1、 源于天然，健康常駐源于天然，健康常駐 食品倉(cāng)庫(kù)六要點(diǎn) 源于天然，健康常駐源于天然，健康常駐 倉(cāng)庫(kù)的高效利用最好的方法就是保證倉(cāng)庫(kù)的高效利用最好的方法就是保證先進(jìn)先出。先進(jìn)先出。已經(jīng)存儲(chǔ)在倉(cāng)庫(kù)的食品肯定不會(huì)比剛?cè)霂?kù)時(shí)的好，且品質(zhì)可已經(jīng)存儲(chǔ)在倉(cāng)庫(kù)的食品肯定不會(huì)比剛?cè)霂?kù)時(shí)的好，且品質(zhì)可能還會(huì)繼續(xù)下降。能還會(huì)繼續(xù)下降。例如，可以有一份方便查看的食品存儲(chǔ)記錄，記錄包括入庫(kù)例如，可以有一份方便查看的食品存儲(chǔ)記錄，記錄包括入庫(kù)日期、保質(zhì)期、存放位置等。日期、保質(zhì)期、存放位置等。 源于天然，健康常駐源于天然，健康常駐 保持低溫、干燥和通風(fēng)保持低溫、干燥和通風(fēng)。對(duì)常溫預(yù)包裝食品而言，溫度越。對(duì)常溫預(yù)包裝食品而

2、言，溫度越低，對(duì)產(chǎn)品越有好處。低，對(duì)產(chǎn)品越有好處。 必須注意的是存儲(chǔ)庫(kù)中不能有產(chǎn)生熱量、水分的設(shè)備設(shè)施，必須注意的是存儲(chǔ)庫(kù)中不能有產(chǎn)生熱量、水分的設(shè)備設(shè)施，例如蒸汽管、水管、電熱器、變壓器、制冷機(jī)組等。例如蒸汽管、水管、電熱器、變壓器、制冷機(jī)組等。 源于天然，健康常駐源于天然，健康常駐 存儲(chǔ)庫(kù)最理想的濕度要求是存儲(chǔ)庫(kù)最理想的濕度要求是不超過(guò)不超過(guò)15%。在每年濕度最高。在每年濕度最高時(shí)，要考慮可以使用空調(diào)或除濕機(jī)，當(dāng)然產(chǎn)品還可以選擇時(shí)，要考慮可以使用空調(diào)或除濕機(jī)，當(dāng)然產(chǎn)品還可以選擇使用防潮包裝。使用防潮包裝。 盡可能保持產(chǎn)品原有的包裝，因?yàn)槎鄶?shù)食品的包裝設(shè)計(jì)的盡可能保持產(chǎn)品原有的包裝，因?yàn)槎鄶?shù)

3、食品的包裝設(shè)計(jì)的要求就是在溫濕度不好的情況下，在保質(zhì)期內(nèi)仍然可以保要求就是在溫濕度不好的情況下，在保質(zhì)期內(nèi)仍然可以保持良好的狀態(tài)。例如，使用紙板箱可以防止罐裝或玻璃裝持良好的狀態(tài)。例如，使用紙板箱可以防止罐裝或玻璃裝產(chǎn)品的破損。如果原有的包裝不適用，建議將產(chǎn)品放置在產(chǎn)品的破損。如果原有的包裝不適用，建議將產(chǎn)品放置在密閉的容器內(nèi)，一方面這可以有效的防止蟲(chóng)鼠害污染或其密閉的容器內(nèi)，一方面這可以有效的防止蟲(chóng)鼠害污染或其它的污染，更高層次可以降低食品被氧化造成品質(zhì)下降的它的污染，更高層次可以降低食品被氧化造成品質(zhì)下降的風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)。 源于天然，健康常駐源于天然，健康常駐 應(yīng)避免存儲(chǔ)的食品被陽(yáng)光直接照射。

4、應(yīng)避免存儲(chǔ)的食品被陽(yáng)光直接照射。陽(yáng)光會(huì)促使食品發(fā)生陽(yáng)光會(huì)促使食品發(fā)生氧化作用和隨后的營(yíng)養(yǎng)成分及質(zhì)量的降低，脂溶性維生素，氧化作用和隨后的營(yíng)養(yǎng)成分及質(zhì)量的降低，脂溶性維生素，例如維生素例如維生素A,D,E和和K對(duì)陽(yáng)光照射特別敏感，極易發(fā)生分對(duì)陽(yáng)光照射特別敏感，極易發(fā)生分解。解。因此存儲(chǔ)庫(kù)在使用時(shí)，應(yīng)該使用人工照明。因此存儲(chǔ)庫(kù)在使用時(shí)，應(yīng)該使用人工照明。 源于天然，健康常駐源于天然，健康常駐 食品的存放，食品的存放，離地至少離地至少10cm，離墻至少，離墻至少45cm。這樣可以。這樣可以避免因?yàn)槿萜髋c接觸面溫差導(dǎo)致避免因?yàn)槿萜髋c接觸面溫差導(dǎo)致冷凝水的形成冷凝水的形成，同時(shí)也，同時(shí)也方方便設(shè)施的清潔

5、及蟲(chóng)鼠害的控制。便設(shè)施的清潔及蟲(chóng)鼠害的控制。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的程序，可這個(gè)看似簡(jiǎn)單的程序，可以有效阻止病媒蟲(chóng)害尤其嚙齒類(lèi)動(dòng)物的藏匿。以有效阻止病媒蟲(chóng)害尤其嚙齒類(lèi)動(dòng)物的藏匿。 食品存放區(qū)域在沒(méi)有物理阻隔的情況下，不能放置藥品、食品存放區(qū)域在沒(méi)有物理阻隔的情況下，不能放置藥品、清潔設(shè)施和其它非食品物品。清潔設(shè)施和其它非食品物品。 外觀看上去相似的食品，在倉(cāng)庫(kù)中分區(qū)域放置，避免交叉外觀看上去相似的食品，在倉(cāng)庫(kù)中分區(qū)域放置，避免交叉混淆?；煜?。 源于天然，健康常駐源于天然，健康常駐 為了防止蟲(chóng)害、鼠類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，門(mén)、窗戶(hù)盡可能保為了防止蟲(chóng)害、鼠類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，門(mén)、窗戶(hù)盡可能保持緊閉。任何對(duì)外的縫隙或破損應(yīng)立即封死或修理。存儲(chǔ)持緊閉。任何對(duì)外的縫隙或破損應(yīng)立即封死或修理。存儲(chǔ)室內(nèi)的誘餌要定期監(jiān)控，對(duì)損壞的誘餌要及時(shí)移走更換。室內(nèi)的誘餌要定期監(jiān)控，對(duì)損壞的誘餌要及時(shí)移走更換。倉(cāng)庫(kù)所在的建筑外圍不得有蟲(chóng)害易滋生的環(huán)境及其它安全倉(cāng)庫(kù)所在的建筑外圍不得有蟲(chóng)害易滋生的環(huán)境及其它安全隱患。隱患。 源于天然，