1、小學科學優(yōu)質課變色游戲曹妃甸H一場中心小學周陶21.變色游戲-一場中心小學周峋教學目標知識與技能：認識物體變色的現象，能用自己的話解釋出變色游戲原理，體會到有些物質的變化會生成新物質。過程與方法：能按照要求，結合科學在線，探究蘋果變色的原因。能舉出2個以上的實例，說明生活中常見的其他變色現象情感態(tài)度與價值觀：學生在實驗中感悟科學探究的基本方法和一般過程。能與其他同學合作進行研究，愿意交流自己的研究結果學情分析小學四年級學生已有一定的生活經驗，大部分學生已會進行仔細的觀察，具有在實驗前提出假設，并實驗驗證的初步能力，還具備初步的探究能力，開始對事物進行復雜的分析，小組合作交流也有一定的基礎。這個

2、階段的學生開始轉變思想方法，偏重對自己喜歡的事物進行分析。因此，本節(jié)課以實驗觀察與合作探究為主，讓學生在玩中學，樂中學、交流中學。設計理念本課的教學設計以生為本的理念出發(fā)，充分體現了學生的學習主體地位，給學生以更多的展示自我的時間和機會。在教學中能注意到對學生多種能力的培養(yǎng)和教育，關注學生科學探究能力的培養(yǎng)。讓學生充分經歷猜想假設、設計實驗、交流并完善方案、合作探究、記錄實驗現象、討論獲得科學的實驗結論的完整科學探究過程，體驗探究的樂趣，真正的讓學生在科學探究活動中收獲科學的知識。教學重難點重點：認識物體變色的現象，知道物體變色的原因。難點：通過實驗，探索變色現象背后的科學道理。教學準備：多媒

3、體課件蘋果小刀淀粉碘酒84消毒液彩色紙等教學過程：（一）聯系實際，導入新課大家看，這是什么？不錯,看到它你會想到什么呢？很普通的一種水果，但又很神奇。它使牛頓發(fā)現了萬有引力，使喬布斯成為偉大的電子產品發(fā)明人，使筷子兄弟紅遍了大江南北。這節(jié)課我們就一起利用蘋果通過自己的觀察和研究來探究科學的奧秘好不好？我們這節(jié)課探究的內容是變色游戲，一起讀課題。（二）交流合作，實驗探究、請每個小組派一名同學領取一個蘋果，注意聽老師說活動要求：每組桌子上放著兩個小碟子，一個碟子是空的，另一個碟子里盛有檸檬汁，同學們用水果刀給每一小組切兩片蘋果，請組長把蘋果片分別放在兩個小碟子中。猜想：猜測是我們科學探究的第一步，

4、放置一段時間后，兩片蘋果片會有變化嗎？如果有，會有什么變化？（學生嘗試回答兩人）你是這么認為的。是不是大家猜想的這樣呢？讓我們先放置幾分鐘，一會兒再來觀察，看看大家的猜想是否正確。叁.接下來請大家跟老師一起來做一個有趣的游戲。1 .學生觀察、介紹實驗材料師:在每組的實驗桌上，老師都為大家準備了游戲材料。大家觀察一下都有什么?。ㄉ卮穑┙處熤饌€介紹，大小燒杯，滴管，玻璃棒，淀粉，碘酒，碘酒是什么顏色？淀粉是什么顏色？你知道滴管怎么使用嗎？（生答，找一名同學上來示范）2 .課件出示實驗方法師：了解了游戲材料，我們再來學習一下游戲方法。請一位同學給大家讀一下！誰的聲音最洪亮？（1）把2勺淀粉放入燒杯

5、，倒入10ml水，用小勺攪拌均勻。用滴管吸入碘酒，滴到裝有淀粉的杯子里3-5滴,邊滴邊攪拌。（3）仔細觀察淀粉溶液的顏色變化，并做好記錄。注意事項：游戲時不要把碘酒滴到自己和同學身上，攪拌時不要碰到燒杯壁并且沿同一方向攪拌3 .學生分組實驗，教師巡回指導。師:好，下面就來進行我們的變色游戲吧！開始。4,交流匯報實驗結果師：哪個小組的同學想先來把你們小組得實驗結果與大家分享？（找兩個小組）師：其它小組的同學有補充或質疑嗎？對于這樣的結果你們同意嗎？5.師生小結師:看來大家都認為淀粉溶液加入碘酒之后，產生了新的物質。那么你是根據什么來判斷的呢？（生答：因為淀粉溶液和碘酒混合后的顏色發(fā)生了變化，里面

6、就一定多了某種物質。）師:通常我們可以通過觀察顏色的變化，來判斷是否產生新物質。在剛才的小游戲中，我們使白色的物體增添了顏色，那么有沒有使彩色的物體褪去顏色的物質呢？下面我們來進行第二個變色游戲。1 .教師操作學生觀察。師:老師這里有一種液體，大家熟悉嗎?（出示84消毒液）誰能說說它有什么作用？（生答：消毒、褪色）那么，什么物質遇到消毒液會褪色呢？（拿起材料展示）塑料、紙都會嗎？由于84消毒液是一種腐蝕性的化學試劑，所以老師進行操作同學們認真觀察好不好？請把你們美麗的大眼睛聚焦到這個地方。你發(fā)現了什么？預設:我發(fā)現紅紙上涂了消毒液的地方變淺了，說明產生了新物質，而塑料則沒有變色，說明沒有產生新

7、物質。2 .師總結：通過同學們的匯報可以發(fā)現，不管是增添了顏色，還是褪去了顏色，都是顏色發(fā)生了變化，都產生了新的物質。做完這個有趣的小實驗后，我們接著觀察“切開的蘋果”1 .觀察“切開的蘋果”你發(fā)現了什么？兩片蘋果的變化一樣嗎？（兩個人）預設：發(fā)現放在空碟子里的蘋果片變色了。有檸檬汁得蘋果沒有變色。教師引導：只有這個變化嗎？從我原先的一整個蘋果，到你桌子上的蘋果片，還有什么也變了？什么變了（形狀也變了）得到結果：一片只是形狀變了，另一片不止形狀變了，顏色也變了。形狀變了也可以叫形態(tài)變了。師:看到這一現象，可能同學們和老師一樣產生了一個疑問，蘋果片為什么會變色？2 .小組合作思考到底蘋果片為什么

8、會變色？讓我們看看科學家是怎么解釋的吧。閱讀80頁“科學在線”切開的水果和蔬菜為什么會變色。（1）用自己的話說一說變色的原因。（一方面，蘋果中的糅酸和鐵質小刀接觸，生成黑色糅酸鐵的物質，另一方面，蘋果中的氧化酶和空氣接觸，生成新的物質。這兩片蘋果的變化不一樣，變褐色的蘋果不能恢復原來的顏色，因為生成了新的物質。）教師做強調。（2）變色后的蘋果能恢復到原來的顏色嗎？（不能，因為是化學反應，生成了新的物質，是不可逆的變化，預設生成變化聯系上面實驗，因為通常我們可以通過觀察顏色的變化，來判斷是否產生新物質。）（3）將蘋果切成片，這是一種變化，蘋果片變色也是一種變化，這兩種變化相同嗎？（不相同，蘋果切

9、成片只是形態(tài)的改變，而蘋果變色不只是形態(tài)的改變，還會產生新的物質。）（三）總結分析，學以致用物質的變化主要有兩種形式，有些只是形態(tài)的改變，不產生新的物質；而有些變化不僅僅是形態(tài)的改變，還會產生新的物質。（一起大聲讀一遍）生活中還有許多蔬菜或水果都會有變色現象，你注意過嗎？你知道哪些?（土豆茄子桃等等）看來大家都是生活得有心人?？吹阶兞松氖卟怂@么難看，想想都難吃，怎樣防止蘋果變色呢？引導學生利用本節(jié)所學或想想媽媽是怎樣做到。（有一個方法特別好把它吃了涂層檸檬汁；在溫鹽水中泡一小會兒，取出；貼層保鮮膜）同學們真聰明，很好這就是學有所獲啊，真懂得學以致用啊（四）拓展實驗同學們你們知道嗎，變色現

10、象還可以用來制作密信呢。大家看，老師手中有一張普通的A4紙，大家都用過吧？上面什么都沒有。大家仔細看（教師手持寫有隱形字的白紙靠近燈泡烘烤），下面就是見證奇跡的時刻。（或者由于時間關系就不在這展示給大家了）師:有變化了嗎？（生答）好，我們再耐心點兒，接著看會怎樣（生答：白紙上顯現出褐色的字）。什么字？（生答：變色游戲）提問：同學們，誰能大膽猜一猜，為什么白紙上會出現褐色的字?學生猜想：白紙上可能有什么東西，遇熱會變色。師:你真聰明！的確,老師事先用甘蔗的汁液在紙上面寫了字。一遇到燈泡的熱，隱形字就變色，顯現出來了。其實,很多植物的汁液都可以做成隱形墨水。想一想，有什么特點的植物汁液適合做“隱形”墨水？（學生發(fā)言）很多水果和蔬菜的汁液都可以用作隱形墨水，如檸檬