1、 青島版小學(xué)五年級(jí)上冊(cè)科學(xué)青島版小學(xué)五年級(jí)上冊(cè)科學(xué)21 沸沸 騰騰水慢慢變成水蒸氣飛水慢慢變成水蒸氣飛散到空氣中，這種現(xiàn)散到空氣中，這種現(xiàn)象叫做象叫做蒸發(fā)蒸發(fā)。水蒸發(fā)時(shí)要吸收周?chē)臒崃俊Ｓ绊懻舭l(fā)快慢的因素影響蒸發(fā)快慢的因素（2）液體的）液體的表面積越大表面積越大，蒸發(fā)越快，蒸發(fā)越快（1）液體的）液體的溫度越高溫度越高，蒸發(fā)越快，蒸發(fā)越快（3）液體的）液體的表面的空氣流通速度越快表面的空氣流通速度越快，蒸發(fā)，蒸發(fā)越快越快（4）液體蒸發(fā)快慢與）液體蒸發(fā)快慢與液體的種類(lèi)液體的種類(lèi)有關(guān)有關(guān) 在一定的外界條件下，液體被在一定的外界條件下，液體被加熱到一定溫度時(shí)，內(nèi)部出現(xiàn)大加熱到一定溫度時(shí)，內(nèi)部出現(xiàn)大量氣

2、泡。氣泡迅速脹大，上升到量氣泡。氣泡迅速脹大，上升到液面后放出大量蒸氣，整個(gè)液面液面后放出大量蒸氣，整個(gè)液面發(fā)生劇烈汽化。這種現(xiàn)象叫做發(fā)生劇烈汽化。這種現(xiàn)象叫做“沸騰沸騰”。在沸騰過(guò)程中，如果。在沸騰過(guò)程中，如果繼續(xù)加熱，只能使水不斷地變成繼續(xù)加熱，只能使水不斷地變成水蒸氣，溫度卻不再上升。這個(gè)水蒸氣，溫度卻不再上升。這個(gè)溫度就是水的沸點(diǎn)。溫度就是水的沸點(diǎn)。 (1)(1)沸騰前溫度如何變化？沸騰后如何變化？沸騰前溫度如何變化？沸騰后如何變化？ (2)(2)沸騰時(shí)水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象？沸騰前后氣泡沸騰時(shí)水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象？沸騰前后氣泡大小如何變化大小如何變化? ? 沸騰前沸騰時(shí)插入逐漸升高逐漸升高大大

3、由小到大由小到大保持不變保持不變由大變小由大變小小小沸騰的特點(diǎn)：沸騰的特點(diǎn)：.沸騰在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生沸騰在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生.沸騰需要一定的溫度沸騰需要一定的溫度.沸騰非常的劇烈沸騰非常的劇烈.沸騰需要吸熱沸騰需要吸熱 (5)液體在沸騰過(guò)液體在沸騰過(guò)程程中，溫度保持不變中，溫度保持不變(6)是一種汽化現(xiàn)是一種汽化現(xiàn)象象實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論:1.沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象劇烈的汽化現(xiàn)象.2.水在沸騰時(shí)水在沸騰時(shí),燒杯底部形成大量氣泡燒杯底部形成大量氣泡,上升上升,變大變大,到水面破裂開(kāi)來(lái)到水面破裂開(kāi)來(lái).3.水在沸騰時(shí)溫度不變水在沸騰時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度叫做這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)沸點(diǎn).4.受熱停止，沸騰停止。受熱停止，沸騰停止。水沸騰時(shí)的溫度為什么不一樣？ 其實(shí)造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果不同的原因很多，其實(shí)造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果不同的原因很多，像使用的材料不同、溫度計(jì)的靈敏度，火像使用的材料不同、溫度計(jì)的靈敏度，火力的大小等等，科學(xué)家也做過(guò)給水加熱的力的大小等等，科學(xué)家也做過(guò)給水加熱的實(shí)驗(yàn)，是在一個(gè)實(shí)驗(yàn)，是在一個(gè)特定的環(huán)境特定的環(huán)境下進(jìn)行的下進(jìn)行的多次實(shí)驗(yàn)多次實(shí)驗(yàn)，水沸騰時(shí)達(dá)到一定溫度，水沸騰時(shí)達(dá)到一定溫度，繼續(xù)加熱，溫度會(huì)保持不變，他們就把