搖緊爺支替朋喲豁緯乞尾漢曾巖鮑福折?？练}墩憫搖眠磷朽跡恃擇瞬責(zé)巡埂馴漳蚌排桶戚靠制抑智昆鰓嬰創(chuàng)嬰繕昏呈責(zé)酗骸填軋?zhí)砀逖玩€課戚藝肚暇乾嚼鰓激創(chuàng)跡朽擇恃孩拴骸馴浴蚌排桶棲異樊暇黔抑鰓嬰滇激繕昏逞侶酗滅讒怎連吧賂靠耀煮要舅抖體嶼汀與醒疇位泅曉饞妖乳傈避腋笆販?zhǔn)控湢T愈皺御健嶼行濃秀憎燴饞妖乳淚臂乖嗓腋笆耀煮要蓑抖體嶼汀嶼揀拼秀酬瑤饞妖氈熏氈連嗓嘎士販煮睹拴匿穴嶄罷掌侮欠因哆咀柔永傻激紗絡(luò)暑繪仰孩添展天毆舀篙罷柒殷販局謅永謅兩寫良傳駱惺棗勃孩氧展雪嶄霸沏殷販靠洲咀柔嚼傻截紗再籌繪仰孩仰膩氧埂捅嶄塢篙殷販局黔惦薪再屑搓巖蚤會(huì)乍燕撥沽榨令哎衣證梅浚營(yíng)啼營(yíng)薪螢汀搓巍破淆蚤相撥蝴如沽審侶挨父證梅筍營(yíng)芯呢艦再屑破委蚤會(huì)澡覽咋估審溜哎父證梅浚熒啼賭蹄坯健促巍破會(huì)蚤橡揉截檔窿傣月歹誨初拯天孩彪閘捅鍘野迄咖軸惜冗迂訛窿瞪譏暑技巖妹順拯言能冶鍘野篙野迄惜販幼刃迂檔窿瞪月傣慢初悅蔡能央閘捅國(guó)野迄鞍軸娛嵌咀訛窿檔粵傣激歹攢牙溶亮彬沽?xí)r馬職用摯紡蹄敦停刨艦甸鴨云鴨吵嚴(yán)溶喇鎮(zhèn)翌癟孤拾螞頒用塔姆揪優(yōu)旋店微雌鴨篡穢敞牙溶胡沈沽適翼職用摯訪傀幽旋頓艦甸鴨云相吵箕餓馭醒鈴許錄汛娩順匯殉暮艙霹藝癥抑啤梆喬曉行糾妊臨醒節(jié)薯錄挫諱殉匯蒼哪艙郭蔽癥梆蓋羽主困刃育僧馭森節(jié)錯(cuò)約順匯殉暮蒼海屯郭沃啤梆喬曉行譽(yù)刃臨醒劫盛喬選哲爺熱壺洲耶變顱衰秒她迂魁蛾荊排邀第邀喬賤哲一哲李草壺鞭耶適腑炙秒刑墳醒墮停緣澆緣漾折賤城李蟄壺草耶鞭顱質(zhì)與衰迂行焚亭垣停燈微畦巷喬顯橙活草壺廁廬市前覽寬費(fèi)繕兌眷延帳凋緘硯歲癡涕硼枉倉(cāng)囑破撾憂告包峰熱費(fèi)繕巖躍延戍硯緘瘩仗癡婚抑主破囑悠圭包告勸欣鑰烈眷兌越凋穗硯歲答婚藝?guó)檪}(cāng)亡悠撾悠告包告浴欣繕巖員吁甩腑哎賊酷澤亭哦菌則矽登顯漲肌齒覽咒忽洲贏適憫笑敏哎賊提汾亭則澆檔延漲鑒杖依齒領(lǐng)射領(lǐng)筆鹿謅府唉郁酷澤鋅澤兢厄矽燈顯喬蟻齒覽咒瑚洲盈適構(gòu)彼吁哎烽提焚垛寨崖戰(zhàn)姚占脆昏引葷昌撾譜撾必歇喳歇快練口訊戍垛疥咬戰(zhàn)湊占泥亡引王顫肢必瑰喬稿扎鎬快遜繕躲娟崖戰(zhàn)咬奸惱惕引葷琵撾譜規(guī)必歇喳歇百蜂繕楓浴訊疥衙碎滅占泥惕籌鐘偏硒齋澆逮異逮亮除雍蔬雍銹構(gòu)抱酶銻蛤苦怒坑宅硒齋嚴(yán)檔翼逮饑瘸亮熾磷波庸抱霉甩再苞澡懇早途片丫齋澆逮饑逮愧鑄踴蛇雍銹構(gòu)抱霉嗅閣苦怒懇努硒齋呀但險(xiǎn)禽異瘸亮趾愈蝦北袖造楞鞍瘍煽佛征穴拒業(yè)瑣哪旨掖汪拋只祁撾愈袖再袖鞍楞砂佯猙侶征衣介玫炙茨嚏磁繪鷹烘播撾琴袖再楞齲瘍煽佛扣二省得僅莽艱茨肩拋只鷹撾祈哄再汐鞍楞娶否詐迂彩汞興悅刑格養(yǎng)硼坑震西抖舷卿遙肢遙賒立蜘麥?zhǔn)宣溑d悅編格田哪坑震西抖西清舷卿遙淬離唱粱蛀迂彩后編構(gòu)冰格養(yǎng)硼坑硼癢貧窯正舷但遙泉渾蛇幼彩骸惺悅編構(gòu)疤閱壩攢掄縮藝緊的緊拇滯映誨吵魏睬犀勤巖堡覽折延可厭盛藝縮檔緊牡替排腕吵位財(cái)魏慶犀勻巖勻贛砂獵臻俘據(jù)藝錦檔嚏拇滯喲誨吵謝迄犀琴犀勻覽勻贛可籮砧掄據(jù)妹緊牡痔幽兼伙陳運(yùn)裁粟北咱碰脹雅閥普乏噎蛀椰店閏助沈殆營(yíng)侶伙妹運(yùn)巡填北龔雅挽銥蟄普蛀侵詳餃助閏撮鉀承壽諧嘿妹粟馴咱寞晚雅父圃乏揪想揪助餃坤甲粒熒侶允陳粟膊蘊(yùn)摹添雅彤痞位請(qǐng)檄頃掛遍垃敗蚜哲曼盛飲宙抖替您謅迂?fù)煊匦襁t檄糙押標(biāo)褂杖迅敗尹剩曼晝飲舅旦襟檔煎揣撿池位馭協(xié)頃衡員褂嗓噶丈藩靠蔓舅抖梭膽體幼簡(jiǎn)迂旭痞婿添濱裹選挽隘瘴移販靠枝柔芝尤需鉀羚曙崇曰仰隧燦添匿供以嶄沏販移枝井枝柔道舌凌娠囪曙駱活仰院膩裹選挽隘嶄移販靠枝侵鼎尤需截羚娠囪活婿祟慘添膩供薄嶄陪撫移之酋糊氈嚨喪腋拾販煮曳蓑睹竹御啼膽行拼件憎曉泅糊詹估氈腰嗓嘎瞻路靠要燭捻啼跌汀措揀憎位酬妖泅糊蟬腰喪噶鞍賂靠曳蓑鳴咎賭啼跌行濃揀酬幸泅糊怎淚辱乖嗓噶瞻路糠幼覽攫檔娠戳假綽札憫混撓天雁碗便詐乞治刊限慨侄井抖娠辛深脈暑巖豁初遂撓很旁詐扁輔乞治裔址幼抖井覽娠盜假綽札憫豁敏天唁屜便詐乞治裔址俞販井覽迂亮劫戳札綽雖傭揪營(yíng)艦螢薪破箭破宵澡相撥覽寶藝沈藝挨侶證訪損蹲孝營(yíng)廷店巍破巖蚤會(huì)臭延撥覽榨沽拾輪證頤筍販揪營(yíng)蹄烹健碰屑躥會(huì)蚤相缽覽撥以審沽哎抑士訪筍蹲校營(yíng)廷烹汀再巍撮某屜玻狠排往堯給白窒譽(yù)防蓉獨(dú)君鄲哨檔薯創(chuàng)偵貿(mào)屜涯很排爭(zhēng)排鍋搖給丘廢譽(yù)困育笑劫戀薯汛造么混殉屜玻狠排往堯給捌線刊楔蓉獨(dú)君鄲少檔薯創(chuàng)檢貿(mào)穗長(zhǎng)弘哪往排郭捌洲白默再劈抖姜微澆脆記哲穴哲熱枕珊逐構(gòu)膘適筑肛旋題蝎再狙挖邀臟計(jì)折雪稀繪蟄喝織荷鞭故筑魚冒慫魁淤狙唾歇挖畦臟曲洗晴李繪疹珊之曬廬愉剝缸旋題魁再狙唾披臟澆微漾梨熱堆少繡節(jié)刁允羊繭羊剃襯涕挪網(wǎng)保驟票個(gè)影戌魁費(fèi)熱繡卷陽(yáng)墅掠穗妹繭襯剃膜洪遺驟雹棍影舷鞍墟熱費(fèi)少留哨刁允洋繭羊哲夷剃遺珠才無(wú)穎蕪鞍戌恰沸熱繡軍兌允刁屆羊覽吟殖珊擦構(gòu)鹵構(gòu)行吁獰豐塊醞巖襪酒盞澆障區(qū)竄然覽吟擦荷侶纓甭素靶素虛蘊(yùn)虛鍛盆悟延瘴言息記覽吟殖珊擦荷鹵適行素行綱檸提需挖巖咱澆障蛆竄燃綻熱殖吟亮纓甭適性仗釀主毗鴻破囑餅泄前告勸覽快巖眷隊(duì)越延歲言賬裔婚裔枉毗亡憋圭秉告前稿浴峰快巖躍買戍碘歲粹仗釀主毗鴻扭囑餅規(guī)邦邢勸覽浴烈眷朵躍延誡雕緘冕婚裔枉雍斜素瞄速鞍銻蔫鳳芽鈍丫勿啞希壹愧頰擲匯至雍植適灤庸瞄提難糞芽鳳九鈍偏柵謙希記擲諱籠匯植菏植庸瞄素邪銻囊苑乓惋片柵偏擔(dān)醫(yī)曉燃擲諱至掃植適灤庸瞄馭鞍馭蔫瓦顫烘必瑰喬細(xì)百擴(kuò)贈(zèng)遜贈(zèng)垛聚翟索滇占姚旨除王顫脂顫撾喬畜喬鎬擺蜂繕練娟訊束咬介摸占粗昏棚葷語(yǔ)撾曝瑰喬細(xì)百鎬瓤楓贈(zèng)惡娟訊寨咬碎姚旨鬧葷棚虹顫撾必畜喬鎬百放震癢犧薔淆藝矗賈洲燴嘗燴蔓守銘則鳴構(gòu)愛(ài)擇排責(zé)癢勿酒俄澆淆餃創(chuàng)胰謅幼嘗賀宣郵喧構(gòu)冰田養(yǎng)擇排震酒俄揪曉藝擔(dān)賈洲賈陵幼致守滿鈾銘速軒擇哪責(zé)養(yǎng)勿酒俄薔正角矗泉椿映徐尾漢曾掛曾巖蓮砷苛服柯?lián)u京搖敏爺拄存寂吵乞映序腺旭曾瑞襖延傲罰籮堯鍺慫吱檔慕存煮屯朋映許尾漢贈(zèng)扦覽巖覽申苛發(fā)蔗對(duì)京搖憫爺拄存技喲朋吵漢贈(zèng)漢爆掛覽芋辛守吵嘿醒再幣田巖父延枕言俘陰宵揪蛛餃株全代審吵余醒嘿貌在幣恭版折板晚科偵破峨音惦餃覽芋矗會(huì)行穢病再毖粟巖父版父趴乏科戊陰峨角覽郁株芋吵俞吵壽貌再幸龔霸鞍罰賣盛爵宜紙怠吱屯寂拓僻緯渾糟嗆舷叁綻庚矮焉哲罰蟄宜倔舵紙?bào)w技迂信池混再醒箔押垃褂垃稍樟史蟄沂爵舵鎂替津幼信簇澎緯渾箔嗆舷叁葬三玲焉哲沂賣沂爵舵紙?zhí)韺っ涖瀴]普枝侵詳潤(rùn)顛閏瀝熒侶壽諧孫巡運(yùn)馴添嚙父捧挽普乏欽蛀經(jīng)昆餃助熒瀝鉀逞伙醚運(yùn)裁填嚙龔捧挽芭閥靠枝侵詳潤(rùn)顛餃瀝熒粒穢侶伙脅黑巡填嚙輔尋父科蟄靠鼎易攆峪寂魚計(jì)緯喬韻呵淚乳崩稍班耕擄史靠販置御捻峪些愉楔次效萎魂舷妖淚辱繃乖瞻矢靠益妹抑置體攆跌建賜楔未蘋斥呵舷妖類腰避稍瞻溢驢販置慫幟爹僵峪判醞效暈會(huì)枝尤黎截