1、拒絕垃圾食品保證身體健康拒絕垃圾食品保證健康成長班會(huì)方案班會(huì)目的:1、通過這次主題班會(huì)讓學(xué)生明白生活中什么是垃圾食品；垃圾食品對身體健康的危害。2、使學(xué)生們掌握諸如“不要買流動(dòng)攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣的食品”、“購買食品要認(rèn)誰Q S標(biāo)志”等基本常識。3、在日常學(xué)習(xí)和生活中拒絕垃圾食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。4、通過這次主題班會(huì)讓學(xué)生切身體會(huì)食品安全的重要性，從而發(fā)展學(xué)生的自我保護(hù)意識,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。班會(huì)課前準(zhǔn)備：1、調(diào)查學(xué)校周圍小攤上的不衛(wèi)生的食品。2、觀察了解我們身邊垃圾食品對我們帶來的危害。班會(huì)流程:一、導(dǎo)入同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中

2、仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。二、感悟垃圾食品的危害1、出示“食物中毒死亡”的案例，學(xué)生談感受。(1 )貴州發(fā)生食物中毒事件，街邊小吃毒倒 75名學(xué)生。(2)浙江蒼南縣30余名學(xué)生吃街邊小吃發(fā)生食物集體中毒(3 )女童食路邊攤所售炸雞亞硝酸鹽中毒死亡2 0 11年4月21日下午3點(diǎn),徐先生在豐臺區(qū)汾莊村路邊炸雞攤，花7元錢買了 , 炸雞，喂給家里一歲多的女兒。半小時(shí)后，孩子嘴唇發(fā)紫，徐先生的家人以為孩子凍 著了,給孩子加了一件衣服。但是裹上衣服后，孩子嘴唇愈發(fā)青紫，且身體發(fā)抖 哭鬧得厲害。當(dāng)時(shí)孩子的姑姑徐女士在家看護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常后，她立即給外出的徐先生打電話

3、。下 午6點(diǎn)，徐先生趕回家，把孩子送往醫(yī)院。在去醫(yī)院的路上， 孩子口吐白沫，至U達(dá)醫(yī) 院搶救一個(gè)小時(shí)后，孩子死亡。醫(yī)生告訴徐先生，孩子因食用過量亞硝酸鹽中毒身 亡。2、觀看“街邊十大不衛(wèi)生小吃”的圖片，了解垃圾食品的危害。街邊小吃，如麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、海鮮大排擋在很多城市里，它們往往是最能體現(xiàn)地方特色的食品，再加上價(jià)格便宜，所以廣受歡迎。然而，從健康的角 度考慮，這些街邊小吃還是慎吃為佳。第一種：街頭麻辣燙 首先是麻辣燙。麻辣燙雖然味道鮮美，卻暗藏傷害?！百Y深吃客”王智勇先生認(rèn)為, 麻辣燙并非不能吃，只是不得不防以下幾點(diǎn)：1 .麻辣燙的鍋要及時(shí)清洗，配料也要 清洗干凈。因?yàn)槠胀ㄣ~鍋停用后

4、，易生長出一層薄薄的綠色銅銹，對人體健康有害。3.配料直接入口，就更得干凈了，不然會(huì)引起更多的疾病。2.鍋底火一定要旺。如果 不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵沒被徹底殺死，容易引起消化道疾病。麻辣燙不能太燙。因?yàn)橘Y料顯示，人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50C 60C的溫度,太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。4.麻辣燙不宜太濃 太辣。過于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、 牙齦炎和痔瘡等疾病，建議清淡、辣度適中。第二種：街頭油條 早餐吃油條是很多人的習(xí)慣，但鑒于吃油炸食品所帶來的害處，及其中的添加劑可 能產(chǎn)生的不良后果，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專家李勇教授

5、建議大家，應(yīng)盡量少吃油條，健 康的成年人每周不宜超過2次，每次食用量不超過二兩。李勇告訴我們，街邊的油條八成鋁超標(biāo)，而過度攝入鋁可能致癡呆癥。一般“吃客”在吃油條時(shí)，應(yīng)該仔細(xì) 聞一聞是否有氨的氣味，如果有,則表明它很有可能是使用了膨松劑一一碳酸氫銨。油條在用油鍋加熱后，碳酸氫銨高溫分解成氨氣和二氧化碳，產(chǎn)生的氣體會(huì)使油條膨脹變大。雖然這種添加劑少量使用對身體沒有太大影響，但使用量難以控制，只 能憑借經(jīng)驗(yàn)操控。第三種：街頭煎餅果子 煎餅果子可以說是早餐中的“新貴”，沈陽街頭隨處可見 ，其味道雖然香，但仔細(xì)看營業(yè)人員及其周圍環(huán)境，估計(jì)我們也要打個(gè)寒戰(zhàn)了，勸大家還是不要抱著“不干不凈，吃了沒病”的心

6、理。其實(shí)，撇開攤床的衛(wèi)生環(huán)境不說，最讓人擔(dān)憂的是，有 的商販會(huì)使用地溝油和過量的檸檬黃色素，它們會(huì)給人體帶來哪些危害呢？李勇教 授告訴我們，地溝油提煉后會(huì)有雜質(zhì)，里面會(huì)沾染黃曲霉素、苯等有毒物質(zhì)，長期食用會(huì)造成腫瘤等慢性疾病的發(fā)生，如胃的腫瘤、肝的腫瘤。此外，小攤上用的面粉 如果沒有通過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其中的過氧化苯甲酰，也就是我們俗稱的增白劑含量 很可能是超標(biāo)的，會(huì)造成人體維生素的缺乏。第四種：街頭臭豆腐 臭豆腐本是我國民間一項(xiàng)流傳很廣的豆腐制品，讓不少人愛不釋“口”。如今，這一傳統(tǒng)小吃卻被一些不良商販采用極不衛(wèi)生的方法制作出來，嚴(yán)重危害著大家的健康。曾經(jīng)視臭豆腐為最愛的市民彭明先生告訴我們，

7、經(jīng)過長時(shí)間經(jīng)驗(yàn)積累再加上仔細(xì)調(diào)查,他發(fā)現(xiàn),有些特別黑、特別臭的臭豆腐是不能吃的，它們很有可能是加入了 ,化工原料一一硫酸亞鐵等染出來的。另據(jù)我們了解，臭豆腐的發(fā)酵工序是在自然條件下進(jìn)行的，易被微生物污染。臭豆腐中含有大量揮發(fā)性鹽基氮，平均每公斤含4.9克，含硫化氫平均每公斤16. 5毫克。這兩種物質(zhì)都是蛋白質(zhì)分解后的腐敗物質(zhì)對人體有害。另外，臭豆腐發(fā)酵前期用毛霉菌種，發(fā)酵后期易受其它細(xì)菌污染，其中還有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病。第五種：街頭毛雞蛋現(xiàn)在的很多學(xué)生都愛吃毛雞蛋，覺得它們口味獨(dú)特，甚至認(rèn)為它們比一般的雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高。然而,營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專家李勇卻告訴我

8、們，毛雞蛋大多是用于孵化小雞的雞蛋，因?yàn)闇囟?、濕度不?dāng)或感染病菌而發(fā)育停止，死于蛋殼內(nèi)的雞胚蛋。這種雞胚蛋中的營養(yǎng)成分已發(fā)生變化，而且經(jīng)測定，幾乎都含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌等病菌食用后極容易發(fā)生中毒，引發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等疾病。毛雞蛋在煎炸過程中，無論熟透與否，都會(huì)造成急性腸道傳染病。另外,毛雞蛋里面激素含量特別高，這種激素對青少年生長發(fā)育會(huì)有一定的負(fù)面影響,因此,年輕人最好少吃。第六種：街頭羊肉串夏日里,沈城的燒烤小吃異?；鸨饋?。然而,一般人不知道的是，很多燒烤的原料,如羊肉串、魷魚都存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問題，常常是羊腩和羊內(nèi)臟，連同其它邊角廢料起加工制作成假羊肉串。很多燒烤攤點(diǎn)將用過的

9、竹扦回收再利用， 這也容易導(dǎo)致疾病的傳播。在烤食過程中，如果食品烤得太嫩，外熟內(nèi)生，吃后可能得寄生蟲病。如果將食品放在明火上直接燒烤，木炭燃燒不完全，所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)都會(huì)留在燒烤食品上，吃多了危害無窮。在對肉的處理上，按食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例規(guī)定，冷凍的肉類和禽類在烹調(diào)前應(yīng)該徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。像肉串那樣沒有完全化凍,就直接燒烤，常規(guī)烹調(diào)溫度是不足以殺滅微生物的，帶著細(xì)菌吃進(jìn)去很容易引， 起腸道問題。第七種：街頭烤紅薯 如今的人們已不再熱衷于大魚大肉的飲食，而熱騰騰、香噴噴的烤紅薯，已成為一 些人鐘愛的零食。相信大部分喜歡吃烤紅薯的人很少會(huì)追問烤桶的來源。要知道 烤紅薯的桶經(jīng)過煙熏火烤，烤

10、桶的周身已變得烏黑，桶壁上原有的字樣根本無法辨 認(rèn)。其實(shí)，這些“身份不明”的桶大部分來自垃圾回收站，小販們經(jīng)過簡易的沖洗改裝就用來烤紅薯了。桶內(nèi)的殘留物在烤制的過程中會(huì)進(jìn)入紅薯，即使剝了皮吃，也 不能完全避免其危害。如果再含有苯，呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)就會(huì)遭受傷害，食用后會(huì) 有頭昏腦漲的感覺。還有一些小販會(huì)把受了黑斑病菌污染的紅薯放入烤桶一起烤, 而在烤熟的紅薯上，原先較明顯的黑斑已很難分辨。食用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等急 性中毒癥狀，長期吃還會(huì)導(dǎo)致肝損害。第八種：街頭包子包子有著悠久的歷史，也有著許多品牌店和地方特色，如狗不理、灌湯包等，都受 到大眾的喜愛。但是，街邊包子攤里賣的包子則要另當(dāng)別論了。近

11、日，我們了解到, 某些商販在包子餡上大做文章，做出來的肉包子存在以下 4大隱患：一是有些商販 使用“血脖肉”做包子餡?！把比狻敝高B接豬的頭部和身體部位的肉，含有淋巴 結(jié)、脂肪瘤、甲狀腺等。這種肉便宜，但質(zhì)量較差，自身也積存了大量病菌和病毒， 短時(shí)間加熱不易將其殺滅，食用后很容易感染疾病。二是肉餡里夾雜不新鮮的蔬菜。三是多用豬油，讓包子餡聞起來更香。四是一旦做餡的原料有點(diǎn)變質(zhì)，只要不是太嚴(yán) 重,便會(huì)多加調(diào)料和鹽，用以掩蓋不新鮮原料的少許雜味。第九種:街頭炸雞翅街邊炸雞翅本是南方街頭的一道風(fēng)景線， 近幾年也在沈城的街頭流行起來。 在此提, 醒大家，由于出鍋后的成品難以辨別，所以小心有些街邊小攤賣

12、給您發(fā)臭的雞翅。另外,雖然油炸食品味道鮮美，但它在胃里停留時(shí)間長，不易消化吸收。另外，油炸食品在制作過程中，常添加明磯或明磯鉀做膨松劑，這兩種制劑均有鋁的成分。鋁 是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收, 并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育。油炸食品還含有多種致癌物質(zhì)。 其中比較厲害 的一種叫“丙烯酰胺”。它主要產(chǎn)生于高溫油炸食品中，對眼睛和皮膚有一定的刺 激作用，可經(jīng)皮膚、呼吸道和消化道吸收，并有部分在體內(nèi)蓄積，主要影響神經(jīng)系 統(tǒng)。第十種：街頭海鮮排檔 最后我們來說說如今最流行的街頭海鮮大排檔。 有人可能會(huì)認(rèn)為，沒有經(jīng)過加熱或是高溫烹飪的海鮮，含有的營養(yǎng)元素不

13、會(huì)流失，天然的就是最好的，只要蘸上芥末 就可以生吃了。其實(shí)不然。營養(yǎng)與食品安全方面的專家何計(jì)國告訴我們，蔬菜、水 果這些食物生吃比較好，但海鮮最好不要生吃。各種鮮活的海鮮體內(nèi)潛藏著多種致 病細(xì)菌和寄生蟲，如未經(jīng)高溫消毒，吃了就容易傳染疾病。另外,海鮮中的蛋白質(zhì)等 營養(yǎng)物質(zhì)如果沒有經(jīng)過烹飪，人吃了后不容易消化，也不利于人體吸收。所以,食用 海鮮等食物一定要保證其新鮮和無污染，最好能燒熟煮透，千萬不要因?yàn)樨潏D美味 而損害身體健康。3、你還知道哪些不合格不衛(wèi)生的食品有什么危害（亂吃零食的危害及對策: 汽水、可樂類食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量 過高，喝后有飽脹感，影

14、響正餐。話梅蜜餞類食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2、鹽分 過高，含防腐劑、香精，損肝。冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）主要危害是：1、含奶油極易引起肥 胖；2、含糖量過高影響正餐。整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣, 結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。吃零食也容易引起感染，吃零食時(shí),往往是“隨手拈來”，最容易由于手不干凈或食 品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。上課吃，睡覺也吃，相互攀比，影響同學(xué)學(xué)習(xí)和休息，并且增加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，影 響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且影響學(xué)生的生長發(fā)育。多吃零食易腹痛腹瀉，易營養(yǎng)

15、失衡發(fā)體發(fā)胖，易刺激“三角區(qū)”長痘痘，不利學(xué)生 身體發(fā)育； 多吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生，不利于校園文化建設(shè);多吃零食造成浪費(fèi)，不利于學(xué)生艱苦樸素教育等好思想培養(yǎng)三、表演三句半各位朋友你們好,歡迎大家來指導(dǎo),不管說得好不好，別跑!今天咱們說點(diǎn)啥？食品衛(wèi)生拉一拉,食品安全第一位，重要。要說食品講安全先到學(xué)校看一看學(xué)校附近食品多都是小車?yán)称愤M(jìn)校園坑害孩子來賺錢學(xué)生買了吃進(jìn)肚危險(xiǎn)黑心廠家不可恕三無食品光激素女孩吃了長胡子可惡食藥局監(jiān)督很到位天天檢查不怕累發(fā)現(xiàn)一個(gè)辦一個(gè)萬歲校園食品保證好家長才能放心了家長老師都放心都說好超市食品多又多看準(zhǔn)日期別亂摸過期變質(zhì)的不能要不合格這個(gè)你就放寬心市里鎮(zhèn)里有方針食品藥

16、品管理局很認(rèn)真以誠為本是理念三無產(chǎn)品不進(jìn)店嚴(yán)格把住質(zhì)量關(guān)實(shí)干生鮮商品花樣多鮮肉青菜大菠蘿魚蝦海鮮四季果全了食品安全有法依動(dòng)物肉類要檢疫標(biāo)簽包裝保質(zhì)期真哩飯店食品更重要無證經(jīng)營不可靠生案熟案別亂套落實(shí)好安全警鐘要長鳴平平安安往前行安全監(jiān)管要認(rèn)真全國人民都放心。食品安全最重要尊規(guī)守紀(jì)第一條安全弦兒要繃緊你好我好大家好。四、學(xué)生明理導(dǎo)行:(或你覺得健康飲食我們要天天吃才能生存，但吃什么，怎樣吃才是健康飲食呢?的十大標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?) 五、兒歌表演一、吃飯不挑剔小羊愛吃草，小雞愛吃米，小兔愛吃菜，小貓愛吃魚，？ 我是好孩子，吃飯不挑剔。二、吃飯不挑食米飯白白饅頭香，窩頭尖尖面條長，？蘿卜白菜營養(yǎng)好，吃得

17、多來長得壯，？ 我們吃飯不挑食，爸爸媽媽都夸獎(jiǎng)。三、吃飯飯大白米飯,豆腐雞蛋，？青菜肉湯，噴香噴香.?我來扮個(gè)大老虎，？ 啊嗚!啊嗚！ 全吃光!四、樣樣飯菜吃得香不吃魚，不吃蝦，不吃菜，不吃瓜。天天就吃泡泡糖，哎呀呀，長成一根小豆芽。又吃魚，又吃蝦，又吃菜，又吃瓜。樣樣飯菜吃得香，哈哈哈，長成一個(gè)棒娃娃。五、飲食守則飲食衛(wèi)生記心頭，飯前一定要洗手,用餐時(shí)間不嬉笑，細(xì)嚼慢咽消化好,無證攤販東西臟，不潔食品不進(jìn)口,自帶午飯要加熱，生吃瓜果要洗凈。六、自由發(fā)言你今后要怎么做？ 七、知識問答 八、教師總結(jié)延伸：同學(xué)們,我們今天開展了 “拒絕垃圾食品保證健康成長”班會(huì)活動(dòng)，通過今天的 活動(dòng)和交流，我們知

18、道了什么是垃圾食品和垃圾食品的危害， 老師希望同學(xué)們，今后 關(guān)注飲食健康問題，少吃垃圾食品，回家后，向爸爸媽媽或親戚朋友宣傳今天學(xué)到 的健康飲食知識，最后讓我們齊讀食品安全這首歌謠來結(jié)束本節(jié)課。食品安全真重要，病從口入要記牢。良好習(xí)慣早養(yǎng)成，購買食品看商標(biāo)?！叭裏o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生簡直沒保證。過期食品切注意，吃了危害真不少。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害隨時(shí)到。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。垃圾食品要禁止，自身健康最重要。遠(yuǎn)離垃圾食品健康從我做起主題班會(huì)一、班會(huì)背景: 針對學(xué)生吃買小食品現(xiàn)象，在全校開展了“和垃圾食品說再見”活動(dòng)。對學(xué)生進(jìn)行 食品安全教育。二、班會(huì)目的：1、學(xué)生通過調(diào)查、走訪、查閱資料等活動(dòng)，了解身邊小食品存在的危害、提咼食 品安全意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣。2、通過學(xué)習(xí)活動(dòng)，切身體會(huì)食品安全的重要性，從而發(fā)展學(xué)生的自我保護(hù)意思，增 強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。3、通過這次班會(huì)，了解食品安全現(xiàn)狀，懂得用法律維