1、純牛奶的包裝 班級 : 食科 1101 組員 : 程俊霖 杜世民 范曉靜 高輝 龔輝 液態(tài)奶包裝的發(fā)展 最初消費(fèi)牛奶是從20世紀(jì)年代開始的。當(dāng)時,小量的牛奶是用玻璃瓶裝好送給客戶,這就是消費(fèi)牛奶的最初包裝,但由于玻璃瓶的不便性，后來出現(xiàn)了用紙質(zhì)和紙板經(jīng)涂蠟后包裝液體牛奶。世紀(jì)年代，涂蠟紙被（低密聚乙烯）取代，這時玻璃瓶裝牛奶真正被淘汰，吹制模塑的（高密聚乙烯）和廣口瓶得到發(fā)展。 目前就牛奶的包裝而言，不同地方有著不同的包裝方式,在北美市場上液態(tài)牛奶瓶主要是和廣口瓶，或塑料瓶，而歐洲和非洲廣泛使用紙箱盒（紙板雙面涂布了）為主的包裝材料。 在我國目前液體牛奶包裝膜主要是無菌包裝的多層共擠復(fù)合膜及紙

2、塑鋁各層復(fù)合材料生產(chǎn)的袋、盒型式包裝。 液態(tài)奶包裝主要類型 隨著人們生活水平的提高,乳及乳制品以其豐富的營養(yǎng)價值和保健功能在現(xiàn)實(shí)生活中正在被廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)階段乳制品主要有液態(tài)奶和固態(tài)奶兩種,其中以液態(tài)奶的消費(fèi)量最大，發(fā)展也最迅速.乳品包裝作為乳品的一個組成部分,深刻影響這乳品業(yè)的發(fā)展。目前，液態(tài)奶主要有鮮牛奶和酸奶兩大類。 奶制品，無論是液態(tài)奶還是固態(tài)奶制品，其包裝形式中最常見的是軟包裝，過去，簡單的單層塑料袋充斥了整個軟包裝市場；而今，單層塑料袋已逐漸淡出乳品軟包裝市場，各種新材料、新技術(shù)使乳品軟包裝市場煥然一新，適合于各種鮮奶的復(fù)合包裝材料（黑白膜、紙/塑復(fù)合、紙/塑/鋁復(fù)合），造型新穎、成

3、本不一的包裝形式（利樂枕、百利包、康美包等），功能先進(jìn)、生產(chǎn)效率高的印刷復(fù)合設(shè)備（凹印機(jī)、柔印機(jī)、干式復(fù)合機(jī)），使乳品軟包裝市場呈現(xiàn)一派繁榮景象。 液態(tài)奶包裝膜的性能要求 1.良好的爽滑性 2.較高的拉伸強(qiáng)度 3.適當(dāng)?shù)谋砻鎻埩χ?4.優(yōu)良的熱封性能 復(fù)合包裝材料1.定義 復(fù)合材料是兩種或兩種以上材料，經(jīng)過一次或多次復(fù)合工藝而組合在一起，從而構(gòu)成一定功能的復(fù)合材料。一般可分為基層、功能層和熱封層?；鶎又饕鹈烙^、印刷、阻濕等作用。如BOPP、BOPET、BOPA、MT、KOP、KPET等；功能層主要起阻隔、避光等作用，如VMPET、AL、EVOH、PVDC等；熱封層與包裝物品直接接觸，起適應(yīng)性、耐滲透性、良好的熱封性，以及透明性、開日性等功能，如LDPE、LLDPE、MLLDPE、CPP、VMCPP、EVA、EAA、E-MAA、EMA、EBA等。2.特性 復(fù)合包裝材料具有保護(hù)性，操作性，商品性，衛(wèi)生性。它是在微觀結(jié)構(gòu)上遵循揚(yáng)長避短的結(jié)合，發(fā)揮所組成物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，擴(kuò)大適用范圍，提高經(jīng)濟(jì)效益，使之成為一種更實(shí)用更完備的包裝材料。3.應(yīng)用 目前，