1、第一章 緒 論一、名詞解釋1，微生物: 是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總和。（個體微小、結構簡單、進化地位低，必須借助顯微鏡才能看清的微小生物的總稱） 二、填空題1，微生物由于其體形都極其微小，因而導致了一系列與之密切相關的五個重要共性，即體積小，面積大；轉化快，適應強；生長旺，繁殖快；適應強：易變異，分布廣；種類多，。2，按是否具有細胞結構，微生物可分為細胞型微生物和_非細胞型微生物。3，細胞型微生物根據(jù)其細胞結構特征又可分為（原核）微生物和（真核）微生物。4，按照Carl Woese 的三界論，微生物可分為真細菌、古細菌和真核微生物。三、選擇題1，適合所有微生物的特殊特征是( c )

2、。A.它們是多細胞的 B.細胞有明顯的核 C.只有用顯微鏡才能觀察到 D.可進行光合作用2，細菌學的奠基人是(b )。A. Louis Pasteur B. Robert KochC. van Dyck D. van Leeuwenhoek3，Louis Pasteur采用曲頸瓶試驗來(d )。 A. 駁斥自然發(fā)生說 B. 證明微生物致病 C. 認識到微生物的化學結構 D. 提出細菌和原生動物分類系統(tǒng)4，微生物學中銘記Robert Koch是由于(a)。A. 證實病原菌學說 B. 在實驗室中成功地培養(yǎng)了病毒 C. 發(fā)展了廣泛采納的分類系統(tǒng) D. 提出了原核生物術語5，微生物學的奠基人是( a

3、)。A. Louis Pasteur B. Robert KochC. van Dyck D. van Leeuwenhoek四、簡答題1，微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個？為什么？答：微生物的五大共性：體積小，面積大；吸收多，轉化快；生長旺，繁殖快；適應強，易變異；分布廣，種類多。其中體積小，面積大是微生物最基本的性質。因為一個小體積大面積系統(tǒng)，必然有一個巨大的營養(yǎng)物質吸收面、代謝廢物的排泄面和環(huán)境信息的的交換面，并由此產(chǎn)生其余四個共性。第三章 原核生物的形態(tài)、構造和功能習題一、名詞解釋1、基內(nèi)菌絲 生長在固體培養(yǎng)基內(nèi)，主要功能為吸收營養(yǎng)物，故亦稱營養(yǎng)菌絲 2、細菌菌落 細菌在固體培

4、養(yǎng)基上生長發(fā)育，幾天即可由一個或幾個細胞分裂繁殖聚集在一起形成肉眼可見的群體，稱為細菌菌落 4、質粒 質粒是細菌染色體以外的遺傳物質，能獨立復制，為共價閉合環(huán)狀雙鏈DNA，分子量比染色體小，每個菌體內(nèi)有一個或幾個質粒，它分散在細胞質中或附著在染色體上。5、芽孢 某些細菌，在其生長的一定階段，細胞內(nèi)形成一個圓形.橢圓形或圓柱形的結構，對不良環(huán)境條件具有較強抗性的休眠體稱芽孢 7、革蘭氏染色 丹麥科學家Gram十九世紀八十年代發(fā)明的一種細菌染色法。染色方法為：在一個已固定的細菌涂片上用結晶紫染色，再加媒染劑-碘液處理，使菌體著色，然后用乙醇脫色，最后用蕃紅復染。顯微鏡下菌體呈紫色者為G+細菌，菌體

5、呈紅色者為G-細菌。8、伴孢晶體 指少數(shù)產(chǎn)芽孢細菌，例如蘇云金芽孢桿菌（Bacillus thuringiensis）在其形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體內(nèi)毒素，即為伴孢晶體 9、莢膜 指一些細菌生活在一定營養(yǎng)條件下，向細胞壁外分泌出一層黏滯性較大.相對穩(wěn)定地附著在細胞壁外.具一定外形.厚約200nm的黏性物質 10、球狀體（原生質球） 原核生物。包括：產(chǎn)甲烷古細菌群.還原磷酸鹽的古細菌群.極端嗜鹽的古細菌群等 12、L型細菌 是細菌在某些環(huán)境條件下發(fā)生突變形成的細胞壁缺陷菌株。許多G+和G-細菌都可形成。當誘發(fā)突變的因素去除后這些缺壁細菌又可回復到正常細胞狀態(tài)。

6、13、鞭毛 指某些細菌的細胞表面伸出細長.波曲.毛發(fā)狀的附屬物稱為鞭毛 15、異形胞 指藍細菌所特有的，存在于絲狀生長種類中的形大.壁厚.專司固氮功能的細胞，數(shù)目少而不定，位于細胞鏈的中間或末端。 二、填空題1，脂多糖(LPS)是革蘭氏_陰性菌細胞壁_外壁層的主要成分，它由_ O-特異側鏈_，_核心多糖_，_類脂A三部分構成。2，藍細菌廣泛分布于自然界，多種藍細菌生存于淡水中時，當它們惡性增殖時，可形成_水華_，造成水質的惡化與污染。3，放線菌個體為_分枝絲狀_體，根據(jù)菌絲在固體培養(yǎng)基上生長的情況，可以分為_機內(nèi)菌絲_，氣生菌絲_和_孢子絲_。4，細菌的基本形態(tài)有_球狀_、_桿狀_、_螺旋狀_

7、及_分枝絲狀_。分別稱之_桿菌_、螺旋菌_、_球菌_和_放線菌_。5，細菌細胞除基本結構外，還有諸如_鞭毛_、芽孢_、_莢膜_和_粘液_等特殊結構。6，放線菌的菌體形態(tài)呈_分枝絲狀體_，革蘭氏染色呈_陽性，_不能_運動，為_化能有機_營養(yǎng)型微生物。7，抗生素的產(chǎn)生菌主要是_放線菌類，其中50%以上是由_鏈霉_菌屬微生物產(chǎn)生的。8，革蘭氏陽性細菌細胞壁獨有的化學成分是_磷壁酸_，而革蘭氏陰性細菌細胞壁獨有的化學成分是_脂多糖_。9，革蘭氏陽性細菌與革蘭氏陰性細菌兩者細胞壁在組成成分上主要差異為前者肽聚糖_含 量高，后者_脂類_含量高。10，藍細菌區(qū)別于其他微生物的一個重要特征是細胞內(nèi)含有_光合色

8、素_，能進行_產(chǎn)氧光合_作用。但它仍屬于_原_核微生物。11，用溶菌酶處理G+細菌獲得的去壁完全的球狀體，稱為_原生質體_。12，肽聚糖雙糖亞單位是由_ N-乙酰葡萄糖胺_，_ N-乙酰胞壁酸上的四肽鏈， N-乙酰胞壁酸_和_肽間橋_組成的。13，革蘭氏染色，染后不被乙醇脫色則決定于_原生質_的性質。G-細菌染色總是_ _的，而G+細菌染色_。14，磷壁酸是_ G+_菌細胞壁的特有成分，幾丁質是_霉菌_細胞壁的主要成分，吡啶二羧酸鈣主要存在于細菌_芽孢_結構中，二氨基庚二酸主要存在于_ _菌的壁中。15，古細菌包括_產(chǎn)甲烷菌；嗜酸嗜熱菌；嗜鹽菌16，球菌按其分裂厚的排列方式，可分為：單球菌，雙

9、球菌，鏈球菌，四聯(lián)球菌，八疊球菌，葡萄球菌_17，大腸桿菌鞭毛基體由四個盤狀物構成，它們分別稱為_ L環(huán)，P環(huán)，S環(huán)，M環(huán)。18，細菌一般進行_無性_繁殖，即_裂殖_。放線菌以_無性_方式繁殖，主要形成_無性孢子_，也可以通過_菌絲裂殖_繁殖。19，有些細菌細胞質內(nèi)含有聚-羥基丁酸，這是_貯藏物質，而異染顆粒是一種_的貯藏物質。20，支原體突出的形態(tài)特征是_無細胞壁_，所以，它對青霉素不敏感。21，細菌生長最適pH一般是_中性偏堿性_ ，放線菌生長最適pH一般是_中性偏堿性_。22，細菌細胞質中常有大分子狀態(tài)的內(nèi)含物，其中含C儲藏物有_.多糖類貯藏物_；氮儲藏物有_ _磷儲藏物有_三、選擇題1

10、、Bacillus subtilis在生長發(fā)育的一定時期能形成：（ B ）A. 孢囊 B. 芽孢C. 伴孢晶體 D. 子實體2、細菌的繁殖首先開始于：（ C ）A. 膜的分裂 B. 壁的分裂 C. DNA的復制 3、細菌的繁殖主要靠：（ A ）A. 二分分裂 B. 縱裂 C. 出芽4、下列微生物屬于原核微生物的是：（ A ）A. 細菌 B. 霉菌C. 酵母菌 D. 單細胞藻類5、自然界中分離到的細菌，形態(tài)各種各樣，其中種類最多的是：（ D ）A. 球菌 B. 螺旋菌C. 放線菌 D. 桿菌6、原核細胞中特有的C源貯藏顆粒是：（ D ）A. 異染粒 B. 肝糖粒C. 淀粉粒 D. 聚-羥基丁酸7

11、、放線菌的菌體呈分枝絲狀體，因此它是一種：（ C ）A. 多細胞的真核微生物 B. 單細胞真核微生物 C. 多核的原核微生物 D. 無壁的原核微生物8、在細菌細胞中能量代謝場所是：（ A ）A. 細胞膜 B. 線粒體C. 核蛋白體 D. 質粒9、細菌芽孢抗熱性強是因為含有：（ B ）A. 聚-羥基丁酸 B. 2,6-吡啶二羧酸C. 氨基酸 D. 胞壁酸10、Bacillus thuringiensis在形成芽孢同時，還能形成一種菱形或正方形的物質，稱之為：（B ）A. 孢囊 B. 伴孢晶體C. 核蛋白質 D. 附加體11、G+細菌細胞壁的結構為一層，含有的特有成分是：（ C ）A. 脂多糖 B

12、. 脂蛋白C. 磷壁酸 D. 核蛋白12、革蘭氏陰性細菌細胞壁中的特有成分是：（ D ）A. 肽聚糖 B. 磷壁酸C. 脂蛋白 D. 脂多糖13、細菌的芽孢是：（ B ）A. 一種繁殖方式 B. 細菌生長發(fā)育的一個階段 C. 一種運動器官 D. 一種細菌接合的通道14、支原體的細胞特點是：（ C ）A. 去除細胞壁后的細菌 B. 有細胞壁的原核微生物 C. 無細胞壁的原核微生物 D. 呈分枝絲狀體的原核微生物15、藍細菌中進行光合作用的場所是：（ B ）A. 羧酶體 B. 類囊體 C. 藻膽蛋白體16、E.coli肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋為：（ B ）A. 氫鍵 B. 肽鍵 C. 甘氨酸

13、五肽17、Staphylococcus aureus肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋為：（ B ）A. 肽鍵 B. 甘氨酸五肽 C. 氫鍵18、下列微生物中能通過細菌濾器，并營專性寄生的是：（ C ）A. 蘇云金桿菌 B. 蛭弧菌 C. 衣原體 19、在下列原核生物分類中，屬古細菌類的細菌是：（ D ）A. 大腸桿菌 B. 枝原體 C. 放線菌 D. 產(chǎn)甲烷細菌20、細菌的細胞核是：（ A ）A. 裸露的DNA分子 B. DNA與組蛋白結合的無核膜包圍的染色體C. RNA與組蛋白結合的無核膜包圍的染色體23、革蘭氏染色的關鍵操作步驟是（ C ）。A. 結晶紫染色 B. 碘液固定 C. 酒精脫色

14、D. 復染24、下列微生物中，（ A ）屬于革蘭氏陰性菌。A. 大腸桿菌 B. 金黃色葡萄球菌 C. 巨大芽孢桿菌 D. 肺炎雙球菌25、鞭毛的化學成分主要是（C ）。A. 多糖 B. 脂類 C. 蛋白質 D. 核酸26、細菌細胞的（B ）部分結構與其抗原性相關。A. 鞭毛 B. 莢膜 C. 芽孢 D. 液泡27、沒有細胞壁的原核微生物是（B ）。A. 立克次氏體 B. 支原體 C. 衣原體 D. 螺旋體28、下面不屬于古細菌的原核微生物是（ C ）。A. 產(chǎn)甲烷菌 B. 磷酸鹽還原菌 C. 反硝化細菌 D. 極端嗜鹽菌四、是非題1、磷壁酸是革蘭氏陽性細菌細胞壁中的特有成分。T2、放線菌具有菌

15、絲，并以孢子進行繁殖，它屬于真核微生物。F3、鞭毛是細菌的運動器官，藍細菌因生鞭毛而運動。F4、鏈霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。F5、四聯(lián)球菌、八疊球菌、葡萄球菌均是多細胞的微生物。F7、質粒與染色體DNA一樣，失去質粒，細菌細胞就會死亡。T10、細菌的芽孢只能由桿菌產(chǎn)生，細菌一旦形成芽孢后，不具有運動和繁殖的能力。F五、簡答題1，簡述細菌的基本形態(tài)和細胞構造。答：細菌的基本形態(tài)可分為球狀.桿狀和螺旋狀，分別被稱為球菌.桿菌和螺旋細菌細胞的基本構造包括：細胞壁.細胞膜.細胞質.原核。細菌細胞的特殊構造包括：莢膜.鞭毛.菌毛.芽孢.孢囊5，什么是缺壁細菌，試簡述四類缺壁細菌的形成.特點及實

16、踐意義。答：細胞壁是細菌細胞的最基本構造，而缺壁細菌是指在自然界長期進化中或在實驗室菌種的自發(fā)突變中發(fā)生缺壁細胞壁的細菌；此外，在實驗室中，還可用人為的方法抑制新生細胞壁的合成或對現(xiàn)成細胞壁進行酶解而獲得缺壁細菌。 缺壁細菌共有四類：（1）L-型細菌：指細菌在特定的條件下，由基因自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細胞壁缺陷菌株，多形態(tài)，有的可通過細菌濾器而又稱濾過型細菌，在固體培養(yǎng)基上形成“油煎蛋”似的小菌落。（2）原生質體：是指在人為條件下，用溶菌酶除盡原有細胞壁或用青霉素抑制新生細胞壁合成后，所得到的僅有一層細胞膜包裹著的圓球狀滲透敏感細胞。一般由革蘭氏陽性細菌形成。（3）原生質球：又稱球狀體，

17、是指在人為條件下，用溶菌酶去除革蘭氏陰性細菌細胞壁或用青霉素抑制革蘭氏陰性細菌新生細胞壁合成后，還殘留著部分細胞壁而形成的細菌細胞，它呈圓球形。（4）支原體：是在長期進化過程中形成的.適應自然生活條件的無細胞壁的原核生物。因它的細胞膜中含有一般原核生物所沒有的甾醇。所以即使缺乏細胞壁，其細胞膜仍有較高的機械強度。上述原生質體和球狀體的共同特點是：無完整的細胞壁，細胞呈球狀，對滲透壓極其敏感，革蘭氏染色陰性，即使有鞭毛也無法運動，對相應噬菌體不敏感，細胞不能分裂等。當然，如在形成原生質體和球狀體以前已有噬菌體侵入，則它仍能正常復制.增殖和裂解；同樣，如在形成原生質體前正在形成芽孢，則該芽孢也仍能

18、正常形成。原生質體或球狀體比正常有細胞壁的細菌更易導入外源遺傳物質，故是研究遺傳規(guī)律和進行原生質體育種的良好實驗材料7，比較青霉素和溶菌酶在制備原生質體中的作用原理。答：青霉素是肽聚糖單體五肽尾末端的D-丙氨酰-D丙氨酸的結構類似物，它與肽聚糖單體競爭轉肽酶的活力中心，當轉肽酶與青霉素結合后，因前后二個肽聚糖單體間的肽橋無法交聯(lián)，因此只能合成缺乏正常機械強度的缺損“肽聚糖”，從而形成了細胞壁缺損的細胞，如原生質體或球狀體等。因此青霉素對處于生長旺盛期的細菌具有明顯的作用，而對處于生長休眠期的細菌則無作用。而溶菌酶存在于雞蛋清及動物的眼淚中，能催化肽聚糖的水解，因此溶菌酶不論是對生長旺盛期的細菌

19、，還是對生長休眠期的細菌，都有明顯的作用10，簡述古細菌和真細菌的主要差異。答：這是Woese等人1977年根據(jù)對微生物的16S rRNA或18rRNA的堿基序列和比較后提出的，認為生物界明顯地存在三個發(fā)育不同的基因系統(tǒng)，即古細菌.真細菌和真核生物。古細菌與真細菌同屬于原核生物，但在細胞壁組成.細胞膜組成.蛋白質合成的起始氨基酸.RNA聚合酶的亞基數(shù)等方面有明顯差異，兩者都是原核生物，即只有核區(qū)，而無真核。比較項目古細菌真細菌tRNA共同臂上的胸腺嘧啶無一般有二羥嘧啶除一種外均無一般有蛋白質合成開始的氨基酸甲硫氨酸甲酰甲硫氨酸延長因子能與白喉毒素反應不能與白喉毒素反應核糖核蛋白體的亞基30S，

20、50S30S，50S氯霉素不敏感敏感茴香霉素敏感不敏感16S（18S）rRNA的3位上有無結合AUCACCUCC片段有有RNA聚合酶的亞基數(shù)9-124細胞膜中脂類醚鍵，有分支的直鏈酯鍵，無分支的直鏈細胞壁種類多樣，無胞壁酸種類多樣，含胞壁酸六、論述題1、用細菌細胞壁的結構和組成解釋革蘭氏染色的機制。答：革蘭氏染色是原生質染色，染色后細胞內(nèi)形成了深紫色的結晶紫碘的復合物，而脫色與否則決定于細菌細胞壁的結構和組成由于G+細菌細胞壁較厚，尤其是肽聚糖含量較高，網(wǎng)格結構緊密，含脂量又低，當它被酒精脫色時，引起細胞壁肽聚糖層網(wǎng)狀結構的孔徑縮小以至關閉，從而阻止了不溶性結晶紫碘復體物的逸出，故菌體呈紫色。

21、而革蘭氏陰性細菌的細胞壁肽聚糖層較薄，含量較少，而脂類含量高，當酒精色時，脂類物質溶解，細胞壁透性增大，結晶紫碘復合物也隨之被抽提出來故G-菌體呈復染液的紅色。第四章 真核微生物的形態(tài)、構造和功能習題一、名詞解釋1，同宗配合: 某些真菌，其有性生殖發(fā)生在同一個菌體中，是一種自身可孕的結合方 式。2，假根:在毛霉目中，一些真菌在匍匐菌絲上或在兩匍匐菌絲交連下方生長出須根狀菌 絲，它們深入基質中吸收營養(yǎng)并支持上部的菌體，這種須根狀菌絲稱為假根。 3，鎖狀聯(lián)合 在某些擔子菌的次生菌絲上，在菌絲細胞隔膜處外面，形成的一種橋接狀的菌絲結構。4，半知菌 一些真菌個體發(fā)育時沒有或沒有被發(fā)現(xiàn)有性階段，只有無性

22、階段，對這類真菌，人類只了解其生活史中的一半，故叫半知菌。5，初生菌絲 指由單孢子萌發(fā)產(chǎn)生的、初期是無隔多核、不久產(chǎn)生橫隔將細胞核分開而成為單核的菌絲。6，吸器: 是某些寄生性真菌從菌絲上產(chǎn)生出來的旁枝，侵入寄主細胞內(nèi)形成指狀球狀、或叢枝狀結構，用以吸收寄主中的養(yǎng)料。二、填空題1，真菌無性繁殖孢子的種類主要有游動孢子，孢囊孢子，分生孢子，節(jié)孢子，厚垣孢子等五種。2，真菌的有性孢子種類有_卵孢子，接合孢子，子囊孢子，擔孢子3， 酵母菌的無性繁殖方式主要有_芽殖，裂殖4， 構成絲狀真菌營養(yǎng)體的基本單位是_菌絲5，絲狀真菌的無隔菌絲是由_單個_細胞組成，有隔菌絲是由_多個_細胞組成。6，真菌菌絲有兩

23、種類型，低等真菌的菌絲是_無橫隔膜的菌絲_，高等真菌的菌絲是_有橫隔膜的菌絲_。7，有一類真菌，由于僅發(fā)現(xiàn)_無性階段_，未發(fā)現(xiàn)_有性階段_，所以在真菌學中叫做半知菌。8，蘑菇的子實體一般由菌蓋（或菌帽），菌柄，菌褶，菌環(huán)，菌托等部分組成。9，真核微生物包括有： _真菌，粘菌，藻類，原生動物10，真菌卵孢子是由兩個大小不同的配子囊經(jīng)結合后形成的，其中小型配子囊叫雄器_，大型配子囊叫_藏卵器_。11，真菌菌絲具有的功能是_吸收營養(yǎng)物質，進行繁殖12，真菌的有性生殖過程可以分為質配，核配，減數(shù)分裂三個階段。13，真菌生長在基質內(nèi)的菌絲叫_基內(nèi)菌絲_，其功能主要是_吸收營養(yǎng)物質_，伸出基質外的菌絲叫

24、氣生菌絲_，其功能主要是_轉化成繁殖菌絲產(chǎn)生孢子_。14，原核細胞和真核細胞的三項主要區(qū)別在（1）核和染色體，原核無核膜包圍，真核有；原核只一條染色體，真核有多條染色體；（2）核蛋白體：原核70S，真核80S；（3）細胞器：原核細胞沒有細胞器，真核細胞有線粒體、內(nèi)質網(wǎng)、葉綠體等細胞器。 15，真菌子囊果的種類有_閉囊殼，子囊殼，子囊盤三種。16，真菌菌絲的變態(tài)體有_厚垣孢子，吸器，菌環(huán)和菌網(wǎng)，附著枝和附著胞，匍匐枝和假根，菌核，子座，菌索等。17，絲狀真菌細胞壁的主要成分是_幾丁質， 酵母菌細胞壁的主要成分是葡聚糖，甘露聚糖18，擔子菌亞門的真菌初生菌絲是由_擔孢子萌發(fā)_產(chǎn)生，次生菌絲是由_兩

25、種不同遺傳性的初生菌絲（或擔孢子）聯(lián)結后_形成。19，真菌菌絲具有的功能是_吸收營養(yǎng)，無性繁殖。20，原核微生物的細胞壁特有的組分是_肽聚糖_ 。酵母菌的細胞壁主要成分是_葡聚糖，甘露聚糖。而大部分霉菌的細胞壁是由_幾丁質_組成的。21，真菌生長的最適pH一般是 酸性環(huán)境 。22，根霉的形態(tài)特征是具有_假根_和_匍匐菌絲_且菌絲_無根_；曲霉的形態(tài)特征是具有_足細胞_和_頂囊_，菌絲_有隔_；青霉的形態(tài)特征是具有_掃狀枝三、選擇題1，酵母菌的菌落類似于（C ）。A.霉菌菌落 B.鏈霉菌菌落 C.細菌菌落2，指出錯誤的回答，真菌的無性孢子有：（B ）。A.分生孢子 B.接合孢子 C.游動孢子 D

26、.節(jié)孢子3，釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的無性繁殖是：（B ）。A.裂殖 B.芽殖 C.假菌絲繁殖 D.子囊孢子繁殖4，指出錯誤的回答，根霉菌的孢子囊具有：（C ）。A.囊軸 B.囊托 C.囊領 D.囊梗5，釀酒酵母的無性繁殖是：（C ）。A.一端出芽 B.二端出芽 C.多邊出芽 D.三端出芽6，指出錯誤的回答，真核微生物包括有：（C ）。A.真菌 B.粘菌 C.枝原體 D.原生動物7，木耳（Auricularia）的有性孢子是：（A ）。A.擔孢子 B.子囊孢子 C.接合孢子 D.卵孢子8，子囊孢子總是：（A）A.單倍體 B.二倍體 C.a或b兼有9，某些酵母

27、菌上下兩細胞連接處呈細腰狀，通常稱為：（C ）。A.有隔菌絲 B.無隔菌絲 C.假菌絲10，寄生真菌靠吸器吸收養(yǎng)料，吸器存在于：（D ）。A.寄主體外表上 B.寄主細胞外表上 C.寄主細胞間隙中 D.寄主細胞里面11，根霉菌的假根是長在：（C ）。A.基內(nèi)菌絲上 B.氣生菌絲上 C.匍匐菌絲上 D.附屬菌絲上12，指出錯誤的回答，青霉菌的無性結構有：（A ）。A.足細胞 B.分生孢子梗 C.梗基 D.副枝13，指出錯誤的回答，曲霉菌的形態(tài)結構有：（ D）。A.足細胞 B.分生孢子梗 C.小梗 D.副枝14，酵母菌細胞壁中主要含有：（C ）。A.甘露聚糖 B.葡聚糖 C.A和B D.幾丁質15，

28、啤酒酵母菌的生活史屬（C ）。A.單倍體型 B.雙倍體型 C.單雙倍體型 D.雙核體型16，真菌通常是指（ C ）。A. 所有的真核生物 B. 具有絲狀體的微生物 C. 霉菌、酵母菌和蕈菌 D. 霉菌和酵母菌17，構成絲狀真菌營養(yǎng)體的基本單位是（A ）。A. 菌絲 B. 菌絲體 C. 無隔菌絲 D. 有隔菌絲18，酵母菌的細胞壁主要含（D ）。A. 肽聚糖和甘露聚糖 B. 葡聚糖和脂多糖 C. 幾丁質和纖維素 D. 葡聚糖和甘露聚糖19，鎖狀聯(lián)合是擔子菌（ D ）的生長方式。A. 雙核的初生菌絲 B. 單核的初生菌絲 C. 單核的次生菌絲 D. 雙核的次生菌絲19，霉菌中的（B ）分別是具有假

29、根和足細胞 A. 米根霉和桔青霉 B 米根霉和黃曲霉C. 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉和紅曲霉四、是非題1，子囊孢子是子囊菌亞門的有性孢子，內(nèi)生。（ T ）2，真核微生物細胞中的線粒體是能量代謝的細胞器。（ T ）3，真菌的每一段菌絲都可以發(fā)展成為一個新的菌體。（ T ）4，酵母菌進行有性生殖時產(chǎn)生的有性孢子是孢囊孢子。（ F ）5，所有的曲霉在頂囊上都分化產(chǎn)生兩輪小梗，再由次生小梗分化產(chǎn)生孢子。（ F ）6，無隔菌絲是多核的單細胞菌體，只有細胞核的分裂，沒有細胞數(shù)量的增加。（ T ）7，曲霉的分生孢子梗長在足細胞上。（ T ）8，真菌的繁殖器官多是由營養(yǎng)器官轉變而成的。（ T ）9，在接合菌

30、亞門中存在鎖狀聯(lián)合現(xiàn)象。（ F ）10，一種真菌通常產(chǎn)生一種類型的無性孢子。（ F ）五、簡答題1，比較曲霉屬菌和青霉屬菌無性結構的不同。比較項目曲霉屬青霉屬足細胞+-分生孢子梗無隔，不分枝，頂端膨大呈頂囊有隔，上部分枝呈帚狀分生孢子串生，形態(tài)多樣，外表多紋飾串生，多為圓形，橢圓形菌落顏色顏色多樣且較穩(wěn)定顏色多為藍綠色且不太穩(wěn)定2，真菌的無性繁殖有哪些方式？答：芽殖；裂殖；厚垣孢子；游動孢子；孢囊孢子；節(jié)孢子；分生孢子；菌絲片斷的細胞等3，簡述青霉屬真菌的無性結構特征及其作用。答：（1）分生孢子梗從菌絲細胞長出，有隔有分枝，小梗有單輪或雙輪生，雙輪生中又分為對稱和不對稱。分生孢子梗的分枝和輪生

31、組成了復雜的掃帚狀分枝結構。在掃狀枝上，最后一級分枝為產(chǎn)生串生鏈狀分生孢子的小梗，呈瓶梗狀，著生小梗的細胞叫梗基，支持梗基的細胞叫副枝。分生孢子常為球形，橢圓形，呈藍綠色。（2）可產(chǎn)生青霉素，灰黃霉素等抗生素，還產(chǎn)生檸檬酸，延胡索酸，草酸等有機酸。危害水果，引起糧食、，食品、，飼料、，皮革、紡織品等的霉壞變質。有的種是人、畜的病原菌。在實驗室和研究微生物中是一類污染菌。4，真菌的菌絲可以分化成哪些特殊的形態(tài)結構（至少答出五種）？它們的功能是什么？答:（1）厚垣孢子：渡過不良的環(huán)境條件（2）吸器：寄生真菌侵入寄主細胞內(nèi)吸收營養(yǎng)；（3）菌環(huán)和菌網(wǎng)：某些捕蟲類真菌用來捕捉線蟲、輪蟲等，以獲養(yǎng)料；（4

32、）附著枝和附著胞：一些真菌用來將菌絲附著在寄主體表上；（5）匍匐枝和假根：匍匐菌絲是使菌絲向四周蔓延，并在其上可產(chǎn)生孢囊梗，假根能使菌絲固著在基物上，并能吸收營養(yǎng)；（6）菌核：抗逆不良環(huán)境條件；（7）子座：抗逆不良環(huán)境，在其上產(chǎn)生子實體；（8）菌索：具抗逆性，使菌絲蔓延，產(chǎn)生子實體。（5）（6）（7）（8）答任何一條均可。5，酵母菌是真菌的一種類群，你能指出它與其它真菌有什么特殊的不同嗎？比較項目酵母菌絲狀真菌營養(yǎng)體單細胞或假菌絲多細胞，菌絲體；細胞壁成分葡聚糖或甘露聚糖幾丁質或纖維素；無性繁殖芽殖或裂殖產(chǎn)生無性孢子如分生孢子，孢囊孢子，游動孢子等；有性生殖由兩個性別不同的體細胞結合后產(chǎn)生，沒

33、性器官的分化，不形成子囊果和擔子果，其內(nèi)子囊裸露單生由菌絲分化成性器官，結合后產(chǎn)生接合孢子囊，子囊果，擔子果，產(chǎn)生有性孢子菌落在固體培養(yǎng)基上長出的菌落與細菌菌落相似；菌落??；菌落表面呈絨狀、絮狀、粉狀等；菌落大6，試比較毛霉菌和根霉菌在形態(tài)特征上的異同。毛霉菌根霉菌營養(yǎng)體無隔多核的絲狀體同左無性繁殖產(chǎn)生孢囊孢子+囊軸+囊托-+囊領+-孢囊梗分枝+-匍匐菌絲-+假根-+有性生殖產(chǎn)生接合孢子+接合孢子附屬枝-7，試比較真菌和細菌的異同,真菌細菌細胞形態(tài)多細胞，有分枝的菌絲單細胞細胞大小大小細胞核真核結構原核結構核糖體多為80S為70S細胞器有線粒體，內(nèi)質網(wǎng)等細胞器無細胞器細胞壁成分幾丁質，纖維素,

34、葡聚糖肽聚糖代謝異養(yǎng)型異養(yǎng)型、自養(yǎng)型生長pH偏酸性中性偏堿繁殖方式芽殖、裂殖，產(chǎn)生有性和無性孢子裂殖菌落大，表面呈絨毛狀,絮狀等小,形狀多樣,表面光滑獲皺褶。對抗生素敏感性對多烯類抗生素,灰黃霉素敏感，對青霉素、鏈霉素等不敏感與真菌相反第五章 病毒和亞病毒一、名詞解釋1，噬菌斑 在雙層平板固體培養(yǎng)基上，釋放出的噬菌體引起平板上的菌苔點性感染，在感染點上進行反復的侵染裂解形成透明斑，稱噬菌斑 2，噬菌體是侵染細菌，放線菌的病毒，具有一般病毒的特征 3，病毒 病毒是一類個體微小的，沒有細胞結構的，專性寄生于活細胞內(nèi)的微生物，在細胞外具有大分子特征，在活細胞內(nèi)部具有生命特征 4，溶源細胞 含有溫和噬

35、菌體的寄主細胞稱為溶源細胞，或叫細胞溶源化，溶源細胞在正常情況下，以極低的頻率（10-6）發(fā)生自發(fā)裂解，在用物理或化學方式處理后，會發(fā)生大量裂解。5，溫和噬菌體 有些噬菌體在侵入細菌后，并不像烈性噬菌體那樣立即大量復制繁殖，而是將它們的核酸整合在寄主染色體上，同寄主細胞同步復制，并傳給子代細胞，寄主細胞不裂解，這類噬菌體稱為溫和噬菌體。6，烈性噬菌體 噬菌體侵入細菌后，在細胞內(nèi)進行復制，產(chǎn)生大量新的噬菌體粒子，并導致宿主迅速裂解的噬菌體 7，原噬菌體 整合在溶源細胞染色體上的噬菌體核酸稱為原噬菌體，或前噬菌體 8，類病毒 是含有侵染性RNA分子，沒有蛋白質外殼的一類植物病毒 9，一步生長曲線

36、以培養(yǎng)時間為橫坐標，噬菌斑數(shù)為縱坐標所繪制的曲線，用以測定噬菌體侵染和成熟病毒體釋放的時間間隔，并用以估計每個被侵染的細胞釋放出來的噬菌體粒子數(shù)量的生長曲線稱為一步生長曲線。 二、填空題1，病毒在寄主體外，很易因外界環(huán)境如高溫，射線等作用而_變性失活_；帶封套的病毒容易被_脂類_破壞，因而可用消毒劑如_甲醛來消毒。2，溶源性細胞在正常情況下有大約10-6細胞會發(fā)生_自發(fā)裂解_現(xiàn)象，這是由于少數(shù)溶源細胞中的_溫和噬菌體_變成了_烈性噬菌體_的緣故。3，溫和噬菌體能以_原噬菌體（DNA）_整合在寄主胞的染色體上，形成_溶源_細胞，該細胞具有免疫性復愈性、_自發(fā)裂解、誘變裂解、形成代謝產(chǎn)物等幾個特征

37、（填三個特征即可）。4，烈性噬菌體入侵寄主的過程可分為_吸附，侵入，復制，組裝，釋放_等五個階段。5，TMV病毒粒子的形狀為_桿狀，所含核酸為_ssRNA_。6，T4噬菌體感染寄主細胞依靠_尾鞘收縮_將_核酸（DNA）注入寄主細胞。7，檢查細菌是否被噬菌體感染的方法，通常是觀察菌苔是否能出現(xiàn)透明空斑，檢查細菌液體培養(yǎng)物是否變清。8，病毒是一種無細胞結構，能通過_細菌過濾器_，嚴格寄生于 活細胞_的超顯微生物。9，病毒的核殼體結構是：外殼是_蛋白質_，殼體內(nèi)是_核酸_，二者共同構成_核衣殼_；有些大型病毒_殼體_外還包有包膜，主要由_脂類_ 或_蛋白質組成。10，大多數(shù)DNA動物病毒的核酸在_細

38、胞核_復制，蛋白質在_細胞質中_合成，病毒粒子的組裝在_細胞核內(nèi)_完成。11，病毒只有一種或少數(shù)幾種酶，在寄主細胞外不能獨立地進行_新城代謝_和_復制_，只有在活_寄主細胞_中才表現(xiàn)生命活性，因而是嚴格的_寄生_生物。12，組成殼體的殼?；旧嫌袃煞N排列方式：DNA病毒一般為_二十面體對稱排列_，RNA病毒一般為_螺旋對稱_。13，烈性噬菌體以_核酸復制_進行繁殖，從生長曲線上可以將其分為_潛伏期_，_裂解期（突破期）_、_平穩(wěn)期（最大量期）等三個時期。14，衛(wèi)星病毒是依賴_輔助病毒_進行復制的一種小的_RNA_病毒。15，大部分植物病毒由_核酸_和_蛋白質_兩種化學組成構成。16，病毒是一種

39、無_細胞結構，能通過_細菌過濾器，嚴格寄生于_活細胞_,的超顯微生物。17，病毒結晶含有_蛋白質_和_核酸_兩種成分、18，在病毒生物合成中，病毒結構蛋白質是由子代DNA轉錄,轉錄的_mRNA_翻譯出來的。19，朊病毒是一種_只有侵染性_的病毒。20，病毒同_細胞生物_之間的最主要區(qū)別是：病毒侵入細胞后，向寄主細胞提供遺傳物質，利用寄主細胞的_合成_系統(tǒng)進行_復制_。21，病毒的出芽釋放方式存在于_動物病毒_中，靠胞間連絲傳播的病毒主要是_植物病毒 三、選擇題1，病毒的大小以（ B）為單位量度。A、mm B.nm C.mm2，.E.coliT4噬菌體的典型外形是：（ B ）A.球形 B.蝌蚪形

40、 C.桿狀 D.絲狀3，類病毒是一類僅含有侵染性（B ）的病毒。A.蛋白質 B.RNA C.DNA D.DNA和RNA。4，病毒殼體的組成成份是：（ B ）A.核酸 B.蛋白質 C.多糖 D.脂類5，病毒囊膜的組成成分是：（A ）A.脂類 B.多糖 C.蛋白質6，病毒含有的核酸通常是：（ B ）A.DNA和RNA B.DNA或RNA C.DNA D.RNA7，CPV是（B ）A.顆粒體病毒 B.質多角體病毒 C.核多角體病毒8，NPV是（ A ）A.核多角體病毒 B.質多角體病毒 C.顆粒體病毒9，GV是：（B ）A.無包涵體病毒 B.顆粒體病毒 C.核多角體病毒10，病毒的分類目前以（C ）

41、為主。A.寄主 B.形態(tài) C.核酸11，最先提純的結晶病毒是：（A ）A.煙草花葉病毒 B.痘苗病毒 C.皰疹病毒 D.流感病毒12，在溶源細胞中，原噬菌體以（C ）狀態(tài)存在于宿主細胞中。A.游離于細胞質中 B.缺陷噬菌體 C.插入寄主染色體13，溶原性細菌對（ C ）具有免疫性。A.所有噬菌體 B.部分噬菌體 C.外來同源噬菌體 D.其它噬菌體14，病毒顯著區(qū)別于其他生物的特征（B）A. 具有感染性 B. 獨特的繁殖方式 C. 體積微小 D.細胞內(nèi)寄生15，T4噬菌體的裝配包括的亞裝配過程有（C）A. 2個 B. 3個 C. 4個 D. 5個16，噬菌體是一種感染微生物的病毒，缺乏（B）。

42、A. 增殖能力 B. 獨立代謝的酶體系 C. 核酸 D. 蛋白質 四、是非題1，原噬菌體即插入寄主染色體DNA上的噬菌體核酸。（T ）2，溶源性細菌在一定條件誘發(fā)下，可變?yōu)榱倚允删w裂解寄主細胞。（ T ）3，T4噬菌體粒子的形態(tài)為桿狀。（ F ）4，所有昆蟲病毒的核酸都是ssRNA。（ F ）5，DNA病毒以雙鏈為多，而RNA病毒以單鏈為多。（ T ）6，植物病毒的核酸主要是DNA，而細菌病毒的核酸主要是RNA。（F ）7，大腸桿菌T4噬菌體靠尾部的溶菌酶溶解寄主細胞壁后靠尾鞘收縮將核酸注入寄主（T）8，一種細菌只能被一種噬菌體感染。（ F ）9，朊病毒是只含有侵染性蛋白質的病毒。（T ）1

43、0，細菌的溶源性是可以遺傳的。（ T ）11，逆轉錄病毒RNA可以反轉錄為DNA。（ T ）12，植物病毒最突出的表現(xiàn)是在感病植株細胞內(nèi)形成包含體。（ T ）13，ICTV是國際病毒命名委員會的縮寫。（ F ）14，分離病毒的標本為避免細菌污染須加入抗生素除菌，亦可用離心或過濾方法處理。（T ）15，病毒包膜系病毒以芽出方式成熟時自細胞膜衍生而來，故其結構和脂質種類與含量皆與細胞膜相同。（ T ）五、簡答題1，繪出T4噬菌體的形態(tài)圖并標明各部位名稱。2，試述烈性噬菌體的侵染循環(huán)。答：烈性噬菌體侵入寄主的過程如下：（1）吸附：噬菌體與敏感的寄主細胞的特異性受點相結合， 直至達到飽和吸附，設定噬菌

44、體數(shù)量為N；（2）侵入：噬菌體核酸注入細胞中，殼體留在細胞外，表面看到的殼體數(shù)仍為N；（3）核酸復制及生物合成：此階段在細胞內(nèi)進行，此階段看不到噬菌體，稱潛伏期；（4）粒子成熟：噬菌體粒子在細胞內(nèi)組裝完成；（5）寄主細胞裂解：噬菌體大量釋放出來，設此時噬菌體數(shù)為M，則MN。所釋放出的病毒粒子如遇適當寄主，可立即進行吸附直至完成下次侵染循環(huán)3，簡單敘述病毒的特點。答：個體極小。大多數(shù)直徑小于150納米。專性寄生。沒有細胞結構，只有一種核酸類型，化學組成和繁殖方式都較簡單。沒有或缺乏完整的酶和能量合成系統(tǒng)，也沒有核糖體。在寄主細胞內(nèi)的病毒對各種化學藥劑和抗菌素不敏感（對干擾素敏感）。經(jīng)提純的病毒結

45、晶能保持侵染力4，簡述病毒的復制方式。答;病毒的復制可以用毒性噬菌體入侵寄主的過程來說明。如大腸桿菌的T2噬菌體是一種毒性噬菌體，T2噬菌體是雙鏈DNA病毒，多面體殼體，有一個可收縮的尾部，尾部由中空的尾鞘和可收縮的蛋白質尾髓組成，尾端有六根尾絲。毒性噬菌體入侵寄主的過程共分為五個階段：吸附：噬菌體與敏感的寄主細胞接觸，在寄主細胞的特異性受點上結合。T2噬菌體是以尾部末端和寄主的受點吸附的。侵入：噬菌體吸附在細菌細胞壁的受點上以后，核酸注入細菌細胞中，蛋白質殼體留在外面。從吸附到侵入，時間間隔很短，只有幾秒到幾分鐘。核酸復制：噬菌體核酸進入寄主細胞后，操縱寄主細胞的代謝機能，大量復制噬菌體核酸

46、，但不形成帶殼體的粒子，稱為潛育期。粒子成熟：寄主細胞合成噬菌體殼體（T2噬菌體包括頭部尾部）形成完整的噬菌體粒子。寄主細胞裂解：噬菌體粒子成熟，引起寄主細胞的裂解釋放出病毒粒子。在細菌培養(yǎng)液中，細菌被噬菌體感染，細胞裂解，渾濁的菌懸液變成為透明的裂解溶液。在雙層平板固體培養(yǎng)基上，稀釋的噬菌體懸液引起點性感染，在感染點上進入反復的侵染過程，產(chǎn)生噬菌斑。六、論述題1,某發(fā)酵工廠生產(chǎn)菌株經(jīng)常因噬菌體“感染”而不能正常生產(chǎn)，在排除了外部感染的可能性后有人認為是由于溶源性菌裂解所致，你的看法如何？并設計一實驗證明。答：本人也認為有這種可能性。溶源菌是指在核染色體組上整合有前噬菌體并能正常生長繁殖而不被

47、裂解的細菌（或其他微生物），具有自發(fā)裂解、誘導、免疫性、復愈、溶源轉變等特性。檢驗方法是將適量發(fā)酵液與大量的敏感性指示菌（遇溶源菌裂解后所釋放的溫和噬菌體會發(fā)生裂解性生活周期者）相混合，然后加至瓊脂培養(yǎng)基中倒一平板。過一段時間后溶源菌就長成菌落。由于在溶源菌分裂過程中有極少數(shù)個體會發(fā)生自發(fā)裂解，其釋放的噬菌體可不斷侵染溶源菌菌落周圍的指示菌菌苔，所以會產(chǎn)生一個個中央有溶源菌小菌落、四周有透明圈的特殊噬菌斑。第七章 微生物代謝習題一、名詞解釋1，發(fā)酵 有機物氧化釋放的電子直接交給本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時釋放能量并產(chǎn)生各種不同的代謝產(chǎn)物的過程 2，呼吸作用 指微生物在降解底物的過程中，將

48、釋放出的電子交給NAD（P）+、FAD或FMN等電子載體，再經(jīng)電子傳遞系統(tǒng)傳給外源電子受體，從而生成水或其它還原型產(chǎn)物并釋放出能量的過程 3，無氧呼吸指以無機氧化物(如NO3-，NO2-，SO42-等)代替分子氧作為最終電子受體的氧化作用。 4，有氧呼吸 是指微生物氧化底物時以分子氧作為最終電子受體的氧化作用 5，初級代謝產(chǎn)物由初級代謝產(chǎn)生的產(chǎn)物稱為初級代謝產(chǎn)物，這類產(chǎn)物包括供機體進行生物合成的各種小分子前體物，單體與多聚體物質以及在能量代謝和代謝調(diào)節(jié)中起作用的各種物質。 6，次級代謝產(chǎn)物 微生物在次級代謝過程中產(chǎn)生的產(chǎn)物稱次級代謝產(chǎn)物。包括：抗生素，毒素，生長剌激素，色素和維生素等。 7，巴斯德效應 在有氧狀態(tài)下酒精發(fā)酵和糖酵解受抑制的現(xiàn)象，因為該理論是由巴斯德提出的，故而得 二、填空題1，細菌生長所需要的戊糖、赤蘚糖等可以通過_HMP_途徑產(chǎn)生。2