1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上中藥知識培訓講義目錄專心-專注-專業(yè)中藥知識培訓講義1 中藥概論中藥是在中醫(yī)藥理論指導下使用的用于防治疾病的物質，它包括自然界的動物、植物和礦物等。因來源復雜，每種藥所含的成分各不相同，即使同科同屬的藥物成分除某一類相似外，其余成分也不一樣。中藥及其炮制品的養(yǎng)護好壞直接關系到其臨床療效。如本草蒙筌中記載“凡藥藏貯，宜常提防，倘陰干、曝干、烘干未盡去濕，則蛀蝕、霉垢爛不免為殃? ?”。言簡易賅說明了中藥入庫貯藏須干透，否則易變質的道理。然而在實際工作中，僅僅把藥物干透入庫是不夠的，還應具體地根據(jù)藥物的種類、藥材性質、所含有效成分，配合自然氣候變化，采取相應的保管養(yǎng)護措施

2、，同時還應結合當前科技手段與現(xiàn)代物質進行綜合管理，從而最大努力保管好中藥，使有效成分盡最大限度的留存，以優(yōu)異的中中藥質為臨床療效提供強有力的保障。2 常見中藥中存在的異變及措施一、霉變霉變又稱發(fā)霉，是指霉菌在中藥表面或內部滋生的現(xiàn)象。中藥表面附著的霉菌在溫度（20°35°）、相對濕度達75以上或中藥含水量超過15和足夠的營養(yǎng)條件下進行生長繁殖，并在生長繁殖過程中分泌酶溶蝕藥材組織，致使中藥成分發(fā)生變化。（一）中藥發(fā)霉的主要原因：1.中藥內含可供霉菌生長、繁殖的養(yǎng)料（中藥含水分、蛋白質、淀粉、糖類及黏液質等）；2.受潮濕影響；3.中藥本身“發(fā)汗”（中藥含水量較高，在相對密閉的

3、條件下溫度升高時，內部的水分就會蒸發(fā)至表面的現(xiàn)象，也稱水淞）；4.生蟲后引起發(fā)霉（中藥被害蟲蛀蝕后，害蟲在生活過程中要排泄代謝產(chǎn)物，散發(fā)熱量。因此，中藥溫度濕度增加，從而給微生物創(chuàng)造了生長繁殖的條件，往往引起霉變）；5.環(huán)境不清潔。（二）中藥霉變的防護措施：1.嚴格控制中藥含水量；2.調控貯藏環(huán)境，包括密封，用生石灰、木炭、硅膠、氯化鈣等吸濕，氣調養(yǎng)護（用充氮降氧、充二氧化碳降氧或抽真空降氧等方法），冷藏（將溫度控制在10°以下、0°以上）；3.藥劑熏蒸（用磷化鋁、環(huán)氧乙烷等熏蒸劑進行 熏蒸，但要小心使用）。（三）容易發(fā)霉的常見中藥：1.根及根莖類，如黨參、當歸、人參、知母

4、、紫菀、天冬、懷牛膝、澤瀉、獨活、玉竹、黃精等。2.果實種子類，如白果、柏子仁、胡桃仁、火麻仁、橘絡、全瓜蔞、山茱萸、女貞子、蓮子心、桑椹、巴豆、千金子、枸杞、大棗等。3.花類，如菊花、紅花、金銀花等。4.全草、葉類，如馬齒莧、大薊、小薊、豨薟草、鵝不食草、車前草、龍葵、蒲公英、扁蓄、桑葉、大青葉等。5.動物類，如蛤蚧、刺猬皮、鹿筋、狗腎等。6.莖皮藤木類，如黃柏、桑白皮、桑寄生、川槿皮、雞血藤、首烏藤等。二、蟲蛀蟲蛀是指害蟲侵入中藥內部所引起的破壞性作用。（一）蟲蛀的主要來源：1.原藥材在產(chǎn)地采收加工處理不當；2.運輸過程中出現(xiàn)害蟲；3.貯藏過程中出現(xiàn)害蟲；4.貯藏中藥的包裝物或容器出現(xiàn)害蟲

5、或蟲卵；5.庫房內清潔工作做得不好。（二）中藥害蟲的危害性：1.使中藥重量減輕，甚至降低以致失去療效；2.使中藥不潔或污染，不僅對治療無益，反而帶來危害；3.有的品種被蟲蛀之后，容易走油或影響飲片的質量；5.帶來經(jīng)濟損失。（三） 中藥害蟲的趨性：所謂趨性，即害蟲在外界條件刺激下引起運動的反應。1.趨光性；2.趨溫性；3.假死性；4.趨化性（對異性分泌的生物激素有正趨性，對化學藥劑有負趨性。（四） 中藥蟲蛀的防護措施：1）曝曬法，適用于不怕變色、不宜融化和不宜碎裂的藥物；2）烘烤法，將溫度控制在50°以上、80°以下，適用于體積不大，成分不易揮發(fā)或不易泛油的藥物；3）蒸煮法，

6、適用于性質特殊、蒸后不失氣味、不變色、不泛油的藥物。4）花椒、細辛、大蒜同儲養(yǎng)護，適用于參茸類、動物類等。生蟲的常見中藥：1.根類人參、黨參、當歸、南沙參、獨活、白芷、防風、板蘭根、前胡、川烏、草烏、甘遂等。2.根莖類川芎、藕節(jié)、澤瀉、生地等。3.果實類全瓜蔞、瓜蔞皮、枸杞、皂角、大棗、桑椹、桂圓肉、核桃仁、白果等；4.種子類蓮子、蓮子心、芡實、薏苡仁、黑芝麻、火麻仁、柏子仁、桃仁、杏仁等。5.花類菊花、金銀花、款冬花、凌霄花等。6.藤木皮類雞血藤、肉蓯蓉、鎖陽、海風藤、青風藤、桑白皮等。7.動物類及其他類鹿茸、蘄蛇、烏蛇、蛤蚧、刺猬皮、鹿筋、雞內金、冬蟲夏草等。三、變色各類中藥都具有其固有的

7、色澤，色澤不僅是中藥外表美觀的標志，也是中中藥質好壞的指標之一。中藥的變色是指中藥在采收加工、炮制、貯藏過程中，由于加工、炮制、保管養(yǎng)護不當而因其中藥自身固有色澤改變的現(xiàn)象。變色的發(fā)生往往使不少中藥變質失效，不能再供藥用。尤其是目前很多易變色的中藥缺乏可靠的方法來保證質量時，那么防止中藥變色就更顯中藥了。（一） 中藥變色的原因1.因酶的作用引起的變色，如含黃酮類、羥基蒽醌類及鞣質類成分的中藥都易變色。2.因發(fā)熱、霉變引起的變色一些中藥在發(fā)霉發(fā)熱過程中，由于微生物的大量繁殖和對中藥有機物質的嚴重分解，菌體自身及其代謝產(chǎn)物的色素與藥物壞死組織的顏色混雜在一起，呈現(xiàn)變色，同時產(chǎn)生哈臭味、酸味或霉酒味

8、。此外受陽光照射，具有鮮艷色素的中藥，也會變色。3.非霉因素引起的變色如中藥所含蛋白質內的氨基酸與還原糖作用；中藥所含糖或糖酸類物質分解或有活潑的羥基，能與含氮化合物進行縮合、環(huán)合等化學反應，形成棕色色素或其它的色素，以致中藥變色。此外，中藥在加工炮制或干燥的過程中因火加熱或曝曬，溫度升高而使中藥變色，活在霉蛀后用硫黃等熏蒸而發(fā)生變色。總之，中藥變色通常與溫度、濕度、空氣中氧的作用及日光的照射等因素是分不開的。（二） 中藥變色的防護措施1.密封2.控制環(huán)境因素3.烘烤易變色藥物受潮時可低溫烘烤，但應注意烘烤時間不能過長，藥物不能過分干燥。4.晾曬在氣候干燥、陽光較弱時可用晾曬的方法進行干燥，但

9、應注意方法和程度。如佛手片不宜過干，款冬花不宜過多翻動，避免陽光照射而褪色等。（三） 容易變色的常見中藥容易變色的中藥范圍很廣，比較明顯的是色澤鮮艷的中藥，如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、臘梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、紅花、山茶花、金銀花、槐花（米）、蓮須、蓮子心、橘絡、佛手片、小通草、麻黃等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、蓮須、佛手片等最易變色。四、泛油中藥泛油又稱走油或浸油，是指某些含脂肪油、揮發(fā)油、黏液質或糖類較多的中藥，在一定溫度、濕度條件下，其表面呈現(xiàn)油狀物質，并伴有變色、變味的現(xiàn)象。這類中藥在溫度和濕度較高時出現(xiàn)的油潤、發(fā)軟、發(fā)黏、顏色變深等都被稱為“走油”或“泛油”。包括含植物

10、油脂多的中藥（如苦杏仁、桃仁等）出現(xiàn)內外色澤嚴重加深，油質滲透外表，氧化后出現(xiàn)具有油哈氣；含黏液質或糖分多的中藥（天冬、黨參等）質地變軟，外表發(fā)黏，里面顏色加深，但無油哈氣；動物類藥材（如刺猬皮、九香蟲等）軀體易殘，色澤加深，外表呈油樣物質，“哈喇”（即酸?。馕稄娏?。這幾種現(xiàn)象均統(tǒng)稱“泛油”。（一）泛油的原因1.中藥本身的性質如含脂肪油、揮發(fā)油、黏液質或糖類較多。2.溫、濕度的影響3.貯藏保管不善（二）中藥泛油的防護措施1.氣調養(yǎng)護2.控制環(huán)境因素（溫濕度、陽光等）3.晾曬除昆蟲類中藥，一般均可晾曬。但不能曝曬和反復曬，否則會導致色澤加深，質地變硬。4.烘烤一般植物類中藥泛油可采用低溫烘烤，

11、如白術、白果、天冬等。動物類中藥除狗腎、刺猬皮、鹿筋、水獺肝外，一般均可烘烤。（四） 容易泛油的常見中藥容易泛油的常見中藥有：天冬、麥冬、黨參、川牛膝、懷牛膝、板蘭根、柏子仁、當歸、核桃仁、使君子仁、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁、狗腎、九香蟲、刺猬皮、蛤士蟆油、壁虎、螻蛄、斑蝥、虻蟲、蜈蚣、蟋蟀、紅娘子、青娘子、烏梢蛇、蘄蛇、蛤蚧、水獺肝、鹿筋等。五、氣味散失氣味散失是指一些含有一些易揮發(fā)成分（如含揮發(fā)油等）的中藥因貯藏保管不當而造成成分揮散損失，使得中藥的氣味變淡或散失的現(xiàn)象。中藥的氣味是中藥質量好壞的重要標志之一，由于揮散走氣使其有效成分減少，氣味發(fā)生變化，從而導致療效的降

12、低或喪失。（一）中藥氣味散失的原因溫度高、貯存時間長、包裝不嚴都是氣味散失的原因。在氣味散失過程中，如果溫度增高、濕度增大或藥材本身受潮，也是加快揮發(fā)、造成氣味散失的原因。（二）中藥氣味散失的防護措施1.密封2.控制環(huán)境因素環(huán)境宜干燥、陰涼、避光，低溫低濕是主要措施。注意沉香、肉桂、厚樸、檀香等不能過分干燥，同時也最忌風吹。3.晾曬這類中藥受潮時只能在干燥的空氣中陰干、晾干，不能曝曬或在潮濕的空氣中通風。（三）容易散失氣味的中藥中藥中由于揮發(fā)油的存在，使得某些藥材具有濃郁的芳香氣或特異氣味。揮發(fā)油在植物中分布甚廣，尤以傘形科、木蘭科、樟科、松科、桃金娘科、蕓香科及姜科等植物的藥材中揮發(fā)油含量最

13、為豐富。以散失氣味的常見中藥有：1.根類當歸、木香、藁本、獨活、白芷、防風等。2.根莖類川芎、生姜、羌活、蒼術等。3.莖木類檀香、降香、沉香等。4.皮類厚樸、肉桂等。5.葉類艾葉、紫蘇葉等。6.玫瑰花、丁香、臧紅花、金銀花、月季花等。7.果實種子類小茴、八角茴香、花椒、吳茱萸、香櫞、枳殼、枳實、陳皮、青皮、白豆蔻、砂仁、肉豆蔻等。8.全草類藿香、薄荷、荊芥、茵陳、香薷等。9.其他類如樟腦、乳香、沒藥、蘇合香、麝香、冰片、阿魏、龍涎香等藥材。六、風化指含有結晶水的無機鹽礦物類中藥在干燥空氣中逐漸失去部分或全部結晶水，在其表面形成粉狀或全部形成粉狀物的變異現(xiàn)象。易風化的中藥有芒硝（24?10）、綠

14、礬（4?7）、膽礬（4?5）、明礬（）2?12、硼砂（2?10）等。易風化中藥應貯存在陰涼、避風、避光的庫內。風化后的中藥藥用價值要依風化產(chǎn)物是否失去藥性而定。芒硝風化產(chǎn)物是風化硝（應與玄明粉加以區(qū)別），作用基本同芒硝，但其性緩而不泄利；明礬、硼砂等因風化不完全，只在表面風化成粉狀物，故可入藥；綠礬風化產(chǎn)物是堿式硫酸鐵，風化物不宜藥用。七、潮解指在一定溫度、濕度影響下，含可溶性糖或無機鹽類成分（有的中藥本身就是無機鹽）較多的中藥吸收潮濕空氣中的水分，使其表面慢慢溶化成液態(tài)的現(xiàn)象。易潮解的中藥，礦物類如芒硝、綠礬、硼砂、硇砂、大青鹽和秋石等；糖、鹽加工炮制品如糖參、全蝎（鹽制）、天冬；海產(chǎn)品如海

15、藻、昆布；中成藥有糖衣片、散劑、顆粒劑等。易潮解的中藥由于其本身性質的原因親水性強。但只要控制好庫內溫、濕度，特別是濕度，在密封條件下，貯存在陰涼、避風、避光的環(huán)境中，藥物就不會產(chǎn)生潮解的現(xiàn)象。八、升華指某些主要含揮發(fā)性成分的藥物在常溫下由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的變異現(xiàn)象。易升華的中藥有樟腦、冰片、薄荷腦等。這類中藥都是經(jīng)蒸餾冷卻制備而成，含揮發(fā)性成分的結晶性物質。易升華中藥的貯存養(yǎng)護宜采用小包裝或小件嚴密固封,歲月無痕豐胸精油，調節(jié)好庫內溫、濕度，貯存在陰涼、干燥的環(huán)境中，就不會產(chǎn)生升華的現(xiàn)象。九、粘連、融化指含糖膠、樹脂、蠟質等成分的固態(tài)中藥，在溫度升高的影響下，自身變軟，黏結成塊，然后由固態(tài)變

16、為濃厚黏臭的融流狀態(tài)的變異現(xiàn)象。易產(chǎn)生粘連、融化的中藥有蜂蠟、阿魏、甘草浸膏、雞血藤浸膏、乳香及各種膠囊等。（一） 粘連、融化的原因1.耐熱性差這類中藥的軟化點、熔點較低，耐熱性差。2.吸濕性強糖膠體（如阿膠）、樹脂（如乳香）等類藥物多含可溶性糖、蛋白質、樹膠等親水性成分。3.品質純度低中藥的品質純度不高，含有較多雜質，也是造成融化的原因之一。（二）粘連、融化的防護措施易粘連、融化中藥的貯存養(yǎng)護宜采用小件固封，調節(jié)庫房內溫、濕度，貯存在陰涼、干燥的環(huán)境中。也可采用冷藏法，一般溫度控制在5°7°即可。防熱、防潮是該類中藥貯存的關鍵。3 導致異變產(chǎn)生的原因中藥在貯藏中由于干燥不

17、夠，或所含的某些成分受到自然氣候影響及霉菌、害蟲寄生繁殖等因素，就會逐漸發(fā)生變化，使藥物表面的顏色、形態(tài)、氣味以及內部組織等出現(xiàn)各種變異，不但使其療效降低，甚至不可入藥。主要有蟲蛀、發(fā)霉、泛油、變色、氣味散失、風化、潮解、粘連、腐爛等情況。A 自身因素中藥的自身成分因素中藥在養(yǎng)護保管中的變異現(xiàn)象，其因素之一，就是藥物中的成分受自然因素的影響。1 水分一般藥物都有一個穩(wěn)定的含水量，則藥材性質穩(wěn)定。如紅棗為12 17 ，黨參為ll 16等。過高或過低都會引起藥材質量變化。水分過高，霉菌易寄生繁殖，危害藥物安全；水分過低，則藥物失潤，出現(xiàn)干枯、破裂等現(xiàn)象。2 生物堿廣泛存在于植物中。常因干燥方法的不

18、同而含量可能降低，同時此類中藥長久地與空氣和日光接觸，可能部分被氧化分解而變質，故宜避光保存。3 甙類 是存在于植物各器官的細胞質或液泡中的一種復雜的有機化合物。甙類具有分解的性質，必須用適當?shù)臏囟妊杆俑稍?，一般?560干燥，以破壞共存酶的活性。但有一些含甙類中藥需要發(fā)酵而產(chǎn)生有效成分，如自香莢中制備香莢醛；有的中藥需先水解而后提取有效物質，如自芥子中制取芥子油，苦杏仁中制取苦杏水。象這類中藥不宜用60 溫度干燥，以免破壞共存酶的活性。4 淀粉 含淀粉的藥物容易吸收水分，當藥物表面水分增加時，霉菌就易寄生繁殖并吸收養(yǎng)料而致發(fā)霉，同時淀粉質反成害蟲的營養(yǎng)物，因此又極易蟲蛀。如天花粉、白芷等。5

19、 粘液質 粘液質為多糖類物質，存在于植物細胞中，遇水后會膨脹發(fā)熱，也易引起發(fā)酵，如麥冬、枸杞子、黃精等，同時，含糖類粘液質是微生物、害蟲的營養(yǎng)食餌，又極易發(fā)霉、生蟲。6 油脂是脂肪油與脂肪的總稱。有植物性油脂與動物性油脂兩大類。含植物油脂的藥物若經(jīng)常與陽光、空氣、濕度接觸，就會逐漸產(chǎn)生異味，這是因為水解和氧化作用使油脂分解變質，如桃仁、使君子仁等；含動物油脂的藥物也因微生物的作用而產(chǎn)生氧化衍生物，這時出現(xiàn)了特殊氣味(如油蛤味)，而且其游離脂肪酸增多，使油脂呈酸性，這種現(xiàn)象叫油脂的酸敗，如刺猬皮、狗腎等。7 揮發(fā)油 揮發(fā)油在植物藥材中分布較廣，主要是在傘形科、唇形科、樟科、姜科等植物中含量豐富。

20、含揮發(fā)油的藥都具不同的濃郁氣味，在20以上的溫度時，便會逐漸揮發(fā)，若長期與空氣接觸， 隨著油分的揮發(fā)，氣味也會減退。如當歸、白芷、薄荷、肉桂、山奈等。8 色素 一般藥物都會有不同的色素，特別是花類藥物，但其色素很不穩(wěn)定，易受日光、空氣等因素影響而破壞，受潮發(fā)霉后也易變色、花瓣脫落。如玫瑰花、月季花、紅花、連須等。B 環(huán)境因素自然界的影響因素中藥在養(yǎng)護貯藏期間，往往受到自然因素的影響，而產(chǎn)生各種變化，從而直接說明藥物養(yǎng)護措施的得當與否。應從以下幾點加以掌握。1 溫度藥物對溫度有一定的適應范圍，溫度過高會給藥物帶來不利因素。如溫度在35以上時，含脂肪多的藥物會受熱而引起油脂分離；樹脂類藥材易發(fā)軟粘

21、連而變形；含揮發(fā)油的藥物會氣味減退或散失；新鮮藥物水分會蒸發(fā)而干枯。當溫度在20 25度時，害蟲和霉菌又易孿生繁殖，藥物易生蟲發(fā)霉。2 濕度 一般藥物的含水量為10 15 ，當空氣中相對濕度超過70 時，若藥物存放不當或包裝不好，就易吸收空氣中的水蒸汽，使藥物的含水量增加，從而導致霉變。3 空氣空氣中含多種成分，其中氧氣最易與藥物發(fā)生氧化反應。如常見的牡丹皮、大黃、黃精等顏色加深，就是所含的酚類、鞣質、羥基蒽醌類、油脂和糖分等與空氣中的氧接觸過長而發(fā)生反應所致。此外，薄荷的變色、氣味散失，也是氧化反應。只有減少藥物與氧氣的接觸，才能減低藥物被氧化的進程。4 日光藥材的固有顏色是鑒別和檢查中藥質

22、量的重要標志之一。日光對某些藥物的色素有破壞作用而引起變色，所以紅色、綠色或顏色顯著的藥物不宜在陽光下久曬，否則會變色。長時間日光照射會促使中藥成分發(fā)生氧化、分解、聚合等光化反應，同時， 日光聚大量熱量，能促使藥物溫度增高，質量發(fā)生變化。如某些藥物的氣味散失、油脂的酸敗、泛油、融化和藥酒產(chǎn)生渾濁等。日光中紫外線有較強的殺菌作用。根據(jù)這個原理，現(xiàn)有使用紫外燈防霉殺菌裝置。在長期的實踐中，前輩們總結出了一年中藥物最易發(fā)霉生蟲的時期。6月上旬7月中下旬，氣候潮濕，霉菌極易繁殖，俗稱“黃霉天”；隨后的7月中旬8月中旬， 氣溫高達30 以上，是害蟲生長繁殖的時期，俗稱“八月桂花蒸”，藥物易發(fā)霉又易生蟲。

23、4 中藥儲存A 概論藥材切制成不同規(guī)格的飲片后，由于表面積增大很多，與外界接觸面也隨之擴大，因此吸濕及污染的機會亦增多。除嚴格控制飲片中的水分在713之間，還需根據(jù)飲片及所加輔料的性質，選用適當容器貯藏。飲片庫房應保持通風、陰涼及干燥，避免日光的直接照射，室溫應控制在25°以下，相對濕度保持在75以下為宜,翻譯機。飲片的貯藏容器必須合適，一般可貯存于塑料袋、木箱或金屬箱中，最好置于嚴密封口的合金箱、桶中，以防止?jié)駳獾那秩搿Ｓ行糜谔沾晒?、缸或甕中，并加入生石灰或硅膠等干燥劑同貯。對于含淀粉多的藥材如澤瀉、山藥、葛根、白芍等，切成飲片后要及時干燥，并防止污染，應貯于通風、干燥、涼爽處

24、防蟲蛀。凡含揮發(fā)油多的藥材如薄荷、當歸、木香、川芎、荊芥等切成飲片后，干燥溫度不能過高，一般在60°以下，以免損失有效成分。貯存時室溫不能太高，否則容易散失香氣或泛油；室內濕度大也易吸濕霉變和蟲蛀，應置陰涼、干燥處貯養(yǎng)。對含糖分及黏液質較多的飲片如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參等，炮制后不宜干燥，溫度高、濕度大均易吸潮變軟發(fā)黏，易被污染，繼而霉爛蟲蛀，宜置于通風干燥處貯藏養(yǎng)護。種子類藥材經(jīng)炮制后增加了香氣，如紫蘇子、萊菔子、薏苡仁、扁豆等，若包裝不堅固，易受蟲害及鼠咬，故多貯存于缸、罐中封閉保管養(yǎng)護。凡加酒炮制的飲片如當歸、常山、大黃等，以及加醋炮制的飲片如芫花、大戟、香附、甘遂等均應貯

25、于密閉容器中，置陰涼處保存。凡用鹽炮制的飲片如澤瀉、知母、車前子、巴戟天等，很容易吸收空氣中的時期而受潮，若溫度高而又過于干燥則鹽分從表面析出。故應貯于密閉容器內，置陰涼通風干燥處,歲月無痕官網(wǎng)。經(jīng)蜂蜜炮制的飲片如款冬花、甘草、枇杷葉等，炮制后糖分多，較難干燥，特別容易受潮變軟或粘連成團，若溫度過高則蜜可融化。蜜炙飲片容易被污染、蟲蛀、霉變或鼠咬，通常貯于缸、罐內，盡量密閉，以免吸潮；置通風、干燥、涼爽處保存養(yǎng)護。某些礦物類飲片如硼砂、芒硝等，在干燥空氣中容易失去結晶水而風化；而濕度大又容易溶化，故應貯于密封的缸、罐中，置于涼爽處養(yǎng)護B 儲存的一般方法1 對抗同貯養(yǎng)護澤瀉、白術、天花粉與丹皮同

26、貯防蟲保色。臧紅花與冬蟲夏草同貯于低溫干燥的地方，可使冬蟲夏草久貯不壞。此外，冬蟲夏草在裝箱時，先于箱內底端放置用紙包好的木炭，再放些碎丹皮，然后在其上放冬蟲夏草并密封，即可防止霉貯的發(fā)生。蜜拌桂圓、肉桂保味色?？蓪⒏伤徽呈值墓饒A放進干凈的容器中，并加適量的蜂蜜拌勻，然后倒入潔凈的陶瓷缸內封好，置陰涼干燥處貯藏。用此法貯存保管桂圓肉能安全度過2個夏季，且色味完好。同理，可在容器的底部盛放一碗蜂蜜，然后放上帶孔的隔板，將肉桂置于隔板上加蓋保存。這種貯存養(yǎng)護方法可保持肉桂色、香、味長久不變。大蒜與芡實、薏苡仁、土鱉蟲、斑蝥、全蝎、僵蠶等同貯防生蟲（比例為1：20）。細辛、花椒與鹿茸同貯于陰涼干燥

27、處防蟲?；ń放c鹿茸、蛇類、蛤蚧、全蝎、海龍、海馬等動物類中藥同貯既能防蟲，又能保持顏色不變。生姜防蜂蜜“涌潮”（每100蜂蜜用生姜23）。蓽澄茄驅除黃曲霉素。當歸防麝香走氣色。酒蒜養(yǎng)護土鱉蟲。先在貯存土鱉蟲的箱底四角與中間分別放上用紙包好具強烈氣味的大蒜12個（剝去外皮，紙包后分散扎刺若干小孔，以利蒜味自然散發(fā)），再裝進約10厚的土鱉蟲，其上噴灑適量的高濃度白酒或醫(yī)用酒精，再放一層土鱉蟲蓋住，然后鋪上一層草紙，紙上面重新放大蒜、白酒或酒精和土鱉蟲，如此反復一層層裝箱，直至箱滿，然后密封。如此包裝的土鱉蟲既不發(fā)霉，也不生蟲。另外，人參與細辛；明礬與柏子仁；冰片與燈心草；硼砂與綠豆等同貯。乙醇或高

28、濃度白酒是良好的殺菌劑，某些動物類、種子類、細貴類及含糖類較多的易生蟲、發(fā)霉的中藥與乙醇或白酒貯存或噴灑，也是較好的貯存養(yǎng)護方法。2埋藏養(yǎng)護法(1)石灰埋藏法：用大小適宜的缸或木箱，先用雙層紙將藥材包好，注明名稱，然后，置入用石灰恰好埋沒所貯中藥為度。適用于肉性和昆蟲類中藥。(2)砂子埋藏法：適用于少數(shù)完整中藥。容器用缸或木箱，砂子干燥后使用。容器底部先用砂子鋪平，再將中藥分層平放，每層均撒蓋砂子。(3)糠殼埋藏法：利用糠殼的隔潮性能，將中藥埋入糠中，使外界濕氣不致侵入，保持藥材干燥，亦可避免蟲蛀、霉變。(4)地下室貯藏法：地下室貯藏中藥，由于氣溫低，不直接受到陽光照射，氣候較干燥，對于那些怕

29、光、怕熱、怕風、怕潮、怕凍的藥物有一定的養(yǎng)護作用。3 化學藥劑養(yǎng)護法利用化學藥劑散發(fā)的氣體殺死中藥害蟲、霉菌的養(yǎng)護方法。(1)硫磺熏蒸法：將一定數(shù)量的硫磺碎塊置于瓦容器內，點燃后放入熏房，密封門、窗和一切縫隙，利用硫磺有毒氣體窒殺熏房內藥材中害蟲的成蟲、卵、蛹和幼蟲，并殺滅初萌的霉菌。(2)磷化鋁熏蒸法：采用塑料帳密封貨垛或全倉密封熏蒸。根據(jù)貨垛體積采用在垛上和走道地面上設多點投藥，藥片不要直接接觸包裝和藥材，可采用鐵盤、木盤、搪瓷盤等，把藥片攤開，帳幕熏蒸可將藥片盤放在貨垛邊。(3)環(huán)氧乙烷；環(huán)氧乙烷是一種氣體滅菌殺蟲劑，對各種細菌、霉菌及昆蟲、蟲卵均有十分理想的殺滅作用。對抗同貯養(yǎng)護法：即

30、將一種中藥與另一種中藥一起貯存，利用不同性能的中藥具有相互制約蟲害的作用來進行中C 貴細藥材儲存方法人參人參易發(fā)霉、變味、蟲蛀，貯存養(yǎng)護方法有密封、防潮等。鹿茸鹿茸極易生蟲變色，特別是茸尖皮下層生蟲，嚴重時能蛀到內部組織疏松部位。鹿茸受熱則茸皮出現(xiàn)裂紋或崩口；受潮則茸皮出現(xiàn)變黑并生白斑。鹿茸需密封存放，并在容器四周放適量紙包的樟腦粉或花椒、細辛。也可用70酒精或白酒均勻地噴涂在鹿茸表面，密封存放。麝香麝香分為毛殼麝香和麝香仁兩種。毛殼麝香是割取麝的香囊后經(jīng)過陰干而得。除去囊殼的是麝香仁。毛殼麝香容易生蟲，倉蟲多蛀蝕毛囊，應輕輕摔打，是蟲體落下后殺滅，也可用軟刷刷凈后存放。檢查毛殼麝香是否生霉時

31、可用手按住囊皮處，如無彈力并感覺內部有硬塊，可用探針索取少許嗅聞有無霉腐味，必要時應切開香囊檢查。麝香仁不易生蟲，但受潮后易發(fā)霉，特別是摻有水分、異物的香仁極易發(fā)霉。發(fā)霉初期出現(xiàn)白點，嚴重時香氣減弱并帶有霉味。如貯存環(huán)境過于干燥，常因揮發(fā)物質揮發(fā)和水分散失而使香仁失潤、干硬和減重。貯存麝香應用油紙整個包好，放于鐵盒內，接口處焊封，再用大木箱封嚴。少量可用玻璃容器盛裝，便于透過容器直接檢視，存放于不過于干燥和潮濕的避光處。散香可用瓷瓶盛裝，為防止結坨應密封瓶口，并經(jīng)常搖動。麝香忌與薄荷腦、冰片等升華藥物混存，以免串味。如有霉點，可吹晾后擦去霉點。有條件的倉庫將麝香放在低溫度庫內（15°

32、以下，相對濕度70左右）或小袋密封置于冰箱內（約5°）保存。蛤士蟆油蛤士蟆油（田雞油，即雪蛤油）易泛油、發(fā)霉。如受潮后外表發(fā)黏，顏色變黃或不光亮，說明已泛油。發(fā)霉時表面有霉斑。蛤士蟆油的保管可用紙盛裝，外套塑料袋密封，再放入大容器內密封存放，也可置于石灰箱內封存。若用缸、壇盛裝蛤士蟆油體質較干燥者，可噴灑適量白酒，或以大碗內盛裝70乙醇或白酒放于下層，任其揮發(fā)，將蛤士蟆油碼在蒲有襯紙的竹匾上，再進行密封，這樣既可防霉，又能保持色澤。牛黃干燥的牛黃質地松軟，貯存中易吸濕。入庫時為干透的牛黃體質較重，稍有潮感而發(fā)濕，色暗黃，剝落碎片時發(fā)聲不響，貯存后往往還會生霉。牛黃的保存應裝入襯有棉花

33、、軟紙或有燈心草的鐵盒或木盒中密封，置陰涼、干燥、避光處貯存，并注意防潮。進出庫或進行在庫檢查應輕拿輕放，防止因震動或受壓而碎殘。也可貯于生石灰缸中，密封存放。牛黃忌用硫黃熏蒸，以免變黑，影響質量。熊膽貯存熊膽忌潮忌熱，受熱后內部發(fā)軟而囊皮干硬，受熱受潮后囊皮也發(fā)軟，易招蟲蛀。凈膽受熱往往還會熔化。剝取膽仁應在春、秋前后進行。剝下的膽囊皮用熱水沖洗,歲月無痕豐胸精油，黏附的膽仁便溶解在水中，將膽囊皮棄去后，水溶液加熱濃縮，可得凈膽仁，減少損耗。保管熊膽必須用玻璃瓶、箱、壇密封，置干燥陰涼處或置于石灰缸內保存，注意勿過分干燥，以免商品減重。海龍、海馬海龍、海馬容易生蟲，且害蟲細小，不易察見。多在

34、體內蛀蝕，特別是腹部最容易被害蟲蛀食。檢查時輕輕敲擊可掉出蛀粉、蟲糞和害蟲。吸潮后也易發(fā)霉，尤其是小海馬更會出現(xiàn)霉斑，發(fā)霉后影響色澤。保管的方法可先行日曬，待自然降溫后拌入花椒或細辛，裝于密封的箱缸內，置陰涼干燥處保存。梅雨季節(jié)可放于石灰缸內存放。冬蟲夏草冬蟲夏草有扎把和散支兩種規(guī)格。為了防潮，可用紙封包或用透明塑料膜封固，盛于木箱內，體質返軟者也可放于石灰缸中。如受潮應立即晾曬或用微火烘烤。為防生蟲,歲月無痕，箱內可放些碎丹皮，生蟲者可用硫黃熏蒸或用微火烘焙，再篩去蟲體及蛀屑，有條件的可置冷藏室保管為宜。也可以在裝箱前先將冬蟲夏草按0.5分件用紙封包，再將包件層層堆疊裝箱，并于每一堆層之間撒

35、上一薄層生石灰粉，直至箱滿，最頂撒石灰粉一層同樣覆撒石灰粉蓋嚴密封，其防潮防蟲的效果更好。西紅花（臧紅花）西紅花原為進口藥材，近年國內引種成功。本品容易泛油、變色、受潮發(fā)霉。數(shù)量少的多用鐵盒或棕色玻璃瓶盛裝，數(shù)量多的用鐵桶盛裝。西紅花應置陰涼干燥處，密閉避光保存。拆裝破封品為保持色澤和防潮，可放石灰缸（連同包裝）內保存，但時間不宜過長，以免過于干燥，變得干枯，影響質量和外觀。如發(fā)現(xiàn)潮濕生蟲時不能曝曬，也不能用硫黃熏蒸，宜用氣調方法養(yǎng)護。西紅花的安全水分為1013，在相對濕度75以下不易生霉、生蟲。三七（田七）干燥的三七置于涼爽通風處保管，每年春季前曝曬12次，一般不易變壞。如受潮則容易發(fā)霉、生

36、蟲。為防止發(fā)霉、生蟲，包裝箱內可放木炭、白礬、石灰塊等進行密封；已經(jīng)生蟲者可噴灑酒精，然后密封，也可用硫黃熏蒸。另外，人參與細辛；明礬與柏子仁；冰片與燈心草；硼砂與綠豆等同貯。乙醇或高濃度白酒是良好的殺菌劑，某些動物類、種子類、細貴類及含糖類較多的易生蟲、發(fā)霉的中藥與乙醇或白酒貯存或噴灑，也是較好的貯存養(yǎng)護方法。5 中藥養(yǎng)護A 藥品儲存保管制度1. 中藥儲存保管與養(yǎng)護的基本工作職責中藥儲存保管與養(yǎng)護的基本工作職責是：安全儲存、降低損耗、科學養(yǎng)護、保證質量、收發(fā)迅速、避免事故。 2. 倉庫保管人員的基本職責 1 按照中藥不同自然屬性分類進行科學儲存，防止差錯、混淆、變質； 2 做到數(shù)量準確，帳目

37、清楚，帳、貨、卡相符。 3. 中藥倉儲保管條件 1 中藥應按儲藏溫、濕度要求，分別儲存于陰涼庫或常溫庫、冷藏庫內。 1.1陰涼庫：溫度不高于20； 1.2常溫庫：溫度保持在030； 1.3 冷庫：溫度保持在210 1.4相對濕度：各庫房相對濕度保持在45%75%之間。 2 中藥應依據(jù)中藥性質，按分庫、分類存放的原則進行儲存保管，其中： 2.1中藥與非中藥應分庫存放； 2.2品種與外包裝容易混淆的品種應分區(qū)或隔垛存放； 2.3易串味的中藥、中藥材、中藥飲片、化學原料藥以及性質相互影響的中藥應分庫存放；危險品應與其他中藥分庫存放； 2.4中藥中的危險品應存放于危險品專庫； 2.5 處方藥與非處方藥

38、分開存放； 2.6不合格品應存放在不合格品區(qū)內，按不合格中藥管理規(guī)定進行管理； 2.7退貨中藥應存放在退貨區(qū)在，經(jīng)質量驗收并確認為合格品后再移入合格品區(qū)；經(jīng)質量驗收為不合格的入不合格品區(qū)； 2.8中藥按品種、規(guī)格、批號、生產(chǎn)日期及效期遠近依次或分開堆垛，如混批堆碼，每一垛的混批時限為：中藥的產(chǎn)品批號或生產(chǎn)日期間隔應不超過一個月； 2.8近效期中藥即有效期不足一年時，應按月填報近效期中藥催銷月報表； 2.10近效期中藥應掛近效期標志； 2.11經(jīng)營特殊管理中藥（即麻、精、毒、放類中藥），按其相應的管理制度執(zhí)行。 3 在搬運和堆垛等作業(yè)中均應嚴格按中藥外包裝圖示標志的要求搬運存放，規(guī)范操作。不得倒

39、置，要輕拿輕放，嚴禁摔撞。怕壓中藥應控制堆放高度，并定期翻垛。 4 中藥的貨堆應留有一定距離，具體要求如下： 4.1中藥垛與垛的間距不小于100cm； 4.2中藥垛與墻、柱、屋頂、房梁的間距不小于30cm； 4.3中藥垛與散熱器或供暖管道、電線的間距不小于30cm； 4.4中藥與地面的間距不小于10cm； 4.5庫房內主要通道寬度不小于200cm； 4.6照明燈具垂直下方不準堆放中藥，其垂直下方與中藥垛之間的水平距離不小于50cm。 5 在庫中藥均實行色標管理。其中： 5.1黃色：為待驗中藥、退貨中藥。 5.2綠色：為合格中藥。 5.3紅色：為不合格中藥。 6 中藥入庫時應按照進貨中藥驗收入庫

40、工作流程及其圖示經(jīng)過質量檢查驗收，并依據(jù)檢查驗收員簽字或蓋章的"驗收入庫通知單"辦理入庫手續(xù)。 7 中藥倉儲保管人員對貨與單不符、質量異常、包裝不牢或破損、標志模糊等情況，有權拒收并報告企業(yè)有關部門處理。 8 中藥倉儲保管人員應接受中藥養(yǎng)護員有關儲存方面的指導，掌握主要劑型的儲存保管與養(yǎng)護要點，與養(yǎng)護員共同做好倉間溫、濕度等管理，正確儲存中藥。 9 中藥出庫發(fā)貨時，應堅持執(zhí)行中藥出庫復核的管理規(guī)定，未經(jīng)復核人員檢查復核并簽字的中藥不得出庫發(fā)貨 10 中藥出庫發(fā)貨時，應做好出庫發(fā)貨復核記錄。 11 對于銷后退回中藥，應按退貨中藥的管理規(guī)定做好退貨記錄與存放、標識等管理工作。

41、12 中藥倉儲保管人員每月底應定期做好庫存盤點工作，做到貨、帳、卡相符。 B 中藥養(yǎng)護管理制度 1. 中藥養(yǎng)護工作的職責是：安全儲存，科學養(yǎng)護，保證質量，降低損耗。 2. 從事中藥養(yǎng)護工作的人員，應具有中專以上醫(yī)藥或相關專業(yè)學歷，或高中以上文化程度，經(jīng)崗位培訓和地市級以上中藥監(jiān)管部門考核合格后，取得崗位合格證書方可上崗。 3. 從事中藥養(yǎng)護工作的人員，應定期接受企業(yè)或中藥監(jiān)管部門組織的繼續(xù)教育。 4. 從事中藥養(yǎng)護工作的人員，應熟悉在庫儲存中藥的性質與儲存養(yǎng)護要求，以便指導并配合倉庫保管人員對在庫中藥進行合理儲存保管。 5. 經(jīng)常檢查在庫中藥的儲存條件，配合倉庫保管人員做好倉間溫、濕度的檢測和管理工作。每日上午9時、下午3時各一次定時對庫內溫濕度進行記錄。如庫內溫濕度超出規(guī)定范圍，應及時采取調控措施，并予以記錄。 6. 養(yǎng)護人員應定期