1、實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 產(chǎn)淀粉酶菌株的篩選產(chǎn)淀粉酶菌株的篩選一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?、?shí)驗(yàn)?zāi)康膎從土壤中篩選一株能夠合成分泌淀粉酶的微生物二、實(shí)驗(yàn)原理二、實(shí)驗(yàn)原理n自然界中有些微生物能夠以淀粉作為碳源進(jìn)行生長繁殖。這是因?yàn)樗鼈兡軌蚝铣煞置诘矸勖?。n當(dāng)能合成淀粉酶的微生物在固體培養(yǎng)基中生長時，會將淀粉酶分泌到菌體周圍，使菌落周圍的淀粉水解成為小分子量的糊精、聚糖和單糖。n在用碘顯色時，在菌體周圍形成透明圈。三、實(shí)驗(yàn)材料及儀器三、實(shí)驗(yàn)材料及儀器n實(shí)驗(yàn)材料：實(shí)驗(yàn)材料：n 蛋白胨n 牛肉膏n NaCln 瓊脂n 可溶性淀粉n 碘液n實(shí)驗(yàn)儀器實(shí)驗(yàn)儀器：n 牛皮紙n 培養(yǎng)皿n 試管n 涂布棒n 恒溫培養(yǎng)箱n 玻璃珠四、實(shí)驗(yàn)步

2、驟四、實(shí)驗(yàn)步驟n1.1.篩選培養(yǎng)基的配制篩選培養(yǎng)基的配制n可溶性淀粉 2g，NaCl 5g，牛肉膏 5g，蛋白胨 10g，瓊脂 20g，水1000mL。 n2.2.碘液的配制碘液的配制n稱取 KI 2g，用50 mL去離子水溶解，迅速稱量I2 0.5g并加入KI溶液中，用純水定容到100mL，攪拌溶解后保存在棕色瓶中，橡皮塞封口。n3. 3. 土樣的采集土樣的采集n（1）每一小組不同環(huán)境取土樣并記錄當(dāng)時取樣環(huán)境情況。n（2）以小組為單位進(jìn)行稀釋分離：n 取土樣 1g，加入 9mL無菌水，逐步稀釋至105、106、107，每個梯度涂2個平皿。n（3）30恒溫培養(yǎng)48 h。四、實(shí)驗(yàn)步驟四、實(shí)驗(yàn)步驟圖示：梯度稀釋法分離微生物n（4）產(chǎn)淀粉酶菌株的鑒定。n取其中一皿噴灑稀碘液記錄有水解圈的單菌落，與此對應(yīng)找出合成淀粉酶的菌株。n比透明圈透明圈直徑（比透明圈透明圈直徑（mmmm）/ /菌落直徑（菌落直徑（mmmm）n（5）每小組挑取活性優(yōu)良的菌株接入斜面試管保存。四、實(shí)驗(yàn)步驟四、實(shí)驗(yàn)步驟n1.1.取樣環(huán)境情況取樣環(huán)境情況n地點(diǎn)一：n地點(diǎn)二：n地點(diǎn)三：n2.2.繪制透明圈繪制透明圈五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果地點(diǎn)一地點(diǎn)二地點(diǎn)三產(chǎn)酶菌落數(shù)比透明圈六、結(jié)果分析六、結(jié)果分析n從不同地點(diǎn)獲得的結(jié)果為什么會出現(xiàn)差異？n可以初步得出什么樣的結(jié)論？七、思考題七、思考題 n1.為什么要用淀粉作為碳源？n2.為