1、澳大利亞的農業(yè)資源與區(qū)域布局2019年4月，中國農業(yè)資源與區(qū)劃學會組團考察了澳大利亞農業(yè)資源及其利用狀況，實地了解澳大利亞豐富的農業(yè)資源和可資借鑒的利用方式及因地制宜的區(qū)域布局模式。一、澳大利亞農業(yè)資源及其利用澳大利亞土地遼闊，但大部分地區(qū)干旱少雨，水資源缺乏。澳大利亞全國大部分地區(qū)缺少充足的降雨。全國有31%的地區(qū)年降雨量不足500mm有39%的地區(qū)年降雨量不足250mm1/3的地區(qū)不適于發(fā)展農牧業(yè)，另外I/3的地區(qū)只宜發(fā)展畜牧業(yè)，但其農牧業(yè)用地面積仍然相當可觀。全國農牧業(yè)用地總面積為4.9億hn2,占全國總面積的64%,其中90%以上是天然草場，達4.4億hn2,占全國總面積的57%。可耕

2、地4800萬hn2,灌溉地面積162萬hm,約占到3.4%;澳大利亞林地面積約1.55億hm（2/3為核樹），用材林面積122萬hml。人均占有的土地資源高居世界前列，人均農牧業(yè)用地25hm,人均耕地面積2.4hm,人均林地7.8hm。澳大利亞農業(yè)資源利用的主要特點是畜牧業(yè)利用占明顯優(yōu)勢，素有“騎在羊背上的國家”之稱,畜牧業(yè)產品的生產和出口在國民經濟中占有重要位置，是世界上最大羊毛和牛肉出口國。澳大利亞大田作物主要包括小麥、大麥、高梁、燕麥和水稻等農作物，屬于雨養(yǎng)農業(yè)，灌溉設施較少，作物單產的變幅較大。小麥：是澳大利亞種植面積最大的谷物，以質量高和出口量大而著稱。近年來播種面積約為92018-

3、2019hm2,總產量約為1500萬一2400萬t,單產約16002019kg/hm。各州種植面積都比較大，有綿延4000km的小麥種植帶，新南威爾士州和西澳大利亞州為主產區(qū)。澳小麥生產有兩個顯著特點，一是單產低，僅為世界平均水平的60%65%;二是單產年際間波動大，單產的年際間波動主要受氣候和市場需求的影響，近年來播種面積有較大幅度的減少。大麥：是澳大利亞僅次于小麥的重要谷物，主要分布在小麥帶及不宜種小麥的其他地區(qū)，其中西澳大利亞州為最大產區(qū)，種植面積和產量均占全國的40%左右。近年來大麥面積為250萬hn2,總產量為350萬t,平均單產1775kg/hn2o玉米和高梁：主要分布在東部沿海和

4、高原地帶，新南威爾士州西部和昆士蘭州。常年玉米播種面積約為8萬hn2,總產約為25萬t;、一.一一一-2-、局梁播種面積約為70萬90萬hm,總產約為130萬170萬t。燕麥：主要用作青飼料，燕麥播種面積約為130萬hn2、總產約為160萬t。水稻：主產區(qū)主要集中在新南威爾士州西部的平原地區(qū)和昆士蘭州，還有其他一些地區(qū)的氣候和土壤也適于水稻生產，但受水源限制，不能發(fā)展水稻生產。近年來播種面積約為15萬17萬hn2,總產量約為12019140萬t,單產約為85008700kg/hm。目前每年出口40多個國家和地區(qū)。該地區(qū)水稻1a僅種1次，稻田的輪作周期為57a。農戶將其1/3的土地播種水稻12年

5、，接著種其他谷物如小麥、大麥等，然后種草放牧，最后休閑一段時間。在輪作中加入有機肥并種植固氮牧草，以改良土壤、減少病蟲害。澳大利亞稻米產量僅占世界的0.2%，但卻占世界稻米貿易的3%,即澳大利亞稻米總產的85%用于出口。棉花：主產區(qū)在新南威爾士州內地沿河流一帶和昆士蘭州。1960年代以前，澳大利亞棉花生產不足，尚需部分進口。1963年實施原棉補貼法后，棉花生產發(fā)展極為迅速。近年來播種面積為24萬45萬hn2,總產量100萬180萬t,單產33003780kg/hm。蔬菜：主產區(qū)是大城市周圍土壤肥沃的地區(qū)，蔬菜（含瓜類）種植面積約有7.5萬9萬hn2,年產量近145萬190萬t,單產約2019k

6、g/hm。油菜：除了北澳大利亞州和昆士蘭州外，其它各州均種植油菜，新南威爾士州和維多利亞州是油萊的傳統(tǒng)產區(qū)，而西澳大利亞則是雙低油菜發(fā)展最快的地區(qū)。常年播種面積1800萬hM左右，油菜單產在東南部雨水較充沛地區(qū)可達2.5t/hm2,西部為1.6t/hm。甘蔗：是澳大利亞除小麥和大麥外的第三大重要農作物，主要種植在昆士蘭東南部沿海的炎熱多雨地區(qū)。種植面積約30萬hm,總產量2500萬t,平均單產82t/hmi食糖產量34萬t。熱帶和溫帶水果：主要有葡萄、柑橘、蘋果、香蕉、梨、桃和菠蘿，年產量為230萬t。約有果樹2300萬株和6萬hm2葡萄園。澳大利亞種植業(yè)與畜牧業(yè)關系密切。近四十多年里，谷物及

7、飼草發(fā)展較快，小麥種植面積增加了1.2倍，其他作物種植面積增加了1.4倍，而飼草種植增加了2.9倍。耕地中有2850萬hm2是人工草場。澳大利亞農產品加工企業(yè)約占全部制造類企業(yè)數(shù)的15%。食品加工業(yè)占有突出的地位，其工廠數(shù)占全部農產品加工廠數(shù)的80%,主要包括谷物加工（面粉、烘烤）、肉產品加工、奶制品加工和水果蔬菜加工（包括釀酒），以及毛棉紡業(yè)。農產品加工廠的規(guī)模一般都較大，廠址靠近原料產地。如馬鈴薯生產和加工廠主要都在維多利亞州和塔斯馬尼亞島；甘蔗種植面積的95%在昆士蘭州，此外還有新南威爾士州，糖廠全部集中在這兩個州。經營方式多為加工廠與農民直接掛鉤，簽訂農產品購銷合同。澳大利亞重視農業(yè)資

8、源利用與保護，從農業(yè)布局到具體技術措施都圍繞著合理利用農業(yè)資源、保護農業(yè)環(huán)境進行。首先，政府建立了完整的土地信息系統(tǒng)和法律體系，通過土地管理機構來保證私人的土地使用符合國家的政策。澳大利亞的公有土地約占87%,大部分牧場和森林用地都是公有土地，租給牧場主和林業(yè)公司使用。其次，努力提高農業(yè)資源的綜合生產力。主要措施有：（1）大力采用噴灌、地下滲灌和滴灌技術，有效地節(jié)約了水資源；（2）推行適宜的耕作方法。許多農場在麥荏地放羊，以羊糞肥田，并利用豆科植物，實行麥豆輪作；（3）平衡土壤營養(yǎng)成分。澳大利亞土壤缺乏活性的硼、銅、鋅、鈕等微量元素，影響作物的生長和羊毛的產量與質量，通過增施微量元素肥料，效果

9、顯著。第三，澳大利亞是典型的地多人少的國家，農業(yè)勞動力逐年減少。為保證可持續(xù)發(fā)展，必須大量采用替代農業(yè)勞動力的農業(yè)機械，以資本替代勞動力。由于機械化水平高，采取合理的經營方式，農牧業(yè)生產的效率較高。澳大利亞重視高科技在農業(yè)資源利用中的應用，包括遙感技術、農用計算機系統(tǒng)和生物技術。例如澳研制的SATRAP統(tǒng)（衛(wèi)星追蹤天線系統(tǒng)），由高密度的衛(wèi)星跟蹤天線和與之相匹配的圖像加工系統(tǒng)構成，可用于作物及草場旱情監(jiān)測、防火監(jiān)測、檢查化肥需要量、測定含鹽量等。計算機已廣泛應用于農業(yè)生產和農場經營中。澳大利亞還利用生物技術培養(yǎng)出了新的動植物品種，利用無性繁殖方法開發(fā)出快速育種技術，選育抗逆性強的作物，積極開展生

10、物防治等。為了充分利用自然條件，在遵循自然規(guī)律的前提下，澳大利亞政府通過修建水利工程等措施，最大限度地利用自然資源，提高有限農業(yè)資源的生產效率和生產潛力，維持農業(yè)資源的可持續(xù)利用。如澳大利亞東南部和西南部的草原地區(qū)，特別是墨累一一達令盆地土壤肥沃，牧草茂盛，適宜種植小麥和牧羊。盡管墨累河及其支流是澳大利亞最主要的河流，對東南部3州的農業(yè)灌溉起著重要的作用。但是因為墨累一一達令盆地處于大分水嶺的西部，從東部海洋吹來的濕潤氣流，在大分水嶺的東側降下豐富的地形雨。在大分水嶺的西側，氣流下沉，降雨稀少。所以墨累河的水源不夠，這樣必然導致灌溉的困難，限制該區(qū)農業(yè)資源的利用程度和強度。為此，澳大利亞政府修

11、建水利工程將大分水嶺東部豐富的水資源調入墨累一一達令盆地，促進了該區(qū)域農業(yè)資源的利用效率和能力。二、農業(yè)資源利用的區(qū)域布局澳大利亞大部分地區(qū)地勢低平，平均海拔350m雖四面環(huán)海，沙漠和半沙漠卻占全國面積的35%。全國熱帶、亞熱帶和溫帶氣候并存。北部屬熱帶，大部分屬溫帶。內陸地區(qū)干旱少雨，年降水量不足2019m東部山區(qū)則有5001200mm從自然區(qū)劃上，全國可分為東部山地、中部平原和西部高原3個地區(qū)。東部山地（即大分水嶺）北起約克半島，南到塔斯馬尼亞島；中部平原北起卡奔塔利亞灣，縱貫大陸中部，向南延伸到墨累河河口；西部高原大部分為沙漠和半沙漠地區(qū)。由于澳大利亞地域廣闊，各州農業(yè)資源條件、氣候條件

12、等差異較大，在大的地貌格局和自然地理分異作用的制約下，澳大利亞依不同的氣溫、雨量、土壤等條件合理配置農業(yè)資源，農業(yè)逐步形成了區(qū)域性特色和專業(yè)化生產經營。如昆士蘭州沿岸的甘蔗帶、塔斯馬尼亞州的蘋果區(qū)、東南部的小麥帶，并出現(xiàn)綿羊南移，肉牛北遷，形成了具有各州優(yōu)勢的特色農業(yè)。從農業(yè)地域類型看，北方是肉牛、水果、棉花、甘蔗、蔬菜的生產基地。如昆士蘭州，甘蔗面積占全澳90%,棉花占50%,水果占39%,肉牛養(yǎng)殖占33%。東南沿海降雨相對較多，氣候溫和，是糧食、蔬菜、奶牛、羊、肉牛的主產地，如奶牛養(yǎng)殖，維多利亞州占63.8%,新南威爾士州占12.6%,昆士蘭州和南澳大利亞州各占7%,其他各州僅占不足10%

13、。中部內陸地區(qū)是干旱和半干旱地區(qū)，主要是大草原低密度的粗放式牧業(yè)。經過多年的農業(yè)生產實踐，澳大利亞已大致形成三大農業(yè)區(qū)域：1 .集約農業(yè)區(qū)域：范圍從昆士蘭州北部海岸延伸到西澳大利亞州的東南角，以及西澳大利亞州的西南部和塔斯馬尼亞，降水較充沛，適于發(fā)展種植業(yè)和奶牛業(yè)。2 .小麥、養(yǎng)牛區(qū)域：范圍從昆士蘭州中部向南延伸，經過新南威爾士州坡地至維多利亞北部和西澳大利亞州的農業(yè)區(qū)，是半干旱至濕潤氣候的過渡區(qū)，年降雨量400600mm以旱作農業(yè)為主，大多數(shù)農場經營小麥、養(yǎng)羊和肉牛業(yè)。3 .牧業(yè)區(qū)域，包括西澳大利亞州、西澳大利亞州大部分地區(qū)以及新南威爾士州西部、昆士蘭州南部，年降水量少于400mm大陸中部沙

14、漠地區(qū)少于2019m該區(qū)域面積最大，牧場面積達3.8億hn2,但氣候干燥，植被稀少，以養(yǎng)牛業(yè)為主，經營粗放。澳大利亞約有一半的土地用于牧羊，已形成三種地域類型。即：（1）天然草場粗放經營區(qū)。面積最大，但羊的數(shù)量不到全國的30%。自流井可供羊飲水，草場載畜量極低，平均每3hm養(yǎng)1只羊；（2）麥羊兼營區(qū)。該區(qū)有部分人工草場，種植谷物，還飼養(yǎng)肉羊和肉牛，載畜量為平均每公頃養(yǎng)2.9只羊,羊的數(shù)量占全國總數(shù)的40%以上；（3）人工種植牧草區(qū)，為高雨量區(qū)。主要靠人工種植牧草，廣泛使用機械和化肥，兼營肉牛，平均每公頃養(yǎng)羊6只。該區(qū)面積最小，但是羊的數(shù)量占全國總數(shù)的30%以上。澳大利亞極其重視自然生態(tài)平衡。在

15、土地資源的配置方面要求農田、森林、牧地和水體有一定的比例，不能無限制地擴大耕地，并要求農田輪作、輪歇，保持地力。還大力推動有機農業(yè)，實行秸稈還田，提倡使用有機肥。植物保護實行綜合防治，嚴格控制農藥使用，農民噴藥需經政府有關部門批準。在農牧場建設中，都要預先規(guī)劃出一定比例的綠化用地?；▓@式農場比比皆是。在蔚藍的天空下，綠色的牧草一望無際，成群的牛羊徜徉其間，構成了獨有的宜人風景。澳大利亞嚴重缺乏水資源，政府把水源商品化，完全納入市場運作。買地與買用水權相聯(lián)系，農作物價值越高（如水果和蔬菜），水價越高。在節(jié)水技術方面，首先是改進地面灌溉技術、提高用水效率、如渠道管道化、精確平地、土壤水分含量自動測

16、定等。大力推行節(jié)能省水的滴灌和微噴技術，所有新建果園必須采用滴灌方式，噴灌向節(jié)能方向發(fā)展，重視生活廢水的處理及再利用，栽培能適應廢水中高鹽含量的作物（如黃麻等）。農牧業(yè)生產的合理布局，不僅保護了生態(tài)環(huán)境，而且實現(xiàn)最大限度的資源回報。三、專業(yè)化農場概況澳大利亞農業(yè)實行高度專業(yè)化、社會化生產。以專業(yè)化的大型農場為主體，但兼營農場發(fā)展很快，數(shù)量持續(xù)增加，這些農場從事谷物種植業(yè)、養(yǎng)羊業(yè)、養(yǎng)牛業(yè)或兼營以上兩種或三種。由于農場的合并、規(guī)模的擴大和技術的進步，農場總數(shù)有所減少，但平均產出在不斷增長農場的平均規(guī)模為左右，但差異很大。一般養(yǎng)牛農場和養(yǎng)羊農場面積較大，麥羊兼營農場次之,谷物農場和蔬菜農場較小。94

17、%以上是家庭農場，其余為公有或私營公司所有。獨家所有和合伙所有是所有制的主要形式。由于農業(yè)機械化程度高，勞動生產率較高。平均每個農業(yè)勞動力負擔耕地面積lOOhrri,生產谷物5.4萬kg或生產肉類5000kg。農場主使用自家的勞動力參加經營；需雇傭勞動力的大農場也通常雇傭本家親戚。在澳大利亞，面對商品生產的巨大壓力，農場要提高農產品的國際競爭力，就必須依靠機械化并不斷采用新技術來降低生產成本，因此農業(yè)生產的各個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了機械化。悉尼郊外一家蔬菜農場，完全由農場主和他的妻子經營，5個孩子均未成，但在節(jié)假日也會參加勞動。農場院子里擺滿了拖拉機和其它各種農業(yè)機械，有旋耕機、挖坑機、噴藥機、整地機，還有包裝設備、加工設備及保護性耕作機械等。四、啟示1 .澳大利亞充分發(fā)揮區(qū)域農業(yè)資源優(yōu)勢，發(fā)展特色農產品，提高生產經營規(guī)模和效率，增強農產品競爭力。在我國發(fā)展區(qū)域特色農業(yè)過程中，應借鑒其成功經驗，突出區(qū)域化特點，加強專業(yè)化生產經營，并隨著經濟社會的發(fā)展和生產規(guī)模的不斷擴大，通過合理的專業(yè)分工與合作，實現(xiàn)農業(yè)高度商品化促進高度專業(yè)化，有效地提高農業(yè)資源利用效率和農業(yè)勞動生產率。2 .澳大利亞在實現(xiàn)農業(yè)資源優(yōu)化配置的方式和手段，糧草作物輪作種植制度，種植業(yè)的輪作體系與林業(yè)、畜牧業(yè)生產的有機結合，