1、五云街道紅太陽(yáng)幼兒園創(chuàng)意美食節(jié)活動(dòng)方案2018年6月紅太陽(yáng)幼兒園“迎六一”創(chuàng)意美食節(jié)整體方案為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力，并充分展示幼兒廚藝，為幼兒的健康成長(zhǎng)打造美食天地。我園特此舉辦“迎六一”創(chuàng)意美食節(jié)”活動(dòng)，以班級(jí)為單位，促進(jìn)幼兒身體健康，家園相互交流的目的。一、具體負(fù)責(zé)人：黃子珍、孫靜與各班班主任，班級(jí)以及各班家長(zhǎng)委員會(huì)二、各項(xiàng)準(zhǔn)備：（一）物品準(zhǔn)備：1.各班老師通知家長(zhǎng)自制一份食物，食物任選【炒飯，炒菜，甜點(diǎn)，干糧、干果等】2.小1班制作食物：肉丸子小2班制作食物：包春卷中1班制作食物：米篩丸中2班制作食物：芋圓大1班制作食物：七彩面大2班制作食物：中式披薩小小1班制作食

2、物：草袋飯小小2班制作食物：DIY餅干（二）.場(chǎng)地準(zhǔn)備：自行在自己班級(jí)三、活動(dòng)流程：（1） 8：30之前歡迎家長(zhǎng)助手、孩子來(lái)園準(zhǔn)備活動(dòng)。（2） 12：40美食節(jié)活動(dòng)開始（三）活動(dòng)時(shí)間：2018年6月1日1. 準(zhǔn)備各班食物，主持人首先講解各班將要進(jìn)行的食物程序，有刀具的班級(jí)一定要提醒家長(zhǎng)注意安全。2. 食物制作完成后，把食物交給老師進(jìn)行加工成熟食。3. 加工完成后，各班派人將成品送至指定位置，在此過(guò)程中，各班處理好制作間的善后工作（即將加工成品的燙湯、燙油和火安全處理。），然后分班級(jí)排隊(duì)進(jìn)行自助餐配餐品嘗。四、活動(dòng)注意事項(xiàng)：（一）敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過(guò)程中確保孩子、老人及自身安全，保管好自身財(cái)產(chǎn)。（二）敬

3、請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過(guò)程中給孩子做好表率作用、文明禮讓、團(tuán)結(jié)友愛；遵守活動(dòng)規(guī)則，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。（三）敬請(qǐng)活動(dòng)前，家園共同教育孩子禮貌用語(yǔ)、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂扔垃圾，文明品嘗，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。（四）活動(dòng)結(jié)束，全體教職工整理各班場(chǎng)地注：后附各班級(jí)詳細(xì)方案小小1班活動(dòng)：草袋飯（已修改）、活動(dòng)目的：1 .為了給幼兒打造一個(gè)健康成長(zhǎng)的美食天地，讓幼兒體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂。2 .通過(guò)探索活動(dòng)，讓幼兒了解草袋飯的制作方法，品嘗自己的勞動(dòng)成果。3 .讓他們過(guò)一個(gè)別開生面的六一，感受六一的快樂，享受快樂童年。、活動(dòng)時(shí)間：上午8:3014:00三、參與人員：小小1班全體老師、幼兒及家委四、活動(dòng)準(zhǔn)備：1 .邀請(qǐng)家委來(lái)

4、園，并用通知形式向家長(zhǎng)告之活動(dòng)的安排。2 .一次性手套、調(diào)味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿腸、玉米、蠶豆等。3 .禮物、音樂五、活動(dòng)過(guò)程：1 .教師致歡迎詞，講解目的，草袋飯的做法;2 .家委先把菜燒好，播放音樂。3 .將做好的菜放在桌上，自助做草袋飯。4 .吃草袋飯、交流體會(huì)、品嘗美食的快樂。5 .合影留念，結(jié)束活動(dòng)。六、注意事項(xiàng)1 .提醒家長(zhǎng)在燒菜環(huán)節(jié)注意安全防燙、防火等2 .在活動(dòng)中孩子不能隨便亂跑。3 .自做草袋飯時(shí)注意幼兒安全、吃的時(shí)候要按級(jí)順序進(jìn)行4 .活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說(shuō)臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便大一班七彩面條活動(dòng)方案（已修改）活動(dòng)目的：1、感受六一節(jié)

5、日快樂的氛圍，體驗(yàn)自己動(dòng)手做面條的快樂。2、通過(guò)探索活動(dòng)，讓幼兒了解面條的制作方法，品嘗自己的勞動(dòng)成果。3、在活動(dòng)過(guò)程中，敢于親自動(dòng)手嘗試制作，體驗(yàn)和同伴一起的快樂之情?；顒?dòng)地點(diǎn)：舞蹈室活動(dòng)時(shí)間：上午8:3014:00參加人員：本班保育員、教師、幼兒和家委活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉.砧板.水果刀、牙簽、一次性手套（水果：火龍果等）面條機(jī),搟面杖，一次性手套活動(dòng)分工：1、操作需用的桌子、凳子由家長(zhǎng)委員會(huì)成員負(fù)責(zé)，本班教師及保育員協(xié)助。2、教師講解操作方法及規(guī)則，家長(zhǎng)參與幼兒分組進(jìn)行做面條活動(dòng)。3、活動(dòng)過(guò)程由本班教師維持現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律。4、活動(dòng)結(jié)束由本班保育員清掃現(xiàn)場(chǎng)?；顒?dòng)流程：1、根據(jù)本班實(shí)際參與人數(shù)進(jìn)行分組。2

6、、本班教師宣布活動(dòng)規(guī)則。3、作品評(píng)比。4、面條品嘗及照相留念。5、清理現(xiàn)場(chǎng)。中一班“米篩丸”活動(dòng)方案（已修改）一、活動(dòng)目標(biāo)：1通過(guò)活動(dòng)豐富孩子體驗(yàn)，提高動(dòng)手實(shí)踐的能力。2. 增進(jìn)父母與孩子之間的情感。二、活動(dòng)時(shí)間：上午8：3014：00三、參加人員：中一班全體老師和幼兒四、活動(dòng)準(zhǔn)備：1. 材料準(zhǔn)備：水果、蔬菜、水、盤子、調(diào)味品、一次性碗筷等。2. 活動(dòng)場(chǎng)地：活動(dòng)室、鍋灶五、活動(dòng)設(shè)想：1. 事先讓孩子了解有關(guān)縉云美食的知識(shí)。知道縉云美食的歷史、原料和調(diào)料以及是如何搭配的。2. 在老師指導(dǎo)下，本班幼兒分成幾個(gè)小組，各位老師及家長(zhǎng)助手作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子制作米篩丸。3. 交流體會(huì)、品嘗米篩丸、感

7、受活動(dòng)帶來(lái)的快樂。六、活動(dòng)要求1. 活動(dòng)時(shí)，教師做好班級(jí)安全工作和衛(wèi)生教育。2. 活動(dòng)時(shí)，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動(dòng)。七、注意事項(xiàng)1. 提醒家長(zhǎng)在煮米篩丸環(huán)節(jié)注意安全防開水燙、防火等2. 在活動(dòng)中孩子不能隨便亂跑。3. 活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說(shuō)臟話、不大聲喧嘩。小一班美食節(jié)活動(dòng)：肉丸（已修改）活動(dòng)目標(biāo)：1、在這個(gè)活動(dòng)中，我們讓班里的幼兒來(lái)當(dāng)活動(dòng)的小主人，在美食節(jié)那天，學(xué)做“小廚師”，自己動(dòng)手制作美食與大家一起來(lái)分享，慶祝六一的到來(lái)并體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。2、同時(shí)，在籌備的過(guò)程中，我們要將宣傳“美食文化”作為小朋友們學(xué)習(xí)的一個(gè)良好契機(jī)，讓幼兒自主地參與到活動(dòng)中來(lái)，從中了解

8、特色小吃、民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識(shí)?；顒?dòng)宗旨：參與、操作、品嘗、分享活動(dòng)時(shí)間：4. 8：30之前歡迎家長(zhǎng)助手、孩子來(lái)園準(zhǔn)備活動(dòng)。5. 12：40美食節(jié)活動(dòng)開始3、活動(dòng)時(shí)間：2018年6月1日活動(dòng)準(zhǔn)備：1、邀請(qǐng)個(gè)別家委會(huì)成員，并力求得到班級(jí)家委會(huì)成員的幫助和支持。2、引導(dǎo)幼兒通過(guò)品嘗，回憶與父母交流等方法，了解美食的名稱、味道、制作方法等。6. 、準(zhǔn)備相關(guān)美食節(jié)的音樂。4、豆腐、肉、食用油、鹽、味精等等。5、鍋具、爐等活動(dòng)過(guò)程：1、將豆腐弄碎待用。2、肉可以使用肥瘦相間。3、剁成肉餡，加入蔥姜蒜剁碎。4、將肉餡放入豆腐內(nèi)，加入少許料酒。5、加入雞蛋一個(gè)攪拌均勻。6、捏成丸子放入

9、油鍋炸至金黃，撈出（放入湯鍋中煮至丸子浮起）。注意事項(xiàng)1、提醒幼兒及家長(zhǎng)制作環(huán)節(jié)注意安全。2、炸煮時(shí)勿讓幼兒靠近鍋灶、油等。3、在活動(dòng)中家長(zhǎng)應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。4、活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說(shuō)臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便。小 2 班“包春卷”活動(dòng)方案（已修改）【活動(dòng)目標(biāo)】1. 了解包春卷的制作過(guò)程。2. 運(yùn)用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作春卷，簡(jiǎn)單了解酵母的作用。3. 能借助輔助食品裝飾春卷，體驗(yàn)成功的樂趣。4. 感知?jiǎng)趧?dòng)創(chuàng)造生活，從而珍惜勞動(dòng)成果，懂得感恩。5. 學(xué)會(huì)自主購(gòu)物?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】1. 洗凈雙手，做好桌面、器具等消毒工具。2. 面粉、雞蛋、粉干、火腿腸、青

10、菜等材料準(zhǔn)備。【活動(dòng)過(guò)程】將面粉倒入器具。攪雞蛋，使其充分溶解。將雞蛋倒入面粉中制作春卷皮。制作春卷幼兒和老師分組用揉、搓、團(tuán)、捏等技能，制作不同造型的春卷，并進(jìn)行裝飾，以增強(qiáng)幼兒的活動(dòng)興趣。賞饅頭，賣饅頭1. 將蒸熟的春卷取出，放在盤子里冷卻，并讓幼兒自己制作春卷（注意不要讓幼兒燙著），同時(shí)陸續(xù)將其他的春卷陳列、冷卻。2. 春卷在包起來(lái)前和沒包前有什么變化3. 品嘗春卷。中二班“甜甜芋圓撈”活動(dòng)方案（已修改）一、活動(dòng)目標(biāo)1. 讓幼兒了解芋圓的制作過(guò)程，感受自制美食的樂趣。2. 運(yùn)用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作芋圓。3. 知道夏季解暑甜點(diǎn)芋圓撈。二、活動(dòng)時(shí)間：上午8:3014:00三、參加人員本班

11、保育員、教師、幼兒和家委。四、活動(dòng)準(zhǔn)備:1. 紅薯、木薯粉、紫薯、煉乳等。2. 鍋、電磁爐等。五、活動(dòng)過(guò)程：00老師和家委成員準(zhǔn)備好各種材料。3. 教師講解芋圓操作方法及規(guī)則，幼兒分組并在家委的指導(dǎo)下制作美食。教師巡回指導(dǎo)并維持次序。六、注意事項(xiàng)1. 提醒幼兒及家長(zhǎng)各環(huán)節(jié)注意安全。2. 燒芋圓時(shí)勿讓幼兒靠近鍋灶。3. 在活動(dòng)中家長(zhǎng)應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。4. 活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說(shuō)臟話、不大聲喧嘩。大二班美食節(jié)活動(dòng)：中式披薩（已修改）活動(dòng)目標(biāo)：1、在這個(gè)活動(dòng)中，我們讓班里的幼兒來(lái)當(dāng)活動(dòng)的小主人，六一那天，學(xué)做“披薩”，自己動(dòng)手制作美食與大家一起來(lái)分享，慶祝六一的到

12、來(lái)并體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。2、同時(shí)，在籌備的過(guò)程中，我們要讓幼兒過(guò)一個(gè)有意義的兒童節(jié)，讓幼兒自主地參與到活動(dòng)中來(lái)，從中了解特色小吃、民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識(shí)?；顒?dòng)宗旨：參與、操作、品嘗、分享活動(dòng)時(shí)間：上午8:3014:00活動(dòng)準(zhǔn)備：3、邀請(qǐng)個(gè)別家委會(huì)成員，并力求得到班級(jí)家委會(huì)成員的幫助和支持。4、引導(dǎo)幼兒通過(guò)動(dòng)手，自己動(dòng)手烤，了解美食的名稱、味道、制作方法等。3、準(zhǔn)備相關(guān)美食節(jié)的音樂。4、食物準(zhǔn)備：面粉。青菜火腿腸等、調(diào)味用品、食用油、雞蛋、火腿腸等等。5、餐具準(zhǔn)備：竹簽、手套、帽子、口罩等5、地點(diǎn)：舞蹈室活動(dòng)過(guò)程：（一）了解本次美食的東西。教師講解本次實(shí)物的品種，大致說(shuō)說(shuō)他們的做

13、法，每一種做法又會(huì)有不同的口味，提升幼兒對(duì)食物的興趣，講解此次烤餅的制作方法及流程。（二）分配四位家長(zhǎng)分發(fā)制作材料（三）幼兒與家長(zhǎng)協(xié)作準(zhǔn)備食材（四）教師巡回指導(dǎo)。（五）班級(jí)輪流進(jìn)行品嘗拍照活動(dòng)。注意事項(xiàng)1、提醒幼兒及家長(zhǎng)穿簽制作環(huán)節(jié)注意安全，防插傷手或他人。2、烤時(shí)勿讓幼兒靠近蛋鍋、油等。3、在活動(dòng)中家長(zhǎng)應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。4、活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說(shuō)臟話、不大聲喧嘩，更不可隨地大小便。小小2班活動(dòng)：DIY餅干（已修改）一、活動(dòng)目的：1 .為了給幼兒打造一個(gè)健康成長(zhǎng)的美食天地，讓幼兒體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂。2 .通過(guò)探索活動(dòng)，讓幼兒了解餅干的制作方法，品嘗自己的勞動(dòng)成果。3 .讓他們過(guò)一個(gè)別開生面的六一，感受六一的快樂，享受快樂童年。二、活動(dòng)時(shí)間：上午8:3014:00三、參與人員：小小2班全體老師、幼兒及家委四、活動(dòng)準(zhǔn)備：1 .邀請(qǐng)家委來(lái)園，并用通知形式向家長(zhǎng)告之活動(dòng)的安排。2 .一次性手套、低筋面粉、雞蛋、烤箱、烤盤、模具、黃油、糖等。3 .禮物、音樂4 .地點(diǎn)；小小2班教室五、活動(dòng)過(guò)程：1 .教