飲食通采購配送操作手冊第一章總體說明11、軟件實(shí)現(xiàn)流程圖111、門店模式2、取申購1、審核審核采購訂單部門申購數(shù)據(jù)發(fā)給供應(yīng)商收貨手工填寫訂單轉(zhuǎn)入庫112、配送模式2、取申購1、審核取訂單審核代送貨中央廚房加工轉(zhuǎn)配送庫門店上傳訂單填寫外部訂單加工領(lǐng)料外部訂單部門申購數(shù)據(jù)發(fā)給供應(yīng)商收貨手工填寫訂單采購訂單出庫及銷售送貨審核出庫審核外部訂單送貨門店收貨單返回配送中心12、軟件操作注意事項(xiàng)半成品或成品A、操作采購配送相關(guān)數(shù)據(jù)時，首先選擇單據(jù)管理頁面，確定單據(jù)類型，再選擇操作日期，這樣就可以選擇增加按鈕進(jìn)行新單據(jù)的錄入工作了；B、在所有單據(jù)的錄入過程中，數(shù)據(jù)輸入完畢后，需要按回車鍵進(jìn)行確認(rèn)；C、對單據(jù)的修改、刪除和打印，首先要選擇對應(yīng)的單據(jù)號，然后再進(jìn)行相關(guān)操作；D、在主界面左邊的日期列表里面，當(dāng)你選定單據(jù)號的時候，按鼠標(biāo)的右鍵，系統(tǒng)會彈出相關(guān)操作菜單，比如修改、刪除、打印等。具體小圖標(biāo)解釋如下表示已經(jīng)審核的訂單表示已收貨或送貨或日結(jié)的單據(jù)表示正常填寫的單據(jù)表示上傳外部訂單表示通過讀取外部訂單填寫的訂貨單表示手工填寫外部訂單表示通過讀取申購單據(jù)填寫的訂貨單13、訂單說明訂單分為以下幾種A、采購訂單，就是配送中心或門店向供貨商填寫的采購單據(jù)。單據(jù)號的第七位為0，在審核以后可以供上傳、收貨使用，如0901010001；B、外部訂單，又分為上傳訂單（門店通過網(wǎng)絡(luò)傳上來的，需要做接收處理，考慮兩邊物料代碼的不一致，系統(tǒng)通過集團(tuán)物料代碼關(guān)聯(lián)，然后轉(zhuǎn)為本地代碼）和手工填寫訂單（門店訂貨數(shù)據(jù)通過傳真發(fā)到配送中心，然后由配送中心相關(guān)操作員手工填寫），在審核以后，可供送貨和配送中心把外部訂單數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)為采購數(shù)據(jù)。上傳訂單單據(jù)號的第七位為2，如0901012001，外部訂單單據(jù)號的第七位為1，如0901011001；C、取申購訂單通過取部門申購數(shù)據(jù)來填寫的訂單。訂單要進(jìn)行下一流程的操作，必須先經(jīng)過審核。審核過的訂單不能修改，除非取消審核。訂單在操作采購、收貨、送貨的時候，如果某些數(shù)據(jù)要放棄了，請你操作強(qiáng)制完成功能或日終處理功能。第二章參數(shù)設(shè)置21、設(shè)置打印模板及其他參數(shù)功能說明供操作員設(shè)置加工、訂貨、收貨、送貨等相關(guān)單據(jù)的打印模板及顯示、打印的相關(guān)順序，編輯遠(yuǎn)程SQL執(zhí)行方式、系統(tǒng)使用模式、智能配貨周期數(shù)、采購取訂單默認(rèn)日期天數(shù)、審核單據(jù)是否更新最新價格等，管理配送送貨系統(tǒng)自動出庫的對應(yīng)部門。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下的設(shè)置打印模板及其他參數(shù)菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出設(shè)置程序運(yùn)行時的相關(guān)參數(shù)窗口。具體操作界面如下1、智能配貨周期數(shù)設(shè)置填寫采購訂單的時候，選用智能配貨取數(shù)樣本的周期數(shù)；2、系統(tǒng)使用模式（配送模式、門店模式）配送模式表示全部模塊都可以使用，門店模式外部訂單管理和加工不能使用；3、采購取訂單默認(rèn)日期天數(shù)在填寫采購訂單的時候，可以把指定日期內(nèi)的外部審核過的訂單數(shù)據(jù)作為數(shù)據(jù)來源，直接轉(zhuǎn)入采購單，這里設(shè)定的天數(shù)作為默認(rèn)日期范圍；4、配送中心WEB地址在填寫的時候，如果端口號不是80，則需要填寫“”“實(shí)際端口號”，如1921682002088080。本地址的作用是在填寫收貨單的時候，系統(tǒng)可以通過輸入送貨單號，來讀取配送中心對應(yīng)送貨單的數(shù)據(jù)，再通過集團(tuán)代碼（考慮兩邊物料代碼不一致）關(guān)聯(lián)本地物料編號，然后自動填寫收貨單。5、送貨發(fā)生數(shù)據(jù)時對應(yīng)訂單強(qiáng)制送貨完成每筆訂單記錄，只要有送貨系統(tǒng)是否自動執(zhí)行“強(qiáng)制送貨完畢”的選項(xiàng)。6、單據(jù)顯示排序方式A、按類別編號物品編號排序B、按單據(jù)的自然序號排序C、按指定序號排序用戶有時在使用軟件的時候，喜歡根據(jù)自己的喜好打印相關(guān)單據(jù)，那么操作員可以在這里通過點(diǎn)擊相關(guān)按鈕制作自己的單據(jù)格式。如果想要系統(tǒng)默認(rèn)的單據(jù)格式，那么操作員可以通過操作相關(guān)清除按鈕恢復(fù)系統(tǒng)默認(rèn)格式。有上傳訂單未接收，系統(tǒng)自動進(jìn)行提醒的檢查間隔時間。每筆訂單記錄，只要有送貨系統(tǒng)是否自動執(zhí)行“強(qiáng)制送貨完畢”的選項(xiàng)。7、審核采購送貨單時是否更新最新采購送貨價格就是在審核采購訂單的時候是否更新供應(yīng)商的最新供貨價格和審核送貨出庫單的時候是否更新訂貨商的最新銷售價格，協(xié)議價格不更改；8、遠(yuǎn)程SQL執(zhí)行方式A、在WEB中執(zhí)行，普通模式，響應(yīng)速度比較快，不適合執(zhí)行大數(shù)據(jù)；B、在后臺服務(wù)中執(zhí)行，響應(yīng)速度較慢，需要設(shè)定等待時間，單位時間為秒，系統(tǒng)默認(rèn)為600，當(dāng)設(shè)置為0的時候，表示無限期等待。9、送貨出庫部門設(shè)置配送中心在操作送貨審核的時候，系統(tǒng)會自動辦理出庫，此時，系統(tǒng)把這里設(shè)置的部門作為默認(rèn)出庫部門，在實(shí)際操作送貨審核出庫的時候，出庫部門還可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行更改；10、訂單上傳時是否自動更新供貨商價格對于門店，訂貨價格基本上都是由配送中心來決定的，由于價格經(jīng)常變化，門店會存在來不及修改的情況，如果這里設(shè)置了“是”，那么門店在上傳采購訂單的時候，系統(tǒng)會根據(jù)配送中心的送貨價格來自動更新本地的對應(yīng)供貨商的供貨價格；11、接收上傳訂單檢查間隔時間秒有上傳訂單未接收，系統(tǒng)自動進(jìn)行提醒的檢查間隔時間；12、采購訂單保存?zhèn)渥⑹欠褡詣釉黾硬块T在門店訂貨的時候，很多用戶都是由各自的部門自己進(jìn)行訂貨的，為了區(qū)別，各訂貨部門會在備注里面加入部門信息。如果這里選擇“是”，相關(guān)人員在保存訂單的時候，系統(tǒng)會自動把當(dāng)前操作員所屬部門自動添加到備注里面；13、填寫外部訂單可用智能配貨主要用于配送中心在填寫外部訂單的時候，訂貨數(shù)量是否可以通過智能配貨取數(shù)。用于在配送中心把需要加工的物品設(shè)置最低數(shù)量，當(dāng)數(shù)量不夠的情況下采用補(bǔ)倉生產(chǎn)。這時，加工部把自己模擬成一個外部訂貨商，根據(jù)“補(bǔ)齊下限”智能配貨方式，獲取需要加工的數(shù)量填寫外部訂單，再通過加工領(lǐng)料數(shù)量參考功能獲取生產(chǎn)這些物品需要領(lǐng)取的原材料參考。此時，根據(jù)界面提示進(jìn)行相關(guān)操作，選擇保存按鈕時，系統(tǒng)只保存選項(xiàng)部分，憑證的編輯和清除在操作完畢的時候立即生效。22、設(shè)置物品模板功能說明供操作員設(shè)置訂貨的物品模板，便于簡化操作，提高錄入速度和減少輸入出錯率。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下的設(shè)置物品模板菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出設(shè)置物品模板窗口。具體操作界面如下操作時，首先選擇新增模板按鈕，輸入模板名稱，選擇對應(yīng)模板的物品明細(xì)（在選擇物品類別的時候，如果單據(jù)顯示排序方式為“按指定序號排序”，這里也按相應(yīng)的順序排列?！拔锪现付ㄐ蛱枴痹趲齑婺K里面設(shè)置），你可以根據(jù)選擇上移或下移按鈕對所選物品明細(xì)進(jìn)行排序，然后選擇保存按鈕進(jìn)行保存。修改時，首先選擇模板名稱，然后對所屬明細(xì)進(jìn)行編輯，最后選擇保存按鈕進(jìn)行保存。如果只修改模板名稱，則請你選擇修改名稱按鈕，具體操作界面如下根據(jù)界面提示，輸入對應(yīng)模板名稱，然后進(jìn)行保存。當(dāng)然，如果你想刪除某個模板，請您首先選擇要刪除的模板，然后選擇刪除模板按鈕進(jìn)行刪除操作。如果你想把當(dāng)前設(shè)置的模板進(jìn)行輸出，那么，請你選擇“導(dǎo)出EXCEL”按鈕。如果你的電腦安裝有EXCEL軟件，此時，系統(tǒng)會把當(dāng)前設(shè)置好的模板全部導(dǎo)出到EXCEL系統(tǒng)，然后你根據(jù)自己所掌握的電子表格知識對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行編輯、打印等。23、設(shè)置供貨商資料功能說明供操作員設(shè)置供貨商的相關(guān)資料。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下面供貨商管理下的設(shè)置供貨商資料菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出設(shè)置供貨商資料窗口。具體操作界面如下待選物品，按住“CTRL”或“SHIFT”鍵，然后點(diǎn)擊鼠標(biāo)左鍵進(jìn)行多項(xiàng)選擇，再選擇加入按鈕進(jìn)行加入。輸入物品編號或拼音助記碼，查找相關(guān)物品。選擇類別，對相關(guān)物品進(jìn)行過濾。已選擇對應(yīng)模板的物品明細(xì)，按住“CTRL”或“SHIFT”鍵，然后點(diǎn)擊鼠標(biāo)左鍵進(jìn)行多項(xiàng)選擇，再選擇刪除按鈕進(jìn)行刪除。根據(jù)界面提示，選擇相關(guān)按鈕進(jìn)行增加、修改、刪除操作。選擇增加按鈕，具體操作界面如下需要說明的是，這里填寫的編號是系統(tǒng)自動產(chǎn)生的，以“2121”開始；所屬店名一般情況下不填寫，只有分店在編輯配送中心資料時填寫，且不允許多家供貨商使用同一家店名。在這里，你也可以設(shè)置“所屬分區(qū)（可以直接輸入，已經(jīng)設(shè)置過的分區(qū)下次進(jìn)入的時候，可供選擇）”，便于在統(tǒng)計(jì)報(bào)表的時候進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。例如統(tǒng)計(jì)“北京區(qū)”供貨商的相關(guān)定單。24、設(shè)置訂貨商資料功能說明供操作員設(shè)置訂貨商的相關(guān)資料。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下面訂貨商管理下的設(shè)置訂貨商資料菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出設(shè)置訂貨商資料窗口。具體操作方法和界面類似“設(shè)置供貨商資料”，填寫時，系統(tǒng)自動生成“1131”開始的編號。所屬店名一般情況下不填寫，只有配送中心在填寫分店資料時填寫，且不允許多家訂貨商使用同一家店名。因?yàn)榉值晗蚺渌椭行纳蟼饔嗀浶畔r，是上傳分店所屬編號，而配送中心在接收上傳數(shù)據(jù)時，根據(jù)分店編號取出對應(yīng)訂貨單位資料。同時，在設(shè)置訂貨商的時候，還需要設(shè)置對應(yīng)的銷售毛利率，在送貨的時候，如果對應(yīng)訂貨商沒有協(xié)議價格和最近送貨價格，則系統(tǒng)自動填寫送貨價格1銷售毛利率/100X最新入庫單價。同時，在設(shè)置訂貨商的時候，還需要根據(jù)實(shí)際情況設(shè)置“所屬分區(qū)”，這樣，配送中心在填寫訂單取外部訂單的時候，選擇“所屬分區(qū)”，系統(tǒng)會自動把所屬分區(qū)的訂貨商所定物品自動分解出來。因?yàn)閷τ谶B鎖企業(yè)，可能存在多個分區(qū)，某些物品需要就近采購。比如蔬菜，北區(qū)的訂貨商訂的貨，配送中心為了保證產(chǎn)品的新鮮度，可能就直接找北區(qū)的蔬菜供貨商采購。25、設(shè)置供貨商協(xié)議價格表功能說明供操作員設(shè)置供貨商的協(xié)議價格表，以便采購員在訂貨的時候使用。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下面供貨商管理下的設(shè)置供貨商協(xié)議價格表菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出設(shè)置供貨商協(xié)議價格表窗口。具體操作界面如下首先選擇供貨單位以及對應(yīng)供應(yīng)商能供的物品，輸入供貨價格，確認(rèn)好對應(yīng)順序，然后選擇保存按鈕進(jìn)行保存。編輯時，在查找供貨商處輸入供貨商的編號或拼音助記碼的部分內(nèi)容，對訂貨商進(jìn)行過濾查詢。供貨客戶編號一般是以“2121”開始的。對于相關(guān)物品的供應(yīng)商，如果更換了，而價格基本上相同，此時，你可以操作價格復(fù)制按鈕進(jìn)行價格復(fù)制，把原來供應(yīng)商的價格復(fù)制到新的供應(yīng)商上面。26、設(shè)置訂貨商協(xié)議價格表待選物品，按住“CTRL”或“SHIFT”鍵，然后點(diǎn)擊鼠標(biāo)左鍵進(jìn)行多項(xiàng)選擇，再選擇加入按鈕進(jìn)行加入。功能說明供操作員設(shè)置訂貨商的協(xié)議價格表，以便相關(guān)操作員在處理送貨的時候使用。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下面訂貨商管理下的設(shè)置訂貨商協(xié)議價格表菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出設(shè)置訂貨商協(xié)議價格表窗口。具體操作界面如下設(shè)置時，先確定訂貨客戶，然后輸入送貨項(xiàng)目和銷售價格，最后進(jìn)行保存。在設(shè)置價格的過程中，如果你覺得沒有確定價格的依據(jù)，那么，你首先輸入全部送貨項(xiàng)目，然后選擇取參考價按鈕，具體操作界面如下根據(jù)此界面，把供貨商能供對應(yīng)物品的最大價格通過加收一定的比例，把它自動變?yōu)樗拓泝r格。如果不同的物品類別設(shè)置加收的比例不一樣，那么在設(shè)置的時候，通過改變“加收百分比”和“物品類別”進(jìn)行反復(fù)操作。對于門店客戶，當(dāng)你設(shè)置好一家的銷售價格后，其它家的價格你可以通過價格復(fù)制來進(jìn)行操作。選擇價格復(fù)制按鈕，具體操作界面如下選擇“復(fù)制方式”，其中“復(fù)制方式”分為1、增量復(fù)制指把指定訂貨商沒有在選定訂貨商協(xié)議價格里面出現(xiàn)的價格進(jìn)行復(fù)制；2、全部復(fù)制就是把指定訂貨商的全部協(xié)議價格復(fù)制到選定訂貨商。然后選擇要復(fù)制的訂貨商，最后通過確定按鈕進(jìn)行保存。設(shè)置完畢以后，最后選擇確定按鈕進(jìn)行復(fù)制。27、制定供貨商協(xié)議價格計(jì)劃功能說明對于連鎖運(yùn)營的客戶來講，供貨商特別多，經(jīng)常會碰到部分物品的采購價格頻繁變動，如果等到了具體哪一天，再去手工修改價格，那么就存在工作量大，短時間內(nèi)不能完成的情況。為了減輕相關(guān)人員的負(fù)擔(dān)，可以通過執(zhí)行相關(guān)價格計(jì)劃來完成。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下面供貨商管理下的制定供貨商協(xié)議價格計(jì)劃菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出制定供貨商協(xié)議價格計(jì)劃窗口。具體操作界面如下具體操作步驟如下1、選定“供貨商”；2、選擇“新計(jì)劃日期”，也就是哪天生效；3、設(shè)置計(jì)劃內(nèi)容；4、選擇保存按鈕進(jìn)行保存。設(shè)置完成相關(guān)價格計(jì)劃以后，如果還有其它供貨商有相同的計(jì)劃需要設(shè)置，則可以選擇復(fù)制計(jì)劃按鈕進(jìn)行復(fù)制。具體操作界面如下首先確定新計(jì)劃日期和參與復(fù)制供貨商，然后選擇確定按鈕進(jìn)行復(fù)制。注意只復(fù)制項(xiàng)目相同部分，也就是二個供貨商，只復(fù)制協(xié)議價格項(xiàng)目相同的部分。例如A供貨商供應(yīng)白菜和青菜，B供貨商只供應(yīng)白菜，那么從A復(fù)制到B的時候，只復(fù)制白菜的價格計(jì)劃。注意價格計(jì)劃到期執(zhí)行有二種方式一、系統(tǒng)在登錄的時候，如果有價格到期計(jì)劃，系統(tǒng)出現(xiàn)如下界面本界面顯示全部到期計(jì)劃，要想使計(jì)劃生效，請你選擇執(zhí)行按鈕使之生效，否則選擇退出按鈕返回。28、制定訂貨商協(xié)議價格計(jì)劃功能說明對于連鎖運(yùn)營的客戶來講，門店特別多，經(jīng)常會碰到部分物品的銷售價格頻繁變動，如果等到了具體哪一天，再去手工修改價格，那么就存在工作量大，短時間內(nèi)不能完成的情況。為了減輕相關(guān)人員的負(fù)擔(dān)，可以通過執(zhí)行相關(guān)價格計(jì)劃來完成。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下面訂貨商管理下的制定訂貨商協(xié)議價格計(jì)劃菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出制定訂貨商協(xié)議價格計(jì)劃窗口。具體操作界面和方法請你參考制定供貨商協(xié)議價格計(jì)劃。29、加工配方管理功能說明供操作員設(shè)置配送中心的加工配方表。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下的加工配方管理菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出加工配方管理窗口。具體操作界面如下增加新的配方，則選擇增加按鈕，具體操作界面如下首先輸入配方名稱及選擇所屬部門，其次輸入原材料，注意在輸入原材料的時候，要確定基準(zhǔn)物料；然后輸入制成品，金額系數(shù)之和必須等于100。最后選擇保存按鈕進(jìn)行保存。如果你想修改或刪除配方，則首先選擇要操作的配方，然后再選擇相關(guān)操作按鈕進(jìn)行操作。如果對應(yīng)配方已經(jīng)有單據(jù)，則不允許刪除。配方名稱，在操作修改或刪除時，首先要選擇加工名稱，然后再操作。如果對應(yīng)配方已經(jīng)被使用，則系統(tǒng)不允許刪除。配方原材料，這里需要設(shè)置基準(zhǔn)物料，便于分析加工的合理性。配方制成品，金額系數(shù)之和必須等于100。需要注意的是配方采用的是配方規(guī)格，在實(shí)際填寫加工單據(jù)和數(shù)據(jù)分析的時候，系統(tǒng)換算成庫存規(guī)格進(jìn)行處理。具體舉例分析說明如下1、配方基本表配方序號配方名稱01加工羊肉串2、配方原材料表配方序號序號材料編號數(shù)量基準(zhǔn)物料標(biāo)志0110201羊肉5是0120202竹簽100否3、配方制成品表配方序號序號成品編號數(shù)量制成品金額系數(shù)報(bào)警系數(shù)0111201羊肉串6060100221202肉筋4040104、加工統(tǒng)計(jì)表標(biāo)準(zhǔn)出成數(shù)量配方數(shù)X倍率（原材料為基準(zhǔn)物料的加工數(shù)量之和原材料為基準(zhǔn)物料的配方數(shù)量之和）。1201羊肉串標(biāo)準(zhǔn)出成數(shù)量60X（105）1201202肉筋標(biāo)準(zhǔn)出成數(shù)量40X（105）80實(shí)際出成率100X（實(shí)際出成數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)出成數(shù)量）實(shí)際出成偏差率實(shí)際出成率100是否報(bào)警絕對值（實(shí)際出成偏差率）報(bào)警系數(shù)，如果是負(fù)的為偏小，正的為偏大，小于等于報(bào)警系數(shù)為正常。210、設(shè)置操作員禁止使用的物品模板功能說明在門店，如果采用各部門自己訂貨，那么各自制訂自己的定貨模板（建議模板命名的時候，前面加上部門名稱以示區(qū)別），這樣的話模板就會特別多，在訂貨選取模板的時候就會特別不方便。為了解決這些問題，管理員可以通過本功能設(shè)置各自部門訂貨員能查看的具體模板。實(shí)際出成單據(jù)號日期配方序號配方名稱序號編號名稱物料數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)出成數(shù)量數(shù)量偏差出成率偏差率報(bào)警系數(shù)報(bào)警10201羊肉1020202竹簽20031201羊肉串120100208333166710是偏小02加工羊肉串41202肉筋80100201252510是偏大界面及操作說明用鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下的設(shè)置操作員禁止使用的物品模板菜單項(xiàng)，具體操作界面如下首先確定操作員，然后選擇設(shè)置按鈕，具體操作界面如下根據(jù)界面提示，選擇禁止使用的模板，然后選擇保存按鈕進(jìn)行保存。211、執(zhí)行協(xié)議價格計(jì)劃功能說明手工執(zhí)行到期的協(xié)議價格計(jì)劃，顯示的是全部價格計(jì)劃，只是到期和未到期的顯示圖標(biāo)不同。界面及操作說明用鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下的執(zhí)行協(xié)議價格計(jì)劃菜單項(xiàng)，具體操作界面如下根據(jù)界面提示，選擇執(zhí)行按鈕，使到期的價格計(jì)劃生效。211、設(shè)置采購批訂量功能說明采購部在填寫訂貨單的時候，供應(yīng)商經(jīng)常要求某些物品訂貨數(shù)一次不能少于某數(shù)量，少了不給送貨。在這種情況下，引入批訂量的概念，先把對應(yīng)物品不能少于某數(shù)量的情況設(shè)置好，采購部在訂貨的時候，系統(tǒng)給予提示。如果是智能配貨，當(dāng)補(bǔ)貨數(shù)量小于批訂量的時候，系統(tǒng)自動取批訂量。界面及操作說明用鼠標(biāo)單擊【輔助工具】下的設(shè)置采購批訂量菜單項(xiàng)，具體操作界面如下設(shè)置的時候，先選擇“設(shè)置類別”，然后在界面的左邊選中要參與設(shè)置的物品，再輸入批訂量，最后選擇設(shè)置按鈕進(jìn)行設(shè)置。第三章主界面說明主界面說明在系統(tǒng)的主界面，你可以通過選擇相關(guān)條件，操作相關(guān)按鈕，編輯單據(jù)信息，查看對應(yīng)數(shù)據(jù)。操作時，首先選擇單據(jù)管理頁面，確定操作月份，選定操作日期，然后選擇單據(jù)類型，具體操作界面如下用鼠標(biāo)左鍵點(diǎn)擊日期，系統(tǒng)在日期下面顯示其所有單據(jù)編號，在右邊則顯示對應(yīng)日期下面的所有單據(jù)列表。鼠標(biāo)左鍵點(diǎn)擊日期下面的單據(jù)號或雙擊右邊列表的單據(jù)，則系統(tǒng)在右面顯示對應(yīng)單據(jù)明細(xì)。鼠標(biāo)右鍵點(diǎn)擊日期下面的單據(jù)號，系統(tǒng)彈出如圖31里面的操作菜單。增加新的單據(jù)時，首先要選擇對應(yīng)的操作日期，然后選擇增加按鈕，填寫新的單據(jù)信息。當(dāng)然，在修改數(shù)據(jù)的時候，首先是選擇要修改的單據(jù)號，然后選擇修改按鈕進(jìn)行修改。需要注意的是如果對應(yīng)單據(jù)都已經(jīng)審核或辦結(jié)，則不允許修改和刪除。正常情況下，如果是配送中心使用，系統(tǒng)會根據(jù)設(shè)定的時間間隔定期檢查是否有新的上傳定單如果有，系統(tǒng)在右下角彈出如下提醒界面如果點(diǎn)擊對應(yīng)提示，在有權(quán)限的情況下，系統(tǒng)進(jìn)入接收窗口。如果沒有接收訂單需要處理，此時系統(tǒng)會進(jìn)一步檢查相關(guān)門店的訂單是否夠，不夠系統(tǒng)給予以下提示這里顯示的數(shù)據(jù)為采購單據(jù)列表，單據(jù)號第七位為0的單據(jù)為采購訂單，為1的是手工填寫的外部訂單，為2的是上傳的外部訂單。雙擊鼠標(biāo)左鍵，系統(tǒng)顯示對應(yīng)單據(jù)明細(xì)。用鼠標(biāo)點(diǎn)擊對應(yīng)提示，系統(tǒng)出現(xiàn)圖32界面圖31圖32本分析結(jié)果是配合每家門店每周每天需要提交多少張訂單來進(jìn)行分析的，有本系統(tǒng)提示，配送中心的訂貨員工作就會變得相對輕松。因?yàn)樵谙掳嘀?，他可以知道那些門店的采購訂單還沒有及時傳上來，好及時通知。單據(jù)明細(xì)數(shù)據(jù)，左邊的圖標(biāo)是系統(tǒng)根據(jù)對應(yīng)數(shù)據(jù)的狀態(tài)進(jìn)行改變的。通過此菜單，你可以對相關(guān)單據(jù)進(jìn)行修改、刪除、審核、打印、以及操作強(qiáng)制收貨完成（就是操作員在操作收貨時，因?yàn)槟撤N原因，只選用了對應(yīng)單據(jù)的部分?jǐn)?shù)據(jù)，以后再收貨時，剩余未收貨完畢的數(shù)據(jù)希望不再參與收貨，那么你可以通過操作本功能來實(shí)現(xiàn)）。外部訂單有“強(qiáng)制送貨完成”功能，所有采購訂單要執(zhí)行下一步操作，必須先審核。里面有申購、采購、收貨、送貨和加工單據(jù)。要打印單據(jù)時，首先選擇單據(jù)號，然后操作打印按鈕。第四章采購單管理采購管理功能說明采購訂單分為兩種一種是因?yàn)樽约盒枰顚懙牟少徲唵?，直接給供貨商發(fā)傳真完成訂貨；另外一種是外部訂貨單，來自于各個分店，他們把訂貨數(shù)據(jù)通過傳真發(fā)過來，然后手工幫他們填寫，或者直接通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)送過來（前提是要求符合配送數(shù)據(jù)規(guī)范，即與集團(tuán)物品清單建立了對應(yīng)關(guān)系的物品才可以網(wǎng)絡(luò)傳送）。41、填寫采購訂單功能說明供操作員填寫店內(nèi)采購單據(jù)，本單據(jù)主要供收貨使用，單據(jù)的組成年年月月日日0序號（三位，不夠用0補(bǔ)齊），如0901010001。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【采購管理】下的填寫采購訂單菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出填寫采購訂單窗口。具體操作界面如下首先確定供貨商，然后填寫訂貨物品。價格的具體輸入方式為A、如果跟供貨商簽訂有協(xié)議價格，則系統(tǒng)自動取出協(xié)議價格且不允許修改；B、沒有協(xié)議價格，則取當(dāng)前供貨商最近供貨價格，價格可以修改；C、如果沒有最近供貨價格，則取最近入庫價格，價格可以修改。在填寫訂貨物品的時候，有三種方式一、有目的的，則可以在“增訂物品”處直接輸入訂貨物品的相關(guān)信息，如果訂貨信息里面已經(jīng)有對應(yīng)的物品，則系統(tǒng)自動定位到對應(yīng)物品上面，反之，系統(tǒng)出現(xiàn)如下操作界面取訂單按鈕只有在填寫新的采購訂單的時候才出現(xiàn)，操作本功能的作用是把經(jīng)過審核的外部訂單數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)為采購數(shù)據(jù)。操作時，通過選定日期和供貨商，系統(tǒng)自動對各個店的數(shù)據(jù)進(jìn)行分解。同供貨商的關(guān)聯(lián)是通過供貨協(xié)議價格來實(shí)現(xiàn)的，如果沒有協(xié)議價格，取訂單里面的供貨商選擇為空，系統(tǒng)啟用本界面設(shè)置的供貨商。此時，系統(tǒng)的右邊顯示可供貨的商家和他們對應(yīng)的供貨價格，根據(jù)界面提示輸入訂貨數(shù)量（注意批訂量，輸入數(shù)據(jù)建議大于等于批訂量）、訂貨價格、備注（填寫一些特殊需求，如計(jì)數(shù)數(shù)量，包裝等），然后保存。手工填寫的同一種物品在一個單據(jù)里不允許多次出現(xiàn)。二、無目的的，就是不知道要采購哪些物品以及相關(guān)數(shù)量，需要電腦幫助，那么，請你選擇讀模板按鈕，具體操作界面如下首先選擇模板名稱，然后確定“配貨方式”1、手工填寫根據(jù)模板，直接輸入訂貨數(shù)量；2、補(bǔ)齊下限系統(tǒng)根據(jù)當(dāng)前最大日結(jié)日期，自動計(jì)算出庫存數(shù)量，再通過庫存設(shè)置的物品庫存下限，算出耗用差額部分，作為訂貨數(shù)量。比如下限為10，庫存存量為4，則訂貨數(shù)量（104）X系數(shù)6X系數(shù)；3、耗用補(bǔ)倉根據(jù)當(dāng)前訂貨日期和配貨天數(shù)，計(jì)算耗用，然后把耗用數(shù)量X系數(shù)作為訂貨。例如訂貨日期20090108，配7天的貨，則系統(tǒng)計(jì)算20090101至20090107的耗用數(shù)量，倒退計(jì)算的日期不包含訂貨日期當(dāng)天，因?yàn)楫?dāng)天沒有結(jié)束，計(jì)算不準(zhǔn)確；4、周期智能分析周期數(shù)在“設(shè)置打印模板及其他參數(shù)”里面設(shè)置，以四個周期舉例說明A、指定配貨日期，輸入配幾天的貨，然后計(jì)算出這個時段有幾天星期一、幾天星期二幾天星期日，再計(jì)算出最近四個星期一平均每天的耗用、星期二平均每天的耗用星期日平均每天的耗用，最后數(shù)量（星期一平均每天的耗用X星期一天數(shù)星期二平均每天的耗用X星期二天數(shù)星期日平均每天的耗用X星期日天數(shù)）X參考系數(shù)。B、比如備貨日期（20081023），備9天，參考系數(shù)1，列表如下日一二三四五六232425262728293031星期日星期一星期二星期三星期四星期五星期六天數(shù)平均數(shù)天數(shù)平均數(shù)天數(shù)平均數(shù)天數(shù)平均數(shù)天數(shù)平均數(shù)天數(shù)平均數(shù)天數(shù)平均數(shù)12011019112213214115數(shù)量1X201X101X91X122X132X141X15X1120注意最近耗用計(jì)算日期范圍是按當(dāng)前日期之前倒算，不包含當(dāng)前這天。如果你選定了2、3、4配貨方式，則還需確定系數(shù)一般情況下為1，特殊情況（遇到天氣變化、節(jié)假日、慶祝活動等）可以自己輸入相關(guān)數(shù)值，最后選擇“智能配貨”按鈕進(jìn)行配貨。在輸入完相關(guān)數(shù)據(jù)以后，選擇保存按鈕進(jìn)行保存。如果你操作的是“填寫外部訂單”，則智能配貨功能不能使用，因?yàn)槟闶歉鶕?jù)門店訂貨要求直接填寫數(shù)據(jù)。如果你要查看當(dāng)前已經(jīng)填寫的采購物品最近七次的采購價格參照，則請你選擇“取參照價”，系統(tǒng)自動取出對應(yīng)物品最近七次的采購價格，以供參照。注意如果物品有計(jì)數(shù)規(guī)格，則備注的底色用紅色顯示。三、把申購數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)為采購訂單，操作本功能的前提條件是1、必須是填寫采購訂單；2、申購單據(jù)必須經(jīng)過審核；3、申購數(shù)據(jù)不是加工數(shù)據(jù)，因?yàn)榧庸?shù)據(jù)是自己加工的，所以申購的加工物品，系統(tǒng)在生成采購訂單的時候，不對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。操作時，選擇取申購按鈕，系統(tǒng)根據(jù)指定申購日期進(jìn)行取數(shù)。四、把外部訂單的數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)為采購訂單，操作本功能的前提條件是1、必須是填寫采購訂單；2、外部訂單（手填的和上傳的）必須經(jīng)過審核；3、外部訂單數(shù)據(jù)不是加工數(shù)據(jù)，因?yàn)榧庸?shù)據(jù)是配送中心自己加工的，所以門店訂購的加工物品，系統(tǒng)在生成采購訂單的時候，不對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。最后在操作的時候，請你選擇取訂單按鈕，具體操作界面如下根據(jù)系統(tǒng)界面提示，選擇供貨商，填寫訂貨數(shù)量，然后選擇“確認(rèn)”按鈕進(jìn)行操作。需要注意的是在選擇訂單的時候，如果你只想把某個分區(qū)的幾家門店的訂單選擇到某個供貨商，則請你選擇“所屬分區(qū)”，所屬分區(qū)在設(shè)置訂貨商的時候進(jìn)行填寫。訂單在最后保存之前，如果你想打印單據(jù)，則選擇打印按鈕，具體操作界面如下這里的默認(rèn)日期范圍為系統(tǒng)設(shè)置的，自己還可以調(diào)整，如果訂貨明細(xì)有供貨協(xié)議價格，則系統(tǒng)自動把能供當(dāng)前訂單物品的供貨商列出來。訂貨時首先選擇供貨商，系統(tǒng)會自動把當(dāng)前沒有訂完的外部訂單數(shù)據(jù)根據(jù)當(dāng)前選定的供貨商，通過協(xié)議價格進(jìn)行關(guān)聯(lián)，自動產(chǎn)生采購訂單。如果一件物品有多個門店訂了，則系統(tǒng)自動進(jìn)行分解，備注為分店名稱原來備注。如果對應(yīng)物品沒有關(guān)聯(lián)，則請你把供貨商選擇為空。訂貨數(shù)量可以修改，沒有訂完的數(shù)量可以繼續(xù)訂貨。需要注意的是如果同一物品在同一單據(jù)里面多次出現(xiàn)，則系統(tǒng)會自動加小計(jì)，因此，打印自定義模版自己定義合計(jì)選字段的時候，要選擇求合計(jì)的字段，求合計(jì)的字段名稱是在原來的基礎(chǔ)上增加了“合計(jì)”2個字，如原來的SUM金額需要修改成SUM合計(jì)金額。同時需要注意取外部訂單的時候，需要加工的物品不出現(xiàn)。也就是說，訂購的物品如果出現(xiàn)的加工配方制成品里面，則表示是配送中心生產(chǎn)，不需要訂購。一般情況下，門店可能都是按部門進(jìn)行訂單填寫，對填寫的采購訂單以示區(qū)別，你可以在備注里面加上部門名稱。批量備注加部門的方式為1、系統(tǒng)配置里面設(shè)置了訂單（在填寫外部訂單的時候不生效）保存自動增加備注的功能，則在保存訂單的時候，系統(tǒng)會在每件物品的備注里面自動加上當(dāng)前訂貨員所屬的部門；2、選擇加備注按鈕，具體操作界面如下如果是填寫采購訂單，系統(tǒng)自動默認(rèn)為當(dāng)前訂貨員所屬的部門，在這里你可以選擇具體部門，或者手工直接輸入批量增加備注內(nèi)容。需要提醒的是如果同一內(nèi)容連續(xù)操作二次，其實(shí)第二次是把前一次增加的內(nèi)容取消。需要注意的是采購部在填寫訂貨單的時候，供應(yīng)商經(jīng)常要求某些物品訂貨數(shù)一次不能少于某數(shù)量，少了不給送貨。在這種情況下，引入批訂量的概念，采購部在訂貨的時候，盡量參考“批訂量”進(jìn)行訂貨。如果是智能配貨，當(dāng)補(bǔ)貨數(shù)量小于批訂量的時候，系統(tǒng)自動取批訂量。42、審核采購訂單功能說明在填寫采購單以后，要想使訂單生效，然后進(jìn)行下一流程的操作（比如上傳、收貨、送貨等），必須進(jìn)行審核。界面及操作說明首先把單據(jù)類型選擇為“采購訂單管理”，然后確定要審核的單據(jù)，再按鼠標(biāo)右鍵選擇“審核訂單”或用鼠標(biāo)單擊【采購管理】下的審核采購訂單菜單項(xiàng)。具體操作界面和操作方法請你參考填寫采購訂單。單據(jù)在審核以后就不允許修改了，如果想修改，在訂單沒有進(jìn)行后續(xù)流程操作的情況下，選擇“取消訂單審核”功能，取消審核。43、上傳采購訂單功能說明本功能為門店使用，操作員做完采購訂單經(jīng)過審核以后，還需要做后續(xù)處理，一種是把訂貨單打印出來直接發(fā)傳真給供貨商，另外一種是通過計(jì)算機(jī)遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，把訂貨單直接發(fā)送到供貨商（配送中心）。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【采購管理】下的上傳采購訂單菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出上傳采購訂單窗口。具體操作界面如下系統(tǒng)具體操作過程是一、取出集團(tuán)服務(wù)器連接地址（本地HOTELOPTION表里面的URL、FTPPORT字段內(nèi)容），HTTP/地址/CANYINNET/WEBQUERYASP，如HTTP/1921682002088080/CANYINNET/WEBQUERYASP；發(fā)送地址你可以選擇，也可以手工輸入，需要注意的是，本店在對應(yīng)配送中心已經(jīng)創(chuàng)建訂貨商信息。這里出現(xiàn)的單據(jù)必須是經(jīng)過審核且為上傳的采購訂單。二、根據(jù)集團(tuán)服務(wù)器連接地址連接上集團(tuán)服務(wù)器，取出發(fā)送地址（配送中心連接地址）；三、確定上傳單據(jù)，選擇發(fā)送地址HTTP/地址/CANYIN/WEBQUERYASP，如HTTP/1921682002088080/CANYIN/WEBQUERYASP，確保上傳物品明細(xì)都有集團(tuán)代碼。正常情況下，如果供貨商和發(fā)送到地址對應(yīng)的單位名稱相同，則系統(tǒng)會自動進(jìn)行定位匹配；四、配送中心和本地互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)保持通訊暢通，最后選擇發(fā)送按鈕進(jìn)行發(fā)送。需要注意的是如果配置選項(xiàng)里面設(shè)置了“訂單上傳時自動更新供貨價格”，那么系統(tǒng)在執(zhí)行上傳功能的同時，也會把對應(yīng)供貨商的最新供貨價格自動進(jìn)行更新。44、采購收貨管理功能說明各個供貨商根據(jù)訂貨單送貨上門之后，需要進(jìn)行收貨處理。收貨處理環(huán)節(jié)是僅針對采購訂貨單的后續(xù)處理環(huán)節(jié)，該環(huán)節(jié)包括驗(yàn)貨確認(rèn)和收貨入庫兩個部分。單據(jù)的組成年年月月日日6序號（三位，不夠用0補(bǔ)齊），如0707016001。界面及操作說明操作時，首先把單據(jù)類型確定為“采購收貨管理”，接著選擇收貨日期，再用鼠標(biāo)選擇增加按鈕或用鼠標(biāo)單擊【采購管理】下的采購收貨管理菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出填寫采購收貨窗口。具體操作界面如下操作時，先選擇供貨商，系統(tǒng)彈出收貨填寫界面，如下圖劃線上面的供貨商表示有貨需要供，劃線下面的為沒有訂貨單需要執(zhí)行的供貨商。制作收貨單據(jù)的時候，首先選擇有貨要供的供貨商。本功能是根據(jù)訂貨單來制訂收貨單的，所以，首先你要選擇訂貨單，然后系統(tǒng)根據(jù)你所選的訂貨單據(jù)自動填寫收貨信息。此時，你需要根據(jù)收貨的實(shí)際情況填寫收貨單據(jù)，如果計(jì)數(shù)規(guī)格不為空，建議還要填寫計(jì)數(shù)數(shù)量，最后選擇確認(rèn)按鈕進(jìn)行保存。如果你要對收貨信息里面的部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行修改或刪除，則首先需要通過鼠標(biāo)或鍵盤選中要操作的數(shù)據(jù)，然后選擇相關(guān)按鈕進(jìn)行操作。所有操作完畢以后，選擇保存按鈕進(jìn)行保存。同時，需要注意的是有很多訂單都是通過取申購來直接制作采購訂單的，申購數(shù)據(jù)來自不同的部門。當(dāng)收貨的時候，又需要根據(jù)各個部門的申購情況做成對應(yīng)的收貨單。此時，操作員在填寫收貨單的時候，先選擇訂貨單，然后在備注過濾里面選擇輸入對應(yīng)申購部門，系統(tǒng)自動過濾出對應(yīng)申購數(shù)據(jù)。收貨部門選擇對應(yīng)的部門，這樣，在庫存操作轉(zhuǎn)入的時候，系統(tǒng)會自動填寫收貨部門，簡化操作。當(dāng)然，在填寫收貨單的時候，你也可以通過操作讀送貨單功能讓系統(tǒng)自動填寫相關(guān)數(shù)據(jù)。具體操作界面如下具體操作步驟為1、保證已經(jīng)運(yùn)行“設(shè)置打印模板及其他參數(shù)”功能，設(shè)置好了配送中心WEB地址；2、保證外網(wǎng)暢通；3、輸入配送中心的送貨單號（單據(jù)太多，選擇輸入不方便），然后選擇確定按鈕。收貨時，首先選擇正確的訂貨單。選擇訂貨單時，系統(tǒng)根據(jù)訂貨單情況，自動填寫收貨單，此時，你根據(jù)實(shí)際情況填寫收貨數(shù)量、單價、金額和庫存數(shù)量。需要注意的是訂貨、送貨、收貨等數(shù)量全部按供貨規(guī)格執(zhí)行，而庫存數(shù)量是按庫存規(guī)格執(zhí)行的，在填寫收貨數(shù)量的時候，系統(tǒng)會自動換算填寫庫存數(shù)量。注意如果有協(xié)議價格，則不允許修改價格和金額。收貨時，如果你不想自己填寫相關(guān)數(shù)據(jù)，而是想直接把配送中心的送貨單數(shù)據(jù)取過來，則可以操作此功能。系統(tǒng)通過配送中心地址、送貨單號、取出配送中心對應(yīng)送貨單據(jù)的數(shù)據(jù)，再通過集團(tuán)代碼（考慮兩邊物料代碼不一致）關(guān)聯(lián)本地物料編號，自動填寫當(dāng)前所選訂單，生成收貨數(shù)據(jù)。注意在庫存模塊，操作員可以把收貨單據(jù)的數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)成入庫憑證。強(qiáng)制收貨完成就是操作員在操作收貨時，因?yàn)槟撤N原因，只選用了對應(yīng)單據(jù)的部分?jǐn)?shù)據(jù)，以后再收貨時，剩余未收貨完畢的訂貨數(shù)據(jù)希望不再參與收貨，那么你可以在主界面里面，選擇相關(guān)訂貨單據(jù)按鼠標(biāo)右鍵，系統(tǒng)彈出菜單，然后通過鼠標(biāo)左鍵點(diǎn)擊“強(qiáng)制收貨完成”功能強(qiáng)制對應(yīng)訂貨單據(jù)完成收貨。45、收貨日終處理功能說明本功能是“強(qiáng)制收貨完成”的加強(qiáng)版，系統(tǒng)首先根據(jù)供貨商進(jìn)行分組，分別列出各自要供貨的單據(jù)，然后你可以對整個單據(jù)或單據(jù)的部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行強(qiáng)制收貨完成。界面及操作說明用鼠標(biāo)單擊【采購管理】下的收貨日終處理菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出收貨日終處理窗口。具體操作界面如下系統(tǒng)按供貨商對采購訂單進(jìn)行排列，操作時，首先選擇要操作的單據(jù)，然后選擇要強(qiáng)制收貨完成的物品，最后通過執(zhí)行“強(qiáng)制完成”按鈕進(jìn)行處理。當(dāng)然，你也可以選擇批量處理按鈕進(jìn)行批量處理，具體操作界面如下如果你選中的是“供應(yīng)商”，則進(jìn)入本界面的時候，系統(tǒng)會把所有單據(jù)全部選中；如果選中的是單據(jù)，則系統(tǒng)把當(dāng)前單據(jù)和上面的單據(jù)全部選中。根據(jù)界面提示，選擇要操作的單據(jù)，確定處理方式，最后選擇處理按鈕進(jìn)行處理。46、外部訂貨日終處理功能說明就是配送中心在填寫采購訂單的時候，把外部訂單和上傳外部訂單數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)為采購數(shù)據(jù)，因?yàn)槟撤N原因，只選用了對應(yīng)單據(jù)的部分?jǐn)?shù)據(jù)，以后再訂貨時，剩余未訂貨完畢的外部訂單數(shù)據(jù)希望不再參與訂貨，你就可以通過本功能來實(shí)現(xiàn)。界面及操作說明用鼠標(biāo)單擊【采購管理】下的外部訂貨日終處理菜單項(xiàng)，具體操作界面和方法同“收貨日終處理”。47、申購訂貨日終處理功能說明就是采購部在填寫采購訂單的時候，把各個部門直接填寫的申購數(shù)據(jù)直接轉(zhuǎn)為采購數(shù)據(jù)，因?yàn)槟撤N原因，只選用了對應(yīng)單據(jù)的部分?jǐn)?shù)據(jù)，以后再訂貨時，剩余未訂貨完畢的申購單數(shù)據(jù)希望不再參與訂貨，你就可以通過本功能來實(shí)現(xiàn)。界面及操作說明用鼠標(biāo)單擊【采購管理】下的申購訂貨日終處理菜單項(xiàng)，具體操作界面和方法同“收貨日終處理”。48、訂貨收貨到期提醒功能說明采購部在訂貨以后，接著的任務(wù)就是收貨，如果到了計(jì)劃收貨日期，對應(yīng)訂單還沒有收貨，系統(tǒng)就給予提示。當(dāng)然，系統(tǒng)在每次登錄的時候，也自動進(jìn)行檢查。界面及操作說明用鼠標(biāo)單擊【采購管理】下的訂貨收貨到期提醒菜單項(xiàng)，具體操作界面如下系統(tǒng)按供應(yīng)商自動列出到期未收貨的訂單，訂單后面緊跟“計(jì)劃到貨日期”。選擇訂單，界面右邊顯示供應(yīng)商的聯(lián)系方式和對應(yīng)訂單的詳細(xì)信息。第五章外部訂單管理外部訂單管理功能說明一般來講，訂單有二種一是自己店需要采購而填寫的采購訂單，主要用于收貨；另外一種就是門店或加盟商傳過來的外部訂單（又分門店發(fā)傳真過來手工幫他們填寫的和門店直接通過網(wǎng)絡(luò)傳過來的），主要用于送貨，輔助參與采購訂貨。51、填寫外部訂單功能說明供配送中心（中央廚房）操作員填寫分店或其他單位發(fā)傳真來的訂貨單據(jù)，本單據(jù)主要供送貨使用，單據(jù)的組成年年月月日日1序號（三位，不夠用0補(bǔ)齊），如0909011001。界面及操作說明首先在單據(jù)類型處選擇“采購訂單管理”，然后確定日期，當(dāng)鼠標(biāo)單擊【外部訂單管理】下的填寫外部訂單菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出填寫外部訂單窗口。具體操作界面和操作方法請你參考填寫采購訂單，有區(qū)別的是，這里填寫的是訂貨單位，而不是供貨單位。同時，系統(tǒng)不會出現(xiàn)“取訂單”按鈕，智能配貨功能不能使用。52、接收上傳訂單功能說明供配送中心（中央廚房）操作員接收分店的上傳訂貨單據(jù)，本單據(jù)主要供送貨使用，單據(jù)的組成年年月月日日2序號（三位，不夠用0補(bǔ)齊），如0909012001。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【外部訂單管理】下的接收上傳訂單菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出接收上傳訂單窗口。具體操作界面如下操作時，首先選擇單據(jù)號，然后需要確認(rèn)對應(yīng)分店是否已經(jīng)在當(dāng)前配送中心建立了訂貨商信息，以及上傳物品有沒有全部根據(jù)集團(tuán)代碼找到對應(yīng)物品，最后選擇接收按鈕進(jìn)行數(shù)據(jù)接收。注意對沒有關(guān)聯(lián)的物品，你可以在明細(xì)顯示處按鼠標(biāo)右鍵進(jìn)行刪除；同時，系統(tǒng)會根據(jù)給對應(yīng)訂貨商的銷售價格重新更新上傳訂單的訂貨價格和金額。53、填寫送貨單據(jù)功能說明送貨處理環(huán)節(jié)僅用于配送中心。配送中心可以接收到各個分店通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)來的訂貨單，也可以收到客戶傳真之后，直接進(jìn)行外部訂貨單的錄入（填寫外部訂單）。匯總各個客戶發(fā)來的訂貨單之后，需要組織貨源，制訂價格并進(jìn)行送貨。因此，送貨的數(shù)據(jù)來源是手工填寫的外部訂單和門店上傳上來的訂貨單據(jù)，并且已經(jīng)經(jīng)過審核。當(dāng)外部訂單經(jīng)過審核以后，你就可以操作送貨功能了。本單據(jù)最后還需要進(jìn)行審核，單據(jù)的組成年年月月日日7序號（三位，不夠用0補(bǔ)齊），如0909017001。注意送貨單只能讀取當(dāng)前選定日期或者之前日期的訂貨單數(shù)量。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【外部訂單管理】下的填寫送貨單據(jù)菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出填寫送貨單窗口。具體操作界面如下分店向配送中心上傳的訂貨單據(jù)信息。分店在配送中心對應(yīng)的訂貨商信息，如果為空，系統(tǒng)不讓接收數(shù)據(jù)。比如0099秀色山川，那么在配送中心訂貨商信息里必須創(chuàng)建一個對應(yīng)的訂貨商，如1131099秀色山川，所屬分店0099秀色山川，這樣系統(tǒng)通過分店關(guān)聯(lián)，自動找到1131099訂貨商。配送中心必須為相關(guān)物品設(shè)置集團(tuán)代碼，要不然在接收數(shù)據(jù)的時候找不到對應(yīng)物品編號。如果編號為空，則系統(tǒng)不允許接收數(shù)據(jù)。在輸入訂貨商或供貨商的時候，你可以在左邊輸入對應(yīng)編號或助記碼的部分進(jìn)行模糊查詢選擇。選擇訂貨商，如果有物品需要送，那么系統(tǒng)自動進(jìn)入填寫送貨單流程，具體操作界面如下在當(dāng)前界面，系統(tǒng)列出當(dāng)前選定訂貨商所有需要送貨的相關(guān)信息，如果你不想要系統(tǒng)此處為訂貨商，劃線上面的訂貨商表示當(dāng)前他們有訂貨需要送。填寫送貨單時，首先選擇訂貨商，然后根據(jù)實(shí)際情況填寫送貨數(shù)據(jù)。這里為供貨商，一般情況下不需要填寫，如果送貨單相關(guān)數(shù)據(jù)是由配送中心的供貨商直接送的，那么就需要填寫，這樣，在操作送貨審核出庫的時候，系統(tǒng)不光自動制作出庫單，還自動生成入庫單據(jù)。需要強(qiáng)調(diào)的是一張單據(jù)不能交叉填寫相關(guān)數(shù)據(jù)，即一部分是供貨商送的，另外一部分是自己送的，如此情況，應(yīng)該分成二張單據(jù)。當(dāng)然，如果選擇了供應(yīng)商，那么系統(tǒng)會根據(jù)對應(yīng)供貨商供貨價格關(guān)聯(lián)自動過濾送貨物品。1、請你根據(jù)實(shí)際送貨情況填寫相關(guān)數(shù)據(jù)，按回車鍵進(jìn)行確認(rèn)，如果當(dāng)前選定訂貨商有協(xié)議價格，那么系統(tǒng)自動填寫單價。2、選擇了供應(yīng)商則送貨數(shù)據(jù)自動根據(jù)對應(yīng)供貨商的價格關(guān)聯(lián)進(jìn)行過濾。3、送貨數(shù)據(jù)取訂單的合計(jì)改成取明細(xì)，這樣可以隨意挑選訂單，訂貨標(biāo)識前六位為日期，同一物品如果有多條，則打印的時候，系統(tǒng)自動加小計(jì)。4、系統(tǒng)列出的訂單明細(xì)，如果你想讓他以后不再參與送貨，則首先選擇訂單記錄，然后操作本功能。注意本按鈕只有在填寫新的訂單的時候出現(xiàn)。5、增加新選項(xiàng)，送貨的時候不管送多少，對應(yīng)訂貨記錄可以強(qiáng)制送貨完畢。默認(rèn)的數(shù)據(jù)，則請你選擇全清按鈕清除全部數(shù)據(jù)。正常情況下，一般是按訂貨單來安排送貨的，此時請你選擇相關(guān)訂貨單號；如果你還想把某張訂單的實(shí)際明細(xì)按備注（比如部門）來進(jìn)行分解，請你輸入備注過濾條件。價格的具體輸入方式為A、如果跟訂貨商簽訂有協(xié)議價格，則系統(tǒng)自動取出協(xié)議價格且不允許修改；B、沒有協(xié)議價格，則取當(dāng)前訂貨商最近訂貨價格，價格可以修改；C、如果沒有最近訂貨價格，則取最近入庫價格X1銷售毛利率，價格可以修改。此時，請操作員根據(jù)實(shí)際送貨情況填寫送貨數(shù)據(jù)。如果物品有計(jì)數(shù)規(guī)格，則還需要填寫計(jì)數(shù)數(shù)量，最后選擇確認(rèn)按鈕進(jìn)行保存。注意；這里顯示的訂貨數(shù)量為對應(yīng)物品的合計(jì)數(shù)量，在保存數(shù)據(jù)的時候，是按客戶訂貨（經(jīng)過審核的手工填寫的外部訂單和接收的上傳訂單）填寫的先后順序把送貨數(shù)量分解到各個訂貨明細(xì)的。如果你填寫的部分送貨數(shù)據(jù)你不需要了，請你首先在送貨信息處選擇需要刪除的數(shù)據(jù)，然后選擇刪除按鈕進(jìn)行刪除。如果你想打印單據(jù)，則選擇打印按鈕進(jìn)行操作，不過建議你在保存之后進(jìn)行打印，因?yàn)榭紤]網(wǎng)絡(luò)多人操作，系統(tǒng)在保存的時候會檢查當(dāng)前單號是否已經(jīng)存在，如果存在，會重新生成。最后，選擇保存按鈕保存當(dāng)前送貨單據(jù)。如果你想修改送貨信息，請你首先在送貨信息頁面里面選擇要修改的物品，然后雙擊鼠標(biāo)左鍵，具體操作界面如下根據(jù)界面提示，輸入送貨數(shù)據(jù)、價格（沒有建立協(xié)議價格的情況下才允許編輯）、金額、計(jì)數(shù)數(shù)量（有計(jì)數(shù)規(guī)格的情況下才允許輸入）等，然后選擇確認(rèn)按鈕進(jìn)行保存。54、送貨審核出庫功能說明操作員在填寫完送貨單后，操作流程并沒有完成，他還需要根據(jù)送貨人的送貨結(jié)果確認(rèn)送貨單，辦理實(shí)際出庫程序。界面及操作說明當(dāng)鼠標(biāo)單擊【外部訂單管理】下的送貨審核出庫菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出送貨審核出庫窗口。具體操作界面如下操作時，首先確定審核單據(jù)，輸入出庫日期，選擇出庫倉庫，填寫備注，然后根據(jù)送貨反饋結(jié)果填寫審核數(shù)量、單價、金額。如果你當(dāng)前選中的送貨單據(jù)有供貨商，那么，你還需要填寫入庫單價和金額，對于有協(xié)議價格的物品，則系統(tǒng)根據(jù)協(xié)議價格自動填寫入庫單價和金額。最后選擇審核出庫按鈕，系統(tǒng)自動生成出庫單據(jù)（審核的價格和金額作為銷售價格和銷售金額，出庫價格和金額由系統(tǒng)進(jìn)行價格處理的時候自動填寫），產(chǎn)生應(yīng)收賬，對于有供貨商的送貨單據(jù)，系統(tǒng)還自動產(chǎn)生入庫單據(jù)，產(chǎn)生應(yīng)付賬。對于沒有協(xié)議銷售價格的訂貨商且為代送貨的送貨單，如果你想用入庫價格加收一定的比率自動填寫送貨價格，則請你選擇進(jìn)價改售價按鈕，具體操作界面如下根據(jù)界面提示，輸入相關(guān)參數(shù)，然后選擇確定安鈕自動填寫價格。注意本功能對有協(xié)議價格的物品不生效。領(lǐng)料部門默認(rèn)值由系統(tǒng)自動取“設(shè)置打印模板及其他參數(shù)”里面設(shè)置的“送貨出庫部門”，操作員可以根據(jù)實(shí)際情況選擇更換。出庫倉庫，審核出庫時必須選擇。根據(jù)送貨反饋結(jié)果，填寫實(shí)際送貨數(shù)量和金額，如果送貨單據(jù)設(shè)置了供貨商，則還需要填寫入庫單價和金額。55、取消送貨審核功能說明操作員在填寫完送貨審核以后，發(fā)現(xiàn)有錯且相關(guān)數(shù)據(jù)沒有做其它處理，則可以通過操作本功能進(jìn)行取消。界面及操作說明首先選擇“單據(jù)管理”頁面，然后確定單據(jù)類型為“送貨單據(jù)管理”，再找到要取消審核的單據(jù)，按鼠標(biāo)右鍵操作“取消送貨審核”或用鼠標(biāo)單擊【外部訂單管理】下的取消送貨審核菜單項(xiàng)來完成相關(guān)操作。56、送貨日終處理功能說明就是操作員在操作送貨時，因?yàn)槟撤N原因，只選用了對應(yīng)單據(jù)的部分?jǐn)?shù)據(jù)，以后再送貨時，剩余未送貨完畢的訂貨數(shù)據(jù)希望不再參與送貨，你就可以通過本功能來實(shí)現(xiàn)。當(dāng)然，你還可以在主界面里面，選擇相關(guān)訂貨單據(jù)按鼠標(biāo)右鍵，系統(tǒng)彈出菜單，然后通過鼠標(biāo)左鍵點(diǎn)擊“強(qiáng)制送貨完成”功能強(qiáng)制對應(yīng)訂貨單據(jù)完成送貨。界面及操作說明用鼠標(biāo)單擊【外部訂單管理】下的送貨日終處理菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出送貨日終處理窗口。具體操作界面和方法請你參見“收貨日終處理”。57、設(shè)置門店每周訂單數(shù)量功能說明訂貨中心的訂貨員每天在處理各個門店的訂單，直到把所有門店的訂單處理完畢以后才能下班。在門店多的情況下，訂貨員很難確定是否全部門店的訂單都已經(jīng)發(fā)送，這種情況下，訂貨員不能確定自己是否可以下班了。鑒于這種情況，訂貨員通過本功能，設(shè)置好每家門店每周每天的訂單數(shù)量，如果門店每天發(fā)送的訂單數(shù)量不夠，到時系統(tǒng)會自動給予提示。界面及操作說明選擇【外部訂單管理】下的設(shè)置門店每周訂單數(shù)量菜單項(xiàng)，具體操作界面如下根據(jù)每家門店的實(shí)際情況，填寫星期一到星期日每天的訂單數(shù)量，然后選擇保存按鈕對輸入的數(shù)據(jù)進(jìn)行保存。第六章加工管理61、填寫加工單據(jù)功能說明供操作員根據(jù)加工配方，填寫加工單據(jù)。界面及操作說明首先選擇“單據(jù)管理”頁面，單據(jù)類型為“加工單據(jù)管理”，確定加工日期，最后點(diǎn)擊增加按鈕或用鼠標(biāo)單擊【加工管理】下的填寫加工單據(jù)菜單項(xiàng)后，屏幕上立即彈出填寫加工單據(jù)窗口，具體操作界面如下根據(jù)界面提示，選擇加工配方，輸入實(shí)際加工數(shù)據(jù)，然后選擇保存按鈕進(jìn)行保存。需要注意的是原料的金額之和成品的金額之和必須等于0，因?yàn)榕浞讲捎玫氖桥浞揭?guī)格，而這里填寫的數(shù)據(jù)是按庫存規(guī)格進(jìn)行的，換算過來數(shù)量比較小，系統(tǒng)只能保存2位小數(shù)，所以原材料和制成品必須各有一種物品數(shù)量不為0，其他理論上可以輸入0。正常情況下，制成品的金額是系統(tǒng)自動計(jì)算的，等于數(shù)量X配方金額系數(shù)。62、加工領(lǐng)料數(shù)量參考功能說明加工中心要加工什么物品，加工多少，根據(jù)什么配方，生成什么樣的半成品和成品，該怎樣領(lǐng)原材料，本功能剛好可以提供參考。因?yàn)楸竟δ芸梢愿鶕?jù)外部訂單情況，對需要加工的物品，結(jié)合配方表和庫存情況，自動統(tǒng)計(jì)出1、加工需求表，需要加工什么物品，數(shù)量是多少；2、列出要加工出這些物品，需要處理那些配方，包含了那些中間環(huán)節(jié)，每個配方該下多少料，因?yàn)橛行┪锲沸枰鄠€配方逐級加工才能產(chǎn)生；3、產(chǎn)生詳細(xì)領(lǐng)料表，系統(tǒng)自動優(yōu)化配料順序，比如要產(chǎn)生G，配方GEF，而ECD，如果庫房有E，則優(yōu)先考慮庫存的，不夠部分才領(lǐng)C和D來加工生成E；另外，如果本次還要加工T，而HR可能生成T和E，則優(yōu)先考慮生成的E。界面及操作說明用鼠標(biāo)單擊【加工管理】下的加工領(lǐng)料數(shù)量參考菜單項(xiàng)后，屏幕