1、XXXXXXXX酒店工程 1 酒店布草洗滌方案酒店布草洗滌方案 （二）（二） 方案分析方案分析 （一）（一） 項(xiàng)目概況項(xiàng)目概況 （三）（三） 方案比較方案比較 XXXXXXXX酒店工程 2 XXXXXXXX酒店概況：本酒店位于山東省平度市XX鎮(zhèn)鎮(zhèn)“XXXX”園區(qū)內(nèi)，地 下兩層，地上三層，建筑面積約萬(wàn)平方米；到青島市區(qū)車(chē)程75公里，到城陽(yáng)潔神 洗衣廠車(chē)程60公里，該洗衣廠是離“XXXX”園區(qū)最近的一個(gè)大型洗衣廠，經(jīng)調(diào)查， 平度市未發(fā)現(xiàn)類(lèi)似大型洗衣公司。擬在本酒店內(nèi)建設(shè)洗衣房，該洗衣房不僅擔(dān)負(fù)XX 酒店布草洗滌任務(wù)，還額外擔(dān)負(fù)慶典殿堂布草洗滌任務(wù)，也接納別墅區(qū)的布草洗滌。 現(xiàn)制定三個(gè)方案如下： 方

2、案一：實(shí)施全部洗滌外包 方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗 方案三：自建小型洗衣房，僅作員工服及客衣洗滌用，布草洗滌外包 （一）項(xiàng)目概況（一）項(xiàng)目概況 XXXXXXXX酒店工程 3 （二）方案分析（二）方案分析 方案一：實(shí)施全部洗滌外包 方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗 方案三：自建小型洗衣房，僅作員工服及客衣洗滌用，布草洗滌外包 XXXXXXXX酒店工程 4 方案一：實(shí)施全部洗滌外包方案一：實(shí)施全部洗滌外包 (1)(1)客房布草洗滌費(fèi)用客房布草洗滌費(fèi)用 參照潔神洗衣公司提供的布草洗滌單價(jià)表，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)客房參照潔神洗衣公司提供的布草洗滌單價(jià)表，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)客房 （兩套布草，包括兩套

3、浴衣）的洗衣費(fèi)用在（兩套布草，包括兩套浴衣）的洗衣費(fèi)用在18元左右。元左右。 客房布草每年洗滌費(fèi)用如下：客房布草每年洗滌費(fèi)用如下： 100%100%入住率時(shí)為入住率時(shí)為2002001818303012=129.612=129.6萬(wàn)元；萬(wàn)元； 50% 50%入住率時(shí)為入住率時(shí)為129.6129.650%=64.850%=64.8萬(wàn)元；萬(wàn)元； 30% 30%入住率時(shí)為入住率時(shí)為129.6129.630%=38.8830%=38.88萬(wàn)元。萬(wàn)元。 XXXXXXXX酒店工程 5 (2)(2)全日制餐廳布草洗滌費(fèi)用 當(dāng)入住率分別為100%、50%、30%時(shí)，入住人數(shù)分別為400、200、 120，每天流

4、轉(zhuǎn)2次，每四人分?jǐn)偸褂靡粋€(gè)小臺(tái)布，則每天每天使用的小 臺(tái)布數(shù)量分別為200、100、60；參照潔神洗衣公司提供的餐飲洗滌單價(jià) 表，不同入住率對(duì)應(yīng)每天的洗滌費(fèi)用為600元、300元、180元，折合每 年費(fèi)用分別為21.9萬(wàn)元、10.95萬(wàn)元、6.57萬(wàn)元。 XXXXXXXX酒店工程 6 (3)(3)員工服洗滌費(fèi)用 按員工總?cè)藬?shù)200人（一室九部）計(jì)算，參照潔神洗衣公司提供的布 草洗滌單價(jià)表，員工制服洗滌一次（濕洗和干洗）的洗衣費(fèi)用在3000元 左右，三天換洗一次，則每月需花費(fèi)3萬(wàn)元，每年花費(fèi)36萬(wàn)元。 (4) SPA服務(wù)、泡池、泳池等洗滌費(fèi) 按每天30人次計(jì)算，依據(jù)價(jià)格表，每人每天洗滌費(fèi)用10元

5、，每天 30人洗滌費(fèi)用為300元，每月9000元，則每年花費(fèi)10.8萬(wàn)元。 （5）、因客衣洗滌量相對(duì)很小，且客衣洗滌要額外收取客人費(fèi) 用，所以不計(jì)算在內(nèi)。 XXXXXXXX酒店工程 7 （6 6）購(gòu)車(chē)費(fèi)、油耗費(fèi)及駕駛員薪資合計(jì)）購(gòu)車(chē)費(fèi)、油耗費(fèi)及駕駛員薪資合計(jì)26萬(wàn)元。萬(wàn)元。 1.1.購(gòu)買(mǎi)廂式貨車(chē)費(fèi)用：暫定購(gòu)買(mǎi)廂式貨車(chē)費(fèi)用：暫定10萬(wàn)元；萬(wàn)元； 2.2.從從XXXX鎮(zhèn)度假區(qū)到城陽(yáng)潔神洗衣廠路程為鎮(zhèn)度假區(qū)到城陽(yáng)潔神洗衣廠路程為60公里，來(lái)回公里，來(lái)回120公里，采用公里，采用 一輛貨車(chē)，貨車(chē)一輛貨車(chē)，貨車(chē)120公里油耗約為公里油耗約為15L，柴油價(jià)格按，柴油價(jià)格按7元元/L計(jì)算，每天油計(jì)算，每天油

6、 耗費(fèi)用為耗費(fèi)用為105元，折合全年油耗費(fèi)用元，折合全年油耗費(fèi)用4萬(wàn)元，過(guò)橋費(fèi)按每年萬(wàn)元，過(guò)橋費(fèi)按每年1萬(wàn)元計(jì)算，萬(wàn)元計(jì)算， 二者小計(jì)二者小計(jì)5萬(wàn)元；萬(wàn)元； 3.3.駕駛員工資假定每年駕駛員工資假定每年5萬(wàn)元，外加一卸貨工人，工資假定每年萬(wàn)元，外加一卸貨工人，工資假定每年4萬(wàn)元，萬(wàn)元， 二者小計(jì)二者小計(jì)9萬(wàn)元；萬(wàn)元； 4.4.汽車(chē)維修保養(yǎng)及車(chē)險(xiǎn)費(fèi)用按汽車(chē)維修保養(yǎng)及車(chē)險(xiǎn)費(fèi)用按2萬(wàn)元計(jì)算；萬(wàn)元計(jì)算； 方案一運(yùn)行費(fèi)用方案一運(yùn)行費(fèi)用 合計(jì)以上六項(xiàng)費(fèi)用，洗滌全部外包每年費(fèi)用為：合計(jì)以上六項(xiàng)費(fèi)用，洗滌全部外包每年費(fèi)用為： 100%100%入住率為入住率為213.50萬(wàn)元；萬(wàn)元； 50% 50%入住率為入住

7、率為137.75萬(wàn)元；萬(wàn)元； 30% %入住率為入住率為107.45萬(wàn)元。萬(wàn)元。 XXXXXXXX酒店工程 8 初投資費(fèi)用視設(shè)備檔次而定，若采用進(jìn)口設(shè)備，根據(jù)上海丹威洗衣設(shè)備 公司報(bào)價(jià)，為300萬(wàn)元（報(bào)價(jià)如下，該配置可滿(mǎn)足入住率100%時(shí)的布草洗滌）： 方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗 XXXXXXXX酒店工程 9 XXXXXXXX酒店工程 10 XXXXXXXX酒店工程 11 （1 1）耗電費(fèi)用計(jì)算：）耗電費(fèi)用計(jì)算： 洗脫機(jī)：采用蒸汽加熱，則僅考慮電機(jī)功率洗脫機(jī)：采用蒸汽加熱，則僅考慮電機(jī)功率5kW10kW 烘干機(jī)：采用蒸汽加熱，則僅考慮電

8、機(jī)功率烘干機(jī)：采用蒸汽加熱，則僅考慮電機(jī)功率2kW 熨平機(jī)：采用蒸汽加熱，則僅考慮電機(jī)功率熨平機(jī)：采用蒸汽加熱，則僅考慮電機(jī)功率0.75kW2kW 夾衣機(jī)：夾衣機(jī)：1.1kW 空氣壓縮機(jī)：空氣壓縮機(jī)：7.5kW，F(xiàn)G-100型為型為7.5kW 去漬臺(tái)：去漬臺(tái)：0.37kW 干洗機(jī)：干洗機(jī)：2kW 熨斗：熨斗：0.3kW2kW，蒸汽式不考慮功率，蒸汽式不考慮功率 真空泵：真空泵：0.55kW 人像機(jī)：人像機(jī)：0.55kW 燙臺(tái)：電機(jī)功率燙臺(tái)：電機(jī)功率0.37kW 洗衣房采用蒸汽加熱方式，則洗衣房設(shè)備總功率數(shù)為洗衣房采用蒸汽加熱方式，則洗衣房設(shè)備總功率數(shù)為60kW。 洗衣房每天運(yùn)轉(zhuǎn)洗衣房每天運(yùn)轉(zhuǎn)8

9、小時(shí)，則每天耗電小時(shí)，則每天耗電480度，全年耗電度，全年耗電17.52萬(wàn)度電，萬(wàn)度電， 折合電費(fèi)折合電費(fèi)17.52萬(wàn)度萬(wàn)度1.0元元/度度=17.52萬(wàn)元。萬(wàn)元。 即當(dāng)入住率為即當(dāng)入住率為100%100%時(shí)，耗電費(fèi)用為時(shí)，耗電費(fèi)用為17.5217.52萬(wàn)； 當(dāng)入住率為當(dāng)入住率為50%50%時(shí)，耗電費(fèi)用為時(shí)，耗電費(fèi)用為17.5217.5250%=8.76萬(wàn)； 當(dāng)入住率為當(dāng)入住率為30%30%時(shí)，耗電費(fèi)用為時(shí)，耗電費(fèi)用為17.5217.5230%=5.26萬(wàn)。 XXXXXXXX酒店工程 12 洗衣用水量，按每千克布草用洗衣用水量，按每千克布草用50L水計(jì)算，每天洗水計(jì)算，每天洗1000kg布草，

10、布草， 則每天用水則每天用水50噸，折合每天水費(fèi)噸，折合每天水費(fèi)503=150元，則全年水費(fèi)元，則全年水費(fèi)5.48萬(wàn)元。萬(wàn)元。 即當(dāng)入住率為即當(dāng)入住率為100%100%時(shí)，水費(fèi)為時(shí)，水費(fèi)為5.485.48萬(wàn)；萬(wàn)； 當(dāng)入住率為當(dāng)入住率為50%50%時(shí)，水費(fèi)為時(shí)，水費(fèi)為5.4850%=2.74萬(wàn)； 當(dāng)入住率為當(dāng)入住率為30%30%時(shí)，水費(fèi)為時(shí)，水費(fèi)為5.4830%=1.64萬(wàn)。 （2 2）用水量計(jì)算：）用水量計(jì)算： 洗衣房配置洗衣房配置12名人員，人工費(fèi)按名人員，人工費(fèi)按4 4萬(wàn)元萬(wàn)元/ /人人/ /年計(jì)算，年計(jì)算， 則全年洗衣人員工資則全年洗衣人員工資48萬(wàn)元。萬(wàn)元。 （3 3）人工費(fèi)計(jì)算：）人

11、工費(fèi)計(jì)算： 經(jīng)咨詢(xún)洗滌劑生產(chǎn)廠家，如果每天洗滌經(jīng)咨詢(xún)洗滌劑生產(chǎn)廠家，如果每天洗滌1000KG布草，則每天布草，則每天 需要的洗滌劑費(fèi)用大約需要的洗滌劑費(fèi)用大約150元，包括：強(qiáng)力洗衣粉元，包括：強(qiáng)力洗衣粉12KG、氧漂粉、氧漂粉 5KG、乳化劑、乳化劑5L、中和劑、中和劑1.5KG，則每年消耗洗滌劑費(fèi)用為，則每年消耗洗滌劑費(fèi)用為5萬(wàn)元。萬(wàn)元。 即當(dāng)入住率為即當(dāng)入住率為100%100%時(shí)，每年消耗洗滌劑費(fèi)用為時(shí)，每年消耗洗滌劑費(fèi)用為5萬(wàn)元；萬(wàn)元； 當(dāng)入住率為當(dāng)入住率為50%50%時(shí)，每年消耗洗滌劑費(fèi)用為時(shí)，每年消耗洗滌劑費(fèi)用為550%=2.5萬(wàn)； 當(dāng)入住率為當(dāng)入住率為30%30%時(shí)，每年消耗洗滌

12、劑費(fèi)用為時(shí)，每年消耗洗滌劑費(fèi)用為530%=1.5萬(wàn)。 （4 4）洗滌劑費(fèi)用計(jì)算：）洗滌劑費(fèi)用計(jì)算： XXXXXXXX酒店工程 13 0.50.5噸蒸汽鍋爐設(shè)備包括安裝費(fèi)用在噸蒸汽鍋爐設(shè)備包括安裝費(fèi)用在5萬(wàn)元左右；萬(wàn)元左右； 油耗油耗34kg/h合合40L/h（耗氣（耗氣42m/h）；）； 則每天耗氣費(fèi)用則每天耗氣費(fèi)用42m83元元/m=1008元；元； 則耗氣費(fèi)用則耗氣費(fèi)用10081008365=36.79365=36.79萬(wàn)元。萬(wàn)元。 （5 5）蒸汽鍋爐及燃料費(fèi)用計(jì)算：）蒸汽鍋爐及燃料費(fèi)用計(jì)算： 綜上五項(xiàng)合計(jì)，除初投資綜上五項(xiàng)合計(jì)，除初投資300萬(wàn)外，洗衣房年運(yùn)營(yíng)成本為萬(wàn)外，洗衣房年運(yùn)營(yíng)成本

13、為 為為127.41萬(wàn)。萬(wàn)。 方案二運(yùn)行費(fèi)用方案二運(yùn)行費(fèi)用 合計(jì)以上五項(xiàng)費(fèi)用，洗衣房年運(yùn)營(yíng)成本為為：合計(jì)以上五項(xiàng)費(fèi)用，洗衣房年運(yùn)營(yíng)成本為為： 100%100%入住率為入住率為112.79萬(wàn)元；萬(wàn)元； 50% 50%入住率為入住率為 98.79萬(wàn)元；萬(wàn)元； 30% %入住率為入住率為 93.19萬(wàn)元。萬(wàn)元。 XXXXXXXX酒店工程 14 方案三：自建小型洗衣房，僅作員工服及客衣洗滌用方案三：自建小型洗衣房，僅作員工服及客衣洗滌用 根據(jù)以上洗衣房基本工作指標(biāo)，每天員工服和客衣濕洗量為根據(jù)以上洗衣房基本工作指標(biāo)，每天員工服和客衣濕洗量為 127公斤，干洗量為公斤，干洗量為47公斤，按洗衣房每天工作

14、公斤，按洗衣房每天工作8小時(shí)，每次洗滌小時(shí)，每次洗滌60 分鐘計(jì)算，每天洗滌分鐘計(jì)算，每天洗滌8次，則每次濕洗量次，則每次濕洗量16公斤，干洗量公斤，干洗量6公斤；平公斤；平 燙機(jī)（熨床單用）等部分大型設(shè)備可以省去。燙機(jī)（熨床單用）等部分大型設(shè)備可以省去。 根據(jù)丹威洗衣設(shè)備報(bào)價(jià)，初投資費(fèi)用大約根據(jù)丹威洗衣設(shè)備報(bào)價(jià)，初投資費(fèi)用大約75萬(wàn)元。萬(wàn)元。 XXXXXXXX酒店工程 15 蒸汽耗量按定額蒸汽耗量按定額2Kg/Kgh計(jì)算計(jì)算 洗衣房每天耗蒸汽量為洗衣房每天耗蒸汽量為240Kg，由于，由于 消耗蒸汽量較少，所以采用蒸汽發(fā)生器代替蒸汽鍋爐即可，單臺(tái)價(jià)格消耗蒸汽量較少，所以采用蒸汽發(fā)生器代替蒸汽鍋

15、爐即可，單臺(tái)價(jià)格1 1 萬(wàn)元左右，采用電熱，功率萬(wàn)元左右，采用電熱，功率25Kw25Kw，洗衣房設(shè)備總功率大約，洗衣房設(shè)備總功率大約40Kw40Kw； 洗衣房每天運(yùn)轉(zhuǎn)洗衣房每天運(yùn)轉(zhuǎn)8 8小時(shí)，則每天耗電小時(shí)，則每天耗電40408=3208=320度；度； 全年耗電全年耗電320320365=11.68365=11.68萬(wàn)度電；萬(wàn)度電； 折合電費(fèi)折合電費(fèi)11.5211.521.0=11.681.0=11.68萬(wàn)元。萬(wàn)元。 （1 1）耗電費(fèi)用計(jì)算：）耗電費(fèi)用計(jì)算： 洗衣用水量，按每千克布草用洗衣用水量，按每千克布草用50L50L水計(jì)算，每天洗水計(jì)算，每天洗127kg127kg布草，布草， 則每天用

16、水則每天用水5050127=6.35127=6.35噸，折合每天水費(fèi)噸，折合每天水費(fèi)6 6噸噸3.03.0元元/ /噸噸=19.05=19.05 元，則全年水費(fèi)元，則全年水費(fèi)6953.256953.25元。元。 （2 2）用水量計(jì)算：）用水量計(jì)算： 洗衣房配置洗衣房配置5名人員，名人員，人工費(fèi)按人工費(fèi)按5 5萬(wàn)元萬(wàn)元/ /人人/ /年計(jì)算年計(jì)算， 則全年洗衣人員工資則全年洗衣人員工資25萬(wàn)元萬(wàn)元 （3 3）人工費(fèi)計(jì)算：）人工費(fèi)計(jì)算： XXXXXXXX酒店工程 16 案二每天洗滌案二每天洗滌1000KG布草，消耗洗滌劑費(fèi)用為布草，消耗洗滌劑費(fèi)用為5 萬(wàn)元，則方案三每天洗滌萬(wàn)元，則方案三每天洗滌1

17、27KG的衣物需消耗的洗滌的衣物需消耗的洗滌 費(fèi)用推算為費(fèi)用推算為6000元。元。 （4 4）洗滌劑費(fèi)用計(jì)算：）洗滌劑費(fèi)用計(jì)算： 綜上四項(xiàng)，洗衣房年運(yùn)營(yíng)成本為綜上四項(xiàng)，洗衣房年運(yùn)營(yíng)成本為37.97萬(wàn)元；萬(wàn)元； 外包洗滌布草費(fèi)用，即在方案一基礎(chǔ)上扣除員工衣和客衣的外包洗滌布草費(fèi)用，即在方案一基礎(chǔ)上扣除員工衣和客衣的 外包洗滌費(fèi)用外包洗滌費(fèi)用2424萬(wàn)，即不同入住率（萬(wàn)，即不同入住率（100%100%、50%50%、30%30%）時(shí)外包）時(shí)外包 洗滌費(fèi)用：洗滌費(fèi)用： （213.5213.5萬(wàn)、萬(wàn)、137.75137.75萬(wàn)、萬(wàn)、107.45107.45萬(wàn)）萬(wàn)）-24-24萬(wàn)萬(wàn) =189.5 =18

18、9.5萬(wàn)、萬(wàn)、113.75113.75萬(wàn)、萬(wàn)、83.4583.45萬(wàn)萬(wàn) 則方案三不同入住率時(shí)總運(yùn)營(yíng)費(fèi)用為：則方案三不同入住率時(shí)總運(yùn)營(yíng)費(fèi)用為： 100%100%入住率為入住率為189.50189.50萬(wàn)萬(wàn)+37.97=227.47+37.97=227.47萬(wàn)元；萬(wàn)元； 50% 50%入住率為入住率為113.75113.75萬(wàn)萬(wàn)+37.97=151.72+37.97=151.72萬(wàn)元；萬(wàn)元； 30% %入住率為入住率為 83.45 83.45萬(wàn)萬(wàn)+37.97=121.4237.97=121.42萬(wàn)元萬(wàn)元。 方案三運(yùn)行費(fèi)用方案三運(yùn)行費(fèi)用 方案方案初投資初投資 運(yùn)行費(fèi)用運(yùn)行費(fèi)用 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)缺點(diǎn) 30% 入住率入住率 50% 入住率入住率 100% 入住率入住率 方案一：方案一： 全部洗滌外包全部洗滌外包 10萬(wàn)元萬(wàn)元107.45137.75213.5 無(wú)需建設(shè)洗衣無(wú)需建設(shè)洗衣 房，避免占用房，避免占用 較大建筑面積；較大建筑面積； 洗滌靈活度不洗滌靈活度不 高、不及時(shí)，高、不及時(shí)， 洗滌質(zhì)量不能洗滌質(zhì)量不能 保證，運(yùn)行費(fèi)保證，運(yùn)行費(fèi) 用高；用高； 方案二：方案二： 自建大型洗衣房自建大型洗衣房 300萬(wàn)元萬(wàn)元93.1998.79112.79 洗滌靈活度高，洗滌靈活度高， 洗滌質(zhì)量有保洗滌質(zhì)量有保 證，運(yùn)行費(fèi)低；證，運(yùn)行費(fèi)低； 初投資很高且初投資很高且 占地面積較大；占地面積較