1、課題一課題一 物質(zhì)的變化與性質(zhì)物質(zhì)的變化與性質(zhì)節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后 沒(méi)有新物質(zhì)沒(méi)有新物質(zhì)生成生成物質(zhì)變化后物質(zhì)變化后有新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成 變化前：紙變化前：紙 物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化變化前變化前 ：紙：紙變化后：變化后： 紙紙變化后：二氧化碳和水等變化后：二氧化碳和水等紙剪成條紙剪成條紙燃燒紙燃燒兩種變化的聯(lián)系兩種變化的聯(lián)系化學(xué)變化與物理變化化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，生成新物學(xué)變化中，生成新物質(zhì)的同時(shí)，物質(zhì)的狀質(zhì)的同時(shí)，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改態(tài)、形狀、大小也改變，所以同時(shí)也發(fā)生變，所以同時(shí)也發(fā)生

2、了物理變化，但在物了物理變化，但在物理變化中，不一定發(fā)理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化！生化學(xué)變化！回憶：什么是化學(xué)？回憶：什么是化學(xué)？ 化學(xué)是在化學(xué)是在分子、原子分子、原子層次上研究物質(zhì)的層次上研究物質(zhì)的 性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的自然科學(xué)。的自然科學(xué)。 世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)和變化世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)和變化的，物質(zhì)的變化有怎樣的規(guī)律呢？的，物質(zhì)的變化有怎樣的規(guī)律呢？觀(guān)察觀(guān)察實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)（1），實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)（2）.填寫(xiě)表格：填寫(xiě)表格：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的物質(zhì)的物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)發(fā)生的現(xiàn)象象變 化 后變 化 后 產(chǎn) 生產(chǎn) 生的物質(zhì)的物質(zhì)有 無(wú) 新 物 質(zhì)有

3、 無(wú) 新 物 質(zhì)生成生成實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)（1 1）實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)（2 2）液態(tài)的水液態(tài)的水塊狀的膽礬塊狀的膽礬產(chǎn)生水珠產(chǎn)生水珠變?yōu)樗{(lán)色粉末變?yōu)樗{(lán)色粉末水水膽礬膽礬思考：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何規(guī)律？思考：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何規(guī)律？水的沸騰水的沸騰: 液態(tài)水液態(tài)水氣態(tài)水氣態(tài)水液態(tài)水液態(tài)水無(wú)新物質(zhì)無(wú)新物質(zhì)生成生成膽礬的研碎膽礬的研碎: 塊狀塊狀粉末狀粉末狀無(wú)新物質(zhì)無(wú)新物質(zhì)生成生成觀(guān)察實(shí)驗(yàn)（觀(guān)察實(shí)驗(yàn)（3），），（4）填寫(xiě)表格：）填寫(xiě)表格：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的物質(zhì)的物質(zhì)變化時(shí)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象發(fā)生的現(xiàn)象變 化 后變 化 后 產(chǎn) 生產(chǎn) 生的物質(zhì)的物質(zhì)有 無(wú) 新 物 質(zhì)有 無(wú) 新 物 質(zhì)生成生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)

4、（3 3）實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)（4 4）藍(lán)色硫酸銅藍(lán)色硫酸銅溶液溶液塊狀的石灰石塊狀的石灰石產(chǎn)生藍(lán)色沉淀產(chǎn)生藍(lán)色沉淀氫氧化銅氫氧化銅二氧化碳等二氧化碳等思考：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何共同思考：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有何共同特征？和實(shí)驗(yàn)特征？和實(shí)驗(yàn)1 1、2 2有何本質(zhì)的區(qū)別？有何本質(zhì)的區(qū)別？有新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成有新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成產(chǎn)生氣泡，石產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁灰水變渾濁一.化學(xué)變化和物理變化n觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后的物質(zhì)變化后有變化后有無(wú)物質(zhì)生成無(wú)物質(zhì)生成1-1 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1

5、-2 藍(lán)色塊狀的藍(lán)色塊狀的膽礬膽礬藍(lán)色粉末的藍(lán)色粉末的膽礬膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶藍(lán)色的膽礬溶液液藍(lán)色的氫氧化藍(lán)色的氫氧化銅沉淀銅沉淀1-4顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳?xì)舛趸細(xì)怏w等體等有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍(lán)色沉淀生成有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)一、物質(zhì)的變化：一、物質(zhì)的變化：1.物理變化：物理變化：沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化。沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化：化學(xué)變化：（化學(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。）（化學(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。）3 .化學(xué)變化中伴

6、隨發(fā)生的一些現(xiàn)象常見(jiàn)現(xiàn)象：常見(jiàn)現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化定義定義本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別( (判斷依據(jù)判斷依據(jù)) )有生成新物質(zhì)的變化有生成新物質(zhì)的變化變化時(shí)變化時(shí)有無(wú)新物質(zhì)有無(wú)新物質(zhì)生成生成沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生變化伴隨伴隨能量的變化，發(fā)光能量的變化，發(fā)光發(fā)熱，顏色改變，生成發(fā)熱，顏色改變，生成氣體，產(chǎn)生沉淀氣體，產(chǎn)生沉淀等等伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象化學(xué)變化中化學(xué)變化中一定一定伴隨著物理變化，但物理變化中不伴隨著物理變化，但物

7、理變化中不一定有化學(xué)變化。一定有化學(xué)變化。礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油，酒精的揮發(fā)等油，酒精的揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等物腐爛等實(shí)例實(shí)例相互聯(lián)系相互聯(lián)系4.物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系：物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系：二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。物理性質(zhì)：物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、密如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。2.“物質(zhì)變化物質(zhì)變化”和和“物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)性

8、質(zhì)”敘述的區(qū)別：敘述的區(qū)別：一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有“可、易可、易、能、會(huì)能、會(huì)”等字，等字， 如如 酒精燃燒酒精燃燒 酒精能燃燒酒精能燃燒 化學(xué)變化化學(xué)變化化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)3.常見(jiàn)的物理性質(zhì)常見(jiàn)的物理性質(zhì)熔點(diǎn)熔點(diǎn)熔點(diǎn)熔點(diǎn)密度密度固體熔化時(shí)的溫度固體熔化時(shí)的溫度液體沸騰時(shí)的溫度液體沸騰時(shí)的溫度物質(zhì)單位體積的質(zhì)量物質(zhì)單位體積的質(zhì)量（與氣壓有關(guān)）（與氣壓有關(guān)）實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-5：(1) 如何正確聞氣味？如何正確聞氣味？(2) 氧氣和二氧化碳的性質(zhì)有何異同？氧氣和二氧化碳的性質(zhì)有何異同？(3) 如何鑒別氧氣和二氧化碳兩種氣體？如何鑒別氧氣和二氧化碳

9、兩種氣體？說(shuō)一說(shuō)說(shuō)一說(shuō)扇聞法扇聞法燃著的木條燃著的木條4、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 物理性質(zhì)物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)由感覺(jué)器官直接由感覺(jué)器官直接感知或儀器測(cè)知感知或儀器測(cè)知通過(guò)化學(xué)變化通過(guò)化學(xué)變化可知可知顏色，狀態(tài)，氣味，熔顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，溶解點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，溶解性，揮發(fā)性等性，揮發(fā)性等可燃性，、酸可燃性，、酸堿性、還原性，堿性、還原性，氧化性氧化性等等性質(zhì)確定性質(zhì)確定性質(zhì)內(nèi)容性質(zhì)內(nèi)容概念概念物質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)不需要發(fā)生化學(xué)變化變化就表現(xiàn)出來(lái)的性就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)質(zhì)物質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變?cè)诨瘜W(xué)變化中化中表現(xiàn)出來(lái)表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)的性質(zhì)學(xué)完了本課題學(xué)完了本課題, ,你有哪些收獲和體會(huì)你有哪些收獲和體會(huì)? ?物質(zhì)物質(zhì)變化變化性質(zhì)性質(zhì)物