1、健康地吃說課稿范文活動(dòng)意圖說明： 俗話說：“民以食為天”而中國人特別講究吃現(xiàn)在生活水平好了物質(zhì)生活也極大豐富人們吃的東西五花八門但不知大家有沒有發(fā) 現(xiàn)：現(xiàn)在小孩子挑食的現(xiàn)象卻越來越嚴(yán)重大多數(shù)小孩子都喜歡吃零食 特別是對色彩鮮艷的比較獨(dú)特的食品更是情有獨(dú)鐘然而食品添加劑 的使用、肯德基、麥當(dāng)勞等食品當(dāng)中竟含有可以致癌的 “蘇丹紅一號 色素、巧克力等非健康食品以及電視里的“垃圾食品”廣告對孩子們 的耳濡目染如此等等不禁讓人們在選擇食品的時(shí)候更添許多愁吧！綱要明確要求：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展放在工作的首位” “健康第一”的思想由來已久“病從 口入”的道理也無人不曉生命健康直

2、接地就與吃有著很大的關(guān)系陳鶴 琴先生告訴我們： “兒童離不開生活生活離不開健康教育；兒童的生 活是豐富多彩的健康教育也應(yīng)把握時(shí)機(jī)”正是“蘇丹紅一號”的暴光 給了我以這次活動(dòng)的契機(jī)目標(biāo)綱要中關(guān)于健康教育提出了四條總目標(biāo)其中第三條是這樣說的：“知道必要的安全保健常識學(xué)習(xí)保護(hù)自己”了解必要的保健知 識對孩子們是非常重要的人的生命歷程的每一階段都必須高度重視 健康問題都必須汲取健康信息任何時(shí)候放松了健康知識的學(xué)習(xí)和應(yīng) 用健康就會(huì)遠(yuǎn)離自己因此本活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿是提高幼兒期的生 活乃至生命的質(zhì)量由此引出本活動(dòng)的目標(biāo) 1：了解食物天然色素與人 工色素對人的健康的影響喚起幼兒對健康食品的興趣 綱要明確要 求

3、：“教育活動(dòng)內(nèi)容的組織應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律各 領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系相互滲透注重綜合性、 趣味性、活動(dòng)性寓教育 于生活、游戲之中”孩子們健康知識的獲得正是在聽、說以及表達(dá)的 環(huán)境下獲得的語言能力是在運(yùn)用的過程中發(fā)展起來的 “大膽地表達(dá)自 己的想法和感受發(fā)展語言表達(dá)能力和思維能力”是本活動(dòng)的目標(biāo)之 2指導(dǎo)幼兒利用身邊的物品進(jìn)行創(chuàng)作來美化自己的生活是目標(biāo)的出發(fā) 點(diǎn)我把目標(biāo)定為： “發(fā)揮自己的想象利用好看食品的形狀及顏色進(jìn)行 構(gòu)圖本活動(dòng)的重點(diǎn)： 喚起幼兒對健康食品的興趣 本活動(dòng)的難點(diǎn)： 對色素的認(rèn)識色素是使有機(jī)體具有各種不同顏色的物質(zhì)如紅花具有的紅色素紫花具有的紫色素等某些色素在生理過程

4、中起很重要 的作用如血液中的血色素能輸送氧氣植物體中的綠色素能進(jìn)行光合 作用活動(dòng)準(zhǔn)備：1）泡沫墊每人一塊用泡沫墊代替椅子即移動(dòng)方便又有親合感 2）電腦內(nèi)存圖片一組是誘人的奧爾良烤翅圖片一組是西瓜、西紅柿、大蒜的圖片圖片的出現(xiàn)給了孩子們最直觀的視覺語言3）與幼兒人數(shù)相等的圓盤、 毛巾若干充分的材料準(zhǔn)備讓每個(gè)孩子都有創(chuàng)造表現(xiàn)的機(jī)會(huì)4）彩色糖、烤面包、各種形狀的餅干、 小麻花、海苔、果醬、山查片、楊桃、 圣女果、橘子豐富的材料準(zhǔn)備為孩子們插上了想象的 翅膀說活動(dòng)流程、我喜歡吃 xxx通過兩組圖片的展示引起幼兒對活動(dòng)的興趣了解孩子們的想法引出色素對人的健康的影響二、通過交流再次選擇自己喜歡的食品并說出

5、理由 該環(huán)節(jié)為孩子們創(chuàng)造了寬松的語言交往環(huán)境支持、鼓勵(lì)、吸引幼兒與教師、 同伴或其他人交談體驗(yàn)語言交流的樂趣 “在該環(huán)節(jié)中孩 子們可以大膽的表現(xiàn)自己的想法并在交流中學(xué)習(xí)禮貌地傾聽為目標(biāo) 的達(dá)成起著重要的作用同時(shí)通過孩子們的語言交流教師還可以了解 孩子們對事物的認(rèn)識掌握程度對目標(biāo) 1 的達(dá)成與否有著衡量的作用三、好吃的圖畫 我們吃的很多糖果等常會(huì)加入色素和香料給人以一種美好的感受而這些色素和香料實(shí)際上是不必要的有的很可能會(huì)讓人得病通過 這一環(huán)節(jié)讓孩子在操作的過程中去感知色素并試者去判斷它是人工 的還是天然的有利于難點(diǎn)的突破此外該環(huán)節(jié)具有很好的操作趣味孩 子們對這種全新的創(chuàng)作一定會(huì)很感興趣食品的豐

6、富多樣色彩的視覺 效果以及形狀的多樣化一定會(huì)為孩子們的創(chuàng)作帶來不一樣的效果藝 術(shù)源自生活這些貼近孩子生活的藝術(shù)表現(xiàn)形式能帶給孩子非常生動(dòng)、 形象的審美體驗(yàn)更好地激發(fā)表現(xiàn)美創(chuàng)造美的興趣在活動(dòng)設(shè)計(jì)中我充分考慮到以下幾個(gè)方面：1 、科學(xué)性在準(zhǔn)備的過程中對于色素以及蘇丹紅一號的知識我查閱了很多的資料決不能將錯(cuò)誤的知識教給我們的孩子這是我們老師必須注意 的問題2 、形象性幼兒的主要思維特點(diǎn)就是具體形象性而我選擇的是雞翅、 水果、糖果、麻花烤面包等實(shí)物或?qū)嵨飯D片這些東西都源自生活孩子有一定 的感性經(jīng)驗(yàn)生動(dòng)直觀便于幼兒觀察在 “好吃的圖畫” 環(huán)節(jié)中教師和孩 子共同進(jìn)入遐想的過程中又給予孩子一定的想象和自由發(fā)揮的空間3 、開放性在圖片觀察和交流的環(huán)節(jié)中鼓勵(lì)孩子稀有表現(xiàn)內(nèi)心的感受自己的喜好同時(shí)不斷從同伴處獲得更多的經(jīng)驗(yàn)信息允許孩子的自由參與 允許自由發(fā)揮4 、寬容性我們現(xiàn)在常說“一百個(gè)孩子有一百種語言有一百種表現(xiàn)方式的確隨著多元智能觀在我們心中理解度的加深我們能以更寬容的心態(tài) 去看待每一位孩子的表達(dá)尊重每個(gè)幼兒的想法與創(chuàng)造肯定和接納他 們獨(dú)特的審美感受和表達(dá)方式每個(gè)孩子的作品都應(yīng)是值得欣賞的4 、自主性整個(gè)活動(dòng)包含了幼兒的自由表現(xiàn)幼兒的同伴合作再配以背景音樂孩子們能進(jìn)一步體會(huì)、探索和表達(dá)更大膽地