1、店長工作程序Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)重點(diǎn)管理事項(xiàng)重點(diǎn)管理事項(xiàng)例會制度例會制度辦公室管理（辦公室管理（5S管理）管理）印章管理印章管理交接班管理交接班管理鎖匙管理鎖匙管理證照管理證照管理目標(biāo)、計劃管理目標(biāo)、計劃管理店長工作程序店長工作程序店長工作程序包括哪八個方面？Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)店長重點(diǎn)管理事項(xiàng)店長重點(diǎn)管理事項(xiàng)商品管理商

2、品管理資訊管理資訊管理人的管理人的管理金錢管理金錢管理Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)人的管理人的管理員工管理員工管理廠商管理廠商管理顧客管理顧客管理顧客來自何處？顧客的需求是什么？準(zhǔn)時的配送 對營業(yè)額有很大影響良好的品質(zhì) 如果品質(zhì)不過關(guān)，將對超市信譽(yù)產(chǎn)生重大打擊出勤狀況服務(wù)狀況工作效率以上問題均需要通過各種培訓(xùn)得到完善Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)商品管理商品管理活性化鮮度損耗缺貨缺貨會造成什么影響？缺貨使顧客的需求無法獲得立時滿足，若常有此現(xiàn)

3、象，顧客必定會大量流失，營業(yè)額亦會下降。超市的主力商品有？生鮮商品及日用品這些商品為何要求新鮮度？鮮度管理的重要性？如何配合季節(jié)、節(jié)慶、促銷活動，把商品的量感、關(guān)聯(lián)性、活潑性表現(xiàn)出來，加快商品流通，成為店長的重要工作之一。超市業(yè)競爭日益激烈，損耗的高低成為能否在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)腳跟和能否獲利的關(guān)鍵Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)金錢管理金錢管理進(jìn)貨單收銀收銀臺是超市現(xiàn)金進(jìn)出最頻繁的地方，也是現(xiàn)金管理最重要的地方。收銀常見問題有哪些？如何避免？進(jìn)貨單就是金錢，是日后付款的憑證對進(jìn)貨單進(jìn)行規(guī)范管理，也是減少損耗的一個重要方面。Si

4、 Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)資訊管理資訊管理競爭店調(diào)查各種報表主要調(diào)查哪些方面？同時段與本店營業(yè)狀況比較，包括： 營業(yè)額、來客數(shù)、促銷狀況、重點(diǎn)商品、暢銷商品及價格對比等營業(yè)日報表商品排行表促銷效果表顧客意見表費(fèi)用明細(xì)表盤點(diǎn)記錄表損 益 表Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)例會制度例會制度營運(yùn)部店長例會營運(yùn)部店長例會店務(wù)工作會議店務(wù)工作會議員工大

5、會員工大會區(qū)域工作會議區(qū)域工作會議各區(qū)域周（月）例會各區(qū)域周（月）例會店面工作例會店面工作例會Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)清潔清潔清掃清掃5S整理整理整頓整頓養(yǎng)養(yǎng) Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)定義：定義：區(qū)分區(qū)分要用的和不要用的要用

6、的和不要用的，不要用的清除掉，不要用的清除掉目的：目的：把把“空間空間”騰出來活用騰出來活用5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè) 定義：定義：要用的東西依規(guī)定要用的東西依規(guī)定定位、定量擺放整齊定位、定量擺放整齊，明確標(biāo)示，明確標(biāo)示 目的：目的：不要浪費(fèi)不要浪費(fèi)“時間時間”找東西找東西5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)定義：定義：清除清除職場內(nèi)污染，防止污染的發(fā)生職場內(nèi)污染，防止污染的發(fā)生目的：目

7、的：營造一個干凈舒適的購物及職場環(huán)境營造一個干凈舒適的購物及職場環(huán)境Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè) 定義：定義：將以上將以上3S，并，并維持維持成果成果 目的：目的：通過制度化來維持成果，并且顯示通過制度化來維持成果，并且顯示“異常異?！彼谒?S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)定義：定義：員工依公司規(guī)定行事，從心態(tài)上員工依公司規(guī)定行事，從心態(tài)上形成良好的習(xí)慣形成良好的習(xí)慣目的：目的：改變改變“人質(zhì)人質(zhì)”，并養(yǎng)成工作講究認(rèn)真的習(xí)

8、慣，并養(yǎng)成工作講究認(rèn)真的習(xí)慣5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè) 被顧客認(rèn)為干凈舒適的店面，顧客樂于消費(fèi)被顧客認(rèn)為干凈舒適的店面，顧客樂于消費(fèi) 舒適、明朗的工作環(huán)境，能吸引大家來這種環(huán)境工作舒適、明朗的工作環(huán)境，能吸引大家來這種環(huán)境工作5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)提高工作效率，節(jié)約時間

9、提高工作效率，節(jié)約時間提高物品回收利用率提高物品回收利用率5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè) 寬廣明亮、視野開闊的職場，能使物流一目了然寬廣明亮、視野開闊的職場，能使物流一目了然走道明確，不會造成雜亂情形而影響工作順暢走道明確，不會造成雜亂情形而影響工作順暢5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè) 大家正確按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù)大家正確按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù) 建立全能工作機(jī)會，使任何員工建立全能工作機(jī)會，使任何員工 進(jìn)入職場即能工

10、作進(jìn)入職場即能工作5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)正常使用的道具設(shè)備正常使用的道具設(shè)備正常的工作椅、板凳正常的工作椅、板凳使用中的垃圾桶、垃圾袋使用中的垃圾桶、垃圾袋使用中的樣品以及各類辦公用品使用中的樣品以及各類辦公用品使用中的清潔品使用中的清潔品再使用的活動海報、看板再使用的活動海報、看板其他私人物品其他私人物品5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shan

11、g Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)地板上的地板上的1、紙箱、灰塵、雜物、油污、紙箱、灰塵、雜物、油污2、不再使用的工具物品、不再使用的工具物品3、不再使用的辦公用品和垃圾筒、不再使用的辦公用品和垃圾筒4、其他破損不能使用的物品、其他破損不能使用的物品桌上或者櫥柜的桌上或者櫥柜的1、破舊的書籍和報紙以及椅墊、破舊的書籍和報紙以及椅墊2、老舊無用的各種資料、老舊無用的各種資料3、損耗的工具等物品、損耗的工具等物品4、玻璃層扳側(cè)面的各類膠印、玻璃層扳側(cè)面的各類膠印墻壁上的墻壁上的1、蜘蛛網(wǎng)、過期海報、蜘蛛網(wǎng)、過期海報2、過期的日歷和標(biāo)語、過期的日歷和標(biāo)語吊著的吊著的1、

12、不再使用的過期促銷吊旗、不再使用的過期促銷吊旗2、更改后的門牌、更改后的門牌5S管理實(shí)務(wù)管理實(shí)務(wù)Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)印章管理印章管理印章報失印章報失印章保管印章保管印章廢止印章廢止印章責(zé)任印章責(zé)任Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)交接班管理交接班管理值班經(jīng)理值班經(jīng)理交接班交接班電腦員電腦員交接班交接班各區(qū)域各區(qū)域交接班交接班服務(wù)臺服務(wù)臺交接班交接班防損員防損員交接班交接班收銀員收銀員交接班交接班Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)鎖匙管理鎖匙管理鎖匙保管責(zé)任鎖匙報失鎖匙保管鎖匙種類Si Chuan Ji Xuan Shang Ye Tou Zi You Xian Gong Si吉選商業(yè)證照管理證照管理證照辦理證照辦理證照保管證照保管證照使用證照使用證照報失證照報失證照管理證照管理責(zé)任責(zé)任Si Chuan