1、沈陽理工大學課程實踐摘 要本文首先詳細闡述了國內(nèi)連鎖超市配送中心現(xiàn)狀，并在此基礎上，介紹沃爾瑪配送系統(tǒng)的成功經(jīng)驗，并從宏觀層面和微觀層面兩個方面，分析比較了國內(nèi)連鎖超市與沃爾瑪配送系統(tǒng)的不同和差異。通過研究沃爾瑪配送系統(tǒng)的成功之處和國內(nèi)連鎖超市配送系統(tǒng)中的不足之處，最后借鑒沃爾瑪?shù)某晒?jīng)驗提出了完善國內(nèi)連鎖超市配送系統(tǒng)的相關對策與建議。關鍵字：連鎖超市；沃爾瑪；配送系統(tǒng)I目 錄1 零售業(yè)中的連鎖超市.1 1.1 連鎖超市的成功因素.1 1.2 國內(nèi)連鎖超市的現(xiàn)狀分析.12 沃爾瑪配送系統(tǒng)分析.2 2.1 沃爾瑪配送系統(tǒng)的特點及成功因素.3 3 國內(nèi)連鎖超市和沃爾瑪配送系統(tǒng)比較分析.3 3.1

2、宏觀層面分析.3 3.2 圍觀層面分析.44 國內(nèi)物流配送系統(tǒng)需要努力的方向.5結論 .7參考文獻.7II國內(nèi)連鎖超市與沃爾瑪?shù)呐渌拖到y(tǒng)比較分析1 零售業(yè)中的連鎖超市1.1 連鎖超市的成功因素 從世界各國連鎖超市的成功經(jīng)驗來看，連鎖超市之所以成為先進的流通零售形式，它的優(yōu)勢就在于它集中管理許多個分店店鋪，對所有分店實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一配送和分散銷售等，從而實現(xiàn)規(guī)模效益，使得每個分店店鋪的經(jīng)營成本低于獨立經(jīng)營的成本，國內(nèi)外的理論和實踐都證明，并非采取連鎖經(jīng)營這種方式的超市就能成功，它的關鍵在于通過統(tǒng)購分銷這種形式，實現(xiàn)資源共享，降低營運成本，達到規(guī)模效益。其中，統(tǒng)購分銷這一系列活動正是通

3、過物流配送這一中心環(huán)節(jié)來完成的。也就是說，有了物流配送，才可能實現(xiàn)統(tǒng)一采購、集中儲存、統(tǒng)一配送、各店分銷的連鎖經(jīng)營方式，才可能實現(xiàn)直接的產(chǎn)銷銜接，增強超市對市場信息需求的反饋能力，從而促進生產(chǎn)、滿足消費、降低生產(chǎn)資源配置的成本，這樣連鎖超市就可以享受到較高的價格折扣，降低流通成本和銷售價格。同時由于將商品集中儲存、流通加工，按照各分店的需求配貨，統(tǒng)一配送，實現(xiàn)了“最少環(huán)節(jié)、最短路徑、最低費用、最高效率”，從而大大提供了經(jīng)濟效益?？梢哉f，沒有物流配送，就沒有真正意義上的連鎖經(jīng)營。 當前超市贏利模式有三種：一是進銷差價；二是在供應商那里找利潤；三是優(yōu)化供應鏈，降低物流成本。家樂福采取的是典型的第二

4、種方式：從供貨商手里找錢，例如向供應商收上架費、咨詢服務費甚至條碼費等；沃爾瑪采取的是典型的第三種方式：通過優(yōu)化供應鏈，降低物流成本，贏得利潤。中國不斷增多的亮點銷售（超低價）與價格戰(zhàn)使進銷差價越來越小，靠第一種方式取利的時代已基本結束。這意味著國內(nèi)連鎖超市必須把贏利的視角轉(zhuǎn)向供應鏈管理和降低物流成本，這是企業(yè)長遠發(fā)展的重要保障因此，我們可以得出結論，連鎖超市的成功的關鍵因素是配送系統(tǒng)。 1.2 國內(nèi)連鎖超市的現(xiàn)狀分析 （1）物流配送中心配送規(guī)模小，統(tǒng)一配送率低。我國物流業(yè)起步較晚，沒有把物流配送中心的統(tǒng)一配送作為連鎖業(yè)發(fā)展的基礎，導致了物流配送規(guī)模小，很難做到統(tǒng)一采購和統(tǒng)一配送。不能實現(xiàn)統(tǒng)一

5、配送、統(tǒng)一采購就意味著連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢難以發(fā)揮。由于配送率低，造成人員閑置，運輸設備不能充分利用，物流成本偏高。物流配送規(guī)模小和統(tǒng)一配送率低最終制約了連鎖經(jīng)營的發(fā)展。 （2）物流配送中心功能不健全，協(xié)調(diào)和一體化程度低。物流配送中心基本功能不僅僅倉儲和運輸，而且包括采購、運輸、裝卸、流通加工、配送、信息處理及信息反饋等服務功能。目前，我國物流中心一方面缺乏對商品的深加工能力，限制了配送商品的品種；另一方面缺乏信息處理及反饋功能，對流通加工的導向作用不明顯。由于物流信息系統(tǒng)薄弱，使各項功能的協(xié)調(diào)和一體化程度低。 （3）物流配送中心標準化程度低，運營效率低。物流配送是跨地區(qū)、跨行業(yè)的運作系統(tǒng)，標準化程

6、度的高低在很大程度上影響著物流效率的提高。我國商品容器及有關的裝卸、搬運、儲藏、運輸?shù)仍O備未能實現(xiàn)統(tǒng)一的規(guī)?；蜆藴驶?，商品條形碼化率低，難以發(fā)揮電子計算機控制的作用，制約了自動化水平的提高和運營效率的提高。運營效率的低下，致使配送服務水平降低，供貨的及時性、準確性和經(jīng)濟性受到影響。連鎖經(jīng)營“質(zhì)優(yōu)價廉”這一商業(yè)競爭的優(yōu)勢沒能充分發(fā)揮出來。 （4）物流配送管理體制和相關制度不完善。一方面，市場競爭機制和市場管理法規(guī)不健全，發(fā)展物流配送所需的產(chǎn)業(yè)政策和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃尚未出臺，物流市場的進入與退出、競爭規(guī)則基本上無統(tǒng)一法律法規(guī)可循，對社會性的物流缺乏有效的外部約束，致使不正當競爭較為嚴重。由于缺乏對物流配

7、送企業(yè)的正確認識和合理界定，物流配送企業(yè)的設立還受到種種限制，專業(yè)物流組織策劃企業(yè)的法律地位尚未得到法律承認，從而限制了第三方物流的發(fā)展。另一方面，物流配送市場至今仍被人為地按照部門、地區(qū)和行業(yè)的行政壁壘分割，物流配送市場管理和行業(yè)管理還沒有理順，各地商委、經(jīng)貿(mào)委、交通局、鐵路局、外經(jīng)貿(mào)委等都各自承擔了一部分物流管理職能，各部門間既有分工又有交叉，造成了物流管理中條塊分割、重復建設等問題，統(tǒng)一、競爭、有序的物流配送市場沒有建立起來，嚴重影響了物流配送渠道的暢通和高效運轉(zhuǎn)，使物流配送很難達到規(guī)模經(jīng)濟和預期回報。 （5）專業(yè)的物流配送管理和技術人才匱乏。從國外物流配送發(fā)展經(jīng)驗來看，企業(yè)要求物流配送

8、從業(yè)人員應當具有一定的物流知識水平和實踐經(jīng)驗。為此國外物流業(yè)的教育與培訓十分發(fā)達，形成了比較合理的物流人才教育與培訓系統(tǒng)，在相當多的大學中設置了物流管理專業(yè)，并廣泛地為工商管理各專業(yè)學生開設物流課程。相比之下，我國在物流配送人才方面的教育還比較落后，尚未建立完善的物流教育體系和人才培訓體系，導致了專業(yè)物流人才非常缺乏。同時物流配送從業(yè)人員素質(zhì)較低，服務意識不足，缺乏市場開拓的主動性。能夠?qū)ξ锪髋渌瓦M行高效、科學管理，并通曉現(xiàn)代物流配送運作和物流配送管理的復合型專業(yè)高沃爾瑪在信息技術的投資與應用上體現(xiàn)為三個特點：信息技術與戰(zhàn)略的高度整合，以自我開發(fā)為主的管理信息系統(tǒng)，以衛(wèi)星通訊為核心的高效配送系

9、統(tǒng)。2 沃爾瑪配送系統(tǒng)分析2.1 沃爾瑪配送系統(tǒng)的特點及成功因素 （1）高效的配送中心。沃爾瑪在中國有兩個配送中心，長江為界，分為南北貨運中心。深圳為沃爾瑪長江以南的貨物配送，天津為為沃爾瑪長江以北的貨物配送。設置配送中心，為公司大量進貨提供了便利。供應商將商品集中送到貨物配送中心，再由公司進行統(tǒng)一管理，合理安排貨物接收、檢驗、配送等環(huán)節(jié)。相比于分散式的貨物配送方式，更加經(jīng)濟、實惠。 （2）自我開發(fā)為主的管理信息系統(tǒng)。沃爾瑪在全球的各家分店和各個供應商通過共同的電腦系統(tǒng)進行聯(lián)系，它們有相同的補貨系統(tǒng)、相同的EDI條形碼系統(tǒng)、相同的庫存管理系統(tǒng)、相同的會員管理系統(tǒng)、相同的收銀系統(tǒng)。與很多其他的企

10、業(yè)不同，沃爾瑪?shù)倪@些系統(tǒng)都是以自我開發(fā)為主的。沃爾瑪不斷將自己積累的管理經(jīng)驗通過IT軟件的方式固定下來，并方便地在全球業(yè)務中推廣。管理信息系統(tǒng)是為管理服務的，軟件廠商開發(fā)的管理軟件都是管理經(jīng)驗的總結和系統(tǒng)化，作為沃爾瑪這種頂尖的零售商，只能進行自我學習，以自我開發(fā)為主建設管理信息系統(tǒng)，成為必然的選擇。 （3）快速的配送流程。沃爾瑪耗費巨資打造出了衛(wèi)星通訊形成配送中網(wǎng)絡系統(tǒng)，完善了供貨系統(tǒng)。沃爾瑪借助這套系統(tǒng)，形成配送中心、供應商、銷售點的連線作業(yè)模式，使得在短時間內(nèi)便可以完成“填妥訂單一一各分店訂單匯總一一送出訂單”整個流程，大大提高了公司的運作效率。 （4）先進的配送技術。一是越庫配送，供貨

11、商將貨物運到配送中心，再由配送中心負責根據(jù)店鋪需求分發(fā)貨物。由供貨商負責粘貼貨物的價格標簽和條形，并且打包好各類產(chǎn)品。沃爾瑪使用的“零庫存”做法，有效節(jié)約了倉儲費用。二是電子數(shù)據(jù)交換。1980年，沃爾瑪開始引入電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)，建立起供應商自動訂貨系統(tǒng)。該系統(tǒng)依托計算機網(wǎng)絡，為供應商提供商業(yè)文件，自動完成采購指令、數(shù)據(jù)清單的獲取工作等等，同時促使供應商能夠及時了解到產(chǎn)品的實際銷售狀況。3 國內(nèi)連鎖超市與沃爾瑪配送系統(tǒng)比較分析3.1 宏觀層面分析 （1）經(jīng)營環(huán)境。在對我國零售業(yè)的態(tài)勢進行分析時不難發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的百貨業(yè)依然存在，多業(yè)態(tài)并存，而連鎖超市作為新興的零售業(yè)態(tài)，作為新事物有著強大的競爭優(yōu)勢并

12、且已經(jīng)體現(xiàn)出來。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，已經(jīng)成為零售業(yè)的主流，但要想進一步發(fā)展，必須認清目前的經(jīng)營環(huán)境，制訂經(jīng)營戰(zhàn)略。自2004年以來零售業(yè)對外全面放開，國外零售巨頭基本已經(jīng)登陸，并且像家樂福、沃爾瑪?shù)纫慌闶劬揞^的本土化策略已經(jīng)取得成功。并且都有加大對華零售業(yè)投資力度，這勢必加劇對國內(nèi)連鎖業(yè)的競爭。 （2）交通運輸環(huán)境。目前我國的道路交通基礎設施達不到美國等發(fā)達國家水平，在配送系統(tǒng)當中對配送模式的選擇當中就不可能選擇單一的自建配送中心，開展自營配送。國內(nèi)名列前茅的連鎖超市集團已經(jīng)基本上擺脫了區(qū)域經(jīng)營面向國內(nèi)整個市場并且有著向海外擴張的計劃。正如制約連鎖經(jīng)營“瓶頸”的跨區(qū)域難降成本，除主干線高速公路

13、能夠充分發(fā)揮高效運輸之外，二三級道路不得不面對交通擁擠，運輸效率低下的局面，不僅不能保障門店的準時到貨需求，而且自身運輸成本使商品終品銷售價格喪失競爭力。而美國沃爾瑪?shù)呐渌拖到y(tǒng)卻已經(jīng)成國業(yè)界公認的連鎖超市“第三利潤源”，平均每個配送中心輻射同邊的100-120個門店，在配合先進的全球定位系統(tǒng)和車載GPS系統(tǒng)之后，憑借美國四通八達的高速公路，能夠使配送成本只占銷售額的3%，節(jié)省了配送成本，使產(chǎn)品能夠“天天平價，始終如一”可以實現(xiàn)。 （3）消費者習慣：中國人品眾多，特別是農(nóng)村人口占2/3左右，對商品價格特別敏感，連鎖超市正好發(fā)揮它的規(guī)模優(yōu)勢，運用低價策略打開農(nóng)村市場。目前國內(nèi)大小城市都有規(guī)模不一的

14、零售業(yè)態(tài)聚集，我國消費者對把購物當成一種消 遣，每次購物數(shù)量不多，但卻很頻繁。為了保證滿足消費者對新鮮、及時、便利的要求，對連鎖超市提出小批量、多頻次供貨的要求。 （4）供應鏈整體效率。21世紀的競爭不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭，足以說明供應鏈整體效率的重要性。上游供應商、中游門店、下游顧客及消費者，這一流程當中信息無縫銜接，可以降低各環(huán)節(jié)的庫存成本；物流同步可以減少門店的缺貨率。但國內(nèi)以連鎖超市為樞紐構架起來的供應鏈，因上游供應商眾多，規(guī)模大小不一，必須實行供應商分類管理，根據(jù)供應商分類矩陣擬定相應的采購策略。并且有條件的可以與供應商進行電子數(shù)據(jù)交換，讓供應商及時

15、了解到產(chǎn)品銷售狀態(tài)，以便提前做出生產(chǎn)計劃，縮短產(chǎn)品交貨前置期。下游門店訂貨大部分還是基于傳統(tǒng)需求預測之上，沒有反映消費者的實際需求，容易造成波動。國內(nèi)連超市大部分自建配送中心，作為連鎖超市統(tǒng)購分銷的關鍵一環(huán)，理論上是十分正確的，便于掌握整條供應鏈的控制權，加速資金周轉(zhuǎn)，提高經(jīng)營運作效率。只有在擁有現(xiàn)代化的配化中心時，配套流程改善，從而發(fā)揮整體供應鏈運作效率，能夠通過分析終端POS機掃描的消費者購買信息，查實中心存貨根據(jù)安全庫存和銷售預測等因素向供貨商提出訂貨指令，這一流程是配送系統(tǒng)的價值所在。 3.2 微觀層面分析 （1）管理體制。連鎖經(jīng)營是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是指經(jīng)營同類商品或服務的

16、若干個企業(yè)，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工基礎上實施集中化管理，把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益。是一種經(jīng)營模式。連鎖經(jīng)營包括三種形式：直營連鎖、 特許經(jīng)營和自由連鎖。連鎖經(jīng)營在我國發(fā)展迅猛，尤其是以食品、零售、餐飲業(yè)等行業(yè)最具代表性。連鎖超市是連營經(jīng)營在超級市場的運用，總部的領導下，通過規(guī)范化經(jīng)營，實現(xiàn)規(guī)模效益的經(jīng)營形式和組織形態(tài)。 （2）現(xiàn)代物流管理理念，物流信息技術的運用：沃爾瑪是零售業(yè)中物流管 理和信息技術的先驅(qū)，把自營配送模式做大做強?，F(xiàn)代物流區(qū)別于傳統(tǒng)物流的最大特征就在于現(xiàn)代物流把信息技術應用到了極致，即所謂的“用信息取代庫存

17、”。20世紀70年代沃爾瑪建立了管理信息系統(tǒng)，負責處理公司業(yè)務報表，加快了運作速度。80年代又與休斯公司合作發(fā)射商業(yè)通訊衛(wèi)星，1983年的時候采用了POS機。1985年建立了電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)（EDI），采用無紙化作業(yè)。1986年又建立了快速反應機制（QR）。沃爾瑪是全球第一個發(fā)射商業(yè)通訊衛(wèi)星的企業(yè)，也是全球第一個建立物流數(shù)據(jù)處理中心的企業(yè)，全球第一個實現(xiàn)集團內(nèi)部24小時計算機物流網(wǎng)絡化監(jiān)控，使采購、庫存、訂貨、配送和銷售一體化。對比國內(nèi)商業(yè)企業(yè)，還有很長的一段路要走，先要認清發(fā)展之路不能脫離實際，匹配公司發(fā)展迅速穩(wěn)步建立配送系統(tǒng)。4 國內(nèi)物流配送系統(tǒng)需要努力的方向 (1)構建和完善運輸系統(tǒng)。注

18、重運輸網(wǎng)絡的合理配置，也就是將物流中心設置于有利于提高貨物直送的地方；應提高運送效率，努力提高運輸工具的運行率、裝載率，避免裝載空間的閑置；應推進協(xié)同運輸，提倡部門、集團、行業(yè)間的合作，以及批發(fā)、零售、物流中心之間的配合，共同提高運輸工作效率。 （2）加強物流中心內(nèi)部體系規(guī)范化建設。完善物流中心內(nèi)部體系主要從以下幾個方面下手：一是完善公司績效評估體系。二是建立風險報告制度。三是建立全面預算管理制度。 （3）明確物流配送中心的選址和布局。首先，針對當前的各個不同的經(jīng)濟區(qū)域進行配送中心的選址等相關事宜。其次，要對城市內(nèi)部的生產(chǎn)做出一定的需求和要求，從而對城市的規(guī)劃與發(fā)展進行同步的安排和管理。最后，

19、當前物流合理化的主要內(nèi)容就是商物分離。 （4）完善物流配送管理制度建設。加強對運輸網(wǎng)絡的配置，只要指的就是，在自身的物流中心的選址問題上進行認真的分析，將地點選定在能夠有利于貨物直送之處；要不斷的加強相關的運送力度，強化對運輸工具的運行速度，一次來減少相關空間的浪費和空閑；要加強各個部門、行業(yè)之間的合作，還要加強零售、批發(fā)之間的配合，一次來加強對相關運輸工作的提升。在對倉庫的建立方面應當發(fā)揮當前的交通網(wǎng)絡能力，對倉儲的貨物進行分類管理；還應當加強對庫存的管理，這個管理主要就是對社會的需求量、生產(chǎn)時間以及運輸條件等進行一定、合理的管理和儲存。結論 隨著連鎖零售業(yè)的迅速發(fā)展，我國各超市企業(yè)應根據(jù)自

20、身的實際情況，并結合沃爾瑪?shù)某晒?jīng)驗，適時地引入先進的配送技術。通過信息化管理配合物流配送中心，建立強大的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)和管理中心，建立完善的供銷貨物系統(tǒng)，企業(yè)物流全程控制系統(tǒng)及零售終端系統(tǒng)等。實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的信息化不僅可以解決成本管理的問題，實現(xiàn)目標成本控制，降低經(jīng)營費用，而且可以使營銷管理、財務管理、庫存管理等均納入到統(tǒng)一的規(guī)范化管理中，最終增強企業(yè)對市場變化的敏捷反應能力和核心競爭力。參考文獻 1吳清一.物流管理M北京：中國物資出版社，2013.12. 2張曉燕.論連鎖超市的核心競爭力J.常州工學院學報，2013（8）：15-4. 3繆哲.以內(nèi)部審計為基礎的企業(yè)風險管理體系探析J.經(jīng)濟研究導

21、刊，2012（10）：92-93 4張秀英.內(nèi)部審計參與風險管理的動因及其運作探討J.赤，峰學院學報（自然科學版）2011（02）：124-126人們對國內(nèi)連鎖超市與沃爾瑪超市的滿意度問卷調(diào)查 作者：pxp2015 時間：2015年11月26日調(diào)查背景： 參考資料調(diào)查方法：開始時間：2015-11-25 結束時間：2015-11-26樣本總數(shù)：37 份數(shù)據(jù)與分析：12 第1題 請問您的性別是？ 單選題選項小計比例男17 45.95%女20 54.05%本題有效填寫人次37第2題 您的年齡段是？ 單選題選項小計比例20歲及以下23 62.16%213014 37.84%31400 0%41500

22、 0%50歲以上0 0%本題有效填寫人次37第3題 您所在的地方是？ 單選題選項小計比例農(nóng)村10 27.03%城鎮(zhèn)8 21.62%城市19 51.35%本題有效填寫人次37第4題 您每月在超市的花費為多少？ 單選題選項小計比例100元及以下10 27.03%10030021 56.76%3005003 8.11%500元以上3 8.11%本題有效填寫人次37第5題 您平時購物是更傾向于去國內(nèi)連鎖超市還是沃爾瑪超市？ 單選題選項小計比例國內(nèi)連鎖超市12 32.43%沃爾瑪超市2 5.41%都會去23 62.16%本題有效填寫人次37第6題 您對國內(nèi)連鎖超市的評價是？ 單選題選項小計比例很滿意2 5.