1、汽化和液化教學目標（一）知識與技能1、知道蒸發(fā)和沸騰通稱為汽化現(xiàn)象，汽化時要吸熱。2、知道蒸發(fā)現(xiàn)象、蒸發(fā)過程吸熱。3、知道沸騰現(xiàn)象，能描述水沸騰前后的情景。4、探究水沸騰的條件與特點。（二）過程與方法1、經(jīng)歷科學實驗的基本過程，培養(yǎng)學生設計實驗，通過實驗分析概括物理規(guī)律。2、了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法，會畫水的沸騰圖像。（三）情感態(tài)度與價值觀1、通過學習，學生能體會到物理實驗的魅力。2、通過對坎兒井的了解，激發(fā)民族自豪感。3、在觀察水的沸騰實驗過程中，感受到團結協(xié)作的重要性，意識到要有實事求是的科 學態(tài)度和敢于創(chuàng)新的心理品質。教學重點蒸發(fā)和沸騰教學難點蒸發(fā)和沸騰的特點教學用具

2、酒精、棉球、溫度計、燒杯、試管、紙鍋、課件、投影片、秒表、火柴、鐵架臺、石棉 網(wǎng)、三芯酒精燈若干個教學過程（一）預習檢測1、交流回憶如何正確使用溫度計？（學生回憶思考）2、設置情境，引入新課 演示：將棉球蘸少許酒精在黑板上寫好“大家好”三個字，請同學們觀察酒精的變化。（學生觀察：黑板上的酒精變少了，有的看不見了。 ）2問：減少的酒精哪里去了？（由液態(tài)變成氣體跑到空氣中去了）二）新課教學1、汽化像這種物質由液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫汽化。 （板書） 你們還知道生活中的哪些現(xiàn)象也是物質由液態(tài)變成氣態(tài)？ （學生討論， 搶答舉例： 地上 積水變少，曬麥子，濕衣服變干，等等。 ）汽化有兩種方式，蒸發(fā)和沸騰 （

3、板書）2、蒸發(fā)（1）影響蒸發(fā)快慢的因素 思考：在曬糧食時，要使糧食干的快些，怎么辦?（學生搶答：在太陽曬下、推開曬、 在通風處糧食會干的快些。 ）為什么在陽光下，通風處攤開曬，糧食干的快呢?（學生討論回答：在太陽曬下糧食中的水溫度高；推開曬時水的表面積大；在通風處糧食上面空氣流動快些，加快蒸發(fā)，所以糧 食干快些）同學生們看這是半試管酒精要想使它蒸發(fā)快些， 我們采用哪些措施？ （學生搶答： 加熱、吹風、攤開等等。 ）誰能總結加快液體蒸發(fā)的方法？要減慢液體蒸發(fā)應采取哪些措施？ 通過以上研究誰能總結出影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？ （學生交流總結： 液體的溫度越 高，表面積越大，液面上方空氣流動越快，液

4、體蒸發(fā)越快。 ）（2）蒸發(fā)的特點 同學們夏天溫度高，水能蒸發(fā)，那么冬天溫度低，水能蒸發(fā)嗎？這說明了什么？ （學生交流總結： 水能蒸發(fā)， 蒸發(fā)的比較慢， 這說明蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生， 并是只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。 ）（3）蒸發(fā)吸熱 小實驗：在學生手背上涂酒精，有何感覺？（學生體驗：手背感到冷。 ） 用蘸些酒精的棉花包溫度計的玻璃泡， 觀察溫度計的示數(shù)有什么變化？你認為造成這種 現(xiàn)象的原因是什么？（觀察：溫度計示數(shù)降低。原因是：蒸發(fā)吸熱。 ）放映課件：“火洲”里的坎兒井（學生觀看課件： “火洲”里的坎兒井） 介紹坎兒井工程可以與長城媲美， 它的建設是我國古代勞動人民智慧的結晶。 通過

5、觀看， 坎兒井用到了哪些知識？（思考回答）3、沸騰（1） 條件 水沸騰的過程中， 你們是否對水加熱？停止加熱， 水還沸騰嗎？說明了什么問題？（學生答： 水沸騰時對水加熱， 停止加熱，水不沸騰說明了水沸騰需要達到一定的溫度， 且繼續(xù)吸熱。 ）3條件：水沸騰需要達到一定的溫度，且繼續(xù)吸熱。（2）沸點水在一定的溫度下沸騰， 我們把液體沸騰時溫度稱做沸點。 請同學們閱讀幾種液體的沸 點表， 你們發(fā)現(xiàn)了什么？同學們思考液體沸騰需要哪些條件？（學生回答達到沸點， 繼續(xù)吸熱。）4、蒸發(fā)和沸騰的關系通過觀察水的沸騰， 知道了水沸騰時的特點， 那么它與蒸發(fā)有什么不同之處？又有哪些 相同之處呢？教師可適時點撥，讓學生概括。 （學生討論、交流）相同點：都是汽化現(xiàn)象，都需吸熱。不同點：（1）蒸發(fā)是只在液體表面進行的汽化現(xiàn)象，沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的汽化 現(xiàn)象（2）蒸發(fā)在任何溫度都能發(fā)生，沸騰在一定的溫