1、1第三章第三章 產(chǎn)品與工藝選擇產(chǎn)品與工藝選擇20042005 第二學(xué)期2內(nèi)容要點(diǎn)內(nèi)容要點(diǎn)n產(chǎn)品開發(fā)的積極意義n產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)險n如何減小風(fēng)險n服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品選擇n加工工藝的作用n工藝選擇的意義n服務(wù)業(yè)中的工藝問題3 產(chǎn)品選擇4產(chǎn)品開發(fā)的積極意義n企業(yè)保持長期的競爭優(yōu)勢n開發(fā)企業(yè)新的生長點(diǎn)n實現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的微觀基礎(chǔ)5企業(yè)保持長期的競爭優(yōu)勢n康巴斯的興與衰 80年代康巴斯開發(fā)石英鐘，把老牌鐘廠上海中國鐘廠推上絕路 90年代不思進(jìn)取，故步自封，企業(yè)重新陷入困境n鄉(xiāng)企美的的長盛不衰 92年華南理工一名制冷專業(yè)博士生找遍華南沒有一家空調(diào)廠對他的專利感興趣，最后在美的受到熱情歡迎，從此新產(chǎn)品不斷，2000年空調(diào)

2、銷量上升到第一6開發(fā)企業(yè)新的生長點(diǎn)海爾的目標(biāo)： 2006年世界500強(qiáng)海爾的措施：1984年 電冰箱 1992年空調(diào)機(jī) 1994年 洗衣機(jī)、冰柜 1995年 電視機(jī)、小家電 1996年 全面進(jìn)入IT產(chǎn)業(yè) 2001年 保險業(yè)海爾的年收入 2000年 400億，2001年604億 ，2002年720億， 2003年800億 12/13 7實現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的微觀基礎(chǔ) 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整 企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致 企業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整 企業(yè)的經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致 中宏觀產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 一系列的調(diào)整伴隨著 投資結(jié)構(gòu)調(diào)整 政府的責(zé)任在于制定規(guī)則而不是參與8產(chǎn)品開發(fā)風(fēng)險大的原因 產(chǎn)品開發(fā)投資大 投資量與風(fēng)險成正比 波音公司稱

3、開發(fā)新機(jī)型是一場豪賭， 幾乎押上公司的全部凈資產(chǎn) 產(chǎn)品開發(fā)周期長 市場需求的變動難以把握 競爭對手的策略難以掌握 社會技術(shù)進(jìn)步難以預(yù)見 新產(chǎn)品開發(fā)處處有風(fēng)險新產(chǎn)品開發(fā)處處有風(fēng)險 9如何減小風(fēng)險由于存在不確定因素風(fēng)險不可能避免， 但可以減小 為用戶設(shè)計 科學(xué)的開發(fā)流程縮短開發(fā)周期 并行工程 綜合企業(yè)各部門意見 多方合作共同投資供應(yīng)鏈 合理規(guī)劃加工能力 10如何減小風(fēng)險科學(xué)的開發(fā)流程縮短開發(fā)周期 市場與市場與 顧客顧客 市場與市場與 顧客顧客 市場策劃市場策劃 市場銷售市場銷售 超前超前 研究研究 產(chǎn)品產(chǎn)品 設(shè)計設(shè)計 工藝工藝 設(shè)計設(shè)計 加工加工 制造制造 需求需求 宣傳宣傳 銷售銷售 訂貨訂貨概

4、概念念產(chǎn)產(chǎn)品品產(chǎn)品說明產(chǎn)品說明生產(chǎn)訂單生產(chǎn)訂單技術(shù)信息技術(shù)信息產(chǎn)產(chǎn)成成品品市場管理市場管理 產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品開發(fā) 制造制造11如何減小風(fēng)險綜合企業(yè)各部門意見綜合企業(yè)各部門意見n市場部的意見n財務(wù)部的意見n運(yùn)營制造部意見多方投資打造供應(yīng)鏈多方投資打造供應(yīng)鏈n東南汽車n戴爾電腦12合理規(guī)劃加工能力合理規(guī)劃加工能力TCLTCL的策略屢試不爽的策略屢試不爽 1993年進(jìn)入彩電業(yè)請香港長城公司打工 1998年進(jìn)入洗衣機(jī)業(yè)請惠而浦打工 2000年TCL彩電銷量第一 2003年與湯姆蓀合資世界第一上海大眾汽車上海大眾汽車 普桑: 一廠 3萬起步滾動發(fā)展 2000桑車: 二廠 總量30萬 帕薩特: 三廠 總量40

5、萬 13服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品選擇 服務(wù)業(yè)產(chǎn)品舉例 銀行、航空公司、電信公司、賓館 服務(wù)業(yè)企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品的意義 與制造業(yè)沒多大區(qū)別 服務(wù)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)險相對較小 投資小主要靠策劃 大膽創(chuàng)新14產(chǎn)品開發(fā)（選擇）的最高境界創(chuàng)造需求“文章做到極處，無有他奇，只是恰好；人品做到極處，無有他奇，只是本然?！?菜根譚“企業(yè)做到極致，便是創(chuàng)造需求，無有他奇，只是本然” 張瑞敏15把握需求趨勢才能創(chuàng)造需求n怎樣才能把握消費(fèi)需求趨勢呢？作業(yè)作業(yè)2： 長虹倪潤峰說新產(chǎn)品超前一拍是賣概念，長虹倪潤峰說新產(chǎn)品超前一拍是賣概念，超前半拍才是賣利潤。怎樣理解這句話？超前半拍才是賣利潤。怎樣理解這句話？16 工藝選擇17加工工藝的作

6、用 基本工藝形成產(chǎn)品主要功能 平爐煉鋼 轉(zhuǎn)爐煉鋼 電爐煉鋼 改性工藝改變材料性能 羊毛經(jīng)改性處理后具有羊絨特性 后處理工藝改進(jìn)使用效果 服裝的后處理，免燙，挺刮 使產(chǎn)品增值甚至產(chǎn)生高附加值18工藝選擇的意義 加工工藝是技術(shù)范疇 是工程技術(shù)人員考慮的事情 工藝選擇是技術(shù)選擇也是效益選擇甚至是戰(zhàn)略選擇 有誰還會選擇平爐煉鋼工藝？ 總經(jīng)理不能放棄工藝的選擇 19服務(wù)業(yè)中的工藝問題零售業(yè)方式的變遷 傳統(tǒng)的店鋪銷售方式 郵購 連鎖超市 連鎖倉儲式銷售 連鎖便利店 B TO C 電子商務(wù) 新的方式具有明顯低成本優(yōu)勢與便利特點(diǎn)20服務(wù)業(yè)中的工藝問題銀行貸款方式 信貸員一攬子包干制 項目審查貸款發(fā)放與回收一人

7、負(fù)責(zé) 滋生腐敗 呆帳壞帳多 貸審分離制 貸款員接受項目 負(fù)責(zé)調(diào)查發(fā)放回收 審查員查資料風(fēng)險估風(fēng)險 互相監(jiān)督 降低風(fēng)險 呆帳壞帳少21農(nóng)牧業(yè)中的工藝如何養(yǎng)羊？沙塵暴原因：草原沙漠化，發(fā)菜、羊絨、羊肉n少吃點(diǎn)發(fā)菜、羊肉，少穿點(diǎn)羊絨衫如何解決過度放牧？以養(yǎng)羊為例n傳統(tǒng)工藝：肉羊3-5年出欄，一年出一次欄，越冬保膘生長慢，枯草放牧，對草原破壞大22農(nóng)牧業(yè)中的工藝如何養(yǎng)羊？草原興發(fā)提出新工藝：n觀念更新 羔羊出欄，6個月宰殺n新飼養(yǎng)方法 4個月放牧，2個月圈養(yǎng)；同時種草，人工牧草n結(jié)果 出肉率相當(dāng)于1.52年的成年羊,肉質(zhì)嫩；牧民羊群變小，一年四季隨時出欄，收入提高；草原興發(fā)99年的收入11.7億，利潤1.23億23討論：近年來電影業(yè)不景氣，觀眾越來越少，常常出現(xiàn)1000來個座位的電影院，只有二三百人在看。有人認(rèn)為是票價太高的原因，也有人認(rèn)為是電視搶走了觀眾。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)觀眾的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了很大變化。例如，在一場電影正在放映時，一般總有一二百人進(jìn)來轉(zhuǎn)悠，但很少有購票的，經(jīng)分析大部分是想進(jìn)來消遣，看場電影。但不是因為電影剛開始，下場電影要等1小時以上而離去，就是因為自己想看的電影當(dāng)天不放映而離去。經(jīng)詢問，消費(fèi)者都是出來逛街的，路經(jīng)電影院看到感