1、大學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)課教學(xué)大綱課程代碼：學(xué) 時(shí) 數(shù)：總學(xué)時(shí) 56 學(xué) 分 數(shù)： 3.5課程類別：必修課 開(kāi)課學(xué)期： 2021-2022第一學(xué)期28學(xué)時(shí)第二學(xué)期 28學(xué)時(shí)主講教師：理學(xué)院化學(xué)教研室 劉松、李莉、王佳琦、楊悠笛、吳昊林等編寫(xiě)日期：2021年08月一、課程性質(zhì)和目的1.課程性質(zhì)： 化學(xué)是農(nóng)林院校生物、林化、林學(xué)等專業(yè)重要的基礎(chǔ)課。但是，在近年新高考的背景之下，在我校相關(guān)專業(yè)錄取學(xué)生中，存在高中階段未選修選考化學(xué)的情況，其化學(xué)基礎(chǔ)較差。大學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)課課程旨在鞏固高中化學(xué)知識(shí)，為大學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)課及后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)做好鋪墊，具有承上啟下的重要意義。2.主要目的： 本課程的任務(wù)是致力于補(bǔ)齊未選修化學(xué)的

2、大一學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)短板，既解決大學(xué)和高中化學(xué)學(xué)習(xí)銜接問(wèn)題，架設(shè)中學(xué)化學(xué)到大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)之間的橋梁，為后續(xù)相應(yīng)化學(xué)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)，了解化合物的分類、名稱、結(jié)構(gòu)、各類化合物的重要反應(yīng)以及基本的合成方法。同時(shí)促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提高，培養(yǎng)學(xué)生具有對(duì)一般化學(xué)問(wèn)題進(jìn)行理論分析和計(jì)算的能力，培養(yǎng)學(xué)生基本的實(shí)驗(yàn)技能和建立科學(xué)的思維方法。二、課程教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)分配和課程教學(xué)基本要求本課程的教學(xué)環(huán)節(jié)包括：課堂講授、習(xí)題課、課外作業(yè)及考試。（一） 初中化學(xué)模塊（7學(xué)時(shí)）第一單元：走進(jìn)化學(xué)世界第二單元：我們周?chē)目諝獾谌龁卧何镔|(zhì)構(gòu)成的奧秘第四單元：自然界的水第

3、五單元：化學(xué)方程式第六單元：碳和碳的氧化物第七單元：燃燒及其利用第八單元：金屬和金屬材料第九單元：溶液第十單元：酸和堿第十一單元：鹽 化肥第十二單元：化學(xué)與生活（二） 高中化學(xué)必修模塊高中化學(xué)必修一（3學(xué)時(shí)）第一章：從實(shí)驗(yàn)學(xué)化學(xué)第二章：化學(xué)物質(zhì)及其變化第三章：金屬及其化合物第四章：非金屬及其化合物高中化學(xué)必修二（8學(xué)時(shí)）第一章：物質(zhì)結(jié)構(gòu) 元素周期律第二章：化學(xué)反應(yīng)與能量第三章：有機(jī)化合物第四章：化學(xué)與自然資源開(kāi)發(fā)利用（三） 高中化學(xué)選擇性必修課程選擇性必修一：化學(xué)反應(yīng)原理第一章：化學(xué)反應(yīng)與能量（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 體系與能量2) 化學(xué)反應(yīng)與熱能基本要求：1) 能辨識(shí)化學(xué)反應(yīng)中的能量轉(zhuǎn)化形式

4、，能解釋化學(xué)反應(yīng)中能量變化的本質(zhì)。2) 能進(jìn)行反應(yīng)焓變的簡(jiǎn)單計(jì)算，能用熱化學(xué)方程式表示反應(yīng)中的能量變化，能運(yùn)用反應(yīng)焓變合理選擇和利用化學(xué)反應(yīng)。第二章：化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 化學(xué)反應(yīng)的方向與限度2) 化學(xué)反應(yīng)速率3) 化學(xué)反應(yīng)的調(diào)控基本要求：1) 能書(shū)寫(xiě)平衡常數(shù)表達(dá)式，能利用平衡常數(shù)和濃度商的關(guān)系判斷化學(xué)反應(yīng)是否達(dá)到平衡及平衡移動(dòng)的方向。2) 能運(yùn)用濃度、壓強(qiáng)、溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響規(guī)律，推測(cè)平衡移動(dòng)方向及濃度、轉(zhuǎn)化率等相關(guān)物理量的變化。3) 能進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)速率的簡(jiǎn)單計(jì)算。第三章：水溶液中的離子平衡（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 電解質(zhì)在水溶液中的行為2) 電離平衡3) 水解平

5、衡4) 沉淀溶解平衡基本要求：1) 能用化學(xué)用語(yǔ)正確表示水溶液中的離子反應(yīng)與平衡，能通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明水溶液中存在的離子平衡，能舉例說(shuō)明離子反應(yīng)與平衡在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。2) 能從電離、離子反應(yīng)、化學(xué)平衡的角度分析溶液的性質(zhì)，如酸堿性、導(dǎo)電性等。3) 能進(jìn)行溶液pH的簡(jiǎn)單計(jì)算，能正確測(cè)定溶液pH，能調(diào)控溶液的酸堿性。能選擇實(shí)例說(shuō)明溶液pH的調(diào)控在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中的重要作用。第四章：電化學(xué)基礎(chǔ)（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 化學(xué)反應(yīng)與電能2) 原電池3) 電解池基本要求：1) 理解氧化還原反應(yīng)2) 能分析、解釋原電池和電解池的工作原理，能設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的原電池和電解池。選擇性必修二：物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)第一章：

6、原子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（3學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 原子核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)2) 核外電子排布規(guī)律3) 核外電子排布與元素周期律（表）基本要求：1) 能說(shuō)明微觀粒子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)與宏觀物體運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的差異。2) 能說(shuō)出元素電離能、電負(fù)性的含義，能描述主族元素第一電離能、電負(fù)性變化的一般規(guī)律，能從電子排布的角度對(duì)這一規(guī)律進(jìn)行解釋。3) 能從原子價(jià)電子數(shù)目和價(jià)電子排布的角度解釋元素周期表的分區(qū)、周期和族的劃分。能列舉元素周期律（表）的應(yīng)用。第二章：分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 微粒間的相互作用2) 共價(jià)鍵的本質(zhì)和特征3) 分子的空間結(jié)構(gòu)基本要求：1) 能說(shuō)出微粒間作用（離子鍵、共價(jià)鍵、配位鍵和分子間作用力等

7、）的主要類型、特征和實(shí)質(zhì)2) 能利用電負(fù)性判斷共價(jià)鍵的極性，能根據(jù)共價(jià)分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)說(shuō)明簡(jiǎn)單分子的某些性質(zhì)；能說(shuō)明分子間作用力（含氫鍵）對(duì)物質(zhì)熔、沸點(diǎn)等性質(zhì)的影響。3) 能根據(jù)分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和鍵的極性來(lái)判斷分子的極性，并據(jù)此對(duì)分子的一些典型性質(zhì)及其應(yīng)用作出解釋。第三章：晶體結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（1學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 常見(jiàn)晶體的結(jié)構(gòu)2) 配位化合物基本要求：1) 能說(shuō)出晶體與非晶體的區(qū)別；能結(jié)合實(shí)例描述晶體中微粒排列的周期性規(guī)律；能借助模型說(shuō)明晶體中的微粒及其微粒間的相互作用能說(shuō)出微粒間作用（離子鍵、共價(jià)鍵、配位鍵和分子間作用力等）的主要類型、特征和實(shí)質(zhì)。2) 知道配位鍵的特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的配位化合物的成鍵

8、特征，了解配位化合物的存在與應(yīng)用。選擇性必修三：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)第一章：認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)2) 有機(jī)化合物中的官能團(tuán)3) 有機(jī)化合物中的化學(xué)鍵基本要求： 1) 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)決定于原子間的連接順序、成鍵方式和空間排布，認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物存在構(gòu)造異構(gòu)和立體異構(gòu)等同分異構(gòu)現(xiàn)象。知道紅外光譜、核磁共振等現(xiàn)代儀器分析方法在有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)測(cè)定中的應(yīng)用。2) 認(rèn)識(shí)官能團(tuán)的種類（碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羥基、氨基、碳鹵鍵、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基），從官能團(tuán)的視角認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的分類，知道簡(jiǎn)單有機(jī)化合物的命名。認(rèn)識(shí)官能團(tuán)與有機(jī)化合物特征性質(zhì)的關(guān)系，認(rèn)識(shí)同一

9、分子中官能團(tuán)之間存在相互影響，認(rèn)識(shí)在一定條件下官能團(tuán)可以相互轉(zhuǎn)化。知道常見(jiàn)官能團(tuán)的鑒別方法。3) 判斷有機(jī)化合物分子中碳原子的飽和程度，認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物分子中共價(jià)鍵的類型、極性及其與有機(jī)反應(yīng)的關(guān)系，知道有機(jī)化合物分子中基團(tuán)之間的相互影響會(huì)導(dǎo)致鍵的極性發(fā)生改變，從化學(xué)鍵的角度認(rèn)識(shí)官能團(tuán)與有機(jī)化合物之間是如何相互轉(zhuǎn)化的。第二章：烴（5學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 烴類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)。2) 烴類物質(zhì)的物理性質(zhì)。3) 烴的化學(xué)性質(zhì)與應(yīng)用基本要求： 1) 認(rèn)識(shí)烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，比較這些有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的差異。能寫(xiě)出簡(jiǎn)單代表物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和名稱。2) 了解烴類在日常生活、有機(jī)合成和化工

10、生產(chǎn)中的重要作用。3) 了解烴類物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和典型化學(xué)反應(yīng)，包括加成、取代、氧化還原反應(yīng)，能書(shū)寫(xiě)相應(yīng)的反應(yīng)式。第三章：烴的衍生物（6學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 烴的衍生物的結(jié)構(gòu)、分類和命名。2) 烴的衍生物的物理性質(zhì)。3) 烴的衍生物的化學(xué)反應(yīng)。4) 有機(jī)化合物的安全使用基本要求：1) 能寫(xiě)出烴及其衍生物的官能團(tuán)、簡(jiǎn)單代表物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和名稱；能夠列舉各類有機(jī)化合物的典型代表物的主要物理性質(zhì)。2) 認(rèn)識(shí)烴的衍生物（鹵代烴、醇、醛、羧酸、酯、酚）的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化關(guān)系及其在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用，知道醚、酮、胺和酰胺的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其應(yīng)用。3) 認(rèn)識(shí)加成、取代、消去反應(yīng)及氧化還原反應(yīng)的特點(diǎn)和規(guī)律

11、，了解有機(jī)反應(yīng)類型和有機(jī)化合物組成結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的關(guān)系。4) 能基于官能團(tuán)、化學(xué)鍵的特點(diǎn)與反應(yīng)規(guī)律分析和推斷含有典型官能團(tuán)的有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)。根據(jù)有關(guān)信息書(shū)寫(xiě)典型的反應(yīng)式。5) 認(rèn)識(shí)有機(jī)合成的關(guān)鍵是碳骨架的構(gòu)建和官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化，了解設(shè)計(jì)有機(jī)合成路線的一般方法。體會(huì)有機(jī)合成在創(chuàng)造新物質(zhì)、提高人類生活質(zhì)量及促進(jìn)社會(huì)發(fā)展方面的重要貢獻(xiàn)。6) 能綜合應(yīng)用有關(guān)知識(shí)完成推斷有機(jī)化合物、檢驗(yàn)官能團(tuán)、設(shè)計(jì)有機(jī)合成路線等任務(wù)。7) 了解某些烴、烴的衍生物對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，體會(huì)“綠色化學(xué)”思想在有機(jī)合成中的重要意義，能參與環(huán)境保護(hù)等與有機(jī)化合物性質(zhì)應(yīng)用相關(guān)的社會(huì)性議題的討論，并作出有科學(xué)依據(jù)的判斷、評(píng)價(jià)和決

12、策。第四章：生物大分子（2學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 生物大分子簡(jiǎn)介2) 生物大分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)基本要求：1) 認(rèn)識(shí)糖類和蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)特點(diǎn)。2) 了解淀粉和纖維素及其與葡萄糖的關(guān)系，了解葡萄糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要性質(zhì)與應(yīng)用。知道糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)上的應(yīng)用。3) 認(rèn)識(shí)氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)，知道氨基酸和蛋白質(zhì)的關(guān)系，了解氨基酸、蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系。了解脫氧核糖核酸、核糖核酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生物功能。認(rèn)識(shí)人工合成多肽、蛋白質(zhì)、核酸等的意義，體會(huì)化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起的重要作用。第五章：合成高分子（1學(xué)時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：1) 聚合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2) 合成高分子簡(jiǎn)介基本要求：1) 了解聚合物的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)單體和單體單元（鏈節(jié)）及其與聚合物結(jié)構(gòu)的關(guān)系。了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點(diǎn)。2) 認(rèn)識(shí)塑料、合成橡膠、合成纖維的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，了解新型高分子材料的優(yōu)異性能及其在高新技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用。（四）高中化學(xué)選修課程（8學(xué)時(shí)）系列1：實(shí)驗(yàn)化學(xué)系列2：化學(xué)與社會(huì)系列3：發(fā)展中的化學(xué)科學(xué)三、 本課程與其它課程的聯(lián)系和分工本課程為大學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)課的先修課，也幫助學(xué)習(xí)為后續(xù)無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)、膠體化學(xué)、儀器分析、生物化學(xué)、植物化學(xué)及食品化學(xué)等課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生更好開(kāi)