1、緒論 1、微生物的含義：微生物是肉眼看不到的，必須在電子顯微鏡或光學(xué)顯微鏡才能看見(jiàn)的所有微小生物的統(tǒng)稱。2、分類地位：五界系統(tǒng)：1969年魏克提出微生物五界分類系統(tǒng)：（1）原核生物界：細(xì)菌、放線菌、藍(lán)綠細(xì)菌（2）原生生物界：藍(lán)藻以外的藻類及原生動(dòng)物（3）真菌界（酸性土壤中真菌較多）：酵母菌、霉菌（4）動(dòng)物界（5）植物界。三域系統(tǒng)：（1）古菌域（Archaea）：“三菌”產(chǎn)甲烷菌、極端嗜鹽菌、嗜熱嗜酸菌（2）細(xì)菌域（Bacteria）：細(xì)菌（化）、藍(lán)細(xì)菌（光）、放線菌（化）、立克次氏體（寄生）、支原體（人工培養(yǎng)基，最?。?、衣原體（寄生）、螺旋體（原核，是細(xì)菌與原蟲(chóng)的過(guò)度）“三體”支原體、立克次氏

2、體、衣原體（3）真核生物域（Eukarya）：真菌、藻類、動(dòng)物、水生植物（原生動(dòng)物、真菌、藻類）3、按細(xì)胞結(jié)構(gòu)的有無(wú)分為分為：非細(xì)胞結(jié)構(gòu)微生物（病毒、類病毒：類病毒是比病毒小的超小微生物）和細(xì)胞結(jié)構(gòu)微生物。按細(xì)胞核器、有絲分裂的有無(wú)分為：原核和真核4、分類單位：域界門綱目科屬種（柱）5、微生物的特點(diǎn)：（1）體積小，比表面積大（2）分布廣，種類繁多（3）吸收多，轉(zhuǎn)化快（4）生長(zhǎng)旺，繁殖快（5）適應(yīng)性強(qiáng)（6）易變異6、解釋Escherichia coil K12（）中的各詞的含義。 答：溶原性噬菌體的命名是在敏感菌株的名稱后面加一個(gè)括弧，在括弧內(nèi)寫上溶原 性

3、噬菌體。大腸桿菌溶原性噬菌體的全稱為Escherichia coil K12（），Escherichia 是大腸桿菌的屬名，coil 是大腸桿菌的種名，K12 是大腸桿菌的株名，括弧內(nèi)的為溶原性噬菌體。 解釋Escherichia coil K12（）中的各詞的含義。 答：溶原性噬菌體的命名是在敏感菌株的名稱后面加一個(gè)括弧，在括弧內(nèi)寫上溶原 性噬菌體。大腸桿菌溶原性噬菌體的全稱為Escherichia coil K12（），Escherichia 是大腸桿菌的屬名，

4、coil 是大腸桿菌的種名，K12 是大腸桿菌的株名，括弧內(nèi)的為溶原性噬菌體。 第一章：病毒1、病毒的特點(diǎn)以及分類：（1）大小在0.2 微米以下，故在光學(xué)顯微鏡下看不見(jiàn)，必須在電子顯微鏡。（?。?）可合成蛋白質(zhì)的機(jī)構(gòu)核糖體，也沒(méi)有合成細(xì)胞物質(zhì)和繁殖所必備的酶系統(tǒng)，不具獨(dú)立的代謝能力。（簡(jiǎn)）（3）必須專性寄生在活的敏感宿主細(xì)胞內(nèi)，依靠宿主細(xì)胞合成病毒的化學(xué)組成和繁殖新個(gè)體。（寄）（4）在宿主體外卻呈現(xiàn)不具生命特征的大分子物質(zhì)，但仍保留感染宿主的潛在能力，一旦重新進(jìn)入活的宿主細(xì)胞內(nèi)又具有生命特征，重新感染新的宿主。2、病毒的分類依據(jù)是什么？分為哪幾類病毒？ 

5、;答：病毒是根據(jù)病毒的宿主、所致疾病、核酸的類型、病毒粒子的大小、病毒的結(jié)構(gòu)、 有或無(wú)被膜等進(jìn)行分類的。 根據(jù)專性宿主分類：有動(dòng)物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌體）、放線菌病毒（噬放 線菌體）、藻類病毒（噬藻體），真菌病毒（噬真菌體）。 按核酸分類：有DNA 病毒（除細(xì)小病毒組的成員是單鏈DNA 外，其余所有的病毒都是雙 鏈DNA）和RNA 病毒（除呼腸孤病毒組的成員是雙鏈RNA 外，其余所有的病毒都是單鏈 RNA）。3、病毒的化學(xué)組成：病毒的化學(xué)組成有蛋白質(zhì)和核酸，個(gè)體大的病毒如痘病毒， 除含

6、蛋白質(zhì)和核酸外，還含類脂類和多糖。 4、病毒的結(jié)構(gòu)：病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，卻有其自身獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。整個(gè)病毒分兩部分：蛋白質(zhì)衣殼和核酸內(nèi)芯，兩者構(gòu)成核衣殼。（1）蛋白質(zhì)衣殼：是由一定數(shù)量的衣殼粒（由一種或幾種多肽鏈折疊而成的蛋白質(zhì)亞單 位）按一定的排列組合構(gòu)成的病毒外殼，成為蛋白質(zhì)衣殼。蛋白質(zhì)的功能：保護(hù)病毒使其免受環(huán)境因素的影響。決定病毒感染的特異性，使病 毒與敏感細(xì)胞表面特定部位有特異親和力，病毒可牢固的附著在敏感細(xì)胞上。病毒蛋白 質(zhì)還有致病性、毒力和抗原性。（2）核酸內(nèi)心：動(dòng)物病毒有的含DNA，有的含RNA。植物病毒大多數(shù)含 RNA，少數(shù)含DNA。噬菌體大

7、多數(shù)含DNA，少數(shù)含RNA。病毒核酸的功能是：決定病毒遺 傳、變異和對(duì)敏感宿主細(xì)胞的感染力。 （3）被膜（囊膜）：痘病毒、腮腺炎病毒及其他病毒具有被膜，它們除含蛋白質(zhì)和核酸病毒的三種構(gòu)型：由于衣殼粒的排列組合不同病毒有三種對(duì)稱構(gòu)型：立體對(duì)稱型，螺旋對(duì)稱型和復(fù)合對(duì)稱型。 5、毒性噬菌體：就是指侵入宿主細(xì)胞后，隨即引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體；是正常表現(xiàn)的噬菌體。 溫和噬菌體：就是指侵入細(xì)胞后，其核酸附著并整合在宿主染色體上，和宿主細(xì)胞的核酸同步復(fù)制，宿主細(xì)胞不裂解而繼續(xù)生長(zhǎng)，這種不引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體 稱作溫和噬菌體。 溶原細(xì)胞就是指含

8、有溫和噬菌體核酸的宿主細(xì)胞。 原噬菌體就是指在溶原細(xì)胞內(nèi)的溫和噬菌體核酸，又稱為前噬菌體。6、病毒（噬菌體）在固體培養(yǎng)基上有什么樣的培養(yǎng)特征。 答：將噬菌體的敏感細(xì)菌接種在瓊脂固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成許多個(gè)菌落，當(dāng)接種稀釋 適度的噬菌體懸液后引起點(diǎn)性感染，在感染點(diǎn)上進(jìn)行反復(fù)的感染過(guò)程，宿主細(xì)菌菌落就 一個(gè)個(gè)被裂解成一個(gè)個(gè)空斑，這些空斑就叫噬菌斑。在液體培養(yǎng)基上由渾濁菌液變成透明得裂解溶液。7、（1）吸附：病毒吸附蛋白與細(xì)胞受體間的結(jié)合力來(lái)源于空間結(jié)構(gòu)的互補(bǔ)性，相互間的電荷、氫鍵、疏水性相互作用及范得華力（2）侵入：侵入又稱病毒內(nèi)化，它是一個(gè)病毒吸附后幾乎立即發(fā)生，依賴于能量的感染步驟。刺

9、突固著于C，尾部酶水解C壁的肽聚糖，使產(chǎn)生小孔，尾鞘收縮，注入核酸。（3）復(fù)制與聚集：病毒侵入后，病毒的包膜和/或殼體除去而釋放出病毒核酸，病毒利用宿主的生物合成機(jī)構(gòu)和場(chǎng)所，使病毒核酸表達(dá)和復(fù)制，產(chǎn)生大量的病毒蛋白質(zhì)和核酸，已合成的各部件進(jìn)行自行裝配成新的噬菌體（4）裂解（釋放）：被感染細(xì)胞裂解，成熟的子代噬菌體轉(zhuǎn)移到外界8、類病毒是比病毒更加小的致病感染因子（環(huán)狀単鏈RNA）朊病毒是一種引起牛羊疾病的感染因子（蛋白樣感染顆粒）第二章：原核微生物1、細(xì)菌形態(tài)：桿菌（最常見(jiàn)，長(zhǎng)短不同長(zhǎng)短桿菌、某部位是否膨大棒狀梭狀桿菌、芽孢有無(wú)）、球菌（單球菌雙球鏈球菌四聯(lián)球菌八疊球菌葡萄球菌 ）、螺旋菌、絲狀

10、菌。繁殖：細(xì)菌裂殖（二分裂，有性）。有性生殖的意義：進(jìn)化，特有抗性基因可傳遞。2、細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)膜、細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁主要成份為：脂多糖、磷脂、脂蛋白、肽聚糖。細(xì)胞特殊結(jié)構(gòu)：（1）莢膜：長(zhǎng)度超過(guò)菌體若干倍，很細(xì)。運(yùn)動(dòng)器官?；瘜W(xué)成分是蛋白質(zhì)。功能：a 具有莢膜的S-型肺炎鏈球菌毒力強(qiáng)，有助于肺炎鏈球菌侵染人體； b 莢膜保護(hù)致病菌免受宿主吞噬細(xì)胞的吞噬，保護(hù)細(xì)菌免受干燥的影響； c 當(dāng)缺乏營(yíng)養(yǎng)時(shí)，有的莢膜還可作氮源； d 廢水處理中的細(xì)胞莢膜有生物吸附作用，將廢水中的有機(jī)物、無(wú)機(jī)物及吸附在細(xì)菌體表面上。（2）芽孢

11、（主要為桿菌）：某些細(xì)菌當(dāng)環(huán)境惡劣時(shí)，細(xì)胞質(zhì)濃縮凝集，逐步形成一個(gè)圓形、橢圓形或圓柱形的休眠體，稱為芽孢。能夠阻止各類化學(xué)物質(zhì)包括殺菌劑的進(jìn)入。特點(diǎn)：a 含水率低：38%40% b 壁厚而致密，分三層：外層為芽孢外殼，為蛋白質(zhì)性質(zhì)。中層為皮層，有肽聚糖構(gòu)成，含大量2，6 吡啶二羧酸。內(nèi)層為孢子壁，有肽聚糖構(gòu)成，包圍芽孢細(xì)胞質(zhì)和核質(zhì)。芽孢萌發(fā)后孢子壁變?yōu)闋I(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的細(xì)胞壁。 c 芽孢中的2，6 吡啶二羧酸（DPA）含量高，為芽孢干重的5%15%。 d 含有耐熱性酶（3）鞭毛：運(yùn)動(dòng)器官，是細(xì)菌運(yùn)動(dòng)（靠細(xì)胞質(zhì)膜上的ATP 酶水解ATP 提供能量）。不同細(xì)菌的鞭毛著生的部位不同。有單根鞭毛（正端生和亞極

12、端生），周生鞭毛。3.、菌落：細(xì)菌菌落就是由一個(gè)細(xì)菌繁殖起來(lái)的，有無(wú)數(shù)細(xì)菌組成具有一定形態(tài)特征的細(xì)菌集團(tuán)。固體培養(yǎng)基上各種菌類的“村落”，其特征主要由各種微生物特殊的遺傳特性決定。菌落的共同特征是小、濕潤(rùn)、粘稠、與基質(zhì)結(jié)合松散、易被剝離、質(zhì)地均勻、各部位顏色一致（這是鑒定的重要依據(jù)）。液體中的菌落：表面形成膜（輕）、使培養(yǎng)液渾濁（中）、產(chǎn)生絮狀沉淀（粘重，例如活性污泥） 菌苔：是細(xì)菌在斜面培養(yǎng)基接種線上長(zhǎng)成的一篇密集的細(xì)菌菌落。4、細(xì)菌的染色原理：細(xì)菌通常帶負(fù)電荷，所以用帶正電的燃料染色 方法：簡(jiǎn)單染色法和復(fù)雜染色法 增加細(xì)菌和背景的反差。5、古菌分類：產(chǎn)甲烷菌、嗜熱嗜酸菌、極端嗜鹽菌古菌的細(xì)

13、胞壁無(wú)二氨基庚二酸和胞壁酸，大部分是脂蛋白。6、藍(lán)細(xì)菌分為色球藻綱和藻殖段綱7、放線菌絕大多數(shù)異養(yǎng)結(jié)構(gòu)（菌絲類型）：（1）營(yíng)養(yǎng)（基內(nèi)）菌絲：吸收營(yíng)養(yǎng)，色素可有可無(wú)（2）氣生菌絲：顏色較深（3）孢子絲孢子絲形狀有：直行 波浪 螺旋 交替叢生 叢生或輪生放線菌落特征：呈輻射狀，一般圓形，干燥、有皺折、表面粉末狀，不易被針挑起，質(zhì)地硬而致密，小而不廣泛延伸，表面呈緊密絨狀8、細(xì)菌的芽孢是休眠體，放線菌的孢子是繁殖體第二章：真核微生物1、營(yíng)養(yǎng)類型：（1）全動(dòng)性營(yíng)養(yǎng)：吞食其它生物或有機(jī)顆粒（2）植物性營(yíng)養(yǎng)光能自養(yǎng)（綠眼蟲(chóng)等）（3）腐生性營(yíng)養(yǎng)吸收可溶性營(yíng)養(yǎng)。2.、生動(dòng)物分四綱：鞭毛綱、肉足綱、纖毛綱（包括

14、吸管綱）及孢子綱。 鞭毛綱、肉足綱和纖毛綱存在水體中，在廢水生物處理中起重要作用。3、 胞囊：在正常的環(huán)境條件下，所有的原生動(dòng)物都各自保證、吃自己的形態(tài)特征。當(dāng)環(huán)境 條件變壞，如水干枯、水溫和pH 過(guò)高或過(guò)低，溶解氧不足，缺乏食物或排泄物積累過(guò)多，廢水中的有機(jī)物濃度超過(guò)它的適應(yīng)能里等原因，都可使原生動(dòng)物不能正常生活而形成胞囊。所以胞囊是抵抗不良環(huán)境的一種休眠體。4.、原生動(dòng)物中各綱在水體自凈和污水生物處理中如何起指示作用？ 答：原生動(dòng)物在正常的環(huán)境條件下都各自保持自己的形態(tài)特征，但當(dāng)環(huán)境條件變化， 超過(guò)其適應(yīng)能力時(shí)，都可使原生動(dòng)物不能正常生活而形成胞囊。所以在水體

15、自凈和污水 生物處理中，一旦形成胞囊，就可判斷污水處理不正常。微型后生動(dòng)物（原生動(dòng)物以外多C動(dòng)物的統(tǒng)稱）：輪蟲(chóng)、線蟲(chóng)、寡毛類動(dòng)物（飄體蟲(chóng)、顫蚓、水絲蚓）、浮游甲殼動(dòng)物（指示生物）5.、藻類的應(yīng)用：（1）裸藻是水體富營(yíng)養(yǎng)化的指示生物，而綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物的作 用。（2）綠藻中的小球藻和柵藻富含蛋白質(zhì)可供人食用和作動(dòng)物飼料。綠藻是藻類生理生 研究的材料及宇宙航行的供氧體，有的可制藻膠。綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物的作用。（3）多數(shù)的甲藻對(duì)光照強(qiáng)度和水溫范圍要求嚴(yán)格，在適宜的光照和水溫條件下，甲 藻在短期內(nèi)大量繁殖島城海洋“赤潮”。6、酵母菌

16、（家養(yǎng)微生物）：結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁（主要含葡萄糖和甘露聚糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)）菌落形態(tài)特征：在固體培養(yǎng)基上的菌落，表面濕潤(rùn)而光滑，有粘性，與細(xì)菌菌落大小差不多，顏色為白色或紅色。培養(yǎng)時(shí)間久后菌落表面轉(zhuǎn)為干燥。特點(diǎn)：以單C存在，多數(shù)營(yíng)出芽，有的裂殖，發(fā)酵糖類，C壁含有甘露聚糖，含糖較高，酸度較大環(huán)境中生長(zhǎng)7、霉菌結(jié)構(gòu)（菌絲體）：霉菌的細(xì)胞壁由幾丁質(zhì)少數(shù)含有纖維素。整個(gè)菌絲體分為兩部分：即營(yíng)養(yǎng)菌絲和氣生菌絲。菌落：形態(tài)較大，質(zhì)地一般比放線菌疏松，外觀干燥，不透明，呈現(xiàn)或緊或松的蛛網(wǎng)狀、絨毛狀或棉絮狀；菌落與培養(yǎng)基的連接緊密，不易挑取，菌落正反面的顏色和邊緣與中心的顏色常不一致等分類及常見(jiàn)屬：（1）單細(xì)胞霉菌

17、：毛霉屬 根霉屬（2）多細(xì)胞霉菌：青霉屬 曲霉屬鐮刀霉屬 木霉屬交鏈孢霉屬 白地霉屬第四章：微生物的生理1、幾種重要輔基、輔酶的功能（1）輔酶A 傳遞?；?（2）NAD輔酶I NADP輔酶II 傳遞電子、質(zhì)子 （3）FMN（黃素單核苷酸） FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸 傳遞質(zhì)子 H （4）四氫葉酸 轉(zhuǎn)移 一碳基團(tuán) 2、酶蛋白結(jié)構(gòu)：一級(jí)（多肽鏈本身），二級(jí)（多肽鏈形成的初級(jí)空間結(jié)構(gòu)），三級(jí)（多肽鏈進(jìn)一步彎曲盤繞更復(fù)雜的構(gòu)型），四級(jí)（由幾個(gè)亞基形成的）3、酶的活性中心概念：是指酶的活性部位，是酶蛋白分子中直接參與和底物結(jié)合，并與酶催化作用有直接有關(guān)的部位。4、酶的分類：氧化還原、轉(zhuǎn)移、水解、合成、裂

18、解、異構(gòu)5、酶的催化特性：（1）酶具有一般催化劑的特性（2）酶的催化作用具有一定高度的專一性（3）酶的催化條件溫和（4）酶對(duì)環(huán)境條件的變化很敏感（5）酶的催化效率極高。6、影響酶反應(yīng)速率的因素酶的濃度、底物的濃度、溫度、ph、激活劑、抑制劑7、米氏常數(shù)：反應(yīng)速率為最大反應(yīng)速率一半的底物濃度。Km=k2+k3/k18、好氧微生物的碳氮磷比：bod5：N：P=100：5：1厭氧微生物的碳氮磷比：bod5：N：P=100：6：19、微生物營(yíng)養(yǎng)： 70%90%水分，10%30%干物質(zhì)（1）碳源：提供合成細(xì)胞物質(zhì)及代謝物的原料;并為整個(gè)生理活動(dòng)提供所需要能源（異養(yǎng)微生物）（2）氮源：提供合成細(xì)胞中含氮物

19、，如蛋白質(zhì)、核酸，以及含氮代謝物等的原料 少數(shù)細(xì)菌可以銨鹽、硝酸鹽等氮源為能源（3）無(wú)機(jī)鹽：構(gòu)成微生物細(xì)胞的組成成分調(diào)解微生物細(xì)胞的滲透壓， PH值和氧化還原電位。有些無(wú)機(jī)鹽如S、Fe還可做為自養(yǎng)微生物的能源 。構(gòu)成酶活性基的組成成分，維持E活性。Mg、Ca、K是多種E的激活劑。（4）水：微生物代謝過(guò)程中必不可少的溶劑維持各種生物大分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性調(diào)節(jié)細(xì)胞溫度，保持環(huán)境溫度恒定的作用（5）生長(zhǎng)因子：調(diào)節(jié)微生物正常代謝，氨基酸，維生素，堿基10.、根據(jù)各種微生物的營(yíng)養(yǎng)要求，將誰(shuí)、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子等物質(zhì)按一 定的比例配制而成的，用以培養(yǎng)微生物的基質(zhì)，即培養(yǎng)基。 （1

20、）根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮陀猛静煌夯A(chǔ)培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基和加富（富集）培養(yǎng)基。 （2）按物質(zhì)的不同：合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基和復(fù)合培養(yǎng)基（3）物理性狀：液體、固體、半固體11、四種運(yùn)輸方式：物質(zhì)運(yùn)輸單純擴(kuò)散促進(jìn)擴(kuò)散（真）主動(dòng)運(yùn)輸（營(yíng)）基團(tuán)轉(zhuǎn)移（厭）運(yùn)送物質(zhì)O2、CO2 、乙醇及氨基酸糖、氨基酸、維生素及無(wú)機(jī)陰離子糖、氨基酸及無(wú)機(jī)陽(yáng)離子單（或雙）糖與糖的衍生物，以及核苷與脂肪酸運(yùn)送機(jī)理物理擴(kuò)散借助膜上特異蛋白構(gòu)象的變化借助膜上特異蛋白構(gòu)象的變化依靠磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)特點(diǎn)1）擴(kuò)散是非特異性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收方式 2）在擴(kuò)散過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化 3）物質(zhì)運(yùn)輸?shù)乃俾瘦^慢 4）不需要載體參

21、與 5）可運(yùn)送的養(yǎng)料有限1）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)本身在分子結(jié)構(gòu)上也不會(huì)發(fā)生變化 2）不消耗代謝能量，故不能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸 3）運(yùn)輸?shù)乃俾视砂麅?nèi)外該物質(zhì)的濃度差決定 4）需要細(xì)胞膜上載體蛋白（透過(guò)酶）參與物質(zhì)運(yùn)輸 5）被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)與載體蛋白有高度的特異性 6）養(yǎng)料濃度過(guò)高時(shí), 與載體蛋白出現(xiàn)飽和效應(yīng)1）需要消耗代謝能2）可以進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式3）需要載體蛋白參與4）對(duì)被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)有高度的立體專一性5）被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)在轉(zhuǎn)移的過(guò)程中不發(fā)生任何化學(xué)變化1）需要消耗代謝能2）可以進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式3）需要載體蛋白參與4）對(duì)被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)有高度的立體專一性5）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中發(fā)生了化學(xué)變化（糖在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)

22、程中發(fā)生了磷酸化）。依靠磷酸轉(zhuǎn)移酶（2）四種運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方式的比較：比較項(xiàng)目單純擴(kuò)散促進(jìn)擴(kuò)散主動(dòng)運(yùn)輸基團(tuán)轉(zhuǎn)位特異載體蛋白無(wú)有有有運(yùn)輸速度（分子特性決定）慢快快快物質(zhì)運(yùn)輸方向由濃至稀由濃至稀由稀至濃由稀至濃胞內(nèi)外濃度相等相等胞內(nèi)濃度高胞內(nèi)濃度高運(yùn)輸分子無(wú)特異性特異性特異性特異性能量消耗不需要不需要需要需要運(yùn)輸后物質(zhì)結(jié)構(gòu)不變不變不變改變12、培養(yǎng)基配置原則：目的明確：培養(yǎng)基組分應(yīng)適合微生物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)：營(yíng)養(yǎng)物的濃度與比例應(yīng)恰當(dāng) 條件適宜：物理化學(xué)條件適宜經(jīng)濟(jì)節(jié)約：根據(jù)培養(yǎng)目的選擇原料及其來(lái)源13、（1）乙醇發(fā)酵最終電子受體：中間代謝產(chǎn)物。最終產(chǎn)物：低分子有機(jī)物、co2、ATP。產(chǎn)ATP方式

23、：底物水平磷酸化（2）有氧呼吸最終電子受體O2 最終產(chǎn)物：co2，h2o，ATP。產(chǎn)ATP方式：底物水平磷酸化，氧化磷酸化。（3）無(wú)氧呼吸：以NO3- SO42- CO2為最終電子受體。最終產(chǎn)物：co2，h2o，nh3，n2，ch4，ATP。產(chǎn)ATP方式：底物水平磷酸化，氧化磷酸化。第五章：微生物生長(zhǎng)與環(huán)境因素1、培養(yǎng)方式：（1）分批培養(yǎng)：將微生物置于一定容積培養(yǎng)基內(nèi)，經(jīng)培養(yǎng)，最后一次收獲。（2）連續(xù)培養(yǎng)：不斷補(bǔ)充新鮮營(yíng)養(yǎng)，并及時(shí)不斷以同樣速度排出培養(yǎng)物，則可延長(zhǎng)對(duì)數(shù)期（原理：培養(yǎng)液的流動(dòng)量使增殖的新菌數(shù)相當(dāng)于流出的老菌數(shù)。）恒濁連續(xù)培養(yǎng)，恒化連續(xù)培養(yǎng)，補(bǔ)料分批培養(yǎng)，同步培養(yǎng)。2、群體生長(zhǎng)曲線

24、：分期延遲期對(duì)數(shù)期穩(wěn)定期衰亡期表現(xiàn)不立即繁殖，生長(zhǎng)速率近于0，菌數(shù)幾乎不變，細(xì)胞形態(tài)變大代謝活性最強(qiáng)，幾何級(jí)數(shù)增加，代時(shí)最短，生長(zhǎng)速率最大新增殖細(xì)胞數(shù)與老細(xì)胞的死亡數(shù)幾乎相等，活菌數(shù)動(dòng)態(tài)平衡出現(xiàn)“負(fù)生長(zhǎng)”，有些細(xì)胞開(kāi)始自溶。菌體產(chǎn)生畸形特點(diǎn)分裂遲緩，合成代謝活躍，體積增長(zhǎng)快，對(duì)外界不良環(huán)境敏感細(xì)菌數(shù)目增加與原生質(zhì)總量增加，與菌液濁度增加呈正相關(guān)性生長(zhǎng)速率又趨于0，細(xì)胞總數(shù)最高死亡率明顯增加原因調(diào)整代謝，合成新的酶系和中間代謝產(chǎn)物以適應(yīng)新環(huán)境影響因素：菌種，菌齡，營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)物濃度，培養(yǎng)溫度養(yǎng)分減少；有毒代謝物產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)物消耗，有毒物質(zhì)積累，環(huán)境條件改變，而不利于細(xì)菌生長(zhǎng)應(yīng)用消除：增加接種量，采

25、用最適菌齡接種單個(gè)細(xì)胞完成一次分裂所需時(shí)間收獲菌體的最佳時(shí)期，在穩(wěn)定期期末3、細(xì)菌生長(zhǎng)曲線在污水生物處理中應(yīng)用 常規(guī)活性污泥法利用生長(zhǎng)速率下降階段的微生物 高負(fù)荷活性污泥法利用生長(zhǎng)速率上升階段和生長(zhǎng)速率下降階段的微生物 為什么常規(guī)活性污泥不利用對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的微生物而利用靜止期的微生物？因?yàn)閷?duì)數(shù)生長(zhǎng)期的微生物生長(zhǎng)繁殖快，代謝活力強(qiáng)，能大量去除污（廢）水中的有機(jī)物。盡管微生物對(duì)有機(jī)物的去除能力很高，則出水的絕對(duì)值也相應(yīng)提高，不易達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。又因?yàn)閷?duì)數(shù)期的微生物生長(zhǎng)繁殖旺盛，細(xì)胞表面的黏液層和莢膜尚未形成，運(yùn)動(dòng)很活躍，不易自行凝聚成菌膠團(tuán)，沉淀性能差，致使出水水質(zhì)差。而處于靜止期的微生物代謝活力雖比

26、對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的差，但仍有相當(dāng)?shù)拇x活力，去除有機(jī)物的效果仍較好，最大的特點(diǎn)是微生物積累大量貯存物。這些貯存物強(qiáng)化了微生物的生物吸附能力，其自我絮凝、聚合能力強(qiáng)，在二沉池中泥水分離效果好，出水水質(zhì)好。4、微生物群的生長(zhǎng)量的測(cè)定方法 a測(cè)定微生物總數(shù)：b測(cè)定活細(xì)菌數(shù)： c計(jì)算生長(zhǎng)量 5、微生物對(duì)溫度最適生長(zhǎng)需求分為：嗜冷菌 嗜中溫菌 嗜熱菌 嗜超熱菌 廢水生物處理過(guò)程中微生物的適宜溫度：30攝氏度6、細(xì)菌（ph6.5-7.5）放線菌（ph7-8）霉菌、酵母菌（ph3-6）污水生物處理的pH值范圍在廢水生物處理中，pH一般在6.58.5。7、（1）好氧微生物在有氧條件下才能正常生長(zhǎng)繁殖。（2）兼性厭氧

27、微生物具有脫氫酶也具有氧化酶，所以有氧無(wú)氧都能生存。（3）厭氧微生物生存環(huán)境中絕度不能有氧氣。 三者之間關(guān)系：互相競(jìng)爭(zhēng)、互相制約、互惠互利、協(xié)調(diào)和諧作用。8、微生物在不同滲透壓溶液中不同反應(yīng)（1）在等滲溶液中微生物生長(zhǎng)得很好（2）在低滲溶液中水分子大量滲入生物體內(nèi)，使得細(xì)胞發(fā)生膨脹，嚴(yán)重者破裂。（3）在高滲溶液中，大量水分子滲到體外，使細(xì)胞質(zhì)壁分離。9、滅菌是通過(guò)超高溫或其他的物理、化學(xué)因素將所有微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和所有的芽 孢或孢子全部殺死。 滅菌的方法有干熱滅菌法和濕熱滅菌法。 與干熱滅菌相比，濕熱滅菌的穿透力和熱傳導(dǎo)都要更強(qiáng)，且在濕熱時(shí)微生物吸收高 

28、溫水分，菌體蛋白很易凝固、變性，滅菌效果好。消毒是用物理、化學(xué)因素殺死致病菌（有芽孢和無(wú)芽孢的細(xì)菌），或者是殺死所 有微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞或一部分芽孢。 消毒法有巴斯德消毒法和煮沸消毒法。 10、體積分?jǐn)?shù)為70%乙醇?xì)⒕ψ顝?qiáng) 11、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系：原始合作關(guān)系（互生關(guān)系）：共生關(guān)系： 偏害關(guān)系（拮抗關(guān)系）：寄生關(guān)系： 捕食關(guān)系 12、菌種復(fù)壯方法：純種分離 通過(guò)寄主進(jìn)行復(fù)壯 聯(lián)合復(fù)壯 保藏的原理和方法：定期移植法 干燥法 隔絕空氣法 蒸餾水懸浮法 綜合法13、極端pH對(duì)微生物的影響 （1）過(guò)低影響微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的吸收（2）影響培養(yǎng)基中有機(jī)物的離子化合作用（3）酶只有在最適

29、ph下活性最大（4）降低了微生物對(duì)高溫的抵抗能力14、抗生素對(duì)微生物的影響：抗生素有廣譜和狹譜之分（1）抑制微生物的細(xì)胞壁合成青霉素（2）破壞微生物的細(xì)胞質(zhì)膜多黏菌素（3）抑制蛋白質(zhì)合成（4）干擾核算合成爭(zhēng)光霉素15、紫外輻射殺菌的作用機(jī)理是干擾DNA 的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄。第六章：微生物的遺傳與變異1、基因突變：即微生物的DNA被某種因素引起堿基的缺失、置換或插入，改變了基因內(nèi)部原有的堿基排列順序，從而引起后代表現(xiàn)性的改變。（1）自發(fā)突變和誘發(fā)突變（2）DNA的損傷修復(fù)：光復(fù)活和暗復(fù)活、切除修復(fù)、重組修復(fù)、SOS修復(fù)適應(yīng)性修復(fù)（3）誘變機(jī)制：物理誘變：誘變因素：紫外輻射、X射線、射線、快中

30、子、射線和激光 紫外誘變機(jī)制：引起DNA的變化?；瘜W(xué)誘變：引起基因突變或真核生物染色體畸變2、什么叫定向培養(yǎng)和馴化？ 答：定向培養(yǎng)是人為用某一特定環(huán)境條件長(zhǎng)期處理某一微生物群體，同時(shí)不斷將它們 進(jìn)行移種傳代，以達(dá)到累積和選擇合適的自發(fā)突變的一種古老的雨中方法。 馴化是通過(guò)人工措施使微生物逐步適應(yīng)某一條件，而定向選育微生物的方法。通過(guò) 馴化可取得具有較高耐受力及活動(dòng)能力的菌株。馴化常用于廢水處理中微生物的選育， 以獲得對(duì)某種污染物具有較高的降解能力的高效菌株。3、定向育種、誘變育種：（1）定向育種：用某一特定環(huán)境長(zhǎng)期處理某一微生物群體，同時(shí)不斷地

31、進(jìn)行移種傳代，以達(dá)到積累和選擇合適的自發(fā)突變體的一種古老育種方法（2）誘變育種：利用物理或化學(xué)誘變劑處理均勻分散的微生物細(xì)胞群，促進(jìn)其突變率大幅度提高，然后設(shè)法采用簡(jiǎn)便、快速、高效的篩選方法，從中挑選少數(shù)符合目的的突變株，以供生產(chǎn)科研之用4、基因重組：（1）雜交：兩個(gè)性狀不同的菌株或變種之間進(jìn)行細(xì)胞結(jié)合，遺傳物質(zhì)交換重新組合成新的性狀（2）轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收了來(lái)自供體菌的DNA片段，通過(guò)交換，把它組合到自己的基因組中，從而獲得供體菌部分遺傳性狀的現(xiàn)象（3）轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過(guò)缺陷噬菌體的媒介，把供體細(xì)胞的DNA片段攜帶到受體細(xì)胞中，從而使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象5、基因工程（1）定義：在體外將外

32、源DNA進(jìn)行切割和連接，插入到載體分子中，形成重組DNA分子，再導(dǎo)入到受體細(xì)胞中，使外源基因在受體細(xì)胞中表達(dá)的過(guò)程（2）主要步驟：從生物有機(jī)體基因組中，分離出帶目的基因的DNA片段將片段連接到能自我復(fù)制的載體上，形成重組DNA重組DNA轉(zhuǎn)移到適當(dāng)?shù)氖荏w細(xì)胞內(nèi)篩選獲得了重組DNA的受體細(xì)胞克隆克隆基因的表達(dá)，產(chǎn)生出人類所需物質(zhì)6、質(zhì)粒是什么？在遺傳工程中有什么作用？舉例說(shuō)明。 答：細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)一種自我復(fù)制的環(huán)狀雙鏈DNA 分子，能穩(wěn)定地獨(dú)立存在于染色體外， 并傳遞到子代，一般不整合到宿主染色體上。 質(zhì)粒在基因工程中常被用作基因轉(zhuǎn)移的運(yùn)載工具載體。如質(zhì)粒育種。

33、7、PCR技術(shù)的循環(huán)過(guò)程及其運(yùn)用案例（熱變性-復(fù)性-延伸）應(yīng)用：（1）研究特定環(huán)境中微生物區(qū)系組成，結(jié)構(gòu)，分析種群動(dòng)態(tài)（2）監(jiān)測(cè)環(huán)境中特定的微生物。第七章：微生物生態(tài)1、土壤微生物：（1）生態(tài)條件：營(yíng)養(yǎng)：1）大量的動(dòng)植物殘?bào)w，植物根系的分泌物，還有人和動(dòng)物的排泄物2）豐富的無(wú)機(jī)元素：P、S、K、Fe、Mg、Ca等3）微量元素：B、Mo、Zn、Mn、Cu等pH：3.58.5滲透壓：0.30.6MPa氧氣和水 溫度 保護(hù)層（2）分布：水平分布取決于碳源，垂直分布與紫外輻射的照射、營(yíng)養(yǎng)、水、溫度等因素 在表面土520cm處微生物最多 （3）種類：細(xì)菌量最多，放線菌次之，真菌再次之，藻類、原生動(dòng)物和微

34、型動(dòng)物等由多到少依次排列2、土壤污染的生物修復(fù) 土壤生物修復(fù)定義： 土壤生物修復(fù)是利用土壤中的天然微生物資源或人為投加目的菌株，甚至用構(gòu)建 的特異降解功能菌投加到各污染土壤中，將滯留的污染物快速間接和轉(zhuǎn)化，使土壤恢復(fù) 其天然功能。 目的：土壤中滯留著很多難以降解的污染物，依靠土壤的自凈能力是不能完全清除的，但 是有些天然微生物或者是認(rèn)為培育、馴化的微生物卻能很好的分解這類難降解污染物， 達(dá)到土壤修復(fù)的目的，所以為了很好的恢復(fù)土壤的各種功能，要對(duì)土壤進(jìn)行微生物修復(fù)。 關(guān)鍵技術(shù)：微生物種 微生物營(yíng)養(yǎng) 溶解氧 環(huán)境因子（水 pH

35、溫度） 等3、（1）水體自凈過(guò)程：水體接納了一定量的有機(jī)污染物后，在物理的、化學(xué)的及生物等因素的綜合作用后得到凈化，水質(zhì)恢復(fù)到污染前的水平和狀態(tài)。（2）指標(biāo)（P/H指數(shù)）：P代表光合自養(yǎng)型微生物。H代表異養(yǎng)型微生物。P/H =（有葉綠素的微生物數(shù)量）/（異養(yǎng)微生物數(shù)量）氧濃度晝夜變化幅度和氧垂曲線。4、污化系統(tǒng)：（1）污化帶特征：特 征多污帶-中污帶-中污帶寡污帶水色暗灰色，很渾濁灰色，較渾濁渾濁渾濁度低BOD高減少，有懸浮物減少，懸浮物少極少，懸浮極少溶解氧含量極低（或無(wú)）少升高恢復(fù)正常氣體H2S、CO2和CH4NH3、H2S氨及H2S減少H2S消失細(xì)菌數(shù)量幾億/毫升幾千萬(wàn)/毫升幾萬(wàn)/毫升極

36、少微生物種類特點(diǎn)（兼）厭氣性硫酸還原菌產(chǎn)甲烷菌藻類及原生動(dòng)物出現(xiàn)藻類大量繁殖纖毛蟲(chóng)活躍魚(yú)腥藻、硅藻、黃藻、鐘蟲(chóng)、變形蟲(chóng)動(dòng)物類型寡毛類（顫蚯蚓）顫蚯蚓，增多輪蟲(chóng)、浮游甲殼動(dòng)物輪蟲(chóng)、浮游甲殼動(dòng)物增多顯花植物無(wú)無(wú)出現(xiàn)增多魚(yú)類無(wú)無(wú)無(wú)有底泥大量的有機(jī)質(zhì)部分無(wú)機(jī)化大量無(wú)機(jī)化5、水體有機(jī)污染指標(biāo)：BIP指數(shù)：無(wú)葉綠素的微生物占所有微生物的百分比細(xì)菌菌落總數(shù)：1ml水樣在營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中，于37培養(yǎng)24h（或48h）后所生長(zhǎng)出來(lái)的細(xì)菌菌落總數(shù) 總大腸菌群：包括埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬和克雷伯氏桿菌屬6、何謂氨化作用、硝化作用、反硝化作用、固氮作用?它們各由哪些微生物起作用？ 答：有機(jī)氮化合

37、物在氨化微生物的脫氨作用下產(chǎn)生氨，稱為氨化作用。 梭狀芽孢桿菌等氨基酸脫下的氨，在有氧的條件下，經(jīng)亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌的作用轉(zhuǎn)化為硝酸，稱為硝化作用。亞硝酸單胞菌屬、亞硝酸球菌屬、亞硝酸螺菌屬、亞硝酸葉菌屬、硝化桿菌屬等。兼性厭氧的硝酸鹽還原細(xì)菌將硝酸鹽還原成氮?dú)?，成為反硝化作用。施氏假單胞菌、脫氮假單胞菌、熒光假單胞菌、紫色桿菌、脫氮色桿菌。在固氮微生物的固氮酶催化作用下，把分子氮轉(zhuǎn)化為氨，進(jìn)而合成為有機(jī)氮化合物，成為固氮作用。根瘤菌、圓褐固氮菌、黃色固氮菌、雀稗固氮菌、拜葉林克氏菌屬和萬(wàn)氏固氮菌。第三章 水環(huán)境污染控制與治理的生態(tài)工程及微生物原理 1、好氧活性污泥的概念：活性污泥