1、1.次氯酸是具有化學結(jié)構(gòu)HOCI的游離氯分子。它是氯溶液中占主導地位的游離氯物質(zhì)，具有微酸性至中性pH。HOCI是比次氯酸鈉（或氯漂白劑）更強大的氧化劑。2.次氯酸可以由哺乳動物的白血細胞自然產(chǎn)生。它被白細胞用來殺死入侵的微生物病原體。3.次氯酸（HOCI）是中性荷電分子。細菌具有帶有負電荷的細胞壁。像磁鐵一樣，具有相同電荷的分子也會相互排斥。例如，帶負電的漂白劑分子（OCI-）會和細菌細胞壁相互排斥。HOCI帶有中性電荷，所以情況并非如此。HOCI很容易穿透細菌細胞壁。HOCI可以氧化細胞壁以殺死細菌或者通過細胞壁進入并破壞細菌內(nèi)的重要組成成分。4.次氯酸可以由氯漂白劑通過稀釋來制備，但是存

2、在限制。pH值高于9的游離氯溶液中幾乎不存在次氯酸。氯漂白劑的pH值大于13.通過稀釋氯漂白劑，可以降低pH值，但游離氯的濃度也會降低。在將氯漂白劑稀釋至pH8.5時，次氯酸的游離氯的百分比小于5%。更多稀釋會將游離有效氯濃度稀釋到無用的水平。嘗試用酸化劑降低pH值也不會有幫助，因為氯漂白劑會劇烈反應并且游離有效氯產(chǎn)物會成為氯氣流失。5.這取決于產(chǎn)生次氯酸的過程，溶液可以是穩(wěn)定的。膜電解法產(chǎn)生具有相反的氧化還原電位和相反的pH值的兩個流。這是通過迫使帶正電荷的鈉離子穿過膜通向陰極側(cè)來完成的。在陽極側(cè)，會產(chǎn)生強酸性（？pH3）高濃度的陽極電解液。通過這種方法產(chǎn)生次氯酸不如單細胞技術(shù)產(chǎn)生的穩(wěn)定。單

3、細胞技術(shù)使用酸化的鹽水，并且在5-7的pH值范圍內(nèi)僅生成一股溶液流。6.如果儲存在密閉容器中，避免接觸空氣中的氧氣，保質(zhì)期可以達到6-12個月。防紫外線的容器可能可以延長保質(zhì)期。7.次氯酸是一種強氧化劑，它總是會試圖從另一個分子中得到電子。合成表面很難從有機物質(zhì)，微生物病原體或空氣中的氧氣中得到電子。一旦次氯酸得到電子，它就會與該分子結(jié)合并形成新的分子，轉(zhuǎn)換成次氯酸鹽，或者轉(zhuǎn)換鹽水。8.氯對于滅活細菌是非常有效的消毒劑。在20世紀40年代進行的一項研究調(diào)查了大腸桿菌，銅綠假單胞菌，傷寒沙門氏菌和志賀氏痢疾桿菌滅活水平隨時間的變化（ButterfieIdetaI.1943）.研究結(jié)果表明HOCI

4、比OCI-（又名氯漂白劑）可以更有效地滅活這些細菌。這些結(jié)果已經(jīng)被若干研究人員證實，其結(jié)論是在滅活細菌方面，HOCI比Ocl高效70-80倍。（Culp/Wesner/Culp1986）.自1986年以來，已有數(shù)百篇出版物證實了HOCI優(yōu)于OCI-（點擊這里訪問研究數(shù)據(jù)庫）.HOCI可能比OCI更有效-原因有兩個，首先是因為它具有中性電荷，因此可以很容易穿透細菌帶負電的細胞壁。第二個原因是因為HOCI具有比OCI-高得多的氧化電位。9.次氯酸（HOCI）已被研究并證明對許多病毒有效10.是的，次氯酸在去除生物膜和防止其形成方面非常有效。11.應該使用的濃度取決于應用于哪個方面。在20-30pp

5、m的濃度范圍內(nèi)，對果蔬以及魚類和海鮮等食品進行消毒是非常有效的，F(xiàn)DA允許使用最高達60ppm的濃度，不需要消毒后沖洗。消毒食品接觸表面在20-30ppm也是有效的，然而FDA允許濃度最高達200ppm。12.次氯酸用與測量游泳池中游離氯的標準測試條測量。測試條將變成不同的紫色以指示濃度在10和200Ppm之間。對于更高的濃度，被測溶液可以被稀釋。（例如：1000Ppm的溶液可以1:10的比例稀釋，然后測試條讀取100ppm,表明原始溶液為1000ppm）。13.已發(fā)表超過300篇研究文章，涵蓋幾乎所有應用。14. 次氯酸研究最多的應用是食品工業(yè)中使用次氯酸來保證食品衛(wèi)生和食品接觸表面衛(wèi)生。其

6、他研究的應用還包括醫(yī)療保健設(shè)備的消毒和滅菌，傷口護理以及衛(wèi)生保健機構(gòu)對抗MRSA和抱子形成生物體的一般衛(wèi)生設(shè)施。止匕外，在畜牧業(yè)，農(nóng)業(yè)，水處理和消毒等行業(yè)也進行了研究。15. （知乎）是的，關(guān)于次氯酸的效用，大部分的研究集中在微生物病原體李斯特菌，沙門氏菌和大腸桿菌16.次氯酸對MRSA非常有效。由于梭狀芽抱桿菌特異性難以在實驗室中培養(yǎng)，因此使用芽抱桿菌屬物種（其也是抱子形成細菌并且更難以殺死）作為實驗替代品。17.是的，有兩篇關(guān)于諾如病毒的已發(fā)表研究。18.次氯酸是無毒且無害的。與大多數(shù)化學消毒劑不同，次氯酸對眼睛、皮膚和呼吸道無刺激性。即使偶然攝入，也不會造成傷害。19.是的，大部分關(guān)于次

7、氯酸的研究都是直接在食物上使用次氯酸。FDA的食品接觸通知1811允許次氯酸用于原料或加工過的果蔬，魚類和海鮮，肉類，家禽和蛋類，含量最高可達60ppm。20.在美國食品及藥物管理局（FDA）批準的濃度下使用時，次氯酸不會改變食物的味道或氣味。21.美國食品藥物管理局對食品接觸物質(zhì)的要求為不會留下任何有害殘留物。次氯酸鹽可以在最高達60ppm的濃度下使用。22.是的，次氯酸100%安全且無刺激性。它足夠安全，可用于個人物品，如牙刷，嬰兒奶嘴和寵物玩具。23.次氯酸對織物的侵蝕性比過氧化物或氯漂白劑低得多。雖然次氯酸通常不會引起漂白或變色，但是一些低質(zhì)量的染料在接觸次氯酸時可能會滲出。24.次氯

8、酸是一種強氧化劑對不銹鋼無腐蝕，對碳鋼有輕微腐蝕，如果長時間暴露于黃銅，銅，鐵或較低質(zhì)量的鋼中，會引起一定的腐蝕。25.次氯酸（HOCD正用于餐飲業(yè)，食品和飲料加工，畜牧業(yè)，農(nóng)業(yè)，醫(yī)院，學校，游輪，水處理和制藥業(yè)。26.餐飲業(yè)將次氯酸（HOCI）用作農(nóng)產(chǎn)品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。HOCI可以延長保質(zhì)期。HOCI用于保證食品接觸表面以及所有廚具，砧板，餐具和器具的衛(wèi)生。HOCI是一款優(yōu)秀的洗手液。它還取代了清洗水槽，浴室和地板的有毒化學品。HOCI用于清潔餐飲業(yè)的桌子和休息區(qū)。它可以通過軟管或起霧器廣泛進行大面積消毒。27.次氯酸（HOCI）取代生產(chǎn)清洗機中的水，作為免沖洗消毒劑用于清

9、洗和消毒果蔬，并延長保質(zhì)期。HOCI用于消毒設(shè)備和工作區(qū)域。HOCI可以通過軟管或霧化器廣泛應用于大面積消毒。進入加工設(shè)施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。28.次氯酸（HOCI）對動物是安全的，并且在家禽業(yè)中有許多應用，包括孵化場，肉雞舍和加工。HOCI可通過霧化施用于孵化場的雞蛋，F(xiàn)DAFCN1811條款。次氯酸可用于肉雞舍的飲用水中，最高達4ppm,以確保水無菌。它可以通過灑水噴頭和噴霧器來維持雞舍的消毒環(huán)境，增加肉雞生長速度并降低飼料投喂生長率。HOCI作為無沖洗消毒劑，在加工過程中可用于將整個或加工過的雞消毒，F(xiàn)DAFCN1811規(guī)定濃度最高達60ppm。HOCI可以通

10、過軟管或霧化器廣泛應用于大面積消毒。進入加工設(shè)施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。29.次氯酸（HOCI）對動物是安全的，并且在牲畜和肉類加工中有許多應用。次氯酸可在生活區(qū)使用，以保持清潔和消毒的環(huán)境。HOCI可以加入無菌飲用水中。HOCI可以用于消毒原料Carcasses作為其加工工序中的免沖洗消毒劑。HOCI可以通過軟管或霧化器廣泛應用于大面積消毒。進入加工設(shè)施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。30.次氯酸（HOCI）可作為免沖洗消毒劑，在收獲和加工海鮮原料過程中使用，F(xiàn)DAFCN1811規(guī)定其含量不得超過60ppm。HOCI可以投放在水中以生產(chǎn)用于儲存或展示海

11、鮮的消毒冰塊。它可以通過軟管來清潔設(shè)備和消毒工作區(qū)域。進入加工設(shè)施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。31.次氯酸（HOCI）可以用來生成用于乳品和飲料制造的無菌水。HOCI可用于消毒瓶裝容器。HOCI可以在現(xiàn)場清潔系統(tǒng)中清除生物膜并消毒管道。它可以通過軟管來清潔設(shè)備和消毒工作區(qū)域。進入加工設(shè)施時，員工可以步入洗腳池并被HOCI霧化噴霧消毒。32.次氯酸（HOCI）可用于消毒各種織物。HOCI可用于消毒接觸表面，并可通過霧化器廣泛應用于客房區(qū)域和公共區(qū)域。HOCI取代了濃縮的有毒化學物質(zhì)，可用于清洗和消毒水池，浴室和地板。HOCI可以通過洗手液用作工作人員和客人的手部清潔。33.次

12、氯酸在游輪上有許多有用的應用。HOCI在廚房可用作農(nóng)產(chǎn)品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。HOCI可用作食品接觸表面的消毒劑，也可用作替代季鏤鹽和過氧化物基化學品的一般衛(wèi)生用品。它可以通過霧化器來廣泛消毒房間和大型公共區(qū)域。HOCI可用于清潔和消毒船舶，以預防和控制諾如病毒爆發(fā)。HOCI可通過全船的洗手液用作手部消毒劑。HOCI可以替代氯氣來生成飲用水和用于泳池處理。34.次氯酸（HOCI）在泳池處理中替代氯。HOCI無刺激性，對眼睛和皮膚安全。35.次氯酸（HOCI）可用于消毒織物。HOCI可以替代有毒的濃縮化學品來清潔和消毒房間和公共區(qū)域。HOCI可以通過霧化器廣泛地對房間和空氣進行消毒處

13、理。HOCI可用于醫(yī)院廚房,作為農(nóng)產(chǎn)品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。它可用于清潔和消毒所有接觸表面和廚具。HOCI可以放置在醫(yī)院的洗手液中。36.次氯酸（HOCI）可用于維持藥物制造的無菌環(huán)境。HOCI可為現(xiàn)場清潔系統(tǒng)去除生物膜并消毒管道。HOCI可用于設(shè)備和儀器的冷殺菌。37.次氯酸（HOCI）可以替代有毒的濃縮化學品，用于學校房間和公共區(qū)域的清潔和消毒。HOCI可以通過霧化器廣泛地對房間和空氣進行消毒處理。HOCI可用于學校廚房，作為農(nóng)產(chǎn)品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。它可以用來清潔和消毒所有接觸表面和廚房用具。HOCI可以放在整個學校的洗手液中。38.次氯酸對動物是安全的，并且可

14、以替代用于消毒動物園生活環(huán)境的化學物質(zhì)。39.次氯酸對于CIP系統(tǒng)是理想選擇。次氯酸可以消除生物膜并消毒管道。40.FCN1811中美國食品和藥物管理局闡述了次氯酸可用于以下應用，濃度不可超過60ppm:次氯酸可用于加工設(shè)施，最高可達60ppm,可添加于工業(yè)用水或與食品接觸的冰塊作為噴霧劑，清洗，沖洗，浸泡，冷卻器水和燙水用于整個或切割肉類和家禽，包括屠宰，分塊，修剪和內(nèi)臟；如21CFR170.3（n）（29）和21CFR170.3（n）（34）中所定義的用于洗滌，沖洗或冷卻加工過的和預成形的肉類和家禽產(chǎn)品的過程水，冰或鹽水；在加工水或冰塊中清洗，漂洗或冷卻水果，蔬菜，整條魚或切好的魚和海鮮；并在加工用于清洗或漂洗殼蛋的水中。41.FDA的FCN1811條款規(guī)定作為免洗消毒劑，可直接在食品上使用的最大濃度為60ppm42.在食品接觸表面可以使用的最大濃度是200ppm按EPA規(guī)定。43.當以60Ppm或低于60P