核準通過，歸檔資料。未經(jīng)允許，請勿外傳無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告9JWKFFWVGTYMJG農(nóng)民技術(shù)員150人，蔬菜科技示范戶247戶4、有國內(nèi)高新技術(shù)科研機構(gòu)的支持，與中國農(nóng)業(yè)科學院花卉蔬菜花卉研究所、遼寧省農(nóng)業(yè)科學院、沈陽農(nóng)業(yè)大學園藝系、縣蔬菜科學研究所簽訂技術(shù)合作協(xié)議，建立起了科技支撐體系。45項目執(zhí)行單位與技術(shù)依托單位的關(guān)系本項目執(zhí)行單位確保項目實施自籌資金籌措以及管理，保證項目順利實施和運行，技術(shù)依托單位負責項目建設(shè)期以及運行期的科研技術(shù)服務，保證項目技術(shù)目標、方案等切實可行。項目執(zhí)行單位要委托形式要求技術(shù)依托單位完成縣無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)和運行期間的科技服務。具體單項科目的研究可與其簽訂合同。第五章場址選擇、建設(shè)規(guī)劃及產(chǎn)品方案51建設(shè)場址選擇無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目分核心區(qū)和示范區(qū)兩個層次，核心區(qū)選址于壩墻子鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，空氣清新無污染，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢十分明顯。示范區(qū)分布在壩墻子鎮(zhèn)張家村（詳見“項目區(qū)分布示意圖”）。52主導產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的高效利用，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整，農(nóng)業(yè)科技水平的整體提升和農(nóng)民收入明顯提高的總體要求，以及生態(tài)農(nóng)業(yè)的區(qū)域特色，確定本項目的主導產(chǎn)業(yè)是無公害蔬菜（綠色蔬菜、有機蔬菜）。根據(jù)項目區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化條件和市場需求，確定項目區(qū)的主導產(chǎn)品是早春蔬菜、秋延后蔬菜、有機蔬菜、優(yōu)質(zhì)水生蔬菜、常規(guī)特色蔬菜、食用菌以及運用國內(nèi)先進技術(shù)加工的凍菜、真空脫水菜、腌漬菜、保健菜、蔬菜飲料（汁）等系列精加工產(chǎn)品。采用現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、無土栽培技術(shù)、滴灌技術(shù)、植物離體培育、蔬菜產(chǎn)品精深加工等農(nóng)業(yè)高新技術(shù)對項目區(qū)主導產(chǎn)業(yè)進行培育和孵化。項目區(qū)實施品牌戰(zhàn)略，打好“生態(tài)牌”，充分利用獨特的生態(tài)優(yōu)勢，使蔬菜上檔次，創(chuàng)品牌，出效益，面向沿海發(fā)達地區(qū)和境外國外市場，推出“牌”綠色蔬菜、有機蔬菜。53規(guī)劃建設(shè)方案項目針對國內(nèi)外市場需求和所代表類型區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，重點在優(yōu)質(zhì)種苗、無公害蔬菜、有機蔬菜、水生蔬菜、蔬菜精深加工、信息服務方面進行建設(shè)，并在種苗、生產(chǎn)、加工、儲藏保鮮、批發(fā)銷售等方面建立蔬菜安全標準化體系和監(jiān)督檢測體系，把項目區(qū)建成技術(shù)、信息輻射源，直接帶動示范區(qū)、輻射區(qū)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。531項目核心區(qū)1、無公害蔬菜工廠化育苗區(qū)本區(qū)規(guī)劃占地面積40畝。引進國內(nèi)外優(yōu)良品種，運用先進種苗生產(chǎn)設(shè)施與技術(shù)規(guī)程，為示范區(qū)、輻射區(qū)供應種苗和對良種更新起主導作用。主要建設(shè)內(nèi)容為工廠化種苗車間、植物離體培育室、組培規(guī)模生產(chǎn)線和煉苗車間，生態(tài)能源環(huán)境工程及沼氣（液）輸送工程、小型沼氣池等。2、無公害蔬菜標準化生產(chǎn)區(qū)本區(qū)規(guī)劃占地面積360畝。建設(shè)連片高標準萬畝蔬菜基地，主要建有早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、常規(guī)特色蔬菜和食用菌試驗及試種、大規(guī)模生產(chǎn)基地。主要建設(shè)內(nèi)容是完善路渠、排灌設(shè)施和遮陽、防蟲網(wǎng)等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施、控溫控濕設(shè)施、生態(tài)能源環(huán)境工程及沼氣（液）輸送工程及小型沼氣池等。2、蔬菜加工區(qū)本區(qū)規(guī)劃占地面積30畝。蔬菜產(chǎn)品利用采收后技術(shù)處理形成二次商品進入流通領(lǐng)域。主要建設(shè)內(nèi)容是園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施（包括場地平整，道路，供排水，供電，路燈，通信，綠化等）。3、產(chǎn)業(yè)化孵化區(qū)本區(qū)規(guī)劃占地15畝。以縣蔬菜科研所為基礎(chǔ)，聚集大專院校和科研單位（產(chǎn)學研基地）和一些國家重點實驗室的基地，為科研提供良好的軟硬環(huán)境，為科技成果轉(zhuǎn)化和孵化企業(yè)，為蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)做好儲備。4、科技培訓及綜合服務中心本區(qū)規(guī)劃占地5畝。建設(shè)管理服務中心、技術(shù)培訓中心、農(nóng)業(yè)（蔬菜）信息中心。建設(shè)內(nèi)容為土建、配備先進儀器設(shè)備。532項目示范區(qū)本區(qū)規(guī)劃占地40畝。主要承接核心區(qū)內(nèi)展示的各項無公害蔬菜高新科技和先進適用技術(shù)、組裝配套技術(shù)和科技成果，將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。主要建設(shè)內(nèi)容是完善路渠、排灌設(shè)施、大棚等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施、小型沼氣池等。54產(chǎn)品產(chǎn)量年提供名、優(yōu)、特、稀品種蔬菜苗8億株，年提供優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜803萬噸，年加工蔬菜8萬噸。第六章技術(shù)方案與技術(shù)評價61蔬菜工廠化育苗技術(shù)611工廠化育苗技術(shù)工廠化育苗技術(shù)利用國內(nèi)外先進種苗生產(chǎn)設(shè)施與技術(shù)規(guī)程，從而大大提高種苗的繁殖速度和成活率，同時能保證無公害蔬菜品質(zhì)以及標準化生產(chǎn)的要求。技術(shù)方案如圖1。種子處理（精選、加工）種子丸粒化處理植物組織培養(yǎng)（植物原生質(zhì)體培養(yǎng)和細胞融合）精量播種生產(chǎn)線催芽室綠化室培育區(qū)種苗穴盤清洗、瀝毒、干燥基質(zhì)粉碎、過篩、攪拌裝盤生產(chǎn)農(nóng)戶612植物離體培育新技術(shù)植物離體培育技術(shù)是現(xiàn)代生物科研成果，是今后發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要措施之一，被廣泛地運用到農(nóng)作物種苗培育上，通過該技術(shù)繁育的種苗具有脫毒合、繁育快、品質(zhì)好的特色。利用植物細胞的全能性，采用植物克隆新技術(shù)，繁育名、優(yōu)、特、稀蔬菜、食用菌、野生蔬菜種苗。技術(shù)方案如圖2。選取材料材料滅菌接種到培養(yǎng)基腋芽萌發(fā)、產(chǎn)生不定芽、胚胎產(chǎn)生基本培養(yǎng)基基本培養(yǎng)基獲取無菌材料培養(yǎng)材料培殖芽苗生根培養(yǎng)62無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)621無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)要點1、產(chǎn)地環(huán)境無公害蔬菜生產(chǎn)基地選擇應選擇大氣、水質(zhì)、土壤無污染的地域、適宜蔬菜生長，有一定規(guī)模面積的生態(tài)環(huán)境。大氣環(huán)境不得含有污染源，水源不含污染物、特別是重金屬和有害物質(zhì)。土壤重金屬及有毒物質(zhì)殘留量符合國家標準，確定做為無公害蔬菜生產(chǎn)的基地。在生產(chǎn)過程中要加強環(huán)境保護，杜絕污染源的產(chǎn)生，嚴禁污染物進入基地，確?；丨h(huán)境質(zhì)量不下降。2、合理輪作采用不同科、屬作物品種之間的輪作、水旱輪作，建立科學的輪作制度，達到改良土壤的理化性質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，消滅病蟲源，減輕病蟲害的發(fā)生。不斷地培育土壤，提高肥力，采用有效措施改造和培肥菜園土，改善土壤的物理結(jié)構(gòu)，提高土壤的有機質(zhì)含量。如酸性土增施石灰，粘性土壤適量摻砂，砂性土摻粘土，增施有機肥、農(nóng)家肥等措施。3、清潔田園和土壤消毒前茬收后及時消除殘茬枯葉及田間、四周雜草，提前深翻曬白，每667M2施生石灰100150KG與耕作層混勻，以消滅病菌、增加土壤鈣質(zhì)。4、合理整畦，高畦深溝栽培地雨水多，地下水位高，要小苗移植訓化適當深翻，進行高畦深溝栽培，并挖好四周的排水溝，保證灌排兩便，合理整畦，做到畦直、溝深（2025CM），畦面中間高，兩邊低，畦長適宜，土粒碎度適中。5、選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病蟲品種要大力推廣適全本地區(qū)種植的良種。6、種子消毒與處理種子要進行篩選、精選，播種前用溫湯浸種。十字花科蔬菜種子5055溫湯浸種1015分鐘或用100倍硫酸銅浸種1015分鐘，或用1000倍的高錳酸鉀浸種30分鐘，或用每公斤種子和2克多菌靈拌種。藥物浸種后要用清水沖洗干凈。選擇地勢高、水源足、排灌易、土壤清潔、肥力高、結(jié)構(gòu)良好的地塊做苗床。大力推廣使用營養(yǎng)缽、營養(yǎng)塊、穴盤育苗。育苗基質(zhì)配制干凈菜園土近50，腐熟的堆肥或農(nóng)家肥土45，過磷酸鈣5。7、田間管理精細整地，施足基肥。菜地經(jīng)耕翻曬白后選擇晴天施下基肥，精細整畦，基地用腐熟農(nóng)字2500KG，加氮磷鉀復合肥2030KG或生物有機肥125公斤。定植，根據(jù)不同品種做到合理密植，保持園田通風透光，減少病蟲害發(fā)生。定植時要選擇晴好無風天氣進行，定植后立即澆水定根。中耕松土除草，適時中耕除草，保持蔬菜根部通氣良好，降低園間濕度。適量追肥，在施足基肥的前提下，適量追肥。前期追肥濃度為0203，中后期濃度為051，提倡使用蔬菜專用肥和蔬菜生物有機肥。合理灌溉，一般生長前期田間的濕潤為主，中后期見干見濕，提倡溝灌跑馬水，切忌水淹畦面。8、農(nóng)業(yè)防治綜合運用抗病蟲良種，合理輪作和茬口安排，培養(yǎng)地力，培育無病蟲壯苗，提高耕作質(zhì)量，種子消毒，清潔田園，增施有機肥和磷鉀肥，科學水肥管理等措施。9、物理防治推廣使用防蟲網(wǎng)，培育出無病蟲壯苗，減少蟲害并克服病毒病的侵染傳播，推廣殺蟲燈、黃板誘蟲。10、生物防治以蟲治蟲。利用捕食性天敵和寄生性天敵來消滅害蟲。如瓢蟲、寄生蜂等。以菌治蟲，利用細菌、真菌等生物農(nóng)藥制劑防治害蟲。如阿維菌素、蔬丹等。用性誘劑，誘蟲燈捕滅成蟲，降低田間蟲口密度。11、科學安全使用農(nóng)藥搞好病蟲預測預報。貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，根據(jù)預測預報結(jié)果，指導病蟲害防治，避免盲目施藥，提高防治效果，減少用藥次數(shù)。選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。嚴格掌握不同蔬菜品種施用不同農(nóng)藥后的安全間隔期。提高防治技術(shù)，勤檢查早發(fā)現(xiàn)，蟲要治在低齡階段，病貴在防或始發(fā)期噴藥。用藥量要足噴藥均勻，交替使用不同種類農(nóng)藥。禁止使用國家公布的在蔬菜上禁用的農(nóng)藥。622無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范1、范圍本規(guī)范標準綜合規(guī)定了十五類蔬菜的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、栽培管理、肥料使用、病蟲草防治及采收后處理等。2、引用標準采用國家最新版本有關(guān)系列標準。3、定義本標準采用下列定義。無公害蔬菜指蔬菜中有害有毒物質(zhì)（主要指殘留農(nóng)藥、重金屬、銷酸鹽、有害病原微生物）含量控制在國家法律法規(guī)和強制性標準規(guī)定的允許范圍內(nèi)的蔬菜。無公害蔬菜生產(chǎn)是指蔬菜生產(chǎn)過程中防止或避免有毒物質(zhì)污染的生產(chǎn)。商品菜指供市場銷售的食用菜。凈菜率指可食部分占商品菜的重量百分比。4、基地條件基地應選擇在水質(zhì)（包括飲用水）、大氣、土壤無污染的地域。遠離工業(yè)、醫(yī)院等污染源3000米以上，距公路主干線50100米外。有河流為隔離帶更為理想。農(nóng)田灌溉水符合GB5084要求，土壤符合GB15618要求，大氣環(huán)境質(zhì)量符合GB3095要求，生活飲用水符合GB5749要求。設(shè)施反季節(jié)基地，必須有充足電力供應，排灌水方便，交通便利。5、田間生態(tài)改善蔬菜生產(chǎn)條件A）完善田間水利設(shè)施，健全排灌系統(tǒng)。地下水控制在80CM以下，大田有畦溝、邊溝、腰溝三溝配套，做到排灌自如，雨后田間無積水。保護地栽培區(qū)必須設(shè)置牢固的排水明溝，確保日降雨量超過100MM時，田間不積水。B）改善土壤理化性狀。增施無害化有機質(zhì)肥料、無害化污泥、石灰等，使土壤有機質(zhì)含量大于25，耕作層厚度深于30厘米，酸堿度5565。土壤團粒結(jié)構(gòu)優(yōu)良。C）健全田間道路網(wǎng)絡，無公害蔬菜基地全部實現(xiàn)園田化。建立農(nóng)田輪作制度A）常年菜地采用不同科的蔬菜之間和茬口之間輪作。B）季節(jié)性菜地、夏季反季節(jié)菜地或設(shè)施反季節(jié)菜地采用水旱或經(jīng)濟作物輪作。對于有毀滅性病害的蔬菜大白菜、冬瓜、黃瓜、番茄、辣椒、豌豆、馬鈴薯、生姜、淮山、芋等輪作時間不少于2年。難于輪作的菜地，可用土壤消毒A）夏季耕翻灌水，保持水層15天（或上覆蓋塑料薄膜10天）后排干曬白翻犁。B）病蟲害輕的菜地，夏季耕翻曬白2次。C）常年綠葉菜類直播地前菜收獲后，每6667平方米（畝）畦面均勻撒碳酸氫銨30千克，上覆蓋塑料薄膜14天后翻犁，播種。農(nóng)業(yè)設(shè)施采用塑料大棚以利采光、控溫、控濕。大棚薄膜要采用無滴膜，可調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度減少病害發(fā)生。地膜逐步改用黑色膜、銀灰色膜，控制雜草、減少蟲害，促進土壤微生物活動。反季節(jié)夏季蔬菜和季節(jié)性長期菜，畦面覆蓋稻草，護根保濕，抑制雜草，防病害。清潔田園A）將病株、病果、病葉和整枝、打頂摘下的枝梢和疏下的小果等，集中銷毀或堆肥、漚肥。B）清除田間雜草、剔除殘留土壤中的農(nóng)膜碎片。提倡不同科蔬菜間作套種，如早辣椒套種果蔗、苦瓜套種生姜、蘿卜與大蒜間作等。6、栽培管理選用良種選用品種純正高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病力強的品種。引進的品種必須通過植物檢疫，防止檢疫性病蟲草害傳入。引進后要經(jīng)過小區(qū)試驗，選出適合本縣種植的良種。有性繁殖用的種子，應選擇品種純正、無病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的種株。種子消毒A）種子包衣。要進行工廠化生產(chǎn)，但農(nóng)戶應盡量選擇經(jīng)過包衣的良種。B）藥劑拌種。一般藥量為種子重量的0105，把種子和藥劑放入缸中搖動5分鐘6分鐘，混合后播種。常用殺菌劑是70福美雙、70托布津等，殺蟲劑有90敵百蟲等。C）藥劑浸種。消毒前先把種子在清水中浸泡1小時6小時，然后浸入藥水中，按規(guī)定時間消毒，撈出后，立即用清水沖洗種子，即可播種或催芽播種。常用藥劑及方法福爾馬林（即40甲醛）100倍水溶液浸種子1520分鐘，然后撈出種子，密閉熏蒸23小時，再用清水沖洗；1硫酸銅水溶液浸種5分鐘撈出，用清水沖洗；10磷酸三鈉或2氫氧化鈉的水溶液，浸種15分鐘后撈出洗凈，有鈍化番茄花葉病毒的效果。D）溫湯浸種。用種子量的56倍的55水浸種，并不斷攪拌，隨時補充溫水，保持水溫55，10分鐘后水溫降低到2025。根菜類、白菜類、甘蘭類、芥菜類和綠葉菜類中的十字花科、菊科種子浸種時間812小時；藜科種子（菠菜）2448小時，豆科種子12小時，茄果類種子12小時。浸種過程中每58小時換水一次。豆科種子浸種變鼓撈出催芽。E）生姜種要選擇無姜瘟病的田塊作種，剔除肉質(zhì)變色、有水漬狀表皮、容易脫落或干縮的種姜，用20石灰水，浸種10分鐘后催芽。種用的馬鈴薯切塊，切口沾一層新鮮草木灰，愈合后催芽或播種。播種保護地栽培的播種期早春蔬菜辣椒、茄子等頭年11月初，番茄頭年12月初，瓜類12月上旬，豆類2月初，馬鈴薯12月中旬；高山蔬菜一般在4月中旬；秋延后蔬菜7月中旬；各種常規(guī)蔬菜按品種特性確定。培育壯苗育苗方法A）根菜類（除大頭菜、蕪菁甘蘭、蕪菁可移栽外）、薯蕷類宜直播。B）白菜類、甘蘭類、芥菜類中大葉菜宜育苗，小葉菜可直播或育苗移植。大白菜、結(jié)球芥菜、榨菜易感病，在疫季，必須用防蟲網(wǎng)覆蓋營養(yǎng)盤（缽）、育大苗帶土移植。C）綠葉菜類直播或育苗種植。D）瓜類宜營養(yǎng)盤（缽）育苗大苗帶土移植，否則子葉平展時的小苗要移植。E）蔥蒜類，韭菜、洋蔥宜育苗移植，其它的直播。F）豆類早春栽培，要育苗，第一片真葉未展開時定植。其它季節(jié)直播。G）嫁接育苗。苗床管理A）床土宜用磨菇土、河塘泥或發(fā)酵過的木屑和壟糠灰混合后做基質(zhì)無土育苗?？嘤貌藞@土要充分曬白后，用50多菌靈粉劑噴霧消毒。育苗容器用01高錳鉀溶液噴淋或浸泡。B）控制溫、濕度。早春栽培育苗使用大棚保溫，并通過揭蓋棚來調(diào)節(jié)棚內(nèi)適宜的溫濕度以利秧苗正常生長。定植前5天開始逐步加強煉苗。夏秋育苗用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，定植前7天逐步加強煉苗。壯苗要求莖粗短，節(jié)間緊密；葉大而厚，葉色濃綠；白色須根多；無病蟲害，無損傷。大田種植與管理整地深溝高畦。菜園雨后或溝灌后，畦溝不積水。菜畦高度25厘米左右。畦寬12米，畦溝30厘米，畦長3050米，每畦種二行或梅花形。綠葉菜類和蔥蒜類在菜畦排水條件良好的情況下，可整182米的寬畦種多行。豆類、瓜類、薯蕷類可整高30厘米以上脊畦種一行。茭白、荸薺整平畦，菜園四周筑田梗，保水深35厘米。菱、藕保持水深510厘米。土壤A）根菜類、豆類、薯蕷類和瓜類中的西瓜、甜瓜適合輕松，深厚的砂壤土或砂土。B）白菜類、甘蘭類、芥菜類、綠葉菜類、瓜類、茄果類、蔥蒜類適合壤土或粘質(zhì)壤土。C）水生菜類適合粘質(zhì)壤土或粘土。定植合理密植，定植穴要與畦面平，不凹陷，深度以根莖部為準，不能超過子葉節(jié)。定植要選擇晴好無風天，定植后立即澆水定根，并經(jīng)常澆水至成活。中耕、除草、培土A）保護地用地膜或黑色地膜覆蓋來替代。B）反季節(jié)蔬菜，畦面覆蓋稻草保濕護根，除草防病。C）露地無覆蓋的菜園，宜用齒耙中耕，番茄、辣椒、夏秋大白菜等要避免傷根。D）直播的短期綠葉菜類，只能進行人工除草。E）需培土的薯蕷類，宜在每次中耕除草結(jié)合追肥培土。搭架、整枝、疏果番茄、豆類（除矮性品種外）、薯蕷、淮山、豆薯等蔬菜，要及時搭架和整枝。疏下的枝果要帶出菜園外銷毀。大棚溫濕度管理A）大棚搭設(shè)要南北延伸，使棚內(nèi)全天受光均勻。B）大棚的四周要挖深溝排水，棚內(nèi)的菜畦，畦面覆蓋地膜。若有管道微噴灌，把管道放置在地膜內(nèi)灌溉。C）大棚采用通風、降溫、降濕。寒冷的天氣，宜在中午通風，下午3點及時覆膜保溫。隨著棚內(nèi)溫度上升，逐漸加大通風度，直至去掉邊裙及全部薄膜，改用遮陽網(wǎng)。灌溉A）沙壤土要多施有機質(zhì)肥，經(jīng)常灌溉。粘壤土要深溝排水，嚴格掌握灌水時間，不過量。低洼地小水勤澆，排水防澇。B）看天看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌。葉片有蠟粉，葉色發(fā)暗的花椰菜、甘蘭、洋蔥等要多灌；葉色淡，莖節(jié)拔長，中午不萎蔫的少灌或不灌。瓜類的莖端（龍頭）上翹，葉片中午不萎蔫的不灌，輕萎的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必須在早晨九點前或傍晚五點之后灌水，避免中午澆水。冬季澆水應在10時至14時之間進行。C）蔬菜需水量多的有短期綠葉菜類、黃瓜、早熟瓠瓜、四季豆；需水量中等的有茄果類、根菜類、白菜類、芥菜類、甘蘭類中的大葉菜類型、豆類、蔥蒜類、馬苓薯、旱芋；需水量少的有毛豆、菜豆、扁豆、豆薯、薯蕷等；需要供應充足水的蔬菜有水生蔬菜類。D）蔬菜初播種出苗前和初定植成活前要勤灌，保持土壤濕潤。幼苗期要勤灌，少灌。營養(yǎng)生長旺期，要多灌，但不要過量，有時甚至要適當控制水分，適當烤田以防止徒長。瓜果類開花結(jié)果盛期，大葉菜類的包心結(jié)球初期或花蕾出現(xiàn)初期，要多灌，土壤保持濕潤根菜類、大葉菜類和洋蔥、大蒜頭和薯芋類在采收前10天至半個月禁止大水灌溉。E）溝灌土地要平整。粘壤土在蔬菜蓮座期以前要少采用溝灌。溝灌水在土壤吸八成后，立即排干。夏天溝灌宜傍晚后進行。F）澆灌每次要澆足。短期綠葉菜類不必天天澆灌。7、施肥選用腐熟的廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、秸桿、人畜糞肥、草木灰、泥肥和有機生物菌肥、人造有機肥等為主，輔以礦質(zhì)化學肥料。蔬菜園禁止使用城市垃圾作肥料。使用泥肥按GB4282執(zhí)行。氮肥是蔬菜使用量最多的肥料。各種含氮素肥超量使用，都可能引起菜體硝酸鹽的積累。A）每6667平方米每茬葉菜類的菜地純氮用量以20千克為臨界。白菜類、甘蘭類、芥菜類和綠葉菜類要限制超量使用氮肥。其中小白菜類的花瓶菜型、油菜型和菠菜品種更不能超量使用氮肥，這類菜每6667平方米，每茬用純氮量不超過10千克。長期葉菜類每6667平方米，每茬用純氮不超過15千克。B）高肥力土壤（全氮大于012）不施礦質(zhì)氮肥。一般肥力的土壤有機氮肥與無機氮肥的比例不能少于11。C）蔬菜追施氮肥后8天，是收獲上市的安全始期?；?、追肥A）氮素肥70作基肥，30作追肥。其中氮素化肥3/5作追肥。B）有機肥和礦質(zhì)磷肥，草木灰全數(shù)作基肥。其它肥料可部分作基肥。C）有機肥和化肥混合后作基肥。追肥保頭攻中控尾。苗期多次施用以氮為主的薄肥；蔬菜生長初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。各種類蔬菜施肥重點A）根菜類、蔥蒜類的洋蔥和薯蕷類在根開始膨大期。B）白菜類、甘蘭類、芥菜類等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期。C）瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結(jié)果牢固后。注意事項A）看天追肥，溫度較高南風天多追肥，低溫刮北風天要少追肥或不追肥。B）追肥和自然降雨、人工澆灌、中耕培土等作業(yè)及土壤的含水量相結(jié)合。A）有機復合葉面肥有植物動力200、云大120、噴施寶、尿素等。B）補充磷鉀素用磷酸二氫鉀，每6667平方米用100克加水50千克噴灑。土壤中有害物質(zhì)的改良A）短期葉菜類每6667平方米每茬施石灰20千克或腐熟廄肥1000千克隨基肥施入。B）長期蔬菜類每6667平方米（畝）每茬施石灰75千克或腐熟廄肥2000千克隨基肥施入。8、病蟲害綜合防治植物檢疫對引進和輸出的種子，均應按植物檢疫部門的規(guī)定進行檢疫，杜絕檢疫病蟲害和當?shù)貦z疫部門規(guī)定的檢疫對象傳入或輸出。種子消毒采用溫湯浸種，物理或化學農(nóng)藥浸種、拌種、消毒。努力實施種子包衣。運用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，努力減少病蟲源，提高蔬菜抗病蟲能力，減少用藥次數(shù)。土壤消毒，翻耕曬白，灌水高溫消毒，水旱輪作。清潔田園，清除病株、殘葉并及時消毒燒毀。輪作套種，不同科蔬菜之間輪作或采用與百合科蔥屬蔬菜套種。增施磷鉀肥提高抗病力或采用提早、延緩播種栽培時間，避開病蟲發(fā)生高峰期。采用園藝設(shè)施，為蔬菜生長期制造小氣候環(huán)境，控制病蟲的侵染或避過病蟲高發(fā)期。加強病蟲害預測預報，農(nóng)藥的使用要求做到“嚴格、準確、適量”。藥劑選擇原則首先選擇生物農(nóng)藥或生化制劑，如BT、白僵菌、菜豐靈等；其次選擇特異性昆蟲生長調(diào)節(jié)劑如滅幼脲、抑太保；第三選擇高效低毒殘留的農(nóng)藥如敵百蟲、甲基托布津；第四在災害性病蟲害會造成毀滅性損失時，選擇藥效好的中等毒性和低殘留的農(nóng)藥，并按GB4285和GB8321執(zhí)行。嚴格按照GB832115規(guī)定執(zhí)行，并過了安全間隔期蔬菜方可上市。各類蔬菜的主要病蟲害及防治方法（標準的附錄，略）。9、采收分級蔬菜按品質(zhì)、顏色、個體大小、重量、新鮮程度、有無病傷等方面分級。A）特級具本品種的形狀、色澤和風味，大小一致并且包裝排列整齊，允許有5的誤差（數(shù)目或重量）。B）一級具本品種的形狀、色澤和風味，但允許在色澤上，形狀上稍有缺陷，外表稍有斑點，且不影響外貌和保存品質(zhì)。C）二級基本具有本品種的形狀、色澤和風味，允許呈現(xiàn)某些缺點，但不影響外貌和保存品質(zhì)。623蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗技術(shù)通過對產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過程、包裝標識和市場準入等環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督控制，對產(chǎn)品及其加工品的科學檢測和檢驗，確保蔬菜的無公害生產(chǎn)和消費。技術(shù)方案如圖。受檢樣品（現(xiàn)場抽樣或送樣）受檢樣本備存（按規(guī)定副樣保存處理）發(fā)現(xiàn)問題進行復檢登記分析匿名編號樣品檢測檢測結(jié)果復核審核制定檢驗報告負責人簽發(fā)報告報告送達用戶用戶異議執(zhí)行異議處理規(guī)定程序質(zhì)量保證負責人審核報告63現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)應用現(xiàn)代生態(tài)學原理，通過建設(shè)基地能源環(huán)境工程和520座小型沼氣池，對項目區(qū)糞肥進行無公害處理，全面消除基地畜糞對環(huán)境的污染，實施“豬沼菜”綜合利用模式，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生調(diào)整農(nóng)村能源消耗結(jié)構(gòu)，減少森林資源的消耗，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色食品，保護生態(tài)環(huán)境。技術(shù)方案如圖。畜禽糞水沼氣工程糞水分離厭氧發(fā)酵爆氧微生物處理多級過濾沼液沼氣管道輸送生產(chǎn)區(qū)無公害蔬菜無病毒、病菌有機肥料生產(chǎn)能源增溫、補光、植物補充CO2農(nóng)戶生活區(qū)生活能源清潔衛(wèi)生無污染燃料64蔬菜精加工技術(shù)蔬菜采后商品化處理，是蔬菜從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品提高附加值的一個精加工過程。技術(shù)方案如圖。65技術(shù)評價項目區(qū)制定的無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化技術(shù)內(nèi)容，緊密結(jié)合了區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和生態(tài)優(yōu)勢，是安全蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展先進適用技術(shù)的組裝集成，主要性能指標和建設(shè)標準具有很好的先進性、實用性、效益性和綜合性。項目突出了能源環(huán)境工程和萬座小型沼氣池建設(shè)，通過無害化處理，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，以保證項目區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。采收整修、清洗分級藥物處理預冷包裝真空脫水菜腌漬菜蔬菜飲料汁第七章建設(shè)內(nèi)容與總圖布置71總平面布置的原則根據(jù)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)的指導思想、總體目標和縣的經(jīng)濟、生態(tài)建設(shè)規(guī)劃，利用市場與地方資源優(yōu)勢，結(jié)合項目區(qū)地理地貌特點、生態(tài)環(huán)境狀況、土地利用現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)開發(fā)基礎(chǔ)，按照資源高效持續(xù)利用的生態(tài)環(huán)境相結(jié)合的原則進行布局和建設(shè)?？倛D布置及建設(shè)方案要優(yōu)化用地、合理布置，注重保護生態(tài)，遵從自然規(guī)律，注重環(huán)境與建設(shè)的一致性、協(xié)調(diào)性。72功能分區(qū)與建設(shè)內(nèi)容721項目核心區(qū)建設(shè)，總占地面積400畝。1、無公害蔬菜育苗區(qū)占地40畝。在壩墻子鎮(zhèn)建設(shè)以設(shè)施農(nóng)業(yè)為主（各種中、高檔連棟控溫控濕大棚160畝及相應配套遮陽、滴灌系統(tǒng)，太陽能全智能控溫控濕玻璃溫室200M2等）的育苗、揀苗車間。內(nèi)建植物離體培養(yǎng)樓100M2及配套儀器設(shè)備、組培規(guī)模生產(chǎn)線30M2的育種檢測室及配套設(shè)備，1座80M3能源環(huán)境工程厭氧發(fā)酵裝置、儲氣柜、調(diào)節(jié)集液池、蓄液池、沼氣（液）輸送管道設(shè)施。主要建設(shè)項目及規(guī)模見下表。序號項目名稱建設(shè)地點建設(shè)規(guī)模估算投資1鋼管骨架大棚壩墻子鎮(zhèn)蔬菜科技示范園15畝27萬元2雙層沖氣膜PC板溫室連棟大棚及設(shè)備蔬菜科技示范園10畝19萬元3太陽能全智能溫控玻璃溫室及設(shè)備蔬菜科技示范園200M25萬元4植物離體培養(yǎng)室及儀器設(shè)備蔬菜科技示范園100M29萬元5育種檢測室及儀器設(shè)備蔬菜科技示范園30M225萬元6能源環(huán)境工程（大型沼蔬菜科技示范園1座16萬元氣）80M37園田化、水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施縣蔬菜科技示范園80萬元合計1415萬元2、無公害蔬菜標準化生產(chǎn)區(qū)占地360畝。在壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn)建設(shè)以連片規(guī)模設(shè)施栽培為主，露地生產(chǎn)為輔的各項基礎(chǔ)設(shè)施。建設(shè)高、中檔次大棚50畝，其中日光溫室和連棟大棚50畝，食用菌（巴西蘑菇、草菇、雙孢菇、靈芝、香菇、茶樹菇）生產(chǎn)大棚50畝，并配套遮陽、滴灌系統(tǒng)，溝、渠、田、林、路配套基礎(chǔ)，建立大面積的竹木簡易大棚60畝，露天無公害蔬菜栽培區(qū)150畝（耕地田園化、排灌硬底化、半自動噴灌系統(tǒng)），內(nèi)建100M3環(huán)境能源（沼氣）工程1座、小型戶用沼氣池10座。主要建設(shè)項目及規(guī)模見下表。序號項目名稱建設(shè)地點建設(shè)規(guī)模估算投資1鋼管骨架大棚壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50畝180萬元2菱鎂骨架大棚壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50畝90萬元3食用菌生產(chǎn)大棚壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50畝54萬元4能源環(huán)境工程（大型沼氣）壩墻子鎮(zhèn)1座100M320萬元5小型戶用沼氣池壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個15萬元6園田化、水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施壩墻子鎮(zhèn)、高升鎮(zhèn)、古城子鎮(zhèn)、石新鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100萬元合計459萬元73豎向布置結(jié)合項目區(qū)場地現(xiàn)狀，合理確定地坪標高。原則上建筑場地標高均比道路高出20厘米，生產(chǎn)用房為單層，層高不低于9米；倉儲用房為單層，層高48米；綜合辦公樓六層，層高36米；輔助用房為一層，層高32米。74給排水、消防1、給水分為生活用水和生產(chǎn)用水。加工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、從市政供水網(wǎng)用150輸水管接入。設(shè)施大棚區(qū)生活用水均為自來水；灌溉用水來自塘、庫和水渠、溝。水質(zhì)沒有污染，可供生產(chǎn)用水。2、排水按項目規(guī)劃加工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)排水系統(tǒng)采用雨、污分流、雨水管700、污水管500采用砼管。設(shè)施大棚區(qū)就近與已有的水塘、水渠貫通，形成排水系統(tǒng)、近期采用雨、污合流制、通過灌渠形成排水體系，雨水就近排入渠道或水塘。生活污水經(jīng)糞池或沼氣池處理后用于澆灌農(nóng)田或排入水渠。3、消防加工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)、批發(fā)市場室外布置環(huán)狀消防管道，應用閥門分成若干獨立段，按間距120米設(shè)置消火栓，給水管直徑不少于100毫米，采用地上式消火栓；室內(nèi)消防管道枝狀設(shè)置，用閥門分成若干獨立段，與生活用水給水管合用設(shè)置。75項目區(qū)環(huán)保綠化根據(jù)項目區(qū)景觀格局，對項目區(qū)四荒和撂荒地進行生態(tài)保護、綠化和景觀生態(tài)系統(tǒng)規(guī)劃，進行生態(tài)環(huán)境建設(shè)。對項目區(qū)生產(chǎn)、生活辦公、沿河、沿街、建筑物與住宅四周土地，按生態(tài)環(huán)境保護和綠化、美化要求進行整體設(shè)計，種植林、果、花、草，布設(shè)林地、果園、花園、草坪風景園，使環(huán)境與建筑相協(xié)調(diào)，創(chuàng)建有自然特點的綠色生態(tài)型小區(qū)。對項目各功能區(qū)的生產(chǎn)、生活廢棄物通過能源環(huán)境工程及小型沼氣池，建立資源化、無害化處理體系。第八章環(huán)境保護81項目區(qū)環(huán)境狀況項目區(qū)地段自然條件優(yōu)越，水土涵養(yǎng)好，環(huán)境保護完整，附近無探明礦床和珍稀動植物資源，沒有其他工業(yè)污染，水系獨立，農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)達到1級清潔標準，空氣質(zhì)量優(yōu)于國家1級清潔標準，區(qū)內(nèi)土壤質(zhì)量1級清潔標準。82設(shè)計依據(jù)1、中華人民共和國環(huán)境保護法2、中華人民共和國污染防治法3、中華人民共和國水保持法4、環(huán)境空氣質(zhì)量標準（GB309596）5、地表水環(huán)境質(zhì)量標準（GHAB12002）6、污水綜合排放標準（GB89781996）7、城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準83建設(shè)項目對環(huán)境的影響1、項目區(qū)內(nèi)生產(chǎn)和生活污水及畜禽糞便會對環(huán)境造成一定的污染。2、工程施工期排放的廢氣、施工噪音對附近居民或其他企業(yè)生活環(huán)境產(chǎn)生短期的影響。3、工程所需的部分材料都可采用當?shù)亟ú?，對當?shù)氐纳缴⒅脖豢赡軙獾讲煌潭鹊钠茐摹?、生產(chǎn)產(chǎn)生的噪音會對附近居民或其他企業(yè)生活環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。84環(huán)境保護措施1、新建能源環(huán)境工程3座200M3及40座小型沼氣池。實行農(nóng)業(yè)廢棄物及畜禽糞水綜合利用，消除污染，提供生產(chǎn)、生活所需的部分能源和大量無病毒、病菌有機肥料。2、生產(chǎn)加工出的廢料每天及時清掃，運往附近的垃圾處理中心處理。3、在道路兩旁搭配種植具有較高觀賞價值的喬、灌木和花草。4、工程興建后，取土、取石等可能造成的水土流失應予防治，原則上施工一處，治理一處，并做到水土保持措施落實與工程建筑物竣工同步進行。5、對于噪音、塵埃的防止除對產(chǎn)生噪音源、塵埃源采取防噪、防塵處理外，應盡量不安排居民休息時間生產(chǎn)。85衛(wèi)生防疫1、生產(chǎn)運行中，要保護所需原料無毒無害，生產(chǎn)流程衛(wèi)生安全，對生產(chǎn)人員不產(chǎn)生危害。2、不準在蔬菜生產(chǎn)上使用高毒、高殘留農(nóng)藥和淘汰農(nóng)藥。3、不準超劑量使用農(nóng)藥。4、不準在空氣、水質(zhì)、土壤嚴重污染的地區(qū)種植蔬菜。5、不準使用有毒化學物品或非食用清潔劑洗滌、浸泡蔬菜。6、不準銷售農(nóng)藥殘留量超標準、腐敗變質(zhì)的蔬菜。7、不準用污染的器具、包裝物和車輛貯存、運輸蔬菜或?qū)⑹卟伺c其他有毒物品混裝運輸。8、生產(chǎn)工作人員均按國家有關(guān)從業(yè)人員衛(wèi)生標準定期檢查身體。86水土保持本項目要求達到生態(tài)農(nóng)業(yè)的標準。項目區(qū)內(nèi)道路種植行道樹，生產(chǎn)、辦公、住宅區(qū)裸露地進行生態(tài)綠地建設(shè)。第九章組織管理與運行機制91組織管理為保證無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目各項工程的實施和項目區(qū)營運期間的高效運作，項目要建立較為完善的組織管理系統(tǒng)，加強對項目、資金、物質(zhì)、人員的科學管理，按照項目產(chǎn)業(yè)化標準進行建設(shè)，以達到預定目標。根據(jù)精簡靈活、科學高效的要求設(shè)置組織機構(gòu)和管理體制。盤山縣大葉蔬菜種植站成立無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)領(lǐng)導小組，內(nèi)設(shè)管理機構(gòu)、中介服務組織、產(chǎn)業(yè)發(fā)展總公司。中介服務組織和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展總公司為產(chǎn)權(quán)清晰、責權(quán)利明確的下屬法人。中介服務組織負責開展咨詢、評估、培訓和提供各類中介和科技服務；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展總公司負責項目區(qū)的運營運作。機構(gòu)示意圖如下項目區(qū)領(lǐng)導小組911管理機構(gòu)項目區(qū)領(lǐng)導小組負責領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)和管理工作，負責制定項目區(qū)規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、協(xié)調(diào)各方關(guān)系及項目區(qū)日常管理事務。各部門職能是綜合部負責項目區(qū)政務管理、后勤管理等日常工作，為項目區(qū)起草項目區(qū)綜合性文件，編制項目區(qū)發(fā)展規(guī)劃、實施方案、制定優(yōu)惠政策、管理制度提供參考方案；組織項目區(qū)企業(yè)申報建設(shè)開發(fā)項目，協(xié)助項目區(qū)領(lǐng)導小組處理公共關(guān)系。規(guī)劃建設(shè)部負責項目區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃建設(shè)工作，對項目區(qū)的建設(shè)項目進行統(tǒng)一規(guī)劃、組織重大基礎(chǔ)設(shè)施工程的招投標工作，對各建設(shè)工程質(zhì)量進行檢查監(jiān)督及工程計劃安排，工程竣工后的驗收、交付使用、建后管護等日常管理工作。中介服務組織管理機構(gòu)蔬菜發(fā)展總公司科技開發(fā)中心綜合部技術(shù)應用推廣中心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心科技培訓中心市場信息中心規(guī)劃建設(shè)部產(chǎn)業(yè)發(fā)展部科技人才部良種公司新技術(shù)開發(fā)公司批發(fā)市場精加工企業(yè)農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)管部專業(yè)協(xié)會及合作組織產(chǎn)業(yè)發(fā)展部負責收集國內(nèi)外各地相關(guān)信息，進行分析、處理，為項目區(qū)提供最新的科技、生產(chǎn)、市場、產(chǎn)品價格等信息；傳遞、系統(tǒng)項目區(qū)內(nèi)部生產(chǎn)、技術(shù)、產(chǎn)品、產(chǎn)量、價格等信息，向外發(fā)布項目區(qū)相關(guān)資訊；負責項目區(qū)項目包裝，招商引資、對外融資、資本運作和向上爭取項目投資；負責產(chǎn)品的營銷策劃和宣傳、推廣科技成果等。科技人才部負責項目區(qū)內(nèi)蔬菜生產(chǎn)高新技術(shù)的引進、研究、刊發(fā)、推廣和培訓等工作；招聘科技人才、建立項目區(qū)配套的科技體系，組織技術(shù)難題攻關(guān)和進行重點項目開發(fā)；負責項目區(qū)科技成果的推廣應用，培訓農(nóng)技人員等。生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)管部負責項目區(qū)內(nèi)產(chǎn)地環(huán)境，農(nóng)業(yè)投入品，生產(chǎn)過程的監(jiān)督和管理，綠色食品申報工作，依照相關(guān)法規(guī)制定市場準入制度并監(jiān)督執(zhí)行，協(xié)調(diào)檢測檢驗結(jié)果的處理的工作。912中介服務組織為項目區(qū)建設(shè)和發(fā)展提供各類中介服務。中介服務組織包括科技開發(fā)中心、市場信息中心、技術(shù)應用推廣中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心、科技培訓中心。其主要職能是科技開發(fā)中心蔬菜產(chǎn)業(yè)化高新科技開發(fā)、科技成果的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與應用推廣。市場信息中心搜集、發(fā)布市場供求信息。技術(shù)推廣運用中心先進運用技術(shù)及配套生產(chǎn)模式和先進農(nóng)業(yè)設(shè)施的推廣。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心對農(nóng)產(chǎn)品（無公害蔬菜）的品質(zhì)、衛(wèi)生、安全性進行檢測檢驗（殘留農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害病原微生物含量測量）。通過對農(nóng)產(chǎn)品（無公害蔬菜）的檢測檢驗，執(zhí)行國家法律法規(guī)和強制性標準規(guī)定，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費之間建立一道安全閥門。科技培訓中心培訓項目區(qū)蔬菜技術(shù)人員和生產(chǎn)人員。913蔬菜發(fā)展總公司蔬菜發(fā)展總公司是項目建設(shè)責任單位，具體負責項目區(qū)的建設(shè)與運作，產(chǎn)業(yè)開發(fā)與產(chǎn)品銷售?？偣鞠略O(shè)良種公司、新技術(shù)開發(fā)公司、批發(fā)市場、經(jīng)貿(mào)公司、精加工企業(yè)。各公司的主要職能是良種公司引進、開發(fā)、繁育蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的優(yōu)質(zhì)良種、種苗。蔬菜新技術(shù)開發(fā)公司無公害蔬菜、高山野菜新技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)組織。蔬菜批發(fā)市場無公害蔬菜的批發(fā)銷售。蔬菜精加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)、無公害蔬菜收購、精深加工、包裝、銷售。92運行機制項目區(qū)實行“市場運作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的運行機制。進行統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、明確項目規(guī)模、統(tǒng)一基本建設(shè)標準和無公害蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量標準、通過項目區(qū)規(guī)劃、生產(chǎn)建設(shè)標準、優(yōu)惠政策和管理制度，引導項目區(qū)生產(chǎn)向集體化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化和標準化方向發(fā)展，按政府引導進行生產(chǎn)和經(jīng)營。項目區(qū)的建設(shè)、經(jīng)營、管理都要按照市場機制進行運作，所有產(chǎn)業(yè)項目實行法人管理機制，按照“自主經(jīng)營、自負盈虧、優(yōu)勢互補、自我約束、自我發(fā)展”的原則管理和經(jīng)營。項目區(qū)產(chǎn)業(yè)通過招商、合作等形式落實具體法人、實行企業(yè)化管理。在生產(chǎn)、科技、示范、加工、銷售各個環(huán)節(jié)用利益分配將其連接成有機整體。開拓市場，按國內(nèi)外消費需求潮流變化趨勢創(chuàng)項目區(qū)品牌，擴大綠色蔬菜、有機蔬菜市場占有率。項目區(qū)是一種規(guī)模化生產(chǎn)、集體化經(jīng)營、標準化管理的新型無公害蔬菜生產(chǎn)模式，項目區(qū)運行以蔬菜產(chǎn)業(yè)集團為龍頭、發(fā)揮龍頭企業(yè)群的資金優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，采用“企業(yè)基地農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，從產(chǎn)品的宏觀導向、產(chǎn)中的技術(shù)指導到產(chǎn)后的加工增值，產(chǎn)品的統(tǒng)一銷售等多個環(huán)節(jié)，連結(jié)成一體化、一條龍的新型生產(chǎn)經(jīng)營機制。第十章節(jié)能與節(jié)水101設(shè)計依據(jù)1、國家計委、國家經(jīng)貿(mào)委、建設(shè)部計資源19972524號文件關(guān)于固定資產(chǎn)投資工程項目可行性研究報告“節(jié)能篇（章）”編制及評估的規(guī)定。2、工程項目設(shè)計必須貫徹國家產(chǎn)業(yè)政策，國家和行業(yè)節(jié)能設(shè)計標準，不得采用國家已公布的限制（或停止）生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)序列規(guī)模，或待業(yè)已公布限制（或停止）的舊工藝翻版擴產(chǎn)增容及選用淘汰產(chǎn)品。3、國家已公布的消耗指標和節(jié)能措施。102節(jié)能措施1、供電采用功率因素自動補償裝置提高功率因素，合理選用節(jié)能電器、節(jié)能變壓器，節(jié)約用電。2、連棟溫室大棚建造要達到透光率在5060，保溫比大于10，降低電耗。3、生產(chǎn)、生活照明設(shè)施采用節(jié)能燈。4、選用節(jié)能電機、水泵。5、通過興建能源的環(huán)境工程和小型沼氣池解決部分生產(chǎn)生活燃源。103節(jié)水措施整個項目區(qū)全面疏通灌溉渠，襯砌排水渠，合理利用水源。1、在蔬菜生產(chǎn)設(shè)施大區(qū)盡量使用噴灌、滴灌方式進行灌溉。微灌系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，適用于各種大小棚及各種田塊使用。灌水分布均勻、精確、效率高，可節(jié)水，節(jié)省勞力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。為更好的發(fā)揮使用效果，利用微灌系統(tǒng)自動施肥，根據(jù)不同的灌溉條件，設(shè)計了泵前式自動施肥器和泵后式自動施肥罐高位差、自來水可用，現(xiàn)將微灌系統(tǒng)澆水施肥的管理和具體操作簡介如下。微噴可通過球閥來調(diào)整水量的大小，壓力過大則可多開一個棚開關(guān)，壓力不夠可關(guān)閉一個開關(guān)，調(diào)于適合蔬菜灌溉的最佳狀態(tài)，噴灌的水量應根據(jù)蔬菜不同的生長期適合蔬菜生長的需水量而定，一般噴至蔬菜根際處潤濕即可。一天內(nèi)最佳噴灌時間為冬、春季宜選在早晨蔬菜表面有露水濕度大，最低溫度時噴，夏、秋可根據(jù)蔬菜種類的不同，如菜秧根系淺的蔬菜，早晚都可噴，其它蔬菜以下午溫度下降后噴為宜。滴灌通過每個棚的球閥來控制水滴的數(shù)量，對地塊高處應經(jīng)常檢查有無水滴，如高處無水滴則水流量不夠應關(guān)閉一個棚球閥，滴灌的滴水量應根據(jù)蔬菜品種植株的大小確定，每株應控制在0315KG水，做到少滴勤滴節(jié)約用水。一天內(nèi)最佳滴灌時間為冬、春季宜選在中午地溫最高時滴，夏、秋宜在早晨或下午地溫低時滴，有利于蔬菜生長。2、蔬菜地連片開發(fā)，規(guī)?；a(chǎn)。露天蔬菜地采用水渠循環(huán)節(jié)約用水。第十一章項目實施進度與質(zhì)量保證體系111項目實施計劃本工程建設(shè)期為3年。各階段所需時間如下1、實地勘察并編制可行性研究報告，初步設(shè)計，進行項目立項、評估、審查3個月。2、施工圖設(shè)計3個月。3、施工招標及土建施工24個月。4、設(shè)備安裝4個月。5、試運行及驗收2個月。112工程質(zhì)量保證體系本項目實行建設(shè)單位法人代表對工程總負責制，并委派專業(yè)人員負責工程協(xié)調(diào)工作；設(shè)計單位要確保工程設(shè)計質(zhì)量，并由總建筑師對工程設(shè)計圖紙把關(guān)，不符合工程質(zhì)量的設(shè)計不能作業(yè)；對項目工程實行招投標制度，工程由有相應資質(zhì)的施工單位承建，建筑單位法人代表對建筑質(zhì)量負責，嚴格按圖紙施工，不合格的材料不能進入施工現(xiàn)場；委托或通過公開招標有資質(zhì)的監(jiān)理單位對工程質(zhì)量進行監(jiān)理，形成工程質(zhì)量管理體系，嚴格遵守國家建筑法規(guī)和省建筑管理條例。第十二章投資估算與資金籌措121投資估算編制的依據(jù)本項目投資估算主要依據(jù)項目建設(shè)方案設(shè)計的各項工程和其他建設(shè)任務，按方案分別計算各項建設(shè)工程量和設(shè)備儀器采購數(shù)量，作為項目投資估算的基本依據(jù)。本項目依據(jù)縣2010年單位工程造價和物資采購價格水平及相關(guān)價格指數(shù)等造價指標進行投資估算。122投資估算的編制依據(jù)1、建設(shè)部編制的市政工程可行性研究報告估算編制方法。2、設(shè)備及安裝工程1通用型設(shè)備按廠家報價或有關(guān)部門核定價格估算。2非標設(shè)備按相關(guān)廠家自制價格。3、土建工程1縣有關(guān)建筑工程預算文件及有關(guān)建材的市場價格。2省建筑安裝工程費用定額（2012）。4、其他費用的取費標準1建設(shè)單位管理費按工程費用1計算。2工程監(jiān)理費按工程費用1計算。3設(shè)計費按工程費用1計算。4基本預備費按工程費用、其他費用5計算。123投資估算本項目投資估算包括所列項目的全部工藝設(shè)備。給排水、土建工程等以及其他費用的投資。按照本項目的建設(shè)規(guī)模，結(jié)合有關(guān)文件及縣的市場價格等造價指標，投資估算結(jié)果如下項目總投資72561萬元，詳見附表1。投資估算附表1單位萬元序號工程項目名稱建設(shè)規(guī)模建筑設(shè)備安裝其他合計第一部分工程費用一項目核心區(qū)1無公害蔬菜育苗區(qū)40畝2無公害蔬菜標準化生產(chǎn)區(qū)360畝3產(chǎn)業(yè)化孵化區(qū)15畝124資金籌措資金籌措方式為申請國家專項資金補助500萬元，其余由企業(yè)、農(nóng)民自籌解決。125建設(shè)投資計劃根據(jù)項目實施進度的安排，投資期2012年5月2014年5月，各年投資情況如下2012年200萬元2013年200萬元2014年161萬元投資合計561萬元第十三章工程招投標131招投標依據(jù)1、工程建設(shè)項目可行性研究報告增加招標內(nèi)容和標準招標事項暫行規(guī)定。2、中華人民共和國招標投標法。132招標內(nèi)容1、建設(shè)項目的勘察、設(shè)計、施工、監(jiān)理以及重要設(shè)備、儀器、材料等采購活動的具體招標范圍（全國或部分招標）；2、擬采取的招標組織形式為委托招標或自行招標。擬自行招標的，還應按照工程建設(shè)項目進行招標試行辦法（國家發(fā)展計委第5號）規(guī)定報送書面材料。3、擬采用的招標方式為公開招標或者邀請招標。國家重點項目和地方重點項目，擬采用邀請招標的，應對采用邀請招標的理由作說明。133招標基本情況見表131招標基本情況表建設(shè)項目名稱縣無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項目表131招標范圍招標組織形式招標方式全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標不采用招標方式投資估算金額（萬元）備注勘察設(shè)計建筑工程安裝工程監(jiān)理設(shè)備、儀器重要材料其它情況說明年月日第十四章項目投資效益分析與評價141評價的依據(jù)本項目以提高名、特、優(yōu)、稀蔬菜優(yōu)良品種的普及水平、良種繁育水平及無公害蔬菜種植技術(shù)水平和蔬菜加工能力、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件為重點，促進項目區(qū)無公害蔬菜生產(chǎn)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，配套建設(shè)蔬菜流通設(shè)施，加快蔬菜產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進程，培植和壯大縣蔬菜生產(chǎn)這一支柱產(chǎn)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴大就業(yè)，提高農(nóng)民收入，從而推動整個農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展上檔次、上水平，并非純經(jīng)營性項目。因此，本項目在作投資效益評價時不宜以經(jīng)濟效益指標作為項目評價結(jié)論，而應以綜合效益分析評價，對項目實施后經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益三者的協(xié)調(diào)統(tǒng)一作出結(jié)論，從而確定項目建設(shè)是否可行，能否達到預期目的。本項目的效益是由各子項取得的收入增量共同形成，取得的都是收入增量。因此，本項目評價采用“有無對比法”計算項目的收入增量，重點分析項目的示范帶動作用產(chǎn)生的社會綜合效益，以此作為本項目的評價結(jié)論。142評價的依據(jù)及主要基礎(chǔ)數(shù)據(jù)1、國家計委和建設(shè)部頒發(fā)的經(jīng)濟建設(shè)項目評價方法與參數(shù)（第二版）2、生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案該項目核心區(qū)占地400畝，示范區(qū)占地40畝。項目完工后，建成高標準無公害蔬菜基地360畝，良種繁育基地30畝以及蔬菜加工廠3座、達到年提供優(yōu)質(zhì)菜苗8億株，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜137萬噸，年加工鮮菜8萬噸，年蔬菜交易量80萬噸的能力。3、本項目實施進度建設(shè)期3年（20122014年），從第二年開始產(chǎn)生效益，第四年達到設(shè)計能力的100發(fā)揮整體效益，項目計算期按10年計算。4、依據(jù)2012年項目建設(shè)所在地同類技術(shù)應用的產(chǎn)出水平和投入水平，并根據(jù)主要產(chǎn)品的市場銷售價格和投入物料、勞動力成本價格進行估算。143效益評價1、經(jīng)濟效益建成360畝優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜生產(chǎn)基地，每年種植市場適銷對路的無公害蔬菜360畝，平均單產(chǎn)以噸計，可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜萬噸，按元/公斤均價計算，可實現(xiàn)收入億元。建設(shè)優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜生產(chǎn)基地前，種植水稻按畝產(chǎn)400公斤、單價按3元/公斤計算。優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜產(chǎn)量、產(chǎn)值、新增收入詳見下表優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜種植新增收入計算表序號項目產(chǎn)量萬噸銷售收入單價（元/公斤）生產(chǎn)成本單價（元/公斤）銷售收入（萬元）生產(chǎn)成本（萬元）利潤（萬元）1項目實施前蔬菜366308052930418315109892項目實施后優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜80312079636056210401503因面積擴大放棄的原有效益以水稻為例192514新增效益41新增收入42新增利潤稅后本項目經(jīng)計算年新增利潤萬元，內(nèi)部收益率為,財務凈現(xiàn)值（I12）為萬元，投資回收期為年含建設(shè)期。各項指標均優(yōu)于農(nóng)業(yè)項目行業(yè)平均水平，經(jīng)濟上是可行的。2、社會效益項目建設(shè)能夠產(chǎn)生巨大的社會效益，不僅致富當?shù)剞r(nóng)民、增加地方財政收入，而且將帶動盤錦市乃至全省蔬菜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。一是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。通過本項目的實施，搞好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加速提升無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和發(fā)展水平。二是向社會提供安全食品、無公害蔬菜、有機蔬菜。三是為農(nóng)村剩余勞動力提供更多的就業(yè)崗位，可直接提供2000千人的就業(yè)崗位。四是為地方政府提供財稅。五是為蔬菜科學研究和成果轉(zhuǎn)化提供場所，推進科技與生產(chǎn)的結(jié)合、加速成果轉(zhuǎn)化的速度和轉(zhuǎn)化率。3、生產(chǎn)效益預計建成后的項目區(qū)科技進步增收超過55，土地生產(chǎn)率由現(xiàn)在的4500元/畝提高的6000元/畝；勞動生產(chǎn)率由現(xiàn)在的16萬元/人提高到28萬元/人；資源有效利用率由目前的45提高到85。4、生態(tài)效益項目區(qū)建設(shè)立足于保護和改善生態(tài)環(huán)境，整個項目區(qū)蔬菜生產(chǎn)采用無公害化生產(chǎn)技術(shù)，加工企業(yè)采用無公害化生產(chǎn)工藝，有利于生態(tài)環(huán)境向良性循環(huán)方向發(fā)展。通過建設(shè)能源環(huán)境工程、沼氣生產(chǎn)和畜糞綜合處理技術(shù)，防止畜糞對生態(tài)環(huán)境的負面影響，增加有機肥料、減少化肥、農(nóng)藥施用量，提高土壤肥力，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)；通過封山育林，提高森林覆蓋率，改善大氣環(huán)境和水質(zhì)，成為園內(nèi)最好的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地。通過項目區(qū)綠化、美化工程，提高土壤植被覆蓋率，減少水土流失。第十五章結(jié)論與建議151結(jié)論本項目設(shè)計起點高、運轉(zhuǎn)效益高、科技含量、生產(chǎn)標準高、投資回報高。項目建成后將從全面提升無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化水平，同時大大提高農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入；提高農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率、農(nóng)業(yè)標準化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)監(jiān)測、農(nóng)產(chǎn)品評價體系建設(shè)的檔次。提高無公害蔬菜優(yōu)質(zhì)率、土地生產(chǎn)率、勞動生產(chǎn)率、農(nóng)產(chǎn)品加工率；帶動和促進縣乃至吉安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)