1、第三節(jié)真菌第三節(jié)真菌 各種各樣的真菌各種各樣的真菌 真菌的繁殖真菌的繁殖你能說出所熟悉的真菌嗎？你能說出所熟悉的真菌嗎？木耳木耳靈芝靈芝香菇香菇牛肝菌牛肝菌酵母菌酵母菌蘑蘑菇菇霉霉菌菌真真菌菌 青霉的培養(yǎng)青霉的培養(yǎng)：取潮濕的橘皮放取潮濕的橘皮放在一塊潔凈的玻在一塊潔凈的玻璃上，上面扣上璃上，上面扣上一個小玻璃杯，一個小玻璃杯，置于溫度略高于置于溫度略高于2020C C的暗處培養(yǎng)的暗處培養(yǎng)。 曲霉的培養(yǎng)曲霉的培養(yǎng)：取一小塊饅頭放取一小塊饅頭放在一塊潔凈的玻在一塊潔凈的玻璃上，上面扣上璃上，上面扣上一個小玻璃杯，一個小玻璃杯，置于溫度略高于置于溫度略高于2020C C的暗處培養(yǎng)的暗處培養(yǎng)。 青霉和

2、曲霉在形態(tài)和顏色上有青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？又有什么共同點？什么不同？又有什么共同點？觀察與思考觀察與思考青霉青霉曲霉曲霉營養(yǎng)菌絲營養(yǎng)菌絲直立菌絲直立菌絲孢子孢子菌絲菌絲細胞核細胞核孢子孢子曲霉的分生孢子頭不同點：不同點：青霉呈青霉呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈，長有孢子的菌絲看上去呈 ;曲霉呈曲霉呈 ，長有孢子的菌絲看上去呈，長有孢子的菌絲看上去呈。共同點：共同點：1.真菌真菌，菌體是由，菌體是由構(gòu)成的，都能產(chǎn)生構(gòu)成的，都能產(chǎn)生；2.生物生物，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、 等結(jié)構(gòu)。等結(jié)構(gòu)。青綠色青綠色掃帚狀掃帚狀黃、黑、褐色或綠色黃、黑

3、、褐色或綠色放射狀放射狀多細胞多細胞多細胞多細胞菌絲菌絲孢子孢子細胞核細胞核討論：討論：在什么在什么地方地方什么什么時候時候容易采到蘑容易采到蘑菇？這說明什么？菇？這說明什么？霉菌和蘑菇者是真菌，它們的霉菌和蘑菇者是真菌，它們的營營養(yǎng)方式養(yǎng)方式有什么相同的特點？有什么相同的特點？利用現(xiàn)成的有機物，從中獲得利用現(xiàn)成的有機物，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量生命活動所需的物質(zhì)和能量 在夏季或秋季在夏季或秋季的清晨或雨后，在的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。上容易采到蘑菇。 這說明真菌這說明真菌適于生活在適于生活在溫暖溫暖、潮濕潮濕、有機物豐有機物豐富富的環(huán)境中。的環(huán)境中。菌柄菌柄菌絲體菌絲體菌蓋菌蓋菌褶菌褶真菌中除了多細胞的蘑菇和霉菌外，真菌中除了多細胞的蘑菇和霉菌外，還有單細胞的種類，如還有單細胞的種類，如酵母菌酵母菌。 霉菌的孢子散發(fā)過程霉菌的孢子散發(fā)過程制作孢子印制作孢子印孢孢子子真菌是通過產(chǎn)生大量的真菌是通過產(chǎn)生大量的孢子孢子來繁來繁殖后代的。孢子可以飄散到各處，每殖后代的。孢子可以飄散到各處，每個孢